JP2020501616A - 食洗機の機能性を組み込むシンク - Google Patents

Abstract

食洗機の機能を組み込むシンクが本明細書に開示される。シンクはキッチン調理台上に装着され、または別法として設置され、流しおよび上から流しを流体封止できるカバーを含む。シンクの一部の実施形態によれば、２つの周方向に沿って延在する流しの壁の少なくとも一部は、その間に内部チャンバを画定するように外壁および内壁を有する二重壁である。内部チャンバは加圧流体源に制御可能に流体結合され、流体ジェットを流しの中に排出するために内壁上に孔を有する。シンクの一部の実施形態では、カバーはシャッターである。【選択図】なし

Description

開示された技術は、一部の実施形態では食洗機の分野に関し、より詳細には、これに限定されないが、食洗機の機能性を組み込むシンクに関する。

食洗機シンクは当技術分野に公知である。このようなシンクの大きな利点は、シンクと食洗機を1つに組み合わせることによって空間を節約することである。理想的には、食洗機シンクは、（ｉ）外見および寸法において標準シンクと似ており、（ｉｉ）シンクと食洗機状態の作動との切り替えが容易にでき（例えば使用者がカスタムスプレーアームを装着する必要がない）、（ｉｉｉ）食洗機シンクの設置の一環としてシンクの周囲、例えばキッチン調理台に構造変更を必要とせず、（ｉｖ）標準食洗機の洗浄能力と同程度の洗浄能力を有し、（ｖ）洗い工程中にシンクの「通常の」使用、例えば２つのコップを洗うことができるはずである。

ＬｕｍｂｙおよびＤａｗｋｉｎｓによる米国特許第４，９１９，１６２号は、シンク用カバー、シンク内に配置可能な食器用ラック、およびシンク排水口内に装着された除去可能なスプレーアームアセンブリを有する食洗機を配置したシンクを開示している。スプレーアームアセンブリは、ラックの下のシンク内で回転するために中空シャフトの上端に回転可能に装着されたスプレーアームを含む。排水口内でシャフトを封止するためにシャフト上に１対の封止が提供される。水が排水口から両方の封止の上にポンプ供給され、水は封止間の排水口に戻り、そこから中空シャフトを上に流れてスプレーアームを回転させる。

Ｄｒｚｅｗｉｅｃｋｉらによる英国特許出願第２，３４８，１１７号は、（ａ）液体洗浄組成物を含有し、排水管と液体連通する出口を有する流しであって、排水管は廃棄ラインと液体連通する、流しと、（ｂ）排水管および出口と液体連通する戻り管と、（ｃ）戻り管と液体連通するポンプと、（ｄ）ポンプと液体連通する送り管と、（ｅ）圧力をかけて液体洗浄組成物を流し内に設置した複数のチャネルに供給し、それによって加圧された液体洗浄組成物はチャネルを通って流しの中に導入されるために、送り管と液体連通する手段とを備える装置を開示している。

Ｍｏｎｓｒｕｄらによる米国特許出願第２０１２／０１０３３６４号は、ａ）食洗機と、ｂ）食洗機と流体連通し、食洗機内に利用された第１の使用溶液を含有するように構成され配置されたサンプと、ｃ）サンプと流体連通するポンプと、ｄ）シンクと、ｅ）ポンプおよびシンクと相互連結する第１の流体通路と、ならびにｆ）ポンプに作動可能に連結され、第１の使用溶液をサンプから第１の流体通路を通ってシンクの中に向ける信号をポンプに送るようにプログラミングされた制御装置であって、制御装置はサンプから第１の使用溶液をシンクに充填することを自動化する制御装置と、を備える、第１の使用溶液を利用する食洗機とシンクの組合せを開示している。

開示された技術の態様は、その一部の実施形態では食洗機に関する。より詳細には、開示された技術の態様は、その一部の実施形態では食洗機の機能性を組み込むシンクに関する。

開示された技術は、上に収載された望ましい食洗機の機能性を備えたシンクを提供する。

したがって一部の実施形態の一態様によれば、食洗機の機能性を組み込むシンクが提供される。シンクは、流しおよび流しをその上部から流体封止できるカバーを含む。２つの周方向に沿って延在する流しの壁の少なくとも１部は二重壁であり、その間に内部チャンバを画定するような外壁および内壁を有する。内部チャンバは加圧流体源に制御可能に流体結合され、内壁上にチャンバ孔を有する。洗い工程中、カバーは流しを封止し、流体ジェットはチャンバ孔を介して流しの中に排出される。

一部の実施形態によれば、シンクは複数の二重壁部を含み、それぞれは各々の内部チャンバを含む。内部チャンバは各々の管に流体連結される。管は１つまたは複数の弁に制御可能に流体連結され、それによって加圧流体を内部チャンバに選択的に供給できる。

一部の実施形態によれば、内部チャンバおよびチャンバ孔は、流し内の複数の領域のあらゆる１つまたは複数を選択的に標的にすることができるように構成される。

一部の実施形態によれば、１つまたは複数の弁は電子式であり、シンクは、流体を１つの内部チャンバから別の内部チャンバに、または１つの群の内部チャンバから別の群の内部チャンバに連続して排出できるように、１つまたは複数の弁の入口ポートおよび出口ポートの開閉を調節するように構成された電子回路を含む、少なくとも１つの制御装置をさらに含む。

一部の実施形態によれば、１つまたは複数の弁は、管の少なくとも一部に制御可能に流体連結された複数の出口ポートを含む、少なくとも１つの多方弁を含む。

一部の実施形態によれば、壁はそれぞれが複数の隣接した内部チャンバを含む二重壁である。少なくとも１つの制御装置は、内部チャンバから排出された流体ジェットが内部チャンバの１つから１度にある回転パターンで排出されるように、多方弁の複数の出口ポートの開閉を調節するように構成される。

一部の実施形態によれば、流しはその基部に排水口を含む。

一部の実施形態によれば、シンクは、家庭用水設備に流体結合され、家庭用水設備の圧力に比べて増加された圧力で水を内部チャンバに供給するように構成されたポンプをさらに含む。

一部の実施形態によれば、シンクは水加熱タンクをさらに含む。基部は基部孔を含む。水加熱タンクは基部孔に制御可能に流体連結される。

一部の実施形態によれば、シンクは、水設備に制御可能に流体連結され、水加熱タンクに流体結合された第２のポンプをさらに含む。第２のポンプは、水加熱タンク内の圧力より高い圧力で水を水加熱タンクに供給するように構成される。

一部の実施形態によれば、シンクは第２の多方弁をさらに含む。第２の多方弁は、その入口ポート上で水加熱タンクに、また複数のその出口ポート上で基部孔に制御可能に流体連結される。

一部の実施形態によれば、水加熱タンクは壁孔の少なくとも一部にさらに制御可能に流体結合される。

一部の実施形態によれば、シンクは、流しに流体結合され、その底端部上で排水管に流体連結された廃棄物処理装置をさらに含む。排水管は下水道に流体結合される。

一部の実施形態によれば、チャンバ孔は第１の組の孔を構成する。シンクは、第１の組の孔の下に第２の組の孔をさらに含む。第２の組の孔は、２つの壁が互いに対向して配置された少なくとも２つの孔を含む。第２の組の孔は、そこを通って排出される流体ジェットが洗い工程中に流しの基部上の廃棄物または基部上に張り付いた廃棄物を排水口上に案内するように向けられるように構成される。

一部の実施形態によれば、排水口上に食品廃棄物を案内する機能をする流体ジェットは、第１の組の孔によって排出される流体ジェットより高圧である。

一部の実施形態によれば、排水口上に食品廃棄物を案内する機能をする流体ジェットは、それぞれが第１の組の孔によって排出される流体ジェットのそれぞれより広範囲に広がる。

一部の実施形態によれば、シンクは再循環弁および再循環ポンプをさらに含む。再循環弁は廃棄物処理装置に流体結合され、排水管および再循環ポンプにさらに制御可能に流体結合される。再循環ポンプは、水加熱タンクおよび／または少なくとも１つの多方向弁に流体結合される。再循環弁は、第１の流れ構造と第２の流れ構造の間を切り替えるように構成される。

一部の実施形態によれば、カバーはシャッターである。

一部の実施形態によれば、流しは、ステンレス金属、プラスチック、セラミック、もしくは陶器から作成されるか、または少なくともその内面上がステンレス金属、プラスチック、セラミック、もしくは陶器によって被覆される。

一部の実施形態によれば、内壁と外壁との距離は約０．４ｃｍ〜約２．５ｃｍである。

一部の実施形態によれば、チャンバ孔は、約１ｍｍ〜約５ｍｍの範囲内の直径を特徴とする。

一部の実施形態によれば、ポンプ、水加熱タンク、および制御装置は、設備容器装置内に収納される。

一部の実施形態によれば、加圧水源は家庭用水設備である。

一部の実施形態によれば、シンクは、流しのリムの両側上に装着された２つの細長いシャッター軌道をさらに含む。シャッター軌道は、その上をシャッターが摺動するように構成され、それによって２つの構造間を切り替える。シャッター軌道は、それぞれがその各々の長さに沿って１つまたは複数の穴を含む。シャッターおよびシャッター軌道は、シャッターのシャッター上面からシャッター軌道に到達する流体がシャッター軌道上の穴を介して排水されるように構成される。

一部の実施形態によれば、シャッターは複数の連続的に繋げられた薄板を含み、薄板の端部はシャッター軌道内に各々装着される。

一部の実施形態によれば、シャッター軌道はそれぞれが凹部および中空部を含む。凹部は凹底面、凹壁、および凹上面を含む。凹底面は穴を含む。穴は凹部から中空部の中に通じる。中空部底部（中空部の底部）は、流しまたは下水道に流体結合された流体出口を含む。薄板はそれぞれが凹形であり、その長さに沿って延在する先端を含む。対の隣接した薄板は、薄板の端部上で谷部および凹部上面がそれを通って流体が凹部の中に流れることができる空間を画定するように、対の隣接した薄板の間に谷部を画定する。

一部の実施形態によれば、薄板はその端部上に、シャッター軌道内でシャッターが摺動移動できるように構成されたローラを含む。

一部の実施形態によれば、ローラは、それぞれが回転するように構成された球または円盤を含む。球は凹壁の各々に接触しまたは圧迫する。

一部の実施形態によれば、流体出口はそれぞれが排水ダクトを介して下水道に結合される。

一部の実施形態によれば、シャッターは回転シャッターであるか、または垂直に降下するように構成される。

一部の実施形態によれば、シャッターはステンレス金属、ガラスもしくはプラスチックから作成されるか、またはステンレス金属、ガラスもしくはプラスチックによって被覆される。

一部の実施形態によれば、シンクは、キッチン調理台の下でそれに垂直に装着されたスリーブをさらに含む。スリーブは、シャッターが開いているときにシャッターを収納するように構成される。

一部の実施形態によれば、スリーブはその底部に排水穴を含む。

一部の実施形態の一態様によれば、食洗機の機能性を組み込むシンクが提供される。シンクは流しおよびシャッターを含む。流しはその壁上に壁孔を含む。壁孔は加圧流体源に制御可能に流体結合される。シャッターは２つの構造、すなわち
ｉ．流しが覆われない第１の構造と、
ｉｉ．シャッターが流しをその上から流体封止する第２の構造との間を制御可能に切り替えることができる。
洗い工程中、シャッターは第２の構造にあり、流体ジェットは壁孔を介して流しの中に排出される。

一部の実施形態によれば、流しはその基部に排水口を含む。

一部の実施形態によれば、シンクは、流しのリムの両側上に装着された２つの細長いシャッター軌道をさらに含む。シャッター軌道は、その上をシャッターが摺動するように構成され、それによって２つの構造間を切り替える。シャッター軌道は、それぞれがその各々の長さに沿って１つまたは複数の穴を含む。シャッターおよびシャッター軌道は、シャッターのシャッター上面からシャッター軌道に到達する流体がシャッター軌道上の穴を介して排水されるように構成される。

一部の実施形態によれば、シャッターは複数の連続的に繋げられた薄板を含む。薄板の端部は各々のシャッター軌道内に装着される。

一部の実施形態によれば、シャッター軌道はそれぞれが凹部および中空部を含む。凹部は凹底面、凹壁、および凹上面を含む。凹底面は穴を含む。穴は凹部から中空部の中に通じる。中空部底部は、流しまたは下水道に流体結合された流体出口を含む。薄板はそれぞれが凹形であり、その長さに沿って延在する先端を含む。対の隣接した薄板は、薄板の端部上で谷部および凹部上面がそれを通って流体が凹部の中に流れることができる空間を画定するように、それぞれが対の隣接した薄板の間に谷部を画定する。

一部の実施形態によれば、薄板はその端部上に、シャッター軌道内でシャッターが摺動移動できるように構成されたローラを含む。

一部の実施形態によれば、ローラは、それぞれが回転するように構成された球または円盤を含む。球は凹壁の各々に接触しまたは圧迫する。

一部の実施形態によれば、流体出口はそれぞれが排水ダクトを介して下水道に結合される。

一部の実施形態によれば、シャッターは回転シャッターであるか、または垂直に降下するように構成される。

一部の実施形態によれば、シャッターはステンレス金属、ガラスもしくはプラスチックから作成されるか、またはステンレス金属、ガラスもしくはプラスチックによって被覆される。

一部の実施形態によれば、シンクは、キッチン調理台の下でそれに垂直に装着されたスリーブをさらに含む。スリーブは、シャッターが開いているときにシャッターを収納するように構成される。

一部の実施形態によれば、スリーブはその底部に排水穴を含む。

一部の実施形態の一態様によれば、食洗機の機能性を組み込むシンクが提供される。シンクは、流し、流しをその上部から流体封止できるカバー、および廃棄物処理装置を含む。流しは、その壁上に壁孔、およびその基部に篩が付いていない排水口を含む。壁孔は加圧流体源に制御可能に流体結合され、篩が付いていない排水口は廃棄物処理装置に流体結合される。洗い工程中、カバーは流しを封止し、流体ジェットは壁孔を介して流しの中に排出される。少なくとも２つの流体ジェットは、流しの基部上の廃棄物または基部上に張り付いた廃棄物を篩が付いていない排水口上に案内するように向けられる。

一部の実施形態によれば、廃棄物を篩が付いていない排水口上に案内する機能をする流体ジェットは、流体ジェットの残余より高圧で排出される。

一部の実施形態によれば、廃棄物を篩が付いていない排水口の上に案内する機能をする流体ジェットは、壁からの少なくとも２つの対向する壁のそれぞれの底部上、またはそれぞれの底部付近に配置された壁孔から排出される。

本発明のある特定の実施形態は、上記の利点の一部もしくは全部を含んでもよく、または全く含まなくてもよい。さらなる利点は、本明細書に含まれる図面、明細書本文、および特許請求の範囲から当業者には容易に明らかになることがある。開示された技術の態様および実施形態は、以下の明細書および添付の特許請求の範囲にさらに記載される。

