JP2021129533A

JP2021129533A - 経口用組成物

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Publication number: JP2021129533A
Application number: JP2020027525A
Authority: JP
Inventors: 冬馬中村; Toma Nakamura; 康夫三宅; Yasuo Miyake
Original assignee: Maruzen Pharmaceutical Co Ltd
Current assignee: Maruzen Pharmaceutical Co Ltd
Priority date: 2020-02-20
Filing date: 2020-02-20
Publication date: 2021-09-09
Anticipated expiration: 2040-02-20

Abstract

【課題】（Ａ）ブラックジンジャー抽出物と、（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種とを容易に摂取することが可能な経口用組成物の提供。【解決手段】（Ａ）ブラックジンジャー抽出物と、（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種とを含有する経口用組成物である。前記アミノ酸が、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、チロシン、システイン、アスパラギン酸、アスパラギン、セリン、グルタミン酸、グルタミン、プロリン、グリシン、アラニン、及びアルギニンからなる群から選択される少なくとも１種である態様などが好ましい。【選択図】なし

Description

本発明は、（Ａ）ブラックジンジャー抽出物と、（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種とを含有する経口用組成物に関する。

ブラックジンジャー（黒ショウガ）は、主要な生産国であるタイでは、古来より、民間薬的な利用法として、精力増進、性能力向上、胃腸の病気や疼痛の改善等の滋養強壮のために使用されてきた。また、南アジアの一部の地域では、健康のためにスライスしたブラックジンジャーを煮出してお茶として飲用したり、酒類に漬けて薬酒として飲用したりするなど、安全性の高いものである。

また、ブラックジンジャーの抽出物は、優れた抗酸化作用、抗老化作用、抗炎症作用、育毛作用、抗肥満作用、美白作用（例えば、特許文献１参照）や、肥満解消作用（例えば、特許文献２参照）、筋肉持久力向上作用（例えば、特許文献３参照）、脳の機能改善作用（例えば、特許文献４参照）などを有することが知られている。そのため、ブラックジンジャーから有効成分を抽出し、活性の強いブラックジンジャー抽出物を経口用組成物に添加して摂取することが試みられている。

しかしながら、ブラックジンジャー抽出物は、甘味がなく、苦味、渋味等の非嗜好性の呈味を有するため、人によっては、後味が悪く、繰返して摂取することが難しい場合もある。

また、近年、消費者のライフスタイルの変化などにより、アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどの体に必要な各種の栄養素を簡易に摂取することが可能なサプリメントや飲食品などの経口用組成物に対する需要が高まっている。

したがって、ブラックジンジャー抽出物を摂取しやすく、また、アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどの体に必要な各種の栄養素も併せて摂取可能な経口用組成物の提供が強く求められているのが現状である。

特開２００９−０５１７９０号公報特開２０１３−２２４３２６号公報特開２０１６−００８１８０号公報特開２０１８−１７７６５４号公報

本発明は、従来における前記諸問題を解決し、以下の目的を達成することを課題とする。即ち、本発明は、（Ａ）ブラックジンジャー抽出物と、（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種とを容易に摂取することが可能な経口用組成物を提供することを目的とする。

＜１＞（Ａ）ブラックジンジャー抽出物と、（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種とを含有することを特徴とする経口用組成物である。
＜２＞前記アミノ酸が、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、チロシン、システイン、アスパラギン酸、アスパラギン、セリン、グルタミン酸、グルタミン、プロリン、グリシン、アラニン、及びアルギニンからなる群から選択される少なくとも１種である前記＜１＞に記載の経口用組成物である。
＜３＞前記ミネラルが、亜鉛、カリウム、カルシウム、鉄、銅、及びマグネシウムからなる群から選択される少なくとも１種である前記＜１＞から＜２＞のいずれかに記載の経口用組成物である。
＜４＞前記ビタミンが、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビタミンＫ、及び葉酸からなる群から選択される少なくとも１種である前記＜１＞から＜３＞のいずれかに記載の経口用組成物である。

本発明によると、従来における前記諸問題を解決し、前記目的を達成することができ、（Ａ）ブラックジンジャー抽出物と、（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種とを容易に摂取することが可能な経口用組成物を提供することができる。

（経口用組成物）
本発明の経口用組成物は、（Ａ）ブラックジンジャー抽出物と、（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種とを少なくとも含有し、必要に応じて、更にその他の成分を含有する。

＜（Ａ）ブラックジンジャー抽出物＞
前記（Ａ）ブラックジンジャー抽出物の抽出原料として使用するブラックジンジャー（黒ショウガ）は、ショウガ科（Ｚｉｎｇｉｂｅｒａｃｅａｅ）バンウコン属（Ｋａｅｍｐｆｅｒｉａ）に属する植物である。学名は、ケンペリア・パルウィフローラ（Ｋａｅｍｐｆｅｒｉａｐａｒｖｉｆｌｏｒａ）であり、東南アジアのタイ等に分布しており、この地域から容易に入手可能である。
前記ブラックジンジャーの入手方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、自然界から採取してもよいし、市販品を用いてもよい。

