JP2022517088A - 層状粉砕コーヒーの用量を提供するように構成されるコーヒー粉砕マシン及び関連する方法 - Google Patents
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Abstract
【選択図】図5
Description
・コーヒー豆を粉砕する粉砕部材と、
・少なくとも1つの粉砕部材を別の粉砕部材に対して回転させる電動モータと、
・用量を形成するためのコーヒー豆の粉砕中に、前記電動モータの回転速度を第1の速度と第2の速度との間で変化させるように構成される装置と、を備え、
前記第2の平均粒径は前記第1の平均粒径よりも小さく、前記第1の速度は前記第2の速度よりも大きい、又は
前記第2の平均粒径は前記第1の平均粒径よりも大きく、前記第1の速度は前記第2の速度よりも小さい、のいずれかである。
(a)コーヒー豆を粉砕する粉砕部材を提供するステップと、
(b)1つの粉砕部材を別の粉砕部材に対して回転させる電動モータを提供するステップと、
(c)粉砕中、前記少なくとも1つの粉砕部材を他の粉砕部材に対して第1の速度で回転させ、次いで第2の速度で回転させるステップと、を含み、
前記第2の平均粒径は前記第1の平均粒径よりも小さく、前記第1の速度は前記第2の速度よりも大きい、又は
前記第2の平均粒径は前記第1の平均粒径よりも大きく、前記第1の速度は前記第2の速度よりも小さい、のいずれかである。
Claims (13)
- コーヒー豆を粉砕し、第1の平均粒径を有する粉砕コーヒーの最下層と、第2の平均粒径を有する粉砕コーヒーの隣接層と、を有するフィルタバスケット(FT)内に粉砕コーヒーの用量(D)を形成するコーヒー粉砕マシン(1)であって、
・コーヒー豆を粉砕する粉砕部材(3)と、
・少なくとも1つの粉砕部材(3)を別の粉砕部材(3)に対して回転させる電動モータ(2)と、
・用量(D)を形成するためのコーヒー豆の粉砕中に、前記電動モータ(2)の回転速度を第1の速度と第2の速度との間で変化させるように構成される装置(4)と、を備え、
前記第2の平均粒径は前記第1の平均粒径よりも小さく、前記第1の速度は前記第2の速度よりも大きい、又は
前記第2の平均粒径は前記第1の平均粒径よりも大きく、前記第1の速度は前記第2の速度よりも小さい、のいずれかである、コーヒー粉砕マシン(1)。 - 他の粉砕部材(3)に対する前記粉砕部材(3)の回転数をカウントする回転計をさらに備え、
速度変化装置(4)が、前記粉砕部材(3)と前記他の粉砕部材(3)との設定相対回転数に応じて前記速度を前記第1の速度から前記第2の速度まで変化させるように構成される、請求項1に記載のコーヒー粉砕マシン(1)。 - タイマーをさらに備え、
速度変化装置(4)が、前記電動モータ(2)の起動から計算される設定時間に応じて前記速度を前記第1の速度から前記第2の速度まで変化させるように構成される、請求項1に記載のコーヒー粉砕マシン(1)。 - 粉砕コーヒーの前記用量の質量を計算する計量部材をさらに備え、
速度変化装置(4)が、前記第1の速度で粉砕されたコーヒー用量の第1の部分の質量に応じて前記速度を前記第1の速度から前記第2の速度まで変化させるように構成される、請求項1に記載のコーヒー粉砕マシン(1)。 - 速度変化装置(4)が、前記電動モータ(2)の前記速度を段階的に変化させるように構成される、請求項1~4のいずれか一項に記載のコーヒー粉砕マシン(1)。
- 速度変化装置(4)が、前記電動モータ(2)の前記速度を連続的に変化させるように構成される、請求項1~4のいずれか一項に記載のコーヒー粉砕マシン(1)。
- コーヒーの用量(D)を粉砕するための速度プロファイルを選択するインターフェースをさらに備える、請求項1~6のいずれか一項に記載のコーヒー粉砕マシン(1)。
- 前記電動モータ(2)の前記回転速度を検出するエンコーダ(6)をさらに備える、請求項1~7のいずれか一項に記載のコーヒー粉砕マシン(1)。
- コーヒー豆を粉砕して、第1の平均粒径を有する粉砕コーヒーの最下層と、第2の平均粒径を有する粉砕コーヒーの隣接層と、を有するフィルタバスケット(FT)内に粉砕コーヒーの用量(D)を得る方法であって、
(a)コーヒー豆を粉砕する粉砕部材(3)を提供するステップと、
(b)1つの粉砕部材(3)を別の粉砕部材(3)に対して回転させる電動モータ(2)を提供するステップと、
(c)粉砕中、少なくとも1つの粉砕部材(3)を他の粉砕部材(3)に対して第1の速度で回転させ、次いで第2の速度で回転させるステップと、を含み、
前記第2の平均粒径は前記第1の平均粒径よりも小さく、前記第1の速度は前記第2の速度よりも大きい、又は
前記第2の平均粒径は前記第1の平均粒径よりも大きく、前記第1の速度は前記第2の速度よりも小さい、のいずれかである、方法。 - 前記他の粉砕部材(3)に対する前記粉砕部材(3)の回転数をカウントするステップと、
前記粉砕部材(3)及び前記他の粉砕部材(3)の設定相対回転数に応じて前記速度を前記第1の速度から前記第2の速度まで変化させるステップと、さらに含む、請求項9に記載の方法。 - 前記電動モータ(2)の起動から計算される設定時間に応じて前記速度を前記第1の速度から前記第2の速度まで変化させるステップをさらに含む、請求項9又は10に記載の方法。
- 前記第1の速度で粉砕されたコーヒー用量の第1の部分の質量に応じて前記速度を前記第1の速度から前記第2の速度まで変化させるステップをさらに含む、請求項9~11のいずれか一項に記載の方法。
- 第1の起動速度から第2の速度への前記速度の変化を連続的に又は段階的に行う、請求項9~12のいずれか一項に記載の方法。
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