別段の指定がない限り、本明細書に使用されるすべての技術用語および科学用語は、開示された技術が属する技術分野の当業者により共通に理解される意味と同じ意味を有する。矛盾する場合は、定義を含み特許明細書を優先する。本明細書で使用される場合、不定冠詞「ａ」および「ａｎ」は、文脈が明確にそうでないと指定しない限り「少なくとも１つ」または「１つもしくは複数」を意味する。

開示された技術の一部の実施形態は、添付図面を参照して本明細書に記載されている。明細書本文は図面とともに、一部の実施形態をどのように実施できるかが当業者に明らかになる。図面は例示的記載のためであり、本発明の基本的な理解に必要であるより詳細に実施形態の詳細な構造を示そうとするものではない。わかりやすくするために、図面に描かれた一部の対象は一定の縮尺ではない。

一部の実施形態による、キッチン調理台内に装着された食洗機の機能性を備えたシンクの斜視図である。 一部の実施形態による、図１のシンクおよび設備容器装置および廃棄物処理装置を含むその設備の正面図である。 一部の実施形態による、図２の設備容器装置の概略図である。 一部の実施形態による、図２の設備容器装置の側面図である。 一部の実施形態による、図１のシンクの流しの底部に配置された設備区画の概略図である。 一部の実施形態による、図１のシンクの流しの底部に配置された設備区画の底面図である。 一部の実施形態による、図１のシンクの系統図である。 一部の実施形態による、流しが二重壁である、図１のシンクの流しの斜視切取図である。 一部の実施形態による、図６の流しの斜視上面図である。 一部の実施形態による、図６の流しの斜視底面図である。 一部の実施形態による、示された異なる型の食器および調理器具を洗浄するための領域を備えた、図６の流しの斜視上面図である。 一部の実施形態による、本明細書に開示された流し内に装着可能な食器ラックの斜視図である。 一部の実施形態による、図１のシンクのシャッター軌道の水平区分の斜視図である。 一部の実施形態による、図９のシャッター軌道および反対側のシャッター軌道上に装着された図１のシンクのシャッターの斜視図である。 一部の実施形態による、図１０ａのシャッター軌道上に装着された図１０ａのシャッターの断面図である。 一部の実施形態による、図１０ａのシャッター軌道上に装着された図１０ａのシャッターの断面図である。 一部の実施形態による、シンクのシャッターが閉じ、シャッターの上部にボウルが添付された、図１のシンクの斜視正面図である。 一部の実施形態による、図１のシンクの例示的洗い工程の流れ図である。 一部の実施形態による、図１のシンクの例示的洗い工程の流れ図である。 一部の実施形態による、シンクが第１の構造にありシャッターが開いている、キッチン調理台内に装着された食洗機の機能性を備えたシンクの斜視図である。 一部の実施形態による、第２の構造にありシャッターは閉じている、図１３のシンクの斜視図である。 一部の実施形態による、シンクの設備を描く図１３のシンクの斜視底面図である。 シンクのシャッターおよびシャッター軌道は、シャッターが閉じているときにシャッターの上面上の流体が排水するように構成された、一部の実施形態によるシンクの設備を描く、図１３の斜視底面図である。 シンクは、シャッターが閉じているときにシャッターを収納するためのスリーブをさらに含む、一部の実施形態によるシンクの設備を描く、図１３のシンクの斜視底面図である。 一部の実施形態による、図１３のシンクの例示的洗い工程の流れ図である。 一部の実施形態による、図１３のシンクの例示的洗い工程の流れ図である。

本明細書の教示の原理、使用および実施は、添付の明細書本文および図面を参照してより良く理解されよう。本明細書に表した明細書本文および図面を精査すると、当業者は過度な努力または実験をすることなく、本明細書の教示を実施することができる。図面では、同じ参照番号は全体を通して同じ部品／構成要素を指す。

本明細書で使用される場合、用語「ａｂｏｕｔ（約）」は、ａｐｐｒｏｘｉｍａｔｅｌｙ（近似）、ｉｎ ｔｈｅ ｒｅｇｉｏｎ ｏｆ（の辺り）、ｒｏｕｇｈｌｙ（大体）、またはａｒｏｕｎｄ（おおよそ）を意味する。パラメータまたは量は、一定の範囲内にあるときに、「約」ある数値である、または「約」ある数値に等しい（例えば温度は約５０℃に等しい）と言われ、それによって数値の上下の境界が延びる。一部の実施形態によれば、「約」は表示値の上下２０％だけ分散した数値に変更するために本明細書では使用される。一部の実施形態によれば、「約」は表示値の上下１０％だけ分散した数値に変更するために本明細書では使用される。一部の実施形態によれば、「約」は表示値の上下５％だけ分散した数値に変更するために本明細書では使用される。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、２つのパラメータ／量を参照する用語「同等」は、他方より３倍を超えることがないような２つのパラメータ／量を指す、例えばそれぞれが５０センチメートル（ｃｍ）および１４０ｃｍを測定する２つの長さは同等であるが、それぞれが５０センチメートル（ｃｍ）および１８０ｃｍを測定する２つの長さは同等ではない。本明細書で使用される場合、２つのパラメータ／量を参照する用語「同等」は、他方より４倍を超えることがないような２つのパラメータ／量を指す。本明細書で使用される場合、２つのパラメータ／量を参照する用語「同等」は、他方より５倍を超えることがないような２つのパラメータ／量を指す。

図面および添付の明細書本文をより明確にするため、図面の一部ではデカルト座標系を描き、これは添付の明細書本文において言及されていることがある。異なる図面に描かれたデカルト座標系の配向は必ず１つの図面から別の図面に維持されることが理解されよう。具体的には、例えば１つの図面におけるｘ軸方向に向く固定要素は、（その要素が動いていないとしても）別の図面において異なる方向に向くことがある。

開示された技術の第１の態様によれば、食洗機の機能性を備えたシンクが提供される。図１は、一部の実施形態による、食洗機の機能性を備えたシンク１００の上からの斜視図を提供する。さらにシンク１００が設置されたキッチン調理台１０２、蛇口１０６、および以下に詳述するようにシンク１００の設備構成要素を収納するキッチン調理台１０２の真下の空間に接近するためのドア１０８が描かれている。

シンク１００は流し１１２およびカバー１１６を含む。カバー１１６は２つの構造、すなわちカバー１１６が開いている（すなわち流し１１２が上から覆われていない）第１の構造、およびカバー１１６が閉じており、流し１１２を上から流体封止する（換言するとカバー１１６が流し１１２をその上面から封止する）第２の構造との間を切り替えることができる。洗い工程中、カバー１１６は閉じており、一部の実施形態によれば（標準食洗機または洗濯機のドアと同様に）係止されている。流し１１２は壁１２２および基部１２４を含む。壁１２２は、以下に詳述するように壁孔１３２（すべてには番号は付されていない）を含む。基部１２４は排水口１３４を含む。一部の実施形態によれば、流し１１２は長方形であり、壁１２２は、第１の壁１２２ａ、第１の壁１２２ａに直角な（すなわち垂直な）第２の壁１２２ｂ、第１の壁１２２ａに対向する（また平行な）第３の壁１２２ｃ、ならびに第２の壁１２２ｂに対向する（また平行な）第４の壁１２２ｄを含む。一部の実施形態によれば、壁孔１３２は、以下に詳述するように異なる機能を有する２つの異なる組の孔、すなわち第１の組の孔１４０（すべてには番号は付されていない）および第２の組の孔１４２（壁１２２の底部付近に配置されている、すべてには番号は付されていない）を含む。

一部の実施形態によれば、流し１１２は、円形（例えば半球の形状）、楕円形などである。

一部の実施形態によれば、流し１１２は、あらゆる適切な構造でキッチン調理台１０２内またはキッチン調理台１０２上に設置される。例えば流し１１２をキッチン調理台１０２の上からまたはキッチン調理台１０２の開口内に装着することができる。この開口は、円形、正方形、長方形、楕円形、または流し１１２の対応する形状に適切なあらゆる形状であってもよい。流し１１２をあらゆる形状に形づくることができ、本明細書に詳述されたようなその機能はその形状に依存しないことを理解されたい。

流し１１２に対して本明細書で使用される場合、用語「装着すること」は、これに限定されないが、上に装着すること、同じ高さに装着すること、および下から装着すること、ならびにあらゆる適切な装着を含む。

一部の実施形態によれば、流し１１２は、流しに適切な当技術分野に公知のあらゆる材料から作成される。例えば流し１１２は、ステンレス金属、プラスチック、セラミック、もしくは陶器から作成され、または少なくともその内面上がステンレス金属、プラスチック、セラミック、もしくは陶器によって被覆される。

一部の実施形態によれば、シンク１００は蛇口１０６を含む。

一部の実施形態によれば、基部１２４は、以下に説明されるように高圧、高温の流体ジェットを放出するための、１つまたは複数の基部孔１４８（すべてには番号は付されていない）をさらに含む。また一部の実施形態によれば、基部孔１４８は、蒸気孔の役目も果たす。

一部の実施形態によれば、基部１２４は専用蒸気孔を含む。

一部の実施形態によれば、少なくとも１つの基部孔１４８はネジ山を含み、それによって以下に詳述するようにその底部（図示せず）にねじ部を含むチューブ（図示せず）をネジ山に貼り付けるように構成される。チューブは、その上に哺乳瓶を含む瓶などを装着するように構成される。チューブは中空であり、少なくとも１つの基部孔１４８の１つの上に装着すると、それに流体連結される。チューブは、その上に装着された瓶の内壁に向かって水を排出するように構成された、その長さに沿って複数のオリフィスを含む。水は基部孔１４８を介して供給される。

一部の実施形態によれば、また図１に描かれたように、カバー１１６はシャッター１５６である。シャッター１５６は１対のシャッター軌道１６２、すなわちシャッター軌道１６２ｐ（図６に示されている）およびシャッター軌道１６２ｑに沿って摺動するように構成される。一部の実施形態によれば、シャッター１５６は、回転シャッターと同様に複数の連続的に繋げられた薄板１６４（パネル）を含む。各シャッター軌道１６２は、水平区分（図９〜図１０ｃに示されている）および任意選択で垂直区分（図示せず）を含む。２つの水平区部はそれぞれが細長く、流し１１２のリム１６６の２つの対向する側部からそれぞれの側部上に、すなわち第１の壁１２２ａおよび第３の壁１２２ｃのそれぞれの上部に延在する。各垂直区分はキッチン調理台１０２の下に延在する。シンク１００は、第２の壁１２２ｂの上部とキッチン調理台１０２との間の狭い隙間を含み、そこを通ってシャッター１５６は第２の構造から第１の構造に切り替えられると摺動し、逆も同様である。一部の実施形態によれば、第２の壁１２２ｂの上部はそれに取り付けられた（例えばその上に接着された）ゴム輪（図示せず）を有する。ゴム輪は、シャッター１５６が洗い工程後に開いたとき、シャッター１５６の底面から流体を拭き取り（基本的にゴム輪が静止していることを除いて車のワイパーと同様である）、それによってキッチン調理台１０２の下の空間が濡れるのを防ぐ。一部の実施形態によれば、ゴム輪は狭い隙間のすべての側部（キッチン調理台１０２の底部上の細片によって構成される狭い隙間の上側部を含む）上に付着され、以下にさらに詳述するように、それによってシャッターの上面からも流体（複数可）を拭き取るように構成される。

一部の実施形態によれば、電力供給がないときにシャッター１５６を手動で作動できる、例えば手動で開閉できる。

一部の実施形態によれば、シャッター１５６を自動的に作動できる、例えば自動的に開閉できる。

一部の実施形態によれば、図面には描かれていないが、カバー１１６は、例えば当技術分野に公知のトップロード式食洗機におけるように、ヒンジで連結されたドアである。

一部の実施形態によれば、図面には描かれていないが、シャッター１５６は回転シャッターであり、シンク１００はキッチン調理台１０２の下で第２の壁１２２ｂに隣接した心棒を含む。シャッター１５６は、第１の構造にあるときに心棒を中心に回転される。

一部の実施形態によれば、蛇口１０６は、使用者がシンク１００の食洗機の機能性を制御できる、例えば以下に詳述するように洗い工程プログラムを選択し稼働できる、ユーザ制御インターフェース１７２、例えばタッチスクリーンを含む。一部の実施形態によれば、ユーザ制御インターフェースはキッチン調理台１０２の中／上に埋め込まれる。一部の実施形態によれば、ユーザ制御インターフェースは、専用ソフトウェア（すなわちカスタムアプリケーション）がインストールされたスマートフォンなどの使用者の外部デバイスによって提供される。

図２は、一部の実施形態による、ドア１０８が割愛された（すなわち図示されていない）シンク１００の正面図を表す。流し１１２はその底部に設備区画２０２をさらに含む。設備区画２０２はシンク１００の設備（図４に示されている）の一部を収納する。シンク１００は、以下に詳述するように、シンク１００の追加の設備を含む設備容器装置２０４をさらに含む。一部の実施形態によれば、シンク１００は、排水口１３４に流体結合された廃棄物処理装置２０６をさらに含む。一部の実施形態によれば、廃棄物処理装置２０６の上部は設備区画２０２内に収納される。

設備容器装置２０４内の構成要素（例えば弁およびポンプ）は、少なくとも１つの水入口管２１２を介して（家庭用）水設備（すなわち屋内配管システム）に制御可能に流体結合される。設備容器装置２０４内の構成要素は流し１１２に、具体的には出口管２１４を介して壁孔１３２および基部孔１４８にさらに制御可能に流体結合される。出口管２１４は、少なくとも壁孔１３２に制御可能に流体結合された冷水管２１６、および基部孔１４８に、また一部の実施形態によれば少なくとも一部の壁孔１３２に制御可能に流体結合された温水管２１８を含む。出口管２１４は、基部１４８に、また一部の実施形態によれば少なくとも一部の壁孔１３２に制御可能に流体結合された蒸気管２２０をさらに含む。排水管２３０は排水口１３４を下水道に流体結合させる。廃棄物処理装置２０６を含む一部の実施形態では、排水管２３０は廃棄物処理装置２０６に流体連結される。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、２つの要素が「流体結合」されるのは、２つの要素が直接、または２つの要素の第１の要素から２つの要素の第２の要素に繋げる管などの第３の要素を用いて互いに流体連通されているときである。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、２つの要素が「制御可能に流体結合」されるのは、２つの要素をその間に流体が流れることができる第１の状態から、その間に流体が流れることができない第２の状態に（例えば弁を使用して）切り替えることができるときである。第１の状態では、２つの要素は、流体が２つの要素の一方から他方に流れることができるように、（直接または例えば第１の要素から第２の要素に繋げる管を介して）互いに流体連通する。第２の状態では、流体は２つの要素のいずれの一方からも他方に流れることができない。

