JP2671109B2 - カウンター用ダクト装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、カウンター上に載置可
能なカウンター用ダクト装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来のダクト装置には、図１０に示すよ
うに、カウンター１の上面からカウンター１の内部を貫
通して、床下のメインダクト２に連結されたものがあ
る。このダクト装置は、メインダクト２に内装されたフ
ァン６の駆動によりカウンター１上に載置された調理器
３や灰皿４等からの煙を通気孔７から吸引してメインダ
クト２に導くものであり、これにより室内に立ち込める
煙等をなくして無煙化を可能にしている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来のダクト装置は、
カウンター１の内部を貫通してメインダクト２に連結す
る構造であるため、通常のカウンターに使用することが
できず汎用性に欠けていた。また、カウンター１におい
ては、カウンター１の下部スペースの利用（例えば、食
材保存用の冷蔵庫等としての利用）が困難となり、ダク
ト工事の費用がかさんでコストの高騰を招いていた。

【０００４】さらに、ダクト装置は、カウンター１の長
さや形状に応じてその都度製造されるため、製造コスト
が高価となり、またカウンター１の増設や配置換え等に
よりカウンター１の長さや形状を変更する場合には、現
に使用しているダクト装置を利用することができず、新
たに変更されたカウンターの形状や長さに合ったダクト
装置を必要としていた。

【０００５】しかも、長いカウンターに装備した場合、
ダクト装置の長さも長くなり、このためファン６から遠
ざかるにしたがって通風孔における吸引力が落ち、ファ
ン６から遠いカウンター付近では良好な煙吸引が行えな
いといった問題があった。

【０００６】また、カウンター上にガス調理器３が配さ
れているとき、ガス調理器３のガス管３ａをカウンター
１上の側方に引き回したりする必要があり、このガス管
３ａが邪魔になってカウンター１上のスペースが狭くな
っていた。

【０００７】なお、ガス管３ａを手前側にもってくる
と、使用者の邪魔になり、ガス管３ａをカウンター１の
下方に導くためにカウンター１にガス管挿通用孔を穿設
すると、高価となるばかりかゴミ等が溜まりやすくカウ
ンター１の清掃性を悪くするといった問題がある。

【０００８】本発明は、上記に鑑み、長さや形状の異な
る通常のカウンターに柔軟に適用することができ、カウ
ンターの有効利用が可能なカウンター用ダクト装置の提
供を目的とする。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明による課題解決手
段は、メインダクト１０に着脱自在に連結されたカウン
ター用ダクト装置であって、カウンター１１の長さや形
状に応じて着脱自在に連結されてカウンター１１上に載
置された複数のダクトユニット１３からなり、該ダクト
ユニット１３は、カウンター１１上に載置される基台１
５と、該基台１５上に載置される主体１６と、該主体１
６の上面に載置される天板１７とからなるものである。

【００１０】基台１５は、上面および両端面が開放さ
れ、隣接するダクトユニット１３の基台１５端面が連結
され、かつ端部のダクトユニット１３の基台１５の一端
面が閉塞部材５５により閉塞されて、メインダクト１０
に連通する第一通風室２２が形成され、前記主体１６
に、外部に連通する通風孔４０から前記第一通風室２２
への連通口３５に至る第二通風室３０が形成され、該第
二通風室３０に着脱自在に集塵部３１が設けられ、前記
連通口３５に、この開度を調整するための摺動自在な遮
断板４２が設けられたものである。

【００１１】そして、主体１６の側面に集塵部交換用の
開口３７が形成され、該開口３７を開閉する開閉蓋３８
が前記主体１６の側面に着脱自在に磁気的に吸着され、
前記開閉蓋３８に通風孔４０が形成されたものである。

【００１２】

【００１３】

【００１４】

【作用】上記課題解決手段において、カウンター１１の
長さや形状に応じてダクトユニット１３を選定し、各ダ
クトユニット１３の基台１５を連結してカウンター１１
上に載置する。各ダクトユニット１３において、通風面
積がメインダクト１０から遠ざかるほど大となるよう
に、遮断板４２を摺動させて連通口３５の開度調整を行
い、一端側のダクトユニット１３をメインダクト１０に
連結し、他端側のダクトユニット１３を閉塞する。

