JP2722864B2 - 米の蛋白質含有量測定装置 - Google Patents
米の蛋白質含有量測定装置Info
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Classifications
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/17—Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
- G01N21/25—Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、米の蛋白質の含有量を
近赤外線を利用して求める米の蛋白質含有量測定装置に
関するものである。
近赤外線を利用して求める米の蛋白質含有量測定装置に
関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、米の蛋白質の含有量を求める装置
としては、所定領域における所定波長の近赤外線を連続
的に照射するスキャニング方式からなる汎用型の近赤外
分光分析計が知られている。
としては、所定領域における所定波長の近赤外線を連続
的に照射するスキャニング方式からなる汎用型の近赤外
分光分析計が知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし、従来の分析計
では、蛋白質のほかに脂肪などの各種の成分を求めるこ
とができて汎用性に富むが、米の蛋白質の含有量を求め
る装置としては不要な部分が多くて高価であるので、使
用者が特定の者に限られて普及するに至っていないとい
う欠点があった。また、籾、玄米、白米というように米
の種別が異なる場合には、蛋白質の含有量を測定できな
いという欠点があった。
では、蛋白質のほかに脂肪などの各種の成分を求めるこ
とができて汎用性に富むが、米の蛋白質の含有量を求め
る装置としては不要な部分が多くて高価であるので、使
用者が特定の者に限られて普及するに至っていないとい
う欠点があった。また、籾、玄米、白米というように米
の種別が異なる場合には、蛋白質の含有量を測定できな
いという欠点があった。
【０００４】そこで、本発明は、これらの点に鑑み、蛋
白質以外の米の各種成分は求めず、米の蛋白質の含有量
だけを求める装置を提供するとともに、籾、玄米、白米
というように米の種別が異なる場合にもその蛋白質の各
含有量を測定できる装置を提供することを目的とする。
白質以外の米の各種成分は求めず、米の蛋白質の含有量
だけを求める装置を提供するとともに、籾、玄米、白米
というように米の種別が異なる場合にもその蛋白質の各
含有量を測定できる装置を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】かかる目的を達成するた
めに、本発明は以下のように構成した。すなわち、本発
明は、米試料を照射する光源と、米試料に含有される蛋
白質を吸収する領域の複数の波長の近赤外線をそれぞれ
透過する複数の近赤外線透過フィルタと、米試料の種別
を検出するための可視光を透過する可視光透過フイルタ
と、前記複数のフィルタのうちのいずれか一つを選択す
るフィルタ選択手段と、その選択したフィルタに光源か
らの光を導き、そのフィルタを透過した透過光を米試料
に向けて導く光学系と、前記各フィルタを透過して米試
料に照射される近赤外線または可視光の米試料からの反
射光または透過光を検出する光検出手段と、前記光検出
手段で検出された可視光にかかる検出値に基づいて、米
試料の種別を判別し、その判別結果に応じて蛋白質含有
量算出式の係数を変更する係数変更手段と、前記光検出
手段で検出された近赤外線にかかる検出値に基づいて、
前記係数変更手段で係数を変更した蛋白質含有量算出式
により米試料の蛋白含有量を算出する蛋白含量算出手段
と、を備えてなる。
めに、本発明は以下のように構成した。すなわち、本発
明は、米試料を照射する光源と、米試料に含有される蛋
白質を吸収する領域の複数の波長の近赤外線をそれぞれ
透過する複数の近赤外線透過フィルタと、米試料の種別