本明細書で使用される場合、用語「少なくとも一部」は少なくとも１つまたは複数を含む。

図３ａは、一部の実施形態による設備容器装置２０４内の設備の概略図を表す。設備容器装置２０４は、主制御装置３０２、三方弁３０４（１つの入口ポートおよび２つの出口ポートを備える）、水ポンプ３０６、蒸気タンク３０８、および第２のポンプ３１２を含む。主制御装置３０２は、以下に詳述するように電子制御装置である。蒸気および高圧水タンク３０８は加熱要素３１６を含む。三方弁３０４、水ポンプ３０６、蒸気タンク３０８、および第２のポンプ３１２は、以下に詳述するようにその作動を制御し調整する主制御装置３０２と機能的に関連付けられる。一部の実施形態によれば、設備容器装置２０４は、シンク１００が洗い工程を稼働しているとき、設備容器装置２０４内の要素（本明細書では「構成要素」とも呼ぶ）、例えば主制御装置３０２の過熱を防ぐために、１つまたは複数のファン３１４をさらに含む。

本明細書で使用される場合、用語「蒸気タンク」、「高圧水タンク」、ならびに「蒸気および高圧水タンク」は交換可能であることを理解されたい。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、「ｎ方弁」（但しｎは２以上の整数）は、入口ポートおよび出口ポートを合わせた数がｎに等しい弁を指す。

三方弁３０４は、その入口ポート（番号は付されていない）を介して水入口管２１２に制御可能に流体連結される。三方弁３０４は、その２つの出口ポート（番号は付されていない）を介して第１の管３２８および第２の管３３４にさらに制御可能に流体連結される。第１の管３２８は水ポンプ３０６に流体連結される。第２の管３３４は第２のポンプ３１２に流体連結される。第３の管３４０は第２のポンプ３１２から高圧水タンク３０８に繋げる。

三方弁３０４は、水設備から設備容器装置２０４を流体分離させる（換言すると、水設備から水ポンプ３０６、蒸気タンク３０８、および第２のポンプ３１２などの構成要素を流体分離させる）ことができるように構成される。三方弁３０４は、ポンプ３０６および３１２のいずれかを水設備に流体結合させる、またはポンプ３０６および３１２の両方を水設備に同時に結合させ、それぞれに入る水流の各々の量を調節することができるようにさらに構成される。

概して三方弁は、第１の管内の水流を遮断する一方で、第２の管内の水流が開いているように構成されるので、該第１および第２の管から第３の管に入る水を混合し、または１つの管から２つの異なる管に入る水を分離する。一部の実施形態では、三方弁３０４は、流体流れを管３２８にまた管３３４に同時にまたは個別に開くために、主制御装置３０２によって制御される。

冷水管２１６は水ポンプ３０６から延在し、設備区画２０２に通じ、それによって水ポンプ３０６を流し１１２に流体結合させる。水設備とともに、水ポンプ３０６は、以下に詳述するように壁孔１３２への加圧流体（冷水）源として機能する。温水管２１８は蒸気タンク３０８のタンク底部３４２から延在し、設備区画２０２に通じ、それによって蒸気タンク３０８から流し１１２に温水を供給するように構成される。水設備とともに、蒸気タンク３０８は以下に詳述するように基部孔１４８へ、また任意選択で壁孔１３２への加圧流体（温水）源として機能する。蒸気管２２０は蒸気タンク３０８のタンク上部３４４から延在し、設備区画２０２に通じ、それによって以下に詳述するように蒸気タンク３０８から流し１１２に蒸気を供給するように構成される。

一部の実施形態によれば、用語「加圧流体源」は、流体源および流体を加圧するための手段、つまり流体の圧力を大気圧より高くする手段を指す。例えば「加圧流体源」は家庭用水設備であることが可能であり、または「加圧流体源」は、家庭用水設備および家庭用水設備によって提供される水の圧力をさらに増加させる外部ポンプの組合せであることが可能である。

主制御装置３０２は、三方弁３０４、水ポンプ３０６、蒸気タンク３０８、および第２のポンプ３１２の作動を制御し調整する電子構成要素を含む。具体的には、三方弁３０４は、電子弁（例えば当技術分野で公知のソレノイドを通して電流によって制御される電子機械弁）または油圧弁であってもよい。主制御装置３０２は、電線（図示せず）を介して、または無線であっても（例えばＷｉ−Ｆｉ、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ、もしくは近距離無線通信（ＮＦＣ）送信機／受信機／トランシーバを介して）、三方弁３０４、水ポンプ３０６、蒸気タンク３０８、および第２のポンプ３１２と機能的に関連付けられてもよい。

一部の実施形態によれば、流し１１２は基部孔１４８を含み、水ポンプ３０６も、そこを通って冷水／流体ジェットを制御可能に排出できるように、基部孔１４８に制御可能に流体結合される。

一部の実施形態によれば、具体的には、基部１２４が基部孔１４８を含まず、設備容器装置２０４が蒸気タンク３０８を含まず、第２のポンプ３１２を含まず、三方弁３０４の代わりに、水設備から水ポンプ３０６への水の供給を調節する二方弁を含む。

一部の実施形態によれば、シンク１００は廃棄物処理装置２０６を含み、洗い工程中に食器および調理器具からの有機廃棄物（食品残余）は、以下にさらに詳述するように排水口１３４を介して廃棄物処理装置２０６上に除去される。一部のこのような実施形態によれば、排水口１３４には篩が付いておらず（少なくともフィルタと一体形成されていない）、それによってそこを通って鳥の骨などの堅い有機廃棄物を含む、大きな有機廃棄物を廃棄することができる。

一部の実施形態によれば、排水口１３４は典型的な標準（食洗機でない）キッチンシンクより大きい直径を有し、それによって洗い工程中に流し１１２から流体を、また任意選択で具体的にはシンク１００が廃棄物処理装置２０６を含む実施形態では有機廃棄物を排除することを促進する。標準キッチンシンクの排水口（排水穴）は直径が約９ｃｍである。

一部の実施形態によれば、基部１２４は、傾斜角度が標準シンクの傾斜角度より大きく、それによって例えば洗い工程中に流し１１２内の流体の排水を促進するように、排水口１３４の周りで中心に傾斜している。一部の実施形態によれば、排水口１３４は、流し１１２内の流体の排水を促進するために、排水ポンプ（図示せず）に流体結合される。一部の実施形態によれば、基部１２４は追加の排水穴（排水口１３４以外、図示せず）を含み、これは流し１１２からの流体の排水を促進するために洗い工程中に制御可能に開くことが可能である（それによって排水管２３０に制御可能に流体結合される）。

一部の実施形態によれば、水ポンプ３０６は、冷水設備および温水設備の両方から水を受領するように構成される。弁は、冷水と温水との間で制御可能に選択する、または水ポンプ３０６に入る冷水と温水の割合を調節し、それによって水ポンプ３０６からポンプ供給される水の温度を制御することができる。

図３ｂは、一部の実施形態による設備容器装置２０４の側面図を表す。

図４ａは、その底面が除去された（図示されていない）設備区画２０２の底面図を表す。また廃棄物処理装置２０６も示されていない。設備区画２０２は、補助制御装置４０２、冷水弁４０４、温水弁４０６、および蒸気弁４０８を含む。設備区画２０２は、第１の多方弁４１６および第２の多方弁４１８をさらに含む。

一部の実施形態によれば、弁４０４、４０６、および４０８、ならびに多方弁４１６および４１８は電子式である（すなわち補助制御装置４０２から受信した信号、例えば電気信号によって作動される）。補助制御装置４０２は、弁および三方弁の作動を制御し調整する電子構成要素を含む。具体的には、補助制御装置４０２は弁４０４、４０６、および４０８、ならびに多方弁４１６および４１８の入口ポートならびに出口ポートの開閉時間を調節する。補助制御装置は、電線（図示せず）を介して、または無線であっても（例えばＮＦＣ送信機／受信機／トランシーバを介して）、弁４０４、４０６、および４０８、ならびに多方弁４１６および４１８と機能的に関連付けられてもよい。

補助制御装置４０２は、以下に詳述するように補助制御装置４０２の作動を制御する主制御装置３０２と（電線を介してまたは無線で）通信可能に関連付けられる。

冷水弁４０４は、その入口ポート（番号は付されていない）上で冷水管２１６に連結され、その出口ポート（番号は付されていない）および管４３２を介して第１の多方弁４１６に制御可能に流体結合される。一部の実施形態によれば、冷水弁４０４は開閉弁である。一部の実施形態によれば、冷水弁４０４は、水ポンプ３０６から第１の多方弁４１６への冷水の流れ（流量を含む）を制御する制御弁である。

温水弁４０６は、その入口ポート（番号は付されていない）上で温水管２１８に連結され、その出口ポート（番号は付されていない）および管４３４を介して第２の多方弁４１８に制御可能に流体結合される。一部の実施形態によれば、温水弁４０６は開閉弁である。一部の実施形態によれば、温水弁４０６は、蒸気タンク３０８から第２の多方弁４１８への温水の流れ（流量を含む）を制御する制御弁である。

蒸気弁４０８は、その入口ポート（番号は付されていない）上で蒸気管２２０に連結され、その出口ポート（番号は付されていない）および管４３６を介して第２の多方弁４１８に制御可能に流体結合される。一部の実施形態によれば、蒸気弁４０８は開閉弁である。一部の実施形態によれば、蒸気弁４０８は、蒸気タンク３０８から第２の多方弁４１８への蒸気の流れ（流量を含む）を制御する制御弁である。

第１の多方弁４１６は、管４３２に連結される入口ポート４４４、および複数の出口ポート４４６（すべてには番号は付されていない）を含む。

出口ポート４４６は、各々の壁孔１３２から第１の出口管４４８を介して異なる群（すなわち孔の群）に制御可能に流体結合され、それによって以下に詳述するように異なる孔の群（各第１の出口管４４８は各々の孔の群に結合される）への流体流れを制御し調節できる。具体的には、第１の出口管４４８ａ（第１の出口管４４８に由来する）は、第１の組の孔１４０と異なる孔の群に通じ、第１の出口管４４８ｂ（第１の出口管４４８に由来する）は第２の組の孔１４２と異なる孔の群に通じる。

第２の多方弁４１８は２つの入口ポート４５４および複数の出口ポート４５６（すべてには番号は付されていない）を含む。入口ポート４５４の第１番目、第１の入口ポート４５４ａは管４３４に連結される。入口ポート４５４の第２番目、第２の入口ポート４５４ｂは管４３６に連結される。

出口ポート４５６は、基部孔１４８から第２の出口管４５８を介して異なる孔の群に、また図４ａには示されていない一部の実施形態によれば、壁孔１３２から異なる孔の群の各々に制御可能に流体結合され、それによって以下に詳述するように異なる孔の群（各第２の出口管４５８は各々の孔の群に結合される）への流体流れを制御し調節できる。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、用語「孔の群」は単一の孔も指すことができる。

一部の実施形態によれば、上述された弁の少なくとも一部は空気圧式であってもよく、主制御装置３０２または補助制御装置４０２によって制御されない。具体的には、洗い工程中に流し１１２への蒸気の供給を支配する蒸気弁４０８は、空気圧式であってもよい。

図４ｂは、一部の実施形態による設備区画２０２の底面図を表す。一部の実施形態によれば、多方弁４１６および４１８の入口ポートならびに出口ポートは、ナット、クランプ、継手、グロメット、および座金などの締結具を含む。一部の実施形態によれば、第２の多方弁４１８は単一の入口ポート４５４ａｂを含み、管４３４および管４３６はそれに両方を（交互に）制御可能に流体連結される。

図５は、一部の実施形態によるシンク１００の系統図である。主制御装置３０２は、以下に詳述するように食洗機として使用されるときにシンク１００の作動を制御する。より詳細には、主制御装置３０２は、洗い工程の実施に関与する様々な構成要素の作動を開始し、中断し、調節し、調整するように構成される。具体的には、主制御装置３０２は、三方弁３０４を介して水設備５１０から水ポンプ３０６へ、および蒸気タンク３０８への水供給、ならびに冷水ならびに温水および蒸気のそれぞれから設備区画２０２へのそれぞれの流れを調節する。

主制御装置３０２は、補助制御装置４０２に洗い工程プログラムの選択を伝達し（または一部の実施形態において、洗い工程中にリアルタイムで洗い工程プログラム命令を伝達し）、三方弁３０４を通って水ポンプ３０６および蒸気タンク３０８への冷水の流れを制御し調節し、蒸気タンク３０８内の加熱要素３１６にわたって電圧をかけ、それによってその中の水を加熱し、シャッター１５６を開／閉および係止／係脱などをするように構成された電子回路（図示せず）を含む。

補助制御装置４０２は、主制御装置３０２から洗い工程プログラムの選択を受信し（または一部の実施形態において、洗い工程中にリアルタイムで洗い工程プログラム命令を受信し）、それに応じて第１の多方弁４１６の出口ポート４４６を通って壁孔１３２上への冷水の流れを制御し、分配し、調節し、それに応じて第２の多方弁４１８の出口ポート４５６を通って基部孔１４８および任意選択で壁孔１３２上への温水および蒸気の流れを制御し、分配し、調節などをするように構成された電子回路（図示せず）を含む。

一部の実施形態によれば、主制御装置３０２および補助制御装置４０２は、例えばわずかに汚れた食器に対して冷水または微温水を使用する短い洗い工程、非常に汚れた食器および調理器具に対して温水を使用する長い洗い工程、食器が、以下に詳述するように壁孔１３２のそれぞれの一部から水ジェットによって選択的に標的にされる、例えば流し１１２の３分の１を構成する領域に置かれる小荷重の洗いプログラムなどの、異なる洗いプログラムを稼働できるように構成される。

本明細書で使用される場合、用語「電子回路」は、電線、導体（ディスクリートワイヤまたはプリント回路のいずれか）、コンデンサ、インダクタ、ならびに固体状態または別法により、ダイオード、トランジスタ、増幅器、Ａ／Ｄ変換器（例えば流し台１１２または蒸気タンク３０８内の温度計からのアナログ電圧信号をデジタル温度示度に変換する）、タイマー回路もしくはそれらのあらゆる組合せなどの電子構成要素自体を指す。具体的には、用語「電子回路」は広義で使用され、食洗機として使用されているときにシンク１００の機能性を制御するために、以下に詳述するように、例えばセンサから、またはユーザ制御インターフェース１７２からのデータを処理するように構成された主制御装置３０２の構成要素ならびに補助制御装置４０２の構成要素（例えばハードウェアおよび／もしくはソフトウェア）を包含することが意図される。一部のこのような実施形態によれば、主制御装置３０２および補助制御装置４０２は、処理回路および記憶回路を含む。

図面を単純で明確に保つために、機能的に関連した構成要素を互いに連結させ、または家庭用電気システムからの電力を供給する電線は描かれていない。

主制御装置３０２は、ユーザ制御インターフェース１７２と伝達可能に関連付けられる。一部の実施形態によれば、主制御装置３０２は、無線通信装置（例えばＷｉ−Ｆｉ、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ、および／または近距離無線通信（ＮＦＣ）トランシーバ、図示せず）を含み、スマートフォンなどの外部デバイスを介して制御できる。

シンク１００は、電源５３０（例えば家庭用電気システム）を通して電力供給される。具体的には、電源５３０は水ポンプ３０６に、また廃棄物処理装置２０６および／または蒸気タンク３０８を含む実施形態においては、廃棄物処理装置２０６および／または蒸気タンク３０８ならびに第２のポンプ３１２に電力を提供する。電源５３０は、設備容器装置２０４および設備区画２０２内の弁および多方弁を作動するために電力をさらに提供する。

