JP2020067258A - Gas cooking stove - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、複数のコンロバーナを備えたコンロ部と、調理用加熱室及び加熱バーナを備えた調理用加熱部とが設けられたガスコンロに関する。 The present invention relates to a gas stove provided with a stove section including a plurality of stove burners and a cooking heating section including a cooking heating chamber and a heating burner.
かかるガスコンロの従来例として、調理用加熱部としてグリルが設けられ、複数のコンロバーナ夫々に対する複数のコンロバーナ用点火プラグが、コンロ用イグナイタに接続され、且つ、加熱バーナとしてのグリルバーナに対するグリルバーナ用点火プラグが、グリル用イグナイタに接続されたものがある(例えば、特許文献1参照。)。 As a conventional example of such a gas stove, a grill is provided as a heating unit for cooking, a plurality of stove burner ignition plugs for each of the plurality of stove burners are connected to a stove igniter, and a grill burner ignition for a grill burner as a heating burner is provided. Some plugs are connected to a grill igniter (see, for example, Patent Document 1).
ちなみに、特許文献1においては、グリルバーナとして、グリル庫の天井部に設けられる上バーナと、グリル庫の底部に設けられる下バーナとが設けられ、上バーナに対するグリルバーナ用点火プラグ、及び、下バーナに対するグリルバーナ用点火プラグの夫々が、グリル用イグナイタに接続されている。 By the way, in Patent Document 1, as a grill burner, an upper burner provided at the ceiling of the grill cabinet and a lower burner provided at the bottom of the grill cabinet are provided, and a spark burner ignition plug for the upper burner and a lower burner are provided. Each of the spark plugs for the grill burner is connected to the igniter for the grill.
また、かかるガスコンロの従来例として、調理用加熱部としてオーブンが設けられ、複数のコンロバーナ夫々に対する複数のコンロバーナ用点火プラグが、コンロ用イグナイタに接続され、且つ、加熱バーナとしてのオーブンバーナに対するオーブンバーナ用点火プラグが、オーブン用イグナイタに接続されたもの(例えば、特許文献2参照。)がある。 Further, as a conventional example of such a gas stove, an oven is provided as a heating unit for cooking, and a plurality of stove burner ignition plugs for each of the plurality of stove burners are connected to the stove igniter, and an oven burner as a heating burner is provided. There is one in which an ignition plug for an oven burner is connected to an igniter for an oven (for example, refer to Patent Document 2).
従来のガスコンロにおいては、複数のコンロバーナ夫々に対する複数のコンロバーナ用点火プラグの全てを同一のイグナイタに接続するものであるため、当該イグナイタが故障すると、全てのコンロバーナを使用できなくなって、コンロ部の調理作業を継続することができなくなる不便があり、改善が望まれていた。 In a conventional gas stove, all of the ignition plugs for a plurality of burners for each of a plurality of burners are connected to the same igniter.Therefore, if the igniter fails, all the burners cannot be used and There is an inconvenience that the cooking work of the department cannot be continued, and improvement is desired.
本発明は、上記実状に鑑みて為されたものであって、その目的は、イグナイタの故障に拘わらず、コンロ部の調理作業を継続することができるガスコンロを提供する点にある。 The present invention has been made in view of the above circumstances, and an object thereof is to provide a gas stove capable of continuing cooking work of a stove section regardless of a malfunction of an igniter.
本発明のガスコンロは、複数のコンロバーナを備えたコンロ部と、調理用加熱室及び加熱バーナを備えた調理用加熱部とが設けられたものであって、その特徴構成は、
前記複数のコンロバーナが、第1コンロバーナと第2コンロバーナとを備え、
前記第1コンロバーナに対する第1コンロバーナ用点火プラグが第1イグナイタに接続され、
前記第2コンロバーナに対する第2コンロバーナ用点火プラグ及び前記加熱バーナに対する加熱バーナ用点火プラグが第2イグナイタに接続されている点にある。
The gas stove of the present invention is provided with a stove section having a plurality of stove burners, and a cooking heating section having a cooking heating chamber and a heating burner, and its characteristic configuration is
The plurality of stove burners comprises a first stove burner and a second stove burner,
A first stove burner spark plug for the first stove burner is connected to a first igniter;
The second burner spark plug for the second burner and the heating burner spark plug for the heating burner are connected to the second igniter.
すなわち、第1コンロバーナ用点火プラグが第1イグナイタに接続され、かつ、第2コンロバーナ用点火プラグ及び加熱バーナ用点火プラグが第2イグナイタに接続されているから、第1イグナイタが故障しても、第2イグナイタに接続されている第2コンロ用点火プラグの点火作動により、複数のコンロバーナのうちの第2コンロバーナを点火させることができる。 That is, since the first stove burner spark plug is connected to the first igniter, and the second stove burner spark plug and the heating burner spark plug are connected to the second igniter, the first igniter fails. Also, the second stove burner of the plurality of stove burners can be ignited by the ignition operation of the second stove spark plug connected to the second igniter.
このように、第1イグナイタが故障しても、複数のコンロバーナのうちの第2コンロバーナを点火させることができるから、当該第2コンロバーナを用いてコンロ部の調理作業を継続して行うことができる。 In this way, even if the first igniter fails, the second stove burner of the plurality of stove burners can be ignited, so that the cooking work of the stove section is continuously performed using the second stove burner. be able to.
