JP2023175621A - Food products and food product provision method - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムに関する。詳しくは、食品ロス(フードロス)の低減を実現可能な食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムに係るものである。 The present invention relates to a food product, a food product providing method, and a food product sales system. Specifically, the present invention relates to a food product, a food product providing method, and a food product sales system that can reduce food loss.
従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。 Traditionally, consumers have focused on the safety of products, especially food products, and when choosing a product, they pay attention to the product itself and the ingredients of the product. He seems to be interested.
そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ICタグに記録したりして、商品を提供している。 For this reason, product providers write information such as the ingredients of the products they provide, the product's raw materials, their place of origin, and the date of manufacture on a label affixed to the product's packaging or record it on an IC tag. is provided.
しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者に信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。 However, simply providing written or recorded information attached to a product makes it easy for that information to be tampered with or forged. It was difficult for consumers to select products with peace of mind due to the low trustworthiness of consumers.
そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを食品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している(特許文献1参照)。 Therefore, the inventor of the present invention has proposed a technology in which food is provided by attaching a raw material powder sample made from powdered food ingredients to the food, instead of simply attaching information written or recorded to the food. (See Patent Document 1).
ところで、食品の品質の「見える化」が実現することで、消費者が安心して食品を選択できるようになるが、近年問題視されている「食品ロス」を減らすことには直結し難い。 By the way, by making food quality visible, consumers will be able to choose food with peace of mind, but this will not directly lead to reducing food loss, which has become a problem in recent years.
本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、食品ロスの低減を実現可能な食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムを提供することを目的とするものである。 The present invention was devised in view of the above points, and aims to provide a food product, a food product providing method, and a food product sales system that can reduce food loss. It is.
上記の目的を達成するために、本発明の食品製品は、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品と一体となって提供される第2の食品と、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を備える食品製品であって、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である。 In order to achieve the above object, the food product of the present invention includes a first food that is a predetermined food, a second food that is provided integrally with the first food, and a second food that is provided integrally with the first food. A food product comprising first price information that is information about the price of food and second price information that is information about the price of the second food, wherein the second food is a primary product. The first food product is a processed product obtained by processing an integrally grown product that is a different part from the first food product, or is a primary product. Processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the first food of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the food. or processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food of a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food that is a secondary product. or grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the first food product, and the price of the second price information is the same as the price of the second price information. is cheaper than the price information.
また、本発明の食品製品は、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品と一体となって提供される第2の食品と、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を備える食品製品であって、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である。 The food product of the present invention also includes information regarding a first food that is a predetermined food, a second food that is provided integrally with the first food, and the price of the first food. A food product comprising first price information and second price information that is information regarding the price of the second food, wherein the second food is different from the first food that is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral product that is a different part from the first food of an integrally grown product, or the product is processed under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. A processed product obtained by processing an alternative food grown separately from the first food and a part of the alternative integrally grown product that is different from the part corresponding to the first food. or a processed product obtained by processing an integral product that is a different part from the raw material of the first food product of a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food product that is a secondary product. or, the alternative raw material is grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material of the first food under substantially the same conditions as the raw material of the first food which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integral product that is a part different from the part corresponding to the raw material of the first food, and is also a food that is subject to trade as a single product, and the second price is The price of the information is lower than the price of the second food product traded as a single item.
また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品とは別体である第2の食品と、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である。 In addition, in order to achieve the above object, the method for providing a food product of the present invention includes a first food product that is a predetermined food product, a second food product that is separate from the first food product, and a second food product that is a predetermined food product. A method for providing a food product, comprising the step of providing both first price information, which is information regarding the price of the first food, and second price information, which is information regarding the price of the second food. , the second food is a processed product obtained by processing an integral product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food, which is a primary product. , or a portion corresponding to the first food of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. The first food product is a processed product obtained by processing an integral product that is a different part from the first food product, or is a raw material grown integrally with the raw material of the first food product that is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integral product that is a different part from the raw material, or it is a secondary product that is different from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food. It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the first food of the alternative raw material grown integrally with the alternative raw material grown in the body, and The price of the second price information is cheaper than the price of the first price information.
また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品とは別体である第2の食品とを、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報とを見せた後に、共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である。 In addition, the method for providing a food product of the present invention provides a first food product that is a predetermined food product and a second food product that is separate from the first food product based on information regarding the price of the first food product. A method for providing a food product comprising the step of showing first price information, which is information about the price of the second food product, and second price information, which is information about the price of the second food product, and then providing the second price information, which is information about the price of the second food product. The food is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product, or is a primary product. A portion of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is different from the portion corresponding to the first food. A processed product obtained by processing a certain integral product, or a part of a raw material integrally grown product that is a secondary product that is grown integrally with the raw material of the first food, which is different from the raw material of the first food. A processed product obtained by processing an integral product, or a substitute grown separately from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the first food product of the alternative raw material integrally grown product grown integrally with the raw material, and the second price information is The price is cheaper than the price of the first price information.
更に、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品とは別体である第2の食品とを、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報とを通知した後に、共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である。 Furthermore, the method for providing a food product of the present invention provides a first food product that is a predetermined food product and a second food product that is separate from the first food product based on information regarding the price of the first food product. A food product providing method comprising the step of notifying first price information, which is information about the price of the second food product, and second price information, which is information about the price of the second food product, and then providing the second price information, which is information about the price of the second food product. The food is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product, or is a primary product. A portion of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is different from the portion corresponding to the first food. A processed product obtained by processing a certain integral product, or a part of a raw material integrally grown product that is a secondary product that is grown integrally with the raw material of the first food, which is different from the raw material of the first food. A processed product obtained by processing an integral product, or a substitute grown separately from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the first food product of the alternative raw material integrally grown product grown integrally with the raw material, and the second price information is The price is cheaper than the price of the first price information.
また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品とは別体である第2の食品と、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である。 Further, the method for providing a food product of the present invention includes a first food that is a predetermined food, a second food that is separate from the first food, and information regarding the price of the first food. A food product providing method comprising the step of providing both first price information and second price information that is information regarding the price of the second food product, wherein the second food product is a primary food product. The first food product is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food product, or the first food product is a primary product. An integrated product that is a different part from the part corresponding to the first food of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food. An integrated product that is a processed product obtained by processing, or a part of a raw material integrally grown integrally grown with the raw material of the first food that is a secondary product, which is different from the raw material of the first food. or integrated with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food, which is a secondary product. A processed product obtained by processing a grown alternative raw material integrally grown product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the first food, and is also subject to trade as a single product. The second food item is a food item, and the price of the second price information is lower than the price of the second food item traded as a single item.
また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品とは別体である第2の食品とを、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報とを見せた後に、共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である。 In addition, the method for providing a food product of the present invention provides a first food product that is a predetermined food product and a second food product that is separate from the first food product based on information regarding the price of the first food product. A method for providing a food product comprising the step of showing first price information, which is information about the price of the second food product, and second price information, which is information about the price of the second food product, and then providing the second price information, which is information about the price of the second food product. The food is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product, or is a primary product. A portion of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is different from the portion corresponding to the first food. A processed product obtained by processing a certain integral product, or a part of a raw material integrally grown product that is a secondary product that is grown integrally with the raw material of the first food, which is different from the raw material of the first food. A processed product obtained by processing an integral product, or a substitute grown separately from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the first food product of the alternative raw material grown integrally with the raw material, and is also a processed product that is not traded as a single product. The second food item is a target food item, and the price of the second price information is lower than the price of the second food item traded as a single item.
また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品とは別体である第2の食品とを、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報とを通知した後に、共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である。 In addition, the method for providing a food product of the present invention provides a first food product that is a predetermined food product and a second food product that is separate from the first food product based on information regarding the price of the first food product. A food product providing method comprising the step of notifying first price information, which is information about the price of the second food product, and second price information, which is information about the price of the second food product, and then providing the second price information, which is information about the price of the second food product. The food is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product, or is a primary product. A portion of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is different from the portion corresponding to the first food. A processed product obtained by processing a certain integral product, or a part of a raw material integrally grown product that is a secondary product that is grown integrally with the raw material of the first food, which is different from the raw material of the first food. A processed product obtained by processing an integral product, or a substitute grown separately from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the first food product of the alternative raw material grown integrally with the raw material, and is also a processed product that is not traded as a single product. The second food item is a target food item, and the price of the second price information is lower than the price of the second food item traded as a single item.
ここで、第1の食品と第2の食品とが一体となって提供されることによって、消費者は第1の食品と第2の食品の双方を入手することとなり、食品ロスの低減が期待できる。
同様に、第1の食品と第2の食品を共に提供することによって、消費者は第1の食品と第2の食品の双方を入手することとなり、食品ロスの低減が期待できる。
Here, by providing the first food and the second food together, consumers will be able to obtain both the first food and the second food, which is expected to reduce food loss. can.
Similarly, by providing the first food and the second food together, the consumer will be able to obtain both the first food and the second food, and a reduction in food loss can be expected.