を検出するための可視光を透過する可視光透過フイルタ
と、前記複数のフィルタのうちのいずれか一つを選択す
るフィルタ選択手段と、その選択したフィルタに光源か
らの光を導き、そのフィルタを透過した透過光を米試料
に向けて導く光学系と、前記各フィルタを透過して米試
料に照射される近赤外線または可視光の米試料からの反
射光または透過光を検出する光検出手段と、前記光検出
手段で検出された可視光にかかる検出値に基づいて、米
試料の種別を判別し、その判別結果に応じて蛋白質含有
量算出式の係数を変更する係数変更手段と、前記光検出
手段で検出された近赤外線にかかる検出値に基づいて、
前記係数変更手段で係数を変更した蛋白質含有量算出式
により米試料の蛋白含有量を算出する蛋白含量算出手段
と、を備えてなる。
【０００６】
【作用】いま、フィルタ選択手段により可視光透過フィ
ルタが選択されているときには、光源からの光は、その
フィルタにより米試料の種別を検出するための可視光の
みが透過し、その透過した可視光線は米試料に照射され
る。光検出手段は、米試料に照射された可視光の反射光
または透過光を検出する。係数変更手段は、その光検出
手段で検出された可視光にかかる検出値に基づき、米試
料の種別を判別し、その判別結果に応じて蛋白質含有量
を算出する蛋白質含有量算出式の係数を変更する。
ルタが選択されているときには、光源からの光は、その
フィルタにより米試料の種別を検出するための可視光の
みが透過し、その透過した可視光線は米試料に照射され
る。光検出手段は、米試料に照射された可視光の反射光
または透過光を検出する。係数変更手段は、その光検出
手段で検出された可視光にかかる検出値に基づき、米試
料の種別を判別し、その判別結果に応じて蛋白質含有量
を算出する蛋白質含有量算出式の係数を変更する。
【０００７】一方、フィルタ選択手段により近赤外線透
過フィルタが選択されているときには、光源からの光
は、そのフィルタにより米試料に含有される蛋白質を吸
収する波長の近赤外線のみが透過し、その透過した近赤
外線は米試料に照射される。光検出手段は、米試料に照
射された近赤外線の反射光または透過光を検出する。蛋
白含量算出手段は、その光検出手段で検出された近赤外
線にかかる検出値に基づき、前記係数変更手段で係数を
変更した蛋白質含有量算出式により米試料の蛋白質含有
量を算出する。
過フィルタが選択されているときには、光源からの光
は、そのフィルタにより米試料に含有される蛋白質を吸
収する波長の近赤外線のみが透過し、その透過した近赤
外線は米試料に照射される。光検出手段は、米試料に照
射された近赤外線の反射光または透過光を検出する。蛋
白含量算出手段は、その光検出手段で検出された近赤外
線にかかる検出値に基づき、前記係数変更手段で係数を
変更した蛋白質含有量算出式により米試料の蛋白質含有
量を算出する。
【０００８】このように、本発明では、例えば籾、玄
米、白米というように米の種別（形態）に応じて、蛋白
含量算出手段が蛋白質含有量を算出する蛋白質含有量算
出式の係数を変更するようにしたので、米の種別にかか
わらずその蛋白質の含有量を測定できる。
米、白米というように米の種別（形態）に応じて、蛋白
含量算出手段が蛋白質含有量を算出する蛋白質含有量算
出式の係数を変更するようにしたので、米の種別にかか
わらずその蛋白質の含有量を測定できる。
【０００９】
【実施例】以下、図面を参照して本発明の実施例につい
て説明する。
て説明する。
【００１０】図１において、１は米試料を照射する光
源、２は集光用のレンズ、３スリットであり、これらは
レンズ２の光軸上にくるように配置する。４は光の通過
と遮断を行うためのチョッパ、５は後述するような複数
のフィルタ５Ａ〜５Ｆを取り付けたフィルタ付き円盤で
ある。６は反射ミラー、７は測定する米試料をセットす
るサンプルセットディスク、８は光を検出する光電検出
器である。
源、２は集光用のレンズ、３スリットであり、これらは
レンズ２の光軸上にくるように配置する。４は光の通過
と遮断を行うためのチョッパ、５は後述するような複数
のフィルタ５Ａ〜５Ｆを取り付けたフィルタ付き円盤で