要するに、本発明のガスコンロの特徴構成によれば、イグナイタの故障に拘わらず、コンロ部の調理作業を継続することができる。 In short, according to the characteristic configuration of the gas stove of the present invention, it is possible to continue the cooking work of the stove portion regardless of the malfunction of the igniter.
本発明のガスコンロの更なる特徴構成は、前記第1コンロバーナが、天板の前部側に配置され、前記第2コンロバーナが、前記天板の後部側に配置されている点にある。 A further characteristic configuration of the gas stove of the present invention is that the first stove burner is arranged on the front side of the top plate and the second stove burner is arranged on the rear side of the top plate.
すなわち、天板の前部側に配置される第1コンロバーナに対する第1コンロバーナ用点火プラグは、第1イグナイタに接続されるものであるから、第1コンロバーナを点火させるときにのみ、点火作動することになるのに対して、天板の後部側に配置される第2コンロバーナに対する第2コンロバーナ用点火プラグは、第2イグナイタに接続されるものであるから、第2コンロバーナを点火させるときに点火作動するのに加えて、加熱バーナを点火させるときにも点火作動することになる。 That is, since the first stove burner ignition plug for the first stove burner arranged on the front side of the top plate is connected to the first igniter, the ignition plug is ignited only when the first stove burner is ignited. On the other hand, since the second spark plug for the second stove burner arranged on the rear side of the top plate is connected to the second igniter, the second stove burner is operated. In addition to igniting when igniting, igniting also occurs when igniting the heating burner.
このように、第2コンロバーナ用点火プラグは、加熱バーナを点火させるときにも点火作動することになる、換言すれば、第2コンロバーナを点火させないときにも点火作動することになるものの、天板の後部側に配置された第2コンロバーナが、ガスコンロの前方箇所に位置する使用者から離れて位置するから、第2コンロバーナ用点火プラグの点火作動がガスコンロの前方箇所に位置する使用者から離れた状態で行われるため、点火作動により使用者を驚かしてしまう等、使用者に不快感を与えることを回避できる。 As described above, the second stove burner spark plug is ignited even when the heating burner is ignited, in other words, is ignited when the second burner is not ignited. Since the second stove burner arranged on the rear side of the top plate is located away from the user located at the front part of the gas stove, the ignition operation of the second stove burner ignition plug is located at the front part of the gas stove. Since the operation is performed away from the user, it is possible to avoid making the user feel uncomfortable, such as being surprised by the ignition operation.
ちなみに、調理用加熱部においては、加熱バーナを点消火しながら被調理物を調理する自動調理を行う場合もあり、このような自動調理の場合には、使用者の意図とは関係なく、加熱バーナが点火されることに伴って、第2コンロバーナ用点火プラグの点火作動が行われることになるが、上述の如く、このような点火作動により使用者を驚かしてしまう等、使用者に不快感を与えることを回避できる。 By the way, in the heating part for cooking, there is a case where automatic cooking is performed by cooking the cooking target while extinguishing the heating burner.In such an automatic cooking, the heating is performed regardless of the user's intention. As the burner is ignited, the ignition plug for the second stove burner is ignited. However, as described above, the ignition operation as described above surprises the user. You can avoid giving pleasure.
要するに、本発明のガスコンロの更なる特徴構成によれば、第2コンロバーナ用点火プラグの点火作動により、使用者に不快感を与えることを回避できる。 In short, according to the further characteristic configuration of the gas stove of the present invention, it is possible to avoid making the user feel uncomfortable due to the ignition operation of the second stove burner ignition plug.
本発明のガスコンロの更なる特徴構成は、前記第2コンロバーナ用点火プラグが、前記第2コンロバーナの後方側箇所に配設されている点にある。 A further characteristic configuration of the gas stove according to the present invention is that the ignition plug for the second stove burner is arranged at a rear side position of the second stove burner.
すなわち、第2コンロバーナ用点火プラグが、第2コンロバーナの後方側箇所に配設されているから、ガスコンロの前方箇所に位置する使用者からは、第2コンロバーナ用点火プラグが見えないあるいは見え難いものとなるため、第2コンロバーナ用点火プラグの点火作動により使用者を驚かしてしまう等、使用者に不快感を与えることを適切に回避できる。 That is, since the second stove burner spark plug is disposed at the rear side location of the second stove burner, the second stove burner spark plug cannot be seen by the user located at the front location of the gas stove, or Since it is difficult to see, it is possible to appropriately avoid making the user feel uncomfortable, such as being surprised by the ignition operation of the second stove burner ignition plug.
ちなみに、第1コンロバーナが、天板の前部側に配置され、第2コンロバーナが、天板の後部側に配置されている場合においては、第2コンロバーナ用点火プラグが第2コンロバーナの後方側箇所に配設されていると、ガスコンロの前方箇所に位置する使用者からは、第2コンロバーナ用点火プラグが特に見えないあるいは見え難いものとなるため、第2コンロバーナ用点火プラグの点火作動により使用者を驚かしてしまう等、使用者に不快感を与えることを一層適切に回避できる。 Incidentally, in the case where the first stove burner is arranged on the front side of the top plate and the second stove burner is arranged on the rear side of the top plate, the ignition plug for the second stove burner is the second stove burner. If the ignition plug for the second stove burner is located at the rear side of the gas stove, the spark plug for the second stove burner is not particularly visible or hard to see by the user located at the front position of the gas stove. It is possible to more appropriately avoid making the user feel uncomfortable, such as being surprised at the user by the ignition operation.
