JP2019187262A - 水生生物収容装置 - Google Patents

Abstract

【課題】収容する水生生物にストレスや物理的衝撃を与えにくく、様々な種類の汚れを除去して、鮮度や健康状態を維持して保管や輸送ができる水生生物収容装置を提供する。【解決手段】水生生物収容装置１は、水と水生生物を収容可能な収容容器２と、収容容器２からの第１汚れを含む第１汚水を移動させる第１移動管路３と、第２汚れを含む第２汚水を移動させる第２移動管路４と、少なくとも一方における汚れを分離する泡沫分離部５と、分離された後の処理水を一時的に収容する一時保管容器６と、一時保管容器６から収容容器２に移送する移送管路７と、移送管路７で移送される処理水に空気もしくは酸素の少なくとも一方を溶存させる溶存処理部８を備え、制御部９は、収容容器２内部の水があふれ出る状態を維持できるように、一時保管容器６の処理水を、移送管路７から収容容器２に移送させる。【選択図】図１

Description

本発明は、水生生物の健康状態や鮮度を維持しつつ、一定時間の保管あるいは輸送可能な水生生物収容装置に関する。

様々な種類の水生生物を、一定時間において保管したり輸送したりすることが求められるようになってきている。例えば、食用に供される水生生物（食用の魚類や魚介類など）を、漁獲地において一定時間（数日から数週間など、種類や必要性に応じて様々）で、保管することが求められることがある。漁獲から販売や輸送までの待機時間があり、この待機時間において、漁獲された水生生物を活かしておく必要があるからである。この活かしておくための保管においても、水生生物の健康状態や鮮度を維持することが求められる。

ここで、保管とは上述のような漁獲後の一定時間の保管もありえるし、漁獲地以外での一定時間の保管もありえる。あるいは、養殖や蓄養などにおいて、成長まであるいは出荷までの間において保管する場合も含む。すなわち、出荷用として漁獲された水生生物を保管（あるいは輸送）する場合もあり得るし、養殖や蓄養のために、ある程度の期間において保管する場合もありえる。これらのいずれの意味でも、ここでいう保管は対応する。

あるいは、漁獲地や集積地から、水生生物を生きたまま輸送することが求められるようになってきている。例えば、地方の漁港で漁獲された水生生物を、消費地である都市部に活きたまま輸送することが求められている。

更には、輸送された水生生物を、消費地において実際の用途に供されるまでの間において、一定時間保管することが求められる。水生生物が食用に供される場合には、実際に食事に供されるまでの時間は、保管が求められることがある。生きた状態で調理されて食事に供される必要のある魚介類の場合などである。あるいは、観賞用の水生生物を販売するまでの時間において、健康状態を維持しつつ保管することが求められる。

このような保管あるいは輸送においては、次のような事情がある。

漁獲地において生きたまま保管するのは、実際の消費する場所に輸送するタイミングや間隔に合わせて運び出す必要があるからである。これは消費地における事情（購入するための条件が整う必要性や、消費に最適なタイミング）や、輸送が可能となるタイミングなどの事情による。このような事情によって、漁獲地において、水生生物の鮮度や健康状態を維持して保管する必要がある。

あるいは、生きたまま輸送する必要があるのは、食用であれば、新鮮な状態で食事として供する（場合によっては活き造りで）必要があることで、生きた状態で水生生物を輸送する必要があるからである。特に、鮮度や健康状態を維持して輸送することが求められる。このとき、漁獲地と消費地が遠いことが多い。食用（かつ、活き造りや新鮮な状態で食する）の水生生物は、地方の沿岸部で水揚げされる。

一方で、消費地としては、漁獲地周辺の都市部あるいは、関東、近畿、中京といった三大都市圏である。このような都市部や三大都市圏は、漁獲地と遠隔であることが多い。例えば活き造りなどの新鮮な状態で食されることの多いイカは、九州、中国地方、北海道などが代表的な漁獲地である。イカに限らず、他の魚介類も、漁獲地と消費地とが遠隔になっていることが多い。もちろん、消費地の近隣でも水揚げされることがあるが、量の不足、品質の不足などの問題があり、消費地の多くでは、より品質の高い魚介類を食したいとの高い要望をもっている。

このような事情があり、漁獲地から消費地まで、鮮度と健康状態を維持して輸送を行う必要がある。これは、観賞用の水生生物であっても同様である。

また、輸送された消費地においても、実際の食用に供されるまでの間、生きたまま保管される必要がある。輸送された生きた状態の水生生物を、実際に調理して供するまでの期間においては、鮮度や健康状態を維持して保管する必要があるからである。

このように、漁獲された水生生物の鮮度と健康状態を維持して、保管や輸送することが求められている。特に、専用の生簀、水槽、などの施設で保管が行われるまでの間の保管や輸送が必要となりうる。

ここで、輸送は、トラックや列車などの輸送機器で輸送される必要がある。この輸送においては、種々の状況が発生し、輸送される水生生物の健康状態を維持することが難しいことが多い。例えば、魚介類であれば、魚介類が必要とする酸素量の維持、魚介類からの排泄物や老廃物の処理、水質の維持などが必要条件となるからである。また、輸送におけるストレスが水生生物に加わる問題もある。