即ち、第2の食品(加工物)は、それ単体で販売しようとしても、「第1の食品とは異なる部分を加工して得られた物」であったり、「第1の食品に対応する部分とは異なる部分を加工して得られた物」であったり、「第1の食品の原料とは異なる部分を加工して得られた物」であったり、「第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分を加工して得られた物」であったりすることが障害となり売れ残りが心配されるのに対して、第1の食品と一体として、若しくは、共に提供することで、第2の食品の価格が第1の食品の価格よりも安価であったり、第2の食品の価格が単体として取引される価格よりも安価であったりすることも相俟って、消費者に受け入れられやすくなることが期待できる。 In other words, even if you try to sell the second food (processed product) alone, it may be "a product obtained by processing a part different from the first food" or "a product obtained by processing a part different from the first food" or "a product obtained by processing a part different from the first food" ``A product obtained by processing a part different from the raw material of the first food,'' or ``A product obtained by processing a part different from the raw material of the first food.'' In contrast, there is concern about unsold items due to the fact that the product is obtained by processing a part different from the corresponding part, but by providing it as an integral part or together with the first food Coupled with the fact that the price of the second food is cheaper than the price of the first food, or that the price of the second food is cheaper than the price at which it is traded as a single product, the consumer We hope that it will be easier to accept.
また、第1の価格情報と第2の価格情報を備えることによって、第2の食品の価格が第1の食品の価格よりも安価であることや、第2の食品の価格が単体として取引される価格よりも安価であることを、消費者に知らしめることができる。
同様に、第1の価格情報と第2の価格情報を見せたり、通知したりすることによって、第2の食品の価格が第1の食品の価格よりも安価であることや、第2の食品の価格が単体として取引される価格よりも安価であることを、消費者に知らしめることができる。
Also, by providing the first price information and the second price information, it is possible to know that the price of the second food is cheaper than the price of the first food, or that the price of the second food is traded as a single item. It is possible to let consumers know that the price is cheaper than the average price.
Similarly, by showing or notifying the first price information and the second price information, the price of the second food is cheaper than the price of the first food, or the price of the second food is lower than the price of the second food. Consumers can be informed that the price of the product is cheaper than the price of the product as a single unit.
また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品と一体となって提供される第2の食品と、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を備え、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第2の食品の在庫数の情報と、前記第2の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも1つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第1の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第2の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも1つの情報に基づいて、前記第2の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第1の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第2の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。 Furthermore, in order to achieve the above object, the food product sales system of the present invention provides a first food product that is a predetermined food product, and a second food product that is provided integrally with the first food product. , first price information that is information about the price of the first food, and second price information that is information about the price of the second food, and the second food is a primary product. The first food product is a processed product obtained by processing an integrally grown product that is a different part from the first food product, or is a primary product. Processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the first food of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the food. or processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food of a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food that is a secondary product. or grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the first food product, and the price of the second price information is the same as the price of the second price information. A food product sales system for selling food products that is cheaper than the price information of the second food product, the information on the number of stocks in stock of the second food product, and the shipping deadline and expiration date of the second food product. , or at least one information on the expiry date; and inventory information recording means for recording inventory information including at least one information on the expiration date; As a condition, the information recorded in the inventory information recording means is checked, and if the second food is in stock, the shipping deadline, best-before date, or expiration date recorded in the inventory information recording means is confirmed. a price calculation means for calculating the price of the second food based on at least one of the information, information on the price of the first food, and the price of the second food calculated by the price calculation means; information output means for outputting the information to the consumer's terminal.
また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品と一体となって提供される第2の食品と、前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を備え、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、かつ、単体としても取引の対象とされる食品であり、前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第2の食品の在庫数の情報と、前記第2の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも1つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第1の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第2の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも1つの情報に基づいて、前記第2の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第1の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第2の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。 The food product sales system of the present invention also provides a first food product that is a predetermined food product, a second food product that is provided integrally with the first food product, and a price related to the first food product. information, and second price information, which is information regarding the price of the second food, and the second food is integrated with the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral product that is a different part from the first food product, or the first food product is processed under substantially the same conditions as the first food product, which is a primary product. A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the first food of an alternative integrally grown product grown together with an alternative food grown separately from the food, Or, it is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product. , or the first alternative raw material integrally grown with an alternative raw material grown separately from the first food raw material under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the part corresponding to the raw material of the food, and is also a food that is subject to trade as a single product, and the second price information is A food product sales system for selling a food product, the price of which is lower than the price of the second food product traded as a single unit, wherein information on the number of stocks of the second food product, and the inventory information recording means for recording inventory information including at least one of a shipping date, a best-before date, or an expiration date of a second food; On the condition that the request for output is accepted, the information recorded in the inventory information recording means is checked, and if the second food item is in stock, the information recorded in the inventory information recording means is checked. price calculation means for calculating the price of the second food product based on at least one of information on a shipping deadline, a best-before date, or an expiration date; information on the price of the first food product; and the price calculation means and information output means for outputting information on the price of the second food product calculated by the consumer to the consumer's terminal.
更に、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第1の食品と、該第1の食品と一体となって提供される第2の食品と、を備え、前記第2の食品は、一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、若しくは、二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物である、食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第2の食品の在庫数の情報と、前記第2の食品の出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも1つの情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第1の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された情報を確認し、前記第2の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限、賞味期限、若しくは消費期限の中の少なくとも1つの情報に基づいて、前記第2の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第1の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第2の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。 Furthermore, the food product sales system of the present invention includes a first food that is a predetermined food, and a second food that is provided integrally with the first food, is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product, or A portion of a substitute integrally grown product grown together with a substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is different from the portion corresponding to the first food. A processed product obtained by processing an integral product, or a part of a raw material grown integrally with the raw material of the first food that is a secondary product that is different from the raw material of the first food. An alternative raw material that is a processed product obtained by processing a certain integral product, or is grown separately from the raw material for the first food under substantially the same conditions as the raw material for the first food, which is a secondary product. Food for sale as a food product that is a processed product obtained by processing an integrally grown alternative raw material that is different from the part corresponding to the raw material of the first food. A product sales system that records inventory information including information on the number of items in stock of the second food and at least one of a shipping date, a best-before date, or an expiration date of the second food. and an inventory information recording means for confirming the information recorded in the inventory information recording means, on the condition that a request for outputting the information on the first food product is received from the consumer's terminal, and If the second food item is in stock, the price of the second food item is calculated based on at least one of the shipping date, best-before date, or expiration date recorded in the stock information recording means. and information output means for outputting information on the price of the first food product and information on the price of the second food product calculated by the price calculation means to the terminal of the consumer. .
ここで、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された出荷期限の情報に基づいて、第2の食品の価格を算出する場合には、第2の食品の出荷期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第2の食品の価格」は、(1)出荷期限を徒過した日数によらず一定の金額(一律価格)である場合、(2)出荷期限を徒過した日数が多いほど安価となる場合、等が考えられる。
Here, when the price calculation means calculates the price of the second food based on the information on the shipping deadline recorded in the inventory information recording means, the price according to the information on the shipping deadline of the second food can be calculated.
Note that the "calculated price of the second food" here is (1) a constant amount (uniform price) regardless of the number of days the shipping deadline has passed, or (2) a fixed price regardless of the number of days the shipping deadline has passed. A possible case is that the more days the product is spent, the cheaper it becomes.
また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された賞味期限の情報に基づいて、第2の食品の価格を算出する場合には、第2の食品の賞味期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第2の食品の価格」は、(1)賞味期限を徒過した日数によらず一定の金額(一律価格)である場合、(2)賞味期限を徒過した日数が多いほど安価となる場合、等が考えられる。
Further, when the price calculation means calculates the price of the second food based on the expiration date information recorded in the inventory information recording means, the price according to the expiration date information of the second food is calculated. Can calculate.
Note that the "calculated price of the second food" here is (1) a fixed amount (uniform price) regardless of the number of days past the best-before date, or (2) a fixed price regardless of the number of days past the best-before date. A possible case is that the more days the product is spent, the cheaper it becomes.
また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された消費期限の情報に基づいて、第2の食品の価格を算出する場合には、第2の食品の消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第2の食品の価格」は、(1)消費期限までの日数によらずに一定の金額(一律価格)である場合、(2)消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。
Further, when the price calculation means calculates the price of the second food based on the expiration date information recorded in the inventory information recording means, the price according to the expiration date information of the second food is calculated. Can calculate.
Note that the "calculated price of the second food" here is (1) a fixed amount (uniform price) regardless of the number of days until the expiration date, or (2) when the number of days until the expiration date is The lower the cost, the cheaper the price, etc. can be considered.
更に、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された出荷期限の情報及び消費期限の情報に基づいて、第2の食品の価格を算出する場合には、第2の食品の出荷期限の情報及び消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第2の食品の価格」は、(1)出荷期限を徒過した日数や消費期限までの日数によらずに一定の金額(一律価格)である場合、(2)出荷期限を徒過した日数が多く、消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。
Furthermore, when the price calculation means calculates the price of the second food based on the information on the shipping deadline and the information on the expiration date recorded in the inventory information recording means, the information on the shipping deadline of the second food. It is possible to calculate the price according to the expiry date information.