ある。６は反射ミラー、７は測定する米試料をセットす
るサンプルセットディスク、８は光を検出する光電検出
器である。
【００１１】チョッパ４は、光の通過と遮断を行うため
に光の通過部４Ａと遮断部４Ｂとを交互に形成した円盤
であり、図示しないモータにより測定時に所定速度で回
転するように構成する。フィルタ付き円盤５は、円盤の
中心から等距離の位置に所定間隔で６個の穴をあけ、そ
の各穴にフィルタ５Ａ〜５Ｆを取り付けたものであり、
図示しないモータにより測定時に間欠回転し、その停止
時にフィルタ５Ａ〜５Ｆのいずれか一つがレンズ２の光
軸上にくるように構成する。
に光の通過部４Ａと遮断部４Ｂとを交互に形成した円盤
であり、図示しないモータにより測定時に所定速度で回
転するように構成する。フィルタ付き円盤５は、円盤の
中心から等距離の位置に所定間隔で６個の穴をあけ、そ
の各穴にフィルタ５Ａ〜５Ｆを取り付けたものであり、
図示しないモータにより測定時に間欠回転し、その停止
時にフィルタ５Ａ〜５Ｆのいずれか一つがレンズ２の光
軸上にくるように構成する。
【００１２】フィルタ５Ａ〜５Ｃは、米試料に含有され
る蛋白質を吸収する領域における所定波長の近赤外線を
透過する近赤外線透過フィルタとする。例えばフイルタ
５Ａは波長が２１５０ｎｍの近赤外線を透過するもの、
フイルタ５Ｂは波長が２１７０ｎｍの近赤外線を透過す
るもの、フイルタ５Ｃは波長が２１９０ｎｍの近赤外線
を透過するもの、とする。
る蛋白質を吸収する領域における所定波長の近赤外線を
透過する近赤外線透過フィルタとする。例えばフイルタ
５Ａは波長が２１５０ｎｍの近赤外線を透過するもの、
フイルタ５Ｂは波長が２１７０ｎｍの近赤外線を透過す
るもの、フイルタ５Ｃは波長が２１９０ｎｍの近赤外線
を透過するもの、とする。
【００１３】フィルタ５Ｄ〜５Ｆは、米試料の種別を検
出するために所定波長の可視光を透過する可視光透過フ
イルタとする。いま米試料が籾、玄米、７分づき米、白
米であり、この種別を検出する場合には、フィルタ５Ｄ
は波長が４５０ｎｍの可視光を透過するもの、フィルタ
５Ｅは波長が４７０ｎｍの可視光を透過するもの、フィ
ルタ５Ｆは波長が４９０ｎｍの可視光を透過するもの、
とする。
出するために所定波長の可視光を透過する可視光透過フ
イルタとする。いま米試料が籾、玄米、７分づき米、白
米であり、この種別を検出する場合には、フィルタ５Ｄ
は波長が４５０ｎｍの可視光を透過するもの、フィルタ
５Ｅは波長が４７０ｎｍの可視光を透過するもの、フィ
ルタ５Ｆは波長が４９０ｎｍの可視光を透過するもの、
とする。
【００１４】サンプルセットディスク７は、円盤の中心
から所定距離離れた円周上の所定位置に２個のセラミッ
ク反射板９、１０を配置し、セラミック反射板９には粒
子の大きさを非常に小さく粉砕した米試料を充填した透
明容器１１を着脱自在に構成する。さらに、サンプルセ
ットディスク７は、測定時に回転するとともにその停止
時には、反射ミラー６からの反射光上にセラミック反射
板９または１０が位置するように構成する。
から所定距離離れた円周上の所定位置に２個のセラミッ
ク反射板９、１０を配置し、セラミック反射板９には粒
子の大きさを非常に小さく粉砕した米試料を充填した透
明容器１１を着脱自在に構成する。さらに、サンプルセ
ットディスク７は、測定時に回転するとともにその停止
時には、反射ミラー６からの反射光上にセラミック反射
板９または１０が位置するように構成する。
【００１５】光電検出器８の後段には、信号の増幅を行
う増幅器１２、Ａ／Ｄ変換を行うＡ／Ｄ変換器１３、お
よびワンチップ形態のマイクロコンピュータなどで構成
する演算器１４を直列に接続する。演算器１４は、光電
検出器８の検出値に基づき、後述のように所定の演算処
理をして米試料の蛋白質の含有量を求める等の各種処理
を行う。演算器１４で求められた米試料の蛋白質の含有
量は、液晶表示器などで構成する表示器１５に表示す
る。
う増幅器１２、Ａ／Ｄ変換を行うＡ／Ｄ変換器１３、お
よびワンチップ形態のマイクロコンピュータなどで構成
する演算器１４を直列に接続する。演算器１４は、光電