【００１５】そして、吸引装置９や送風装置等の駆動に
より各ダクトユニット１３の通風孔４０から空気を均一
に吸引したり吹き出したりする。第二通風室３０を通過
する空気は集塵部３１で浄化され、集塵部３１が汚れて
くると交換する。この場合、開閉蓋３８を主体１６から
容易に取り外すことができるので、集塵部３１の交換が
簡単に行える。

【００１６】

【実施例】本発明の一実施例のカウンター用ダクト装置
は、図１に示すように、吸引装置であるファン９が内装
されたメインダクト１０に着脱自在に連結されており、
カウンター１１の長さや形状に応じて着脱自在に連結さ
れてカウンター１１上に載置された複数のダクトユニッ
ト１３により構成されている。

【００１７】前記ダクトユニット１３は、図２に示すよ
うに、カウンター１１上に載置された金属製の基台１５
と、該基台１５上に載置された金属製の主体１６と、該
主体１６の上面に載置される天板１７とからなる。

【００１８】前記基台１５は、底板１８と、該底板１８
の長手方向に沿って立設された一対の側板１９とからな
り、長さ５５０ｍｍ、幅２００ｍｍ、高さ１００ｍｍと
されている。そして、各側板１９の上部内側には、主体
１６を載置するためのＬ字形の載置片２０が側板１９と
平行に配されている。また、基台１５は、隣接するダク
トユニット１３の基台１５に連結体２１により連結され
ることにより、隣接するダクトユニット１３に連通する
第一通風室２２を形成している。なお、基台１５は、カ
ウンター１１に配された当て板等に当接することによ
り、カウンター１１上に位置決めされている。

【００１９】前記連結体２１は、図３に示すように、隣
接する基台１５の底板１８同士を連結する長板状の第一
連結金具２５と、隣接する基台１５の側板１９同士を連
結するコ字形の第二連結金具２６とからなる。そして、
基台１５の底板１８および一対の側板１９の両端部に
は、一対のねじ孔１８ａ，１９ａが夫々穿設されてお
り、第一連結金具２５には、隣接する基台１５の各底板
１８のねじ孔１８ａに対応して合計４個のねじ孔２５ａ
が穿設されており、第二連結金具２６には隣接する基台
１５の各側板１９のねじ孔１９ａに対応して合計８個の
ねじ孔２６ａが穿設されており、隣接する基台１５の各
ねじ孔と連結体２１の各ねじ孔とを合わせてねじ止めす
ることにより基台１５同士が連結される。

【００２０】前記主体１６は、図２に示すように、第一
通風室２２に連通する第二通風室３０を形成し集塵部で
あるグリスフィルタ３１が内装された箱形の集塵箱３２
と、第一通風室２２および第二通風室３０から遮断され
ガス調理器にガスを供給するガス管を挿通可能とする管
挿入室３３を形成する箱形の管挿入孔３４ａ付の補助箱
３４とが連結されてなり、長さ５５０ｍｍ、幅２００ｍ
ｍ、高さ１５０ｍｍとされている。

【００２１】前記集塵箱３２の下面には、図４に示すよ
うに、第二通風室３０と基台１５における第一通風室２
２とを連通するための連通口３５が形成され、連通口３
５の開度を調整する開度調整機構３６が設けられてい
る。また、集塵箱３２の長手方向の側面には、図２に示
すように、グリスフィルタ３１を交換するための開口３
７が形成されている。また、開口３７を開閉する開閉蓋
３８が集塵箱３２の側面に配されたマグネット３９によ
り着脱自在に吸着されており、開閉蓋３８には外部と連
通する複数のスリットからなる通風孔４０が形成されて
いる。