Note that the "calculated price of the second food" here is (1) when it is a constant amount (uniform price) regardless of the number of days past the shipping deadline or the number of days until the expiration date; 2) A case may be considered in which the number of days past the shipping deadline is large, and the less the number of days until the expiration date is, the cheaper the product becomes.
また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された賞味期限の情報及び消費期限の情報に基づいて、第2の食品の価格を算出する場合には、第2の食品の賞味期限の情報及び消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第2の食品の価格」は、(1)賞味期限を徒過した日数や消費期限までの日数によらずに一定の金額(一律価格)である場合、(2)賞味期限を徒過した日数が多く、消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。
In addition, when the price calculation means calculates the price of the second food based on the expiration date information and the expiration date information recorded in the inventory information recording means, the expiration date information of the second food is It is possible to calculate the price according to the expiry date information.
Note that the "calculated price of the second food" here refers to (1) when it is a constant amount (uniform price) regardless of the number of days past the best-before date or the number of days until the best-before date; 2) There may be a case where there are many days past the expiration date, and the fewer days until the expiration date, the cheaper the product becomes.
また、情報出力手段が、価格算出手段が算出した第2の食品の価格の情報を、消費者(第1の食品の情報の出力を希望する消費者)の端末に出力することによって、消費者に第2の食品の価格を知らしめることができ、第2の食品の購入に結びつくことが期待できる。 Further, the information output means outputs the price information of the second food product calculated by the price calculation means to the terminal of the consumer (the consumer who desires to output the information on the first food product). This can be expected to lead to the purchase of the second food item.
ところで、「第1の食品(一次産品)と一体に成長した一体成長物の第1の食品とは異なる部分」とは、第1の食品として採用された部分とは異なる部分であるものの、第1の食品と一体に成長した部分を意味する。 By the way, "a part that is different from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food (primary product)" is a part that is different from the part adopted as the first food, but It means the part that grows together with the food item 1.
例えば、第1の食品が豚ロース肉である場合は、同じ豚のその他のロース肉部分は、同一部分であるために、「一体成長物」には該当するものの、「一体成長物の第1の食品とは異なる部分」には該当しない。これに対して、同じ豚の皮や手や足、ホルモン等は「一体成長物の第1の食品とは異なる部分」に該当する。 For example, if the first food is pork loin, other loin meat parts from the same pig are the same parts and therefore fall under "integrated growth products"; It does not fall under "parts different from food". On the other hand, the skin, hands, feet, offal, etc. of the same pig fall under the category of "parts of an integrally grown product that are different from the first food."
例えば、第1の食品が大根(根や茎の部分)である場合は、大根の根や茎のその他の部分は、同一部分であるために、「一体成長物」には該当するものの、「一体成長物の第1の食品とは異なる部分」には該当しない。これに対して、同じ大根の葉は「一体成長物の第1の食品とは異なる部分」に該当する。 For example, if the first food is a radish (root and stem parts), the other parts of the radish root and stem are the same parts, so they fall under the category of "integral growth," but " "A part of an integrally grown product that is different from the first food" does not apply. On the other hand, the leaves of the same radish correspond to "a part of the integrally grown object that is different from the first food".
更に、「代替食品と一体に成長した代替一体成長物の第1の食品に対応する部分とは異なる部分」とは、第1の食品として採用された部分に対応する部分とは異なる部分であるものの、代替食品と一体に成長した部分を意味する。 Furthermore, "a portion of the substitute integrally grown integrally grown with the substitute food that is different from the portion corresponding to the first food" is a portion that is different from the portion corresponding to the portion adopted as the first food. refers to the part of something that has grown together with an alternative food.
例えば、第1の食品が豚ロース肉である場合は、第1の食品として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚のロース肉部分は、「代替一体成長物の第1の食品に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、第1の食品として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚の皮や手や足、ホルモン等は「代替一体成長物の第1の食品に対応する部分とは異なる部分」に該当する。 For example, if the first food is pork loin, the loin of another pig that was fed the same feed at the same pig farm as the pig adopted as the first food would be the It does not fall under ``parts that are different from the parts corresponding to foods in item 1.'' On the other hand, the skin, hands, feet, hormones, etc. of other pigs that were fed the same feed at the same pig farm as the pig adopted as the first food are considered to be "corresponding to the first food of alternative integral growth." It corresponds to "a part different from a part".
例えば、第1の食品がリンゴである場合は、第1の食品として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件(肥料や農薬の有無)を施して育てたリンゴは、「代替一体成長物の第1の食品に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、第1の食品として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件(肥料や農薬の有無)を施して育てたリンゴの枝や葉は「代替一体成長物の第1の食品に対応する部分とは異なる部分」に該当する。 For example, if the first food is apples, apples grown in the same orchard and under similar growing conditions (presence or absence of fertilizers and pesticides) as the apples adopted as the first food would be considered "alternative integrated growth". It does not fall under "a part of a product that is different from the part that corresponds to the first food." On the other hand, the branches and leaves of apples grown in the same orchard and under similar growing conditions (with or without fertilizers and pesticides) as the apples used as the first food are considered to be "the first alternative integral growth product." "Parts that are different from parts that correspond to food."
また、「第1の食品(二次産品)の原料と一体に成長した原料一体成長物の第1の食品の原料とは異なる部分」とは、第1の食品の原料として採用された部分とは異なる部分であるものの、第1の食品の原料と一体に成長した部分を意味する。 In addition, "the part of the raw material grown integrally with the raw material of the first food (secondary product) that is different from the raw material of the first food" refers to the part adopted as the raw material of the first food. means a part that has grown together with the raw material of the first food, although it is a different part.
なお、「第1の食品の原料」については、「動物性の原料」と「植物性の原料」に大別され、「動物性の原料」とは「動物に由来する原料」を意味し、例えば、肉、魚、貝、卵、乳などが挙げられ、「植物性の原料」とは「植物体に存在する原料」を意味し、穀類、芋、豆、野菜、果実、キノコ、海藻類等が挙げられる。 In addition, "first food raw materials" are broadly divided into "animal raw materials" and "vegetable raw materials," and "animal raw materials" means "raw materials derived from animals." Examples include meat, fish, shellfish, eggs, milk, etc. "Plant raw materials" means "raw materials that exist in plants," such as grains, potatoes, beans, vegetables, fruits, mushrooms, and seaweed. etc.
例えば、第1の食品の原料(動物性の原料)が豚ロース肉である場合は、同じ豚のその他のロース肉部分は、同一部分であるために、「原料一体成長物」には該当するものの、「原料一体成長物の第1の食品の原料とは異なる部分」には該当しない。これに対して、同じ豚の皮や手や足は「原料一体成長物の第1の食品の原料とは異なる部分」に該当する。 For example, if the raw material (animal-based raw material) of the first food is pork loin, other loin parts from the same pig are the same parts and therefore fall under the category of "products grown together with raw materials." However, it does not fall under "the part of the raw material integrally grown product that is different from the raw material of the first food". On the other hand, the skin, hands, and feet of the same pig fall under the category of "parts that are different from the raw material of the first food product, which is an integrally grown raw material."
例えば、第1の食品の原料(植物性の原料)が大根(根や茎の部分)である場合は、大根の根や茎のその他の部分は、同一部分であるために、「原料一体成長物」には該当するものの、「原料一体成長物の第1の食品の原料とは異なる部分」には該当しない。これに対して、同じ大根の葉は「原料一体成長物の第1の食品の原料とは異なる部分」に該当する。 For example, if the raw material (vegetable raw material) of the first food is a radish (root and stem parts), the other parts of the root and stem of the radish are the same parts, so it is considered that the raw material is grown as a whole. However, it does not fall under the category of "the part of the raw material that is grown integrally with the raw material that is different from the raw material of the first food". On the other hand, the same radish leaves correspond to "a part of the raw material integrally grown product that is different from the raw material of the first food".
また、「代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」とは、第1の食品の原料として採用された部分に対応する部分とは異なる部分であるものの、代替原料と一体に成長した部分を意味する。 In addition, "a part of the alternative raw material integrally grown that is grown together with an alternative raw material that is different from the part corresponding to the raw material of the first food" refers to a part that corresponds to the part adopted as the raw material of the first food. means a part that is grown together with an alternative raw material, although it is a different part.
例えば、第1の食品の原料が豚ロース肉である場合は、第1の食品の原料として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚のロース肉部分は、「原料代替一体成長物の第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、第1の食品の原料として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚の手や足は「原料代替一体成長物の第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」に該当する。 For example, if the raw material for the first food is pork loin, the loin of another pig that was fed the same feed from the same pig farm as the pig used as the raw material for the first food is considered to be a "raw material substitute". "A part of an integrally grown product that is different from the part corresponding to the raw material of the first food" does not apply. On the other hand, the hands and feet of other pigs who lived on the same farm and ate the same feed as the pig used as the raw material for the first food are considered to be "corresponding to the raw materials for the first food of the raw material alternative integral growth product". It corresponds to "a part different from a part".