検出器８の検出値に基づき、後述のように所定の演算処
理をして米試料の蛋白質の含有量を求める等の各種処理
を行う。演算器１４で求められた米試料の蛋白質の含有
量は、液晶表示器などで構成する表示器１５に表示す
る。
【００１６】次に、このように構成する本実施例の動作
例について説明する。
例について説明する。
【００１７】いま、フィルタ付き円盤５が図１で示す状
態にあり、チョッパ４が所定速度で回転しているものと
する。このときには、光源１から発射された光は、レン
ズ２、スリット３を経由してチョッパ４で通過と遮断を
繰り返し、通過した光はフィルタ５Ａにより波長が２１
５０ｎｍの近赤外線のみが透過する。この透過光は反射
ミラー６で反射されたのち、下方で待機するサンプルセ
ットディスク７のセラミック反射板１０に向けて照謝さ
れる。
態にあり、チョッパ４が所定速度で回転しているものと
する。このときには、光源１から発射された光は、レン
ズ２、スリット３を経由してチョッパ４で通過と遮断を
繰り返し、通過した光はフィルタ５Ａにより波長が２１
５０ｎｍの近赤外線のみが透過する。この透過光は反射
ミラー６で反射されたのち、下方で待機するサンプルセ
ットディスク７のセラミック反射板１０に向けて照謝さ
れる。
【００１８】セラミック反射板１０で反射した反射光
は、光電検出器８で受光されて光電変換される。光電変
換された電気信号は、増幅器１２で増幅されたのちＡ／
Ｄ変換器１３でＡ／Ｄ変換されて演算器１４に入力され
る。このようなセラミック反射板１０からの反射光は、
チョッパ４を光が通過するたびに間欠的に得られる。そ
こで、演算器１４は、光電検出器８から出力される複数
の電気信号（反射光の強さに対応する）に基づき、その
平均値Ｖ０１を算出する。
は、光電検出器８で受光されて光電変換される。光電変
換された電気信号は、増幅器１２で増幅されたのちＡ／
Ｄ変換器１３でＡ／Ｄ変換されて演算器１４に入力され
る。このようなセラミック反射板１０からの反射光は、
チョッパ４を光が通過するたびに間欠的に得られる。そ
こで、演算器１４は、光電検出器８から出力される複数
の電気信号（反射光の強さに対応する）に基づき、その
平均値Ｖ０１を算出する。
【００１９】次に、サンプルセットディスク７を回転
し、反射ミラー６からの反射光が、セラミック反射板９
にセットされた米試料を充填した透明容器１１に向けて
照謝される状態にする。この状態においては、米試料か
らの反射光は、チョッパ４を光が通過するたびに間欠的
に得られる。そこで、演算器１４は、光電検出器８から
出力される複数の電気信号（反射光の強さに対応する）
に基づき、その平均値Ｖ１を算出する。
し、反射ミラー６からの反射光が、セラミック反射板９
にセットされた米試料を充填した透明容器１１に向けて
照謝される状態にする。この状態においては、米試料か
らの反射光は、チョッパ４を光が通過するたびに間欠的
に得られる。そこで、演算器１４は、光電検出器８から
出力される複数の電気信号（反射光の強さに対応する）
に基づき、その平均値Ｖ１を算出する。
【００２０】さらに、フィルタ付き円盤５を回転して波
長が２１７０ｎｍの近赤外線を透過するフィルタ５Ｂを
レンズ２の光軸上にする。その後、サンプルセットディ
スク７を回転し、反射ミラー６からの反射光が、セラミ
ック反射板１０から反射される状態と、セラミック反射
板９上にセットされる透明容器１１内の米試料から反射
される状態とにする。そして、この各状態のときに、演
算器１４は、光電検出器８から出力される電気信号に基
づき、上述のようにセラミック反射板１０からの反射光
に対応する測定値の平均値Ｖ０２、および米試料からの
反射光に対応する測定値の平均値Ｖ２をそれぞれ算出す
る。
長が２１７０ｎｍの近赤外線を透過するフィルタ５Ｂを
レンズ２の光軸上にする。その後、サンプルセットディ
スク７を回転し、反射ミラー６からの反射光が、セラミ
ック反射板１０から反射される状態と、セラミック反射
板９上にセットされる透明容器１１内の米試料から反射
される状態とにする。そして、この各状態のときに、演
算器１４は、光電検出器８から出力される電気信号に基