また、輸送においては、水生生物を収容している水槽に振動が加わり、この振動が水生生物へのストレスとなってしまう。このストレスにより、水生生物の健康状態が損なわれたりする問題がある。

もちろん、一定時間の保管においても、酸素量（水中の溶存酸素）の維持、水生生物の排泄物や老廃物の除去、水質の維持などの必要性がある。これらの維持ができなければ、一定時間の保管であっても、水生生物の健康状態が損なわれるからである。

水揚げされる漁獲地での一時的な保管、漁獲地から消費地への輸送、消費地での一時的な保管においては、これらの問題に対応する必要がある。

このような状況において、水揚げされた魚介類を生きた状態で輸送する技術が提案されている（例えば、特許文献１、特許文献２、特許文献３参照）。

特開平５−９１８２８号公報 特開２００３−１２５６７１号公報 特開２００７−１２９９５６号公報

特許文献１は、生きイカを、自然環境における酸素供給状態、雰囲気温度、雰囲気圧力下で、個々に相互干渉のない状態で収納することにより、生きイカを安息状態で輸送することを可能とし、もって多数の生きイカを生きの良い状態で輸送することを可能とした。生きイカの収納雰囲気条件に、遮光、海水の新鮮な海水との交換を加えることにより、生きイカの生きの良い状態を保っての輸送を、より安全にかつ確実に達成できるようにした活きイカ輸送方法を開示する。

特許文献１は、輸送中に容器の海水を入れ替えることで、イカの鮮度を保つことの技術を提案している。

しかしながら、輸送中に容器の海水を入れ替えることは、非常に手間とコストが掛かる。輸送中のいくつかの地点において、海水を得て入れ替える作業が必要となるからである。このような作業場所を確保することは困難であり、輸送時間と輸送コストが増加して、消費地における活きイカの価格が高騰することになってしまう。すなわち、現実的には採用できない問題がある。

また、海水を入れ替えることで、海水の鮮度を保つことができるが、水揚げ地と異なる地域の海水になってしまうと、塩分濃度の変化やｐＨの変化などにより、魚介類の種類によっては、鮮度や健康状態を保つことができない問題もありえる。

特許文献２は、容器本体１０にポンプ収容室１３を形成する。ポンプ収容室１３を区画する側壁１２の上端面と蓋５０の裏面との間に、ポンプ収容室に収容されたエアポンプ７１と水槽１１内に設置されたエア分散機７２とをつなぐエアホース７３を気密的に嵌め込むことのできる開口１７を形成する活魚輸送方法を開示する。

しかしながら、特許文献２の技術では、輸送できる魚介類の個体数が少なくなってしまう問題がある。このため、輸送コストと輸送できる量とのバランスが悪くなり、輸送コストが高くなりすぎてしまう問題がある。

特許文献３は、魚類Ｍが収容されたゲ−ジ形生け簀構体３を、輸送船や輸送車等の輸送手段１に設けられた水槽１４、１５内の水中に浸漬するとともに、フロート手段４により水中内に浮遊させた状態で輸送することを特徴とする魚類輸送方法を、開示する。

しかしながら、特許文献３は、フロートさせている網が輸送中に振動して、この網に衝突することで魚介類の身体が傷んでしまう問題を有している。魚介類の種類によっては、身体表面が傷んでしまうことで、健康や鮮度が大きく損なわれてしまうものもある。あるいは、食用や観賞用においては、その価格価値が大きく減少してしまう問題にもつながる。

また、特許文献１〜３のいずれも水槽内に海水と魚介類を収容しているが、収容の密閉度や収容する内容物への言及や開示が無い。特許文献１〜３の開示から実現される水槽では、内部に空気層が生じてしまう。空気槽が生じると、海水と空気槽との境界である水面が生じてしまう。輸送中においては、この水面が揺れてしまい、海水（水）の内部が揺れてしまうことになる。

水中が揺れてしまうと、水中にいる魚介類が相互に衝突したり内部壁面に衝突したりといったことが生じる。この結果、魚介類が傷んでしまい、健康や鮮度、あるいは見た目が大きく損傷してしまう問題を有している。なお、この水の揺れをスロッシングと呼ぶことがある。

更に、特許文献１〜３のいずれにおいても、水中内の水生生物に酸素を供給する機構を備えている。水生生物が水中に溶け込んだ溶存酸素を必要とするからである。輸送中あるいは保管中において、酸素（空気）を供給し続ける必要がある。特許文献１〜３のいずれも、この水中に供給する空気によって、水槽内に空気層を生じさせてしまう。

水槽内に空気層が生じると、上述したように水面が揺れて水中も振動してしまう。この振動によって、魚介類に物理的な衝突が加わり、鮮度、健康、外観が損なわれる問題が生じてしまう。また、水中に浮遊していたり水中で回遊していたりする魚介類に対しては、この振動が大きなストレスになる。適切な浮遊や回遊が困難となり得るからである。

また、特許文献１〜３では、海水の入れ替えや酸素の供給などの機能が開示されている。しかしながら、収容している水生生物から出される排泄物、表面のぬめりによる汚れ、排卵物などの汚れ処理についての詳細が開示されていない。例えば、イカは、収容されている間に、墨を吐いたり、排泄物や排卵物を排出したりする。これらのそれぞれに対応することが必要であるが、特許文献１〜３は、これらに対応できていない問題がある。

