JP2020070257A - Peptide, composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands, and composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline - Google Patents

Peptide, composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands, and composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline Download PDF

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Abstract

To provide novel peptides having a suppressive or recovering effect on atrophy or functional decline of organs such as salivary glands, to provide compositions for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands, and to provide compositions for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline.SOLUTION: Provided is a peptide consisting of an amino acid sequence of Leu-His-Lys or Leu-Leu-His-Lys or a salt thereof. Provided is a composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands which contains a peptide containing a His-Lys amino acid sequence, or a salt thereof as an active ingredient.SELECTED DRAWING: None

Description

本発明は、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用等を有するペプチド又はその塩に関する。また、本発明は、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物及び肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物に関する。 The present invention relates to a peptide or a salt thereof having an action of suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands. The present invention also relates to a composition for suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of salivary glands and a composition for suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of the lung.

加齢(高齢化、老化)に伴って、実質細胞の個々の容積が縮小又は実質細胞の数が減少し、組織及び臓器(器官)が徐々に萎縮することが知られている。これを生理的萎縮(physiological atrophy)又は老人性萎縮(senile atrophy)という。かかる組織の生理的萎縮により組織の機能も低下し、これにより身体に様々な症状や病態が生じる。 It is known that with aging (aging, aging), the individual volume of parenchymal cells decreases or the number of parenchymal cells decreases, and tissues and organs (organs) gradually atrophy. This is called physiologic atrophy or senile atrophy. Due to such physiological atrophy of the tissue, the function of the tissue also deteriorates, which causes various symptoms and pathological conditions in the body.

例えば、肺が萎縮すると、血液への酸素取り込み能が低下し、息切れ、低酸素血症、呼吸不全等の障害が生じる。また、外分泌に関わる唾液腺、涙腺などの腺細胞が萎縮すると、これらの細胞から構成される臓器の機能が低下し、「ドライマウス」(口腔乾燥症)、「ドライアイ」(眼乾燥症)、「ドライノーズ」(鼻乾燥症)、「ドライスキン」(皮膚乾燥症)及び「ドライバジャイナ」(膣乾燥症)などの乾燥症状が生じる。また、外分泌の低下による慢性膵炎、慢性胃炎及び慢性気管支炎などの障害が生じる。加齢に限らず、疾患が原因で唾液腺、肺等の臓器の萎縮や機能低下が生じる場合もある。 For example, when the lungs atrophy, the ability to take up oxygen into the blood decreases, resulting in disorders such as shortness of breath, hypoxemia, and respiratory failure. In addition, when gland cells such as salivary glands and lacrimal glands involved in exocrine atrophy, the functions of organs composed of these cells deteriorate, and "dry mouth" (dry mouth), "dry eye" (dry eye), " Dry symptoms such as "dry nose" (nasal dryness), "dry skin" (dry skin) and "driver jain" (vaginal dryness) occur. Moreover, disorders such as chronic pancreatitis, chronic gastritis, and chronic bronchitis occur due to reduced exocrine secretion. Not only aging, but also disease may cause atrophy and functional deterioration of organs such as salivary glands and lungs.

特に、唾液腺の萎縮によって生じる唾液分泌障害は、上記の「ドライマウス」(口腔乾燥症)の原因となる。ドライマウスは、唾液の分泌が減少することにより、直接的には唇や口腔内が乾燥し、口渇感、口腔粘膜乾燥又は口腔灼熱感などの障害を引き起こすが、その他、味覚障害、歯周病、う蝕、咀嚼障害、嚥下障害、誤嚥性肺炎、消化管粘膜の萎縮、逆流性食道炎などの原因ともなる。また、唾液の不足により、成人病(動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中、脳梗塞、糖尿病)の罹患率が増加するという指摘もある。従って、唾液分泌障害は、嚥下障害から誤嚥性肺炎を起こしやすい高齢者のみならず、中高年の健康維持にも深く関係する病態である。唾液分泌障害、特にドライマウスの治療方法としては、重症患者に対しては医薬品が処方されるが、症状が比較的軽い者に対しては、市販のマウスウオッシュや人工唾液を用いる方法、チューインガムを噛む方法、一日中液体を少しずつ飲む方法などの対症療法がなされているにすぎず(非特許文献1)、抜本的な改善方法が望まれている。 In particular, the salivary secretion disorder caused by atrophy of the salivary glands causes the above-mentioned “dry mouth” (xerostomia). Dry mouth directly causes dry mouth and dry mouth due to decreased saliva secretion, which causes disorders such as dry mouth, dry mouth mucosa and burning sensation, but also other taste disorders and periodontal disease. It also causes caries, masticatory disorders, dysphagia, aspiration pneumonia, atrophy of digestive tract mucosa, and reflux esophagitis. It has also been pointed out that the lack of saliva increases the incidence of adult diseases (arteriosclerosis, myocardial infarction, stroke, cerebral infarction, diabetes). Therefore, salivary dysfunction is a pathological condition that is closely related not only to elderly people who are prone to aspiration pneumonia due to dysphagia, but also to maintaining good health in middle-aged and older people. As a treatment method for salivation disorders, especially dry mouth, medicines are prescribed for severe patients, but for those with relatively mild symptoms, a method using commercially available mouthwash or artificial saliva, chewing gum is used. Only symptomatic treatments such as a chewing method and a method of gradually drinking a liquid all day are performed (Non-Patent Document 1), and a drastic improvement method is desired.

Lancet 366, 321−331, 2005Lancet 366, 321-331, 2005

非特許文献1には、唾液腺等の臓器の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させる作用を有するペプチドは記載されていない。 Non-Patent Document 1 does not describe a peptide having an action of suppressing or restoring atrophy or functional decline of organs such as salivary glands.

本発明は、唾液腺等の臓器の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用を有する新規なペプチドを提供することを目的とする。また、本発明は、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物及び肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を提供することを目的とする。 An object of the present invention is to provide a novel peptide having an action of suppressing or recovering atrophy or functional decline of organs such as salivary glands. Another object of the present invention is to provide a composition for suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of salivary glands and a composition for suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of lungs.

本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究したところ、His−Lys(ヒスチジン−ロイシン)のアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩が、唾液腺及び肺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させる作用を有することを見出した。His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドが、唾液腺等の臓器の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させる作用を有することは、これまで報告されていない。本発明者らは、かかる知見に基づいて、さらに研究を行って本発明を完成させた。 The present inventors have conducted extensive studies to solve the above-mentioned problems, and as a result, a peptide containing a His-Lys (histidine-leucine) amino acid sequence or a salt thereof suppresses or restores atrophy or functional decline of salivary glands and lungs. It has been found to have an action. It has not been reported until now that a peptide containing a His-Lys amino acid sequence has an action of suppressing or restoring atrophy or functional decline of organs such as salivary glands. The present inventors have conducted further research based on such findings to complete the present invention.

すなわち本発明は、以下のペプチド又はその塩、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物及び肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物等を提供する。
〔1〕Leu−His−Lys若しくはLeu−Leu−His−Lys(配列番号1)のアミノ酸配列からなるペプチド又はその塩。
〔2〕上記〔1〕に記載のペプチド又はその塩を含有する組成物。
〔3〕His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を有効成分として含有する、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物。
〔4〕口腔乾燥症又は誤嚥性肺炎の予防又は改善のために使用される、上記〔3〕に記載の組成物。
〔5〕His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を有効成分として含有する、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物。
〔6〕肺活量の低下、肺気腫又は閉塞性肺疾患の予防又は改善のために使用される、上記〔5〕に記載の組成物。
〔7〕上記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、下記(a)〜(c)のいずれかのペプチドである上記〔3〕〜〔6〕のいずれかに記載の組成物。
(a)X−His−Lys−Z(Xは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列のn1〜58番目(n1は、1〜58のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す。Zは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列の61〜m1番目(m1は、61〜162のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチド
(b)配列番号2に示されるアミノ酸配列において、59〜60番目以外の領域中に1〜9個のアミノ酸が欠失、置換及び/又は付加されたアミノ酸配列からなるペプチド
(c)上記(b)のペプチドの部分配列からなるペプチドであって、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド
〔8〕上記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、C末端にHis−Lysのアミノ酸配列を含む上記〔3〕〜〔7〕のいずれかに記載の組成物。
〔9〕上記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、X−His−Lys(Xは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列のn1〜58番目(n1は、1〜58のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチドである、上記〔3〕〜〔8〕のいずれかに記載の組成物。
〔10〕上記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、X−His−Lys(Xは、存在しないか、又は、配列番号3に示されるアミノ酸配列のn2〜18番目(n2は、1〜18のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチドである、上記〔3〕〜〔9〕のいずれかに記載の組成物。
〔11〕上記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、His−Lys、Leu−His−Lys又はLeu−Leu−His−Lys(配列番号1)のアミノ酸配列からなるペプチドである上記〔3〕〜〔10〕のいずれかに記載の組成物。
〔12〕経口用組成物である上記〔2〕〜〔11〕のいずれかに記載の組成物。
That is, the present invention provides the following peptides or salts thereof, a composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands, a composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional deterioration, and the like.
[1] A peptide comprising the amino acid sequence of Leu-His-Lys or Leu-Leu-His-Lys (SEQ ID NO: 1) or a salt thereof.
[2] A composition containing the peptide according to [1] or a salt thereof.
[3] A composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands, which comprises a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof as an active ingredient.
[4] The composition according to the above [3], which is used for the prevention or amelioration of dry mouth or aspiration pneumonia.
[5] A composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline, which comprises a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof as an active ingredient.
[6] The composition according to the above [5], which is used for reduction of vital capacity, prevention or amelioration of emphysema or obstructive pulmonary disease.
[7] The composition according to any one of [3] to [6] above, wherein the peptide containing the His-Lys amino acid sequence is any of the following peptides (a) to (c).
(A) X 1 -His-Lys-Z 1 (X 1 is absent, or is the n1-58th position of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2 (n1 represents any integer of 1-58) ) Is absent, or Z 1 represents the 61st to m1st amino acid sequence (m1 represents any integer of 61 to 162) of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2. (B) an amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 2 in which a 1-9 amino acid is deleted, substituted and / or added in a region other than the 59-60th region (C) A peptide comprising a partial sequence of the peptide of (b) above, comprising a His-Lys amino acid sequence [8] a peptide containing the His-Lys amino acid sequence De, the compositions according to any of the above comprising the amino acid sequence of His-Lys at the C-terminus [3] to [7].
[9] The peptide containing the His-Lys amino acid sequence is X 1 -His-Lys (X 1 is absent, or n1-58th position (n1 is 1 in the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2. The composition according to any one of the above [3] to [8], which is a peptide consisting of the amino acid sequence represented by the above), which represents the amino acid sequence of any of the above).
[10] The peptide containing the His-Lys amino acid sequence is X 2 -His-Lys (X 2 does not exist, or the n2 to the 18th amino acids in the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 3 (n2 is 1 The composition according to any one of [3] to [9] above, which is a peptide consisting of the amino acid sequence represented by 1) representing the amino acid sequence of 1) to 18).
[11] The peptide containing the His-Lys amino acid sequence is a peptide consisting of the amino acid sequence of His-Lys, Leu-His-Lys or Leu-Leu-His-Lys (SEQ ID NO: 1) [3] to The composition according to any one of [10].
[12] The composition according to any one of [2] to [11] above, which is an oral composition.