一部の例示的実施形態によれば、蒸気タンク３０８は２〜１２リットルの容積を有する。一部の例示的実施形態によれば、蒸気タンク３０８は３〜１０リットルの容積を有する。一部の例示的実施形態によれば、蒸気タンク３０８は約８リットルの容積を有する。

一部の例示的実施形態によれば、第２のポンプ３１２は、水を蒸気タンク３０８に約７バールの圧力または１０バールの圧力ですら供給することができる。一部の実施形態によれば、蒸気タンク３０８内の水は１２０℃の温度に加熱され、蒸気として約２０バールの圧力で流し１１２の中に放出される。

設備容器装置２０４内に収納されるように上述されている水ポンプ３０６および蒸気タンク３０８などの設備構成要素は、あらゆる容器（設備容器装置２０４など）内に収納されることなく、キッチン調理台１０２の真下に直接設置されてもよく、開示された技術の範囲はこの任意選択を網羅することが理解されよう。これらの設備構成要素を単一容器内に収納することによって提供される利点の１つは、設置の簡便性である。設備容器装置２０４内の設備構成要素は、シンク１００を設置する際に設備容器装置２０４を水設備に（水入口管２１２を用いて）および流し１１２に（出口管２１４を用いて）連結しなければならないが、それ以外には設備容器装置２０４内の設備構成要素を互いに連結／結合するために技術者に必要とされる行為がないという意味で、すでに組み立てられているという意味で予め設置されて届く。

同様に第１の多方弁４１６および第２の多方弁４１８などの設備区画２０２内の設備構成要素は、例えば壁孔１３２および基部孔１４８のそれぞれにすでに結合されているという意味で、すでに設置されて届いてもよい。

一部の実施形態によれば、温水管２１８は洗浄剤ポンプ５４０に結合され、洗浄剤ポンプ５４０は洗浄剤を温水管２１８の中に制御可能に導入するように構成される。洗浄剤５４０ポンプは設備区画２０２内、または設備容器装置２０４内に配置されてもよく、その作動は主制御装置３０２または補助制御装置４０２のそれぞれによって制御される。洗浄剤ポンプ５４０はキッチン調理台１０２の真下に配置された交換可能な／詰め替え可能な洗浄剤タンク（図示せず）に流体結合されてもよい。これにより交換／詰め替えなければならない前に多数の洗い工程を稼働できる。

加えてまたは別法として、冷水管２１６は、基本的に温水管２１８に関して上に記載されたように、洗浄剤ポンプに結合されてもよい。一部の実施形態によれば、温水管２１８および冷水管２１６は洗浄剤ポンプ５４０に切り替え可能に結合される。

一部の実施形態によれば、冷水管２１６および／または温水管２１８は、そこを通って流れる水（もしくは流体）に塩を放つための塩フィルタ（図示せず）を含む。

図６は流し１１２が二重壁であるその一部の実施形態による、流し１１２の斜視切取図を提供する。流し１１２は、切断により図６に一部が露呈された外壁６０２および内壁６０４を含む。外壁６０２および内壁６０４は、その間に以下に詳述するように複数の内部チャンバ６１２を画定する。外壁６０２は、第１の外壁６０２ａ、第１の外壁６０２ａと直角の第２の外壁（図６における図からは隠されている）、第１の外壁６０２ａと反対側の（かつ平行な）第３の外壁（図６における図からは隠されている）、および第２の外壁の反対側の（かつ平行な）第４の外壁６０２ｄを含む。

一部の実施形態によれば、流し１１２の二重壁構造は、洗い工程中の音響を改良するように構成される。

流し１１２が二重壁である実施形態では、壁１２２は外壁６０２および内壁６０４を全体として指すことが理解されよう。例えば第１の壁１２２ａは、第１の外壁６０２ａおよび第１の内壁６０４ａの両方を含むことが理解されよう。

また図７ａ〜図７ｂを参照すると、これらの図面は、外壁６０２および設備区画２０２を割愛した（すなわち外壁６０２および設備区画２０２は示されていない）流し１１２の、上下それぞれからの斜視図を提供する。内壁６０４は、第１の内壁６０４ａ、第１の内壁６０４ａと直角の（垂直の）第２の内壁６０４ｂ、第１の内壁６０４ａと反対側の（かつ平行な）第３の内壁６０４ｃ、および第２の内壁の６０４ｂの反対側の（かつ平行な）第４の内壁６０４ｄを含む。一部の実施形態によれば、また図７ａ〜図７ｂに描かれたように、各対の外壁および内壁、例えば第１の外壁６０２ａおよび第１の内壁６０４ａは、その間に少なくとも１つの内部チャンバを（内部チャンバ６１２から）画定する。各内部チャンバ６１２は２つの周方向に沿って延在する、例えば第１の外壁６０２ａおよび第１の内壁６０４ａによって画定された内部チャンバ６１２ａ２は、ｙ方向およびｚ方向に沿って延在する一方で、第４の外壁６０２ｄおよび第４の内壁６０４ｄによって画定された内部チャンバ６１２ｄ１は、ｚ方向およびｘ方向に沿って延在する。

各内部チャンバ６１２は、第１の出口管４４８ａからそれぞれの管に連結されてもよい。一部のこのような実施形態によれば、補助制御装置４０２および第１の多方弁４１６は、水ジェットが１度に内部チャンバ６１２の１つのみを通って、または１度に内部チャンバ６１２の２つのみを通って排出される（噴霧される、噴出される）ように、１度に内部チャンバ６１２の１つのみ、または１度に内部チャンバ６１２の２つのみに水を供給できるように構成される。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、用語「流体／水ジェット」は、流体／水の強力で、方向付けられた放出（例えば１方向に沿った）を指す。

一部の例示的実施形態によれば、また図６および図７ａ〜図７ｃに描かれたように、内部チャンバ６１２は１０個の内部チャンバ、すなわち（内部チャンバ６１２ａ２が内部チャンバ６１２ａ１および内部チャンバ６１２ａ３の両方に隣接するように）第１の外壁６０２ａおよび第１の内壁６０４ａによって画定された、内部チャンバ６１２ａ１、内部チャンバ６１２ａ２、および内部チャンバ６１２ａ３の３個の内部チャンバと、第２の外壁および第２の内壁６０４ｂによって画定された、内部チャンバ６１２ｂ１および内部チャンバ６１２ｂ２の２個の隣接した内部チャンバと、（内部チャンバ６１２ｃ２が内部チャンバ６１２ｃ１および内部チャンバ６１２ｃ３の両方に隣接するように）第３の外壁および第３の内壁６０４ｃによって画定された、内部チャンバ６１２ｃ１、内部チャンバ６１２ｃ２、および内部チャンバ６１２ｃ３の３個の内部チャンバと、第４の外壁６０２ｄおよび第４の内壁６０４ｄによって画定された、内部チャンバ６１２ｄ１および内部チャンバ６１２ｄ２の２個の隣接した内部チャンバとを数える。

内部チャンバ６１２ａ１および６１２ｃ３は、内部チャンバ６１２ａ２および６１２ｃ２、また内部チャンバ６１２ａ３および６１２ｃ１のように互いに対向する。同様に内部チャンバ６１２ｂ１および６１２ｄ２は、内部チャンバ６１２ｂ２および６１２ｄ１のように互いに対向する。

一部の例示的洗い工程プログラムでは、水ジェットはある回転パターンで連続して排出（放出）されてもよい。例えば水ジェットは、１度に１つのチャンバから反時計回りに内部チャンバ６１２ａ１から始まり、続いて内部チャンバ６１２ａ２、続いて内部チャンバ６１２ａ３、続いて内部チャンバ６１２ｂ１などと排出され、パターンは内部チャンバ６１２ｄ２からの水ジェットの排出で完了する。一部の実施形態によれば、各内部チャンバ６１２からの水ジェットの排出の継続期間は５秒であるので、水ジェットの排出パターンは１分後に完了する。次いで水排出パターンは、例えば２回、３回、または１０回さえも繰り返されてもよい。一部の実施形態によれば、それぞれの排出された水ジェットの圧力は約１０〜約２０バールである。

一部の実施形態によれば、流し１１２は、その底部上の２つの対向する側部上に少なくとも２つの水平チャネル６２２を含む。例えば、また図６および図７ａ〜図７ｃに描かれたように、各対の外壁および内壁（例えば第１の外壁６０２ａおよび第１の内壁６０４ａ）は、その間でそれぞれの水平チャネルを対の壁によって画定された内部チャンバの下に画定する。第１のチャネル６２２ａは、第１の外壁６０２ａと第１の内壁６０４ａとの間で内部チャンバ６１２ａ１、６１２ａ２、および６１２ａ３の下に延在する。同様に第２のチャネル６２２ｂは、第２の外壁と第２の内壁６０４ｂとの間で内部チャンバ６１２ｂ１および６１２ｂ２の下に延在し、第３のチャネル６２２ｃは、第３の外壁と第３の内壁６０４ａとの間で内部チャンバ６１２ｃ１、６１２ｃ２、および６１２ｃ３の下に延在し、第４のチャネル６２２ｄは、第４の外壁６０２ｄと第４の内壁６０４ｄとの間で内部チャンバ６１２ｄ１および６１２ｄ２の下に延在する。

一部の実施形態によれば、流し１１２は２つのチャネル水平チャネルのみ、例えば第２のチャネル６２２ｂおよび第４のチャネル６２２ｄを含む。

一部の実施形態によれば、第１の組の孔１４０からの孔は、内部チャンバ６１２の内壁上に配置され、第２の組の孔１４２からの孔は、チャネル６２２によって画定された内部水平細片（例えば第１のチャネル６２２ａの一部は第１の内壁６０４ａと一致）の上に配置される。一部の実施形態によれば、用語「第１の組の孔」および「チャンバ孔」は交換可能に使用される。一部の実施形態によれば、用語「第２の組の孔」および「チャネル孔」は交換可能に使用される。

各チャネル６２２は、第１の出口管４４８ｂからのそれぞれの管に連結されてもよい。一部の実施形態によれば、第２の組の孔１４２内の孔は、基部１２４の約０．５ｃｍ〜約３ｃｍ上に配置される。一部の実施形態によれば、第２の組の孔１４２内の孔は、基部１２４の約１ｃｍ〜約２ｃｍ上に配置される。

一部の実施形態によれば、第２の組の孔１４２内の孔は、基部１２４に近接して配置され、第２の組の孔１４２内の孔から排出される水ジェットは、実質的にｘｙ面に平行に排出され、水ジェットは基部１２４上に配置された廃棄物（例えば食品廃棄物）に衝突する。結果として、第２の組の孔１４２から排出された水ジェットは、廃棄物（例えば食品廃棄物）を排水口１３４の中に、またそこから廃棄物処理装置２０６の中に向ける（案内する）ように機能し、その中で廃棄物は刻まれる。一部の実施形態によれば、食品廃棄物を排水口１３４の中に向ける（案内する）ために、水ジェットは、１対の対向するチャネル（例えば第２のチャネル６２２ｂおよび第４のチャネル６２２ｄ）から、またはすべてのチャネルからさえも同時に排出される。

一部の実施形態によれば、第２の組の孔１４２から排出された水ジェットは、第１の組の孔１４０から排出された水ジェットより高圧であってもよい。

一部の実施形態によれば、チャネル、例えばチャネル６２２ｂによって画定された孔の数は、３個〜１０個を数えてもよく、それぞれは約１〜３ｍｍの直径を有する。一部の実施形態によれば、内部チャンバ６１２の１つによって画定された孔の数は、（チャンバ６１２ｃ３および６１２ｂ１の一部の実施形態におけるように約５０個〜約１５０個の範囲であってもよい。したがって各内部チャンバ６１２内の孔の数に比べて、各チャネル６２２内の孔の数がより少ないことに起因して、チャネル６２２は内部チャンバ６１２より強い（より高い加圧の）水ジェットを排出するように構成される。具体的には、チャネル６２２は、十分に強い流体ジェットの排出が基部１２４上の大きい食品廃棄物または基部１２４上に張り付いた食品廃棄物を排水口１３４上に向けることができるように構成される。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、用語「チャネル」は閉ざされた細長い空間を指す。換言すると、それを特徴付ける寸法の１つ、例えばその長さが、その他の２つの寸法のいずれよりも実質的に長いような閉じた空間である。一部の実施形態によれば、チャネルはその幅および厚さの５倍を超える長さを有する。一部の実施形態によれば、チャネルは、その幅および厚さの４倍を超える長さを有する。一部の実施形態によれば、チャネルは、その幅および厚さの３倍を超える長さを有する。これに対して、一部の実施形態によれば、「内部チャンバ」などにおけるような用語「チャンバ」は、チャネルではない閉じた空間、具体的には、それを特徴付ける寸法の少なくとも２つが同程度であるような閉じた空間を指す。

一部の実施形態によれば、流し１１２内の異なる領域は、異なる型の食器および／または調理器具を洗うように構成される。したがってこのような実施形態では、壁孔１３２は異なる内部チャンバの内壁上の異なる孔パターンを画定する。例えば、また図６〜図７ｃに描かれたように、内部チャンバ６１２ａ２の内壁上のあるパターンの孔７０６ａ２は、内部チャンバ６１２ａ１の内壁上のあるパターンの孔７０６ａ１より密なパターンである。一部の実施形態によれば、孔のパターンが疎らであるほど、孔を通って排出される流体ジェットは強い。したがってそれを洗浄するためにより高圧の流体ジェットが必要な食器および調理器具は、以下に詳述するように疎らなパターンの孔を有する内壁に近接して置かれてもよい。また異なるチャンバの内壁上の孔は、それぞれの流体ジェットを所望の圧力で生成するように、直径が互いに異なってもよい。

図７ｃを参照すると、図７ｃは、外壁６０２および設備区画２０２を割愛した（すなわち外壁６０２および設備区画２０２は示されていない）流し１１２の斜視上面図を描く。流し１１２は異なる型の食器および調理器具のそれぞれを洗うための４つの領域、すなわち第１の領域Ａ、第２の領域Ｂ、第３の領域Ｃ、および第４の領域Ｄを画定する。第１の領域Ａは、第４の内壁６０４ｄ、内部チャンバ６１２ａ１および６１２ｃ３の内壁、ならびに第２の領域Ｂによって囲まれる。第２の領域Ｂは、第１の領域Ａ、内部チャンバ６１２ａ２および６１２ｃ２の内壁、ならびに領域ＣおよびＤによって囲まれる。第３の領域Ｃは、内部チャンバ６１２ａ３および６１２ｂ１の内壁、ならびに領域ＢおよびＤによって囲まれる。第４の領域Ｄは、内部チャンバ６１２ｂ２および６１２ｃ１、ならびに領域ＢおよびＣによって囲まれる。第１の領域Ａは食器（例えば皿）および浅鍋を意図される。第２の領域Ｂはボウルおよび深鍋を意図される。第３の領域Ｃはグラスおよびコップを意図される。第４の領域は刃物類および調理器具を意図される。

一部の実施形態によれば、領域Ａは皿以外の食器および調理器具、例えばボウル、コップ、および刃物類も洗うことができるように構成される。

一部の実施形態によれば、領域Ｂはボウルおよび深鍋以外の食器および調理器具、例えばコップおよびグラスも洗うことができるように構成される。

一部の実施形態によれば、領域Ｃはコップおよびグラス以外の食器および調理器具、例えばボウルおよび深鍋も洗うことができるように構成される。

一部の実施形態によれば、領域Ｄは刃物類以外の食器および調理器具、例えばコップおよび小型のボウルも洗うことができるように構成される。

一部の実施形態によれば、基部１２４は基部孔１４８を含み、基部孔１４８の少なくとも一部は第３の領域Ｃ内に配置され、以下に詳述するようにグラスおよびコップを洗うように構成される。

一部の実施形態によれば、流し１１２は、壁１２２の一部は中空（換言すると、壁の間の内部チャンバ、例えば第１の壁１２２ａの中心部上に画定される内部チャンバ６１２ａ２を画定するような二重壁）であるという意味で完全な二重壁ではなく、壁１２２の一部は中空でないという意味で中実である。例えば一部の実施形態によれば、壁１２２ａおよび１２２ｃは二重壁であり、壁１２２ｂおよび１２２ｄは二重壁ではない。

一部の実施形態によれば、基部１２４の少なくとも一部は、内部チャンバ６１２がそれと同様の機能を有するのと同様に、内部チャンバ（図示せず）を構成するように二重壁である。

図８は一部の実施形態による（食器）ラック８０２の斜視図を提供する。ラック８０２は流し１１２内に装着されるように構成される。一部の実施形態によれば、ラック８０２は、以下に詳述するようにその上に食器（例えば皿）を斜に置くように構成される。一部の実施形態によれば、ラック８０２は、以下に詳述するようにその上に食器（例えば皿）を非直立に置くように構成される。

ラック８０２の食器を支える部分の上に置かれた食器上のあらゆる廃棄物は、洗い工程中に有機廃棄物が廃棄物処理装置２０６の中に洗い流され、その中で刻まれるように、列８０８ａと８０８ｂとの間の空間の中に落とされることを理解されたい。

一部の実施形態によれば、食器はラック８０２上に斜めに置かれる。ラック８０２上に食器を置くことは、食器の少なくとも一部が基部１２４に実質的に直角だが、いかなる壁１２２にも平行でないようにラック８０２上に置かれるという意味で、「斜め」であると言われる。その結果として、洗い工程中に壁孔１３２を通って排出される水ジェットは、食器に斜めの角度で（例えば４５度で）衝突することができる。このことは、内壁６０４ａおよび６０４ｃからの水ジェットおよび第４の内壁６０４ｄからの水ジェットの両方に関して保持される。例えば洗い工程中に、内部チャンバ６１２ａ１からの流体ジェットは、ラック８０２上に置かれた食器の１つの表面（例えば食品が付いている皿の表面）に衝突し、内部チャンバ６１２ｄ２からの流体ジェットは食器の第２の表面に衝突する。

一部の実施形態によれば、洗い工程中に内部チャンバ６１２ａ１、６１２ｄ１、６１２ｄ２、および６１２ｃ３からの流体ジェットは、ラック８０２（具体的には領域Ｂ）上に置かれた一部の食器に衝突するようにラック８０２（具体的には領域Ａ）上に置かれた他の食器によって屈折されてもよい。例えば流体ジェットは、皿の１つの表面からボウル、コップ、または別の皿の表面上に屈折されてもよい。

ラック８０２が標準的に構成されている、すなわちその上に食器が斜めに置かれず、次いで１つの皿の側面に２つの他の皿が置かれるように構成されている場合は、実質的にいかなる水ジェットによる直接の衝撃にもさらされないはずであることに留意されたい。具体的には、第１の壁１２２ａからの水ジェットは皿に衝突しない可能性があるはずである一方で、第４の壁１２２ｄからの水ジェットは、影響を与える可能性がほとんどない皿に実質的に平行に向けられるはずである。

本明細書で使用される場合、水ジェット（または流体ジェット）は、ジェットがある角度に広がっているときであっても、ジェットの中心が表面に実質的に斜めの角度で衝突する限り、表面に斜めの角度で（対角に）衝突すると言われる。

一部の実施形態によれば、ラック８０２および流し１１２は、ラック８０２を流し１１２上に取り外し可能に取り付けることができるように構成される。一部の実施形態によれば、基部１２４は穴、例えば４つの穴、例えばラック８０２を流し１１２に可逆的に取り付けるようにラック８０２の底部上に対応する杭（「脚」）を受容するように適合された、それぞれが０．５ｃｍの直径を有する穴を含む。

一部の実施形態によれば、杭は、約２０バール以下の圧力を有する水ジェットが存在しても、洗い工程中に基部１２４に取り付けられたラック８０２を維持するのに十分強力である磁石を含む。

一部の実施形態によれば、その上に皿を斜めに置くように構成されたラック８０２の代わりに、壁孔１３２は、そこから水ジェットが排出される内部チャンバの内壁に対して水ジェットが斜めに排出されるという意味で、水ジェットを「斜めに」排出するように構成される。その結果、水ジェットはラック８０２上の皿に斜めの角度で衝突する。またラック８０２はその上に食器を斜めに置くように構成され、かつ壁孔１３２は、水ジェットがラック８０２上の食器に斜めの角度で衝突するように水ジェットを斜めの角度で排出するように構成される実施形態も企図される。

典型的には、シンクの流しは深さが１９ｃｍ〜２２ｃｍある。一部の実施形態によれば、流し１１２は深さが１９ｃｍ〜２２ｃｍある。一部の実施形態によれば、流し１１２は、ラック８０２内に食器／皿を置く角度が、基部１２４（すなわちｘｙ面）に対して約３０度であるとき、深さが１５ｃｍある。一部の実施形態によれば、流し１１２は、食器／皿を置く角度が、垂直、または垂直に近いとき（例えば置く角度が基部１２４に対して約８０度であるとき）、深さが２８ｃｍある。したがって食器が標準の大きさをもつ（また食洗機の機能性を有する）シンク内に直立して（ｚ軸に平行に）置かれる標準ラックの使用は、シンクの深さより短い直径の食器に限定される。一部の実施形態によれば（図８に描かれていない）、ラック８０２は、その上に食器を非直立に置くように構成され、それによって上述の問題が解決される。一部の例示的実施形態によれば、ラック８０２は、その上に食器をｚ軸に対して約４５度の角度で置くように構成され、それによって流し１１２が深さ２０ｃｍまたは２２ｃｍであるとき、食器の直径が約２５ｃｍまたは２８ｃｍであっても洗い工程を稼働することができる。一部の例示的実施形態によれば、ラック８０２は、その上に食器をｚ軸に対して４５度を超える角度、例えばｚ軸に対して５０度〜７０度の角度で置くように構成される。一部の例示的実施形態によれば、ラック８０２は、その上に食器を水平に、または実質的に水平に（例えばｚ軸に対して垂直に、または実質的に垂直に）置くように構成される。

図９は、一部の実施形態によるシャッター軌道１６２ｑのシャッター水平区分１１０２ｑの斜視図を提供する。シャッター軌道１６２ｐのシャッター水平区分１１０２ｐ（シャッター水平区分１１０２ｐは基本的にシャッター水平区分１１０２ｑの鏡像である）は、図１０ａおよび図１０ｃに描かれている。それぞれのシャッター水平区分１１０２ｐおよび１１０２ｑは、第２の壁１２２ｂと第４の壁１２２ｄ（その上部に）との間に延在する。シャッター水平区分１１０２ｑは、凹部１１１２ｑおよび中空部１１１４ｑを含む。凹部１１１２ｑは凹底面１１２２ｑ、シャッター水平区分１１０２ｑの長さに沿って延在する凹壁１１２４ｑ、および凹底面１１２２ｑに平行な凹上面１１２６ｑを含む。凹壁１１２４ｑは垂直である。凹底面１１２２ｑはその長さに沿って穴１１２８ｑを含み、穴１１２８ｑは中空部１１１４ｑに通じる。中空部１１１４ｑは、中空部底部１１３４ｑ上に１つまたは複数の流体出口１１３２ｑを含む。一部の実施形態によれば、各流体出口１１３２ｑは１つの内部チャンバ６１２に通じる（それによって中空部１１１４ｑが内部チャンバと流体結合する）。

同様にシャッター水平区分１１０２ｐは、凹部１１１２ｑおよび中空部１１１４ｑのそれぞれと同様に、凹部１１１２ｐ（図１０ｃに示されている）、中空部１１１４ｐ（図１０ａに示されている）を含む。

図１０ａはシャッター軌道１６２内に装着されたシャッター１５６の斜視切取側面図を提供し、シャッター水平区分１１０２ｐおよび１１０２ｑは（薄板１６４の）薄板１６４ｋを見せるために一部が取り除かれている。各薄板１６４はその各端部上／内にローラが装着されている。ローラは、少なくとも薄板の厚さによって画定された方向（例えばシャッター１５６が閉じているときにｚ軸の方向）に沿って指す軸を中心に回転するように構成された球を含む。各球は、その上に球が装着された薄板の縁部を超えて長手方向に延在する、例えば球の２分の１が薄板の縁部を超えて延在するので、２つの薄い隙間（ｙ軸に平行に延在する）はそれぞれが薄板の縁部とそれぞれの凹壁、すなわち図１０ｂおよび図１０ｃのそれぞれに示されている薄い隙間１２０２ｑおよび薄い隙間１２０２ｐとの間に形成される。

薄板１６４ｋは、一部の実施形態によれば、すべての薄板１６４を代表し、その第１の端部１２０８ｋ１（すなわち薄板の長さに垂直な第１の縁部）上の第１のローラ１２１４ｋ１、およびその第２の端部１２０８ｋ２上の、基本的に第１のローラ１２１４ｋ１と同様の第２のローラ１２１４ｋ２（図１０ｂに示されている）を含む。第１のローラ１２１４ｋ１は、（薄板１６４ｋがシャッター水平区分１１０２ｐおよび１１０２ｑ上に装着されたときに）少なくともｚ軸を中心に回転するように構成された第１の球１２２０ｋ１を含む。同様に第２のローラ１２１４ｋ２は、少なくともｚ軸を中心に回転するように構成された第２の球１２２０ｋ２（図１０ｂに示されている）を含む。それぞれが図１０ｂに示されているように、第２の球１２２０ｋ２は凹壁１１２４ｑに接触し、または凹壁１１２４ｑにわずかに圧迫さえされる。同様に図１０ｃに示されたように、第１の球１２２０ｋ１は、シャッター水平区分１１０２ｐの凹部１１１２ｐの凹壁１１２４ｐに接触し、または凹壁１１２４ｐにわずかに圧迫さえされる。ローラは、シャッター１５６がシャッター軌道１６２内を（凹壁１１２４ｐおよび１１２４ｑとローラの球との間の摩擦に起因して）摺動できるように構成される。

一部の実施形態によれば、ローラ１２１４（「軸受」とも呼ばれる）は、少なくとも次の２つの機能を有する、すなわち（１）水が流れることができるように薄板１６４の縁部と凹壁１２４との間の空間を十分に確保し、（２）シャッター１５６の滑らかな開閉を促す。

一部の実施形態によれば、薄板１６４の上面、薄板上面１２２６は凹状である。より詳細には、各薄板１６４は、シャッター１５６が閉じているときに薄板１６４の先端１２３０が薄板の長さに沿って（すなわちシャッター水平区分１１０２ｑからシャッター水平区分１１０２ｐまで）ｘ軸に平行に延在するように、その上面（例えば薄板１６４ｋの薄板上面１２２６ｋ）上が凹状である。先端１２３０は破線の直線Ｔにより図１０ａに示されている。薄板１６４の凹面に起因して、対の隣接した薄板はその間に谷部１２３２（すなわち隣接した先端の間の窪んだ領域）を画定する。谷部１２３２は先端１２３０に平行して延在する。例えば谷部１２３２ｊは薄板１６４ｋおよびそれに隣接した薄板１６４ｊによって画定される（薄板１６４ｋおよび１６４ｊの先端１２３０ｋおよび先端１２３０ｊは図１０ａに示されている）。シャッター１５６が閉じており、水がその上（すなわち上面１２２６上）に存在しているとき、谷部１２３２は、基本的にその水を凹部１１１２ｑおよび１１１２ｐの中に案内する漏斗（導管）として機能する。より詳細には、各谷部１２３２内の水は、谷部（２つの隣接した薄板の端部の間）の端部に流れ、そこから薄い隙間１２０２ｑおよび１２０２ｐのそれぞれを介して凹部１１１２ｑおよび１１１２ｐに入る。結果として、薄板上面１２２６上のあらゆる水は、最終的に穴１１２８ｑおよび１１２８ｐのそれぞれを介して中空部１１１４ｑおよび１１１４ｐ上を流れ、そこから流体出口１１３２ｑおよび１１３２ｐのそれぞれを介して内部チャンバ６１２の中に入る。

一部の実施形態によれば、流し１１２は、第４の壁１５２２ｄとキッチン調理台１５０２との間に溝を含む。溝はシャッター１５６の最後の溝の長い（繋がっていない）縁部を受容するように構成される。溝はその底部上に少なくとも１つの穴を含み、その穴は内部チャンバ６１２ｄ１および６１２ｄ２の一方または両方に繋げられ、それによってシャッター１５６の上面から水が排水されるように構成される。

一部の実施形態によれば、少なくとも一部の薄板１６４の端部（例えば薄板１６４ｋの端部１２０８ｋ１および１２０８ｋ２）に刻み目を入れる。一部のこのような実施形態によれば、シャッター１５６およびシャッター軌道１６２は、シャッター１５６が閉じているときに刻み目が穴１１２８ｑおよび１１２８ｐの上に配置され、それによってシャッター１５６の上面上の流体が穴１２２８ｑおよび１２２８ｐの中への排水を促進するように構成される。

図１１は、シャッター１５６上に分離可能に装着されたボウル１３００を備えた第２の構造におけるシンク１００の上面斜視図を描く。中心薄板１６４ｈは、シャッター１５６が閉じているときに蛇口１０６の下に配置される。一部の実施形態によれば、中心薄板１６４ｈは、その中心にピンによって封止された穿孔（どちらも示されていない）を含む。ピンの上を上から押すことによりピンを放つことができ、それによって穿孔の封止が外れる。一旦ピンがもはや押されなくなると、ピンは穿孔を再封止する。例えばバネ機構を使用して、ピン上に力が加えられるとピンを放ち、力を加えるのを止めると直ちにピンをその元の位置に戻す（穿孔を再封止する）ことができる。ボウル１３００は、その底部上に穿孔と噛み合うように構成された雄部材（図示せず）を含み、例えば雄部材はネジであってもよく、穿孔にネジ山が付けられてもよい。ボウル１３００は、雄部材をピンに押し付け、雄部材を穿孔内に貼り付ける、例えば雄部材がネジであり、穿孔にネジ山が付けられた実施形態においてボウル１３００を回転させることにより、中心薄板１６４ｈ上に装着される。雄部材は中空であり、それによってボウル１３００が中心薄板１６４ｈ上に貼り付けられると、ボウル１３００と流し１１２との間に流体連通が確立する。

ボウル１３００は、シンク１００が開回路洗い工程（換言すると、流し１１２からの水または流体が洗い工程の一環として流し１１２の中に再循環して戻らない）である、図１２ａ〜図１２ｂに記載された洗い工程などの洗い工程の最中にあるとき、例えば２つのコップを洗うための小型シンクとして使用することができる。蛇口１０６から水が雄部材を介して流し１１２の中に排水し、そこから排水管２３０および下水道の中に流れる。

シンク１００の例示的洗い工程
図１２ａ〜図１２ｂは、一部の実施形態によるシンク１００の例示的洗い工程１４００の流れ図を描く。洗い工程１４００は以下のあらゆる１つまたは複数のステップを含むことができる。
・ステップ１４０２、使用者がラック８０２などのラックを流し１１２内に装着し、汚れた食器および調理器具をラック上に置く。
・ステップ１４０６、使用者がユーザ制御インターフェース１７２を介して洗いプログラムを選択する。
・ステップ１４１０、シャッター１５６が第１の構造から第２の構造（シャッター１５６が流し１１２を流体封止する）に切り替えられる。
・ステップ１４１４、三方弁３０４の入口ポートが開かれ、水ポンプ３０６および蒸気タンク３０８を水設備５１０に流体連結する。
・ステップ１４１８、第２のポンプ３１２が作動され、水を水設備５１０から水入口管２１２ならびに管３３４および３４０を介して蒸気タンク３０８の中にポンプ供給する。
・ステップ１４２２、蒸気タンク３０８がオンに切り替えられ（すなわち加熱要素３１６が作動され）、その中にポンプ供給された水を加熱する。
・ステップ１４２６、冷水弁４０４が開かれる。水ポンプ３０６が作動され、水を水設備５１０から（水入口管２１２、管３２８、冷水管２１６、冷水弁４０４、および管４３２を介して）第１の多方弁４１６の入口ポート４４４にポンプ供給する。
・ステップ１４３０、第１の多方弁４１６が出口ポート４４６を介して水を内部チャンバ６１２に分配する。水ジェットがチャンバ孔（すなわち第１の組の孔１４０）を介して食器および調理器具上に排出される。
・ステップ１４３４、廃棄物処理装置２０６が作動される。
・ステップ１４３８、第１の多方弁４１６が出口ポート４４６を介して水をチャネル６２２に分配する。高圧水ジェットがチャネル孔（すなわち第２の組の孔１４２）を介して排出される。
・ステップ１４４０、高圧水ジェットが食品廃棄物を排水口１３４の中に向ける（そこから食品廃棄物は廃棄物処理装置２０６の中に向けられ、その中で刻まれる）。
・ステップ１４４２、蒸気タンク３０８内の温度は１００℃を超える、例えば最高１２０℃まで達する。
・ステップ１４４４、冷水弁４０４が閉じられ、内部チャンバ６１２およびチャネル６２２への水供給が中断する。第１の多方弁４１６および廃棄物処理装置２０６が作動停止される。
・ステップ１４４６、温水弁４０６が開かれる。蒸気タンク３０８内の圧力がそこから（沸点またはほぼ沸点の）温水を（温水管２１８、温水弁４０６、および管４３４を介して）第２の多方弁４１８の第１の入口ポート４５４ａに押し進める。
・ステップ１４５０、第２の多方弁４１８が出口ポート４５６を介して基部孔１４８に、また任意選択で一部の壁孔１３２を介して温水を分配する。温水ジェットが基部孔１４８を介して、また任意選択で一部の壁孔１３２を介して、ラック上の食器および調理器具上に排出される。
・ステップ１４５４、洗浄剤が注入される。一部の実施形態によれば、洗浄剤は、詰め替え可能なディスペンサータンク（図示せず）から、補助制御装置４０２によって制御されるダイヤフラム弁（図示せず）を用いて管４３６および／または管４３２に注入される。
・ステップ１４５８、洗浄剤が食器および調理器具から洗い落とされ、配管（例えば管および弁）から出る。温水弁４０６が閉じられ、基部孔１４８への温水供給が中断する。第２の多方弁４１８が作動停止される。
・ステップ１４６２、冷水弁４０４が再開され、第１の多方弁４１６および廃棄物処理装置２０６が再作動される。水が内部チャンバ６１２から排出される。
・ステップ１４６６、チャネル孔を介して排出された高圧水ジェットが、ステップ１４４０において洗浄されなかった食品廃棄物を排水口１３４の中に向ける。
・ステップ１４７０、冷水弁４０４が再度閉じられる。第１の多方弁４１６および廃棄物処理装置２０６のスイッチがオフに切り替えられる。
・ステップ１４７４、蒸気弁４０８が開かれる。蒸気タンク３０８からの蒸気が（蒸気管２２０、蒸気弁４０８、および管４３６を介して）第２の多方弁４１８の第２の入口ポート４５４ｂに流れる。
・ステップ１４７８、蒸気が基部孔１４８を介して放たれる。食器および調理器具が消毒され、蒸気によって乾燥される。
・ステップ１４８２、蒸気弁４０８が閉じられる。三方弁３０４の入口ポートが閉じられ、水設備５１０から設備容器装置２０４への水供給が中断される。蒸気タンク３０８、第２のポンプ３１２、および第２の多方弁４１８のスイッチがオフに切り替えられる。
・ステップ１４８６、シャッター１５６が開かれる。

一部の実施形態によれば、蒸気タンク３０８は水および高温の圧縮空気（すなわち蒸気）を含む。一部の実施形態によれば、蒸気タンク３０８内の水は、一部の水が蒸気（約９５℃〜約１２０℃の温度を有する圧縮空気に変わるように、圧力をかけて加熱される。

一部の実施形態によれば、各ステップの継続期間は数秒〜数分の範囲である。一部の実施形態によれば、全洗い工程の継続期間は２０分未満である。一部の実施形態によれば、全洗い工程の継続期間は１０分未満である。一部の実施形態によれば、全洗い工程の継続期間は約５分である。

一部の実施形態によれば、ステップ１４３０では、第１の多方弁１４３０は、水が１度に１つの内部チャンバに送達（供給）されるように、水を内部チャンバ６１２に選択的に分配する。一部のこのような実施形態によれば、水ジェットは上に論じたような回転パターンで排出される。

本明細書で使用される場合、用語「洗浄剤」はこれに限定されないが、食器洗い石鹸、ならびに食器洗い石鹸を含む液体、ならびにワニス／または、および塩を含む。

一部の実施形態によれば、シンク１００は、流し１１２が食器で一部のみが満たされている、経済的な洗い工程プログラムが可能であるように構成される。洗い工程プログラムは、流し１１２が一部のみが満たされている、例えば汚れた食器は流し１１２の２分の１または３分の１のみを満たしているという事実を考慮するという意味で、「経済的」であると言われる。例えば汚れた皿のみを洗う必要がある場合は、領域Ａのみが食器で満たされる。次いで使用者は、食器が領域Ａのみに存在するという事実を考慮する洗い工程プログラムを選択してもよい。このような洗い工程プログラムは、図１２ａ〜図１２ｂに記載された洗い工程プログラムと同様になるが、ステップ１４３０に類似したステップでは、水ジェットが内部チャンバ６１２ａ１、６１２ｃ３、６１２ｄ１、および６１２ｄ２のみから、また任意選択で内部チャンバ６１２ｂ１および６１２ｂ２から排出されるが、内部チャンバ６１２ａ２、６１２ａ３、６１２ｃ１、および６１２ｃ２から水ジェットは排出されないという点においてそれと異なる。同様にステップ１４５０に類似したステップでは、水ジェットは、領域Ａなどに配置された基部孔（基部孔１４８から）のみから排出される。

一部の実施形態によれば、シンク１００は、その中に含有された食器の荷重および場所を検出するためのセンサを含む。

開示された技術の別の態様によれば、食洗機の機能を備えたシンクが提供される。図１３は、一部の実施形態による食洗機の機能を備えたシンク１５００の上からの斜視図を提供する。シンク１５００が設置されたキッチン調理台１５０２および蛇口１５０６がさらに描かれている。シンク１５００は、シンク１００と類似して以下に詳述するようにそれとともにいくつかの特徴を共有するが、少なくとも二重壁ではなく、必ずカバーとしてのシャッターを含むという点において、それと根本的に異なる。

一部の実施形態によれば、シンク１５００は蛇口１５０６を含む。

一部の実施形態によれば、蛇口１５０６は、シンク１００のユーザ制御インターフェース１７２に類似したユーザ制御インターフェース１５０８を含む。

シンク１５００は流し１５１２およびシャッター１５１６を含む。シャッター１５１６は、２つの構造、すなわちシャッター１５１６が開いている（すなわち流し１５１２が図１３に描かれたように、上から覆われていない）第１の構造、およびシャッター１５１６が閉じており、流し１５１２を上から（すなわち図１４に描かれたように、流し１５１２の上面から）流体封止する第２の構造との間を切り替えることができる。流し１５１２は壁１５２２および基部１５２４を含む。壁１５２２は、以下に詳述するように壁孔１５３２を含む。基部１５２４は排水口１５３４をさらに含み、排水口１５３４は排水管１５３８（図１５に示されている）に流体結合される。基部１５２４は、以下に詳述するように基部孔１５４２をさらに含む。壁１５２２は、食洗機（洗浄）洗剤（例えばタブレット）のための区画（図示せず）をさらに含むことができ、洗浄剤は洗い工程中に流し１５１２の中に放たれる。

一部の実施形態によれば、流し１５１２は長方形であり、壁１５２２は４つの壁、すなわちｚｘ面に平行な第１の壁１５２２ａ、第１の壁１５２２ａに垂直な（またｙｚ面に平行な）第２の壁１５２２ｂ、第１の壁１５２２ａに平行な第３の壁１５２２ｃ、および第２の壁１５２２ｂに平行な第４の壁１５２２ｄを数える。

一部の実施形態によれば、流し１５１２は円形であり、例えば半球または楕円形の半分の形状である。

シンク１５００は、流し１５２２のリム１５６６上に１対の平行なシャッター軌道１５６２をさらに含む。より詳細には、シャッター軌道１５６２は、第１の壁１５２２ａおよび第３の壁１５２２ｃのそれぞれの上部に配置される（第３の壁１５２２ｃの上部上のシャッター軌道のみが示されている）。シャッター１５１６は、シャッター軌道１６２上のシャッター１５６の摺動と同様に、シャッター軌道１５６２に沿って摺動するように構成される。第４の壁１５２２ｄの上部は、第２の壁１２２ｂおよびキッチン調理台１０２と同様に、キッチン調理台１５０２から狭い隙間（図示せず）によって分離される。シャッター１５１６がキッチン調理台１５０２の下に（図１５に示されたように第４の壁１５２２ｄに隣接して）保管された第１の構造から／第１の構造に、第２の構造に／第２の構造から切り替えると、シャッター１５１６は、以下にさらに詳述するように狭い隙間を通って摺動される。

図１４は、一部の実施形態による上からのシンク１５００の斜視図を提供する。図１４では、シャッター１５１６は上から流し１５１２を流体封止する第２の構造にある。一部の実施形態によるシャッター１５１６のシャッター上面１６２２が描かれている。

図１５は、一部の実施形態による下からのシンク１５００の斜視図を提供する。壁孔１５３２および基部孔１５４２は（家庭用）水設備に制御可能に流体結合される。より詳細には、流し１５１２は水平壁チャネル１７０２を含み、それぞれは、第１の（内）表面が壁１５２２の１つと一致し、第２の（外）表面が流し１５１２から（外方に）突起するように、ｙｚ面またはｚｘ面のいずれかに平行な１対の表面を画定する。例えば第１の壁１５２２ａ上の壁チャネル１７０２ａは、第１の壁１５２２ａから外方に突起する（またｚｘ面に平行な）（第２の）表面１７０６ａを含み、第２の壁１５２２ｂ上の壁チャネル１７０２ｂは、第２の壁１５２２ｂから外方に突起する（またｙｚ面に平行な）（第２の）表面１７０６ｂを含む。各壁チャネル１７０２は、そのそれぞれの内面上の壁孔１５３２からの複数の壁孔を含む。流し１５１２は基部チャネル１７０４をさらに含み、それぞれは、第１の（内）表面が基部１５２４の１つと一致し、第２の（外）表面が基部１５２４から下方に突起するように、ｘｙ面に平行な１対の表面を画定する。

シンク１５００はチャネル管１７１０をさらに含む。各チャネル管１７１０は、その１端上で壁チャネル１７０２または基部チャネル１７０４のそれぞれの１つに、またその他端上で多方弁１７１２の各出口ポート（番号は付されていない）に流体連結される。多方弁１７１２は、水入口管１７１６および（キッチン調理台１５０２の背後でキッチンの壁上に配置された）水栓１７２０を介して水設備に制御可能に流体結合される。

水加熱タンク１７５０内の水が目標温度、例えば９０℃に達した後、弁（図示せず）を開き、高温流体が管（図示せず）を通って多方弁１７１２に流れる。一部の実施形態によれば、多方弁１７１２に対して１４個のポートが存在する。

洗い工程中に、水設備からの水が水入口管１７１６を通って多方弁１７１２上に流れ、多方弁１７１２はその水をチャネル管１７１０間に制御可能に（また任意選択で選択的に）分配する。各チャネル管１７１０からの水は、壁チャネル１７０２または基部チャネル１７０４のそれぞれの１つの上を流れ、そこから（壁孔１５３２から各孔を介して、または基部孔１５４２から各孔を介して）水ジェットとして流し１５１２の中に排出される。

一部の実施形態によれば、シンク１５００は再循環弁１７３２をさらに含み、再循環弁１７３２は三方弁であり、再循環ポンプ１７４０は管１７４４を介して多方弁１７１２に流体結合される。再循環弁１７３２は、その入口ポート上で排出口１５３４に流体結合され、第１の流れ構造と第２の流れ構造との間で制御可能に切り替えることができる。すなわち第１の流れ構造では、排出口１５３４は（再循環弁１７３２の第１の出口ポートを介して）排水管１５３８に流体結合され、排出口１５３４を通って流れる流体が排水管１５３８を介して下水道に続くように、再循環ポンプ１７４０から流体分離される（再循環弁１７３２の第２の出口ポートは閉じる）。具体的には、標準シンクとして使用されるとき（すなわち食洗機としてではない）、シンク１５００は第１の流れ構造にある。第２の流れ構造では、排出口１５３４は（再循環弁１７３２の第２の出口ポートを介して）再循環ポンプ１７４０に流体結合され、排出口１５３４を通って流れる流体が再循環ポンプ１７４０に続き、そこから（再循環ポンプ１７４０が多方弁１７１２に流体結合することに起因して）流し１５１２にポンプ供給して戻されるように、排水管１５３８から流体分離される（再循環弁１７３２の第１の出口ポートは閉じる）。第２の流れ構造を使用して洗い工程中に流体循環を閉じる効果をもたらすことができ、そこでは食器および調理器具を流し１５１２内で洗うために使用される流体は、排水された後に流し１５１２の中に戻るように再度向けられ、それによって以下にさらに詳述するように、水および洗浄剤（また任意選択で水が加熱される実施形態では電力消費）を節約する可能性がある。

一部の実施形態によれば、また図１５に示されたように、シンク１５００は水加熱タンク１７５０および三方弁１７５４を含む。三方弁１７５４は、水栓１７２０からの水供給をオンオフできるように、水入口管１７１６に制御可能に流体連結される。三方弁１７５４は、水入口管１７１６を多方弁１７１２および第１の出口管１７６２を介して水チャネル１７０２および基部チャネル１７０４に、また第２の出口管１７６４を介して水加熱タンク１７５０に制御可能に流体結合するようにさらに構成される。一部の実施形態によれば、三方弁１７５４は、水入口管１７１６を多方弁１７１２および水加熱タンク１７５０の両方に同時に流体結合でき、（水栓１７２０から）それぞれに向けられた水の流量の割合を制御するように構成される。

水加熱タンク１７５０は、多方弁１７１２の入口ポート（番号は付されていない）を介して多方弁１７１２に制御可能に流体結合される。

シンク１５００が水加熱タンク１７５０（および三方弁１７５４）を含まない一部の実施形態によれば、温水は（家庭用）温水設備から供給されてもよい。

一部の実施形態によれば、また図１５に描かれたように、シンク１５００は廃棄物処理装置１７７０を含む。廃棄物処理装置１７７０はその一端上で排水口１５３４に、またその他端上で再循環弁１７３２に流体連結される。

シンク１５００は、シンク１００の記載で上に詳述したように主制御装置３０２および補助制御装置４０２の特徴を組み合わせる電子制御装置（図示せず）を含む。電子制御装置はユーザ制御インターフェース１５０８と伝達可能に関連付けられる。具体的には、電子制御装置は、多方弁１７１２、再循環弁１７３２、再循環ポンプ１７４０、水加熱タンク１７５０、三方弁１７５４、および廃棄物処理装置１７７０の作動を制御し調整する。

電子制御装置およびシンク１５００の他の構成要素、例えばユーザ制御インターフェース１５０８、シャッター１５１６、再循環ポンプ１７４０、水加熱タンク１７５０、および多方弁１７１２が電子式である実施形態における多方弁１７１２などは、家庭用電気システム（図示せず）によって電力提供される。図面を単純で明確に保つために、シンク１５００の様々な構成要素を互いに、また家庭用電気システムに連結する電線は示されていない。

一部の実施形態によれば、シンク１５００は、洗浄剤ポンプ（図示せず）を含み、洗浄剤ポンプは洗浄剤を第１の出口管１７６２の中に制御可能に導入するように構成され、それによって洗い工程中に流し１５１２の中に流れる冷水を洗浄剤と混合する。

加えてまたは別法として、シンク１５００は、洗浄剤ポンプを含み、洗浄剤ポンプは洗浄剤を第２の出口管１７６４の中または水加熱タンク１７５０の中に制御可能に導入するように構成され、それによって洗い工程中に流し１５１２の中に流れる温水を洗浄剤と混合する。

一部の実施形態によれば、第１の出口管１７６２および／または第２の出口管１７６４は、そこを通って流れる水（流体）の中に塩を放つための塩フィルタ（図示せず）を含む。

図１６を参照すると、図１６は、下からのシンク１８００の斜視図を提供する。シンク１８００は、シャッター１５１６およびシャッター軌道１５６２が（シャッターが閉じているとき）シャッターの上面１６２２上に配置された水が排水するように構成された、シンク１５００の特定の実施形態であり、それによってシンク１８００が洗い工程の最中であっても、例えば食器を手で洗うために蛇口１５０６を使用できる。一部のこのような実施形態によれば、シャッター１５１６およびシャッター軌道１５６２は、図９〜図１０ｃに描かれ、添付の明細書本文に記載された実施形態のシャッター１５６およびシャッター軌道１６２と類似しているが、シャッター軌道の中空部のそれぞれの底部の底部上の流体出口が、流し１５１２の中に戻されない（これに対して中空部底部１１３４上の流体出口１１３２、すなわち流体出口１１３２ｑおよび１１３２ｐは、内部チャンバ６１２を介して流し１１２の中に戻される）という点でそれと異なる。その代わりにシャッター軌道１５６２の中空部の各底部上の流体出口は、１対の排水ダクト１８２６を介して排水管１５３８に流体結合される。このような構造は、シンク１８００が流体循環を閉じる効果をもたらす洗い工程の最中にあるとき、手で食器を洗うのに特に適する。流体出口を排水管１５３８に流体結合することにより、流体が流し１５１２内に蓄積しないように蛇口からの水が流し１５１２に入らないことを確保する。流し１５１２内に流体が蓄積することにより基部１５１２上に流体層が生じ、（コップおよびグラスを内側から洗うために使用される）基部孔１５４２によって排出される直立の流体ジェットの強度が、流体層を通過することに起因して低下するはずであるので、コップおよびグラスの洗いを妨げる可能性がある。

一部の実施形態によれば、流し１５１２は第２の壁１５２２ｂとキッチン調理台１５０２との間に溝を含む。溝はシャッター１５１２の最後の薄板の長い（繋がっていない）縁部を受容するように構成される。溝はその底部上に少なくとも１つの穴を含み、その穴は第３のダクト（図示せず）を介して排水管１５３８に結合され、それによって流体をシャッター上面１６２２から排水することができ、これは溝の中に流れる。

図１７を参照すると、図１７は下からのシンク１９００の斜視図を提供する。シンク１９００はシンク１５００の特定の実施形態である。シンク１９００は、第４の壁１５２２ｄに隣接し、流し１５１２の上部から垂直に降下する（第４の壁１５２２ｄに平行な）スリーブ１９２４を含む。スリーブ１９２４は固く、例えば硬質プラスチックから作成される。シャッター１５１６が第１の構造にあるとき、シャッター１６１５はスリーブ１９２４内に収納される。

一部の実施形態によれば、スリーブ１９２４はその底部上に排水穴（図示せず）を含む。一部の実施形態によれば、排水ダクト１９２８はその一端上で排水穴に、またその他端上で排水管１５３８に流体連結される。排水ダクト１９２８は流体をスリーブ１９２４から排水するように機能する。

排水ダクト１８２６は図１７に示されていないが、本発明の範囲は排水ダクト１８２６およびスリーブ１９２４の両方を含む実施形態を網羅することが理解されよう。

スリーブ１９２４は排水穴を含み、シンク１５００は排水ダクト１８２６を含まない一部の実施形態によれば、シャッター軌道１５６２はシャッター上面１６２２からスリーブ１９２４の中に水を向けるように構成される。一部のこのような実施形態によれば、シャッター１５１６およびシャッター軌道１５６２は、図９〜図１０ｃに描かれた実施形態のシャッター１５６およびシャッター軌道１６２と類似し、シャッター１５１６は薄板１６４と同様に連続的に繋がった薄板を含む。シャッター１５１６およびシャッター軌道１５６２は、シャッター軌道１５６２が、中空部上に排水される水がスリーブ１９２４の中に流れるために進むように、その（すなわちシャッター軌道１５６２の）中空部の底面上に流体出口を含まないという点で、（図９〜図１０ｃに描かれた）実施形態のこれらのシャッター１５６およびシャッター軌道１６２とは異なる。このような一部の実施形態によれば、底面は、各底面が第２の壁１５２２ｂから第４の壁１５２２ｄ上にわずかに降下するという意味で傾いている。傾いていることにより、中空部からスリーブ１９２４への流体の排水が促進される。シャッター軌道１５６２の傾斜角度は約１度〜約３度である。

一部の実施形態によれば、シャッター軌道１５６２は、第２の壁１５２２ｂから第４の壁１５２２ｄ上に降下するようにわずかに傾斜している。さらに第４の壁１５２２ｄの上部とキッチン調理台１５０２との間の狭い隙間は、シャッター１５１６が第２の構造にある（すなわちシャッター１５１６が閉じている）とき、薄い空間がシャッター上面１６２２とキッチン調理台１５０２との間に存在するような寸法である。シャッター軌道１５６２の傾斜に起因して、シャッター上面１６２２上の水がシャッター上面１６２２に沿って第４の壁１５２２ｄに向かって流れ、シャッター上面１６２２とキッチン調理台１５０２との間の薄い空間を介してスリーブ１９２４に入るように、シャッター１５１６も第２の構造にあるときに傾斜している。

一部の実施形態によれば、水加熱タンク１７５０は、蒸気を発生し、シンク１００内の蒸気タンク３０８と同様に蒸気を流し１５１２の中に放つようにさらに構成される。

一部の実施形態によれば、シャッター１５１６は、その薄板の１つの上に、基本的に図１１およびその添付の明細書本文に示されたように、その上にボウル１３００などのボウルを貼り付けるための穿孔を含む。

シンク１５００の例示的洗い工程
シンク１５００の一部の実施形態によれば、シンク１５００の例示的洗い工程２０００は以下のステップを含んでもよい。
・ステップ２００２、使用者が流し１５１２内に食器ラックを装着し、ラック上に汚れた食器および調理器具を置く。
・ステップ２００６、使用者がユーザ制御インターフェースを介して洗いプログラムを選択する。
・ステップ２０１０、シャッター１５１６が第１の構造から第２の構造（シャッター１５１６が上から流し１５１２を流体封止する）に切り替えられる。
・ステップ２０１４、三方弁１７５４が水栓１７２０を（水入口管１７１６および第１の出口管１７６２を介して）多方弁１７１２ならびに（水入口管１７１６および第２の出口管１７６４を介して）水加熱タンク１７５０の両方に流体結合させ、水設備からの水がそこに流れる。
・ステップ２０１８、多方弁１７１２が水を壁チャネル１７０２に、また任意選択で基部チャネル１７０４にも分配する。
・ステップ２０２２、水ジェットが壁孔１５３２から、また任意選択で基部孔１５４２から排出される。
・ステップ２０２６、廃棄処理装置１７７０が作動される。
・ステップ２０３０、有機廃棄物（食品残渣）が排水口１５３４を介して廃棄物処理装置１７７０の中に洗い流され、その中で刻まれる。
・ステップ２０３４、水加熱タンク１７５０がオンに切り替えられ、水加熱タンク１７５０が次第に満たされるにつれてそこに供給される水を加熱する。
・ステップ２０３８、水加熱タンク１７５０内の温度が９０℃に達する。
・ステップ２０４０、洗浄剤が水加熱タンク１７５０の中に導入される。
・ステップ２０４２、三方弁１７５４が水設備からの水供給を遮断する。
・ステップ２０４６、多方弁１７１２が水加熱タンク１７５０に流体結合される。水加熱タンク１７５０からの温水が洗浄剤と混合され、多方弁１７１２を介して分配され、壁孔１５３２および任意選択で基部孔１５４２を介して排出される。
・ステップ２０５０、廃棄物処理装置１７７０が冷水によって除去されなかった有機廃棄物を刻む。
・ステップ２０５４、廃棄物処理装置１７７０がオフに切り替えられる。
・ステップ２０５８、再循環弁１７３２が流し１５１２から排水管１５３８を流体分離し、再循環ポンプ１７４０がオンに切り替えられる。
・ステップ２０６２、流し１５１２から排水された温水／流体（洗浄剤と混合された水）が、再循環ポンプ１７４０、管１７４４、水加熱タンク１７５０、多方弁１７１２、および壁孔１５３２、ならびに任意選択で基部孔１５４２を介して流し１５１２の中に戻って再循環される。閉じた温水循環がそれによって有効になる。
・ステップ２０６６、水加熱タンク１７７０および再循環ポンプ１７４０がオフに切り替えられる。
・ステップ２０７０、再循環弁１７３２が排水管１５３８を流し１５１２に再度流体結合させる。流し１５１２は水を排水される。
・ステップ２０７４、流し１５１２内の食器および調理器具がその中の高温に起因して急速に乾燥される。
・ステップ２０７８、シャッター１５１６が開かれる。

シンク１００を再度参照すると、その一部の実施形態によれば、シンク１００は、再循環弁１７３２および再循環ポンプ１７４０のそれぞれと同様に追加の弁および追加のポンプを含み、それによってシンク１００は、基本的にシンク１５００の洗い工程２０００の記載に説明されたように、閉じた水循環を組み込む洗い工程プログラムを実施できる。

シンク１００の一部の実施形態によれば、シンク１００は、シャッター１５６が第１の構造にあるときにシャッター１５６を収納するためのスリーブ１９２４と同様のスリーブを含む。このような一部の実施形態によれば、シャッター１５６は排水穴および排水管２３０に流体連結された排水ダクトを含む。このような実施形態では、シャッター水平区分１１０２は流体出口１１３２を含まない。その代わりに中空部底部１１３４はわずかに傾き、それによって中空部１１１４内の流体を基本的にシンク１５００のシャッタースリーブ１９２４に関して上に記載されたように、シャッタースリーブの中に向けるように構成される。シンク１００が、再循環弁１７３２および再循環ポンプ１７４０と同様の追加の弁および追加のポンプをさらに含むような実施形態では、内部チャンバ６１２を介して流し１１２の中に戻す代わりに、シャッター１５６の上部上のあらゆる流体をシャッタースリーブの中に（またそこから下水道上に向かう）排水することにより、シンク１００が、閉じた水／流体循環が有効な洗い工程の段階の最中も蛇口１０６を使用できることに留意されたい。具体的には、シンク１００が排水口１３４を介して排水された洗い流体が流し１１２の中に戻って再循環される洗い工程の段階を稼働しているときに、蛇口１０６からの水が（下水道の上の代わりに）流し１１２の中に向けられた場合は、上に詳述されたように、流体は基部１２４上に蓄積して基部孔１４８から排出される流体ジェットの強度が低減するであろう。

一部の実施形態によれば、ボウル１３００は、その基部上にボウル１３００をシャッター１５６に可逆的に取り付けるように構成された、少なくとも１つの磁石を含む。このような一部の実施形態によれば、ボウル１３００は、水をボウル１３００からシャッター１５６の上面上に、またそこからシャッター軌道１６２の中空部１１１４を介してスリーブ（シャッタースリーブ）上に排水するように構成された複数のオリフィスを含む。このような実施形態は、本明細書に詳述されたように、シンク１００が閉じた循環の洗い工程を稼働しているときにボウル１３００を使用することができるように構成される。

シンク１００の一部の実施形態によれば、シャッター水平区分１１０２の中空部のそれぞれの底部上の流体出口（中空部底部１１３４ｑ上の流体出口１１３２ｑなど）は内部チャンバ６１２に戻って通じないが、その代わりにシンク１５００の排水ダクト１８２６と同様に排水管２３０に通じる排水ダクトに連結される。シンク１００が、再循環弁１７３２および再循環ポンプ１７４０と同様の追加の弁および追加のポンプをさらに含むような実施形態では、シンク１００が、閉じた水／流体循環が有効な洗い工程の段階の最中にあるときも蛇口１０６を使用してもよいことに留意されたい。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、用語「食器」は食器および調理器具の両方を指すように使用される。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、用語「食品廃棄物」、「食品残渣」、および「有機廃棄物」は交換可能に使用される。

本明細書で使用される場合、一部の実施形態によれば、用語「蒸気タンク」および「水加熱タンク」は交換可能に使用される。

本明細書で使用される場合、用語「ラック」および「食器ラック」は交換可能に使用される。

わかりやすくするために別個の実施形態において記載された、開示された技術のある特定の特徴は、単一の実施形態で組み合わせて提供されてもよいことを理解されたい。逆に簡潔にするために単一の実施形態において記載された、開示された技術の様々な特徴は、個別にもしくはあらゆる適切な副結合において、または開示された技術のあらゆる他の記載された実施形態で適切に提供されてもよい。実施形態において記載されている特徴は、明白にそうであると述べられていない限り、その実施形態に必須の特徴であるとみなされるべきでない。

一部の実施形態による方法のステップが特定の順序で記載されていることがあるが、開示された方法は、異なる順番で実行される、記載されたステップの一部またはすべてを含んでもよい。開示された方法は、記載されたステップのすべて、または記載されたステップの数個のみを含んでもよい。開示された方法における具体的なステップは、明白にそうであると述べられていない限り、その実施形態に必須のステップであるとみなされるべきでない。

開示された技術はその特定の実施形態とともに記載されているが、当業者に明らかである多数の代替形態、修正形態、および変形形態が存在してもよいことが明白である。したがって開示された技術は、添付の特許請求の範囲に収まるすべてのこのような代替形態、修正形態、および変形形態を包含する。本発明は、その適用を必ずしも本明細書に説明された構成要素および／または方法の構成および配置の詳細に限定されないことを理解されたい。他の実施形態が実施されてもよく、実施形態を様々な方法で実行されてもよい。

本明細書に利用された表現および専門用語は説明目的であり、限定とみなされるべきではない。本明細書におけるあらゆる参考文献の引用または同定は、そのような参考文献が本発明に対する先行技術として利用可能である許可として解釈されるべきではない。見出しは本明細書の理解を容易にするために本明細書で使用され、必ずしも限定として解釈されるべきではない。

Claims (48)

1. 食洗機の機能を組み込むシンクであって、前記シンクは流しおよびその上部から前記流しを流体封止できるカバーを備え、
   ２つの周方向に延在する前記流しの壁の少なくとも一部は二重壁であり、その間に内部チャンバを画定するような外壁および内壁を有し、前記内部チャンバは加圧流体源に制御可能に流体結合され、前記内壁上にチャンバ孔を有し、
   洗い工程中、前記カバーは前記流しを封止し、流体ジェットは前記チャンバ孔を介して前記流しの中に排出される、シンク。
2. 複数の二重壁部を備え、それぞれはそれぞれの内部チャンバを備え、前記内部チャンバはそれぞれの管に流体連結され、前記管は１つまたは複数の弁に制御可能に流体結合され、それによって加圧流体を前記内部チャンバに選択的に供給できる、請求項１に記載のシンク。
3. 前記内部チャンバおよび前記チャンバ孔は、前記流し内の複数の領域のあらゆる１つまたは複数を選択的に標的にすることができるように構成される、請求項２に記載のシンク。
4. 前記１つまたは複数の弁は電子式であり、前記シンクは、流体を１つの前記内部チャンバから別の前記内部チャンバに、または１つの群の前記内部チャンバから別の群の前記内部チャンバに連続して排出できるように、前記１つまたは複数の弁の入口ポートおよび出口ポートの開閉を調節するように構成された電子回路を備える、少なくとも１つの制御装置をさらに備える、請求項３に記載のシンク。
5. 前記１つまたは複数の弁は、前記管の少なくとも一部に制御可能に流体連結された複数の出口ポートを備える、少なくとも１つの多方弁を備える、請求項２〜４のいずれか１項に記載のシンク。
6. 前記壁はそれぞれが複数の隣接した内部チャンバを備える二重壁であり、前記少なくとも１つの制御装置は、前記内部チャンバから排出された流体ジェットが前記内部チャンバの１つから１度にある回転パターンで排出されるように、前記多方弁の前記複数の出口ポートの前記開閉を調節するように構成される、請求項５に記載のシンク。
7. 前記流しはその基部に排水口を備える、請求項１〜６のいずれか１項に記載のシンク。
8. 家庭用水設備に流体結合され、前記家庭用水設備の圧力に比べて増加された圧力で水を前記内部チャンバに供給するように構成されたポンプをさらに備える、請求項１〜７のいずれか１項に記載のシンク。
9. 水加熱タンクをさらに備え、前記基部は基部孔を備え、前記水加熱タンクは前記基部孔に制御可能に流体連結される、請求項８に記載のシンク。
10. 前記水設備に制御可能に流体結合され、前記水加熱タンクに流体連結された第２のポンプをさらに備え、前記第２のポンプは、前記水加熱タンク内の圧力より高い圧力で水を前記水加熱タンクに供給するように構成される、請求項９に記載のシンク。
11. 第２の多方弁をさらに備え、前記第２の多方弁は、その入口ポート上で前記水加熱タンクに、また複数のその出口ポート上で前記基部孔に制御可能に流体連結される、請求項９および１０のいずれか１項に記載のシンク。
12. 前記水加熱タンクは前記壁孔の少なくとも一部にさらに制御可能に流体結合される、請求項１１に記載のシンク。
13. 前記流しに流体結合され、その前記底端部上で排水管に流体連結された廃棄物処理装置をさらに備え、前記排水管は下水道に流体結合される、請求項７〜１２のいずれか１項に記載のシンク。
14. 前記チャンバ孔は第１の組の孔を構成し、前記シンクは、前記第１の組の孔の下に第２の組の孔をさらに備え、前記第２の組の孔は、２つの前記壁上に互いに対向して配置された少なくとも２つの孔を備え、前記第２の組の孔は、そこを通って排出される流体ジェットが前記洗い工程中に前記流しの前記基部上の廃棄物または前記基部上に張り付いた廃棄物を前記排水口上に案内するように向けられるように構成される、請求項１に記載のシンク。
15. 前記排水口上へ食品廃棄物を案内するよう機能する前記流体ジェットは、前記第１の組の孔によって排出される前記流体ジェットより高圧である、請求項１４に記載のシンク。
16. 前記排水口上へ食品廃棄物を案内するよう機能する前記流体ジェットは、それぞれが前記第１の組の孔によって排出される前記流体ジェットのそれぞれより広範囲に広がる、請求項１４および１５のいずれか１項に記載のシンク。
17. 再循環弁および再循環ポンプをさらに備え、前記再循環弁は前記廃棄物処理装置に流体結合され、前記排水管および前記再循環ポンプにさらに制御可能に流体結合され、前記再循環ポンプは、前記水加熱タンクおよび／または前記少なくとも１つの多方向弁に流体結合され、前記再循環弁は、第１の流れ構造と第２の流れ構造の間で切り替えるように構成される、請求項５〜１６のいずれか１項に記載のシンク。
18. 前記カバーはシャッターである、請求項１〜１７のいずれか１項に記載のシンク。
19. 前記流しは、ステンレス金属、プラスチック、セラミック、もしくは陶器から作成され、または少なくともその内面上がステンレス金属、プラスチック、セラミック、もしくは陶器によって被覆される、請求項１に記載のシンク。
20. 前記内壁と前記外壁との距離は約０．４ｃｍ〜約２．５ｃｍである、請求項１に記載のシンク。
21. 前記チャンバ孔は、約１ｍｍ〜約５ｍｍの範囲内の直径を特徴とする、請求項１に記載のシンク。
22. 前記ポンプ、前記水加熱タンク、および前記制御装置は、設備容器装置内に収納される、請求項９に記載のシンク。
23. 前記加圧水源は家庭用水設備である、請求項１に記載のシンク。
24. 前記流しのリムの両側上に装着された２つの細長いシャッター軌道をさらに備え、
    前記シャッター軌道は、その上を前記シャッターが摺動するように構成され、それによって前記２つの構造間で切り替え、
    前記シャッター軌道は、それぞれがその各々の長さに沿って１つまたは複数の穴を備え、前記シャッターおよび前記シャッター軌道は、前記シャッターのシャッター上面から前記シャッター軌道に到達する流体が、前記穴を介して前記シャッター軌道上に排水されるように構成される、請求項２１〜２３のいずれか１項に記載のシンク。
25. 前記シャッターは複数の連続的に繋げられた薄板を備え、前記薄板の端部は前記シャッター軌道内の各々に装着される、請求項２４に記載のシンク。
26. 前記シャッター軌道はそれぞれが凹部および中空部を備え、前記凹部は凹底面、凹壁、および凹上面を備え、前記凹底面は前記穴を備え、前記穴は前記凹部から前記中空部の中に通じ、
    中空部底部は、前記流しまたは下水道に流体結合された流体出口を備え、
    前記薄板はそれぞれが凹形であり、その長さに沿って延在する先端を備え、対の隣接した薄板は、前記薄板の前記端部上で谷部および前記凹部上面がそれを通って流体が前記凹部の中に流れることができる空間を画定するように、前記対の隣接した薄板の間に前記谷部を画定する、 請求項２５に記載のシンク。
27. 前記薄板はその端部上に、前記シャッター軌道内で前記シャッターが摺動移動できるように構成されたローラを備える、請求項２６に記載のシンク。
28. 前記ローラは、それぞれが回転するように構成された球または円盤を備え、前記球は前記凹壁の各々に接触しまたは圧迫する、請求項２７に記載のシンク。
29. 前記流体出口は、それぞれが排水ダクトを介して前記下水道に結合される、請求項２６〜２８のいずれか１項に記載のシンク。
30. 前記シャッターは回転シャッターであるか、または垂直に降下するように構成される、請求項１８〜２９のいずれか１項に記載のシンク。
31. 前記シャッターはステンレス金属、ガラスもしくはプラスチックから作成されるか、またはステンレス金属、ガラスもしくはプラスチックによって被覆される、請求項１８〜３０のいずれか１項に記載のシンク。
32. 前記キッチン調理台の下でそれに垂直に装着されたスリーブをさらに備え、前記スリーブは、前記シャッターが開いているときに前記シャッターを収納するように構成される、請求項１８〜３１のいずれか１項に記載のシンク。
33. 前記スリーブはその底部に排水穴を含む、請求項３２に記載のシンク。
34. 食洗機の機能性を組み込むシンクであって、前記シンクは流しおよびシャッターを備え、
    前記流しはその壁上に壁孔を備え、前記壁孔は加圧流体源に制御可能に流体結合され、
    前記シャッターは２つの構造、すなわち
    前記流しが覆われない第１の構造と、
    前記シャッターが前記流しをその前記上部から流体封止する第２の構造と、の間で制御可能に切り替えることができ、
    洗い工程中、前記シャッターは前記第２の構造にあり、流体ジェットは前記壁孔を介して前記流しの中に排出される、シンク。
35. 前記流しはその基部に排水口を備える、請求項３４に記載のシンク。
36. 前記流しのリムの両側上に装着された２つの細長いシャッター軌道をさらに備え、
    前記シャッター軌道は、その上を前記シャッターが摺動するように構成され、それによって前記２つの構造間で切り替え、
    前記シャッター軌道は、それぞれがその各々の長さに沿って１つまたは複数の穴を備え、前記シャッターおよび前記シャッター軌道は、前記シャッターのシャッター上面から前記シャッター軌道に到達する流体が、前記穴を介して前記シャッター軌道上に排水されるように構成される、請求項３４および３５のいずれか１項に記載のシンク。
37. 前記シャッターは複数の連続的に繋げられた薄板を備え、前記薄板の端部は前記シャッター軌道内に各々装着される、請求項３６に記載のシンク。
38. 前記シャッター軌道はそれぞれが凹部および中空部を備え、前記凹部は凹底面、凹壁、および凹上面を備え、前記凹底面は前記穴を備え、前記穴は前記凹部から前記中空部の中に通じ、
    中空部底部は、前記流しまたは下水道に流体結合された流体出口を備え、
    前記薄板はそれぞれが凹形であり、その長さに沿って延在する先端を備え、対の隣接した薄板は、前記薄板の前記端部上で谷部および前記凹部上面がそれを通って流体が前記凹部の中に流れることができる空間を画定するように、前記対の隣接した薄板の間に前記谷部を画定する、請求項３７に記載のシンク。
39. 前記薄板はその端部上に、前記シャッター軌道内で前記シャッターが摺動移動できるように構成されたローラを備える、請求項３８に記載のシンク。
40. 前記ローラは、それぞれが回転するように構成された球または円盤を備え、前記球は前記凹壁の各々に接触しまたは圧迫する、請求項３９に記載のシンク。
41. 前記流体出口は、それぞれが排水ダクトを介して前記下水道に流体結合される、請求項３８〜４０のいずれか１項に記載のシンク。
42. 前記シャッターは回転シャッターであるか、または垂直に降下するように構成される、請求項３４〜４１のいずれか１項に記載のシンク。
43. 前記シャッターはステンレス金属、ガラスもしくはプラスチックから作成されるか、またはステンレス金属、ガラスもしくはプラスチックによって被覆される、請求項３４〜４２のいずれか１項に記載のシンク。
44. 前記キッチン調理台の下でそれに垂直に装着されたスリーブをさらに備え、前記スリーブは、前記シャッターが開いているときに前記シャッターを収納するように構成される、請求項３４〜４３のいずれか１項に記載のシンク。
45. 前記スリーブはその底部に排水穴を含む、請求項４４に記載のシンク。
46. 食洗機の機能性を組み込むシンクであって、前記シンクは、流し、前記流しをその上部から流体封止できるカバー、および廃棄物処理装置を備え、
    前記流しは、その壁上に壁孔、およびその基部に篩が付いていない排水口を備え、前記壁孔は加圧流体源に制御可能に流体結合され、前記篩が付いていない排水口は前記廃棄物処理装置に流体結合され、
    洗い工程中、前記カバーは前記流しを封止し、流体ジェットは前記壁孔を介して前記流しの中に排出され、少なくとも２つの前記流体ジェットは、前記流しの前記基部上の廃棄物または前記基部上に張り付いた廃棄物を篩が付いていない排水口上に案内するように向けられる、シンク。
47. 廃棄物を前記篩が付いていない排水口上に案内するよう機能する前記流体ジェットは、前記流体ジェットの前記残余より高圧で排出される、請求項４６に記載のシンク。
48. 廃棄物を前記篩が付いていない排水口の上に案内する機能をする前記流体ジェットは、前記壁からの少なくとも２つの対向する壁のそれぞれの底部上、または前記それぞれの底部付近に配置された壁孔から排出される、請求項４６および４７のいずれか１項に記載のシンク。
    

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