このように、従来技術においては次のような問題を有していた。

（問題１）水生生物を収容する収容容器に、空気層が生じてしまう。この空気層によって水面が揺れてしまい、収容されている水生生物にストレスが掛かったり、内壁に衝突したりして、水生生物の健康状態や外観が損なわれる問題があった。
（問題２）収容している水生生物の排泄物、排卵物、表面からの汚れ、生体特性による汚れのそれぞれに対応した除去ができない問題がある。
（問題３）問題１と問題２を、輸送や保管期間にわたって維持できない問題がある。

本発明はこれらの課題に鑑み、収容する水生生物にストレスや物理的衝撃を与えにくく、様々な種類の汚れを除去して、鮮度や健康状態を維持して保管や輸送ができる水生生物収容装置を提供することを目的とする。

上記課題に鑑み、本発明の水生生物収容装置は、水と水生生物を収容可能な収容容器と、
収容容器からの第１汚れを含む第１汚水を移動させる第１移動管路と、
収容容器からの第２汚れを含む第２汚水を移動させる第２移動管路と、
第１汚水および第２汚水の少なくとも一方における汚れを分離する泡沫分離部と、
泡沫分離部で汚れが分離された後の処理水を一時的に収容する一時保管容器と、
一時保管容器からの処理水を収容容器に移送する移送管路と、
移送管路で移送される処理水に空気もしくは酸素の少なくとも一方を溶存させる溶存処理部と、
第１移動管路、第２移動管路、移送管路および溶存処理部の少なくとも一方を制御する制御部を備え、
制御部は、収容容器内部の水があふれ出る状態を維持できるように、一時保管容器の処理水を、移送管路から収容容器に移送させる。

本発明の水生生物収容装置は、水生生物を収容する容器において空気層が生じるのを防止できる。防止できることで、水面や水中が振動することを防止でき、これらによる水生生物の衝突やストレスを軽減できる。

また、水生生物を収容する容器に生じる水生生物の様々な種類の汚れを、効率的に容器から外部に排出できる。加えて、排出された様々な種類の汚れを、一体的に除去して、清浄化された水が、容器に還流できる。

清浄化された水は、再び収容する容器に還流を継続できるので、収容する容器の水の量が不足することが生じにくくなる。結果として、容器の空気層の発生防止を継続でき、また水の中の空気（酸素）の溶存成分維持できる。

これらの結果、保管や輸送において、水生生物の衝突やストレスを軽減でき、水生生物の健康、鮮度、外観を維持させることができる。

本発明の実施の形態１における水生生物収容装置のブロック図である。 本発明の実施の形態１における一時保管容器の模式図である。 本発明の実施の形態１における収容容器の斜視図である。 本発明の実施の形態２における水生生物収容装置のブロック図である。 本発明の実施の形態２における水生生物収容装置のブロック図である。 本発明の実施の形態２における脱塩素部を備える水生生物収容装置のブロック図である。 フィルターの模式図である。 本発明の実施の形態２における水生生物収容装置のブロック図である。 本発明の実施の形態３における輸送状態にある水生生物収容装置の模式図である。

本発明の第１の発明に係る水生生物収容装置は、水と水生生物を収容可能な収容容器と、
収容容器からの第１汚れを含む第１汚水を移動させる第１移動管路と、
収容容器からの第２汚れを含む第２汚水を移動させる第２移動管路と、
第１汚水および第２汚水の少なくとも一方における汚れを分離する泡沫分離部と、
泡沫分離部で汚れが分離された後の処理水を一時的に収容する一時保管容器と、
一時保管容器からの処理水を収容容器に移送する移送管路と、
移送管路で移送される処理水に空気もしくは酸素の少なくとも一方を溶存させる溶存処理部と、
第１移動管路、第２移動管路、移送管路および溶存処理部の少なくとも一方を制御する制御部を備え、
制御部は、収容容器内部の水があふれ出る状態を維持できるように、一時保管容器の処理水を、移送管路から収容容器に移送させる。

この構成により、収容容器内部で空気層が生じず、かつ、収容容器内部の水の衛生状態が清潔に維持できる。結果として、水生生物の保管や輸送において、水生生物を生きた状態で健康かつ鮮度よく維持できる。

本発明の第２の発明に係る水生生物収容装置では、第１の発明に加えて、収容容器の汚染度および残存酸素量の少なくとも一方を計測する計測部を更に備え、
計測部は、汚染度および残存酸素量の少なくとも一方の測定結果を、制御部に出力し、
制御部は、汚染度が所定値以上である、および残存酸素量が所定値以下である、の少なくとも一つの場合に、一時保管容器の処理水を、移送管路を通じて、収容容器に移送させる。

この構成により、収容容器の清潔度を、必要なレベルに維持することができる。

本発明の第３の発明に係る水生生物収容装置では、第１または第２の発明に加えて、収容容器は、
水と水生生物を収容可能な容器本体部と、
容器本体部の開口部を開閉可能な蓋と、
蓋に設けられる上部排出口と、
容器本体部内部の気体を吸引できる吸引口と、
容器本体部へ溶存処理部で空気もしくは酸素が溶存された処理水を供給する供給口と、
容器本体部の下部に設けられる下部排出口と、を備え、
蓋は、容器本体の容積を超える余分水を、第１汚水を漏出させ、
下部排出口は、第２汚水を排出させる。