要するに、本発明のガスコンロの更なる特徴構成によれば、第2コンロバーナ用点火プラグの点火作動により、使用者に不快感を与えることを適切に回避できる。 In short, according to the further characteristic configuration of the gas stove of the present invention, it is possible to properly avoid giving the user discomfort by the ignition operation of the second stove burner ignition plug.
〔実施形態〕
以下、本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。
(ガスコンロの全体構成)
図1に示すように、ビルトイン式のガスコンロGCが、コンロ本体Hの上面部に、コンロバーナ1として、標準火力バーナ1A、小火力バーナ1B及び大火力バーナ1Cを有するコンロ部CRを備え、且つ、コンロ本体Hの横幅方向中央部に、調理用加熱部としてのグリドルG(図3参照)を備える形態に構成されている。
コンロ本体Hは、上部が開口された箱状の金属製のケーシング2を主要部として構成され、コンロ本体Hの上部には、ガラス製の天板3が配置され、コンロ本体Hの上面部の後部側には、グリドルGの調理排気を排気するためのグリドル排気口4が形成されている。
[Embodiment]
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
(Overall structure of gas stove)
As shown in FIG. 1, the built-in type gas stove GC includes a stove portion CR having a standard thermal power burner 1A, a small thermal power burner 1B, and a large thermal power burner 1C as the stove burner 1 on the upper surface of the stove body H, and The center of the stove body H in the widthwise direction is provided with a griddle G (see FIG. 3) as a cooking heating unit.
The stove body H is configured with a box-
3つのコンロバーナ1のうちの、標準火力バーナ1A及び大火力バーナ1Cが、天板3の前部側に左右に並ぶ状態で配置され、且つ、小火力バーナ1Bが、天板3の後部側における左右方向の中央に位置する状態で配置されている。
尚、標準火力バーナ1A及び大火力バーナ1Cが、天板3の前部側に配置される第1コンロバーナC1に相当し、小火力バーナ1Bが、天板3の後部側に配置される第2コンロバーナC2に相当する。
Of the three stove burners 1, the standard thermal power burner 1A and the large thermal power burner 1C are arranged side by side on the front side of the top plate 3, and the small thermal power burner 1B is located on the rear side of the top plate 3. Is arranged in a state of being positioned at the center in the left-right direction.
The standard thermal power burner 1A and the large thermal power burner 1C correspond to the first stove burner C1 arranged on the front side of the top plate 3, and the small thermal power burner 1B is arranged on the rear side of the top plate 3. Equivalent to 2 stove burners C2.
天板3の上部には、コンロバーナ1にて加熱される鍋等の被加熱物を載置するための五徳5が、3つのコンロバーナ1の夫々に対応して設けられている。
コンロバーナ1の中央部には、鍋等の被加熱物の存在及び被加熱物の底壁温度を検出するコンロバーナセンサ1Sが設けられている。
On the top of the top plate 3, five virtues 5 for placing an object to be heated such as a pot heated by the stove burner 1 are provided corresponding to each of the three stove burners 1.
At the center of the stove burner 1, there is provided a
ケーシング2の内部には、図3に示すように、グリドルGを構成する調理用加熱室としてのグリドル庫6が設けられ、グリドル庫6には、グリドルバーナ7(加熱バーナの一例)として、グリドル庫6の天井部に設けられる上部バーナ7Uと、グリドル庫6の底部に設けられる下部バーナ7Sとが設けられている。
As shown in FIG. 3, inside the
図1に示すように、天板3の手前側の左右中央箇所には、コンロバーナ1やグリドルバーナ7の運転に関する情報を表示画面に表示する液晶式の表示部Dが設けられている。この表示部Dの表示内容については、後述する。
As shown in FIG. 1, a liquid crystal type display unit D for displaying information on the operation of the stove burner 1 and the
(グリドルの詳細)
図3に示すように、グリドルGには、上述したグリドル庫6が設けられている。このグリドル庫6は、前部及び後部が開口する筒状に形成され、グリドル庫6の後方側には、グリドルバーナ7の燃焼排ガスや被加熱物からでる水蒸気等の調理排気を排気する排気路Eを形成する排気筒6Aが上方側に延びる状態で連設され、その排気路Eにて調理排気を上述のグリドル排気口4に導くように構成されている。