例えば、第1の食品の原料がリンゴである場合は、第1の食品の原料として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件(肥料や農薬の有無)を施して育てたリンゴは、「代替原料一体成長物の第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、第1の食品の原料として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件(肥料や農薬の有無)を施して育てたリンゴの葉は「代替原料一体成長物の第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」に該当する。 For example, if the raw material for the first food is apples, apples grown in the same orchard and under similar growing conditions (with or without fertilizers and pesticides) as the apples used as the raw materials for the first food are It does not fall under "the part of the alternative raw material integrally grown product that is different from the part corresponding to the raw material of the first food". On the other hand, apple leaves grown in the same orchard and under the same growing conditions (with or without fertilizers and pesticides) as the apples used as the raw material for the first food are considered to be the "first alternative raw material grown integrally". ``A part that is different from the part that corresponds to the raw material of the food.''
また、「加工」とは、一体物に手を加えることを意味し、手を加える程度(加工の程度)を問わない。
そして、「加工物」としては、「キャベツの外葉(一体物)を加工した菓子」、「ブロッコリーの根元部分の芯(一体物)を発酵したキムチ」、「カニの殻(一体物)を粉末にしたふりかけ」、「カニの殻(一体物)から抽出したキトサンを用いたサプリメント」等が挙げられる。
Further, "processing" means modifying an integral object, and the degree of modification (degree of processing) does not matter.
As for ``processed products'', ``confectionery made from the outer leaves of cabbage (integral)'', ``kimchi made from fermented broccoli root core (integral)'', and ``crab shell (integral)'' are included. Powdered furikake'' and ``supplements using chitosan extracted from crab shells (integral substance)'' are examples.
ところで、ここでの「食品」とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物(生鮮食品、動物性食品、植物性食品、加工食品、冷凍食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、サプリメント、飲料、加工材料等)を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨である。例えば、漢方薬も含まれる。また、飼料、養殖用飼料、ドッグフード等、魚や動物を対象としたものも含む趣旨である。 By the way, "food" here refers to foods and beverages for the purpose of nutrient intake and taste (fresh foods, animal foods, plant foods, processed foods, frozen foods, luxury foods, seasoning materials, health foods, This includes not only supplements, beverages, processed materials, etc., but also pharmaceuticals and quasi-drugs. For example, Chinese herbal medicine is also included. It is also intended to include feed, aquaculture feed, dog food, and other products intended for fish and animals.
また、ここでの「一次産品」とは、加工前の生鮮食品、動物性食品、植物性食品そのものであり、例えば、大根やキャベツ等の野菜、あるいは鶏肉や牛肉等の生肉そのものが該当する。また、例えば、果物、豆類、穀類、魚類も該当する。 Furthermore, the term "primary products" here refers to unprocessed fresh foods, animal foods, and plant foods themselves, such as vegetables such as radish and cabbage, or raw meats such as chicken and beef. For example, fruits, legumes, grains, and fish also fall under this category.
また、ここでの「二次産品」とは、未加工の生鮮食品、未加工の動物性食品、未加工の植物性食品を加工した産品であり、もち、饅頭、漬物、野菜炒め、ステーキ、ハンバーグ、ラーメン、弁当、パン、牛乳、チーズ、ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、冷凍食品、缶詰、ペットボトル入りのお茶やジュース、コーヒー、清涼飲料等が該当する。 In addition, "secondary products" here are products processed from unprocessed fresh foods, unprocessed animal foods, and unprocessed plant foods, such as mochi, manju, pickles, stir-fried vegetables, steak, This includes hamburgers, ramen, boxed lunches, bread, milk, cheese, beer, wine, sake, whiskey, frozen foods, canned goods, tea and juice in plastic bottles, coffee, and soft drinks.
更に、ここでの「二次産品」には、一次産品を原料として加工した二次産品を含むことは勿論のこと、二次産品を原料として加工した二次産品をも含む。例えば、味付け済みの卵を原料として仕入れ、焼成して製造された玉子焼きを含む。更に、ここでの「二次産品」には、二次産品を原料として仕入れた二次産品をも含む。例えば、玉子焼きを原料として仕入れ、仕入れた玉子焼きを詰めた弁当も含む。 Furthermore, the term "secondary products" here includes not only secondary products processed using primary products as raw materials, but also secondary products processed using secondary products as raw materials. For example, it includes tamagoyaki manufactured by purchasing seasoned eggs as raw materials and baking them. Furthermore, the term "secondary products" here includes secondary products purchased using secondary products as raw materials. For example, it includes bento boxes filled with tamagoyaki that are purchased as raw materials.
また、ここでの「共に提供」とは、実店舗で第1の食品と第2の食品を提供する場合は勿論、宅配便等で第1の食品と第2の食品を提供する場合も含まれる。
例えば、実店舗において消費者が第1の食品を食品棚から選んだ後に、第2の食品を別の食品棚から選んで購入する場合も含まれる。
また例えば、飲食店において、(1)第1の食品と第2の食品が提供され、第1の食品、第2の食品の双方を消費者が食する場合、(2)第1の食品と第2の食品が提供され、第1の食品を消費者が食し、第2の食品を消費者が持ち帰る場合、(3)第1の食品が提供され、第1の食品を消費者が食し、その後、第2の食品が提供され、第2の食品を消費者が持ち帰る場合、等も含まれる。
In addition, "providing both" here includes not only the case where the first food and the second food are provided at a physical store, but also the case where the first food and the second food are provided by courier service etc. It will be done.
For example, this also includes a case where a consumer selects a first food item from a food shelf in a physical store and then selects a second food product from another food shelf and purchases it.
For example, in a restaurant, (1) a first food and a second food are provided and a consumer eats both the first food and the second food, (2) the first food and the second food are If a second food is provided, the consumer eats the first food, and the consumer takes the second food home, (3) the first food is provided, the consumer eats the first food, This also includes cases where a second food product is then provided, the second food product is taken home by the consumer, and so on.
また、ここでの「第1の食品」は単数であっても複数であっても良く、「第2の食品」も単数であっても複数であっても良い。
即ち、本発明の食品製品としては、(1)「単数の第1の食品」と「単数の第2の食品」の組み合わせ、(2)「単数の第1の食品」と「複数の第2の食品」の組み合わせ、(3)「複数の第1の食品」と「単数の第2の食品」の組み合わせ、(4)「複数の第1の食品」と「複数の第2の食品」の組み合わせ、のいずれであっても良い。
Moreover, the "first food" here may be singular or plural, and the "second food" may also be singular or plural.
That is, the food product of the present invention includes (1) a combination of a "singular first food" and a "singular second food"; (2) a combination of a "singular first food" and a "plurality of second foods"; (3) a combination of "a plurality of first foods" and a "singular second food"; (4) a combination of "a plurality of first foods" and a "plurality of second foods"; It may be a combination.
また、ここでの「賞味期限」とは、「品質が変わらずに美味しく食べることができる期限」を意味しており、賞味期限を過ぎたとしても、直ぐに食べられなくなることを意味するものではない。 In addition, the "best before date" here means "the date by which the product can still be eaten deliciously without any change in quality", and even if the best before date has passed, it does not mean that it will no longer be edible. .
また、ここでの「消費期限」とは、「安全に食べることができる期限」を意味しており、消費期限を過ぎた場合には、食べられなくなることを意味している。 Furthermore, the term "expiration date" here means "the date by which it is safe to eat", and means that the product cannot be eaten after the expiration date.
更に、ここでの「出荷期限」とは、「卸売業者やメーカーが小売店に納品できる期限」を意味しており、出荷期限を過ぎた場合には、商慣行上、小売店から卸売業者やメーカーに返品されてしまうことを意味している。
なお、「出荷期限」としては、商慣行上、「食品の賞味期限の1/3」とされることが多い(例えば、製造日から数えて6ヶ月先が賞味期限の食品の場合には、製造日から数えて2ヶ月先が出荷期限となる)が、ここでの「出荷期限」は「食品の賞味期限の1/3」に限定されることなく、「食品の賞味期限の1/2」や「食品の賞味期限の1/4」であっても良い。更には、「食品の賞味期限の2か月前」や「食品の消費期限の1年前」であっても良い。
Furthermore, the "shipping deadline" here means "the deadline by which a wholesaler or manufacturer can deliver to a retailer," and if the shipping deadline has passed, it is a business practice for retailers to ship to wholesalers or This means that it will be returned to the manufacturer.
In addition, the "shipping date" is often set as "1/3 of the expiration date of the food" due to business practices (for example, in the case of a food whose expiration date is 6 months from the manufacturing date, (The shipping deadline is two months from the date of manufacture.) However, the "shipping deadline" here is not limited to "1/3 of the food's expiration date," but rather "1/2 of the food's expiration date." ” or “1/4 of the expiration date of the food”. Furthermore, it may be "two months before the expiration date of the food" or "one year before the expiration date of the food".
本発明の食品製品、食品製品の提供方法、及び、食品製品の販売システムでは、第2の食品の売れ残りの低減を通じて、食品ロスの低減を実現することが可能である。 With the food product, food product providing method, and food product sales system of the present invention, it is possible to reduce food loss by reducing unsold second food products.