この構成により、異なる種類や性質の汚れを、それぞれに適したルートで排出することができる。

本発明の第４の発明に係る水生生物収容装置では、第３の発明に加えて、第１汚れは、容器本体部において、水の上部に移動しやすい特性を有し、
第２汚れは、容器本体部において、水の下部に沈殿しやすい特性を有する。

この構成により、水生生物の種類に応じて生じやすい汚れの種類に応じた排出ができる。特にイカ類などは、上に上がりやすい汚れと下に溜まりやすい汚れとに分かれ、この汚れのそれぞれを、適切に排出できる。

本発明の第５の発明に係る水生生物収容装置では、第４の発明に加えて、上部排出口は、容器本体部の上部に移動する第１汚れを、第１汚水として、第１移動管路に漏出させ、
下部排出口は、容器本体部の下部に沈殿する第２汚れを、第２汚水として排出する。

この構成により、汚れの特性に合わせた排出が実現できる。

本発明の第６の発明に係る水生生物収容装置では、第４または第５の発明に加えて、水生生物がイカ類である場合には、
第１汚れは、イカ類が排出する粘液などの水溶性の有機物であり、
第２汚れは、イカ類が排出する卵や糞などの固形物である。

この構成により、イカ類の特性に合わせた汚水の排出と浄化を実現できる。

本発明の第７の発明に係る水生生物収容装置では、第１から第６のいずれかの発明に加えて、一時保管容器の処理水の少なくとも一部を排出して運搬する運搬管路と、運搬管路で運搬された処理水に塩素混入させる塩素混入部を、更に備える。

この構成により、殺菌なども含めた浄化を行える。

本発明の第８の発明に係る水生生物収容装置では、第７の発明に加えて、制御部は、移送管路および運搬管路のそれぞれでの、一時保管容器からの処理水の排出割合を制御する。

この構成により、殺菌を必要とする浄化とそれ以外の浄化とのバランスを図ることができる。結果として、水生生物の特性に合わせた対応ができる。

本発明の第９の発明に係る水生生物収容装置では、第７または第８の発明に加えて、塩素混入部で塩素を混入された後の塩素混入水から、塩素を取り除く塩素部と、
脱塩素部で塩素が取り除かれた除去水を、泡沫分離部に送出する送出管路を、更に備える。

この構成により、塩素を残さずに、処理水を収容容器に供給できる。

本発明の第１０の発明に係る水生生物収容装置では、第９の発明に加えて、泡沫分離部は、除去水の汚れを分離する。

この構成により、塩素で殺菌されて塩素が除去された水も、更に汚れを除去できる。この除去によって、より浄化レベルを上げることができる。

本発明の第１１の発明に係る水生生物収容装置では、第１から第１０の発明に加えて、一時保管容器への流入口に、フィルターを更に備える。

この構成により、異物を泡沫分離部に送ることを防止できる。

本発明の第１２の発明に係る水生生物収容装置では、第１から第１１のいずれかの発明に加えて、一時保管容器から、処理水の一部を、別体である第２の収容容器に移送する第２移送管路を更に備え、
第２移送管路は、第２の収容容器と接続される。

この構成により、複数の収容容器を含む構成に展開できる。

本発明の第１３の発明に係る水生生物収容装置では、第３の発明に加えて、蓋は、容器本体部の上部に備わり、
上部排出口は、容器本体部の上部からあふれる態様で、第１汚水を外部に漏出させる。

この構成により、収容容器内部に空気層を形成することを防止できる。

本発明の第１４の発明に係る水生生物収容装置では、第１３の発明に加えて、上部排出口から漏出される第１汚水は、容器本体部内部の気泡を合わせて外部に排出し、容器本体部内部に空気層の形成を防止できる。

この構成により、収容容器内部に空気層を形成することを防止できる。

本発明の第１５の発明に係る水生生物収容装置では、第３の発明に加えて、上部排出口および下部排出口の少なくとも一方は、フィルターを備える。

この構成により、異物の送出を防止できる。

以下、図面を参照しながら、本発明の実施の形態を説明する。

（全体概要）
（水生生物の保管と輸送）
本発明の水生生物収容装置は、水生生物を収容して保管する、あるいは輸送する際に使用される。水生生物とは、魚介類、両生類など水中で生活を行う生物である。この魚介類としては、食用のもの、観賞用のものが含まれる。前者としては、漁獲地域で漁獲された食用の魚介類が含まれる。後者としては、個人宅で観賞される熱帯魚や、水族館で展示される魚介類が含まれる。

もちろん、上述の通り両生類のように水中生活を行う生物も対象となり得る。このとき、小型の水生生物から大型の水生生物も含まれる。

また、食用として使用される魚介類は、加工用として使用されることもあり、生食用として使用されることもある。これらのいずれの場合の水生生物も、本発明の対象である。

ここでの保管とは、一時的な保管や一定期間以上の期間での保管のいずれもありえる。例えば、水生生物が漁獲地域で漁獲された後で、当該漁獲地域において、一時的に保管される場合がある。あるいは、漁獲地域から輸送された後で、別の場所で保管される場合がある。すなわち、保管においても、輸送においても、本発明の水生生物用容器は使用される。

