JP2532334Y2 - 茎ワカメ等の食品切断機 - Google Patents
茎ワカメ等の食品切断機Info
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- JP2532334Y2 JP2532334Y2 JP941391U JP941391U JP2532334Y2 JP 2532334 Y2 JP2532334 Y2 JP 2532334Y2 JP 941391 U JP941391 U JP 941391U JP 941391 U JP941391 U JP 941391U JP 2532334 Y2 JP2532334 Y2 JP 2532334Y2
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- Japan
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- cutting
- food
- cut
- blade
- belt
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本考案は茎ワカメ等の食品を小細
片に切断する切断機に関する。
片に切断する切断機に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、マナイタベルト上を搬送中の食品
を細片状に切断するには、平行或いは格子状に配列した
複数枚の切断刃群をマナイタベルトに対して上下動させ
ることにより切断したり、或いは複数枚の切断刃を水車
状に配列した水車回転刃を前記マナイタベルト上におい
て搬送方向と同調回転させることにより切断したりする
ことにより行っていた。
を細片状に切断するには、平行或いは格子状に配列した
複数枚の切断刃群をマナイタベルトに対して上下動させ
ることにより切断したり、或いは複数枚の切断刃を水車
状に配列した水車回転刃を前記マナイタベルト上におい
て搬送方向と同調回転させることにより切断したりする
ことにより行っていた。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】しかし、上記従来の配
列の切断刃による切断では、切断された食品細片一辺の
大きさが３０〜４５ｍｍ程度の場合には良好な切断性を
示すが、更に細かく１５ｍｍないしはそれ以下程度の小
細片に切断する場合には、切断刃の間隔が狭くなること
から各切断刃間に切断された小細片が入り込み溜り易い
ので、該切断刃間に入り込んだ小細片によって切断刃の
切断性が低下してしまうという欠点を有している。通
常、食品等に限らず物を切断する場合、切断刃に一旦被
切断物が付着し始めると加速度的に付着量が増加し、切
断が困難となる傾向がある。係る傾向は、切断刃の間隔
が狭い場合や被切断物が茎ワカメや昆布類の如き軟質且
つ薄肉状の食品である場合により助長する。従って、切
断刃のメンテナンスを頻繁に行わなければならないが、
切断刃間に入り込んだ小細片の除去は、完全に機械を停
止して安全確認を十分に行った上でなければ極めて危険
であるので、時間を要し生産性の低下を招くという欠点
を有している。また、切断刃間の小細片の除去について
も、完全な除去を行わなければ不衛生となることから極
めて手間がかかるという欠点をも有している。
列の切断刃による切断では、切断された食品細片一辺の
大きさが３０〜４５ｍｍ程度の場合には良好な切断性を
示すが、更に細かく１５ｍｍないしはそれ以下程度の小
細片に切断する場合には、切断刃の間隔が狭くなること
から各切断刃間に切断された小細片が入り込み溜り易い
ので、該切断刃間に入り込んだ小細片によって切断刃の
切断性が低下してしまうという欠点を有している。通
常、食品等に限らず物を切断する場合、切断刃に一旦被
切断物が付着し始めると加速度的に付着量が増加し、切
断が困難となる傾向がある。係る傾向は、切断刃の間隔
が狭い場合や被切断物が茎ワカメや昆布類の如き軟質且
つ薄肉状の食品である場合により助長する。従って、切
断刃のメンテナンスを頻繁に行わなければならないが、
切断刃間に入り込んだ小細片の除去は、完全に機械を停
止して安全確認を十分に行った上でなければ極めて危険
であるので、時間を要し生産性の低下を招くという欠点
を有している。また、切断刃間の小細片の除去について
も、完全な除去を行わなければ不衛生となることから極
めて手間がかかるという欠点をも有している。