以下、発明を実施するための形態(以下、「実施の形態」と称する)について説明を行う。
ここで、本実施の形態では、2022年6月21日時点を基準として、換言すると、賞味期限が2022年6月20日以前の場合には、賞味期限が徒過しており、賞味期限が2022年6月21日以降の場合には、賞味期限が到来していないものとして、説明を行う。なお、説明は以下の順序で行う。
1.第1の実施の形態
2.第2の実施の形態
Hereinafter, a mode for carrying out the invention (hereinafter referred to as "embodiment") will be described.
Here, in this embodiment, June 21, 2022 is the reference point. In other words, if the best-before date is before June 20, 2022, the best-before date has passed, and the best-before date is If it is after June 21, 2022, the explanation will be given assuming that the expiration date has not yet arrived. Note that the explanation will be given in the following order.
1.
<1.第1の実施の形態>
[構成の説明]
図1(a)、図1(b)は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Aは、食品1A及び食品1Bを含んで構成されている。食品製品Aは、食品1Aと食品1Bをビニール2で包装しており、ビニール2にはシール3が貼り付けられている。
<1. First embodiment>
[Configuration description]
FIG. 1(a) and FIG. 1(b) are schematic diagrams for explaining an example of a food product to which the present invention is applied, and food product A shown here is composed of
ここで、食品1Aは、単品としても取引されている食品であり、その価格(定価)は108円(税抜:100円)で流通している。即ち、本実施の形態では、食品1Bと共に提供される場合を例に挙げているが、食品1Aのみでも市場に提供されている食品である。
Here, the
また、食品1Bは、食品1Aの一体物を加工して得られた加工物(以下、単に「加工物」と称する)であり、その価格は10円(税抜:10)円である。
Moreover, the
ところで、「加工物」としては、
(1)一次産品である食品1Aと一体に成長した一体成長物のうち、食品1Aとは異なる部分である一体物を加工して得られた物
(2)一次産品である食品1Aと略同一条件で食品1Aとは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物のうち、食品1Aに対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた物
(3)二次産品である食品1Aの原料と一体に成長した原料一体成長物のうち、食品1Aの原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた物
(4)二次産品である食品1Aの原料と略同一条件で食品1Aの原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物のうち、食品1Aの原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた物
が挙げられる。
By the way, as a "processed product",
(1) A product obtained by processing an integrated product that is a different part from
上記(1)~(4)のような加工物(食品1B)は、「食品1A」や「食品1Aの代替食品」、「食品1Aの原料」や「食品1Aの原料の代替原料」と一体に成長した一体物を加工しており、食品として利用することが充分にできるものである。それにも関わらず、「食品1Aとは異なる部分」、「食品1Aに対応する部分とは異なる部分」、「食品1Aの原料とは異なる部分」、「食品1Aの原料に対応する部分とは異なる部分」といったことが主な理由として、食品として利用されることが少なく、食品ロスの一因となっている。
Processed products (
以下、上記(1)~(4)の具体例について説明を行う。 Specific examples of (1) to (4) above will be explained below.
上記(1)の具体例としては、食品1Aが一次産品である柿、リンゴ、豆、米、麦、胡麻、さとうきび等の場合に、食品1Aである柿、リンゴ、豆、米、麦等と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、さや(豆や胡麻のさや)、幹部(さとうきびの幹部)、花等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
なお、一体物が殻の場合には、殻の中に実を有した状態であっても良い。但し、一体物は、食品1Aとは異なる部分である。
As a specific example of (1) above, if
In addition, when the integral object is a shell, the fruit may be in the shell. However, the integrated object is a different part from the
また、上記(1)の他の具体例としては、食品1Aが一次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の肉そのものである場合に、牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等と一体に成長した内臓や手足(例えば、豚足)、骨(例えば、魚の骨)、脂や舌等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、食品1Aとは異なる部分である。
In addition, as another specific example of (1) above, when
However, the integrated object is a different part from the
また、上記(2)の具体例としては、食品1Aが一次産品である柿、リンゴ、豆、米、麦等の場合に、食品1Aと同じ農場で同じ肥料を施して育った柿、リンゴ、豆、米、麦等の代替食品と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芋、花等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
なお、一体物が殻の場合には、殻の中に実を有した状態であっても良い。但し、一体物は、食品1Aに対応する部分とは異なる部分である。
In addition, as a specific example of (2) above, in the case of
In addition, when the integral object is a shell, the fruit may be in the shell. However, the integrated object is a part different from the part corresponding to the
また、上記(2)の他の具体例としては、食品1Aが一次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の場合に、食品1A(牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等)と同じ場所で同じ物を食して育った牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の食品1Aと一体に成長した内臓、大腸、脂身、舌や手足(例えば、豚足)、骨等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、食品1Aに対応する部分とは異なる部分である。
In addition, as another specific example of (2) above, if
However, the integrated object is a part different from the part corresponding to the
更に、上記(3)の具体例としては、食品1Aが二次産品である柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等を加工した加工食品の場合に、加工食品の原料(柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等)と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、つる、殻、稲穂、花等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、加工食品(食品1A)の原料とは異なる部分である。
Furthermore, as a specific example of the above (3), if
However, the integrated product is a part different from the raw material of the processed food (
また、上記(3)の他の具体例としては、食品1Aが二次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等を加工した加工食品の場合に、加工食品の原料(牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等)と一体に成長した内臓や手足、舌等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、加工食品(食品1A)の原料とは異なる部分である。
In addition, as another specific example of the above (3), if
However, the integrated product is a part different from the raw material of the processed food (
また、上記(3)の更に他の具体例としては、食品1Aが二次産品であるビールの場合に、ビールの原料(麦芽、ホップ等)と一体に成長した麦穂等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、ビール(食品1A)の原料とは異なる部分である。
In addition, as yet another specific example of (3) above, in the case where the
However, the integrated product is a part different from the raw material of beer (
また、上記(4)の具体例としては、食品1Aが二次産品である柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等を加工した加工食品の場合に、加工食品の原料(柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等)と同じ農場で同じ肥料を施して育った柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等の代替原料と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、つる、殻、麦穂、花等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、加工食品(食品1A)の原料に対応する部分とは異なる部分である。
Further, as a specific example of (4) above, if
However, the integrated object is a part that is different from the part corresponding to the raw material of the processed food (
また、上記(4)の他の具体例としては、食品1Aが二次産品である牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等を加工した加工食品である場合に、加工食品の原料(牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等)と同じ場所で同じ物を食して育った牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉等の代替原料と一体に成長した内臓、大腸、脂身や手足(例えば、豚足)、舌、骨等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、加工食品(食品1A)の原料に対応する部分とは異なる部分である。
In addition, as another specific example of (4) above, when
However, the integrated object is a part that is different from the part corresponding to the raw material of the processed food (
また、上記(4)の更に他の具体例としては、食品1Aが二次産品であるビールの場合に、ビールの原料(麦芽、ホップ等)と同じ農場で同じ肥料を施して育った麦芽、ホップ等の代替原料と一体に成長した麦穂等の「一体物」を加工して得られた物が挙げられる。
但し、一体物は、ビール(食品1A)の原料に対応する部分とは異なる部分である。
Further, as another specific example of (4) above, in the case where
However, the integral part is a part different from the part corresponding to the raw material of beer (
更に、シール3には、図2で示す様に、食品製品Aの価格(具体的には、「価格:118円(税抜:110円)という表示」が記載されると共に、「食品1Aの詳細」、及び、「食品1Bの詳細」が記載されている。
Furthermore, as shown in FIG. 2, on the
ここで、「食品1Aの詳細」としては、食品1Aの価格(具体的には、「価格:100円」という表示)、食品1Aの出荷日の情報(具体的には、「出荷日:2022年1月31日」という表示)、食品1Aの賞味期限の情報(具体的には、「賞味期限:2022年10月31日」という表示)が記載されている。
Here, the "details of
なお、本実施の形態では、食品1Aの賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い(例えば、「賞味期限:2022年1月31日 午前10時」といった表示である)。
In addition, in this embodiment, the case where only the date is described as the expiration date of
また、「食品1Bの詳細」としては、食品1Bの価格(具体的には、「価格:10円」という表示)、食品1Bの定価(具体的には、「定価:50円」という表示)、食品1Bの単体価格(具体的には、「単体価格:20円」という表示)、食品1Bの生産日の情報(具体的には、「生産日:2021年9月20日」という表示)、食品1Bの賞味期限の情報(具体的には、「賞味期限:2022年6月20日」という表示)が記載されている。
In addition, "details of
なお、本実施の形態では、食品1Bの賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い(例えば、「賞味期限:2022年6月20日 午前10時」といった表示である)。
Note that in this embodiment, the explanation is given using an example where only the date is written as the expiration date of
[効果]