本発明によれば、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用を有する新規なペプチド又はその塩が提供される。本発明によれば、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用を有する新規なペプチド又はその塩が提供される。また、本発明によれば、ペプチド又はその塩を有効成分として含有する、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物、及び、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物が提供される。本発明において有効成分として使用されるペプチド又はその塩は、飲食品、医薬品等に適用可能な安全性が高いものである。従って本発明によれば、安全に、加齢等による唾液腺及び肺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させることが可能である。 According to the present invention, a novel peptide or salt thereof having an action of suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands is provided. According to the present invention, a novel peptide or a salt thereof having an action of suppressing or recovering lung atrophy or functional decline is provided. Further, according to the present invention, there is provided a composition containing a peptide or a salt thereof as an active ingredient for suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of salivary glands, and a composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional deterioration. To be done. The peptide or its salt used as an active ingredient in the present invention is highly safe and applicable to foods and drinks, pharmaceuticals and the like. Therefore, according to the present invention, it is possible to safely suppress or restore atrophy or functional decline of salivary glands and lungs due to aging and the like.

本発明により、唾液腺の萎縮を抑制又は回復させることによって、該萎縮に起因する唾液腺の機能低下を抑制又は回復させ、当該機能低下に起因する状態又は疾患、例えば口腔乾燥症(ドライマウス)等を予防又は改善することが可能となる。また、肺の萎縮を抑制又は回復させることによって、該萎縮に起因する肺の機能低下を抑制又は回復させ、例えば、肺気腫や閉塞性換気障害等の状態又は疾患を予防又は改善することが可能となる。従って本発明は、高齢者等の健康維持に資する新たな手段を提供することができる。 According to the present invention, by suppressing or recovering the atrophy of the salivary glands, the functional deterioration of the salivary glands caused by the atrophy is suppressed or recovered, and conditions or diseases caused by the functional deterioration, such as dry mouth (dry mouth), etc. It becomes possible to prevent or improve. Further, by suppressing or recovering lung atrophy, it is possible to suppress or recover the functional decline of the lungs due to the atrophy, for example, it is possible to prevent or improve conditions or diseases such as emphysema and obstructive ventilation disorders. Become. Therefore, the present invention can provide a new means that contributes to maintaining the health of the elderly and the like.

図1は、ラットの舌下腺に含まれるアミラーゼ量をウエスタンブロッティング法で分析した結果を示す写真である。FIG. 1 is a photograph showing the results of analysis of the amount of amylase contained in the rat sublingual gland by Western blotting. 図2は、ラットの舌下腺に含まれるプローリンリッチプロテイン量をウエスタンブロッティング法で分析した結果を示す写真である。FIG. 2 is a photograph showing the results of analysis of the amount of proline-rich protein contained in the rat sublingual gland by Western blotting. 図3(a)〜(e)は、ラットの舌下腺をHE染色した結果を示す顕微鏡写真である(スケールバー:50μm)。3 (a) to 3 (e) are micrographs showing the results of HE staining of the rat sublingual gland (scale bar: 50 μm). 図4(a)〜(e)は、ラットの肺右中葉をHE染色した結果を示す顕微鏡写真である(スケールバー:50μm)。4 (a) to 4 (e) are micrographs showing the results of HE staining of the right middle lobe of the lung of a rat (scale bar: 50 μm).

本発明のペプチド又はその塩は、Leu−His−Lys若しくはLeu−Leu−His−Lys(配列番号1)のアミノ酸配列からなるペプチド又はその塩である。
ペプチドの塩としては、薬理学的に許容される塩であれば特に限定されず、酸性塩及び塩基性塩のいずれであってもよい。酸性塩として、例えば、塩酸塩、硫酸塩、硝酸塩、リン酸塩等の無機酸塩;酢酸塩、クエン酸塩、マレイン酸塩、リンゴ酸塩、シュウ酸塩、乳酸塩、コハク酸塩、フマル酸塩、プロピオン酸塩等の有機酸塩等が挙げられる。塩基性塩として、例えば、ナトリウム塩、カリウム塩等のアルカリ金属塩;カルシウム塩、マグネシウム塩等のアルカリ土類金属塩等が挙げられる。
The peptide of the present invention or a salt thereof is a peptide having an amino acid sequence of Leu-His-Lys or Leu-Leu-His-Lys (SEQ ID NO: 1) or a salt thereof.
The peptide salt is not particularly limited as long as it is a pharmacologically acceptable salt, and may be either an acidic salt or a basic salt. As the acid salt, for example, inorganic acid salts such as hydrochloride, sulfate, nitrate, phosphate; acetate, citrate, maleate, malate, oxalate, lactate, succinate, fumarate. Examples thereof include organic acid salts such as acid salts and propionates. Examples of the basic salt include alkali metal salts such as sodium salt and potassium salt; alkaline earth metal salts such as calcium salt and magnesium salt.

本発明のペプチド又はその塩の製造方法は特に限定されない。本発明のペプチドは、例えば、公知のペプチド合成方法によって製造することができる。化学合成によって本発明のペプチドを得る場合は、固相法又は液相法のいずれの方法でも合成することができる。合成によって得られたペプチドは、逆相高速液体クロマトグラフィー、イオン交換樹脂、ハイポーラスポリマー樹脂を用いたクロマトグラフィー、アフィニティークロマトグラフィー等を用いた通常の精製方法で精製することができる。また、Leu−His−Lys及び配列番号1に示されるアミノ酸配列(Leu−Leu−His−Lys)は、ジャージー種の牛の乳に含まれるβ−ラクトグロブリンCに含まれる配列であり、β−ラクトグロブリンCを酵素等で分解することによって製造することもできる。ジャージー種の牛のβ−ラクトグロブリンCのアミノ酸配列を、配列番号2に示す。ペプチドの塩は、当該分野で公知の任意の方法により、当業者によって容易に調製され得る。後述する本発明のペプチド以外のHis−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩についても、公知のペプチド合成方法等によって製造することができる。 The method for producing the peptide of the present invention or a salt thereof is not particularly limited. The peptide of the present invention can be produced, for example, by a known peptide synthesis method. When the peptide of the present invention is obtained by chemical synthesis, it can be synthesized by either solid phase method or liquid phase method. The peptide obtained by the synthesis can be purified by a usual purification method using reverse phase high performance liquid chromatography, ion exchange resin, chromatography using a high porous polymer resin, affinity chromatography and the like. In addition, Leu-His-Lys and the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 1 (Leu-Leu-His-Lys) are sequences contained in β-lactoglobulin C contained in milk of cows of Jersey, and β- It can also be produced by decomposing lactoglobulin C with an enzyme or the like. The amino acid sequence of Jersey bovine β-lactoglobulin C is shown in SEQ ID NO: 2. Salts of peptides can be readily prepared by those of skill in the art by any method known in the art. A peptide containing a His-Lys amino acid sequence other than the peptide of the present invention described below or a salt thereof can also be produced by a known peptide synthesis method or the like.

本発明のペプチド又はその塩は、飲食品等にも適用可能な安全性が高いものである。本発明のペプチド又はその塩は、単独で、又は、該ペプチド又はその塩以外の成分を配合して組成物の形態で、例えば、飲食品、医薬品、飼料等として使用することができる。本発明のペプチド又はその塩以外の成分は、組成物の形態等に応じて適宜選択することができる。例えば、後述する唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物に使用可能な成分を適宜配合することができる。本発明のペプチド又はその塩の組成物中の含有量は特に限定されず、例えば、0.001〜99.9重量%とすることができる。本発明のペプチド又はその塩は、例えば、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復のため、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復のために使用され得る。 The peptide of the present invention or a salt thereof is highly safe and applicable to foods and drinks. The peptide of the present invention or a salt thereof can be used alone or in the form of a composition by blending components other than the peptide or a salt thereof, for example, as a food or drink, a pharmaceutical product, a feed or the like. Components other than the peptide of the present invention or a salt thereof can be appropriately selected depending on the form of the composition and the like. For example, components that can be used in the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands described below can be appropriately mixed. The content of the peptide of the present invention or the salt thereof in the composition is not particularly limited and may be, for example, 0.001 to 99.9% by weight. The peptide of the present invention or a salt thereof can be used, for example, for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the salivary glands, for suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of the lung.

唾液腺及び肺は、加齢に伴い徐々に萎縮することが知られている。また、唾液腺の萎縮は、唾液腺疾患等によっても生じる場合がある。肺の萎縮は、閉塞性肺疾患等の肺疾患においても生じ得る。加齢、疾患等の要因によりこれらの臓器が萎縮すると、その機能も低下する。本発明の一態様において、唾液腺の機能低下は、唾液腺の萎縮に起因する(萎縮に伴う)機能低下である。一態様において、肺の機能低下は、肺の萎縮に起因する機能低下である。 It is known that the salivary glands and lung gradually atrophy with age. Atrophy of salivary glands may also occur due to salivary gland diseases and the like. Lung atrophy can also occur in lung diseases such as obstructive lung disease. When these organs are atrophied due to factors such as aging and diseases, their functions also deteriorate. In one embodiment of the present invention, the hypofunction of the salivary glands is a hypofunction resulting from atrophy of the salivary glands (accompanied by atrophy). In one aspect, the reduced lung function is a reduced function due to lung atrophy.

後記の実施例に示されるように、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を摂取させたラットでは、コントロールのラットと比較して唾液腺の重量が重かった、そして、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を摂取させたラットでは、コントロールと比較して唾液量や唾液中のアミラーゼやシスタチンが多く、また、唾液腺の機能に重要な役割を果たすタンパク質(例えば、プローリンリッチプロテインやシスタチン)の発現量も多かった。His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を摂取させたラットでは、コントロールと比較して舌下腺の腺房細胞が大きかった。このことから、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩は、唾液腺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させた。また、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩をラットに摂取させると、肺の萎縮が抑制又は回復し、肺の機能低下が抑制又は回復した。従って、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩は、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制のため、唾液腺の萎縮又は機能低下の回復(萎縮した唾液腺の回復、低下した唾液腺の機能の回復)のため、肺の萎縮又は機能低下の抑制のため、又は、肺の萎縮又は機能低下の回復(萎縮した肺の回復、低下した肺の機能の回復)のために使用することができる。このようなペプチド又はその塩の使用は、治療的使用であってもよく、非治療的使用であってもよい。「非治療的」とは、医療行為、すなわち手術、治療又は診断を含まない概念である。 As shown in Examples described later, the weight of the salivary gland was higher in rats fed the peptide containing the His-Lys amino acid sequence or a salt thereof, and the amino acid of His-Lys was higher than that in the control rats. Rats fed with the peptide containing the sequence or its salt have more salivary amount, amylase and cystatin in saliva than controls, and proteins that play an important role in the function of salivary glands (for example, proline-rich protein). And cystatin) were also frequently expressed. In rats fed the peptide containing the His-Lys amino acid sequence or a salt thereof, the acinar cells of the sublingual gland were larger than those in the control. From this, the peptide containing the His-Lys amino acid sequence or a salt thereof suppressed or restored atrophy or functional decline of the salivary glands. When rats were ingested with a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof, lung atrophy was suppressed or recovered, and lung functional decline was suppressed or recovered. Therefore, a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof suppresses salivary gland atrophy or functional decline, and thus restores salivary atrophy or functional decline (restored salivary gland restored, reduced salivary gland function restored). Therefore, it can be used for suppression of lung atrophy or functional decline, or for recovery of lung atrophy or functional decline (recovery of atrophied lung, recovery of reduced lung function). The use of such peptides or salts thereof may be therapeutic or non-therapeutic. “Non-therapeutic” is a concept that does not include medical practice, ie, surgery, treatment or diagnosis.

本明細書中、唾液腺は、舌下腺、顎下腺、耳下腺及び小唾液腺を含む。唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復は、舌下腺、顎下腺、耳下腺及び小唾液腺の1以上の萎縮又は機能低下の抑制又は回復であればよく、好ましくは舌下腺、顎下腺及び耳下腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復である。 As used herein, the salivary glands include the sublingual, submandibular, parotid and small salivary glands. The suppression or recovery of atrophy or hypofunction of the salivary glands may be the suppression or recovery of one or more atrophy or hypofunction of the sublingual glands, submandibular glands, parotid glands and small salivary glands, preferably sublingual glands, jaws. Suppression or recovery of atrophy or hypofunction of the parotid and parotid glands.

