JP2021123389A - ドリンクディスペンサ - Google Patents

Abstract

【課題】同時に複数のドリンクを提供する。【解決手段】ドリンクディスペンサ１０は、異なる複数の液体を混合した混合ドリンクを提供するドリンクディスペンサであって、前記混合ドリンクを作成可能な複数のレーンを有する作成部３０と、前記作成部を制御するコントローラ２３と、を備え、前記作成部は、前記レーン毎に、前記コントローラからの制御に従い、前記混合ドリンクの元となる前記液体が充填されている複数の容器２Ａ，２Ｂ，２Ｃからの前記液体の流出量を調整する複数の調整部と、前記複数の調整部から流出された液体を混合して前記混合ドリンクを作成する流出路３４１，３４２と、作成された前記混合ドリンクを流出する流出口３６１，３６２と、を有することを特徴とする。【選択図】図１

Description

本発明は、例えば、居酒屋等の飲食店において、複数の液体を混合した混合ドリンクを提供する場合に用いて好適なドリンクディスペンサに関する。

従来、居酒屋等の飲食店においては、酎ハイやハイボール等が注文された場合、人手によってアルコール（焼酎等）と、割り物（水、ウーロン茶、炭酸飲料水等）とを混合して客に提供している。

このように、人手によって混合ドリンクを作成していると、混合ドリンクの種類が多い場合、居酒屋等の従業員は各混合ドリンクのレシピ（混合する液体の種類、混合比等）を覚えるまでにある程度の経験が必要となる。よって、経験を積んだ従業員が不在の場合、注文された混合ドリンクを速やかに提供できないことがある。

この対策として、例えば、特許文献1には、通信端末装置７からの注文情報に基づき、カクテルや焼酎割等の混合酒を製造できるアルコール飲料製造装置１が記載されている。

特開２０１４−０４５７２１号公報

特許文献１に記載のアルコール飲料製造装置１によれば、居酒屋等の従業員が各混合ドリンクのレシピを覚えていなくても、客に対して混合ドリンクを提供することが可能となる。しかしながら、該アルコール飲料製造装置１を利用しても、例えば、注文が集中したりした場合、客に混合ドリンクを提供するまでの時間が長くなったり、注文の内容や順序を間違えたりすることが起こり得る。

本発明は、このような状況に鑑みてなされたものであり、同時に複数の混合ドリンクを提供できるようにすることを目的とする。

本発明は、上記課題の少なくとも一部を解決する手段を複数含んでいるが、その例を挙げるならば、以下のとおりである。

上記課題を解決すべく、本発明の一態様に係るドリンクディスペンサは、異なる複数の液体を混合した混合ドリンクを提供するドリンクディスペンサであって、前記混合ドリンクを作成可能な複数のレーンを有する作成部と、前記作成部を制御するコントローラと、を備え、前記作成部は、前記レーン毎に、前記コントローラからの制御に従い、前記混合ドリンクの元となる前記液体が充填されている複数の容器からの前記液体の流出量を調整する複数の調整部と、前記複数の調整部から流出された液体を混合して前記混合ドリンクを作成する流出路と、作成された前記混合ドリンクを流出する流出口と、を有することを特徴とする。

前記ドリンクディスペンサは、前記混合ドリンクに対応付けて前記混合ドリンクの元となる前記異なる複数の液体の混合比が記録された混合比テーブルを記憶するメモリ、を備えることができ、前記コントローラは、前記混合比テーブルを参照して、前記調整部としての電磁弁の開閉を制御することができる。

前記ドリンクディスペンサは、前記混合ドリンクに対応付けて前記混合ドリンクの元となる前記異なる複数の液体の混合比が記録された混合比テーブルを記憶するメモリ、を備えることができ、前記コントローラは、前記混合比テーブルを参照して、前記調整部としてのポンプの駆動時間を制御することができる。

前記作成部は、前記レーン毎に、前記調整部から前記流出路に流出される前記液体の流出量を測定する流量計、を有することができる。

前記作成部は、前記レーン毎に、前記容器に接続されるカプラと、前記カプラと前記調整部とを接続するチューブと、を有することができる。

前記ドリンクディスペンサは、複数の前記調整部を着脱可能に保持するホルダ、を備えることができる。

前記ドリンクディスペンサは、圧縮空気を出力するコンプレッサ、を備えることができ、前記作成部は、前記レーン毎に、前記流出路に前記圧縮空気を吹き付けるための吹き付けノズル、を有することができる。

前記ドリンクディスペンサは、圧縮空気を出力するコンプレッサ、を備えることができ、前記圧縮空気によって前記容器の内部に加圧することができる。

前記ドリンクディスペンサは、注文情報を受信する通信部、を備えることができ、前記コントローラは、受信された前記注文情報に基づき、受注した前記混合ドリンクを受注順に前記複数のレーンに割り当てることができる。

前記ドリンクディスペンサは、受注した前記混合ドリンクのリストを受注順に表示する表示部と、前記混合ドリンクのリストに対するユーザの操作を受け付ける操作部と、を備えることができ、前記コントローラは、前記混合ドリンクのリストから前記混合ドリンクを選択するユーザの操作に応じて、前記作成部の制御を開始することができる。