上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品1Aと食品1Bが一体化されているために、食品1Aを提供する際に、食品1Aのみならず、不可避的に食品1Bをも提供することになる。この様に、食品1Aと共に食品1Bをも消費者に提供することができ、食品1Bの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。
[effect]
In the example of the food product to which the present invention is applied,
また、本発明を適用した食品製品の一例では、食品1Bの価格が安価に設定(具体的には、定価50円、単体価格20円を10円に設定)されており、食品1Aを購入しようとする消費者にとって、食品1Aの一体物を加工して得られる加工物である食品1Bをお得に購入できることからも、消費者の購入意欲を喚起することができる。
なお、「定価」とは、食品1Bの賞味期限が徒過する前であった場合の価格を意味している。
In addition, in an example of a food product to which the present invention is applied, the price of
Note that the "list price" means the price before the expiration date of the
ところで、食品1Bを単体で安価に販売する(例えば、食品1Bを、食品1Aとは無関係に、10円で販売する)場合であっても、ある程度の販売数を見込むことはできる。
しかし、食品1Aの購入希望者(消費者)にとって、入手したい(購入したい)食品は食品1Aであるために、食品1Bを単体で販売したとしても、消費者の期待に応えることができない。また、食品の提供者(食品1Aや食品1Bの販売者)にとっては、食品1Bを単体で販売したとしても売上拡大に寄与せず、継続販売が困難になる可能性がある。
そのため、本実施の形態に係る食品製品の一例では、食品1Aと食品1Bを一体化することによって、食品1Aを入手したい(購入したい)という消費者のニーズに応えると共に、食品の提供者の売上拡大を実現し、更に、消費者に食品1Bを提供することによる食品ロスの低減をも実現している。
By the way, even if
However, for those who wish to purchase
Therefore, in an example of a food product according to the present embodiment, by integrating
また、本発明を適用した食品製品の一例では、シール3に食品1Bの価格(10円)と定価(50円)と単体価格(20円)が記載され、食品1Bの価格が安価である(定価と比べると1/5、単体価格と比べると1/2の価格である)ことを消費者に知らしめることができる。そして、食品1Bの価格が安価に設定されていることを消費者に知らしめることによって、消費者の購買意欲を刺激することができ、より一層食品ロスの低減が期待できる。
In addition, in an example of a food product to which the present invention is applied, the price of
[変形例1]
上記した第1の実施の形態では、食品1Bが有料(10円)である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品1Aと共に食品1Bを提供することを通じて、食品ロスの低減を実現することができれば充分であって、食品1Bは必ずしも有料である必要は無く、無料(0円)で提供しても良い。
[Modification 1]
In the above-described first embodiment, the case where
[変形例2]
また、上記した第1の実施の形態では、シール3に「食品製品Aの価格」「食品1Aの詳細」「食品1Bの詳細」が記載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした情報(シール3に記載した情報)が消費者に伝われば充分であり、必ずしもシール3に情報自体を記載する必要は無く、図1(c)で示すように、情報にアクセス可能な識別情報4(例えば、二次元バーコード等)を表示しても良い。
なお、識別情報(二次元バーコード等)にはURLが記録されており、携帯端末等で識別情報を読み取ることで、インターネットを通じて、「食品製品Aの価格」「食品1Aの詳細」「食品1Bの詳細」が記載されたウェブサイトにアクセスすることが可能となる。
[Modification 2]
Furthermore, in the above-described first embodiment, the explanation is given by taking as an example a case where the
In addition, a URL is recorded in the identification information (two-dimensional barcode, etc.), and by reading the identification information with a mobile terminal etc., you can check the "price of food product A", "details of
また、シール3と比較すると、ウェブサイトには多くの情報を掲載することが可能であるため、シール3に記載した情報のみをウェブサイトに掲載するということではなく、シール3には記載していない情報(追加の情報)を掲載しても良い。
Also, compared to
[変形例3]
更に、上記した第1の実施の形態では、シール3に「食品製品Aの価格」「食品1Aの詳細」「食品1Bの詳細」が記載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした情報(シール3に記載した情報)が消費者に伝われば充分であり、必ずしもシール3に記載する必要は無く、各種方法で消費者に情報を伝えた上で、シール3を貼付していない食品製品Aを提供しても良い。
[Modification 3]
Furthermore, in the above-described first embodiment, the description is given by taking as an example a case where the
[変形例4]
また、上記した第1の実施の形態では、「食品1Bの詳細」として、食品1Bの価格(「価格:10円」という表示)、食品1Bの定価(「定価:50円」という表示)を記載して、販売価格が1/5であることを消費者に知らしめる場合を例に挙げているが、実質的な販売価格が1/5であることを表示しても良い。
例えば、「食品1Bの詳細」として、食品1Bの価格(「実質10円(40円相当のポイントを付与)」という表示)、食品1Bの定価(「定価:50円」という表示)を記載して、実質的な販売価格が1/5であることを表示しても良い。この場合には、消費者は食品1Bの購入費用として50円を支払うことになるが、40円相当のポイントが付与されることになる。
[Modification 4]
In addition, in the first embodiment described above, the price of
For example, as "Details of
[変形例5]
また、上記した第1の実施の形態では、「賞味期限が到来していない食品1A」と「賞味期限を徒過した食品1B」を例に挙げて説明を行っているが、「出荷期限が到来していない食品1A」と「出荷期限を徒過した食品1B」、「基準日が到来していない食品1A」と「基準日を徒過した食品1B」、といった組み合わせでも良い。
なお、ここでの「基準日」とは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日を意味している。
[Modification 5]
In addition, in the first embodiment described above, the explanation is given using "
Note that the "reference date" here means the day when the remaining number of days until the expiration date reaches a predetermined number of days.
[変形例6]
また、上記した第1の実施の形態では、食品1B(加工物)の価格が、食品1Aよりも安価である場合(食品1Aの価格が100円、食品1Bの価格が10円の場合)を例に挙げて説明を行っているが、食品1Bの価格が消費者の購買意欲を喚起することができれば充分であって、必ずしも、食品1Aよりも安価である必要は無い。例えば、食品1Aよりも安価では無いが、食品1Bを単体で取引する場合の価格よりも安価に設定することで、消費者の購買意欲を喚起しても良い(例えば、食品1Aの価格が100円、食品1Bの価格が200円、食品1Bの単体販売価格が300円)。
[Modification 6]
Furthermore, in the first embodiment described above, the case where the price of
[変形例7]
また、上記した第1の実施の形態では、食品1B(加工物)の価格が、食品1Bを単体で取引する場合よりも安価である場合(食品1Bの価格が10円、食品1Bの単体価格が20円の場合)を例に挙げて説明を行っているが、食品1Bの価格が消費者の購買意欲を喚起することができれば充分であって、必ずしも、食品1Bの単体価格よりも安価である必要は無い。例えば、食品1Bの単体価格よりも安価では無いが、食品1Aよりも安価に設定することで、消費者の購買意欲を喚起しても良い(例えば、食品1Aの価格が100円、食品1Bの価格が10円、食品1Bの単体販売価格が10円)。
[Modification 7]
In addition, in the first embodiment described above, when the price of
<2.第2の実施の形態>
図3は、本発明を適用した食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図である、図1(a)や図1(b)で示す食品製品Aを提供する(販売する)ためのシステム構成例である。
<2. Second embodiment>
FIG. 3 is a schematic diagram for explaining an example of the configuration of a food product sales system to which the present invention is applied. This is an example of a system configuration for
図3で示す食品製品の販売システム11は、インターネット12を介して、食品製品の購入希望者(消費者)が利用する消費者端末13と、各種情報をやり取り可能に構成されている。
The food
また、食品製品の販売システム11は、在庫情報記録手段14A,14Bと、在庫情報確認手段15と、価格算出手段16と、情報出力手段17を有する。
The food
ここで、在庫情報記録手段14Aは、少なくとも、食品1Aの名称の情報14Aaと、食品1Aの在庫数の情報14Abと、食品1Aの出荷期限の情報14Afと、食品1Aの賞味期限の情報14Acと、食品1Aの消費期限の情報14Adと、食品1Aの価格の情報14Aeと、を記録可能に構成されている。
具体的には、賞味期限が到来していない食品である食品1Aについて、その名称、在庫数、出荷期限、賞味期限、消費期限、価格が記録される。
Here, the inventory information recording means 14A stores at least information 14Aa on the name of the
Specifically, for
また、在庫情報記録手段14Bは、少なくとも、食品1Bの名称の情報14Baと、食品1Bの在庫数の情報14Bbと、食品1Bの出荷期限の情報14Bfと、食品1Bの賞味期限の情報14Bcと、食品1Bの消費期限の情報14Bdと、食品1Bの価格(定価)の情報14Beと、を記録可能に構成されている。
具体的には、賞味期限を徒過した食品である食品1Bについて、その名称、在庫数、出荷期限、賞味期限、消費期限、価格(定価)が記録される。
In addition, the inventory information recording means 14B stores at least information 14Ba on the name of the
Specifically, for
また、在庫情報確認手段15は、消費者が食品1Aの情報を求めた場合に、若しくは、食品1Bの情報を求めた場合に、若しくは、食品製品Aの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段14A,14Bに記録された在庫数を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末13から、食品1A、食品1B、若しくは、食品製品Aの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品1Aの在庫数の情報14Ab及び食品1Bの在庫数の情報14Bbにアクセスして在庫数の確認を行う。
In addition, the inventory information confirmation means 15 records the inventory information when the consumer requests information on
Specifically, when information is received from the
なお、在庫情報確認手段15は、「食品1Aの在庫数の情報14Ab」や「食品1Bの在庫数の情報14Bb」に加えて、「食品1Aの消費期限の情報14Ad」や「食品1Bの消費期限の情報14Bd」の確認を行う。そして、食品1Aの消費期限の情報14Adを徒過している場合には食品1Aは在庫切れ、食品1Bの消費期限の情報14Bdを徒過している場合には食品1Bは在庫切れと判断する。
In addition to the "information 14Ab on the inventory quantity of
また、価格算出手段16は、消費者が食品1Aの情報を求めた場合に、若しくは、食品1Bの情報を求めた場合に、若しくは、食品製品Aの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段14Aに記録された価格を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末13から、食品1A、食品1B、若しくは食品製品Aの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品1Aの価格の情報14Aeにアクセスして価格の確認を行う。
In addition, when the consumer requests information on the
Specifically, when receiving information from the
更に、価格算出手段16は、「食品1Bの賞味期限の情報14Bcからの経過日数」と「食品1Bの価格(定価)の情報14Be」に応じて、食品1Bの価格を算出する。
例えば、食品1Bの価格(定価)が50円であるとした場合に、賞味期限を1日過ぎた場合には10円(定価の80%引き)、賞味期限を2日過ぎた場合には5円(定価の90%引き)、賞味期限を3日以上過ぎた場合には1円(定価の98%引き)、といった具合である。
Further, the price calculation means 16 calculates the price of the
For example, if the price (list price) of
なお、「食品1Bの賞味期限の情報14Bcからの経過日数」とは、消費者が情報を求めた日を基準として(換言すると、価格算出手段16が価格を算出する日を基準として)、食品1Bの賞味期限の情報14Bcとの比較において算出する。本実施の形態の場合は、2022年6月21日時点を基準として、食品1Bについては、「賞味期限から1日が経過している」と判断を行うことになる。
In addition, "the number of days elapsed since information 14Bc on the expiration date of
また、情報出力手段17は、在庫情報確認手段15及び価格算出手段16の確認結果や算出結果に基づいて、消費者端末13に情報を出力可能に構成されている。
なお、本実施の形態における情報出力手段17の出力情報は、以下の通りである。
Further, the information output means 17 is configured to be able to output information to the
Note that the output information of the information output means 17 in this embodiment is as follows.
(食品1A及び食品1Bの在庫がある場合)
在庫情報確認手段15による確認の結果、食品1A及び食品1Bの在庫がある場合には、「食品1A、食品1B、及び、食品製品Aのいずれも販売が可能である旨」と「食品1A、食品1B、及び、食品製品Aの価格の情報」を出力する。
(If
As a result of the confirmation by the inventory information confirmation means 15, if
(食品1Aが在庫切れの場合)
在庫情報確認手段15による確認の結果、食品1Aのみが在庫切れの場合(換言すると、食品1Bのみ在庫がある場合)には、「食品1Aが在庫切れのため、食品1Aや食品製品Aの販売ができず、食品1Bの販売のみが可能である旨」「食品1Bの価格の情報」を出力する。
なお、「食品1Bの価格の情報」は、価格算出手段16が算出したものである。即ち、食品1Aが在庫切れの場合には、食品製品Aの販売はできず、食品1Bを単独で販売することになるが、食品1Bを単独で販売する場合であっても、価格算出手段16の算出結果に基づいて、情報出力手段17が「食品1Bの価格の情報」を出力する。
(If
As a result of the confirmation by the inventory information confirmation means 15, if
Note that the "information on the price of
ここで、食品1Aが在庫切れの場合には、食品1Bを単体で販売することとなり、食品1Aと組み合わせて販売する場合とは異なる価格(単体で販売する価格)を出力することも考えられる。
しかし、本実施の形態では、食品1Aが在庫切れであることを理由として、やむを得ず、食品1Bを単体で販売する場合には、食品1Aと組み合わせて販売する場合における食品1Bの価格(本実施の形態では10円)で販売するものとしている。
Here, if the
However, in this embodiment, if
(食品1Bが在庫切れの場合)
在庫情報確認手段15による確認の結果、食品1Bのみが在庫切れの場合(換言すると、食品1Aのみ在庫がある場合)には、「食品1Bが在庫切れのため、食品1Bや食品製品Aの販売ができず、食品1Aの販売のみが可能である旨」「食品1Aの価格の情報」を出力する。
なお、「食品1Aの価格の情報」は、在庫情報確認手段15が確認したものである。即ち、食品1Bが在庫切れの場合には、食品製品Aの販売はできず、食品1Aを単独で販売することになるが、食品1Aを単独で販売する場合であっても、在庫情報確認手段15の確認結果に基づいて、情報出力手段17が「食品1Aの価格の情報」を出力する。
(If
As a result of the confirmation by the inventory information confirmation means 15, if
Note that the "information on the price of the
(食品1A及び食品1Bが在庫切れの場合)
在庫情報確認手段15による確認の結果、食品1A及び食品1Bが在庫切れの場合には、「食品1A及び食品1Bが在庫切れのため、食品1A、食品1B、及び、食品製品Aの販売ができない旨」を出力する。
(If
As a result of confirmation by the stock information confirmation means 15, if
[効果]
上記した本発明を適用した食品製品の販売システム11では、消費者が食品1Aの情報を希望する場合(換言すると、食品1Bの情報を希望していない場合)であっても、食品1Bの在庫があることを条件として、食品1Bや食品製品Aについての情報を出力することによって、食品1Bの販売促進が実現し、食品1Bの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。
[effect]
In the food
また、本発明を適用した食品製品の販売システム11では、食品1Bの価格の情報を出力し、食品1Bの価格が安価に設定されていることを消費者に伝えることができることからも、消費者の購買意欲を喚起することができる。
Furthermore, the food
1A 食品
1B 食品
2 ビニール
3 シール
4 識別情報(二次元バーコード)
11 食品製品の販売システム
12 インターネット
13 消費者端末
14A 在庫情報記録手段
14B 在庫情報記録手段
15 在庫情報確認手段
16 価格算出手段
17 情報出力手段
11 Food
Claims (22)
該第1の食品と一体となって提供される第2の食品と、
前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、
前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を備える食品製品であって、
前記第2の食品は、
一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である
食品製品。 a first food that is a predetermined food;
a second food provided integrally with the first food;
first price information that is information regarding the price of the first food;
A food product comprising: second price information that is information regarding the price of the second food product,
The second food is
A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product,
Or,
It is different from the part corresponding to the first food of the substitute integrally grown product grown together with the substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral part that is a part,
Or,
It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product,
Or,
The first food product is an alternative raw material grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food product under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated object whose part is different from the part corresponding to the raw material.
The price of the second price information is cheaper than the price of the first price information. Food product.
前記第2の食品は、賞味期限を徒過した食品である
請求項1に記載の食品製品。 The first food is a food whose expiration date has not yet arrived,
The food product according to claim 1, wherein the second food is a food whose expiration date has passed.
前記第2の食品は、出荷期限を徒過した食品である
請求項1に記載の食品製品。 The first food is a food whose shipping deadline has not yet arrived,
The food product according to claim 1, wherein the second food is a food whose shipping deadline has passed.
前記第1の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、
前記第2の食品は、前記基準日を徒過した食品である
請求項1に記載の食品製品。 If the reference date is defined as the day when the number of days remaining until the expiration date reaches the specified number of days,
The first food is a food for which the reference date has not yet arrived,
The food product according to claim 1, wherein the second food is a food that has passed the reference date.
該第1の食品と一体となって提供される第2の食品と、
前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、
前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を備える食品製品であって、
前記第2の食品は、
一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
かつ、
単体としても取引の対象とされる食品であり、
前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である
食品製品。 a first food that is a predetermined food;
a second food provided integrally with the first food;
first price information that is information regarding the price of the first food;
A food product comprising: second price information that is information regarding the price of the second food product,
The second food is
A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product,
Or,
It is different from the part corresponding to the first food of the substitute integrally grown product grown together with the substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral part that is a part,
Or,
It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product,
Or,
The first food product is an alternative raw material grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food product under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated object whose part is different from the part corresponding to the raw material.
and,
It is a food that is subject to trade even as a single item.
The price of the second price information is lower than the price of the second food product traded as a single product.
前記第2の食品は、賞味期限を徒過した食品である
請求項5に記載の食品製品。 The first food is a food whose expiration date has not yet arrived,
The food product according to claim 5, wherein the second food is a food whose expiration date has passed.
前記第2の食品は、出荷期限を徒過した食品である
請求項5に記載の食品製品。 The first food is a food whose shipping deadline has not yet arrived,
The food product according to claim 5, wherein the second food is a food whose shipping deadline has passed.