また、輸送とは、漁獲地域で漁獲された魚介類が、別の場所に輸送される場合である。例えば、漁獲地域から消費地域へ魚介類が輸送される場合がある。あるいは、消費地域の集積所から、個別の飲食店や販売店に輸送される場合がある。

このような水生生物の保管や輸送などにおいて、本発明の水生生物用容器が使用される。一般的に食用されるサバや鯛などの食用の魚介類が、輸送や保管などされるに際して、この水生生物用容器が使用される。

一例として、近年、イカの活き造りが食される機会が多くなってきている。また、これを好む消費者も多くなってきている。イカを活き造りとして食するには、新鮮で生きた状態のイカを必要とする。しかしながら、イカの漁獲地と、活き造りで食したい消費者の多い地域とは、遠隔であることが多い。

このため、イカの活き作り提供するためには、漁獲地から消費地への輸送が必要となる。従来技術で説明したように、従来の容器では、イカを収容した容器で輸送する際には、イカが容器内部の内壁に衝突してしまったり、イカ同士がぶつかったりして、身体が傷ついたり、場合によっては死んでしまったりしていた。これを防止するために、一度に輸送できるイカの数を減らすと、イカの輸送コストが高くなってしまい、経済的に適していない状況も起こっていた。

本発明の水生生物収容装置は、このような問題を解決するために、発明された。

（全体概要）
図１は、本発明の実施の形態１における水生生物収容装置のブロック図である。水生生物収容装置１のそれぞれの要素とその関係を、模式的に示している。水生生物収容装置１は、収容容器２、第１移動管路３、第２移動管路４、泡沫分離部５、一時保管容器６、移送管路７、溶存処理部８と、制御部９、を備える。

収容容器２は、水と水生生物を収容可能である。水は、水生生物の保管や輸送に適した液体であり、真水、淡水、海水、塩水、調整水など、様々なものである。水生生物は、上述したようにイカ類を始めとした魚介類などである。以下においては、主にイカ類を水生生物の例として説明する。

第１移動管路３は、収容容器２からのある汚れの種類である第１汚れを含む第１汚水を移動させる。収容容器２は、その上部から収容容器２の体積を超える水をあふれさせる。あふれさせる際に、第１汚れを含んだ状態で水をあふれさせる。この第１汚れを含んで溢れる状態の水が、第１汚水である。第１移動管路３は、収容容器２からあふれ出るこの第１汚水を移動させる。ここで、第１移動管路３は、第１汚水を泡沫分離部５に移動させる（運搬する）。

第２移動管路４は、収容容器２からのある汚れの種類である第２汚れを含む第２汚水を移動させる。収容容器２は、その下部から第２汚れを収容している水と合わせて排出する。これが、第２汚水である。第２移動管路４は、収容容器２から排出される第２汚水を移動させる（運搬する）。ここで、第２移動管路４は、第２汚水を泡沫分離部５に移動させる（運搬する）。

泡沫分離部５には、第１移動管路３から第１汚水が運搬される。同様に、泡沫分離部５には、第２移動管路４から第２汚水が運搬される。このように、泡沫分離部５には、第１汚水と第２汚水が到達する。泡沫分離部５は、泡の混濁による作用で、第１汚水と第２汚水との少なくとも一方における汚れを分離する。少なくとも一方であるから、第１汚水および第２汚水の両方の汚れを分離してよい。

泡沫分離部５における分離によって、第１汚水から第１汚れが分離される。第２汚水からは第２汚れが分離される。分離された汚れは、泡沫分離部５から外部に排出等される。

泡沫分離部５は、汚れを分離した後の処理水を、一時保管容器６に送出する。一時保管容器６は、送出された処理水を、一時的に保管する。処理水は、やがて収容容器２に運搬されるが、収容容器２に適切な時間間隔により運搬されることが好適である。この適切な時間での運搬のために、処理水は、一時保管容器６に保管される。収容容器２内部に空気層が生じないような時間間隔であったり、第１汚れや第２汚れによる汚染が進みすぎないような時間間隔であったりで、処理水は、収容容器２に運搬されればよい。

移送管路７は、一時保管容器６から処理水を収容容器２に移送する（運搬する）。

溶存処理部８は、一時保管容器６から収容容器２に移送される処理水に対して、空気もしくは酸素の少なくとも一方を溶存させる。溶存処理部８の機能によって、収容容器２に供給される処理水は、空気や酸素を含んだ状態となる。この空気や酸素が溶存された処理水が供給されることで、収容容器２には、浄化されて水生生物の呼吸に対応する水が供給されることになる。この結果、収容容器２は、水生生物からの汚れが生じていても、浄化されて呼吸可能な水が、循環的に供給されることになる。

結果として、浄化されて呼吸可能な水が、収容容器２に供給される状態が維持される。また、この供給される浄化された水は、収容容器２から泡沫分離部５と一時保管容器６を介する経路で循環されるものである。この結果、循環経路によって浄化された水が収容容器２に供給され続け、保管はもちろん、輸送において外部から水を取り込む必要性を低減できる。

制御部９は、収容容器２、第１移動管路３、第２移動管路４、泡沫分離部５、一時保管容器６、移送管路７および溶存処理部８の少なくとも一つを制御する。例えば、制御部９は、第１移動管路３と第２移動管路４での汚水の運搬を制御する。あるいは、一時保管容器６から移送管路７を介して処理水を移送させるタイミングや量などを制御する。あるいは、溶存処理部８の動作内容を制御する。

もちろん、それぞれの要素が独立して動作できる部分と、制御部９によって制御される部分とが分かれていてよい。制御部９は、外部から制御すべき事項について、これらの要素の動作や機能を制御する。

また、制御部９は、収容容器２内部の水が、第１移動管路３にあふれ出る状態を維持できるように、一時保管容器６の処理水を、移送管路７から収容容器２に移送させるように制御する。この制御によって、収容容器２内部には空気層が生じず、常に水で満杯となった状態が維持される。

このように、制御部９の制御によって、収容容器２内部には空気層が生じない。空気層が生じないことで、従来技術で説明したように、イカ類などが輸送中に収容容器２の内壁に衝突したり、揺れすぎたりするなどの問題が回避される。また、収容容器２からあふれる第１汚水は（第２汚水と共に）、浄化されて再び収容容器２に供給される。この循環によって、輸送や保管においても、外部からの水の供給を最小限に抑えることができて効率的である。特に、輸送において、外部からの水供給を抑える（あるいはなくす）ことができ、輸送を容易化できる。

もちろん、保管用として使用される場合でも、外部からの水の供給や入れ替えを低減した状態で、収容容器２の水を清浄かつ呼吸可能に保つことができる。また、収容容器２に空気層を生じさせないので、イカ類を始めとした水生生物が、衝突したりするなどの問題を生じさせにくい。

これらの結果、保管や輸送においても、水生生物の鮮度や健康状態を維持できる。

次に、各部の詳細やバリエーションについて説明する。

（第１移動管路と第２移動管路）
第１移動管路３は、収容容器２からの第１汚水を、泡沫分離部５に移動させる（運搬する）。第１汚水は、収容容器２で発生する第１汚れを含んでいる水である。収容容器２は、その上部に上部排出口３１を備えている。上部排出口３１は、収容容器２内部の体積を超える水を溢れ出させる。このとき、第１汚れを含んだ水である第１汚水は、収容容器２の上部に上がってくる。このため、上部排出口３１は、この第１汚水を、溢れ出させる。

第１移動管路３は、蓋３と接続されている。このため、上部排出口３１は、あふれ出る第１汚水を、第１移動管路３に漏出させる。これを受けて、第１移動管路３は、第１汚水を運搬できる。なお、第１汚水とは、第１汚れを含んでいる水であり、収容容器２内部で発生して上方に移動する第１汚れを含んだ水である。第１汚れを含んでいることは、可能性としてなりやすいとのことであり、上部排出口３１から第１移動管路３に漏出される第１汚水が、汚れを含んでいないことがあってもよい。

蓋然性として、第１汚れを含んだ第１汚水が、上部排出口３１から漏出しやすく、これを受けて、第１移動管路３がこれを移動させるということである。

第１移動管路３は、漏出される第１汚水の水圧によって、泡沫分離部５に第１汚水を運搬してもよい。あるいは、第１移動管路３は、ポンプのような圧力機構を備えており、これによって第１汚水を泡沫分離部５に運搬してもよい。第１移動管路３は、管路形態を有していることで、第１汚水を運搬できる。

第２移動管路４は、収容容器２からの第２汚水を、泡沫分離部５に移動させる（運搬する）。第２汚水は、収容容器２で発生する第２汚れを含んでいる水である。収容容器２は、その下部に下部排出口４１を備えている。下部排出口４１は、収容容器２内部で発生する第２汚れを含む第２汚水を排出する。下部排出口４１は、収容容器２の底面に備わっており、この底面に溜まる第２汚れを、第２汚水として排出することでもよい。

ここで、第２汚れは、収容容器２の下部に溜まりやすい。このため、収容容器２の下部に設けられる下部排出口４１は、第２汚れを含む水である第２汚水を排出しやすい。この態様によって、下部排出口４１は、第２汚水を排出できる。なお、第２汚水として排出されても、収容容器２の収容される水生生物の状態などによって、第２汚水に第２汚れが含まれていないこともあり得る。蓋然性として第２汚れを含んだ第２汚水であればよい。

第２移動管路４は、この下部排出口４１と接続されている。このため、下部排出口４１は、第２汚水を第２移動管路４に送り出す。これを受けて、第２移動管路４は、第２汚水を運搬できる。

第２移動管路４は、送出される第２汚水の水圧によって、泡沫分離部５に第２汚水を運搬してもよい。あるいは、第２移動管路４は、ポンプのような圧力機構を備えており、これによって第２汚水を泡沫分離部５に運搬してもよい。第２移動管路４は、管路形態を有していることで、第２汚水を運搬できる。

第１移動管路３および第２移動管路４は、複数の管路から構成されてもよいし、途中に分岐や圧力強化部を備えていてもよい。また、泡沫分離部５に、それぞれの管路から独立して汚水が到達してもよいし、一度混合されてから到達してもよい。これらは泡沫分離部５の機構によって適宜定められれば良い。

（泡沫分離部）
泡沫分離部５は、泡の力によって、汚水から汚れを分離する。泡沫分離部５には、第１移動管路３から第１汚水が運搬され、第２移動管路４から第２汚水が運搬される。泡沫分離部５には、第１汚水と第２汚水が到達することになる。