前記操作部は、前記受注順に拘らず、前記混合ドリンクのリストに対する前記ユーザの操作を受け付けることができる。

前記ドリンクディスペンサは、前記混合ドリンクのリストを表示する表示部と、前記混合ドリンクのリストに対するユーザの操作を受け付ける操作部と、を備えることができ、前記表示部は、前記混合ドリンクのリストから混合ドリンクを選択するユーザの操作に応じ、前記レーンのリストを表示することができ、前記コントローラは、前記レーンのリストに対するユーザの操作に応じて、前記作成部の制御を開始することができる。

本発明によれば、同時に複数の混合ドリンクを提供することが可能となる。

上記した以外の課題、構成及び効果は、以下の実施形態の説明により明らかにされる。

図１は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサの第１の構成例を示す図である。 図２は、ドリンクディスペンサの第１の構成例を示す正面外観図である。 図３は、ドリンクディスペンサの第１の構成例を示すｘｙ面の断面図である。 図４は、ドリンクディスペンサの第１の構成例を示すｘｚ面の断面図である。 図５は、ドリンクディスペンサの第１の構成例を示すｙｚ面の断面図である。 図６は、混合比テーブルの一例を示す図である。 図７は、ドリンクディスペンサによるドリンク注文処理の一例を説明するフローチャートである。 図８は、操作画面の表示例であり、図８（Ａ）は混合ドリンクの作成前の状態、図８（Ｂ）は第１及び第２レーンにて混合ドリンクを1杯ずつ作成した後の状態の表示例を示す図である。 図９は、ドリンクディスペンサによるドリンク作成処理の一例を説明するフローチャートである。 図１０は、注文画面の表示例であり、図１０（Ａ）は混合ドリンク選択前の表示例、図１０（Ｂ）は混合ドリンク選択後の表示例を示す図である。 図１１は、ドリンクディスペンサの第２の構成例を示すｘｙ面の断面図である。 図１２は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサの第３の構成例を示す図である。 図１３は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサの第４の構成例を示す図である。 図１４は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサの第５の構成例を示す図である。 図１５は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサの第６の構成例を示す図である。 図１６は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサの第７の構成例を示す図である。

以下、本発明に係る一実施形態を図面に基づいて説明する。なお、実施形態を説明するための全図において、同一の部材には原則として同一の符号を付し、その繰り返しの説明は省略する。また、以下の実施形態において、その構成要素（要素ステップ等も含む）は、特に明示した場合および原理的に明らかに必須であると考えられる場合等を除き、必ずしも必須のものではないことは言うまでもない。また、「Ａからなる」、「Ａよりなる」、「Ａを有する」、「Ａを含む」と言うときは、特にその要素のみである旨明示した場合等を除き、それ以外の要素を排除するものでないことは言うまでもない。同様に、以下の実施形態において、構成要素等の形状、位置関係等に言及するときは、特に明示した場合および原理的に明らかにそうでないと考えられる場合等を除き、実質的にその形状等に近似または類似するもの等を含むものとする。

＜本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第１の構成例＞
本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０は、例えば、居酒屋等の飲食店において利用されるものであり、異なる複数の液体を混合した混合ドリンクを同時に複数作成する。本実施形態の場合、同時に２杯の混合ドリンクを作成することができる。

なお、作成する混合ドリンクは、アルコール成分を含むアルコールドリンクを想定しているが、アルコール成分を含んでいなくてもよい。すなわち、ドリンクディスペンサ１０によって作成される混合ドリンクは、アルコールドリンクに限らず、いわゆるノンアルコールドリンクやソフトドリンク等であってもよい。

図１は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第１の構成例を示している。

該第１の構成例は、電源部２１、制御ユニット２２、操作部２６、表示部２７、及び作成部３０を備える。

電源部２１は、制御ユニット２２、操作部２６、表示部２７、及び作成部３０に対して電力を供給する。ただし、電源部２１からの電力ラインの図示は省略する。

制御ユニット２２は、コントローラ２３、メモリ２４、及び通信部２５を有する。コントローラ２３は、例えば、ＣＰＵ(central processor unit)等からなり、メモリ２４に記憶されている所定のプログラムを実行することにより、ドリンクディスペンサ１０の各部を制御する。ただし、コントローラ２３からの制御ラインの図示は適宜省略する。

例えば、コントローラ２３は、客や店員等が操作する注文装置（後述）からの注文情報に基づき、注文された混合ドリンクのリストを表す操作画面２７１（図８）を表示部２７に表示させる。また、コントローラ２３は、操作画面２７１に対するユーザ（店員等）の操作に応じ、混合ドリンクを作成部３０に作成させる。さらに、コントローラ２３は、注文画面２７２（図１０）に対するユーザ（店員等）からの直接的な注文操作に応じ、混合ドリンクを作成部３０に作成させることができる。

メモリ２４は、コントローラ２３としてのＣＰＵが実行するプログラムや、後述する混合比テーブル２４１等を記憶する。

通信部２５は、例えば、無線ＬＡＮ(local area network)モジュール等からなり、飲食店の客や従業員が注文用に使用する注文装置（不図示）から送信された注文情報を受信してコントローラ２３に出力する。注文装置としては、タブレット型端末やスマートフォン等の一般的なコンピュータを利用することができる。

操作部２６は、例えば、表示部２７としてディスプレイに積層されたタッチパネルからなり、ユーザ（飲食店の従業員等）の操作を受け付け、操作情報としてコントローラ２３に出力する。表示部２７は、コントローラ２３からの制御に従い、操作画面２７１を表示する。