前記第1の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、
前記第2の食品は、前記基準日を徒過した食品である
請求項5に記載の食品製品。 If the reference date is defined as the day when the number of days remaining until the expiration date reaches the specified number of days,
The first food is a food for which the reference date has not yet arrived,
The food product according to claim 5, wherein the second food is a food that has passed the reference date.
請求項2または請求項6に記載の食品製品。 The food product according to claim 2 or 6, wherein the price of the second price information is cheaper than the price of the second food product before its expiration date.
請求項3または請求項7に記載の食品製品。 The food product according to claim 3 or 7, wherein the price of the second price information is cheaper than the price of the second food product before the shipping deadline has passed.
請求項4または請求項8に記載の食品製品。 The food product according to claim 4 or 8, wherein the price of the second price information is cheaper than the price of the second food before the reference date has passed.
請求項1、請求項2、請求項3、請求項4、請求項5、請求項6、請求項7または請求項8に記載の食品製品。 Claim 1, Claim 2, Claim 3, Claim 4, Claim 5, comprising third price information that is information regarding the price of the first food and the second food in an integrated state. A food product according to claim 6, claim 7 or claim 8.
該第1の食品とは別体である第2の食品と、
前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、
前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、
前記第2の食品は、
一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である
食品製品の提供方法。 a first food that is a predetermined food;
a second food that is separate from the first food;
first price information that is information regarding the price of the first food;
and second price information that is information regarding the price of the second food product, the method comprising:
The second food is
A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product,
Or,
It is different from the part corresponding to the first food of the substitute integrally grown product grown together with the substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral part that is a part,
Or,
It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product,
Or,
The first food product is an alternative raw material grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food product under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated object whose part is different from the part corresponding to the raw material.
The price of the second price information is cheaper than the price of the first price information. A method for providing a food product.
前記第2の食品は、
一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である
食品製品の提供方法。 A first food, which is a predetermined food, and a second food, which is separate from the first food, are classified into two types: a first food, which is a predetermined food, and a second food, which is separate from the first food; A method for providing a food product, comprising the step of displaying second price information, which is information regarding the price of the food product, and then providing the second price information,
The second food is
A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product,
Or,
It is different from the part corresponding to the first food of the substitute integrally grown product grown together with the substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral part that is a part,
Or,
It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product,
Or,
The first food product is an alternative raw material grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food product under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated object whose part is different from the part corresponding to the raw material.
The price of the second price information is cheaper than the price of the first price information. A method for providing a food product.
前記第2の食品は、
一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
前記第2の価格情報の価格は、前記第1の価格情報の価格よりも安価である
食品製品の提供方法。 A first food, which is a predetermined food, and a second food, which is separate from the first food, are classified into two types: a first food, which is a predetermined food, and a second food, which is separate from the first food; A method for providing a food product comprising the step of notifying the second price information which is information regarding the price of the food product and then providing the second price information,
The second food is
A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product,
Or,
It is different from the part corresponding to the first food of the substitute integrally grown product grown together with the substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral part that is a part,
Or,
It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product,
Or,
The first food product is an alternative raw material grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food product under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated object whose part is different from the part corresponding to the raw material.
The price of the second price information is cheaper than the price of the first price information. A method for providing a food product.
前記第2の食品は、賞味期限を徒過した食品であると共に、
前記第2の食品の対価として、前記第2の食品の賞味期限が到来していない場合の価格に相当する金銭を受け取り、前記第2の価格情報が示す価格との差額に相当するポイントを付与する工程を備える
請求項13、請求項14または請求項15に記載の食品製品の提供方法。 The first food is a food whose expiration date has not yet arrived,
The second food is a food whose expiration date has passed, and
As consideration for the second food, receive money equivalent to the price of the second food if its expiration date has not yet come, and give points equivalent to the difference between the price and the price indicated by the second price information. The method for providing a food product according to claim 13, claim 14, or claim 15, comprising the step of:
前記第2の食品は、出荷期限を徒過した食品であると共に、
前記第2の食品の対価として、前記第2の食品の出荷期限が到来していない場合の価格に相当する金銭を受け取り、前記第2の価格情報が示す価格との差額に相当するポイントを付与する工程を備える
請求項13、請求項14または請求項15に記載の食品製品の提供方法。 The first food is a food whose shipping deadline has not yet arrived,
The second food is a food whose shipping deadline has passed, and
As consideration for the second food, receive money equivalent to the price of the second food if the shipping deadline has not arrived, and give points corresponding to the difference between the price and the price indicated by the second price information. The method for providing a food product according to claim 13, claim 14, or claim 15, comprising the step of:
前記第1の食品は、前記基準日が到来していない食品であり、
前記第2の食品は、前記基準日を徒過した食品であると共に、
前記第2の食品の対価として、前記第2の食品の前記基準日が到来していない場合の価格に相当する金銭を受け取り、前記第2の価格情報が示す価格との差額に相当するポイントを付与する工程を備える
請求項13、請求項14または請求項15に記載の食品製品の提供方法。 If the reference date is defined as the day when the number of days remaining until the expiration date reaches the specified number of days,
The first food is a food for which the reference date has not yet arrived,
The second food is a food that has passed the reference date, and
As consideration for the second food, receive money equivalent to the price of the second food if the reference date has not arrived, and receive points equivalent to the difference between the price and the price indicated by the second price information. The method for providing a food product according to claim 13, claim 14, or claim 15, comprising the step of providing.
該第1の食品とは別体である第2の食品と、
前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、
前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、
前記第2の食品は、
一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
かつ、
単体としても取引の対象とされる食品であり、
前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である
食品製品の提供方法。 a first food that is a predetermined food;
a second food that is separate from the first food;
first price information that is information regarding the price of the first food;
and second price information that is information regarding the price of the second food product, the method comprising:
The second food is
A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product,
Or,
It is different from the part corresponding to the first food of the substitute integrally grown product grown together with the substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral part that is a part,
Or,
It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product,
Or,
The first food product is an alternative raw material grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food product under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated object whose part is different from the part corresponding to the raw material.
and,
It is a food that is subject to trade even as a single item.
A method for providing a food product, wherein the price of the second price information is lower than the price of the second food product traded as a single unit.
前記第2の食品は、
一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
かつ、
単体としても取引の対象とされる食品であり、
前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である
食品製品の提供方法。 A first food, which is a predetermined food, and a second food, which is separate from the first food, are classified into two types: a first food, which is a predetermined food, and a second food, which is separate from the first food; A method for providing a food product, comprising the step of displaying second price information, which is information regarding the price of the food product, and then providing the second price information,
The second food is
A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product,
Or,
It is different from the part corresponding to the first food of the substitute integrally grown product grown together with the substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral part that is a part,
Or,
It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product,
Or,
The first food product is an alternative raw material grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food product under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated object whose part is different from the part corresponding to the raw material.
and,
It is a food that is subject to trade even as a single item.
A method for providing a food product, wherein the price of the second price information is lower than the price of the second food product traded as a single unit.
前記第2の食品は、
一次産品である前記第1の食品と一体に成長した一体成長物の前記第1の食品とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
一次産品である前記第1の食品と略同一条件で前記第1の食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記第1の食品に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と一体に成長した原料一体成長物の前記第1の食品の原料とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
若しくは、
二次産品である前記第1の食品の原料と略同一条件で前記第1の食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替原料一体成長物の前記第1の食品の原料に対応する部分とは異なる部分である一体物を加工して得られた加工物であり、
かつ、
単体としても取引の対象とされる食品であり、
前記第2の価格情報の価格は、単体として取引される前記第2の食品の価格よりも安価である
食品製品の提供方法。 A first food, which is a predetermined food, and a second food, which is separate from the first food, are classified into two types: a first food, which is a predetermined food, and a second food, which is separate from the first food; A method for providing a food product comprising the step of notifying the second price information which is information regarding the price of the food product and then providing the second price information,
The second food is
A processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the first food of an integrally grown product that has grown together with the first food that is a primary product,
Or,
It is different from the part corresponding to the first food of the substitute integrally grown product grown together with the substitute food grown separately from the first food under substantially the same conditions as the first food, which is a primary product. It is a processed product obtained by processing an integral part that is a part,
Or,
It is a processed product obtained by processing an integrated product that is a different part from the raw material of the first food, which is a raw material integrally grown product that has grown integrally with the raw material of the first food, which is a secondary product,
Or,
The first food product is an alternative raw material grown together with an alternative raw material grown separately from the raw material for the first food product under substantially the same conditions as the raw material for the first food product, which is a secondary product. It is a processed product obtained by processing an integrated object whose part is different from the part corresponding to the raw material.
and,
It is a food that is subject to trade even as a single item.
A method for providing a food product, wherein the price of the second price information is lower than the price of the second food product traded as a single unit.
請求項19、請求項20または請求項21に記載の食品製品の提供方法。 A step of receiving money corresponding to the price when the second food is traded as a single unit as consideration for the second food, and giving points corresponding to the difference between the price and the price indicated by the second price information. The method for providing a food product according to claim 19, claim 20, or claim 21.
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