本明細書中、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドを、HK含有ペプチドとも記載する。HK含有ペプチド又はその塩は、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復のための有効成分として使用され得る。また、HK含有ペプチド又はその塩は、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復のための有効成分として使用され得る。唾液腺の萎縮又は機能低下には、加齢による唾液腺の萎縮又は機能低下、疾患による唾液腺の萎縮又は機能低下が含まれる。肺の萎縮又は機能低下には、加齢による肺の萎縮又は機能低下、疾患による肺の萎縮又は機能低下が含まれる。加齢による唾液腺等の臓器の萎縮(加齢により生じる臓器の萎縮)は、老性萎縮ということもできる。本発明の一態様において、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩は、加齢による唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復、加齢による肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復のために好適に使用される。 In the present specification, a peptide containing a His-Lys amino acid sequence is also referred to as an HK-containing peptide. The HK-containing peptide or a salt thereof can be used as an active ingredient for suppressing or restoring atrophy or functional decline of salivary glands. In addition, the HK-containing peptide or a salt thereof can be used as an active ingredient for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline. Atrophy or functional decline of the salivary gland includes atrophy or functional decline of the salivary gland due to aging, and atrophy or functional decline of the salivary gland due to disease. Atrophy or functional decline of the lung includes atrophy or functional decline of the lung due to aging, and atrophy or functional decline of the lung due to disease. Atrophy of organs such as salivary glands due to aging (atrophy of organs caused by aging) can also be referred to as senescent atrophy. In one embodiment of the present invention, a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof is for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands due to aging, for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline due to aging. It is preferably used for.

本発明の唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド(HK含有ペプチド)又はその塩を有効成分として含有する。本発明の肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド(HK含有ペプチド)又はその塩を有効成分として含有する。以下では、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物、及び、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を、まとめて萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物ともいう。HK含有ペプチド又はその塩は、1種使用してもよく、2種以上を組合せて使用してもよい。ペプチドの塩は、上述した塩と同じものが挙げられる。 The composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands of the present invention contains a peptide containing a His-Lys amino acid sequence (HK-containing peptide) or a salt thereof as an active ingredient. The composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline of the present invention contains a peptide containing a His-Lys amino acid sequence (HK-containing peptide) or a salt thereof as an active ingredient. Hereinafter, the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the salivary glands and the composition for suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of the lung are also collectively referred to as a composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline. The HK-containing peptide or its salt may be used alone or in combination of two or more kinds. As the salt of the peptide, the same salts as those mentioned above can be mentioned.

HK含有ペプチドは、His−Lysのアミノ酸配列を含み、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用を発揮するものであればよい。経口摂取した場合に唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復効果、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復効果を得る観点から、HK含有ペプチドとして、下記(a)〜(c)のペプチドが好ましい。
(a)X−His−Lys−Z(Xは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列のn1〜58番目(n1は、1〜58のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す。Zは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列の61〜m1番目(m1は、61〜162のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチド
(b)配列番号2に示されるアミノ酸配列において、59〜60番目以外の領域中に1〜9個のアミノ酸が欠失、置換及び/又は付加されたアミノ酸配列からなるペプチド
(c)上記(b)のペプチドの部分配列からなるペプチドであって、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド
HK含有ペプチド又はその塩として、上記(a)のペプチド又はその塩がより好ましい。
The HK-containing peptide may be any peptide containing a His-Lys amino acid sequence and exerting an action of suppressing or recovering atrophy or functional decline of the salivary glands and an effect of suppressing or restoring lung atrophy or functional decline. The peptides (a) to (c) below are preferable as the HK-containing peptide from the viewpoint of obtaining the effect of suppressing or recovering the atrophy or functional decline of the salivary glands and the effect of suppressing or recovering the atrophy or functional decline of the lung when orally ingested. ..
(A) X 1 -His-Lys-Z 1 (X 1 is absent, or is the n1-58th position of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2 (n1 represents any integer of 1-58) ) Is absent, or Z 1 represents the 61st to m1st amino acid sequence (m1 represents any integer of 61 to 162) of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2. (B) an amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 2 in which a 1-9 amino acid is deleted, substituted and / or added in a region other than the 59-60th region (C) A peptide consisting of a partial sequence of the peptide of (b) above, which is a peptide containing the His-Lys amino acid sequence, or a salt thereof, which is a peptide of (a) above. Plastid or a salt are more preferable.

本明細書中、アミノ酸配列において、1〜9個のアミノ酸が欠失、置換及び/又は付加されたとは、同一配列中の任意かつ1〜9のアミノ酸配列中の位置において、1〜9個のアミノ酸の欠失、置換及び/又は付加があることを意味し、欠失、置換及び付加のうち2以上が同時に生じていてもよい。
上記(b)のペプチドは、配列番号2に示されるアミノ酸配列において、59〜60番目以外の領域中に好ましくは1〜8個(より好ましくは1〜7個、1〜6個、1〜5個又は1〜4個、さらに好ましくは1〜3個、1〜2個又は1個)のアミノ酸が欠失、置換及び/又は付加された配列からなる。
上記(c)のペプチドは、上記(b)の部分配列からなり、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドである。
In the present specification, in the amino acid sequence, 1 to 9 amino acids are deleted, substituted and / or added to mean that 1 to 9 amino acids are present in any position in the same sequence and in the amino acid sequence of 1 to 9 It means that there are amino acid deletions, substitutions and / or additions, and two or more of the deletions, substitutions and additions may occur simultaneously.
The peptide of (b) above is preferably 1-8 (more preferably 1-7, 1-6, 1-5 in the region other than the 59-60th region in the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2). One or one to four, more preferably one to three, one to two or one amino acid) deleted, substituted and / or added sequences.
The peptide of (c) above is a peptide consisting of the partial sequence of (b) above and containing the His-Lys amino acid sequence.

唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用の観点から、HK含有ペプチドは、C末端にHis−Lysのアミノ酸配列を含むことが好ましい。例えば、(a)のペプチドの好ましい態様として、X−His−Lys(Xは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列のn1〜58番目(n1は、1〜58のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチドが挙げられる。n1は、好ましくは41〜58のいずれかの整数を表す。一態様において、(a)のペプチドとして、X−His−Lys(Xは、存在しないか、又は、配列番号3に示されるアミノ酸配列のn2〜18番目(n2は、1〜18のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチドがより好ましい。配列番号3に示すアミノ酸配列は、配列番号2に示すアミノ酸配列の41〜60番目のアミノ酸配列である。中でも、HK含有ペプチドとして、His−Lys、Leu−His−Lys又はLeu−Leu−His−Lys(配列番号1)のアミノ酸配列からなるペプチドがさらに好ましい。His−Lysのアミノ酸配列からなるジペプチド、Leu−His−Lysのアミノ酸配列からなるトリペプチド、Leu−Leu−His−Lysのアミノ酸配列からなるテトラペプチドは、HK含有ペプチドとして好ましい。つまり、HK含有ペプチド又はその塩として、His−Lys、Leu−His−Lys若しくはLeu−Leu−His−Lys(配列番号1)のアミノ酸配列からなるペプチド又はその塩が特に好ましい。 From the viewpoint of suppressing or recovering the atrophy or functional decline of the salivary glands and suppressing or recovering the atrophy or functional deterioration of the lung, the HK-containing peptide preferably contains the His-Lys amino acid sequence at the C-terminal. For example, as a preferred embodiment of the peptide of (a), X 1 -His-Lys (X 1 is absent, or the n1-58th position (n1 is 1-58 of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2). A peptide consisting of the amino acid sequence represented by (representing any integer) is represented. n1 preferably represents any integer of 41 to 58. In one aspect, as the peptide of (a), X 2 -His-Lys (X 2 is absent, or n2 to the 18th position (n2 is 1 to 18 of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 3). The peptide consisting of the amino acid sequence represented by 1) is more preferable. The amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 3 is the 41-60th amino acid sequence of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2. Among them, the HK-containing peptide is more preferably a peptide having an amino acid sequence of His-Lys, Leu-His-Lys or Leu-Leu-His-Lys (SEQ ID NO: 1). The dipeptide having the amino acid sequence of His-Lys, the tripeptide having the amino acid sequence of Leu-His-Lys, and the tetrapeptide having the amino acid sequence of Leu-Leu-His-Lys are preferable as the HK-containing peptide. That is, as the HK-containing peptide or salt thereof, a peptide having an amino acid sequence of His-Lys, Leu-His-Lys, or Leu-Leu-His-Lys (SEQ ID NO: 1) or a salt thereof is particularly preferable.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、例えば、飲食品(飲食品組成物)、医薬品(医薬組成物)、飼料(飼料組成物)等の形態で提供することができるが、これらに限定されるものではない。本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、それ自体が飲食品、医薬品、飼料等であってもよく、これらに使用される添加剤等の製剤、素材であってもよい。一態様において、本発明の効果をより充分に発揮できる観点から、萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、経口用組成物であることが好ましく、飲食品又は経口用医薬品であることがより好ましく、飲食品であることがさらに好ましい。 The composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention can be provided in the form of, for example, food and drink (food and drink composition), pharmaceutical (pharmaceutical composition), feed (feed composition) and the like. However, the present invention is not limited to these. The composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention may itself be a food or drink, a pharmaceutical product, a feed or the like, or may be a preparation or a material such as an additive used therein. In one aspect, from the viewpoint that the effects of the present invention can be more sufficiently exhibited, the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline is preferably an oral composition, and is a food or drink or an oral drug. More preferably, it is more preferable that it is a food or drink.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、本発明の効果を損なわない限り、有効成分として使用されるHK含有ペプチド又はその塩の他に、任意の添加剤、任意の成分を含有することができる。これらの添加剤及び成分としては、一般的に飲食品、医薬品、飼料等に使用可能なものが使用できる。
本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、一例として、剤の形態で提供することができるが、本形態に限定されるものではない。当該剤をそのまま組成物として、又は、当該剤を含む組成物として提供することもできる。
The composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention contains, in addition to the HK-containing peptide or its salt used as an active ingredient, any additive and any ingredient as long as the effect of the present invention is not impaired. Can be included. As these additives and components, those generally usable in foods and drinks, pharmaceuticals, feeds and the like can be used.
The composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention can be provided in the form of an agent, for example, but is not limited to this form. The agent can be provided as a composition as it is or as a composition containing the agent.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を飲食品とする場合、HK含有ペプチド又はその塩に、飲食品に使用可能な成分(例えば、飲食品素材、必要に応じて使用される食品添加物等)を配合して、種々の飲食品とすることができる。飲食品は特に限定されず、例えば、一般的な飲食品、健康食品、これらの原料等が挙げられる。飲食品の形態も特に限定されず、固形状、半流動状、流動状などを挙げることができる。飲食品は、錠剤、被覆錠剤、細粒剤、顆粒剤、散剤、丸薬、カプセル剤、ドライシロップ剤、チュアブル剤等の経口用固形製剤;内服液剤、シロップ剤等の経口用液体製剤の各種製剤形態とすることもできる。 When the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention is used as a food or drink, the HK-containing peptide or a salt thereof is used as a component that can be used in the food or drink (for example, a food or drink material, if necessary, used Various foods and drinks can be prepared by blending food additives and the like). The food and drink is not particularly limited, and examples thereof include general food and drink, health foods, and raw materials thereof. The form of the food or drink is not particularly limited, and examples thereof include solid form, semi-liquid form, and liquid form. Beverages and foods include oral solid preparations such as tablets, coated tablets, fine granules, granules, powders, pills, capsules, dry syrups and chewable preparations; oral liquid preparations such as oral liquid preparations and syrups. It can also be