づき、上述のようにセラミック反射板１０からの反射光
に対応する測定値の平均値Ｖ０２、および米試料からの
反射光に対応する測定値の平均値Ｖ２をそれぞれ算出す
る。
【００２１】その後、フィルタ付き円盤５を回転して波
長が２１９０ｎｍの近赤外線を透過するフィルタ５Ｃを
レンズ２の光軸上にしたのち、上述と同様な状態とす
る。その各状態のときに、演算器１４は、光電検出器８
から出力される電気信号に基づき、上述のようにセラミ
ック反射板１０からの反射光に対応する測定値の平均値
Ｖ０３、および米試料からの反射光に対応する測定値の
平均値Ｖ３をそれぞれ算出する。
長が２１９０ｎｍの近赤外線を透過するフィルタ５Ｃを
レンズ２の光軸上にしたのち、上述と同様な状態とす
る。その各状態のときに、演算器１４は、光電検出器８
から出力される電気信号に基づき、上述のようにセラミ
ック反射板１０からの反射光に対応する測定値の平均値
Ｖ０３、および米試料からの反射光に対応する測定値の
平均値Ｖ３をそれぞれ算出する。
【００２２】以上により、米試料に含有される蛋白質を
吸収する領域における所定波長の近赤外線に基づく信号
処理を終了する。
吸収する領域における所定波長の近赤外線に基づく信号
処理を終了する。
【００２３】次に、米試料の種別を検出するために、フ
ィルタ付き円盤５を回転してフィルタ５Ｄ，５Ｅ，５Ｆ
の順に各フィルタをレンズ２の光学軸上にする。そし
て、上述と同様にフィルタ５Ｄ，５Ｅ，５Ｆを透過した
各可視光に応じて、セラミック反射板１０からの反射光
に対応する測定値の平均値Ｖ０４，Ｖ０５，Ｖ０６を算
出するとともに、米試料からの反射光に対応する測定値
の平均値Ｖ４，Ｖ５，Ｖ６をそれぞれ算出する。
ィルタ付き円盤５を回転してフィルタ５Ｄ，５Ｅ，５Ｆ
の順に各フィルタをレンズ２の光学軸上にする。そし
て、上述と同様にフィルタ５Ｄ，５Ｅ，５Ｆを透過した
各可視光に応じて、セラミック反射板１０からの反射光
に対応する測定値の平均値Ｖ０４，Ｖ０５，Ｖ０６を算
出するとともに、米試料からの反射光に対応する測定値
の平均値Ｖ４，Ｖ５，Ｖ６をそれぞれ算出する。
【００２４】次に、このようにして得られた各平均値Ｖ
０１〜Ｖ０６，およびＶ１〜Ｖ６により、演算器１４
は、以下のような演算を行う。
０１〜Ｖ０６，およびＶ１〜Ｖ６により、演算器１４
は、以下のような演算を行う。
【００２５】 Ｒ１＝Ｖ１／Ｖ０１ （１） Ｒ２＝Ｖ２／Ｖ０２ （２） Ｒ３＝Ｖ３／Ｖ０３ （３） Ｒ４＝Ｖ４／Ｖ０４ （４） Ｒ５＝Ｖ５／Ｖ０５ （５） Ｒ６＝Ｖ６／Ｖ０６ （６） ここで、Ｒ１，Ｒ２，Ｒ３は、波長が２１５０ｎｍ、２
１７０ｎｍ、２１９０ｎｍにおける近赤外線の各反射率
である。また、Ｒ４，Ｒ５，Ｒ６は、波長が４５０ｎ
ｍ、４７０ｎｍ、４９０ｎｍにおける各可視光の各反射
率である。
１７０ｎｍ、２１９０ｎｍにおける近赤外線の各反射率
である。また、Ｒ４，Ｒ５，Ｒ６は、波長が４５０ｎ
ｍ、４７０ｎｍ、４９０ｎｍにおける各可視光の各反射
率である。
【００２６】次に、このようにしてを得られた蛋白質の
含有に関する各反射率Ｒ１，Ｒ２，Ｒ３を使用し、米試
料中の蛋白質の含有量Ｃｐを算出する。
含有に関する各反射率Ｒ１，Ｒ２，Ｒ３を使用し、米試
料中の蛋白質の含有量Ｃｐを算出する。
【００２７】 Ｃｐ＝Ｋ１（Ｒ１−２・Ｒ２＋Ｒ３）＋Ｋ０ （７） ここで、Ｋ１，Ｋ０は、それぞれ係数であり後述の条件
により以下のような値とする。また、括弧内の計算は、
離散的な各反射率Ｒ１，Ｒ２，Ｒ３から波長が２１７０
ｎｍにおける反射率の２次微分の値を求める数値計算を
示す。
により以下のような値とする。また、括弧内の計算は、
離散的な各反射率Ｒ１，Ｒ２，Ｒ３から波長が２１７０
ｎｍにおける反射率の２次微分の値を求める数値計算を
示す。
【００２８】次に、係数Ｋ１，Ｋ０の各値の決定のしか
たについて説明すると、上記の反射率Ｒ４，Ｒ５，Ｒ６
に基づき、波長が４７０ｎｍにおける反射率の２次微分
値ｔを次式により求める。
たについて説明すると、上記の反射率Ｒ４，Ｒ５，Ｒ６
に基づき、波長が４７０ｎｍにおける反射率の２次微分
値ｔを次式により求める。