【０００４】
【考案の目的】そこで本考案の目的は、切断性が低下す
ることなく茎ワカメ等の食品を小細片に切断することが
できる衛生的かつ生産性の高い食品切断機を提供するこ
とにある。
ることなく茎ワカメ等の食品を小細片に切断することが
できる衛生的かつ生産性の高い食品切断機を提供するこ
とにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本考案者は、上記目的を
達成するため、鋭意検討を重ねた結果、本考案に至った
ものである。
達成するため、鋭意検討を重ねた結果、本考案に至った
ものである。
【０００６】即ち、本考案に係る茎ワカメ等の食品切断
機は、被切断物である茎ワカメ等の食品を搬送すると共
に該食品切断時にマナイタとなるマナイタベルトと、複
数枚の切断刃が水車状に配列されると共に前記マナイタ
ベルトの搬送速度と略同調して回転する水車回転刃と、
を有する食品切断機において、少なくとも被切断物の切
断幅以上の幅を有する重り部材が、前記水車回転刃を構
成する各切断刃の間に水車回転刃の遠心方向での移動が
可能なように遊動状態に取付けられていることを特徴と
する。
機は、被切断物である茎ワカメ等の食品を搬送すると共
に該食品切断時にマナイタとなるマナイタベルトと、複
数枚の切断刃が水車状に配列されると共に前記マナイタ
ベルトの搬送速度と略同調して回転する水車回転刃と、
を有する食品切断機において、少なくとも被切断物の切
断幅以上の幅を有する重り部材が、前記水車回転刃を構
成する各切断刃の間に水車回転刃の遠心方向での移動が
可能なように遊動状態に取付けられていることを特徴と
する。
【０００７】また本考案に係る茎ワカメ等の食品切断機
の好ましい実施態様は、前記重り部材が略円柱形状を
有していること、前記水車回転刃の搬送方向上流側
に、食品を縦裂き切断する縦裂き切断刃が配設されてい
ること、である。
の好ましい実施態様は、前記重り部材が略円柱形状を
有していること、前記水車回転刃の搬送方向上流側
に、食品を縦裂き切断する縦裂き切断刃が配設されてい
ること、である。
【０００８】
【作用】本考案によれば、食品を切断する際、水車回転
刃を構成する各切断刃の間に水車回転刃の遠心方向での
移動が可能なように遊動状態に取付けられている重り部
材によって食品がマナイタベルトに押圧されながら切断
される為、一辺が１５ｍｍないしはそれ以下程度の小細
片であっても、さらには被切断物が茎ワカメや昆布等の
軟質且つ薄肉状の食品であっても、確実に切断すること
ができる。切断され小細片となった食品は、各切断刃の
間隔が狭い場合であっても前記重り部材の存在によって
各切断刃間に入り込み難い。切断刃に小細片となった食
品が付着してしまった場合には、水車回転刃の回転に伴
い重り部材が各切断刃間を水車回転刃の遠心方向に移動
するので、切断に影響が出る程度の量が付着する前に除
去される。
刃を構成する各切断刃の間に水車回転刃の遠心方向での
移動が可能なように遊動状態に取付けられている重り部
材によって食品がマナイタベルトに押圧されながら切断
される為、一辺が１５ｍｍないしはそれ以下程度の小細
片であっても、さらには被切断物が茎ワカメや昆布等の
軟質且つ薄肉状の食品であっても、確実に切断すること
ができる。切断され小細片となった食品は、各切断刃の
間隔が狭い場合であっても前記重り部材の存在によって
各切断刃間に入り込み難い。切断刃に小細片となった食
品が付着してしまった場合には、水車回転刃の回転に伴
い重り部材が各切断刃間を水車回転刃の遠心方向に移動
するので、切断に影響が出る程度の量が付着する前に除
去される。
【０００９】また本考案によれば、水車回転刃の回転が
マナイタベルトの搬送速度と略同調しているので、搬送
速度を高速度（例えば、２０ｍ／分）としても、食品を
確実に切断することができる。
マナイタベルトの搬送速度と略同調しているので、搬送
速度を高速度（例えば、２０ｍ／分）としても、食品を
確実に切断することができる。
【００１０】
【実施例】以下、本考案の実施例について添付図面に基
づき説明する。
づき説明する。
【００１１】図１は本考案に係る茎ワカメ等の食品切断
機の一実施例を示す概略説明図、図２は図１の部分拡大
図、図３は水車回転刃の断面図、図４は茎ワカメ等の食
品切断機全体の一例を示す斜視図である。
機の一実施例を示す概略説明図、図２は図１の部分拡大
図、図３は水車回転刃の断面図、図４は茎ワカメ等の食