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を医薬品とする場合、HK含有ペプチド又はその塩に、薬理学的に許容される賦形剤等を配合して、各種剤形の医薬品とすることができる。医薬品の投与形態は特に限定されず、経口投与でもよく、非経口投与でもよい。本発明の効果をより充分に得る観点から、医薬品の投与形態は、経口投与が好ましい。医薬品の剤形は、投与形態に適した剤形とすればよい。経口用医薬品の剤形として、例えば、錠剤、被覆錠剤、細粒剤、顆粒剤、散剤、丸薬、カプセル剤、ドライシロップ剤、チュアブル剤等の経口用固形製剤;内服液剤、シロップ剤等の経口用液体製剤が挙げられる。非経口投与用医薬の剤形として、注射剤、点滴剤、軟膏剤、ローション剤、貼付剤、坐剤、経鼻剤、経肺剤(吸入剤)等が挙げられる。医薬品は、非ヒト動物用医薬であってもよい。 When the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention is used as a drug, a HK-containing peptide or a salt thereof is mixed with a pharmacologically acceptable excipient or the like to obtain a drug of various dosage forms. can do. The dosage form of the drug is not particularly limited, and may be oral administration or parenteral administration. From the viewpoint of more sufficiently obtaining the effects of the present invention, the pharmaceutical dosage form is preferably oral administration. The dosage form of the drug may be a dosage form suitable for the dosage form. As a dosage form of an oral drug, for example, oral solid preparations such as tablets, coated tablets, fine granules, granules, powders, pills, capsules, dry syrups, chewables; oral liquids, syrups, etc. Liquid formulations are included. Examples of the dosage form of the drug for parenteral administration include injections, drops, ointments, lotions, patches, suppositories, nasal agents, transpulmonary agents (inhalants) and the like. The drug may be a non-human animal drug.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を飼料とする場合、HK含有ペプチド又はその塩に、飼料に使用可能な成分を配合して飼料とすることができる。飼料としては、例えば、ウシ、ブタ、ニワトリ、ヒツジ、ウマ等に用いる家畜用飼料;ウサギ、モルモット、ラット、マウス等に用いる小動物用飼料;イヌ、ネコ、小鳥等に用いるペットフードなどが挙げられる。
本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を、飲食品、医薬品、飼料等とする場合、その製造方法は特に限定されない。例えば、有効成分として使用されるHK含有ペプチド又はその塩を用いて、一般的な方法により製造することができる。
When the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention is used as a feed, the HK-containing peptide or a salt thereof can be mixed with a component that can be used in a feed to form a feed. Examples of the feed include feed for livestock used for cattle, pigs, chickens, sheep, horses, etc .; feed for small animals used for rabbits, guinea pigs, rats, mice, etc .; pet food used for dogs, cats, birds, etc. ..
When the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention is used as a food or drink, a drug, a feed, etc., its production method is not particularly limited. For example, it can be produced by a general method using the HK-containing peptide or its salt used as an active ingredient.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物中のHK含有ペプチド又はその塩の含有量は特に限定されず、その形態等に応じて適宜設定することができる。例えば、萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を飲食品、医薬品、飼料等とする場合、いずれの形態の場合でも、HK含有ペプチド又はその塩の総含有量(HK含有ペプチド及びその塩の合計含有量)が、例えば、組成物中に0.001重量%以上であってよく、0.01重量%以上が好ましく、また、90重量%以下であってよく、80重量%以下が好ましい。一態様において、HK含有ペプチド又はその塩の総含有量は、萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物中に、例えば、0.001〜90重量%であってよく、好ましくは0.01〜80重量%とすることができる。 The content of the HK-containing peptide or its salt in the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention is not particularly limited, and can be appropriately set according to its form and the like. For example, when the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline is used as a food or drink, a pharmaceutical product, a feed, etc., the total content of the HK-containing peptide or its salt (of the HK-containing peptide and its salt The total content) may be, for example, 0.001% by weight or more in the composition, preferably 0.01% by weight or more, and 90% by weight or less, preferably 80% by weight or less. In one aspect, the total content of HK-containing peptides or salts thereof may be, for example, 0.001 to 90% by weight, preferably 0.01 to 90% by weight in the composition for suppressing or restoring atrophy or functional decline. It can be 80% by weight.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、その形態に応じた適当な方法で投与又は摂取することができ、好ましくは経口で投与又は摂取される。
本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物の摂取量(投与量ということもできる)は特に限定されず、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復効果、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復効果が得られるような量(有効量)であればよく、投与形態、投与方法等に応じて適宜設定すればよい。一態様において、ヒト(成人)を対象に経口で投与する又は摂取させる場合、HK含有ペプチド又はその塩の摂取量は、HK含有ペプチドに換算して、例えば、1日あたり0.1mg〜2.5gが好ましく、2.5mg〜250mgがより好ましい。上記量を、例えば1日1回で又は複数回(例えば、2〜3回)に分けて経口投与又は摂取させることが好ましい。HK含有ペプチド又はその塩の摂取量が上記範囲となるように、本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を対象に摂取させる又は投与することが好ましい。
The composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention can be administered or ingested by an appropriate method depending on its form, and is preferably orally administered or ingested.
The intake amount (also referred to as a dose) of the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention is not particularly limited, and the effect of suppressing or recovering the atrophy or functional deterioration of the salivary glands, of the atrophy or the functional deterioration of lungs. The amount (effective amount) may be such that a suppressing or restoring effect is obtained, and may be appropriately set depending on the administration form, administration method, and the like. In one aspect, when a human (adult) is orally administered or ingested to a subject, the intake amount of the HK-containing peptide or a salt thereof is, for example, 0.1 mg to 2. 5g is preferable and 2.5mg-250mg is more preferable. It is preferable that the above amount is orally administered or ingested once a day or divided into a plurality of times (for example, 2 to 3 times). It is preferable to ingest or administer the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention to a subject so that the intake amount of the HK-containing peptide or its salt falls within the above range.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、継続して摂取(投与)されるものであることが好ましい。HK含有ペプチド又はその塩は、継続的に摂取されることによって、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復効果、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復効果が高まる。本発明の一実施態様において、萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、2週間以上継続して摂取されることが好ましく、4週間以上継続して摂取されることがより好ましい。 The composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention is preferably one that is continuously ingested (administered). By continuously ingesting the HK-containing peptide or its salt, the effect of suppressing or recovering the atrophy or functional decline of the salivary glands and the effect of suppressing or recovering the atrophy or functional decline of the lungs are enhanced. In one embodiment of the present invention, the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline is preferably continuously ingested for 2 weeks or more, more preferably 4 weeks or more.

HK含有ペプチド又はその塩を、投与又は摂取することにより、唾液腺の萎縮を抑制又は回復させることが可能である。これにより、萎縮に起因する唾液腺の機能低下を抑制又は回復させることが可能であり、ひいては、当該機能低下に起因する状態又は疾患を予防又は改善することが可能となる。唾液腺の機能低下として、唾液分泌障害、唾液腺の刺激応答の低下等が挙げられる。唾液腺の機能低下に起因する状態又は疾患としては、例えば口腔乾燥症(ドライマウス)等の乾燥症状、歯周病、う蝕、誤嚥、誤嚥性肺炎等が挙げられる。一態様において、本発明の唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、唾液腺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させることにより、口腔乾燥症又は誤嚥性肺炎を予防又は改善するために好適に使用される。本発明の唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、上記のような唾液腺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させることがその予防又は改善に有効である状態又は疾患の予防又は改善のために好適に使用される。予防は、発症の防止、遅延、発症率の低下を包含する。改善は、症状の軽快、症状の進行抑制、症状の治癒を包含する。 By administering or ingesting the HK-containing peptide or its salt, it is possible to suppress or restore the atrophy of the salivary glands. As a result, it is possible to suppress or restore the functional deterioration of the salivary glands caused by atrophy, and it is possible to prevent or improve the condition or disease caused by the functional deterioration. Examples of the functional deterioration of the salivary glands include impaired salivation and decreased stimulation response of the salivary glands. Examples of the condition or disease caused by the functional deterioration of the salivary glands include dry symptoms such as dry mouth (periodic mouth), periodontal disease, dental caries, aspiration, aspiration pneumonia and the like. In one aspect, the composition for suppressing or recovering atrophy or hypofunction of the salivary glands of the present invention, by suppressing or recovering atrophy or hypofunction of the salivary glands, to prevent or improve dry mouth or aspiration pneumonia. It is preferably used for. The composition for suppressing or recovering the atrophy or functional decline of the salivary glands of the present invention is a composition for suppressing or recovering the atrophy or functional deterioration of the salivary glands as described above, which is effective for its prevention or improvement. It is preferably used for. Prevention includes prevention of onset, delay, reduction of incidence. Improvement includes alleviation of symptoms, inhibition of progression of symptoms, and cure of symptoms.

また、HK含有ペプチド又はその塩を、投与又は摂取することにより、肺の萎縮を抑制又は回復させることが可能である。これにより、萎縮に起因する肺の機能低下を抑制又は回復させることが可能であり、ひいては、当該機能低下に起因する状態又は疾患を予防又は改善することが可能となる。肺の機能低下としては、肺の血液への酸素取り込みの能の低下等が挙げられる。本発明の肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、肺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させることがその予防又は改善に有効である状態又は疾患を予防又は改善するために好適に使用される。このような状態又は疾患として、例えば閉塞性肺疾患、肺活量の低下、肺気腫、肺の機能低下によって血液への酸素の取り込み能が低下することによる、息切れ、低酸素血症、呼吸不全等が挙げられる。一態様において、本発明の肺の萎縮抑制又は回復用組成物は、肺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させることにより、肺活量の低下、肺気腫又は閉塞性肺疾患を予防又は改善するために好適に使用される。 Further, by administering or ingesting the HK-containing peptide or its salt, it is possible to suppress or restore lung atrophy. As a result, it is possible to suppress or recover the functional decline of the lung due to atrophy, and it is possible to prevent or improve the condition or disease caused by the functional decline. Examples of lung function deterioration include a decrease in the ability of the lungs to take up oxygen into the blood. The composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline of the present invention is suitable for preventing or improving a condition or disease in which suppressing or recovering lung atrophy or functional deterioration is effective in its prevention or improvement. Used for. Such conditions or diseases include, for example, obstructive pulmonary disease, decreased vital capacity, emphysema, decreased ability to take oxygen into the blood due to decreased lung function, resulting in shortness of breath, hypoxemia, respiratory failure, etc. Be done. In one aspect, the composition for suppressing or recovering lung atrophy of the present invention is suitable for preventing or ameliorating a decrease in vital capacity, emphysema or obstructive pulmonary disease by suppressing or recovering lung atrophy or functional decline. Used for.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を投与又は摂取させる対象(以下、単に投与対象ともいう)は、ヒト又はヒト以外の動物が好ましく、哺乳動物(ヒト又は非ヒト哺乳動物)がより好ましく、ヒトがさらに好ましい。非ヒト哺乳動物としては、例えば、ウシ、ブタ、ヒツジ、ウマ、ウサギ、イヌ、ネコ、モルモット、ラット、マウス、サル等が挙げられる。また、萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物の投与対象は、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復を必要又は希望する対象、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復を必要又は希望する対象が好ましい。唾液腺及び肺は加齢により萎縮することから、本発明における好ましい投与対象の一例として、加齢による唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復を必要又は希望する対象、加齢による肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復を必要又は希望する対象が挙げられる。一態様において、投与対象として、高齢者が好ましい。上記HK含有ペプチド又はその塩は、加齢による唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復、加齢による肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復に有効である。本発明の一態様において、投与対象として、加齢による唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復を、必要又は希望する高齢者;加齢による口腔乾燥症の予防又は改善を、必要又は希望する高齢者;加齢による肺の萎縮又は機能低下の抑制を、必要又は希望する高齢者;人工唾液の使用を必要又は希望する高齢者等が好ましい。 The subject to be administered or ingested the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention (hereinafter, also simply referred to as an administration subject) is preferably a human or non-human animal, and a mammal (human or non-human mammal) Is more preferred, and human is even more preferred. Examples of non-human mammals include cows, pigs, sheep, horses, rabbits, dogs, cats, guinea pigs, rats, mice, monkeys, and the like. In addition, the subject of administration of the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline is a subject who requires or desires suppression or recovery of atrophy or functional deterioration of salivary glands, and suppression or recovery of lung atrophy or functional deterioration. Target is preferred. Since salivary glands and lungs atrophy due to aging, as an example of a preferred administration subject in the present invention, a subject requiring or wishing to suppress or recover atrophy or functional decline of salivary glands due to aging, lung atrophy or function due to aging. Examples include subjects who need or desire to suppress or recover a decrease. In one aspect, the subject is preferably an elderly person. The above-mentioned HK-containing peptide or a salt thereof is effective in suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of the salivary glands due to aging, and in suppressing or recovering atrophy or functional deterioration of the lung due to aging. In one embodiment of the present invention, as an administration subject, an elderly person who needs or desires suppression or recovery of atrophy or functional decline of salivary glands due to aging; prevention or amelioration of xerostomia due to aging; An elderly person who needs or desires to suppress lung atrophy or functional decline due to aging; an elderly person who needs or desires to use artificial saliva is preferable.

