JP2021535304A - 二重バッフルを有する受動型グリーストラップ - Google Patents

Abstract

家庭雑排水及びＦＯＧを含む廃水から廃棄物を分離するためのグリーストラップであって、底部及び内部容積を有するタンク；タンク中に廃水を放出するための放出端を有する、タンク中の入口インバート；タンクから家庭雑排水を除去するためのドレン端を有する、タンク中の出口インバート；入口インバートの放出端より下でかつ出口インバートのドレン端より上の内部容積を横切る第一バッフル、ただし、第一バッフルは穴を有し、この穴を通って家庭雑排水は第一バッフルの下の経路に下り、出口インバートのドレン端まで行くことができる；及び入口インバートの放出端より上の内部容積を横切る第二バッフル、ただし、第二バッフルは穴を有し、この穴を通ってＦＯＧは浮遊し、第二バッフルより上で集合することができる、を含む。【選択図】 図７

Description

歴史的に、グリーストラップ（ｇｒｅａｓｅ ｔｒａｐ）は、廃水を介して下水システム中に運ばれるグリース（ｇｒｅａｓｅ）及び固形廃棄物の量を制限するためにレストラン及び他の商業施設で使用されている。典型的なグリーストラップは、受動型グリーストラップ又は自動型グリーストラップのいずれかである。受動型グリーストラップは、通常、廃棄物を定期的になくすだけであり、それゆえ廃棄物は、タンクの内側に築き上げられる傾向を持つ。受動型グリーストラップは、典型的に、廃水を取り入れる入口、及びシステムからタンクの外に水を運ぶ出口を有するタンクを含む。軽いグリースは、タンクの上に上昇し、重い固形物は、タンクの底に沈降する。多くのグリーストラップの問題は、既に分離されたグリースを崩壊するような速度で水がシステム内を洗い流すことがあり、それにより、廃棄物が家庭雑排水（ｇｒｅｙ ｗａｔｅｒ）と共に追い出されることがあるということである。これは、タンクがグリースで満たされているときに特に当てはまり、従ってグリース／水の界面は、グリーストラップの底により近い。

ノースカロライナ州のＡｓｈｅｂｏｒｏのＴｈｅｒｍａｃｏ，Ｉｎｃ．によって販売されるグリーストラップのＴｒａｐｚｉｌｌａシリーズによって例示されるように、最近の１０年間で実質的な進歩がなされた。Ｔｒａｐｚｉｌｌａグリーストラップについての情報は、ｈｔｆｐ：／／ｔｈｅｒｍａｃｏ．ｃｏｍ／／ｔｒａｐｚｉｌｌａで入手可能であり、Ｔｒａｐｚｉｌｌａ技術は、Ｂａｔｔｅｎらの米国特許第７３６７４５９号、Ｂａｔｔｅｎらの米国特許第７６４１８０５号、ＭｃＢｒｉｄｅらの米国特許第９５２８２５８号、Ｂａｔｔｅｎらの米国特許第９９３２２４７号に開示されている。これらの文献の開示は、ここに参考として組み入れられる。

実質的な商業的成功及び工業的認識を獲得したが、これらの装置は、まだ少量のＦＯＧが家庭雑排水とともに下流に流れることを許容しており、従って改良の余地がある。一部の実施例では、ここに開示された改良は、上に開示された特許に開示された構造に加えられることができ、この開示は、一部の実施例では、ここに開示されたいずれかの構造とそれらの構造の組み合わせをカバーすると見なされるべきである。