【００２９】 ｔ＝Ｒ４−２・Ｒ５＋Ｒ６ （８） そして、この算出した反射率の２次微分値ｔの大きさが
次の各式のいずれを満足するかにより、米試料が籾、玄
米、７分づき米、白米のいずれであるかを判別する。
次の各式のいずれを満足するかにより、米試料が籾、玄
米、７分づき米、白米のいずれであるかを判別する。
【００３０】 反射率の２次微分値ｔが、（９）式を満足する場合は白
米であり、（１０）式を満足する場合は７分づき米であ
り、（１１）式を満足する場合は玄米であり、（１２）
式を満足する場合は籾である。 なお、α１，α２，α３
は、穀物の形態（白米、７分づき米、玄米、籾）が既知
のサンプルを測定して決定した数値である。その結果、
（９）式を満足して白米と判別されたときには、各係数
はＫ１＝Ｋ１１，Ｋ０＝Ｋ０１に決定する。以下同様
に、（１０）式を満足して７分づき米と判別されたとき
には、各係数はＫ１＝Ｋ１２，Ｋ０＝Ｋ０２、（１１）
式を満足して玄米と判別されたときには、各係数はＫ１
＝Ｋ１３，Ｋ０＝Ｋ０３、（１２）式を満足して籾と判
別されたときには、各係数はＫ１＝Ｋ１４，Ｋ０＝Ｋ０
４、とそれぞれ決定する。なお、以上の各係数Ｋ０１，
Ｋ０２，Ｋ０３，Ｋ０４，Ｋ１１，Ｋ１２，Ｋ１３，Ｋ
１４は、白米、７分づき米、玄米、籾の蛋白質量を算出
する公知の蛋白質含有量算出式の係数である。
米であり、（１０）式を満足する場合は７分づき米であ
り、（１１）式を満足する場合は玄米であり、（１２）
式を満足する場合は籾である。 なお、α１，α２，α３
は、穀物の形態（白米、７分づき米、玄米、籾）が既知
のサンプルを測定して決定した数値である。その結果、
（９）式を満足して白米と判別されたときには、各係数
はＫ１＝Ｋ１１，Ｋ０＝Ｋ０１に決定する。以下同様
に、（１０）式を満足して７分づき米と判別されたとき
には、各係数はＫ１＝Ｋ１２，Ｋ０＝Ｋ０２、（１１）
式を満足して玄米と判別されたときには、各係数はＫ１
＝Ｋ１３，Ｋ０＝Ｋ０３、（１２）式を満足して籾と判
別されたときには、各係数はＫ１＝Ｋ１４，Ｋ０＝Ｋ０
４、とそれぞれ決定する。なお、以上の各係数Ｋ０１，
Ｋ０２，Ｋ０３，Ｋ０４，Ｋ１１，Ｋ１２，Ｋ１３，Ｋ
１４は、白米、７分づき米、玄米、籾の蛋白質量を算出
する公知の蛋白質含有量算出式の係数である。
【００３１】以上のように、本実施例では、米試料の蛋
白質の含有量を測定データを用いて所定の蛋白含量算出
式により算出する際に、例えば籾、玄米、白米というよ
うに米の種別を判定し、その判定結果に応じてその蛋白
含量算出式の係数を変更して算出するようにしたので、
米の種別にかかわらずその蛋白質の含有量を１台の装置
で迅速に測定できる。
白質の含有量を測定データを用いて所定の蛋白含量算出
式により算出する際に、例えば籾、玄米、白米というよ
うに米の種別を判定し、その判定結果に応じてその蛋白
含量算出式の係数を変更して算出するようにしたので、
米の種別にかかわらずその蛋白質の含有量を１台の装置
で迅速に測定できる。
【００３２】
【発明の効果】以上説明したように本発明では、米を近
赤外線分光分析してその蛋白質含有量を所定の蛋白質含
有量算出式により算出するときに、米試料の種別を籾、
玄米、白米というように判別し、その判別結果に応じて
その蛋白質含有量算出式の係数を変更して蛋白質含有量
を算出するようにしたので、米の種別にかかわらずその
蛋白質含有量を１台の装置で迅速に測定できる。
赤外線分光分析してその蛋白質含有量を所定の蛋白質含
有量算出式により算出するときに、米試料の種別を籾、
玄米、白米というように判別し、その判別結果に応じて
その蛋白質含有量算出式の係数を変更して蛋白質含有量
を算出するようにしたので、米の種別にかかわらずその
蛋白質含有量を１台の装置で迅速に測定できる。
【００３３】また、本発明の普及により、米の生産者は
自己が生産した米の蛋白質含有量を容易に知ることがで
きるようになる。そこで、翌年に米を作る際に、米中の
蛋白質含有量と関連の深い肥料の使用量の目安を、その
測定値を利用して知ることができて便宜となり、生産者
は消費者の好みに応じた米作り等が可能となる。