本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物には、包装、容器又は説明書に用途、有効成分の種類、上述した効果、使用方法(例えば、摂取方法、投与方法)等の1又は2以上を表示してもよい。本発明の唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物には、唾液腺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させる作用、又は、この作用に基づく作用を有する旨の表示が付されていてもよい。このような表示として、例えば、口腔乾燥症(ドライマウス)の予防又は改善作用等の作用を有する旨や、該作用を得るために使用される旨の表示が付されていてもよい。また、本発明の肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物には、肺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させる作用、又は、この作用に基づく作用を有する旨の表示が付されていてもよい。このような表示として、例えば、肺気腫、閉塞性肺疾患の予防又は改善等の作用を有する旨や、該作用を得るために使用される旨の表示が付されていてもよい。 The composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention has one or more of uses in packaging, containers or instructions, types of active ingredients, the above-mentioned effects, methods of use (eg, ingestion method, administration method), or the like. Two or more may be displayed. The composition for suppressing or recovering the atrophy or functional decline of the salivary glands of the present invention has an action of suppressing or recovering the atrophy or the functional decline of the salivary glands, or even with a display indicating that it has an action based on this action. Good. As such a display, for example, a display indicating that it has an action of preventing or ameliorating dry mouth (dry mouth), or that it is used to obtain the action may be attached. Further, the composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline of the present invention has an action of suppressing or recovering lung atrophy or functional decline, or a display indicating that it has an action based on this action. May be. As such a display, for example, a display indicating that it has an action of preventing or ameliorating emphysema or obstructive pulmonary disease, and a display that it is used to obtain the action may be attached.

一態様において、本発明の唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物には、「ドライマウスの予防又は改善」、「唾液量を増やす」、「唾液の量を適切にする」等の表示が付されていてもよい。本発明の肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物には、「肺活量を増やす」、「息苦しさを感じる方に」、「肺の機能が気になる方に」等の表示が付されていてもよい。本発明の一実施態様において、本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物は、上記の機能の表示が付された飲食品であることが好ましい。また上記表示は、上記の機能を得るために用いる旨の表示であってもよい。 In one aspect, the composition for suppressing or recovering atrophy or hypofunction of the salivary glands of the present invention includes "prevention or improvement of dry mouth", "increasing saliva amount", "making saliva amount appropriate", etc. It may be marked. The composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline of the present invention has a label such as "increase vital capacity", "for those who feel dyspnea", "for those who are concerned about lung function", etc. It may have been done. In one embodiment of the present invention, the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention is preferably a food or drink with the above-mentioned function indication. Further, the display may be a display indicating that the display is used to obtain the above function.

本発明は、以下の方法も包含する。
His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド(HK含有ペプチド)又はその塩を、対象に投与することを含む、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復方法。His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を対象に投与することを含む、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復方法。His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を、対象に投与することを含む、口腔乾燥症又は誤嚥性肺炎の予防又は改善方法。His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を、対象に投与することを含む、肺活量の低下、肺気腫又は閉塞性肺疾患の予防又は改善方法。
HK含有ペプチド又はその塩、投与対象、投与方法、投与量及びそれらの好ましい態様等は、上述した萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物におけるものと同じである。HK含有ペプチド又はその塩の投与量は、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用、又は、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復作用が得られる量、すなわち有効量であればよく、特に限定されない。例えば上述した摂取量を投与することが好ましい。HK含有ペプチド又はその塩は、そのまま投与してもよいし、HK含有ペプチド又はその塩を含有する組成物として投与してもよい。例えば、上述した本発明の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を投与することができる。本発明によれば、安全に、唾液腺又は肺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させることができ、該萎縮に起因する唾液腺又は肺の機能低下を抑制又は回復させることができる。また、唾液腺又は肺の機能低下を抑制又は回復させることにより、当該機能低下に起因する状態又は疾患を予防又は改善することが可能となる。上記方法は、治療的な方法であってもよく、非治療的な方法であってもよい。一態様において、唾液腺の萎縮又は機能低下は、加齢による唾液腺の萎縮又は機能低下であってよい。肺の萎縮又は機能低下は、加齢による肺の萎縮又は機能低下であってよい。加齢等による唾液腺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させることにより、口腔乾燥症、誤嚥性肺炎等の状態又は疾患の予防又は改善が可能となる。加齢等による肺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させることにより、肺活量の低下、肺気腫、閉塞性肺疾患等の状態又は疾患の予防又は改善が可能となる。
The present invention also includes the following methods.
A method for suppressing or recovering salivary gland atrophy or functional decline, which comprises administering a peptide containing a His-Lys amino acid sequence (HK-containing peptide) or a salt thereof to a subject. A method for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline, which comprises administering a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof to a subject. A method for preventing or ameliorating xerostomia or aspiration pneumonia, which comprises administering a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof to a subject. A method for preventing or ameliorating a reduction in vital capacity, emphysema or obstructive pulmonary disease, which comprises administering a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof to a subject.
The HK-containing peptide or its salt, the administration subject, the administration method, the dose, and the preferred embodiments thereof are the same as those in the composition for suppressing or restoring atrophy or functional decline described above. The dose of the HK-containing peptide or a salt thereof may be an amount capable of suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands, or suppressing or recovering lung atrophy or functional decline, that is, an effective amount, in particular, Not limited. For example, it is preferable to administer the above intake. The HK-containing peptide or its salt may be administered as it is, or may be administered as a composition containing the HK-containing peptide or its salt. For example, the composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of the present invention described above can be administered. ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, the atrophy or functional decline of a salivary gland or a lung can be suppressed or recovered safely, and the functional decline of the salivary gland or a lung resulting from this atrophy can be suppressed or recovered. In addition, by suppressing or recovering the functional deterioration of the salivary glands or lungs, it becomes possible to prevent or improve the condition or disease caused by the functional deterioration. The above method may be a therapeutic method or a non-therapeutic method. In one aspect, salivary gland atrophy or dysfunction may be age-related salivary gland atrophy or dysfunction. The lung atrophy or dysfunction may be aging lung atrophy or dysfunction. By suppressing or recovering atrophy or functional decline of the salivary glands due to aging and the like, it becomes possible to prevent or ameliorate conditions or diseases such as dry mouth, aspiration pneumonia and the like. By suppressing or recovering lung atrophy or functional decline due to aging or the like, it becomes possible to prevent or ameliorate conditions or diseases such as a decrease in vital capacity, emphysema, and obstructive pulmonary disease.

本発明は、以下の使用も包含する。
唾液腺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させるための、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド(HK含有ペプチド)又はその塩の使用。肺の萎縮又は機能低下を抑制又は回復させるための、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド(HK含有ペプチド)又はその塩の使用。口腔乾燥症又は誤嚥性肺炎の予防又は改善のための、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩の使用。肺活量の低下、肺気腫又は閉塞性肺疾患の予防又は改善のための、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩の使用。
上記の使用は、ヒト又は非ヒト動物における使用である。使用は、治療的使用であってもよく、非治療的使用であってもよい。HK含有ペプチド又はその塩、対象、投与方法、投与量及びそれらの好ましい態様等は、上述した萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物におけるものと同じである。本発明はさらに、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を製造するための、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩の使用;肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物を製造するための、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩の使用も包含する。萎縮又は機能低下抑制又は回復用組成物及びその好ましい態様等は、上記と同じである。
The present invention also includes the following uses.
Use of a peptide containing a His-Lys amino acid sequence (HK-containing peptide) or a salt thereof to suppress or restore atrophy or functional decline of salivary glands. Use of a peptide containing a His-Lys amino acid sequence (HK-containing peptide) or a salt thereof to suppress or restore lung atrophy or functional decline. Use of a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof for the prevention or amelioration of dry mouth or aspiration pneumonia. Use of a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof for the reduction of vital capacity, the prevention or amelioration of emphysema or obstructive pulmonary disease.
The above uses are in humans or non-human animals. The use may be therapeutic or non-therapeutic. The HK-containing peptide or its salt, the subject, the method of administration, the dose, and preferred embodiments thereof are the same as those in the composition for suppressing or restoring atrophy or functional decline described above. The present invention further relates to the use of a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof for producing a composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of salivary glands; for suppressing or recovering lung atrophy or functional deterioration. It also includes the use of a peptide containing the His-Lys amino acid sequence or a salt thereof for producing a composition. The composition for suppressing or recovering atrophy or deterioration of function and its preferred embodiments are the same as described above.

以下、本発明をより具体的に説明する実施例を示す。なお、本発明はこれらの実施例のみに限定されるものではない。 Hereinafter, examples will be described which more specifically describe the present invention. The present invention is not limited to these examples.

動物実験は、動物愛護管理法他関連法令を遵守し、社内及び学内動物実験委員会の審査を経て機関の長が承認した計画に基づき実施した。 Animal experiments were conducted in accordance with the plan approved by the director of the institution, in compliance with the Animal Welfare Management Act and other related laws and regulations, after undergoing internal and internal animal experiment committee reviews.