品切断機全体の一例を示す斜視図である。
【００１２】図において、１は一対の掛架ローラ２、３
に掛架され、図示しないモータ等の駆動機構により走行
するマナイタベルト、４は食品投入口５から投入される
被切断物である茎ワカメ等の食品６を先ず縦裂き切断す
る縦裂き切断機構、７は縦裂き切断機構４によって数条
に縦裂き切断されマナイタベルト１によって搬送される
食品６を小細片に切断する水車回転刃である。
に掛架され、図示しないモータ等の駆動機構により走行
するマナイタベルト、４は食品投入口５から投入される
被切断物である茎ワカメ等の食品６を先ず縦裂き切断す
る縦裂き切断機構、７は縦裂き切断機構４によって数条
に縦裂き切断されマナイタベルト１によって搬送される
食品６を小細片に切断する水車回転刃である。
【００１３】前記マナイタベルト１は、食品６を搬送す
ると共に該食品６切断時にマナイタとして機能するもの
である。
ると共に該食品６切断時にマナイタとして機能するもの
である。
【００１４】前記縦裂き切断機構４は、複数枚のスリッ
ターナイフ４Ａと刃受け部４Ｂとから構成されており、
各スリッターナイフ４Ａの間隔は食品６の縦裂き切断幅
に応じて任意に設定可能となっている。尚、該縦裂き切
断機構４は、被切断物として縦裂き切断が不要である細
状の物を切断する場合や、予め縦裂きされている物等を
切断する場合には、不要であることは言うまでもない。
尚また、食品６としてキュウリ等の根菜類を短冊切りす
る場合には、縦裂き切断機構４に代えて放射分割切断機
構としてもよい。
ターナイフ４Ａと刃受け部４Ｂとから構成されており、
各スリッターナイフ４Ａの間隔は食品６の縦裂き切断幅
に応じて任意に設定可能となっている。尚、該縦裂き切
断機構４は、被切断物として縦裂き切断が不要である細
状の物を切断する場合や、予め縦裂きされている物等を
切断する場合には、不要であることは言うまでもない。
尚また、食品６としてキュウリ等の根菜類を短冊切りす
る場合には、縦裂き切断機構４に代えて放射分割切断機
構としてもよい。
【００１５】前記水車回転刃７は、図示しない駆動機構
（好ましくは前記掛架ローラ２、３の駆動機構と共用）
により前記マナイタベルト１の搬送速度と略同調して回
転するシャフト８と、該シャフト８の周囲に交換可能に
取付けられた複数枚の切断刃９・９・９……と、該各切
断刃９・９・９……間に配設された複数個の略円柱形状
を有する重り部材１０・１０・１０……と、切断刃９・
９・９……及び重り部材１０・１０・１０……の横方向
を規制する側板１１と、から主として構成されている。
切断刃９・９・９の間隔は、所望する小細片の大きさに
よって前記シャフト８に任意の間隔で取り付けることに
より変更可能である。重り部材１０・１０・１０……
は、前記水車回転刃７の遠心方向での移動が可能なよう
に側板１１に遊動状態に取付けられている。取付け方法
としては、側板１１に前記遠心方向に伸びる長孔ないし
溝部１１Ａを形成し、該長孔ないし溝部１１Ａに重り部
材１０・１０・１０……の両端を遊動的に支持する等の
方法を採る。重り部材１０・１０・１０……の幅である
長さは、少なくとも被切断物の切断幅以上の幅であり、
好ましくは切断刃９・９・９……と略同様の幅を有して
いることである。
（好ましくは前記掛架ローラ２、３の駆動機構と共用）
により前記マナイタベルト１の搬送速度と略同調して回
転するシャフト８と、該シャフト８の周囲に交換可能に
取付けられた複数枚の切断刃９・９・９……と、該各切
断刃９・９・９……間に配設された複数個の略円柱形状
を有する重り部材１０・１０・１０……と、切断刃９・
９・９……及び重り部材１０・１０・１０……の横方向
を規制する側板１１と、から主として構成されている。
切断刃９・９・９の間隔は、所望する小細片の大きさに
よって前記シャフト８に任意の間隔で取り付けることに
より変更可能である。重り部材１０・１０・１０……
は、前記水車回転刃７の遠心方向での移動が可能なよう
に側板１１に遊動状態に取付けられている。取付け方法
としては、側板１１に前記遠心方向に伸びる長孔ないし
溝部１１Ａを形成し、該長孔ないし溝部１１Ａに重り部
材１０・１０・１０……の両端を遊動的に支持する等の
方法を採る。重り部材１０・１０・１０……の幅である
長さは、少なくとも被切断物の切断幅以上の幅であり、
好ましくは切断刃９・９・９……と略同様の幅を有して
いることである。
【００１６】上記構成を有する水車回転刃７の作用につ