(Details of griddle)
As shown in FIG. 3, the griddle G is provided with the
図3及び図4に示すように、被加熱物としての調理容器Kを支持する調理容器支持部Lが、グリドル庫6に対して出退自在に設けられている。
本実施形態においては、調理容器Kとして、被調理物の載置面が平坦状に形成されたプレートパン9A(図3及び図4参照)、被調理物の載置面が波型に形成された波型プレートパン(図示せず)、及び、被調理物を収納する蓋付きの調理容器である調理鍋(キャセロール容器など)9C(図5参照)の3種類が存在するものとする。
As shown in FIGS. 3 and 4, a cooking container support portion L that supports a cooking container K as an object to be heated is provided so as to be able to move in and out of the
In the present embodiment, as the cooking container K, the
図4に示すように、調理容器支持部Lは、グリドル庫6の内部に設けた固定レールに対して出退自在に案内される左右の可動レールLaと、調理容器Kの前縁部及び後縁部を載置支持する形態に棒状部材を曲げ加工して形成される支持枠Lb(図5参照)とを備える形態に構成されている。
そして、プレートパン9A、波型プレートパン、及び、調理鍋9Cが、調理容器支持部Lにおける支持枠Lbに対して、付け替え自在に装着されるように構成されている。
As shown in FIG. 4, the cooking container support portion L includes left and right movable rails La that are guided to freely move in and out of a fixed rail provided inside the
The
図4に示すように、左右の可動レールLaの先端部に、グリドル庫6の前部に形成された前開口部6fを開閉するグリドル扉8(図1参照)を取付ける扉支持体8Aが設けられ、支持枠Lbの先端部が扉支持体8Aに係止連結されている。
尚、図示は省略するが、支持枠Lbの後端部が、グリドル庫6の内部に設けた載置案内体にて、摺動自在に載置支持されている。
As shown in FIG. 4, a
Although not shown, the rear end of the support frame Lb is slidably mounted and supported by a mounting guide body provided inside the
図3に示すように、グリドルバーナ7が、グリドル庫6の内部に収納された調理容器Kの上部を上部バーナ7Uにて加熱し、グリドル庫6の内部に収納された調理容器Kの底部を下部バーナ7Sにて加熱するように構成されている。
つまり、下部バーナ7Sが、グリドル庫6内に収納された調理容器Kを下方から加熱し、グリドル庫6の天井部に設けた上部バーナ7Uが、グリドル庫6内に収納された調理容器Kを上方から加熱するように構成されている。
As shown in FIG. 3, the
That is, the
下部バーナ7Sは、円筒状のバーナ本体部10Aと、そのバーナ本体部10Aに接続されるバーナ混合管部10Bとを備え、バーナ本体部10Aには、周方向に沿って炎孔Fが形成されている。つまり、下部バーナ7Sは、炎孔Fを環状に備える形態に構成されている。
上部バーナ7Uは、下向きの平板状の火炎を形成する輻射式バーナであり、詳細な説明は省略するが、平板状の上バーナ本体部やその上バーナ本体部に接続される上バーナ混合管部を備え、上バーナ本体部の下面部に燃焼炎形成部が形成されている。
The
The
図2に示すように、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uの夫々に対して、点火装置としてのグリドルバーナ用点火プラグPg(加熱バーナ用点火プラグの一例)、及び、着火状態検出装置としてのグリドルバーナ用着火センサRg(加熱バーナ用着火センサの一例)が装備されている。
また、コンロバーナ1についても、同様に、コンロバーナ用点火プラグPc及びコンロバーナ用着火センサRcが装備されている。
As shown in FIG. 2, for each of the
Similarly, the stove burner 1 is also equipped with a stove burner ignition plug Pc and a stove burner ignition sensor Rc.
コンロバーナ用点火プラグPcについて説明を加えると、第1コンロバーナC1としての標準火力バーナ1A及び大火力バーナ1Cには、第1コンロバーナ用点火プラグP1が配設され、第2コンロバーナC2としての小火力バーナ1Bに、第2コンロバーナ用点火プラグP2が配設されている(図1参照)。
また、第2コンロバーナ用点火プラグP2が、図1に示すように、第2コンロバーナC2としての小火力バーナ1Bの後方側箇所に配設されている。
The description of the ignition plug Pc for the stove burner is as follows: The standard combustion power burner 1A and the large combustion power burner 1C as the first stove burner C1 are provided with the first stove burner spark plug P1 and the second stove burner C2. The second stove burner ignition plug P2 is disposed in the small-power burner 1B (see FIG. 1).
Further, as shown in FIG. 1, the second stove burner ignition plug P2 is disposed at the rear side portion of the small fire power burner 1B as the second stove burner C2.
図3に示すように、下部バーナ7Sの内部には、調理容器Kの底部温度Tsを検出する容器温度検出部として、調理容器Kの底壁部に接触して底部温度Tsを検出する容器温度検出センサ11Aが装備されている。
また、排気筒6Aには、グリドル庫6の内部と連通する排気路Eの内部温度をグリドル庫6の庫内温度Tnとして検出する庫内温度検出部として、庫内温度検出センサ11Bが設けられている。
As shown in FIG. 3, inside the
Further, the
(ガス燃料の供給構成)
図2に示すように、都市ガス供給管等のガス供給源に接続される元ガス供給路12に、電磁操作式の元ガス弁13が設けられ、元ガス供給路12からは、標準火力バーナ用分岐路14a、小火力バーナ用分岐路14b、大火力バーナ用分岐路14c及びグリドルバーナ用分岐路15の4系統のガス流路が分岐されている。
(Gas fuel supply configuration)
As shown in FIG. 2, an electromagnetically operated
グリドルバーナ用分岐路15に、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uに対するガス燃料の供給圧力を設定圧に調整するガバナ16が設けられ、ガバナ16にて設定圧に調整されたガス燃料を下部バーナ7Sに導く下部バーナ用供給路17S、及び、ガバナ16にて設定圧に調整されたガス燃料を上部バーナ7Uに導く上部バーナ用供給路17Uが、グリドルバーナ用分岐路15から分岐されている。
In the
標準火力バーナ用分岐路14a、小火力バーナ用分岐路14b及び大火力バーナ用分岐路14cの夫々には、ステッピングモータの駆動によって燃料ガスの流量を調整して加熱量(火力)を調整するためのコンロ用ガス量調整弁18が備えられている。
また、下部バーナ用供給路17S及び上部バーナ用供給路17Uの夫々には、ステッピングモータの駆動によって燃料ガスの流量を調整して加熱量(火力)を調整するためのグリドル用ガス量調整弁19が備えられている。
このように、グリドルバーナ7における下部バーナ7S及び上部バーナ7Uの火力は、グリドル用ガス量調整弁19にて変更されることになるが、本実施形態においては、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uの夫々の火力が、「強」「中」「弱」の3段階に変更されるものとする。
In order to adjust the heating amount (thermal power) by adjusting the flow rate of the fuel gas by driving the stepping motor in each of the
Further, in each of the lower
As described above, the heating power of the
(点火プラグの点火作動構成)
図2に示すように、第1イグナイタNCと、第2イグナイタNGが設けられている。
そして、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uの夫々に対して配設されたグリドルバーナ用点火プラグPgが、第2イグナイタNGに接続されている。
(Ignition configuration of spark plug)
As shown in FIG. 2, a first igniter NC and a second igniter NG are provided.
The griddle burner ignition plugs Pg provided for the
また、第1コンロバーナC1としての標準火力バーナ1A及び大火力バーナ1Cの夫々に対して配設された第1コンロバーナ用点火プラグP1が、第1イグナイタNCに接続され、且つ、第2コンロバーナC2としての小火力バーナ1Bに対して配設された第2コンロバーナ用点火プラグP2が、第2イグナイタNGに接続されている。 Further, a first stove burner spark plug P1 provided for each of the standard thermal power burner 1A and the large thermal power burner 1C as the first stove burner C1 is connected to the first igniter NC, and the second stove burner NC is connected. The second stove burner ignition plug P2, which is provided for the low-power burner 1B as the burner C2, is connected to the second igniter NG.
このように、第1コンロバーナ用点火プラグP1を第1イグナイタNCに接続し、且つ、第2コンロバーナ用点火プラグP2を第2イグナイタNGに接続することにより、第1イグナイタNCが故障するようなことがあっても、第2コンロバーナC2としての小火力バーナ1Bを使用して、コンロ部CRでの調理作業を継続できるように構成されている。 As described above, by connecting the first stove burner ignition plug P1 to the first igniter NC and connecting the second stove burner ignition plug P2 to the second igniter NG, the first igniter NC may fail. In spite of this, the small-burner burner 1B as the second stove burner C2 is used so that the cooking work in the stove portion CR can be continued.
(ガスコンロの操作構成)
図1に示すように、コンロ本体Hの前側面におけるグリドルGの右側の上方箇所には、標準火力バーナ1A、小火力バーナ1B及び大火力バーナ1Cの夫々に対して各別に点火及び消火や火力調節を指令するための3つのコンロ操作具20が設けられている。つまり、標準火力バーナ用操作具20a、小火力バーナ用操作具20b、及び、大火力バーナ用操作具20cが設けられている。
コンロ操作具20は、押し操作されるごとに、点火指令と消火指令を交互に指令し、また、回転操作することにより、火力調節指令を指令するように構成されている。
(Operation configuration of gas stove)
As shown in FIG. 1, in the upper part on the right side of the griddle G on the front side surface of the stove body H, ignition and extinguishing or fire power are separately applied to the standard thermal power burner 1A, the small thermal power burner 1B, and the large thermal power burner 1C, respectively. Three
Each time the
コンロ本体Hの前側面におけるグリドルGの右側の下方箇所には、コンロバーナ1による自動調理の設定を行うコンロバーナ用設定操作部21が、下端側を支点にした前後揺動により開閉自在に設けられ、当該コンロバーナ用設定操作部21の上面部には、標準火力バーナ1A、小火力バーナ1B及び大火力バーナ1Cの夫々に対する設定操作を行うコンロ用操作パネル21Pが設けられている。
コンロバーナ用設定操作部21は、湯沸し処理や設定時間が経過すると自動消火するタイマー運転処理等の各種の自動調理を設定することになるが、本実施形態においては、コンロバーナ用設定操作部21にて設定するコンロバーナ用自動調理の説明は省略する。
At the lower part on the right side of the griddle G on the front side of the stove body H, a stove burner setting
The stove burner setting
コンロ本体Hの前側面におけるグリドルGの左側の下方箇所には、グリドルバーナ7に対する設定を行うグリドル用設定操作部22が、下端側を支点にした前後揺動により開閉自在に設けられ、当該グリドル用設定操作部22の上面部には、点火指令、消火指令、火力調節指令、加熱調理時間調節指令、複数の調理メニューの選択指令等の種々の情報を指令するグリドル用操作パネル22Pが設けられている。
A griddle
複数の調理メニューは、グリドル用操作パネル22Pの操作により、複数の調理メニューのいずれかを指令(選択)するための各種の情報を表示部Dにて表示しながら選択され、加えて、グリドル用操作パネル22Pの操作により、選択された調理メニューを開始するための点火指令、火力調節指令、加熱時間調節指令等の種々の情報を指令するように構成されている。
尚、グリドルGにて実行する調理メニューの詳細は、後述する。
The plurality of cooking menus are selected by operating the
The details of the cooking menu executed by the griddle G will be described later.