作成部３０は、混合ドリンクの元となるウィスキー、焼酎、ラム等のアルコールや、ミネラルウォータ、ウーロン茶、炭酸水、炭酸飲料水等の割り物がそれぞれ充填されている複数のボトル２を、その口を下方に向けた状態で固定することが可能である。作成部３０は、コントローラ２３からの制御に従い、複数のボトル２Ａ，２Ｂ，２Ｃに充填されている液体を混合して混合ドリンクを作成する。

割り物としての炭酸水については、水と二酸化炭素とを混合して炭酸水を製造する炭酸水ディスペンサ（不図示）が出力する炭酸水を作成部３０に供給するようにしてもよい。その場合、一端が炭酸水ディスペンサの出力に接続されたチューブ（不図示）の他端をカプラ３１（後述）に接続すればよい。

同図においては、説明を簡略化するため、ボトル２の数を３本として、ボトル２Ａ，２Ｂ，２Ｃを図示しているが、作成部３０にはより多くのボトル２を取り付けることができる。以下、ボトル２Ａ，２Ｂ，２Ｃを個々に区別する必要がない場合、ボトル２と称する。ボトル２は、本発明の容器に相当する。

また、同図においては、複数のボトル２のサイズ、及び形状を統一して図示しているが、複数のボトル２のサイズ、形状、材質等は、統一しなくてもよい。例えば、割り物はアルコールよりも消費量が多いと考えられるので、割り物のボトル２は、アルコールのボトル２よりも大型のものを取り付けることができるようにしてもよい。

また、作成部３０には、固定されたボトル２を冷却または加熱することにより内部の液体の温度を調整できる温度調整部（不図示）を設けるようにしてもよい。さらに、温度調整部は、各ボトル２をそれぞれ個別に冷却または加熱できるようにし、内部の液体の温度を個別に調整できるようにしてもよい。

作成部３０には、ボトル２Ａに対応して、カプラ３１Ａ、チューブ３２Ａ、及び電磁弁３３１Ａ，３３２Ａ，・・・３３ｎＡが設けられている。同様に、ボトル２Ｂに対応して、カプラ３１Ｂ、チューブ３２Ｂ、及び電磁弁３３１Ｂ，３３２Ｂ，・・・３３ｎＢが、ボトル２Ｃに対応して、カプラ３１Ｃ、チューブ３２Ｃ、及び電磁弁３３１Ｃ，３３２Ｃ，・・・３３ｎＣが設けられている。

さらに、作成部３０には、流出路３４１〜３４ｎ、コンプレッサ３５、及び流出口３６１〜３６ｎが設けられている。

ここで、ｎは、作成部３０が同時に混合ドリンクを作成可能なレーンの数を示す２以上の値であり、本実施形態の場合、レーン数ｎは２である。レーン数ｎは、ドリンクディスペンサ１０を配置する飲食店の規模等に応じて適宜変更することができる。以下においては、ｎ＝２として説明する。

また、以下において、カプラ３１Ａ〜３１Ｃ、チューブ３２Ａ〜３２Ｃを個々に区別する必要がない場合、カプラ３１、チューブ３２と称する。同様に、第１レーンに対応する電磁弁３３１Ａ〜３３１Ｃ、第２レーンに対応する電磁弁３３２Ａ〜３３２Ｃについては、電磁弁３３１、電磁弁３３２と称する。さらに、電磁弁３３１、電磁弁３３２を個々に区別する必要がない場合、電磁弁３３と称する。電磁弁３３は、本発明の調整部に相当する。

ボトル２Ａに対応するカプラ３１Ａには、複数のボトル２の保持部材としてのボトルステー３７（図３）によって下向きに固定されたボトル２Ａの口が装着される。なお、カプラ３１Ａの径は、ボトル２Ａの口のサイズに合わせて可変とされており、ボトル２Ａの口に確実に装着することができる。なお、カプラ３１Ａには、ボトル２Ａから液体が流出することによってボトル２Ａの内部が負圧とならないように、外部からボトル２Ａに空気を流入させることができる空気孔３１１Ａが形成されている。空気孔３１１Ａには、ボトル２Ａから外部への液体の流出を防ぐ逆止弁（不図示）が設けられている。

チューブ３２Ａは、レーン数ｎに合わせて２分岐されており、カプラ３１Ａの下端と、電磁弁３３１Ａ，３３２Ａの上端とを接続する。したがって、ボトル２Ａから重力によって流出する液体は、チューブ３２Ａを通って電磁弁３３１Ａ，３３２Ａに流入する。

電磁弁３３１Ａ，３３２Ａは、コントローラ２３からの制御に従い、ボトル２Ａから流入される液体の流出量を調整する。すなわち、第１レーンに対応する電磁弁３３１Ａは、コントローラ２３からの制御に従って開閉し、ボトル２Ａから流入された液体を流出路３４１に流出させる。同様に、第２レーンに対応する電磁弁３３２Ａは、コントローラ２３からの制御に従って開閉し、ボトル２から流入された液体を流出路３４２に流出させる。

なお、ボトル２Ｂ，２Ｃにそれぞれ対応するカプラ３１Ｂ，３１Ｃ等については、ボトル２Ａに対応するカプラ３１Ａ等と同様のため、その説明を省略する。

流出路３４１，３４２は、例えば、樹脂製の樋またはチューブからなる。第１レーンに対応する流出路３４１は、電磁弁３３１からの液体を混合して流出口３６１から流出させる。同様に、第２レーンに対応する流出路３４２は、電磁弁３３２からの液体を混合して流出口３６２から流出させる。なお、流出口３６１，３６２から流出された液体は、流出口３６１，３６２の下方にユーザが配置したグラス１に入り、混合ドリンクとして客に提供される。

コンプレッサ３５は、流出路３４１，３４２に残った液体をブロー洗浄するための圧縮空気をチューブ３５１を介して出力する。

なお、該第１の構成例におけるコントローラ２３は、電磁弁３３の開放時間を調整することによって、ボトル２から流出する液体の流量を制御している。したがって、ボトル２から流出する液体の流出速度は一定であることが望ましい。このため、上述したように、ボトル２から液体が流出したことによりボトル２の内部に負圧が生じて液体の流出速度の変化が生じないように、カプラ３１に空気孔３１１を設けている。ただし、ボトル２の内部に空気が導入した場合、ボトル２の液体が空気に触れて酸化が進んでしまうことになる。よって、該空気孔３１１はユーザが必要に応じて開閉できるようにすることが望ましい。

次に、図２は、ドリンクディスペンサ１０の第１の構成例を示す正面外観図である。なお、同図の場合、ドリンクディスペンサ１０には１０本のボトル２Ａ〜２Ｊが取り付けられている。以下に説明する図３、及び図４についても同様である。

ドリンクディスペンサ１０の正面には、向かって中心よりも左側には第１レーン、右側には第２レーンにそれぞれ対応する開口３が設けられている。開口３は、ユーザがグラス１を配置するための空間である。なお、グラス１の形状は、容量が同一であれば任意である。例えば、グラス１の代わりにジョッキを配置してもよい。

また、ドリンクディスペンサ１０の正面には、操作部２６及び表示部２７としてタッチパネル付きディスプレイが配置されている。ユーザは、氷を入れたグラス１を開口３に配置した後、該タッチパネル付きディスプレイに対して、混合ドリンクの作成を指示する操作を行うことになる。なお、操作部２６は、タッチパネルではなく、表示部２７と分離された押しボタン等によって実現してもよい。

次に、図３は、ドリンクディスペンサ１０の第１の構成例を示すｘｙ面の断面図、図４は、ドリンクディスペンサ１０の第１の構成例を示すｘｚ面の断面図、図５は、ドリンクディスペンサ１０の第１の構成例を示すｙｚ面の断面図である。

ボトルステー３７は、混合ドリンクの元となるアルコールや割り物がそれぞれ充填されているボトル２Ａ〜２Ｊを、その口を下方に向けた状態で固定することができる。ボトル２Ａ〜２Ｊは、ボトルステー３７によって下向きで固定された状態で対応するカプラ３１Ａ〜３１Ｊに装着される。

第１レーンに対応する流出路３４１は、流出口３６１までの傾斜面を有する樋状であって、少なくとも電磁弁３３１Ａ〜３３１Ｊの直下が開口された形状とされており、電磁弁３３１Ａ〜３３１Ｊからの液体を混合して流出口３６１から流出させる。同様に、第２レーンに対応する流出路３４２は、流出口３６２までの傾斜面を有する樋状であって、少なくとも電磁弁３３２Ａ〜３３２Ｊの直下が開口された形成とされており、電磁弁３３２Ａ〜３３２Ｊからの液体を混合して流出口３６２から流出させる。

流出路３４１と流出路３４２とは、ドリンクディスペンサ１０の正面から見た場合（実際には筐体に覆われていて不可視）、ｚ軸方向にずらして配置されている。また、流出口３６１と流出口３６２とは、ドリンクディスペンサ１０の側面（同様に、不可視）から見た場合、ほぼ同じｚ軸方向の位置に配置されている。図３の場合、流出路３４１が手前側に、流出路３４２が奥側に配置されているため、流出路３４２の底部は、流出口３６２までｚ軸方向に延ばされている。

なお、流出路３４１，３４２を設ける代わりに、電磁弁３３１Ａ〜３３１Ｊと流出口３６１、電磁弁３３２Ａ〜３３２Ｊと流出口３６２をそれぞれチューブによって接続してもよい。ただし、その場合、流出路３４１，３４２を設けた場合に比べて構造が複雑となり、洗浄等のメンテナンス性が劣ることになる。

コンプレッサ３５からの圧縮空気が通るチューブ３５１はレーン数ｎに合わせて２分岐されている。分岐された一方のチューブには、第１レーンに対応する除菌フィルタ４２１、電磁弁４３１、及び吹き付けノズル４４１が、分岐された他方のチューブには第２レーンに対応する除菌フィルタ４２２、電磁弁４３２、及び吹き付けノズル４４２が順に設けられている。

電磁弁４３１，４３２は、コントローラ２３からの制御に従って開閉される。電磁弁４３１が開放された場合、圧縮空気は、除菌フィルタ４２１、電磁弁４３１を通って吹き付けノズル４４１から流出路３４１に噴射され、流出路３４１が除菌された圧縮空気によってブロー洗浄される。また、電磁弁４３２が開放された場合、圧縮空気は、除菌フィルタ４２２、電磁弁４３２を通って吹き付けノズル４４２から流出路３４２に噴射され、流出路３４２が除菌された圧縮空気によってブロー洗浄される。

なお、図３〜図５に示された各部の配置は、その一例に過ぎず、図示した例に限定するものではない。また、作成部３０の各構成要素は、容易に分解、交換が可能とされており、洗浄等のメンテナンスが容易に行えるようになっている。

次に、図６は、制御ユニット２２のメモリ２４に予め記憶されている混合比テーブル２４１の一例を示している。混合比テーブル２４１は、コントローラ２３が電磁弁３３を制御する際に参照するものである。

混合比テーブル２４１には、ドリンク種別に対応付けて各ボトル２の混合比が記録されている。各ボトル２の混合比の値は、対応する電磁弁３３の開放時間によって表されている。例えば、焼酎水割には、ボトル２Ａの焼酎の値４と、ボトル２Ｅのミネラルウォータの値６とが対応付けて記録されている。これは、焼酎水割を作成する場合、ボトル２Ａに対応する電磁弁３３を４秒間、ボトル２Ｅに対応する電磁弁３３を６秒間だけ開放することを意味する。

ただし、作成部３０の第１の構成例（図１）等のように、カプラ３１Ａに接続されたチューブ３２Ａが２分岐して電磁弁３３１Ａ，３３２Ａに接続されているような構成では、同一時間での、２つの電磁弁３３１Ａ，３３２Ａの両方を同時に開放している場合における一方を通過する液体の流量は、２つの電磁弁３３１Ａ，３３２Ａの一方だけを開放している場合における該一方を通過する液体の流量に比べて１／２になってしまう。

そこで、混合比テーブル２４１に記録されている混合比の値は、分岐されたチューブ３２が接続されている２つの電磁弁３３１，３３２の一方だけを開放する場合の時間とみなし、該２つの電磁弁３３１，３３２の両方を同時に開放する場合には、混合比の値を２倍して適用すればよい。

なお、混合比テーブル２４１における混合比は、ユーザがその内容を適宜追加したり、変更したりすることができる。

＜ドリンクディスペンサ１０によるドリンク受注処理、及びドリンク作成処理＞
次に、図７は、ドリンクディスペンサ１０によるドリンク受注処理の一例を説明するフローチャートである。

該ドリンク受注処理は、ドリンクディスペンサ１０の電源がオンとされた場合に開始され、電源がオフとされるまで繰り返し実行される。

はじめに、コントローラ２３が、通信部２５を監視し、注文装置からの注文情報を受信したか否かを判定する（ステップＳ１）。ここで、注文情報を受信していないと判定した場合（ステップＳ１でＮＯ）、コントローラ２３が、通信部２５の監視を継続する。

反対に、注文情報を受信したと判定した場合（ステップＳ１でＹＥＳ）、コントローラ２３が、注文情報に基づき、受注した混合ドリンクを第１レーン及び第２レーンに交互に割り振る（ステップＳ２）。

次に、コントローラ２３が、レーン毎、受注順に割り振った混合ドリンクのリストを表す操作画面２７１（図８）を表示部２７に表示させる（ステップＳ３）。この後、処理はステップＳ１に戻り、ステップＳ１〜Ｓ３が繰り返される。

次に、図８は、ドリンク受注処理によって表示される操作画面２７１の表示例を示している。同図（Ａ）の場合、第１レーンには、受注順にウーロンハイ、緑茶割、梅酒ソーダ、・・・が割り振られており、第２レーンには、受注順に芋焼酎水割、Ｗ（ウィスキー）ハイボール、レモンサワーが割り振られている。

ユーザは、該操作画面２７１に表示されている混合ドリンク名をタッチすることにより、混合ドリンクの作成を指示することができる。例えば、同図（Ａ）に示された該操作画面２７１において、ユーザが第１レーンの１番目のウーロンハイと、第２レーンの１番目の芋焼酎水割をタッチした場合、第１レーンではウーロンハイが作成され、第２レーンでは芋焼酎水割が作成される。そして、同図（Ｂ）に示されるように、操作画面２７１からは、作成された混合ドリンクが消去されて、未作成の混合ドリンク名が受注順を繰り上げて表示される。

なお、ユーザは、操作画面２７１において、必ずしも受注順に混合ドリンクの作成を指示する必要はなく、受注順に拘らず、受注済みの任意の混合ドリンクの作成を指示することができる。例えば、ユーザは、同図（Ａ）の操作画面２７１において、第１レーンの１番目のウーロンハイではなく、３番目の梅酒ソーダの作成を指示することができる。これにより、ユーザは受注済みの混合ドリンクのうち、任意のものを優先的に客に提供することが可能となる。

操作画面２７１には、ドリンクリストボタン２７１１が設けられている。ドリンクリストボタン２７１１がタッチされた場合、表示部２７には注文画面２７２（図１０）が表示される。ユーザは、注文画面２７２にて直接的に混合ドリンクの作成を指示することができる（詳細後述）。

次に、図９は、ドリンクディスペンサ１０によるドリンク作成処理の一例を説明するフローチャートである。

該ドリンク作成処理は、ユーザが氷入りのグラス１を開口３に配置した後、操作画面２７１に表示されている混合ドリンク名をタッチすることにより選択して混合ドリンクの作成を指示したことに応じて開始される。なお、ユーザによる作成指示は、第１レーン及び第２レーンに対して同時に行ってもよいし、第１レーン及び第２レーンの一方だけ行ってもよい。

はじめに、コントローラ２３が、メモリ２４に記憶されている混合比テーブル２４１を参照し、作成指示があった混合ドリンクに対応する混合比を取得する（ステップＳ１１）。次に、コントローラ２３が、取得した混合比に基づいて対応する電磁弁３３を開放することにより、アルコールと割り物を混合することにより混合ドリンクを作成して流出口３６から流出させる（ステップＳ１２）。

例えば、ユーザが操作画面２７１において、第１レーンのウーロンハイと、第２レーンのウィスキーハイボールとをタッチしてその作成を指示した場合、混合比テーブル２４１から、ウーロンハイの混合比としてボトル２Ａの焼酎：ボトル２Ｄのウーロン茶＝２：８、及びウィスキーハイボールの混合比としてボトル２Ｂのウィスキー：ボトル２Ｃの炭酸水＝２：８が取得される。

そして、第１レーンでは、ボトル２Ａに対応する電磁弁３３１Ａが２秒間、ボトル２Ｄに対する電磁弁３３１Ｄが８秒間解放されて、焼酎とウーロン茶が流出路３４１に排出されて混合され、混合ドリンクとしてのウーロンハイが流出口３６１から排出される。これと並行して、第２レーンでは、ボトル２Ｂに対応する電磁弁３３２Ｂが２秒間、ボトル２Ｃに対する電磁弁３３２Ｃが８秒間解放されて、ウィスキーと炭酸水が流出路３４２に排出されて混合され、混合ドリンクとしてのウィスキーハイボールが流出口３６２から排出される。

次に、コントローラ２３が、コンプレッサ３５を起動して圧縮空気を発生させ、電磁弁４３１，４３２を開放させることにより、流出路３４１，３４２をブロー洗浄する。以上で、ドリンク作成処理は終了される。

上述したドリンク作成処理によれば、同時に複数（本実施形態の場合、２）の混合ドリンクを作成、提供することが可能となる。

次に、図１０は、ユーザが操作画面２７１のドリンクリストボタン２７１１をタッチしたことに応じて表示部２７に表示される注文画面２７２の表示例であり、同図（Ａ）は混合ドリンクの選択前の表示例、同図（Ｂ）は混合ドリンクの選択後の表示例を示している。

ユーザ（店員等）は、注文画面２７２に表示されている混合ドリンクのリストにて混合ドリンクを選択することができる。混合ドリンクが選択されると、注文画面２７２にはポップアップ画面２７３が重畳表示される。ポップアップ画面２７３には、選択された混合ドリンクを作成させるレーンを選択するための第１レーンボタン２７３１、第２レーンボタン２７３２、及び両方ボタン２７３３が表示されている。

ユーザは、第１レーンボタン２７３１、または第２レーンボタン２７３２をタッチすることにより、選択した混合ドリンクの作成レーンを指示することができる。また、ユーザは、両方ボタン２７３３をタッチすることにより、選択した混合ドリンクを、第１レーン及び第２レーンにて同時に作成させることができる。

＜本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第２の構成例＞
次に、図１１は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第２の構成例を示している。

該第２の構成例は、第１の構成例（図３）に対して、電磁弁３３の出力側にチューブを追加したものである。なお、第２構成例の構成要素のうち、第１の構成例の構成要素と共通するものには第１の構成例の構成要素と同一の符号を付してその説明を省略する。

例えば、電磁弁３３１Ａの出力側には、流出路３４１の傾斜面付近まで伸びたチューブ３８１Ａが接続されている。また例えば、電磁弁３３２Ａの出力側には、流出路３４２の傾斜面付近まで伸びたチューブ３８２Ａが接続されている。以下、チューブ３８１Ａ，３８２Ａ，・・・を個々に区別する必要がない場合、単にチューブ３８と称する。

第２の構成例の場合、電磁弁３３の出力側にチューブ３８を設けたことにより、電磁弁３３から流出された液体の拡散を抑えて流速の低下を抑制できるので、第１の構成例に比べて、より早く混合ドリンクをグラス１に注ぐことができる。また、電磁弁３３から流出された液体の流出路３４１，３４２の傾斜面における拡散を抑制できるので、第１の構成例に比べて、流出路３４１，３４２のブロー洗浄すべき面積を狭めることができる。

なお、第２の構成例の変形例として、チューブ３８を流出路３４１，３４２の上面に設け、チューブ３８と流出路３４１、チューブ３８と流出路３４２をそれぞれ一体的に形成するようにしてもよい。このようにすれば、ドリンクディスペンサ１０を分解して洗浄するようなメンテナンスの作業性を向上させることができる。

＜本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第３の構成例＞
次に、図１２は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第３の構成例を示している。

該第３の構成例は、第１の構成例（図１）に対して、複数の電磁弁３３を保持するための電磁弁ホルダ６０を追加したものである。なお、第３の構成例の構成要素のうち、第１の構成例の構成要素と共通するものには第１の構成例の構成要素と同一の符号を付してその説明を省略する。

電磁弁ホルダ６０は、複数の電磁弁３３をそれぞれ保持するための電磁弁格納部６１１Ａ，６１２Ａ，６１１Ｂ，６１２Ｂ，６１１Ｃ，６１２Ｃを有する。電磁弁ホルダ６０は、本発明のホルダに相当する。例えば、電磁弁格納部６１１Ａは、電磁弁３３１Ａを保持するためのものであり、電磁弁格納部６１２Ａは、電磁弁３３２Ａを保持するためのものである。以下、電磁弁格納部６１１Ａ〜６１２Ｃを個々に区別する必要がない場合、電磁弁格納部６１と称する。電磁弁格納部６１は、ユーザが電磁弁３３を容易に着脱できるように形成されている。電磁弁格納部６１には、保持する電磁弁３３の電力端子と接する位置に、電磁弁３３に対して電力を供給するための電力端子が設けられている。なお、同図の場合、１か所の電磁弁格納部６１が１個の電磁弁３３を保持するようになされているが、１か所の電磁弁格納部６１が複数（例えば２個）の電磁弁３３を保持するようにしてもよい。

電磁弁３３は、他の構成要素に比較して、洗浄や定期交換、故障による交換の頻度が高いことが予想されるので、該第２の構成例によれば、特に、電磁弁３３に関するメンテナンスを容易に行うことができる。

＜本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第４の構成例＞
次に、図１３は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第４の構成例を示している。

該第４の構成例は、第１の構成例（図１）に対して、流量計４１１Ａ，４１２Ａ，４１１Ｂ，４１２Ｂ，４１１Ｃ，４１２Ｃを追加したものである。例えば、電磁弁３３１Ａの入力側には流量計４１１Ａが、電磁弁３３２Ａの入力側には流量計４１２Ａが追加されている。以下、流量計４１１Ａ〜４１２Ｃを個々に区別する必要がない場合、流量計４１と称する。流量計４１は、各電磁弁３３の出力側に配置してもよい。なお、第４の構成例の構成要素のうち、第１の構成例の構成要素と共通するものには、同一の符号を付してその説明を省略する。

流量計４１は、対応する電磁弁３３に流入する、すなわち、電磁弁３３から流出する液体の流量を測定し、その測定結果をコントローラ２３に送信する。

なお、第４の構成例における混合比テーブル２４１に記載されている混合比の値は、混合するアルコールと割り物との量を表すものとする（不図示）。そして、コントローラ２３は、流量計４１から送信された各電磁弁３３からの流量に基づき、電磁弁３３を制御して開閉する。

第４の構成例によれば、各電磁弁３３からの流量に基づいて電磁弁３３を制御するので、第１の構成例のように開放時間に基づいて電磁弁３３を制御する場合に比べて、高い精度で所望する割合の混合ドリンクを作成することができる。

＜本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第５の構成例＞
次に、図１４は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第５の構成例を示している。

該第５の構成例は、第１の構成例（図１）に対して、市販のボトル２を取り付ける代わりに専用容器５１Ａ〜５１Ｃを備える。専用容器５１Ａには、２つのカプラ３１、すなわち、第１レーンに対応するカプラ３１Ａ１と、第２レーンに対応するカプラ３１Ａ２が取り付けられており、カプラ３１Ａ１はチューブ３２Ａ１を介して電磁弁３３１Ａと接続され、カプラ３１Ａ２はチューブ３２Ａ２を介して電磁弁３３２Ａと接続されている。専用容器５１Ａには、空気孔５１１Ａが設けられている。専用容器５１Ｂ，５１Ｃについても同様である。第５の構成例の構成要素のうち、第１の構成例の構成要素と共通するものには、同一の符号を付してその説明を省略する。

第５の構成例の場合、同一の専用容器５１に接続されたカプラ３１と電磁弁３３とが２対２で接続されているので、カプラ３１と電磁弁３３とが１対２で接続されている第１の構成例に比べて、２つの電磁弁３３の開閉状態が異なる場合におけるカプラ３１からチューブ３２を通って電磁弁３３に流入する液体の流量が安定する。したがって、第１の構成例に比べて、高い精度で所望する割合の混合ドリンクを作成することができる。

＜本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第６の構成例＞
次に、図１５は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第６の構成例を示している。

該第６の構成例は、第１の構成例（図１）における電磁弁３３の代わりに、ギヤポンプ３９を備える。ギヤポンプ３９は、本発明の調整部、及びポンプに相当する。ギヤポンプ３９は、内部のギヤが噛合しながら回転駆動することにより、液体を吸引し、排出することができる。この場合、混合比テーブル２４１（図６）には、ギヤポンプ３９によって吸引、排出する液体の量を調整するために、ギヤポンプ３９の制御量（例えば、駆動時間、ギヤの回転量等）が記録されているものとする。第６の構成例の構成要素のうち、第１の構成例の構成要素と共通するものには、同一の符号を付してその説明を省略する。

第６の構成例の場合、ギヤポンプ３９により、重力に依存することなく、ボトル２から液体を吸引することができるので、作成部３０に対するボトル２の設置の向きの自由度を上げることができる。

ギヤポンプ３９は、電磁弁３３と同程度に小型であるため好ましいが、ギヤポンプ３９の代わりに、ロータリポンプ、ベローズポンプ等の他の形式のポンプを用いてもよい。

＜本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第７の構成例＞
次に、図１６は、本発明の一実施形態に係るドリンクディスペンサ１０の第７の構成例を示している。

該第７の構成例は、第１の構成例（図１）の空気孔３１１に、コンプレッサ３５に接続されたチューブ３５１から分岐したチューブ５３２を接続し、コンプレッサ３５と空気孔３１１の間に除菌フィルタ３５３及び減圧器３５４が設けられている。除菌フィルタ３５３は、コンプレッサ３５からの圧縮空気を除菌する。減圧器３５４は、圧縮空気の圧力を調整する。第７の構成例の構成要素のうち、第１の構成例の構成要素と共通するものには、同一の符号を付してその説明を省略する。

第７の構成例の場合、ボトル２の内部に除菌された圧縮空気を導入し、ボトル２の内部に加圧することができる。この加圧により、ボトル２の液体を重力に依存することなく排出することができるので、作成部３０に対するボトル２の設置の向きの自由度を上げることができる。例えば、作成部３０に対してボトル２を上向きや横向きに設置したり、チューブ３２を延長して作成部３０から離れた位置にボトル２０を配置したりすることが可能となる。

なお、上述したドリンクディスペンサ１０の第１〜７の構成例は、適宜組み合わせが可能である。

また、上述した実施形態では本発明を分かりやすく説明するために構成を詳細に説明したものであり、必ずしも説明した全ての構成を備えるものに限定されるものではない。

１・・・グラス、２・・・ボトル、３・・・開口、１０・・・ドリンクディスペンサ、２１・・・電源部、２２・・・制御ユニット、２３・・・コントローラ、２４・・・メモリ、２４１・・・混合比テーブル、２５・・・通信部、２６・・・操作部、２７・・・表示部、２７１・・・操作画面、２７１１・・・ドリンクリストボタン、２７２・・・注文画面、２７３・・・ポップアップ画面、２７３１・・・第１レーンボタン、２７３２・・・第２レーンボタン、２７３３・・・両方ボタン、３０・・・作成部、３１・・・カプラ、３１１・・・空気孔、３２・・・チューブ、３３・・・電磁弁、３４１，３４２・・・流出路、３５・・・コンプレッサ、３５１，３５２・・・チューブ、３５３・・・除菌フィルタ、３５４・・・減圧器、３６１，３６２・・・流出口、３７・・・ボトルステー、３８・・・チューブ、３９・・・ギヤポンプ、４１・・・流量計、４２・・・除菌フィルタ、４３・・・電磁弁、４４１・・・吹き付けノズル、５１・・・専用容器、５１１・・・空気孔、６０・・・電磁弁ホルダ、６１・・・電磁弁格納部

Claims (12)

1. 異なる複数の液体を混合した混合ドリンクを提供するドリンクディスペンサであって、
   前記混合ドリンクを作成可能な複数のレーンを有する作成部と、
   前記作成部を制御するコントローラと、を備え、
   前記作成部は、前記レーン毎に、
   前記コントローラからの制御に従い、前記混合ドリンクの元となる前記液体が充填されている複数の容器からの前記液体の流出量を調整する複数の調整部と、
   前記複数の電磁弁から流出された液体を混合して前記混合ドリンクを作成する流出路と、
   作成された前記混合ドリンクを流出する流出口と、を有する
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
2. 請求項１に記載のドリンクディスペンサであって、
   前記混合ドリンクに対応付けて前記混合ドリンクの元となる前記異なる複数の液体の混合比が記録された混合比テーブルを記憶するメモリ、を備え、
   前記コントローラは、前記混合比テーブルを参照して、前記調整部としての電磁弁の開閉を制御する
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
3. 請求項１に記載のドリンクディスペンサであって、
   前記混合ドリンクに対応付けて前記混合ドリンクの元となる前記異なる複数の液体の混合比が記録された混合比テーブルを記憶するメモリ、を備え、
   前記コントローラは、前記混合比テーブルを参照して、前記調整部としてのポンプの駆動時間を制御する
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
4. 請求項１または２に記載のドリンクディスペンサであって、
   前記作成部は、前記レーン毎に、
   前記調整部から前記流出路に流出される前記液体の流出量を測定する流量計、を有する
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
5. 請求項１〜４のいずれか一項に記載のドリンクディスペンサであって、
   前記作成部は、前記レーン毎に、
   前記容器に接続されるカプラと、
   前記カプラと前記調整部とを接続するチューブと、を有する
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
6. 請求項１〜５のいずれか一項に記載のドリンクディスペンサであって、
   複数の前記調整部を着脱可能に保持するホルダ、を備える
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
7. 請求項１〜６のいずれか一項に記載のドリンクディスペンサであって、
   圧縮空気を出力するコンプレッサ、を備え、
   前記作成部は、前記レーン毎に、
   前記流出路に前記圧縮空気を吹き付けるための吹き付けノズル、を有する
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
8. 請求項１〜６のいずれか一項に記載のドリンクディスペンサであって、
   圧縮空気を出力するコンプレッサ、を備え、
   前記圧縮空気によって前記容器の内部に加圧する
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
9. 請求項１〜８のいずれか一項に記載のドリンクディスペンサであって、
   注文情報を受信する通信部、を備え、
   前記コントローラは、受信された前記注文情報に基づき、受注した前記混合ドリンクを受注順に前記複数のレーンに割り当てる
   ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
10. 請求項１〜９のいずれか一項に記載のドリンクディスペンサであって、
    受注した前記混合ドリンクのリストを受注順に表示する表示部と、
    前記混合ドリンクのリストに対するユーザの操作を受け付ける操作部と、を備え、
    前記コントローラは、前記混合ドリンクのリストから前記混合ドリンクを選択するユーザの操作に応じて、前記作成部の制御を開始する
    ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
11. 請求項１０に記載のドリンクディスペンサであって、
    前記操作部は、前記受注順に拘らず、前記混合ドリンクのリストに対する前記ユーザの操作を受け付ける
    ことを特徴とするドリンクディスペンサ。
12. 請求項１〜９のいずれか一項に記載のドリンクディスペンサであって、
    前記混合ドリンクのリストを表示する表示部と、
    前記混合ドリンクのリストに対するユーザの操作を受け付ける操作部と、を備え、
    前記表示部は、前記混合ドリンクのリストから混合ドリンクを選択するユーザの操作に応じ、前記レーンのリストを表示し、
    前記コントローラは、前記レーンのリストに対するユーザの操作に応じて、前記作成部の制御を開始する
    ことを特徴とするドリンクディスペンサ。

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