本発明は、家庭雑排水及びＦＯＧを含む廃水から廃棄物を分離するためのグリーストラップであって、底部及び内部容積を有するタンクを有するものを提供することによって、一つ以上のこれらの要求を満たすものである。一つの実施形態によれば、タンク中の入口インバート（ｉｎｖｅｒｔ）は、タンク中に廃水を放出するための放出端を有し、タンク中の出口インバートは、タンクから家庭雑排水を除去するためのドレン端を有する。第一バッフルは、入口インバートの放出端より下でかつ出口インバートのドレン端より上の内部容積を横切る。第一バッフルは穴を有し、この穴を通って家庭雑排水は第一バッフルの下の経路に下り、出口インバートのドレン端まで行くことができる。第二バッフルは、入口インバートの放出端より上の内部容積を横切る。第二バッフルは穴を有し、この穴を通ってＦＯＧは浮遊し、第二バッフルより上で集合することができる。タンクは、回転成形（ｒｏｔｏ−ｍｏｌｄｅｄ）プラスチック製であることができるか、又はタンクをカバーする蓋をさらに与えられることができる。

第一及び第二バッフルは、両バッフル間のタンクに入る廃水が、拡大する容積に出会うように広がる（ｄｉｖｅｒｇｅ）ことができる。第一バッフルは、下方に頂点を有する円錐であることができ、第二バッフルは、上方に頂点を有する円錐であることができる。第一バッフル中の穴は、下方の頂点にあることが好ましい。第二バッフル中の穴は、上方の頂点にあることが好ましい。第一及び第二バッフルは各々、実質的にタンクの内部容積の幅にわたって延びることができる。両バッフルは、タンク中に入れ子になる（ｎｅｓｔ）ようにサイズ及び形状を決定された接合周囲壁によって互いに接続されることができる。周囲壁は、入口インバートのためのくぼみ（ｉｎｄｅｎｔａｔｉｏｎ）、及び出口インバートのためのくぼみを有することが好ましい。

第一バッフルは、下方に延びかつ出口インバートのドレン端を遮蔽するように配置された鉛直バッフルを含むことができる。同様に、第二バッフルは、下方に延びかつ入口インバートの放出端を遮蔽するように配置された鉛直バッフルを含むことができる。

本発明はまた、廃水から廃棄物を分離するためのグリーストラップであって、グリーストラップが、底部を有する外部タンク；タンク中に廃水を向けるための放出端を有する入口インバート；タンクからの水を向けるための出口インバート；各々が穴を有する水平バッフルの内部対であって、一方のバッフルが、放出端より上にあり、他方のバッフルが、放出端より下にあり、かくして両バッフルが外部タンクを上方、中央及び下方の室に分割するものを含むグリーストラップとしても考えられることができる。ＦＯＧ及び固形物は、中央の室内で廃水から分離し、家庭雑排水及び重固形物は両バッフルのうちの下方のものの穴を通って下方の室に落ち、ＦＯＧは、両バッフルのうちの上方のものの穴を通って上方の室に入るように上昇し、出口インバートに流れる流れから両バッフルによって隔離され、それによってグリーストラップを出る家庭雑排水中への、隔離されたＦＯＧの後での混合を阻止する。

本発明はまた、家庭雑排水からＦＯＧを分離する方法であって、ＦＯＧ及び家庭雑排水を有する廃水を上部バッフルと下部バッフルの間のタンク中に放出すること；家庭雑排水が下部バッフル中の穴を通ってタンク内で下り、上方経路に沿ってタンクを出て上部バッフルより上の出口に出ることを可能にすること；及びＦＯＧが上部バッフル中の穴を通って浮遊することを可能にし、それによってタンクを出る家庭雑排水の流れにＦＯＧが連行されることが防止されることを含む方法しても考えられることができる。ＦＯＧ及び家庭雑排水を有する廃水を上部バッフルと下部バッフルの間のタンク中に放出することは、廃水がタンクに入るときに上部バッフル及び下部バッフルに出会う前に廃水の経路をそらせ、ＦＯＧが上部バッフルの方に浮遊するための経路を残しながら、廃水が下部バッフルの方に進むことを含むことができる。家庭雑排水がタンクを出ることを可能にすることは、家庭雑排水が下部バッフル中の穴を通って下った後に家庭雑排水の経路をそらし、家庭雑排水がタンクを出るために移動する（ｔｒａｖｅｒｓｅ ｔｏ）経路を延ばすことを含むことができる。ＦＯＧ及び家庭雑排水を有する廃水をタンク中に放出することは、家庭雑排水が下部バッフル中の穴を通ってタンク中を下るときに固形物が家庭雑排水と共に移動する（ｔｒａｖｅｒｓｅ ｗｉｔｈ）ように廃水中に固形物を放出することを含むことができる。

本発明は、図面を参照して本発明の実施形態の詳細な説明を読むことによってより良く理解されるだろう。

図１は、本発明の一つの実施形態による改良されたグリーストラップの概略図である。

図２は、グリーストラップの一例の分解図である。

図３は、図２のグリーストラップの内部タンクの一例の内部図である。

図４は、図２のグリーストラップの一例の断面図である。

図５は、本開示の発明によるインサートの別の実施形態の側面図である。

図６は、図５のインサートの上部透視図の一例を示す。

図７は、図５のインサートを使用して形成された入口インバート及び出口インバートの中央を含むグリーストラップの中央を通した断面部の一例である。

図８は、本発明によるグリーストラップの一例の側面図である。

図９は、図８によるグリーストラップの一例の分解端部図である。

図１０は、図８によるグリーストラップの一例の分解側面図である。

図１１は、図８によるグリーストラップの内部タンクを示すさらなる分解図である。

図１２は、図８による内部タンクの一例の上部透視図である。

図１３は、部品が除去された、図１２の内部タンクの前面透視図である。

図１４は、図８によるグリーストラップの内部タンクの一例の側面図である。

図１５は、図１４の内部タンクの反対側の側面図の一例である。

図１６は、図８によるグリーストラップの内部タンクの一例の上部透視図である。

本明細書で開示される改良されたグリーストラップは、米国特許第７３６７４５９号に開示のグリーストラップの改良とみなされることができる。このグリーストラップは、ノースカロライナ州のＡｓｈｅｂｏｒｏのＴｈｅｒｍａｃｏ，Ｉｎｃ．によってグリーストラップのＴｒａｐｚｉｌｌａシリーズとして販売され、かなりの商業的成功を収めている。本発明の改良されたグリーストラップのいくつかの例（その一例は、図１に示されている）を具体的に説明する前に、グリーストラップの一般的な構造及び作動の一部分の図２〜４のいくつかの態様に関する以下の議論が、本発明の改良の作動及び従来技術との相違を当業者が理解するのに役立つだろう。

図２は、廃水から固形物とＦＯＧを分離するためのＦＯＧトラップ１０を示す。ＦＯＧトラップ１０は、図２に示されるような下方に頂点を有する円錐形の底部１３を有する外部タンク１２を含む。底部は、倒立したピラミッド形、ボール形、傾斜した平面などの形状を有することができる。好ましくは、底部の最下部は、中央に位置しているが、これは必須ではない。図２に示されるように、入口インバート２０が、廃水源（例えば、台所の流しの排水管）への接続のために与えられており、廃水が外部タンク１２に流入することを可能にする。ＦＯＧトラップ１０はまた、タンクの蓋１６を含む。タンクの蓋１６は、出口孔１８を含み、そこには除去可能なクロージャー１９が与えられている。出口孔１８は、パイプの接続を可能にし、このパイプを通して、固形物及びＦＯＧがグリーストラップ１０の外に吸い出されることができる。ガスを換気するために、又は重い固形物を底部１３から選択的に除去するために、又は上方の室２６中に捕捉されたＦＯＧを選択的に除去するために、他の出口孔が図４に示されるように与えられることもできる。

図２は、分解図を示す。グリーストラップ１０は、底部１３を有する外部タンク１２を含む。内部タンク１４が、内部タンク１４の壁１４ａと外部タンク１２の壁１２ａの間に（もしあったとても）極めてわずかの空間しか存在しないように外部タンク１２中に挿入される。他の形状（例えば五角形、台形、三角形又は自由な形状）のグリーストラップの周囲形状も、使用されることができる。

内部タンク１４は、底部１５を有する。図４に示されるように、この底部１５が倒立したピラミッドの形状であると、内部タンク１４の底部１５と外部タンク１２の底部１３が広がる。底部１５は、外部タンク１２を、上方の室２６（そこには、軽いＦＯＧが集合することができる）と下方の室２８（そこには、重い固形物が沈降することができる）とに分割する。

水、固形物及びＦＯＧからなる廃水が入口インバート２０を通してタンクに流入するにつれて、廃水の速度は低下する。なぜなら、底部１５と底部１３の間の分離が増大し、廃水が出会うその断面積が増大するからである。より大きな断面積によって滞在時間を増大させてより大きな分離を可能にするというこの考え方は、Ｂａｔｔｅｎの米国特許第６２３８５７２号に開示されている。この特許の全体の開示は、参照によって本明細書に組み入れられる。廃水の速度が低いほど、軽いＦＯＧが水から分離されることができる確率が増大する。分離されたＦＯＧは、底部１５の頂点に上昇し、底部１５の中央孔２４を通る。最大の広がり（ｄｉｖｅｒｇｅｎｃｅ）の位置を通過した後、廃水（そのＦＯＧはほぼ除去されている）は、中央から出口インバート２２へと進むにつれてその速度を増大させることができる。

好ましくは、いくつかの実施形態では、内部タンク１４及び外部タンク１２は、回転成形プラスチック製である。ある場合には、入口インバート、出口インバート、及び外部タンクは、一体として成形されることができる。しかし、グリーストラップ１０は、金属からなることができ、部品は、一緒に溶接されるか又は他の締結具によって接合されることができる。

図２に示されるように、円筒形の実施形態では、入口インバートは、ベント５０を含むことができる。このベント５０は、グリーストラップ１０からのガスを換気するためのものであり、サイホン防止手段（ａｎｔｉ−ｓｉｐｈｏｎ）として作用する。ベント５０は、もしグリーストラップが建物内に設置されるのならグリーストラップ１０からの臭気が建物の内部領域に逃げるのを防止するために、外部換気システムに接続されることができる。

図２に最も良く示されるように、内部タンク１４は、回転成形されているので、内部タンク１４は、外部タンク１２中に通じる入口インバート２０及び外部タンク１２から外に通じる出口インバート２２の上をスライドして定位置に入る。このようにして、内部タンク１４は、グリーストラップ１０中に通じるインバートパイプ及びグリーストラップ１０から外に通じるインバートパイプを妨害することなしに除去されることができる。

内部タンク１４の壁は、図３及び図４に示されるように、底部１５を支持することに役立つ。タンクについては、円筒形の方が矩形よりも強いが、グリーストラップは、正方形、矩形又は他の形状であることができる。

好ましい実施形態では、入口インバート２０の出口孔の端は、底部１３中の貯蔵空間を最大とするために、可能な限り高くすることが必要である。もし入口インバート２０が固形物の層の高さより上になければ、固形物の層は、廃水が入口インバート２０を介して下方の室２８に流入するときにかき乱されるおそれがある。

図２及び図４に示されるように、パイプ１７が、蓋１６中の出口１８から内部タンク１４の上方の室２６を通して、内部タンク１４の底部１５中の孔２４を通して延びるように挿入されることができる。好ましくは、パイプ１７は、孔２４よりも小さい直径を有する。これにより、軽いＦＯＧが孔２４とそこに挿入されたパイプ１７の間の空間を通して内部タンク１４に流入することができる。

グリーストラップ１０の作動において、廃水は、入口インバート２０を介してグリーストラップ１０に入る。廃水は、底部１５と底部１３の間の広がる空間に流入する。底部１５と底部１３はタンクの端からタンクの中央へと広がっているので、広がっている領域中に廃水が流入するにつれて、廃水の速度は低下し、これによりＦＯＧが重力の影響下で上昇することを可能にする。なぜなら、ＦＯＧは廃水よりも密度が小さいからである。重い固形物は、底部１３に沈降する。軽いＦＯＧは、底部１５に集合し、図４に示されるように、中央の孔２４を通して内部タンク１４中へと浮上する。軽いＦＯＧは、入口インバート２０と出口インバート２２の間の流出水のための流路の外側の位置に蓄積するので、流出水中に連行されるＦＯＧは少なく、ＦＯＧが出口インバート２２を介してグリーストラップ１０の外側に通過して出ることはない。底部１５は、内部タンク１４中の底部より上に捕捉されたＦＯＧを隔離するバリアを与え、家庭雑排水の流れからのＦＯＧが入口インバート２０から出口インバート２２へと流れることを防止する。従って、家庭雑排水の流れは、隔離されたＦＯＧを連行せず、それを出口インバート２２を介してグリーストラップ１０の外側に流し出さない。

底部１３に集合した重い固形物は、パイプ１７を通して外へとポンピングされることができる。連続したポンピングは、タンク１２から水を引き出し、ＦＯＧを下方の室２８に、そしてパイプ１７を通して外へと引き出す。パイプ１７は、厳密に垂直である必要はなく、それが下方の室２８から伸びており、固形物及びＦＯＧのポンピングを可能にする限り、傾斜されていてもよいし、水平要素を有していてもよい。

図１は、改良されたグリーストラップ１１０の一例を示す。それは、外部タンク１１２及び内部タンク１１９を含む。外部タンク１１２は、いくつかの実施形態では、それが入口インバート１２０を形成するそれ自身の外部配管を含むという点でタンク１２とは異なるが、別個の入口インバート構造が使用されることができる。いずれの場合にも、入口インバートは、図１の以前に示されたグリーストラップよりもいくらか短く、内部タンク１１４の壁１１５と壁１１７の間にグリーストラップ中へのその間口を有する。壁１１５と壁１１７は、実質的にタンク１１４の内部容積の幅にわたって延びている。内部タンクは、出口インバート１２２のまわりへの嵌合を可能にするくぼみを有する。出口インバートを内部タンクに一体として組み込む構造は、本発明の範囲内である。

壁１１５と壁１１７は、廃水が入口インバート１２０から出口インバート１２２へと流れるにつれて、増大する断面積の容積が形成されるように広がる。壁１１５と壁１１７のそれぞれは、穴を好ましくはその頂点に与えられている。広がる容積は、流れが壁に衝突せずに移動することを可能にする。傾斜した上方壁は、ＦＯＧが上方の室中へ容易に上昇することを可能にし、傾斜した下方壁は、固形物がタンクの底部に容易に進むことを可能にする。壁１１５と壁１１７は、円錐形、ピラミッド形、ボール形、傾斜した平面、又は他の非平坦かつ非水平の形状であることができる。穴は、通常、壁１１５及び壁１１７のそれぞれの中央にあるが、必ずしもそうである必要はない。

壁１１７は、外部タンクの底１１３より上に配置されており、両者の間に実質的な容積を残しており、この容積の中に固形物が集合することができる一方で、家庭雑排水が壁１１７中の穴から出口インバート１２２へと流れることを可能にする。壁１１５は、出口インバート１２２の水平部分１２３の底部よりも低い。出口インバート１２２の水平部分１２３は通常、下水ラインに接続されており、タンク１１２中の静止水レベルを規定する。タンク１１２中の家庭雑排水より上に集合したＦＯＧは、静止水レベルよりも少し上に上昇する。なぜなら、ＦＯＧは水よりも比重が小さく、従って、ＦＯＧは、それが押しのける水の厚さよりも大きい厚さを有するからである。好ましくは、壁１１５は、実質的な量のＦＯＧが壁１１５より上に蓄積することを可能にするのに十分な高さを有する。従って、グリーストラップのポンピングは、それほど頻繁に行なわれる必要はない。

壁１１５の底部は、それに従属するバッフル１４０を有する。このバッフル１４０は、入口インバート１２０と整列する。バッフル１４０は、流入する廃水を周囲に、廃水の速度を低下させるための壁１１５と壁１１７の間の空間にそらせる。これは、広がる壁１１５と壁１１７が廃水の速度を低下させるのと同様である。速度の低下した廃水中のＦＯＧは、壁１１５に向かって、そしてその穴２２４を通して上昇する。壁１１５より上のＦＯＧは、入口インバート１２０から出口インバート１２２へと移動する廃水から隔離され、廃水中へのＦＯＧの再連行が防止される。固形物体及び家庭雑排水は、壁１１７中の穴１２４を通して下り、壁１１７より下の幅広の空間、及び出口インバート１２２への直接の流入を阻止するために配置されたバッフル１４２によって再び速度を低下させられる。廃水中に残留するＦＯＧは、穴１２４及び穴２２４を通して移動するのにいくらか時間がかかる。他の残留ＦＯＧは、出口インバートの外側へ、穴３２３を通して壁１１５より上の空間への道を見つけることができ、そこでＦＯＧは、速度の高い廃水の流れから保護される。

壁１１５及び１１７は、入口インバート１２０、出口インバート１１４及びバッフル１４０，１４２のための追加の成形された構造と共に、タンク１１２の周囲側壁の内側に嵌合する周囲側壁によって接合されることができる。これは、組み合わせられた部品が一つの成形操作において形成されることができるという利点を与える。壁１１５及び１１７、周囲側壁、入口インバート１２０、出口インバート１１４及びバッフル１４０，１４２は全て、回転成形によってワンピースで形成されることができる。代替的に、これらの部品は、別個の片から組み立てられることができる。

穴を有する蓋１６が与えられることができる。この穴には、キャップが取り付けられることができる。この穴のキャップは、上述のように固形物及びＦＯＧをポンピングするために取りはずされることができる。

代替的な実施形態が図５、図６に示されている。これらの図は、図７の組み立てられたグリーストラップのための挿入要素３１３を示す。図５及び図６において、二つの壁３１５及び３１７は、周囲壁３１９中のくぼみとして成形され、これらのくぼみは穴３２４及び４２４を規定する。図６は、入口インバートを受けるための成形特徴４２０及び出口インバートを受けるための成形特徴４２２の位置を示す。

図７に示されるグリーストラップは、外部タンク３１２、図５及び図６に示される挿入要素３１３、及び入口インバート３２０を完成させるのに役立つ管要素４２１を有する。管要素４２１は、回転成形された挿入要素３１３中の穴を閉鎖する。管要素４２１中の成形されたアイテム３４０と挿入要素３１３とのインターロッキングは、管要素４２１を定位置に保持し、外部タンク３１２の外部壁に対してくさび止めする。図７のグリーストラップは、サイホン防止手段として作用するベントパイプ３５０を含む。

グリーストラップは、タンク中のＦＯＧ、水又は固形物のレベルを検出するためのセンサーなどの追加の要素を有することができる。これらのセンサーの例は、Ｂａｔｔｅｎらへの米国特許第８２５２１８８号及び第７８２８９６０号に示されている。別個の固形物収集器の例は、Ｂａｔｔｅｎらへの米国特許第７６４１８０５号に示されている。増大された容量形状の例は、Ｂａｔｔｅｎらへの米国特許第９９３２２４７号に示されている。グリーストラップの作動のモニタリングの例は、ＢａｔｔｅｎらへのＷＯ２０１７／０３５２２０に示されている。これらの文献の開示は、参照によって本明細書中に組み込まれる。

作動において、ＦＯＧは、廃水中の家庭雑排水から分離されることができる。ＦＯＧ及び家庭雑排水を有する廃水は、入口１２０，３２０を通してタンク１１２，３１２中へ、上方壁又はバッフル１１５，３１５と下方壁又はバッフル１１７，３１７の間に放出され、家庭雑排水がタンク中を、下方壁１１７，３１７の穴１２４，３２４を通して下り、出口１２２，３２２を通して上向きの経路に沿って、上方壁１１５，３１５より上の出口１２３へとタンクから出ることを可能にする。ＦＯＧは、上方壁１１５，３１５の穴２２４，４２４を通して浮遊し、そこでＦＯＧは、タンクを出る家庭雑排水の流れ中に連行されることを防止される。廃水中の固形物は、家庭雑排水がタンク中を、下方壁１１７，３１７の穴１２４，３２４を通して下るにつれて家庭雑排水と共に移動し、そこでそれは集合するか、又は出口１２２，３２２へと流し出される。

図１の実施形態では、廃水がタンク１１２に入るときに（廃水が上方壁１１５及び下方壁１１７に出会う前に）廃水は、バッフル１４０に出会うので、廃水は、下方壁１１７に向かって進む一方で、ＦＯＧが上部バッフル１１５へと浮遊するための経路を残す。家庭雑排水がタンクから出るために移動するにつれ、それはバッフル１４２に出会い、タンクから出るために移動するための家庭雑排水の経路を延長させる。

隔離されたＦＯＧとタンクから出る家庭雑排水の間の第二バッフル又は壁は、作動をさらに向上させ、廃水からのＦＯＧのほぼ完全な除去をもたらす。規格ＡＳＭＥ Ａ１１２．１４．１３（Ｇｒｅａｓｅ Ｉｎｔｅｒｃｅｐｔｏｒ Ｒａｔｉｎｇ Ｔｅｓｔｓ）は、従来のユニットよりも約９倍長いＦＯＧの９９％除去（９９％の累積、そして９７％の増分）を示す（そして、いくつかの例では、ドロップ数によって評価して９倍の改良を示す）。

特定の修正及び改良は、上記の説明を読めば当業者に思い浮かぶだろう。全てのそのような修正及び改良は、簡潔さのため省略されたが、請求の範囲内で適切になされることができることが理解されるべきである。

Claims (17)

1. 家庭雑排水及びＦＯＧを含む廃水から廃棄物を分離するためのグリーストラップであって、
   底部及び内部容積を有するタンク；
   タンク中に廃水を放出するための放出端を有する、タンク中の入口インバート；
   タンクから家庭雑排水を除去するためのドレン端を有する、タンク中の出口インバート；
   入口インバートの放出端より下でかつ出口インバートのドレン端より上の内部容積を横切る第一バッフル、ただし、第一バッフルは穴を有し、この穴を通って家庭雑排水は第一バッフルの下の経路に下り、出口インバートのドレン端まで行くことができる；及び
   入口インバートの放出端より上の内部容積を横切る第二バッフル、ただし、第二バッフルは穴を有し、この穴を通ってＦＯＧは浮遊し、第二バッフルより上で集合することができる、
   を含むグリーストラップ。
2. タンクが、回転成形プラスチック製である、請求項１に記載のグリーストラップ。
3. タンクをカバーする蓋をさらに含む、請求項１に記載のグリーストラップ。
4. 第一及び第二バッフルが、両バッフル間のタンクに入る廃水が、拡大する容積に出会うように広がる、請求項１に記載のグリーストラップ。
5. 第一バッフルが、下方に頂点を有する円錐であり、第二バッフルが、上方に頂点を有する円錐である、請求項１に記載のグリーストラップ。
6. 第一バッフルが、円錐であり、第一バッフル中の穴が、下方の頂点にあり、第二バッフルが、円錐であり、第二バッフル中の穴が、上方の頂点にある、請求項１に記載のグリーストラップ。
7. 第一及び第二バッフルが各々、実質的にタンクの内部容積の幅にわたって延びる、請求項１に記載のグリーストラップ。
8. 両バッフルが、タンク中に入れ子になるようにサイズ及び形状を決定された接合周囲壁によって互いに接続される、請求項１に記載のグリーストラップ。
9. 周囲壁が、入口インバートのためのくぼみ、及び出口インバートのためのくぼみを有する、請求項８に記載のグリーストラップ。
10. 第一バッフルが、下方に延びかつ出口インバートのドレン端を遮蔽するように配置された鉛直バッフルを含む、請求項１に記載のグリーストラップ。
11. 第二バッフルが、下方に延びかつ入口インバートの放出端を遮蔽するように配置された鉛直バッフルを含む、請求項１に記載のグリーストラップ。
12. 家庭雑排水及びＦＯＧを含む廃水から廃棄物を分離するためのグリーストラップであって、グリーストラップが、
    底部及び内部容積を有するタンク；
    タンク中に廃水を放出するための放出端を有する、タンク中の入口インバート；
    タンクから家庭雑排水を除去するためのドレン端を有する、タンク中の出口インバート；
    入口インバートの放出端より下でかつ出口インバートのドレン端より上のタンクの内部容積にわたって実質的に延びる第一バッフル、ただし、第一バッフルは穴を有し、この穴を通って家庭雑排水は第一バッフルの下の経路に下り、出口インバートのドレン端まで行くことができる；及び
    入口インバートの放出端より上でかつ出口インバートのドレン端より上のタンクの内部容積にわたって実質的に延びる第二バッフル、ただし、第二バッフルは穴を有し、この穴を通ってＦＯＧは浮遊し、第二バッフルより上で集合することができる
    を含み、
    第一バッフルが、円錐であり、第一バッフル中の穴が、下方の頂点にあり、第二バッフルが、円錐であり、第二バッフル中の穴が、上方の頂点にあり、両バッフルが、タンク中に入れ子になるようにサイズ及び形状を決定された接合周囲壁によって互いに接続され、周囲壁が、入口インバートのためのくぼみ、及び出口インバートのためのくぼみを有し、第一及び第二バッフルが、両バッフル間のタンクに入る廃水が、拡大する容積に出会うように広がる、グリーストラップ。
13. 廃水から廃棄物を分離するためのグリーストラップであって、グリーストラップが、
    底部を有する外部タンク；
    タンク中に廃水を向けるための放出端を有する入口インバート；
    タンクからの水を向けるための出口インバート；
    各々が穴を有する水平バッフルの内部対であって、一方のバッフルが、放出端より上にあり、他方のバッフルが、放出端より下にあり、かくして両バッフルが外部タンクを上方、中央及び下方の室に分割するもの
    を含み、
    それによってＦＯＧ及び固形物が、中央の室内で廃水から分離し、家庭雑排水及び重固形物が両バッフルのうちの下方のものの穴を通って下方の室に落ち、ＦＯＧが、両バッフルのうちの上方のものの穴を通って上方の室に入るように上昇し、出口インバートに流れる流れから両バッフルによって隔離され、それによってグリーストラップを出る家庭雑排水中への、隔離されたＦＯＧの後での混合を阻止する、グリーストラップ。
14. 家庭雑排水からＦＯＧを分離する方法であって、
    ＦＯＧ及び家庭雑排水を有する廃水を上部バッフルと下部バッフルの間のタンク中に放出すること；
    家庭雑排水が下部バッフル中の穴を通ってタンク内で下り、上方経路に沿ってタンクを出て上部バッフルより上の出口に出ることを可能にすること；及び
    ＦＯＧが上部バッフル中の穴を通って浮遊することを可能にし、それによってタンクを出る家庭雑排水の流れにＦＯＧが連行されることが防止されること
    を含む方法。
15. ＦＯＧ及び家庭雑排水を有する廃水を上部バッフルと下部バッフルの間のタンク中に放出することが、廃水がタンクに入るときに上部バッフル及び下部バッフルに出会う前に廃水の経路をそらせ、ＦＯＧが上部バッフルの方に浮遊するための経路を残しながら、廃水が下部バッフルの方に進むことを含む、請求項１４に記載の方法。
16. 家庭雑排水がタンクを出ることを可能にすることが、家庭雑排水が下部バッフル中の穴を通って下った後に家庭雑排水の経路をそらし、家庭雑排水がタンクを出るために移動する経路を延ばすことを含む、請求項１４に記載の方法。
17. ＦＯＧ及び家庭雑排水を有する廃水をタンク中に放出することが、家庭雑排水が下部バッフル中の穴を通ってタンク中を下るときに固形物が家庭雑排水と共に移動するように廃水中に固形物を放出することを含む、請求項１４に記載の方法。

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