泡沫分離部５は、微細な泡を内部に発生させて、この泡によって第１汚水に含まれる第１汚れを分離し、第２汚水に含まれる第２汚れを分離する。分離された第１汚れと第２汚れは、泡沫分離部５から外部に排出される。

泡沫分離部５の泡沫分離機能は、種々の技術が用いられればよい。汚れが分離されて浄化された水である処理水は、一時保管容器６に送られる。このとき、図１に示されるように、泡沫分離部５は、タンク５１を備えていることも好適である。タンク５１は、泡沫分離部５で汚れが分離された後の処理水をためる。タンク５１から一時保管容器６に処理水が送出される。

タンク５１を介して処理水が送出されることで、分離された汚れが混在して一時保管容器６に送出されることを防止できる。また、泡沫分離部５には、後述するように、第１汚水および第２汚水以外の経路での水が運搬されることもあり得る。この場合でも、泡沫分離部５は、運搬されてきた水から汚れを分離する機能を発揮する。

制御部９は、泡沫分離部５の動作を制御してもよい。例えば、泡沫分離部５での動作速度、動作時間などを制御する。泡沫分離部５で得られる処理水は、やがて収容容器２に循環する。収容容器２は、収容している水生生物の数や種類などによって、その浄化のための循環速度などが変わる。このため、泡沫分離部５での動作速度や動作時間は、この循環速度に合わせることが適当である。

制御部９は、この観点に基づき、泡沫分離部５の動作速度や動作時間を制御する。これは、制御部９が、第１移動管路３や第２移動管路４の運搬速度や運搬量を制御することと合わせて行われればよい。

（一時保管容器）
一時保管容器６は、泡沫分離部５で得られた処理水を一時的に保管する。泡沫分離部５は、汚水を浄化して浄化された処理水を生成する。この浄化された処理水は、水生生物の収容される収容容器２に戻される。浄化された処理水が連続的に循環して還流することで、収容容器２内部の水の清浄性が維持されて、水生生物の鮮度や健康状態が維持されるからである（生きた状態で）。

しかし、収容容器２内部における清浄水の供給は、水生生物の数や種類で様々である。このため、浄化された処理水が還流する速度や量は、フレキシブルに定められれば良い。このフレキシブルな処理水の還流を実現するために、処理水は、一時保管容器６に保管される。

この保管によって、処理水の還流速度や量は、フレキシブルにできる。

図２は、本発明の実施の形態１における一時保管容器の模式図である。制御部９は、図２に示されるように、一時保管容器６からの処理水の送出タイミングや量を制御する。あるいは、送出速度を制御する。

また、一時保管容器６は、処理水の流入口に流入口フィルター６１を備えることも好適である。泡沫分離部５で汚れが分離されているとしても、不測の汚れなどが混在していることもありえる。流入口フィルター６１によって、この不測の汚れを除去して一時保管容器６に処理水をためることができる。

また、一時保管容器６は、処理水の流出口に流出口フィルター６２を備えることも好適である。流出口フィルター６２が備わっていることで、収容容器２に送出される処理水の浄化レベルが高まるからである。

図２に示されるように、移送管路７は、複数であってもよい。一時保管容器６から処理水を送出する移送管路７が複数であることで、複数の収容容器２との循環経路を形成することができる。あるいは、溶存処理部８を経由する処理水と、これを経由しない処理水とを、混在して収容容器２に送出することもできるようになる。

（移送管路）
移送管路７は、処理水を収容容器２に運搬する。移送管路７は、一時保管容器６からの水圧によって処理水を運搬してもよいし、ポンプなどを備えていることで、運搬してもよい。移送管路７による処理水の運搬は、一時保管容器６が実行してもよいし（運搬タイミング、時間、水圧など）、移送管路７が実行してもよい。

制御部９は、この運搬タイミング、運搬時間、水圧、速度などを制御してもよい。この制御を受けて、一時保管容器６や移送管路７が、実際に処理水を運搬する。

（溶存処理部）
溶存処理部８は、移送管路７の経路の途中に設けられれば良い。図１においては、移送管路７と収容容器２との間に設けられている。溶存処理部８は、この位置に設けられることにより、一時保管容器６から送られる処理水に、空気および酸素の少なくとも一方を溶存させることができる。

溶存処理部８は、様々な技術で処理水に空気や酸素を溶け込ませればよい。例えば、空気や酸素の泡を処理水にぶつける。この泡が処理水に溶け込んで、処理水には空気や酸素が含まれた状態（溶存した状態）となる。

溶存処理部８を介することで、収容容器２には、空気や酸素が含まれた処理水が供給される。汚れが除去されて浄化されたことに加えて、新たに空気や酸素が含まれることで、収容容器２に収容される水生生物の鮮度や健康状態が維持される。例えば、イカ類が収容されている場合には、生きたままの状態で、イカ類が保管あるいは輸送される。

溶存処理部８は、種々の技術により、処理水に酸素や空気を溶け込ませればよい。また、溶存処理部８は、処理水に空気や酸素を溶け込ませることが好適である。溶け込ませることで、分離した泡のような状態で処理水に空気や酸素が混じっていることにならない。この結果、処理水が収容容器２に供給されても、収容容器２内部で空気層が生じることを低減できる。