(ガスコンロの制御構成)
図2に示すように、ガスコンロGCの運転を制御する運転制御部Bが設けられ、当該運転制御部Bが、グリドルバーナ7やコンロバーナ1の運転(燃焼作動)及び表示部Dの表示作動を制御するように構成されている。
(Control configuration of gas stove)
As shown in FIG. 2, an operation control unit B that controls the operation of the gas stove GC is provided, and the operation control unit B performs the operation (combustion operation) of the
すなわち、運転制御部Bが、コンロ部CRに対する自動調理運転の情報を、コンロバーナ用設定操作部21の操作に基づいて表示部Dに表示し、かつ、グリドルGについての複数の調理メニューのうちから調理メニューを指令(選択)するための情報を、グリドル用設定操作部22の操作に基づいて表示部Dに表示するように構成されている。
That is, the operation control unit B displays the information of the automatic cooking operation for the stove unit CR on the display unit D based on the operation of the stove burner setting
また、運転制御部Bが、コンロ操作具20による点火指令や消火指令及び火力調節指令によって、コンロバーナ1に対する点火処理や消火処理及び火力調節処理を行い、また、コンロバーナ用設定操作部21の設定情報に基づいて、コンロバーナ1に対する自動調理運転を実行するように構成されている。
ちなみに、標準火力バーナ用操作具20a、小火力バーナ用操作具20b及び大火力バーナ用操作具20cの夫々による点火指令や消火指令及び火力調節指令によって、標準火力バーナ1A、小火力バーナ1B及び大火力バーナ1Cの夫々に対する点火処理や消火処理及び火力調節処理が行われることになる。
In addition, the operation control unit B performs an ignition process, a fire extinguishing process, and a heat power adjustment process for the stove burner 1 in accordance with an ignition command, a fire extinguishing command, and a heat power adjustment command from the
By the way, the standard thermal burner 1A, the small thermal burner 1B and the large thermal burner 1B and the large thermal burner 1A and the large thermal power
また、運転制御部Bが、グリドル用設定操作部22の設定情報に基づいて、グリドルバーナ7に対する点火処理や消火処理及び火力調節処理を行ないながら、複数の調理メニューのうちの指令(選択)された調理メニューについての加熱調理を実行するように構成されている。
Further, the operation control unit B is instructed (selected) from the plurality of cooking menus while performing the ignition process, the fire extinguishing process, and the heat power adjusting process for the
(運転制御部の制御の詳細について)
運転制御部Bは、マイクロコンピュータを備える形態に構成されて、コンロバーナ1及びグリドルバーナ7に対する運転(燃焼作動)を制御するものであるが、コンロバーナ1に対する燃焼制御とグリドルバーナ7に対する燃焼制御は同様であるから、以下の説明においては、グリドルバーナ7に対する燃焼制御を説明して、コンロバーナ1に対する燃焼制御は省略する。
(Details of control of operation control unit)
The operation control unit B is configured to include a microcomputer and controls the operation (combustion operation) for the stove burner 1 and the
運転制御部Bは、グリドル用設定操作部22からの指令情報に基づいて、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uに対する燃焼を制御する。
そして、運転制御部Bは、グリドル用設定操作部22で指令(選択)された調理メニューに対する調理運転を実行する際には、指令された調理メニューに応じて定めた自動調理用加熱条件で調理運転を実行するように構成されている。
The operation control unit B controls combustion for the
Then, when the operation control unit B executes the cooking operation for the cooking menu commanded (selected) by the griddle
すなわち、運転制御部Bは、表示部Dに表示されている複数の調理メニューのうちから、グリドル用設定操作部22にてひとつの調理メニューが指令(選択)された後、グリドル用設定操作部22にて点火指令が指令されると、元ガス弁13、グリドル用ガス量調整弁19を操作して、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uに燃料ガスを供給する状態とし、加えて、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uに対するグリドルバーナ用点火プラグPgを作動させかつグリドルバーナ用着火センサRgにて着火を検出する点火処理を実行することになる。
尚、調理メニューの加熱調理を中断する等の目的により、グリドル用設定操作部22にて消火指令が指令されると、元ガス弁13、グリドル用ガス量調整弁19を閉状態に操作して、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uを消火する消火処理を実行することになる。
That is, the operation control unit B selects one of the plurality of cooking menus displayed on the display unit D by the griddle
When a fire extinguishing command is issued from the griddle
下部バーナ7S及び上部バーナ7Uの燃焼状態において、下部バーナ7Sに対するグリドル用ガス量調整弁19及び上部バーナ7Uに対するグリドル用ガス量調整弁19を操作して、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uの火力を、調理メニューごとに設定された火力に変更調節する火力調節処理を実行することになる。
また、調理メニューを実行しているときに、加熱調理を開始してからの経過時間が設定されている設定調理時間に達する等により、消火条件が満たされると、上述した消火処理を実行して、下部バーナ7S及び上部バーナ7Uを自動的に消火することになる。
In the combustion state of the
When the fire extinguishing condition is satisfied because the elapsed time from the start of cooking has reached the set cooking time while the cooking menu is being executed, the above-described fire extinguishing process is executed. , The
ちなみに、運転制御部Bは、標準火力バーナ用操作具20a及び大火力バーナ用操作具20cのいずれかにて点火指令が指令されると、第1イグナイタNCを作動させて、標準火力バーナ1A及び大火力バーナ1Cの夫々に対して配設された第1コンロバーナ用点火プラグP1を点火作動させるように構成され、且つ、小火力バーナ用操作具20b及びグリドル用設定操作部22のいずれかにて点火指令が指令されると、第2イグナイタNGを作動させて、小火力バーナ1Bに対して配設された第2コンロバーナ用点火プラグP2並びに下部バーナ7S及び上部バーナ7Uに対して配設されているグリドルバーナ用点火プラグPgを点火作動させるように構成されている。
Incidentally, the operation control unit B operates the first igniter NC to operate the standard igniter burner 1A and the igniter NC when an ignition command is issued by either the standard thermal power
(グリドルの調理メニューの詳細)
グリルG(グリドル庫6)に対して設定する複数の調理メニューが、使用する調理容器Kに応じて分類され、かつ、複数の分類メニューに振り分ける形態に設定されている。
また、複数の調理メニューとしては、本実施形態においては、食品種別としての「食品名」として設定される場合と、「ハンバーグステーキ」等の料理名として設定される場合と、「焼く」「煮る」等の加熱調理形態として設定される場合とを含むものである。
(Details of griddle cooking menu)
A plurality of cooking menus set for the grill G (griddle box 6) are classified according to the cooking container K to be used, and are set to be distributed to a plurality of classification menus.
In the present embodiment, a plurality of cooking menus are set as “food name” as a food type, set as a food name such as “hamburg steak”, and “bake” and “boil”. And the case of being set as a heating cooking form such as ".
本実施形態においては、調理鍋9Cに設定されている調理メニューのうちの「パン生地発酵焼成モード」を、代表として説明する。尚、「パン生地発酵焼成モード」は、「パン生地発酵モード」と「パン生地焼成モード」とを順次実行することになる(図6参照)。
In the present embodiment, the "bread dough fermentation baking mode" of the cooking menu set in the
「パン生地発酵モード」は、一次発酵が完了したパン生地を二次発酵させる調理メニューであり、グリドルバーナ7を間欠燃焼させながら、パン生地を発酵用設定温度(例えば、35〜38℃)に加熱する条件に定められている。
具体的には、調理開始時においては、グリドルバーナ7を点火して初期加熱力にて燃焼させ、調理鍋9Cの底部温度Tsが設定目標温度(例えば、38℃)になると、グリドルバーナ7を消火することになり、その後は、調理鍋9Cの底部温度Tsが設定下限温度(例えば、35℃)になるとグリドルバーナ7を点火しかつ設定目標温度(例えば、38℃)になるとグリドルバーナ7を消火させるようにしながら、設定継続加熱力にてグリドルバーナ7を加熱作動させようにし、そして、調理開始時からの経過時間が設定調理時間(発酵時間:例えば、40分)になると、グリドルバーナ7の加熱作動を停止する。
"Bread dough fermentation mode" is a cooking menu for secondarily fermenting the bread dough that has undergone the primary fermentation, and conditions for heating the dough to a set temperature for fermentation (for example, 35 to 38 ° C) while intermittently burning the
Specifically, at the start of cooking, when the bottom temperature Ts of the
本実施形態では、初期加熱力として、グリドルバーナ7の下部バーナ7Sの火力を「弱」、上部バーナ7Uの火力を「強」にする火力が設定され、また、設定継続加熱力として、グリドルバーナ7の下部バーナ7Sの火力及び上部バーナ7Uの火力を「弱」にする火力が設定されている。
In this embodiment, as the initial heating power, the heating power of the
「パン生地焼成モード」は、発酵させたパン生地を焼成する調理メニューであり、下部バーナ7Sの火力及び上部バーナ7Uの火力を「強」にする状態で、焼成時間(例えば、15分)の間だけグリドルバーナ7を燃焼させ、その後、グリドルバーナ7の燃焼を停止させた状態で、焼成余熱時間(例えば、2分)の間だけグリドル庫6が保有する熱量にて余熱する条件に定められている。
"Bread dough baking mode" is a cooking menu for baking fermented bread dough, with the heating power of the
従って、「パン生地発酵焼成モード」の「パン生地発酵モード」が実行されると、グリドルバーナ7が間欠燃焼する結果、グリドルバーナ7のグリドルバーナ用点火プラグPgを点火作動させる際に、小火力バーナ1Bに対して配設された第2コンロバーナ用点火プラグP2も点火作動することになる。
しかしながら、小火力バーナ1Bが天板3の後部側に配置され、かつ、第2コンロバーナ用点火プラグP2が小火力バーナ1Bの後方側箇所に配設されているから、ガスコンロGCの前方側に位置する使用者には、第2コンロバーナ用点火プラグP2の点火作動に伴うスパークの発生は見え難いものなり、第2コンロバーナ用点火プラグP2の点火作動に伴うスパークの発生が、使用者に不快感を与えることを回避できる。
Therefore, when the "bread dough fermentation mode" of the "bread dough fermentation and baking mode" is executed, the
However, since the small fire power burner 1B is arranged on the rear side of the top plate 3 and the second stove burner ignition plug P2 is arranged on the rear side portion of the small heat burner 1B, it is arranged on the front side of the gas stove GC. The occurrence of the spark associated with the ignition operation of the second stove burner ignition plug P2 becomes invisible to the user located, and the occurrence of the spark associated with the ignition operation of the second stove burner ignition plug P2 is invisible to the user. Avoiding discomfort.
〔別実施形態〕
次に、その他の別実施形態を列記する。
(1)上記実施形態では、グリドルバーナ7を間欠燃焼させる調理メニューとして、「パン生地発酵モード」を例示したが、グリドルバーナ7を間欠燃焼させる調理メニューとしては、例えば、プレートパン9Aに載置した被調理物(例えば、ハンバーグや鶏もも肉等)を高温で加熱する際に、グリドルバーナ7を点火状態と消火状態とを繰り返す状態で燃焼させる調理メニュー等、各種の調理メニューを挙げることができる。
[Another embodiment]
Next, other different embodiments will be listed.
(1) In the above embodiment, the “bread dough fermentation mode” is exemplified as the cooking menu for intermittently burning the
(2)上記実施形態では、調理容器Kとして、プレートパン9A、波型プレートパン、及び、調理鍋9Cを備える場合を例示したが、調理容器Kとして、調理鍋9Cのみを備える形態で実施する等、備えさせる調理容器Kの具体構成は各種変更できる。
(2) In the above embodiment, the case where the cooking pan K includes the
(3)上記実施形態では、第1コンロバーナC1が二つで、第2コンロバーナC2が一つ配置される場合を例示したが、第1コンロバーナC1と第2コンロバーナC2とを前後に並ぶ形態で1つずつ配置する形態や、左右に並ぶ第1コンロバーナC1と左右に並ぶ第2コンロバーナC2とを前後に並ぶ形態で配置する等、第1コンロバーナC1と第2コンロバーナC2との配置形態は種々変更できる。 (3) In the above-described embodiment, the case where the two first stove burners C1 and the second stove burner C2 are arranged is illustrated, but the first stove burner C1 and the second stove burner C2 are arranged in front and rear. For example, the first stove burner C1 and the second stove burner C2 may be arranged side by side, or the first stove burner C1 arranged side by side and the second stove burner C2 arranged side by side may be arranged front and back. The arrangement form of and can be variously changed.
(4)上記実施形態では、グルドルGを調理用加熱部として例示したが、調理用加熱部としては、調理用加熱室としてのグリル庫及び加熱バーナとしてのグリルバーナを備えたグリルや、調理用加熱室としてのオーブン庫及び加熱バーナとしてのオーブンバーナを備えたオーブンを設ける形態で実施してもよい。 (4) In the above embodiment, the gurdle G is exemplified as the heating unit for cooking, but the heating unit for cooking includes a grill having a grill chamber as a heating chamber for cooking and a grill burner as a heating burner, and a heating unit for cooking. You may implement in the form provided with the oven provided with the oven warehouse as a chamber and the oven burner as a heating burner.
なお、上記実施形態(別実施形態を含む、以下同じ)で開示される構成は、矛盾が生じない限り、他の実施形態で開示される構成と組み合わせて適用することが可能であり、また、本明細書において開示された実施形態は例示であって、本発明の実施形態はこれに限定されず、本発明の目的を逸脱しない範囲内で適宜改変することが可能である。 Note that the configurations disclosed in the above-described embodiments (including other embodiments, the same applies below) can be applied in combination with the configurations disclosed in other embodiments, as long as no contradiction occurs. The embodiments disclosed in the present specification are exemplifications, and the embodiments of the present invention are not limited thereto, and can be appropriately modified within a range not departing from the object of the present invention.
1 コンロバーナ
6 調理用加熱室
7 加熱バーナ
C1 第1コンロバーナ
C2 第2コンロバーナ
CR コンロ部
G 調理用加熱部
NC 第1イグナイタ
NG 第2イグナイタ
P1 第1コンロバーナ用点火プラグ
P2 第2コンロバーナ用点火プラグ
Pg 加熱バーナ用点火プラグ
1
Claims (3)
前記複数のコンロバーナが、第1コンロバーナと第2コンロバーナとを備え、
前記第1コンロバーナに対する第1コンロバーナ用点火プラグが第1イグナイタに接続され、
前記第2コンロバーナに対する第2コンロバーナ用点火プラグ及び前記加熱バーナに対する加熱バーナ用点火プラグが第2イグナイタに接続されているガスコンロ。 A gas stove provided with a stove section having a plurality of stove burners, and a cooking heating section having a cooking heating chamber and a heating burner,
The plurality of stove burners comprises a first stove burner and a second stove burner,
A first stove burner spark plug for the first stove burner is connected to a first igniter;
A gas stove in which a second burner spark plug for the second burner and a heating burner spark plug for the heating burner are connected to a second igniter.
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