自己が生産した米の蛋白質含有量を容易に知ることがで
きるようになる。そこで、翌年に米を作る際に、米中の
蛋白質含有量と関連の深い肥料の使用量の目安を、その
測定値を利用して知ることができて便宜となり、生産者
は消費者の好みに応じた米作り等が可能となる。
【図１】本発明実施例の全体構成を示す図である。
１ 光源 ４ チョッパ ５Ａ〜５Ｃ 近赤外線透過フィルタ ５Ｄ〜５Ｆ 可視光透過フィルタ ７ サンプルセットディスク ８ 光電検出器 ９，１０ セラミック反射板 １１ 透明容器 １４ 演算器
Claims (1)
- 【請求項１】米試料を照射する光源と、米 試料に含有される蛋白質を吸収する領域の複数の波長
の近赤外線をそれぞれ透過する複数の近赤外線透過フィ
ルタと、米 試料の種別を検出するための可視光を透過する可視光
透過フイルタと、 前記複数のフィルタのうちのいずれか一つを選択するフ
ィルタ選択手段と、 その選択したフィルタに光源からの光を導き、そのフィ
ルタを透過した透過光を米試料に向けて導く光学系と、 前記各フィルタを透過して米試料に照射される近赤外線
または可視光の米試料からの反射光または透過光を検出
する光検出手段と、前記光検出手段で検出された可視光にかかる検出値に基
づいて、米試料の種別を判別し、その判別結果に応じて
蛋白質含有量算出式の係数を変更する係数変更手段と、 前記光検出手段で検出された近赤外線にかかる検出値に
基づいて、前記係数変更手段で係数を変更した蛋白質含
有量算出式により米試料の蛋白質含有量を算出する蛋白
含量算出手段と、 を備えてなる米の蛋白質含有量測定装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15390691A JP2722864B2 (ja) | 1991-05-29 | 1991-05-29 | 米の蛋白質含有量測定装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15390691A JP2722864B2 (ja) | 1991-05-29 | 1991-05-29 | 米の蛋白質含有量測定装置 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15427595A Division JP3175538B2 (ja) | 1995-06-21 | 1995-06-21 | 穀物成分分析装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04351945A JPH04351945A (ja) | 1992-12-07 |
| JP2722864B2 true JP2722864B2 (ja) | 1998-03-09 |
Family
ID=15572693
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15390691A Expired - Fee Related JP2722864B2 (ja) | 1991-05-29 | 1991-05-29 | 米の蛋白質含有量測定装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2722864B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06273325A (ja) * | 1993-03-19 | 1994-09-30 | Iseki & Co Ltd | 米の食味分析装置 |
-
1991
- 1991-05-29 JP JP15390691A patent/JP2722864B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH04351945A (ja) | 1992-12-07 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 19971028 |
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