JP2642911B2 - 回転による野菜の截断器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、回転による野菜の
截断器に係り、さらに詳しくは、公知のこの種截断器の
一部に特殊な構成を加えることにより截断機能をさらに
向上させることに関する。

【０００２】

【従来の技術】把手の回転により円筒形容器内に収容し
た例えば大根、人参、じゃがいも、玉ねぎなどの固形野
菜を、ラセン状ないしサシミのケンのような千切り状に
連続させ、あるいは平切り状にスライスさせる截断器は
本出願人が先に提示した実公昭５７−１１７５０号によ
り公知である。この截断器は当該公報の図面に示されて
いるように、容器の底板面の中心に突起を、さらに半径
線上に形成した細隙に刃板を備えしめると共に、該容器
内に多数の滑り止め突部を下面に設けた把手付きの押圧
板を回転ならびに上下動可能に上部から装入してなるも
のを基本構造の截断器とし、さらに上記容器内へ、二枚
の翼板を内周面から軸心に向けて突出させた環具を嵌脱
自在に嵌合させるようになすと共に、該環具の容器内へ
の嵌合時に翼板を上記押圧板に設けた半径方向の溝に挟
在させることにより上記環具を押圧板と共に容器内にて
回転させうるようにしているのである。

【０００３】然して上記従来の截断器は、その用法の１
つとして例えば大根のような比較的大きい（太い）野菜
を対象とする際には、環具を取り除いた状態で、当該公
報の第１，２図に示しているように、適宜大きさの大根
を底板の中央に設けた突起上に載置させて上部から施こ
した押圧板により押圧しながら回転させると、該大根は
突起を中心に回転して細隙からラセン状の連続状態でス
ライスして取出しうるのであり、この時、上記底板に別
設した櫛刃状切刃を先行させて作用させると、上記ラセ
ン状截断物は千切り状態に細かく截断されるのである。

【０００４】さらに、上記従来の截断器における他の用
法は、ピーマンとか四つ切りのキャベツやジャガイモの
ように底板上の突起に突きさせないような比較的小形
の、あるいは小さく準備した大根、その他諸々の野菜を
対象とするもので、これは当該公報の第３〜５図に示し
ているように、容器内へ環具を装入し、次いで該環具の
翼板を溝内に挟在させることで上部から押圧板を装入し
て使用するのであって、これによると容器内に収容され
た小形の野菜は、押圧板による押圧と環具に備えた翼板
の回転により容器の底板面上を旋回させられて夫々が刃
板により平切り状に分離截断されるのであり、この截断
時に先行して櫛刃状切刃を作用させると上記截断野菜が
多数の細片状に切り離されるのである。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】然しながら、上記従来
の截断器構造では、キューリとか、牛蒡のような細長い
野菜を薄い輪切り状態にスライス切りすることはできな
い、といった欠点を有しているのである。なぜなら、こ
れらの野菜は容器の底部上へ横向きに寝かせて載置する
ことができても、当該野菜を容器内で縦方向に保たせて
収容させることができないからである。

【０００６】本発明は、このような実情に対処してなし
たもので、上記公知の截断器に特殊な構成を附加するこ
とにより、キューリのような細い棒状の野菜を平切り状
態（薄い輪切り）に截断できるようにすることを課題と
するのである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】すなわち、本発明は、円
筒形容器の底板面上へ半径線方向に設けた細隙に刃板を
備えしめると共に、該容器内へ回転自在として、内周面
に少なくとも２枚の翼片を軸心に向けて突設した環具を
嵌脱可能に嵌合させ、さらに上記環具内へ、下面に多数
の突部と周囲に上記翼片を挟在させる溝を放射方向に設
けしめた押圧板を回動および上下動可能に装入させて構
成した回転による野菜の截断器において、上記環具の内
周面に係合部を形成し、該係合部に、棒状野菜を容器の
底板面に対し直角の縦向き状態として挿入支持させる保
持体を係脱可能に係止させると共に、上記押圧板を環具
内にて上下動させうるよう、該押圧板の円周一部に上記
保持体の構成壁を軸方向へ通過させる切込、ならびに上
記保持体に挿入した棒状野菜の上端部を押圧させる舌片
を形成してなることを特徴とする。

【０００８】ここで、棒状野菜とはキューリとか、人
参、牛蒡のような細長い野菜をいうのであり、かかる野
菜を環具内の係合部に係止して取付けた保持体内へ縦向
きに挿入支持させて上部から環具内に装入した押圧板を
下降させながら回転することで上記棒状野菜は底板に設
けた刃板により輪切り状にスライスされるのである。な
お、上記保持体は使用時に際して回転のバランスを保た
せる必要上、環具内の周方向へ等間隔とした少なくとも
２ケ所に備えしめるとよく、さらにこの保持体は上記野
菜をスライス切りしないときは当該環具の係合部から取
り外しておけばよいのである。

【０００９】さらに、上記押圧板は容器内に入れた野菜
を押圧板により底板面へ押圧し乍ら回転させることで截
断するのであり、これは前記のように保持体を使用する
ときはもとより、使用しないときも同様である。また、
押圧板に切込を設けているのは、前記のように保持体を
使用したとき、すなわち、押圧板を回転させ乍ら環具内
を下降させて保持体内の野菜を截断する際、前記保持体
の構成壁を押圧板との関係で該切込内を相対的に上方へ
案内通過させるためであり、これにより保持体が環具内
に存在するに拘わらず押圧板を下降させうるのである。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて説明する。

【００１１】図は回転による野菜の截断器１１を示し、
該截断器１１は、夫々円筒形の椀状に形成した蓋体１２
と受皿１３、およびその間に端縁を嵌合することで介在
させるようにした容器１４により形成されて、全体が図
１のドラム形状をなす組立て状態から上記蓋体、受皿お
よび容器の夫々に分離できるようにされている。上記容
器１４は底板１５が設けられていて、該底板には中心に
突起１６が、さらに二方向の半径線上に夫々細隙１７，
１８が各形成（図３）され、一方の細隙１７には刃板１
９が刃縁１９′を底板１５面上へ臨ませた傾斜体勢で支
持させると共に、他方の回転先行がわの細隙１８には容
器１４外の摘み２０ａにより切替え回転させることで周
面に設けた櫛刃２０ｂと平坦部２０ｃの何れかを上記底
板１５面上へ選択して臨ませうるようになされているの
である。

【００１２】さらに、上記容器１４内には該容器に内接
して回動しうるようにした環具２１が上部から嵌脱自在
に嵌合しうるようにされていると共に、該環具の内周面
には軸心に向け、かつ半径長さより短くした適宜長さの
少なくとも２枚の翼板２２，２２が周方向へ等間隔とし
て突設されている。なお、この各翼板２２の上端は、図
１のように容器１４の上方へ若干突き出して設けてもよ
いが、下端は刃板１５に接触しないように対応部分をカ
ット２２′しておくとよいのである。

【００１３】また、上記蓋体１２には、上部のボス１
２′に上下動可能に通挿され、かつ上端の把手２３によ
り回動しうるようにした軸杆２４の下端に円板形の押圧
板２５が備えられていて、該押圧板の内周部がわの下面
には多数の突部２６が突設されていると共に、該押圧板
の円周部には容器１４内に嵌合させるようにした前記環
具の翼板２２，２２を各挟在させる切溝２７が半径線上
に形成（図１，２，５）されているのである。

【００１４】上記した截断器１１の構成は公知に属して
いるのであって、次にその用法の一つを説明すると、
（前記実公昭５７−１１７５０号に記載のように）先
ず、図１の状態から翼板２２を備えた環具２１を取除
き、次いで容器１４の底板１５の突起１６に大根その他
適宜大きさの野菜を突き刺すようにして載置させ、然る
のち押圧板２５を下降させながら把手２３により回転さ
せると、上記野菜は押圧板２５の突部２６にて底板１５
上を回動して刃板１９により螺旋状に連続スライスされ
るのであり、このとき摘み２０ａを操作して櫛刃２０ｂ
を同時に作用させると上記スライス状截断物が千切り状
に細く截断されることになる。さらにその用法の２は、
図１に示すように容器１４内に環具２１を嵌合させた状
態で、コマ切れに切断した個々の野菜を底板１５上の周
辺に収容し、然るのち上部から押圧板２５を下降させて
回転させると、上記個々の野菜は各翼板２２により回転
方向前方へ押し進められることにより、夫々が刃板１９
により平切り状に分離截断されるのであり、このとき前
記のように櫛刃２０ｂを作用させると上記平切り截断物
は千切り状に細分断されるのであって、以上の用法は従
来と同じである。

【００１５】本発明は、上記截断器１１の上記環具２１
に形成した翼板２２，２２の周方向略中間に位置した該
環具２１の内周面に桟状の係合部３１を左右平行に設け
ると共に、該係合部へ適宜の長さに切断したキューリと
か人参、牛蒡のような棒状野菜（イ）を縦方向に挿入し
て支持させる保持体３２を係脱自在に係止させることを
要旨とするのである。なお、上記環具２１の内周面に設
ける係合部３１は、押圧板２５の環具２１内への装入、
上下動を妨げない範囲で設けるものとする。

【００１６】すなわち、図２と図６に示しているよう
に、上記保持体３２は断面がＣ字形を呈するよう一側を
軸方向へ切開３２ａさせると共に、該保持体の上記反切
開がわの背面に、環具２１の内周面へ軸方向に沿って突
設せしめたありみぞ形の上記係合部３１と係合しうる突
縁３２ｂ、ならびに該突縁３２ｂの上端部に、上記係合
部３１へ保持体３２を係合させた際での該保持体の下降
限度を定めるストッパー３２ｃが一体に形成されている
のである。然して前記押圧板２５を環具２１内で上下に
移動させうるよう該押圧板の円周部分には、上記保持体
３２の構成壁３２′を軸方向上下へ通過させる切込２８
ならびに保持体３２の上記切開３２ａから該保持体内部
へ突入した状態で上下に通過させる舌片２９が形成され
ている。なお、上記保持体３２と係合部３１は、図例で
は環具２１の内周面２ケ所に備えしめる場合を示した
が、これらは前記翼板２２との関係で適宜増数するのは
可能である。つまり図示のように翼板２２が２枚のとき
は、その間の２ケ所に、該翼板２２が３枚のときは３ケ
所に設けるとよいのである。

【００１７】上記のように、環具２１に係合部３１でも
って保持体３２を係止させた截断器１１は、この保持体
３２内に適宜長さとしたキューリのような棒状野菜
（イ）を挿入させ、次いで上部から環具２１内へ、該環
具の切溝２７内に翼板２２を挟在せしめて押圧板２５を
装入すると、該押圧板の円周部分に形成した舌片２９が
上記野菜の端部上に位置し、かつ切込２８が保持体３２
の構成壁３２′に対応することになるので、該押圧板２
５を把手２３により回動させ乍ら押圧させると、上記棒
状野菜は図７に示すように、底板１５に対し直角の縦方
向に保たれた体勢で刃板１９によって下端から順次スラ
イス状に輪切り截断されることになるのである。なお、
上記保持体３２は、不要時に係合部３１から取り外して
おけばよいのである。

【００１８】

【発明の効果】本発明によるときは、従前公知の回転に
よる野菜の截断器において、容器内の環具内周面に係合
部を設けしめて該係合部に対しキューリのような棒状野
菜を上下縦向きの状態で挿入支持させる保持体を係脱自
在に係止させると共に、上記環具に上部から装入して該
環具内の野菜を押圧しながら回転させる押圧板の円周部
に、上記保持体の構成壁を軸方向に通過させる切込、な
らびに上記保持体内の野菜上端に対接する舌片を設けし
めた簡易な構成を加えることで、この種の截断器で従来
望めなかった棒状野菜の回転によるスライス状の切断が
容易に、かつ能率よく実現しうるのであり、しかも上記
保持体を取り除くことで前記公知の截断器に戻すことが
できるのである。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明実施例の縦断正面図。

【図２】 図１のＡ−Ａ線断面図。

【図３】 図１のＢ−Ｂ線断面図。

【図４】 截断状態の一例を示す要部拡大断面図。

【図５】 環具の平面図。

【図６】 押圧板の平面図。

【図７】 保持体の一部切欠側面図。

【符号の説明】

１１ 截断器 １４ 円筒形容器 １５ 底板 １７ 細隙 １９ 刃板 ２１ 環具 ２２ 翼板 ２５ 押圧板 ２６ 突部 ２７ 切溝 ２８ 切込 ２９ 舌片 ３１ 係合部 ３２ 保持体 ３２′ 構成壁

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 円筒形容器の底板面上へ半径線方向に設
   けた細隙に刃板を備えしめると共に、該容器内へ回転自
   在として、内周面に少なくとも２枚の翼片を軸心に向け
   て突設した環具を嵌脱可能に嵌合させ、さらに上記環具
   内へ、下面に多数の突部と周囲に上記翼片を挟在させる
   切溝を放射方向に設けしめた押圧板を回動および上下動
   可能に装入させて構成した回転による野菜の截断器にお
   いて、上記環具の内周面に係合部を形成し、該係合部
   に、棒状野菜を容器の底板面に対し直角の縦向き状態と
   して挿入支持させる保持体を係脱可能に係止させると共
   に、上記押圧板を環具内にて上下動させうるよう、該押
   圧板の円周一部に上記保持体の構成壁を軸方向へ通過さ
   せる切込、ならびに上記保持体に挿入した棒状野菜の上
   端部を押圧させる舌片を形成してなることを特徴とする
   回転による野菜の截断器。