【００２２】前記開度調整機構３６は、図４に示すよう
に、集塵箱３２の下面長手方向に連通口３５を挟んで対
向配置された一対の案内レール４１と、該案内レール４
１に摺動自在に案内された連通口遮断用の一対の遮断板
４２とからなる。

【００２３】各遮断板４２には、集塵箱３２の下面に螺
合された蝶ねじ４３を遊嵌する長孔４２ａが案内レール
４１と平行に形成されている。そして、蝶ねじ４３を緩
めることにより、遮断板４２を案内レール４１に沿って
摺動させて連通口３５の開度を調整することができ、蝶
ねじ４３を締めることにより、遮断板４２を所定位置
（所定の開度）で位置決めすることができる。なお、蝶
ねじ４３による遮断板４２の締りがきかないときには、
遮断板４２にねじ止め可能な補助板４４を使用する。

【００２４】そして、複数のダクトユニット１３を連結
したときに、各開度調整機構３６により各連通口３５の
開度をメインダクト１０から遠ざかるほど大となるよう
に調整することにより、夫々のダクトユニット１３の通
風孔４０から吸引される空気の風速が均一になるように
設定されている。したがって、各開度調整機構３６によ
り各ダクトユニット１３の通風面積をメインダクト１０
から遠ざかるほど大とする面積可変手段が構成されてい
る。

【００２５】前記天板１７は、図２に示すように、メラ
ミン化粧板４５と、該メラミン化粧板４５が嵌め込まれ
断熱処理が施された板枠４６とから構成されて食器等を
載置できる載置台としての機能を有し、該板枠４６の長
手方向側部には、主体１６の通風孔４０からの吸引効率
を高めるためのひさし４７が下方に傾斜して配されてい
る。

【００２６】そして、ダクト装置においては、図１，５
に示すように、カウンター１１に応じて連結した複数の
ダクトユニット１３のうち一端側のダクトユニット１３
の基台１５がチャンバーボックス５０を介してメインダ
クト１０に連結され、他端側のダクトユニット１３の基
台１５が閉塞されている。

【００２７】前記チャンバーボックス５０は、中空箱形
で長さ２００ｍｍ、幅２００ｍｍ、高さ２５０ｍｍとさ
れており、一端側のダクトユニット１３の基台１５によ
り形成された第一通風室２２に連通するための第一開口
５１と、メインダクト１０に連通する第二開口５２とが
形成されている。

【００２８】前記第一開口５１は、チャンバーボックス
５０の側面に形成されており、第一開口５１の周囲に
は、連結体２１の第一および第二連結金具２５，２６の
ねじ孔２５ａ，２６ａに対応したねじ孔５０ａが穿設さ
れており、基台１５の各ねじ孔およびチャンバーボック
ス５０の各ねじ孔５０ａに対して連結体２１の各ねじ孔
を合わせてねじ止めすることにより基台１５とチャンバ
ーボックス５０とが連結される。

【００２９】前記第二開口５２は、チャンバーボックス
５０の上面に円形に形成されており、第二開口５２の周
囲には、メインダクト１０の端部に連結される可変ダン
パユニット５３を装着するための短筒部５４が立設され
ている。なお、可変ダンパユニット５３の可変ダンパを
作動することにより、メインダクト１０に内装されたフ
ァン９による吸引力を調整することができる。そして、
短筒部５４には可変タンパユニット５３をねじ止めする
ための複数のねじ孔５４ａが穿設されている。なお、メ
インダクト１０の配管状況やカウンター１１の配置状況
に応じて、ダクト装置とメインダクト１０との連結を柔
軟に行うために、第二開口５２を側面あるいは下面に形
成したタイプのチャンバーボックスが複数用意されてい
る。

【００３０】前記他端側のダクトユニット１３の基台１
５は、閉塞部材５５により閉塞され、閉塞部材５５には
基台１５のねじ孔１８ａ，１８ｂに対応したねじ孔５５
ａが穿設されており、基台１５のねじ孔１８ａ，１８ｂ
と閉塞部材５５の各ねじ孔５５ａとを合わせてねじ止め
することにより、基台１５と閉塞部材５５とが連結され
る。