いて説明すると、先ず、縦裂き切断機構４によって数条
に縦裂き切断され、マナイタベルト１によって水車回転
刃７まで搬送された食品６は、切断刃９・９・９……に
よって小細片に切断される。この際、食品６は、重り部
材１０・１０・１０……によって上方からマナイタベル
ト１に押圧されながら切断される為、食品６が例えば茎
ワカメや昆布等の如き切断し難い軟質且つ薄厚状の食品
であっても確実に小細片に切断することができる。切断
され小細片となった食品６はマナイタベルト１上から順
次排出される。切断時、小細片となった食品６は、前記
重り部材１０・１０・１０……の存在によって各切断刃
９・９・９……間に入り込み難いので、通常、３０〜４
５ｍｍ程度である各切断刃９・９・９……間の間隔を１
５ｍｍないしはそれ以下にまで狭くすることができる。
従って、従来では良好な切断性を示すことが困難であっ
た一辺が１５ｍｍ程度の小細片に適用した場合であって
も、良好な切断性を得ることができる。
いて説明すると、先ず、縦裂き切断機構４によって数条
に縦裂き切断され、マナイタベルト１によって水車回転
刃７まで搬送された食品６は、切断刃９・９・９……に
よって小細片に切断される。この際、食品６は、重り部
材１０・１０・１０……によって上方からマナイタベル
ト１に押圧されながら切断される為、食品６が例えば茎
ワカメや昆布等の如き切断し難い軟質且つ薄厚状の食品
であっても確実に小細片に切断することができる。切断
され小細片となった食品６はマナイタベルト１上から順
次排出される。切断時、小細片となった食品６は、前記
重り部材１０・１０・１０……の存在によって各切断刃
９・９・９……間に入り込み難いので、通常、３０〜４
５ｍｍ程度である各切断刃９・９・９……間の間隔を１
５ｍｍないしはそれ以下にまで狭くすることができる。
従って、従来では良好な切断性を示すことが困難であっ
た一辺が１５ｍｍ程度の小細片に適用した場合であって
も、良好な切断性を得ることができる。
【００１７】また、切断刃９・９・９……間に小細片と
なった食品６が付着してしまった場合でも、水車回転刃
７の回転に伴い重り部材１０・１０・１０……が各切断
刃９・９・９……間を水車回転刃７の遠心方向に移動、
即ち、重り部材１０が水車回転刃７の中心よりも上方に
位置している時には水車回転刃７の中心（シャフト８）
に向かって、また中心よりも下方に位置している時には
遠心方向外側に向かって、重り部材１０自体の重さによ
って移動するので、切断に影響が出る程度の量が付着す
る前に付着した食品６は除去される。従って、衛生的で
あり、従来のように頻繁な切断刃９・９・９……のメン
テナンスを行う必要がないので生産性及び作業性が高
い。
なった食品６が付着してしまった場合でも、水車回転刃
７の回転に伴い重り部材１０・１０・１０……が各切断
刃９・９・９……間を水車回転刃７の遠心方向に移動、
即ち、重り部材１０が水車回転刃７の中心よりも上方に
位置している時には水車回転刃７の中心（シャフト８）
に向かって、また中心よりも下方に位置している時には
遠心方向外側に向かって、重り部材１０自体の重さによ
って移動するので、切断に影響が出る程度の量が付着す
る前に付着した食品６は除去される。従って、衛生的で
あり、従来のように頻繁な切断刃９・９・９……のメン
テナンスを行う必要がないので生産性及び作業性が高
い。
【００１８】
【考案の効果】本考案によれば、被切断物である茎ワカ
メ等の食品を切断する際、水車回転刃を構成する各切断
刃の間に水車回転刃の遠心方向での移動が可能なように
遊動状態に取付けられている重り部材によってマナイタ
ベルトに押圧されながら切断される為、確実に切断され
る。切断され小細片となった食品は、前記重り部材の存
在によって各切断刃間に入り込み難いので、各切断刃の
間隔を狭くして食品を１５ｍｍないしはそれ以下程度の
小細片に切断する場合にも良好な切断性を示す。切断刃
に食品が付着してしまった場合には、水車回転刃の回転
に伴い重り部材が各切断刃間を水車回転刃の遠心方向に
移動するので、切断に影響が出る程度の量が付着する前
に除去される。従って、衛生的であり、従来のように切
断作業を中断したり、頻繁な切断刃のメンテナンスを行
う必要がないので生産性及び作業性が高い。
メ等の食品を切断する際、水車回転刃を構成する各切断
刃の間に水車回転刃の遠心方向での移動が可能なように
遊動状態に取付けられている重り部材によってマナイタ
ベルトに押圧されながら切断される為、確実に切断され