<実施例1>
(1)被験試料の調製
被験試料として、以下のジペプチド、トリペプチド及びテトラペプチドの酢酸塩を合成した。
His−Lysのアミノ酸配列からなるジペプチドの酢酸塩(以下、HKという)
Leu−His−Lysのアミノ酸配列からなるトリペプチドの酢酸塩(以下、LHKという)
Leu−Leu−His−Lys(配列番号1)のアミノ酸配列からなるテトラペプチドの酢酸塩(以下、LLHKという)
<Example 1>
(1) Preparation of test sample As a test sample, the following dipeptide, tripeptide and tetrapeptide acetates were synthesized.
Acetate of dipeptide consisting of His-Lys amino acid sequence (hereinafter referred to as HK)
Acetate of tripeptide consisting of Leu-His-Lys amino acid sequence (hereinafter referred to as LHK)
Acetate of a tetrapeptide consisting of the amino acid sequence of Leu-Leu-His-Lys (SEQ ID NO: 1) (hereinafter referred to as LLHK)

(2)実験方法
上記で調製したLLHKは30mg/30mL、LHKは23mg/30mL、HKは16mg/30mLとなるように水道水に溶解させてLLHK水溶液、LHK水溶液、HK水溶液の各被験試料水溶液を調製した。17ケ月齢のウイスター系雄ラット(老齢ラット)に、LLHK水溶液(LLHK飲用群)、LHK水溶液(LHK飲用群)、HK水溶液(HK飲用群)又は水道水(水飲用群:コントロール(老齢コントロール))を自由に飲用させて、1ケ月間飼育した(各群n=2)。なおこの期間中、被験試料(LLHK、LHK又はHK)飲用群及び水飲用群には、いずれも同じ固形飼料(商品名MF、オリエンタル酵母(株)製)を自由に摂取させた。
(2) Experimental method LLHK prepared above is 30 mg / 30 mL, LHK is 23 mg / 30 mL, HK is dissolved in tap water to be 16 mg / 30 mL, and each test sample aqueous solution of LLHK aqueous solution, LHK aqueous solution, and HK aqueous solution is dissolved. Prepared. A 17-month-old Wistar male rat (aged rat) was added to an LLHK aqueous solution (LLHK drinking group), an LHK aqueous solution (LHK drinking group), an HK aqueous solution (HK drinking group) or tap water (water drinking group: control (aged control)). ) Was allowed to drink freely and was bred for 1 month (n = 2 for each group). During this period, both the test sample (LLHK, LHK or HK) drinking group and the water drinking group were allowed to freely ingest the same solid feed (trade name MF, manufactured by Oriental Yeast Co., Ltd.).

(2−1)体重測定
被験試料飲用前(実験開始前)と、1ケ月間被験試料飲用後のラットの体重を測定した。水飲用群についても、実験開始前と終了後に体重を測定した。
(2-1) Body Weight Measurement The body weight of the rat was measured before drinking the test sample (before the start of the experiment) and after drinking the test sample for 1 month. The body weight of the drinking water group was also measured before and after the start of the experiment.

(2−2)唾液の量と質の評価
(2−2−1)唾液量の測定
1ケ月被験試料又は水を飲用させたラットに、セビメリン(第一三共(株)製)を10mg/kg腹腔内投与し、投与後5分〜15分間の唾液を腔内からスポイトで採取し、その総量を測定した。
(2-2) Evaluation of amount and quality of saliva (2-2-1) Measurement of amount of saliva 10 mg / day of cevimeline (manufactured by Daiichi Sankyo Co., Ltd.) was added to a rat in which a test sample or water was drunk for 1 month. After intraperitoneal administration of kg, saliva for 5 to 15 minutes after administration was sampled from the cavity with a dropper, and the total amount was measured.

(2−2−2)唾液中のアミラーゼ活性及びシスタチン量の測定
唾液中のアミラーゼ活性及びシスタチン量を下記(a)〜(b)の方法に従って測定した。
唾液中のシスタチン(cistatin)は、システインプロテアーゼを阻害して、抗ウイルス作用や抗菌作用を発揮し、歯周病菌の増殖を抑制することが知られている。また唾液中のアミラーゼは、口腔内での消化作用と食渣中の成分を分解する自浄作用を担っている。通常、唾液に含まれるこれらの成分等が相俟って、口腔本来の食物摂取機能(消化機能、味覚)と口腔内環境の維持(自浄作用、抗菌作用、抗炎症作用、再石灰化作用、免疫作用等)がバランスよく行われている。従って唾液中のアミラーゼの活性が高く、シスタチン量が多いことは、唾液腺の唾液の機能性が高いことを意味する。
(a)アミラーゼ活性の測定
上記で採取した唾液を試料として、唾液中のアミラーゼ量をBernfeldの方法(Methods Enzymol, 1, 149−154, 1955)に従って測定した。
(b)シスタチン量の測定
上記で採取した唾液を試料として、唾液中のシスタチン量をAbrahamsonの方法(Methods Enzymol, 244, 685−700, 1994)に従って測定した。
(2-2-2) Measurement of amylase activity and cystatin amount in saliva Amylase activity and cystatin amount in saliva were measured according to the following methods (a) and (b).
It is known that cystatin in saliva inhibits cysteine protease, exerts an antiviral action and an antibacterial action, and suppresses the growth of periodontal disease bacteria. In addition, amylase in saliva has a digestive action in the oral cavity and a self-cleaning action of decomposing components in the food residue. Usually, these components contained in saliva are combined to maintain the original oral food intake functions (digestion function, taste) and maintenance of the oral environment (self-cleaning action, antibacterial action, anti-inflammatory action, remineralization action, Immunity, etc.) is performed in a balanced manner. Therefore, the high activity of amylase in saliva and the large amount of cystatin mean that the salivary function of salivary glands is high.
(A) Measurement of amylase activity Using the saliva collected above as a sample, the amount of amylase in the saliva was measured according to the method of Bernfeld (Methods Enzymol, 1, 149-154, 1955).
(B) Measurement of Cystatin Amount Using the saliva collected above as a sample, the amount of cystatin in saliva was measured according to the method of Abrahamson (Methods Enzymol, 244, 685-700, 1994).

(2−3)臓器の重量と質の評価
(2−3−1)臓器の重量の測定
被験試料又は水を1ケ月飲用させた後、各群のラットから各種臓器を摘出し、重量を測定した(各群n=4、ただし舌下腺と肺はn=2)。
(2-3) Evaluation of organ weight and quality (2-3-1) Measurement of organ weight After ingesting a test sample or water for 1 month, various organs were extracted from the rats of each group and the weight was measured. (N = 4 for each group, but n = 2 for sublingual gland and lung).

(2−3−2)耳下腺のアミラーゼ活性の測定
上記で摘出した耳下腺ホモジネート中のアミラーゼ活性を、Bernfeldの方法(Methods Enzymol, 1, 149−154, 1955)に従って測定し、アミラーゼ活性とした。
(2-3-2) Measurement of parotid gland amylase activity The amylase activity in the parotid gland homogenate extracted above was measured according to the method of Bernfeld (Methods Enzymol, 1, 149-154, 1955), and the amylase activity was measured. And

(2−3−3)耳下腺のシスタチン量の測定
摘出した耳下腺ホモジネート中のシスタチン量をAbrahamsonの方法(Methods Enzymol, 244, 685−700, 1994)に従って測定した。
(2-3-3) Measurement of amount of cystatin in parotid gland The amount of cystatin in the extracted parotid gland homogenate was measured according to the method of Abrahamson (Methods Enzymol, 244, 685-700, 1994).

(2−3−4)唾液腺のプローリンリッチプロテイン量、アミラーゼ量の測定
上記で摘出した舌下腺のホモジネートに、5%濃度となるようにSDSを添加し、ポリアクリルアミドゲルに載せ、SDS−PAGEに供した。このポリアクリルアミドゲルで分けられたタンパク質をニトロセルロース膜に転写し、ニトロセルロース膜を抗プローリンリッチプロテイン抗体及び抗アミラーゼ抗体と反応させ、ウエスタンブロッティング法にて、それぞれのタンパク質をバンドとして検出した。
(2-3-4) Measurement of salivary gland proline-rich protein amount and amylase amount To the sublingual gland homogenate extracted above, SDS was added to a concentration of 5%, and the mixture was placed on a polyacrylamide gel, and SDS- It was subjected to PAGE. The proteins separated by this polyacrylamide gel were transferred to a nitrocellulose membrane, the nitrocellulose membrane was reacted with an anti-proline rich protein antibody and an anti-amylase antibody, and each protein was detected as a band by Western blotting.

(2−4)遺伝子発現の測定
上記で摘出した舌下腺又は肺を、直ちにRNA later(Ambion, Austin, TX, USA)に入れ、total RNA精製は、RNeasy Mini Kit(Qiagen GmbH, Hilden, Germany)とQIAcube(Qiagen GmbH)を用いて行った。RNAの純度をNanoDrop ND−1000 spectro(ABPbeta)photometer(NanoDrop Technologies, Inc., Wilmington, DE, USA)とAgilent2100 Bioanalyzer(Agilent Technologies, Santa Clara, CA, USA)を用いて確かめた後、cDNAを、Whole Transcript(WT)Expression Kit(Ambion)(Thermo Fisher Scientific社)を用いて合成した。cDNAをGeneChip(登録商標)WT Terminal Labeling Kit(Affymetrix, Santa Clara, CA, USA)を用いて、フラグメント化し、ラベルした。Affymetrix GeneChip(登録商標)Rat Gene 2.0 ST Array(Affymetrix)とGeneChip(登録商標)Hybridization Oven 640(Affymetrix)を用いて、ラベル化したcDNAフラグメントを45℃で17時間ハイブリダイズした。本Arrayは、約27,000個の遺伝子が解析できる。解析には、GeneSpring GX version 12(Agilent, Santa Clara, CA, USA)を用いた。
(2-4) Measurement of gene expression The sublingual gland or lung extracted above was immediately put into RNA later (Ambion, Austin, TX, USA), and total RNA was purified by RNeasy Mini Kit (Qiagen GmbH, Hilton, Germany). ) And QIAcube (Qiagen GmbH). As for the purity of RNA, NanoDrop ND-1000 spectro (ABPbeta) photometer (NanoDrop Technologies, Inc., Wilmington, DE, USA) and Agilent 2100 Bioanalyzer (Agilent), and Agilent 2100 Bioanalyzer (Agilent), Agilent, A. It was synthesized using a Whole Transcript (WT) Expression Kit (Ambion) (Thermo Fisher Scientific). The cDNA was fragmented and labeled using the GeneChip® WT Terminal Labeling Kit (Affymetrix, Santa Clara, Calif., USA). The labeled cDNA fragments were hybridized for 17 hours at 45 ° C. using Affymetrix GeneChip® Rat Gene 2.0 ST Array (Affymetrix) and GeneChip® Hybridization Oven 640 (Affymetrix). This Array can analyze about 27,000 genes. GeneSpring GX version 12 (Agilent, Santa Clara, CA, USA) was used for the analysis.

(2−5)臓器のヘマトキシリン、エオジン(HE)染色
(2−5−1)唾液腺のHE染色
上記で摘出した舌下腺をホルマリンで固定後、パラフィン包埋切片を作製し、HE染色し、生物顕微鏡(オリンパス株式会社製、BX53)で10×20倍の拡大率にて観察した。
(2-5) Hematoxylin and eosin (HE) staining of organs (2-5-1) HE staining of salivary glands After fixing the sublingual glands extracted above with formalin, paraffin-embedded sections were prepared and stained with HE, The cells were observed with a biological microscope (BX53, manufactured by Olympus Corporation) at a magnification of 10 × 20.

(2−5−2)肺のHE染色
上記で摘出した肺の右中葉をホルマリンで固定後、パラフィン包埋切片を作製し、HE染色し、生物顕微鏡(オリンパス株式会社製、BX53)で10×4倍の拡大率にて観察した。
対比のため、20週齢のウイスター系雄ラット(若齢コントロール)から舌下腺及び肺を摘出し、上記と同様の方法でHE染色し、観察を行った。なお、16週齢のウイスター系雄ラットに水道水及び固形飼料(商品名MF、オリエンタル酵母(株)製)を自由に摂取させて、1カ月間飼育し、上記若齢コントロール(20週齢)とした。
(2-5-2) HE Staining of Lung After fixing the right middle lobe of the lung extracted above with formalin, a paraffin-embedded section was prepared, HE-stained, and 10 × with a biological microscope (BX53, manufactured by Olympus Corporation). It was observed at a magnification of 4 times.
For comparison, sublingual glands and lungs were extracted from 20-week-old male Wistar rats (young control), and HE staining was performed by the same method as above, and observation was performed. It should be noted that 16-week-old Wistar male rats were allowed to freely ingest tap water and solid feed (trade name MF, manufactured by Oriental Yeast Co., Ltd.) and bred for 1 month, and then the young control (20-week-old). And

(3)実験結果
以下に実験結果を示す。得られた値は、平均値±標準誤差で示した。有意差検定は、Excelの分析ツールを用いて、t検定(等分散を仮定した2標本による検定、p値、片側検定)により行った、水飲用群(コントロール)に対する検定結果である(*:p<0.05、**:p<0.01)。
(3) Experimental results The experimental results are shown below. The obtained value was shown by the average value +/- standard error. The significant difference test is a test result for a water-drinking group (control), which was carried out by t-test (test with two samples assuming equal variance, p-value, one-sided test) using Excel's analysis tool (*: p <0.05, **: p <0.01).

(3−1)体重(LLHK、LHK及びHKが体重に及ぼす効果)
実験開始前、及び、被験試料(LLHK、LHK又はHK)又は水を1ケ月飲用後(実験終了後)のラットの体重を表1に示す。被験試料飲用群と水飲用群との間で、体重への影響には有意差がなかった。
(3-1) Body weight (effects of LLHK, LHK and HK on body weight)
Table 1 shows the body weights of the rats before the start of the experiment and after drinking the test sample (LLHK, LHK or HK) or water for 1 month (after the end of the experiment). There was no significant difference in the effect on body weight between the test sample drinking group and the water drinking group.

Figure 2020070257
Figure 2020070257

(3−2)唾液の量と質
(3−2−1)唾液量
被験試料又は水飲用1ケ月後のラットの唾液量を、上記の方法で測定した結果を表2に示す。被験試料飲用群では、唾液量が有意に多かった。このことは、LLHK、LHK及びHKが唾液腺の機能低下を抑制又は回復させたことを示す。
(3-2) Saliva Amount and Quality (3-2-1) Saliva Amount Table 2 shows the results of measuring the saliva amount of the test sample or the rat after 1 month of drinking water by the above method. Saliva volume was significantly higher in the test sample drinking group. This indicates that LLHK, LHK, and HK suppressed or restored the hypofunction of the salivary glands.

Figure 2020070257
Figure 2020070257

(3−2−2)唾液中のアミラーゼ活性
被験試料又は水飲用1ケ月後の、ラットの唾液に含まれるアミラーゼの活性を、表3に示した。被験試料飲用群で、水飲用群に比し、アミラーゼ活性の有意な上昇が認められた。例えばLLHK飲用群では、水飲用群に比し、約1.8倍のアミラーゼ活性の上昇が認められた。このことから、LLHK、LHK及びHKが、唾液の質を向上させる作用を有することが分かる。
(3-2-2) Amylase activity in saliva Table 3 shows the activity of amylase contained in rat saliva one month after the test sample or drinking water. A significant increase in amylase activity was observed in the test sample drinking group compared to the water drinking group. For example, in the LLHK drinking group, about 1.8 times higher amylase activity was observed than in the water drinking group. From this, it is understood that LLHK, LHK, and HK have an action of improving saliva quality.

Figure 2020070257
Figure 2020070257

(3−2−3)唾液のシスタチン量
被験試料又は水飲用1ケ月後の、ラットの唾液に含まれるシスタチンの量を、表4に示した。被験試料群で、水飲用群に比し、3倍以上のシスタチン量の上昇が認められた。このことから、LLHK、LHK及びHKが、唾液の質を向上させる作用を有することが分かる。
(3-2-3) Amount of Cystatin in Saliva Table 4 shows the amount of cystatin contained in the saliva of the rat one month after the test sample or drinking water. In the test sample group, a 3-fold or more increase in the amount of cystatin was observed as compared with the water-drinking group. From this, it is understood that LLHK, LHK, and HK have an action of improving saliva quality.

Figure 2020070257
Figure 2020070257

(3−3)臓器の重量と質
(3−3−1)臓器重量(LLHK、LHK及びHKが臓器重量に及ぼす効果)
被験試料又は水飲用1ケ月後の、ラットの耳下腺、顎下腺、舌下腺、肺の左上葉及び右下葉の重量を、表5に示す。表5に示すように、耳下腺、顎下腺、舌下腺、肺左上葉及び右下葉の重量は、被験試料飲用群で、水飲用群に比し、有意に増加していた。
(3-3) Organ weight and quality (3-3-1) Organ weight (effects of LLHK, LHK and HK on organ weight)
Table 5 shows the weight of the rat parotid gland, submandibular gland, sublingual gland, left upper lobe and right lower lobe of the lung of the test sample or one month after drinking water. As shown in Table 5, the weights of the parotid gland, the submandibular gland, the sublingual gland, the left upper lobe of the lung, and the lower right lobe of the lung were significantly increased in the test sample drinking group as compared with the water drinking group.

Figure 2020070257
Figure 2020070257

被験試料飲用群の方が水飲用群と比較して、表5に示す臓器の重量が重かった。実施例1で使用したウイスター系雄ラットについて、16週齢の若齢ラットでは、耳下腺の重量は196mg、舌下腺は48mgであることが報告されている(Journal of Functional Foods 21, 349−358, 2016のTable 1のWater群)。
実施例1では、水飲用群のラット(18月齢)では、耳下腺の重量は178±11mgであり、上記若齢ラットと比較して減少した。一方、例えばLLHK飲用群のラット(18月齢)では、耳下腺の重量は244±23mgであった。このことから、LLHK飲用は、加齢による耳下腺の萎縮を抑制又は回復させたといえる。また、実施例1では、水を飲用したラット(18月齢)では、舌下腺の重量は46mgであり、上記若齢ラットと比較して減少した。一方LLHK水溶液を飲用したラット(18月齢)では、舌下腺の重量が66mgであった。このことから、LLHK飲用は、加齢による舌下腺の萎縮を抑制又は回復させた。顎下腺及び肺(左上葉及び右下葉)についても、LLHK飲用は、加齢によるこれらの臓器の萎縮を抑制又は回復させた。LHK又はHKの飲用も、上記の臓器の萎縮を抑制又は回復させた。従って、LLHK、LHK及びHKが表5に示す臓器において加齢による萎縮を抑制又は回復させることが示された。
The organs shown in Table 5 were heavier in the test sample drinking group than in the water drinking group. Regarding the Wistar male rats used in Example 1, it was reported that the weight of the parotid gland was 196 mg and that of the sublingual gland was 48 mg in 16-week-old young rats (Journal of Functional Foods 21, 349). -358, 2016 Table 1 Water group).
In Example 1, the weight of the parotid gland in the water-drinking rats (18 months old) was 178 ± 11 mg, which was decreased as compared with the young rats. On the other hand, in the rat (18 months old) in the LLHK drinking group, for example, the weight of the parotid gland was 244 ± 23 mg. From this, it can be said that drinking LLHK suppressed or restored atrophy of the parotid gland due to aging. In Example 1, the rat (18 months old) who drew water had a sublingual gland weight of 46 mg, which was smaller than that of the young rat. On the other hand, in a rat (18 months old) that drew the LLHK aqueous solution, the weight of the sublingual gland was 66 mg. From this, LLHK drinking suppressed or restored the atrophy of the sublingual gland due to aging. As for the submandibular gland and lung (upper left lobe and lower right lobe), drinking LLHK suppressed or restored atrophy of these organs due to aging. Drinking LHK or HK also suppressed or restored atrophy of the above organs. Therefore, it was shown that LLHK, LHK, and HK suppress or restore atrophy with age in the organs shown in Table 5.

(3−3−2)耳下腺のアミラーゼ活性
被験試料又は水飲用1ケ月後の、ラットの耳下腺に含まれるアミラーゼ量を、アミラーゼ活性として表6に示した。被験試料飲用群では、水飲用群と比較してアミラーゼ活性が高かった。例えばLLHK飲用群で、水飲用群に比し、約2倍のアミラーゼ活性の上昇が認められた。これらから、LLHK、LHK及びHKが、唾液腺の機能低下を抑制又は回復させる作用を有することが分かる。
(3-3-2) Amylase activity of parotid gland The amylase amount contained in the rat parotid gland after 1 month of test sample or water drinking is shown in Table 6 as amylase activity. The amylase activity of the test sample drinking group was higher than that of the water drinking group. For example, in the LLHK drinking group, an approximately 2-fold increase in amylase activity was observed as compared with the water drinking group. From these, it can be seen that LLHK, LHK and HK have an action of suppressing or restoring the functional decline of salivary glands.

Figure 2020070257
Figure 2020070257

(3−3−3)耳下腺のシスタチン量
被験試料又は水飲用1ケ月後の、ラットの耳下腺に含まれるシスタチン量を、表7に示した。被験試料飲用群では、水飲用群と比較してシスタチン量の上昇が認められた。例えばLLHK飲用群及びLHK飲用群では、水飲用群に比し、約2倍のシスタチン量の上昇が認められた。このことから、LLHK、LHK及びHKが、唾液腺の機能低下を抑制又は回復する作用を有することが分かる。
(3-3-3) Amount of cystatin in parotid gland Table 7 shows the amount of cystatin contained in the parotid gland of rats one month after the test sample or water drinking. An increase in the amount of cystatin was observed in the test sample drinking group compared to the water drinking group. For example, in the LLHK drinking group and the LHK drinking group, the amount of cystatin was about twice as high as that in the water drinking group. From this, it is understood that LLHK, LHK, and HK have an action of suppressing or recovering the functional decline of the salivary glands.

Figure 2020070257
Figure 2020070257

(3−3−4)唾液腺のアミラーゼ量及びプローリンリッチプロテイン量
LLHK又は水飲用1ケ月後の、舌下腺に含まれるアミラーゼ量とプローリンリッチプロテイン量をウエスタンブロッティング法で分析した結果を示す写真を図1及び図2に示す(図1:アミラーゼ、図2:プローリンリッチプロテイン)。図1中の矢印は、アミラーゼのバンドを、図2中の矢印は、プローリンリッチプロテインのバンドをそれぞれ指す。舌下腺に含まれるアミラーゼ及びプローリンリッチプロテインは、LLHK飲用によって、コントロール(水飲用)と比較して増加した。このことから、LLHKが、唾液腺の機能低下を抑制又は回復する作用を有することが分かる。
(3-3-4) Amylase amount in salivary gland and proline-rich protein amount The result of analysis of the amount of amylase and proline-rich protein contained in the sublingual gland after one month of LLHK or water drinking by Western blotting method is shown. The photographs are shown in FIGS. 1 and 2 (FIG. 1: amylase, FIG. 2: proline-rich protein). The arrow in FIG. 1 indicates the amylase band, and the arrow in FIG. 2 indicates the proline-rich protein band. Amylase and proline-rich protein contained in the sublingual gland were increased by drinking LLHK as compared with the control (drinking by water). From this, it can be seen that LLHK has an action of suppressing or recovering the functional decline of the salivary glands.

(3−4)遺伝子発現量
LLHK又は水飲用1ケ月後のラットについて、舌下腺又は肺における遺伝子発現量を調べた結果を表8〜9に示す。表8〜9に示す発現量(相対値)は、コントロール(水飲用群)における各遺伝子の発現量(n=2の平均値)を1とした場合の、LLHK飲用群における各遺伝子の発現量(n=2の平均値)の相対値である。
唾液腺に特異的に発現する主たるタンパク質(唾液腺に特異的に発現し、唾液腺の機能に重要な役割を果たすタンパク質)の遺伝子として、salivary protein 1(Spt1)(NM_019171)、proline−rich protein涙腺型(Prol1)(NM_133513)、mucin−like1(Mucl1)(XM_006242469)、cystatinS(Cyss)(NM_198685)、lysozyme2(Lyz2)の遺伝子発現量を表8に示す。唾液腺に特異的に発現するマイナーなタンパク質(唾液腺に特異的に発現するが、唾液腺の機能にあまり役割のない重要でないタンパク質)の遺伝子として、secretoglobulin, family 1B(Scgb1b30)(NM_001100859)及びimmunoglobulin kappaconstant(Igkc)の遺伝子発現量を調べた結果を表8に示す。
(3-4) Gene expression level Tables 8 to 9 show the results of examining the gene expression level in the sublingual gland or lung of a rat after 1 month of drinking water or LLHK. The expression levels (relative values) shown in Tables 8 to 9 are the expression levels of each gene in the LLHK drinking group, where the expression level (average value of n = 2) of each gene in the control (water drinking group) is 1. It is a relative value of (average value of n = 2).
As a gene of a main protein specifically expressed in salivary glands (a protein that is specifically expressed in salivary glands and plays an important role in the function of salivary glands), salivary protein 1 (Spt1) (NM — 019171), proline-rich protein lacrimal gland type ( Table 8 shows the gene expression levels of Prol1) (NM — 133513), mucin-like1 (Mucl1) (XM — 006242469), cystatinS (Cyss) (NM — 198685), and lysozyme2 (Lyz2). As genes of minor proteins specifically expressed in salivary glands (proteins that are specifically expressed in salivary glands but are not important for salivary gland functions), secretoglobulin, family 1B (Scgb1b30) (NM_001100859) and immunoglobulin kappaconstan ( Table 8 shows the results of examining the gene expression level of Igkc).

Figure 2020070257
Figure 2020070257

舌下腺中のアンドロゲン関連遺伝子(ABP beta(LOC494538)(XM_002725567)、セリンエンドペプチダーゼ(Prostatic glandular kallikrein−6−like(LOC103690048)(XM_008759444)、kallikrein1−related peptidaseC10(Klk1c10)(NM_001135173))の遺伝子発現量を調べた結果を表9に示す。
肺中のセリンプロテアーゼ(granzymeC(Gzmc)(NM_134332))の遺伝子発現量を調べた結果を表9に示す。
Androgen-related genes in the sublingual gland (ABP beta (LOC494538) (XM_002725567), serine endopeptidase (Prostatic glandular kallikrein-6-like (LOC103690048) (XM_0087751044), kallikreinplecelaterelate)). The results of examining the amounts are shown in Table 9.
Table 9 shows the results of examining the gene expression level of serine protease (granzyme C (Gzmc) (NM — 134332)) in the lung.

Figure 2020070257
Figure 2020070257

表8に示す各遺伝子は、唾液腺に特異的で、その機能に関わる重要なタンパク質をコードする。例えば、salivary protein 1やproline−rich proteinは、粘膜や歯の保護作用を有する。mucin−like1は粘膜の保護作用や食塊の形成、潤滑作用を有する。lysozyme2は、口腔内の感染防御に寄与している。従ってこれらの遺伝子発現の上昇は、唾液腺の機能低下が抑制又は回復したことを示す。また、表9に示すアンドロゲン関連遺伝子、セリンエンドペプチダーゼ及びセリンプロテアーゼの遺伝子は、恒常性を保つための遺伝子である。LLHK摂取によって舌下腺や肺においてこれらの遺伝子発現量が増加したことは、LLHKが唾液腺の機能低下、肺の機能低下を抑制又は回復させたことを示す。 Each gene shown in Table 8 is specific to salivary glands and encodes an important protein involved in its function. For example, salivary protein 1 and proline-rich protein have a protective effect on mucous membranes and teeth. Mucin-like1 has a mucosal protective action, food bolus formation, and a lubricating action. Lysozyme2 contributes to the defense of infection in the oral cavity. Therefore, an increase in the expression of these genes indicates that the hypofunction of the salivary glands was suppressed or recovered. The androgen-related gene, serine endopeptidase, and serine protease gene shown in Table 9 are genes for maintaining homeostasis. The increase in the expression levels of these genes in the sublingual gland and the lung by the ingestion of LLHK indicates that LLHK suppressed or restored the hypofunction of the salivary gland and the hypofunction of the lung.

(3−5)臓器のHE染色
(3−5−1)唾液腺のHE染色
図3(a)〜(e)は、ラットの舌下腺をHE染色した結果を示す顕微鏡写真である(スケールバー:50μm)。図3(a)〜(e)は、(a)が若齢コントロール(20週齢のラット)、(b)が老齢コントロール(水飲用群のラット)、(c)がLLHK飲用群のラット、(d)がLHK飲用群のラット、(e)がHK飲用群のラットである。
LLHK、LHK、HK飲用群でコントロール群に比し、腺房細胞の大きさが大きくなり、結合組織が減少した。このことは、LLHK、LHK、HK飲用により、唾液腺の腺房細胞が消化酵素や抗菌物質を蓄え易くなることを意味している。
(3-5) HE Staining of Organs (3-5-1) HE Staining of Salivary Glands FIGS. 3 (a) to 3 (e) are micrographs showing the results of HE staining the rat sublingual glands (scale bar). : 50 μm). 3 (a) to 3 (e), (a) is a young control (20-week-old rat), (b) is an old control (rat of water drinking group), (c) is a rat of LLHK drinking group, (D) is a rat in the LHK drinking group, and (e) is a rat in the HK drinking group.
In the LLHK, LHK, and HK drinking groups, the size of acinar cells increased and the connective tissue decreased compared to the control group. This means that drinking LLHK, LHK, and HK facilitates the storage of digestive enzymes and antibacterial substances by the acinar cells of the salivary glands.

(3−5−2)肺のヘマトキシリン、エオジン(HE)染色
図4(a)〜(e)は、ラットの肺右中葉をHE染色した結果を示す顕微鏡写真である(スケールバー:50μm)。図4(a)〜(e)は、(a)が若齢コントロール(20週齢のラット)、(b)が老齢コントロール(水飲用群のラット)、(c)がLLHK飲用群のラット、(d)がLHK飲用群のラット、(e)がHK飲用群のラットである。図4(a)〜(e)の白く見える部分は、肺の気腔である。
老化すると、肺の気腔が拡大し、肺表面積が低下する。LLHK、LHK又はHK飲用群では、コントロール群(老齢コントロール)に比し、気腔の大きさが小さくなり、組織細胞や血管が増えていた。このことは、LLHK、LHK、HK飲用により、血中へ酸素を取り込み易くなることを意味している。
(3-5-2) Hematoxylin and Eosin (HE) Staining of Lungs FIGS. 4 (a) to 4 (e) are micrographs showing the results of HE staining of the right middle lobe of the rat lung (scale bar: 50 μm). 4 (a) to (e), (a) is a young control (20-week-old rat), (b) is an old control (rat in water drinking group), (c) is a rat in LLHK drinking group, (D) is a rat in the LHK drinking group, and (e) is a rat in the HK drinking group. The white parts in FIGS. 4A to 4E are air spaces of the lungs.
With aging, the air spaces of the lungs expand and the lung surface area decreases. In the LLHK, LHK, or HK drinking group, the size of the air space was smaller and the number of tissue cells and blood vessels was larger than in the control group (aged control). This means that drinking LLHK, LHK, and HK facilitates the uptake of oxygen into the blood.

Claims (12)

Leu−His−Lys若しくはLeu−Leu−His−Lys(配列番号1)のアミノ酸配列からなるペプチド又はその塩。 A peptide comprising an amino acid sequence of Leu-His-Lys or Leu-Leu-His-Lys (SEQ ID NO: 1) or a salt thereof. 請求項1に記載のペプチド又はその塩を含有する組成物。 A composition comprising the peptide according to claim 1 or a salt thereof. His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を有効成分として含有する、唾液腺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物。 A composition for suppressing or recovering atrophy or functional decline of a salivary gland, which comprises a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof as an active ingredient. 口腔乾燥症又は誤嚥性肺炎の予防又は改善のために使用される、請求項3に記載の組成物。 The composition according to claim 3, which is used for the prevention or amelioration of dry mouth or aspiration pneumonia. His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド又はその塩を有効成分として含有する、肺の萎縮又は機能低下の抑制又は回復用組成物。 A composition for suppressing or recovering lung atrophy or functional decline, which comprises a peptide containing a His-Lys amino acid sequence or a salt thereof as an active ingredient. 肺活量の低下、肺気腫又は閉塞性肺疾患の予防又は改善のために使用される、請求項5に記載の組成物。 The composition according to claim 5, which is used for reduction of vital capacity, prevention or amelioration of emphysema or obstructive pulmonary disease. 前記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、下記(a)〜(c)のいずれかのペプチドである請求項3〜6のいずれか一項に記載の組成物。
(a)X−His−Lys−Z(Xは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列のn1〜58番目(n1は、1〜58のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す。Zは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列の61〜m1番目(m1は、61〜162のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチド
(b)配列番号2に示されるアミノ酸配列において、59〜60番目以外の領域中に1〜9個のアミノ酸が欠失、置換及び/又は付加されたアミノ酸配列からなるペプチド
(c)前記(b)のペプチドの部分配列からなるペプチドであって、His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチド
The composition according to any one of claims 3 to 6, wherein the peptide containing the His-Lys amino acid sequence is any of the peptides (a) to (c) below.
(A) X 1 -His-Lys-Z 1 (X 1 is absent, or is the n1-58th position of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2 (n1 represents any integer of 1-58) ) Is absent, or Z 1 represents the 61st to m1st amino acid sequence (m1 represents any integer of 61 to 162) of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2. (B) an amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 2 in which a 1-9 amino acid is deleted, substituted and / or added in a region other than the 59-60th region (C) A peptide comprising a partial sequence of the peptide of (b) above, comprising a His-Lys amino acid sequence
前記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、C末端にHis−Lysのアミノ酸配列を含む請求項3〜7のいずれか一項に記載の組成物。 The composition according to any one of claims 3 to 7, wherein the peptide containing the His-Lys amino acid sequence contains a His-Lys amino acid sequence at the C-terminus. 前記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、X−His−Lys(Xは、存在しないか、又は、配列番号2に示されるアミノ酸配列のn1〜58番目(n1は、1〜58のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチドである、請求項3〜8のいずれか一項に記載の組成物。 The peptide containing the amino acid sequence of His-Lys is X 1 -His-Lys (X 1 is absent, or n1-58th position (n1 is 1-58 of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 2). The composition according to any one of claims 3 to 8, which is a peptide consisting of an amino acid sequence represented by (representing any integer). 前記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、X−His−Lys(Xは、存在しないか、又は、配列番号3に示されるアミノ酸配列のn2〜18番目(n2は、1〜18のいずれかの整数を表す)のアミノ酸配列を表す)で示されるアミノ酸配列からなるペプチドである、請求項3〜9のいずれか一項に記載の組成物。 Peptide comprising the amino acid sequence of the His-Lys is, X 2 -His-Lys (X 2 is absent, or, n2~18 th (n2 of the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 3, 1-18 The composition according to any one of claims 3 to 9, which is a peptide consisting of the amino acid sequence represented by (representing any integer)). 前記His−Lysのアミノ酸配列を含むペプチドは、His−Lys、Leu−His−Lys又はLeu−Leu−His−Lys(配列番号1)のアミノ酸配列からなるペプチドである請求項3〜10のいずれか一項に記載の組成物。 The peptide containing the His-Lys amino acid sequence is a peptide having the amino acid sequence of His-Lys, Leu-His-Lys or Leu-Leu-His-Lys (SEQ ID NO: 1). The composition according to one paragraph. 経口用組成物である請求項2〜11のいずれか一項に記載の組成物。
The composition according to any one of claims 2 to 11, which is an oral composition.
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