【００３１】さらに、図６に示すように、ダクト装置を
折曲したカウンター１１に応じて載置することができる
ように、カウンター１１の折曲部付近に載置された直交
する２個のダクトユニット１３Ａ，１３Ｂに連結可能な
コーナーチャンバーボックス５６が用意されている。

【００３２】このコーナーチャンバーボックス５６は、
図７に示すように、中空箱形で一方の角部を切欠いた切
欠部５６ａを有するもので、長さ２００ｍｍ、幅２００
ｍｍ、高さ２５０ｍｍとされ、切欠部５６ａを挟んだ側
面には、直交するダクトユニット１３の基台１５により
形成される第一通風室２２に夫々連通するための開口５
７が形成されている。開口５７の周囲には、連結体２１
の第一および第二連結金具２５，２６のねじ孔２５ａ，
２６ａに対応したねじ孔５６ｂが穿設されており、直交
する基台１５の各ねじ孔およびコーナーチャンバーボッ
クス５６の各ねじ孔５６ｂに対して連結体２１の各ねじ
孔を合わせてねじ止めすることにより、直交する基台１
５とコーナーチャンバーボックス５６とを連結すること
ができる。なお、コーナーチャンバーボックス５６の上
面にも、直交するひさし５８を有する正方形の天板５９
が載置されるようになっている。

【００３３】なお、ダクトユニット１３は上述した大き
さや形状に限定されるものではなく、大きさや形状の異
なる複数種類（例えば、長寸、短寸、円弧状、折曲形状
等）のものが用意されている。

【００３４】上記構成において、ダクト装置の配置方法
を説明する。まず、カウンター１１の長さや形成に応じ
てダクトユニット１３を選択する。例えば、カウンター
１１が直線状のタイプの場合には、カウンター１１の長
さに応じて複数の直線状のダクトユニット１３を使用
し、またカウンター１１が直角のコーナーを有するタイ
プの場合には、複数の直線状のダクトユニット１３およ
びコーナーチャンバーボックス５６を使用し、さらには
カウンター１１が円形や楕円形または円弧状のタイプの
場合には、直線状や円弧状のダクトユニット１３を使用
すればよい。

【００３５】ダクトユニット１３を選択した後、ダクト
ユニット１３の基台１５をカウンター１１上に載置し、
図５に示すように、隣接する基台１５同士を連結体２１
を介して連結し、一端側の基台１５に連結体２１を介し
てチャンバーボックス５０を連結し、他端側の基台１５
に閉塞部材５５を連結する。そして、各基台１５に付着
したゴミ等を拭き取って基台１５の連結部に耐熱用シリ
コン樹脂等を塗布して隙間を密閉し、チャンバーボック
ス５０に可変タンパユニット５３を装着して、可変タン
パユニット５３にファン９が内装されたメインダクト１
０を配管する。

【００３６】次に、各基台１５に載置する主体１６にお
ける連通口３５の開度を調整する。まず、図４に示すよ
うに集塵箱３２を裏向けにして一対の蝶ねじ４３を緩
め、一対の遮断板４２を摺動させて予め設定された開度
表に従って連通口３５の開度調整を行う。例えば、ダク
トユニット１３を５台連結する場合には、図８に示す開
度表に従ってチャンバーボックス５０に近い側から順に
連通口３５の開度を２０％、４０％、６０％、８０％、
１００％に調整する。そして、蝶ねじ４３を締めて遮断
板４２を位置決めする。なお、締まりがきかないときに
は補助板４４を使用し、また各集塵箱３２に番号シート
を貼っておくと、清掃等を行った後に再度組立てるよう
な場合に各集塵箱３２すなわち主体１６の配置位置がす
ぐにわかって便利である。

【００３７】そして、調整後の各集塵箱３２および補助
箱３４すなわち主体１６を基台１５の載置片２０に夫々
載置し、図９に示すように、風速測定装置（例えば、ア
ネモマスター等）６０にてファン９の駆動により通風孔
４０から吸引される空気の風速を測定し、各集塵箱３２
の通風孔４０において風速のばらつきが生じた場合に
は、再度遮断板４２による開度調整を行い、最終的に各
集塵箱３２の通風孔４０から吸引される空気の風速が
２．５〜２．７ｍ／ｓｅｃになるように調整される。最
後に、主体１６の上面に天板１７を載置して、ダクト装
置のカウンター１１への配置が完了する。

【００３８】次に、ダクト装置の使用について説明す
る。例えば、焼肉店等において、カウンター１１に載置
されたダクト装置の各ダクトユニット１３に対応して焼
肉器等をカウンター１１上に並べて載置する。ガス焼肉
器の場合には、ガス焼肉器にガスを供給するガス管を補
助箱３４のガス管挿入孔３４ａに挿入して、カウンター
１１の裏側のガス栓に接続する。そして、ファン９の駆
動によりカウンター１１上の焼肉器や灰皿等からの煙を
各ダクトユニット１３の通風孔４０から第二通風室３０
に吸引する。この吸引された煙は、第二通風室３０のグ
リスフィルタ３１を通過して油滴等が除去され、連通口
３５を介して第一通風室２２に導かれ、チャンバーボッ
クス５０を介してメインダクト１０から室外あるいは室
内に排気される。

【００３９】このように、カウンター１１の長さや形状
に応じて着脱自在に連結されてカウンター１１上に載置
された複数のダクトユニット１３からダクト装置が構成
されているので、従来のようにカウンターの内部を貫通
するような構造に比べて、カウンター１１への取付作業
が極めて簡単で、しかもカウンター１１に何ら手を加え
ることなく通常のカウンター１１に取付けることができ
る。このため、コストを低減できるとともに汎用性に優
れ、また従来のようにカウンターの下部スペースを狭め
ることなくカウンター１１を有効に利用することができ
る。

【００４０】また、カウンター１１の増設や配置換え等
によりカウンター１１の長さや形状を変更する場合に
も、現に使用しているダクト装置に対してダクトユニッ
ト１３を着脱するだけで柔軟に対応できる。しかも、ダ
クト装置は連結体２１を取り外すだけで簡単に複数のダ
クトユニット１３に分解でき、各ダクトユニット１３は
基台１５、主体１６、天板１７に簡単に分解できるた
め、各部材を食器洗浄機等により洗浄することが可能と
なり、清掃性が向上する。

【００４１】さらに、各ダクトユニット１３の連通口３
５の開度をメインダクト１０から遠ざかるほど大とし
て、各ダクトユニット１３の通風孔４０から吸引される
空気の風速を均一にしているため、ダクト装置の全長に
わたってばらつきのない良好な吸引を行うことができ
る。

【００４２】各ダクトユニット１３の主体１６の上面に
は、断熱処理された載置台の機能を有する天板１７が載
置されているので、カウンター１１近傍における載置ス
ペースを拡大することができる。

【００４３】また、主体１６すなわち第二通風室３０に
設けられたグリスフィルタ３１により吸引した煙に含ま
れる油滴等を除去して、清浄空気を排気することがで
き、また開閉蓋３８を取り外すだけでグリスフィルタ３
１の交換を簡単に行うことができる。

【００４４】さらに、各ダクトユニット１３には管挿入
室３３が設けられているので、例えばガス調理器を使用
する場合に従来のようにガス管をカウンターの側方に引
き回したりする必要がなく、ガス管が邪魔にならずカウ
ンター１１上のスペースを有効利用できる。

【００４５】なお、本発明は、上記実施例に限定される
ものではなく、本発明の範囲内で上記実施例に多くの修
正および変更を加え得ることは勿論である。例えば、ダ
クト装置は煙等の吸引のために利用するだけに限らず、
メインダクト１０やダクトユニット１３に冷却装置やヒ
ーター等を内装して通風孔４０から冷気や暖気を吹き出
すといった冷房や暖房のための用途に適用してもよい。
また、各ダクトユニット１３の連結は、連結体２１を介
してねじ止めするだけに限らず、各ダクトユニット１３
同士を直接係合してもよい。さらに、第二通風室３０に
設けられた集塵部は、グリスフィルタ３１に限らず電気
集塵機であってもよい。

【００４６】

【発明の効果】以上の説明から明らかな通り、本発明に
よると、カウンターの長さや形状に応じて着脱自在に連
結されてカウンター上に載置された複数のダクトユニッ
トからダクト装置が構成されているので、従来のように
カウンターの内部を貫通するような構造に比べて、カウ
ンターへの取付作業が極めて簡単で、しかもカウンター
に何ら手を加えることなく通常のカウンターに取付ける
ことができる。このため、コストを低減できるとともに
汎用性に優れ、また従来のようにカウンターの下部スペ
ースを狭めることなくカウンターを有効に利用すること
ができる。

【００４７】また、カウンターの増設や配置換え等によ
りカウンターの長さや形状を変更する場合にも、現に使
用しているダクト装置に対してダクトユニットを着脱す
るだけで柔軟に対応できる。しかも、ダクトユニットは
複数の部材に簡単に分解でき、このため食器洗浄機等に
より洗浄することが可能となり、清掃性が向上する。

【００４８】さらに、各ダクトユニットの連通口の開度
をメインダクトから遠ざかるほど大に調整すると、各ダ
クトユニットの通風孔を通過する空気の風速をほぼ均一
にすることができ、ダクト装置の全長にわたってばらつ
きのない良好な通気を行うことができる。

【００４９】そして、第二通風室に設けられた集塵部に
より第二通風室を通過する空気を浄化することができ、
空気清浄機としての機能を付加することができる。

【００５０】また、開閉蓋を主体の側面から取り外すだ
けで、開口から集塵部の交換を容易に行うことができ
る。さらに、開閉蓋は磁気的に吸着されているので、開
口の開閉が容易である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例のダクト装置を示す図で、
（ａ）は正面図、（ｂ）は平面図

【図２】ダクトユニットの分解斜視図

【図３】連結体の斜視図

【図４】集塵箱の下面を示す斜視図

【図５】基台の連結を示す斜視図

【図６】折曲されたカウンター上にダクト装置を配置し
たときの平面図

【図７】コーナーチャンバーボックスの斜視図

【図８】連結口の開度を示す図

【図９】通風孔から吸引される空気の風速を測定すると
きの状態を示す図

【図１０】従来のダクト装置の斜視図

【符号の説明】

９ 吸引装置 １０ メインダクト １１ カウンター １３ ダクトユニット １７ 天板 ２２ 第一通風室 ３０ 第二通風室 ３１ 集塵部 ３３ 管挿入室 ４０ 通風孔

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 メインダクトに着脱自在に連結されたカ
   ウンター用ダクト装置であって、カウンターの長さや形
   状に応じて着脱自在に連結されてカウンター上に載置さ
   れた複数のダクトユニットからなり、該ダクトユニット
   は、カウンター上に載置される基台と、該基台上に載置
   される主体と、該主体の上面に載置される天板とからな
   り、前記基台は、上面および両端面が開放され、隣接す
   るダクトユニットの基台端面が連結され、かつ端部のダ
   クトユニットの基台の一端面が閉塞部材により閉塞され
   て、前記メインダクトに連通する第一通風室が形成さ
   れ、前記主体に、外部に連通する通風孔から前記第一通
   風室への連通口に至る第二通風室が形成され、該第二通
   風室に着脱自在に集塵部が設けられ、前記連通口に、こ
   の開度を調整するための摺動自在な遮断板が設けられた
   ことを特徴とするカウンター用ダクト装置。
2. 【請求項２】 主体の側面に集塵部交換用の開口が形成
   され、該開口を開閉する開閉蓋が前記主体の側面に着脱
   自在に磁気的に吸着され、前記開閉蓋に通風孔が形成さ
   れたことを特徴とする請求項１記載のカウンター用ダク
   ト装置。