る。切断され小細片となった食品は、前記重り部材の存
在によって各切断刃間に入り込み難いので、各切断刃の
間隔を狭くして食品を１５ｍｍないしはそれ以下程度の
小細片に切断する場合にも良好な切断性を示す。切断刃
に食品が付着してしまった場合には、水車回転刃の回転
に伴い重り部材が各切断刃間を水車回転刃の遠心方向に
移動するので、切断に影響が出る程度の量が付着する前
に除去される。従って、衛生的であり、従来のように切
断作業を中断したり、頻繁な切断刃のメンテナンスを行
う必要がないので生産性及び作業性が高い。
【００１９】また本考案によれば、水車回転刃の回転が
マナイタベルトの搬送速度と略同調しているので、搬送
速度を高速度（例えば、２０ｍ／分）としても、食品を
確実に切断することができ、大量切断が可能である。
マナイタベルトの搬送速度と略同調しているので、搬送
速度を高速度（例えば、２０ｍ／分）としても、食品を
確実に切断することができ、大量切断が可能である。
【図１】本考案に係る茎ワカメ等の食品切断機の一実施
例を示す概略説明図である。
例を示す概略説明図である。
【図２】図１の部分拡大図である。
【図３】水車回転刃の断面図である。
【図４】茎ワカメ等の食品切断機全体の一例を示す斜視
図である。
図である。
１：マナイタベルト ２：掛架ローラ ３：掛架ローラ ４：縦裂き切断機構 ４Ａ：スリッターナイフ ４Ｂ：刃受け部 ５：食品投入口 ６：食品 ７：水車回転刃 ８：シャフト ９：切断刃 １０：重り部材 １１Ａ：側板長孔ないし溝部
Claims (3)
- 【請求項１】被切断物である茎ワカメ等の食品を搬送す
ると共に該食品切断時にマナイタとなるマナイタベルト
と、複数枚の切断刃が水車状に配列されると共に前記マ
ナイタベルトの搬送速度と略同調して回転する水車回転
刃と、を有する食品切断機において、少なくとも被切断
物の切断幅以上の幅を有する重り部材が、前記水車回転
刃を構成する各切断刃の間に水車回転刃の遠心方向での
移動が可能なように遊動状態に取付けられていることを
特徴とする茎ワカメ等の食品切断機。 - 【請求項２】前記重り部材が略円柱形状を有しているこ
とを特徴とする請求項１記載の茎ワカメ等の食品切断
機。 - 【請求項３】前記水車回転刃の搬送方向上流側に、食品
を縦裂き切断する縦裂き切断刃が配設されていることを
特徴とする請求項１又は２記載の茎ワカメ等の食品切断
機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP941391U JP2532334Y2 (ja) | 1991-01-31 | 1991-01-31 | 茎ワカメ等の食品切断機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP941391U JP2532334Y2 (ja) | 1991-01-31 | 1991-01-31 | 茎ワカメ等の食品切断機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0498599U JPH0498599U (ja) | 1992-08-26 |
| JP2532334Y2 true JP2532334Y2 (ja) | 1997-04-16 |
Family
ID=31742074
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP941391U Expired - Fee Related JP2532334Y2 (ja) | 1991-01-31 | 1991-01-31 | 茎ワカメ等の食品切断機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2532334Y2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6213922B2 (ja) * | 2014-01-29 | 2017-10-18 | 優 志田 | 海草の裂き加工装置 |
-
1991
- 1991-01-31 JP JP941391U patent/JP2532334Y2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0498599U (ja) | 1992-08-26 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |