JP2019514626A - 飲料調製デバイス - Google Patents
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Abstract
Description
液体を受け入れて収容するためのチャンバであり、
開放上部と、開放底部と、横方向側壁とを備え、
回転体形状を有し、回転軸線がチャンバの上部と下部との間に延びている、チャンバと、
チャンバをその回転軸線を中心に回転させるための回転ユニットとを備える飲料調製デバイスであって、
チャンバは、チャンバが回転しているときに、チャンバ内に存在する液体が、底部の上方でチャンバの横方向側壁に沿って液体のリングを形成するような形状を有する、飲料調製デバイスが提供される。
チャンバの最大直径が、チャンバの上部と下部との間にあり、
チャンバの直径が、最大直径から上部直径まで減少し、かつ、
チャンバの直径が、最大直径から底部直径まで減少するような形状を有する。
それを適切にクリーニングするのは容易である。
チャンバが高速で回転しても、泡立ちのない飲料を調製することが可能である。
ミルクを泡立てるための大きな内容積部及びスタティックな、−任意選択で加熱−ミキサを備えたチャンバと、
コーヒーを調製するためのより小さい内容積部を有するチャンバと、を備えることができる。
a) チャンバを回転させるステップと、
b) 次いで、少なくとも1つの液体を含む少なくとも1つの飲料成分を、回転しているチャンバに導入するステップと、
c) 次いで、飲料が調製されるまでチャンバの回転を続けるステップと、
d) 次いで、回転を停止し、チャンバの開放底部を通した飲料の注出を可能にするステップとを含む方法が提供される。
最終飲料の第1の部分を生成するためのステップb)及びc)中のチャンバの回転速度ω1が、最終飲料の第2の部分を生成するためのステップb)及びc)中のチャンバの回転速度ω2とは異なり、
一方の回転速度ω1又はω2が、泡の生成を可能にするように設定され、他方の回転速度ω2又はω1が、泡の生成を回避するように設定される。
粘度(特にデンプンなどの飲料成分から生成された飲料の)に関して、生成される飲料の性質、
内部に導入された成分の性質(粉末、濃縮物、不溶性片)、であることができる。
80mmの最大直径DMaxと、
40mmの上部直径DTopと、
8mmの底部直径DBottomと、
50mmの内部高さhと、を有する。
第2の上部回転チャンバ、又は
飲料成分供給部及び任意選択で希釈剤供給部によって、置き換えられ得る。
互いに上下に配置され、回転軸線XX’を有する2つのチャンバ1、1’と、
チャンバ1,1’を同時に回転させるための1つの回転ユニット2と、を備える。
11 上部
111 リップ
12,12’ 底部
121 チューブ
122 交差部
13 横方向側壁
131 垂直部
132 上部
133 下部
14 ブレード
2 回転ユニット
21,21’ チャンバ支持体
22,22’ モータ
23,24 歯車
25 ホルダ
26 ボールベアリング
27 プーリ
3 液体供給部
30,30’ 液体の流れ
31 回転液体リング
32,32’ ノズル
33 可撓性チューブ
34 多関節アーム
4 飲料成分供給部
41 投与器
42,42’ 飲料成分
5 液体偏向器
6,6’ スタティックミキサ
61 アーム
611、612 端部
613 シュート
614 案内面
7 カップ
8 液体容器
81 出口
82 弁
10 飲料調製デバイス
Claims (19)
- 液体を受け入れて収容するための少なくとも1つのチャンバ(1)であり、開放上部(11)と、開放底部(12)と、横方向側壁(13)とを備え、回転体形状を有し、回転軸線(XX’)が前記チャンバの前記上部と前記底部との間に延びている、少なくとも1つのチャンバ(1)と、
前記チャンバ(1)を前記回転軸線(XX’)を中心に回転させるための回転ユニット(2)と
を備える飲料調製デバイス(10)であって、
前記チャンバは、前記チャンバが回転しているときに、前記チャンバ内に存在する液体が、前記開放底部(12)の上方で前記チャンバの前記横方向側壁(13)に沿って液体のリングを形成するような形状を有する、飲料調製デバイス(10)。 - 前記チャンバは、前記チャンバの垂直断面において、
前記チャンバの最大直径が、前記チャンバの前記上部(11)と前記底部(12)との間にあり、
前記チャンバの直径が、前記最大直径から前記上部の直径まで減少し、かつ、
前記チャンバの直径が、前記最大直径から前記底部の直径まで減少する
ような形状を有する、請求項1に記載の飲料調製デバイス。 - 前記チャンバ(1)は、前記横方向側壁の下部(133)が水平に対して少なくとも5°の勾配を有するように、形状を有するとともに前記飲料調製デバイスの内側に配置されている、請求項1又は2に記載の飲料調製デバイス。
- 前記チャンバ(1)は、前記チャンバの前記上部と前記底部との間に延びる前記回転軸線(XX’)が垂直方向に向くように、前記飲料調製デバイスの内側に配置されている、請求項1〜3のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 前記チャンバ(1)は、前記チャンバの前記上部と前記底部との間に延びる前記回転軸線(XX’)が垂直から傾斜するように、前記飲料調製デバイスの内側に配置されている、請求項1〜3のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 前記デバイスは、前記開放上部(11)を通って前記チャンバ内に導入された液体を、前記開放底部(12)から離れるように方向転換させるように設計された、液体偏向器(5)を備える、請求項1〜5のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 前記液体偏向器(5)は、前記チャンバの前記横方向側壁の上部の方向に液体を導くように設計されている、請求項1〜6のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 前記デバイスは、前記開放上部(11)を通して前記チャンバ内に液体を供給するための液体供給部(3)を備え、前記デバイスは、前記チャンバの前記開放底部(12)からオフセットするように液体を向けるように構成されている、請求項1〜7のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 前記デバイスは、少なくとも1つのスタティックミキサ(6)を備え、前記スタティックミキサは、前記チャンバの内容積部内に配置され、液体が前記チャンバと共に回転するときに液体によって交差されるように、前記チャンバに対して配置されている、請求項1〜8のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 前記回転軸線(XX’)を中心に前記チャンバを回転させるための前記回転ユニット(2)は、
少なくとも歯車又はプーリなどの機械的手段によって前記チャンバと協働する回転モータ、又は
電磁誘導手段
を備える、請求項1〜9のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。 - 前記チャンバ(1)は支持体(21)によって保持されており、前記支持体は回転される、請求項1〜10のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 前記チャンバは、前記開放上部の縁部から下方に延びるリップ(111)を備える、請求項1〜11のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 複数のチャンバ及び前記複数のチャンバを回転させるための複数の回転ユニットを含み、前記複数の回転ユニットの各々は、1つの専用チャンバを回転させるように構成されている、請求項1〜12のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 複数のチャンバ及び前記複数のチャンバを同時に回転させるための1つの回転ユニットを備える、請求項1〜12のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 複数のチャンバを備え、前記複数のチャンバは、内部形状、内容積、及び少なくとも1つのスタティックミキサの有無のうちの少なくともいずれかによって異なる、請求項1〜14のいずれか一項に記載の飲料調製デバイス。
- 請求項1〜15のいずれか一項に記載の飲料調製デバイスを用いて飲料を調製するための方法であって、
a)前記チャンバ(1)を回転させるステップと、
b)次いで、少なくとも1つの液体を含む少なくとも1つの飲料成分を、回転している前記チャンバに導入するステップと、
c)次いで、前記飲料が調製されるまで前記チャンバの回転を続けるステップと、
d)次いで、前記回転を停止し、前記チャンバの前記開放底部(12)を通した前記飲料の注出を可能にするステップと
を含む方法。 - 前記チャンバが回転している間に水が前記チャンバ内に導入される、最後のすすぎステップを含む、請求項16に記載の方法。
- 最終飲料の第1の部分が、ステップa)〜d)を実施することによって生成され、前記最終飲料の第2の部分が、ステップa)〜d)を再度実施することによって生成され、
前記最終飲料の前記第1の部分を生成するためのステップb)及びc)中の前記チャンバの回転速度ω1が、前記最終飲料の前記第2の部分を生成するためのステップb)及びc)中の前記チャンバの回転速度ω2とは異なり、
一方の回転速度ω1又はω2が、泡の生成を可能にするように設定され、他方の回転速度ω2又はω1が、前記泡の生成を回避するように設定される、請求項16又は17に記載の方法。 - 請求項14に記載の飲料調製デバイスを用いて飲料を調製するための方法であって、前記デバイスは2つのチャンバを備え、前記チャンバの一方はスタティックミキサを備えており、他方のチャンバはスタティックミキサを備えておらず、前記方法は、両方のチャンバに、同じ飲料成分、好ましくは可溶性コーヒーを導入するステップを含む、請求項16に記載の方法。
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