前記ブラックジンジャー抽出物の製造方法としては、特に制限はなく、植物の抽出に一般的に用いられる方法が挙げられる。例えば、抽出溶媒を満たした処理槽に前記抽出原料として使用するブラックジンジャーを浸漬し、必要に応じて適宜攪拌しながら可溶性成分を溶出した後、濾過して抽出残渣を除き、ブラックジンジャー抽出物を得る方法などが挙げられる。
前記ブラックジンジャー抽出物には、ブラックジンジャーの抽出液、該抽出液の希釈液を乾燥して得られる乾燥物、又はこれらの粗精製物若しくは精製物のいずれもが含まれる。

前記抽出原料として使用する前記ブラックジンジャーの部位としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、花、蕾、種子、種皮、茎、葉、枝、枝葉等の地上部；根、根茎等の地下部などが挙げられる。これらは、１種単独で使用してもよく、２種以上を併用してもよい。これらの中でも、前記ブラックジンジャーの抽出原料として使用する部位としては、根、根茎等の地下部が好ましい。

前記抽出原料として使用するブラックジンジャーの大きさとしては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、採取したそのままの大きさ、切断した所望の大きさ、微粉（パウダー）化された大きさなどが挙げられる。

前記抽出原料として使用するブラックジンジャーの状態としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、採取したそのままの状態、乾燥した状態、粉砕した状態、搾汁の状態などが挙げられる。これらの中でも、乾燥した状態が好ましい。

前記抽出原料として使用するブラックジンジャーを乾燥した状態にする方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、天日で乾燥する方法、通常使用される乾燥機を用いて乾燥する方法などが挙げられる。

前記抽出原料として使用するブラックジンジャーを粉砕した状態にする方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、ミキサー、シュガーミル、パワーミル、ジェットミル、衝撃式粉砕機等により粉砕する方法などが挙げられる。

前記抽出原料として使用するブラックジンジャーを搾汁の状態にする方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、圧搾などが挙げられる。

前記ブラックジンジャーは、ヘキサン、ベンゼン等の非極性溶媒によって脱脂等の前処理を施してから抽出原料として使用してもよい。前記脱脂等の前処理を行うことにより、ブラックジンジャーの極性溶媒による抽出処理を効率よく行うことができる。

前記抽出に用いる抽出溶媒としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、水、親水性溶媒、又はこれらの混合溶媒などが挙げられる。

前記水としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、純水、水道水、井戸水、鉱泉水、鉱水、温泉水、湧水、淡水、精製水、熱水、イオン交換水、生理食塩水、リン酸緩衝液、リン酸緩衝生理食塩水などが挙げられる。これらは、１種単独で使用してもよく、２種以上を併用してもよい。

前記親水性溶媒としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、メタノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピルアルコール等の炭素数１〜５の低級アルコール；アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケトン；１，３−ブチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン等の炭素数２〜５の多価アルコールなどが挙げられる。これらは、１種単独で使用してもよく、２種以上を併用してもよい。

前記水と前記親水性溶媒との混合溶媒としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、前記親水性溶媒として前記低級アルコールを使用する場合は、前記水１０質量部に対して、前記親水性溶媒を１質量部〜９０質量部使用することが好ましく、前記親水性溶媒として前記低級脂肪族ケトンを使用する場合は、前記水１０質量部に対して、前記親水性溶媒を１質量部〜４０質量部使用することが好ましく、前記親水性溶媒として多価アルコールを使用する場合は、前記水１０質量部に対して、前記親水性溶媒を１質量部〜９０質量部使用することが好ましい。これらは、１種単独で使用してもよく、２種以上を併用してもよい。

これらの中でも、前記ブラックジンジャー抽出物の抽出溶媒は、安全性、取扱性の観点から、水とエタノールとの混合溶媒（含水エタノール）が好ましい。
前記含水エタノールを抽出溶媒として用いる場合のエタノールの濃度としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、５０容量％以上であることが好ましく、６０容量％以上であることがより好ましい。

前記抽出溶媒の使用量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、前記抽出原料として使用するブラックジンジャーの５倍量〜１５倍量（質量比）が好ましい。

前記抽出の条件（抽出時間、抽出温度、圧力等の雰囲気条件など）としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。例えば、抽出溶媒として水を用いた場合には、通常５０℃〜９５℃にて１時間〜４時間程度であり、抽出溶媒として水とエタノールとの混合溶媒を用いた場合には、通常４０℃〜８０℃にて３０分間〜４時間程度である。

前記ブラックジンジャー抽出物の状態としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、ブラックジンジャー抽出液そのものであってもよく、前記ブラックジンジャー抽出液の濃縮物、前記ブラックジンジャー抽出液の希釈物、前記ブラックジンジャー抽出液の乾燥物、又はこれらの粗精製物若しくは精製物などであってもよい。また、前記ブラックジンジャー抽出物は、前記ブラックジンジャー抽出液の乾燥物を、再度水、親水性溶媒、又はこれらの混合溶媒等の溶媒に混合又は溶解させたものであってもよい。濃縮、希釈、乾燥、精製等の処理の方法としては、特に制限はなく、公知の方法を適宜選択することができる。

前記（Ａ）ブラックジンジャー抽出物の前記経口用組成物における含有量としては、特に制限はなく、経口用組成物の種類などに応じて適宜選択することができるが、０．００１〜９９．９９９質量％であることが好ましい。

＜（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種＞
前記（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種（以下、「（Ｂ）成分」と称することがある。）は、アミノ酸、ミネラル、及びビタミンをそれぞれ単独で使用してもよいし、２種以上を併用してもよい。
前記（Ｂ）成分の入手方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、適宜調製したものを用いてもよいし、市販品を用いてもよい。

前記（Ｂ）成分の前記経口用組成物における含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、０．００１質量％〜９９．９９９質量％などが挙げられる。また、前記（Ｂ）成分を２種以上用いる場合の各成分の使用量や各成分の質量比としても、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。

−アミノ酸−
前記アミノ酸としては、経口摂取可能なものであれば、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、チロシン、システイン、アスパラギン酸、アスパラギン、セリン、グルタミン酸、グルタミン、プロリン、グリシン、アラニン、及びアルギニンからなる群から選択される少なくとも１種であることが好ましい。

前記アミノ酸の前記経口用組成物における含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。また、前記アミノ酸を２種以上用いる場合の各アミノ酸の使用量や各アミノ酸の質量比としても、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。

−ミネラル−
前記ミネラルとしては、経口摂取可能なものであれば、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、亜鉛、カリウム、カルシウム、鉄、銅、及びマグネシウムからなる群から選択される少なくとも１種であることが好ましい。

前記ミネラルの前記経口用組成物における含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。また、前記ミネラルを２種以上用いる場合の各ミネラルの使用量や各ミネラルの質量比としても、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。

−ビタミン−
前記ビタミンとしては、経口摂取可能なものであれば、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビタミンＫ、及び葉酸からなる群から選択される少なくとも１種であることが好ましい。

前記ビタミンの前記経口用組成物における含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。また、前記ビタミンを２種以上用いる場合の各ビタミンの使用量や各ビタミンの質量比としても、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。

＜その他の成分＞
前記経口用組成物における前記その他の成分としては、特に制限はなく、通常の経口用組成物の製造に用いられる補助的原料又は添加物又はその他の成分の中から目的に応じて適宜選択することができ、例えば、酸性ｐＨ調整剤、ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソルビトール、ステビオサイド、ルブソサイド、コーンシロップ、ｄｌ−α−トコフェロール、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレングリコール、脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼイン、ゼラチン、ペクチン、寒天、色素、香料、保存剤、溶媒、安定化剤、酸化防止剤等の各種添加剤などが挙げられる。これらは、１種単独で使用してもよいし、２種以上を併用してもよい。
前記その他の成分の入手方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、適宜調製したものを用いてもよいし、市販品を用いてもよい。

前記その他の成分の前記経口用組成物における含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。

前記経口用組成物とは、人の健康に危害を加えるおそれが少なく、通常の社会生活において、経口又は消化管投与により摂取されるものをいい、行政区分上の食品、医薬品、医薬部外品などの区分に制限されるものではない。したがって、前記経口用組成物は、経口的に摂取される一般食品、健康食品（機能性飲食品）、保健機能食品（特定保健用食品，栄養機能食品，機能性表示食品）、医薬部外品、医薬品等を構成する飲食品を幅広く含むものを意味する。

前記経口用組成物の種類としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、茶飲料、清涼飲料、炭酸飲料、栄養飲料、果実飲料、乳酸飲料、アルコール飲料、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料、ノンアルコールビールテイスト飲料等の飲料（これらの飲料の濃縮原液及び調整用粉末を含む）；アイスクリーム、アイスシャーベット、かき氷等の冷菓；そば、うどん、はるさめ、ぎょうざの皮、しゅうまいの皮、中華麺、即席麺等の麺類；飴、キャンディー、ガム、チョコレート、錠菓、スナック菓子、ビスケット、ゼリー、ジャム、クリーム、焼き菓子、パン等の菓子類；カニ、サケ、アサリ、マグロ、イワシ、エビ、カツオ、サバ、クジラ、カキ、サンマ、イカ、アカガイ、ホタテ、アワビ、ウニ、イクラ、トコブシ等の水産物；かまぼこ、ハム、ソーセージ等の水産・畜産加工食品；加工乳、発酵乳等の乳製品；サラダ油、てんぷら油、マーガリン、マヨネーズ、ショートニング、ホイップクリーム、ドレッシング等の油脂及び油脂加工食品；ソース、たれ等の調味料；カレー、シチュー、親子丼、お粥、雑炊、中華丼、かつ丼、天丼、うな丼、ハヤシライス、おでん、マーボドーフ、牛丼、ミートソース、玉子スープ、オムライス、餃子、シューマイ、ハンバーグ、ミートボール等のレトルトパウチ食品；サラダ、漬物等の惣菜；種々の形態の健康・美容・栄養補助食品；錠剤、顆粒剤、カプセル剤、ドリンク剤、トローチ、うがい薬等の医薬品、医薬部外品；口中清涼剤、口臭防止剤等の口腔内で使用する口腔清涼剤、歯磨剤などが挙げられる。
前記経口用組成物の製造方法としては、特に制限はなく、公知の方法を適宜選択することができる。

本発明における経口用組成物は、前記ブラックジンジャー抽出物と、前記（Ｂ）成分とを含むため、該ブラックジンジャー抽出物による、精力増進、性能力向上、胃腸の病気や疼痛の改善等の滋養強壮や、抗酸化、抗老化、抗炎症、育毛、抗肥満、美白、肥満解消、筋肉持久力向上、脳の機能改善などの効果が得られると共に、アミノ酸、ミネラル、及びビタミンなどの栄養素を併せて摂取することができる。

以下に実施例を挙げて本発明を具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に何ら限定されるものではない。

以下の実施例では、ブラックジンジャー抽出物として、丸善製薬株式会社製の製品名「ブラックジンジャー抽出物」を用いた。

（実施例１−１〜１−６：錠剤）
常法により、下記の表１−１〜１−２に記載の組成を有する錠剤を製造した。

（実施例２−１〜２−１２：顆粒）
常法により、下記の表２−１〜２−４に記載の組成を有する顆粒を製造した。

（実施例３−１〜３−６：ソフトカプセル）
常法により、下記の表３−１〜３−２に記載の組成を有するソフトカプセルを製造した。

（実施例４−１〜４−９：経口液状製剤）
常法により、下記の表４−１〜４−３に記載の組成を有する経口液状製剤を製造した。

（実施例５−１〜５−６：緑茶）
常法により、下記の表５−１〜５−２に記載の組成を有する緑茶を製造した。

（実施例６−１〜６−６：緑茶）
常法により、下記の表６−１〜６−２に記載の組成を有する緑茶を製造した。

（実施例７−１〜７−９：コーヒー）
常法により、下記の表７−１〜７−３に記載の組成を有するコーヒーを製造した。

（実施例８−１〜８−１２：チョコレート）
常法により、下記の表８−１〜８−４に記載の組成を有するチョコレートを製造した。

（実施例９−１〜９−６：清涼飲料水）
常法により、下記の表９−１〜９−２に記載の組成を有する清涼飲料水を製造した。

（実施例１０−１〜１０−９：ビールテイスト飲料）
市販のビールテイスト飲料（ノンアルコールビール）に、下記の表１０−１〜１０−３に記載の組成となるように各成分を加え、ビールテイスト飲料を製造した。

上記実施例で例示した様々な経口用組成物は、本発明の経口用組成物の一例である。本発明の経口用組成物は、前記ブラックジンジャー抽出物と、前記（Ｂ）成分とを含むため、該ブラックジンジャー抽出物による、精力増進、性能力向上、胃腸の病気や疼痛の改善等の滋養強壮や、抗酸化、抗老化、抗炎症、育毛、抗肥満、美白、肥満解消、筋肉持久力向上、脳の機能改善などの効果が得られると共に、アミノ酸、ミネラル、及びビタミンなどの栄養素を併せて摂取することができる。

Claims

（Ａ）ブラックジンジャー抽出物と、（Ｂ）アミノ酸、ミネラル、及びビタミンからなる群から選択される少なくとも１種とを含有することを特徴とする経口用組成物。
前記アミノ酸が、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、チロシン、システイン、アスパラギン酸、アスパラギン、セリン、グルタミン酸、グルタミン、プロリン、グリシン、アラニン、及びアルギニンからなる群から選択される少なくとも１種である請求項１に記載の経口用組成物。
前記ミネラルが、亜鉛、カリウム、カルシウム、鉄、銅、及びマグネシウムからなる群から選択される少なくとも１種である請求項１から２のいずれかに記載の経口用組成物。
前記ビタミンが、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビタミンＫ、及び葉酸からなる群から選択される少なくとも１種である請求項１から３のいずれかに記載の経口用組成物。