（収容容器）
収容容器２は、水生成物を実際に収容して、生かした状態で保管や輸送を実現する。図３は、本発明の実施の形態１における収容容器の斜視図である。収容容器２の内部が透視できる状態で、示されている。また、説明の容易性の為、水生生物の一例としてイカ類２００が収容されている。

収容容器２は、容器本体部２２、蓋２３、吸引口２４、供給口２５と、を備える。また、蓋２３は、上部排出口３１を有する。加えて、下部排出口４１を備える。

容器本体部２２は、水と水生生物を収容可能である。ここで、水とは、水生生物が生活できる水であり、水生生物の種類や特性に合わせて、淡水や海水である。あるいは、特定の組成に調整された水である。イカ類２００と水が収容されている。

ここで、容器本体部２２は、開口部を有している。図３では、容器本体部２２は、上方に開口部を有している。この開口部から、水と水生生物が投入される。また、開口部は、容器本体部２２の上部全体に広がっていても、一部に広がっていてもよい。

蓋２３は、容器本体部２２の開口部を開閉可能である。図３では、容器本体部２２の開口部が上方にあるので、この上方の開口部を塞ぐような位置関係で、蓋２３が設けられる。蓋２３は、上下方向あるいは水平方向などに動作が可能であり、この動作によって、開口部を開閉する。

吸引口２４は、容器本体部２２内部の空気を吸引できる。容器本体部２２に蓋２３が嵌められると、容器本体部２２の一部、蓋２３の内部、容器本体部２２と蓋２３との間に空間が生じうる。吸引口２４は、取り外すこともできる吸引装置２７と接続されている。この吸引装置２７による吸引動作を受けて、吸引口２４は、上述した空間に存在する空気を吸引できる。これにより、蓋２３で締められた容器本体部２２の内部は、真空に近いような密閉状態となる。この密閉状態によって、容器本体部２は、水が充満された状態となる。

吸引装置２７は、常時備わることで容器本体部２２内部の状態に応じて吸引動作を行ってもよいし、必要な時だけ取り付けられることでもよい。

供給口２５は、移送管路７と接続されている。移送管路７からの処理水が、供給口２５を通じて、容器本体部２２に供給される。このとき、溶存処理部８で空気および酸素の少なくとも一方を溶存させた処理水が供給される。もちろん、溶存処理部８を介していない処理水が供給されてもよい。図３では、供給口２５から処理水５１が供給される状態が示されている。図３の処理水５１は、泡のように見えるが、処理水が供給されていることを、イメージとして示しているものである。

容器本体部２２には、水が充満されている。このとき、イカ類２００が呼吸することによって生じる空気や供給口２５から供給される処理水に含まれる微細な泡によって、容器本体部２２には空気層が生じる可能性もある。

ここで、供給口２５を通じて、容器本体部２２内部の最大体積を超える処理水が、供給される。すなわち、処理水（水）は、容器本体部２２の最大体積を超えるように供給される。この結果、容器本体部２２からは、水があふれ出る状態が生じる。

蓋２３は、容器本体部２２内部の容積を超える余分水を、外部に漏出させる。図３では、蓋２３に上部排出口３１が設けられている。この上部排出口３１が、余分水を外部に溢れさせることで、漏出させる。この余分水は、第１汚れを含んだ第１汚水である。

第１汚れは、その性質上、容器本体部２２の水において、上方に移動しやすい。あふれ出る余分水も、上部排出口３１から漏出するので、上方に移動した水である。すなわち、供給口２５から処理水や水が供給され続けると、水は上方に移動する。この移動の中で、第１汚れを含んだ第１汚水となって上方に移動する。このように、供給される処理水や水が、容器本体部２２の容積を超えることで、余分水は上方に向かう第１汚れを含んで、あふれ出る態様となる。このあふれ出る余分水が、第１汚水である。

蓋２３の上部排出口３１が、このあふれ出る余分水としての第１汚水を、第１移動管路３に送出する。このとき、第１汚水の送出によって、第１汚れが容器本体部２２から外部に排出される。加えて、容積を超える余分水が漏出する状態が維持されるので、容器本体部２２においては、発生しうる空気も一緒に漏出される。結果として、容器本体部２２において、空気層が生じることを防止できる。常に、水が満々に充填された状態が実現される。

空気層が生じないことで、水生生物収容装置１が保管や輸送に使われる際に、容器本体部２２内部の水生生物が、揺れなどによる物理的な損傷から逃れられる。空気層があることで水面が揺れるなどによって、水生生物に物理的あるいは生理的にストレスを与えることが無い。特に、イカ類２００は、保管中や輸送中に、水面の揺れがあると、容器本体部２２の内壁に衝突してしまうこともある。あるいは、揺れのストレスにより、墨を吐いて汚れを出したり、生理的な負担を感じたりすることがある。

供給口２５から処理水が供給されて余分水が上部排出口３１から漏出される態様が継続されることで、空気層が生じるのを防止できる。結果として、これらの問題を回避できる。供給口２５から供給される空気や酸素が溶存した処理水が供給される以上、どうしても気体成分が発生しうるが、これは、第１汚水としての余分水として、上部排出口３１から漏出されるので、空気層の形成が防止されることによるメリットである。空気層の原因となる気体成分が、余分水と一緒に漏出されるからである。

加えて、上部排出口３１から漏出される余分水は、第１汚水である。すなわち、上部に移動しやすい第１汚れが合わせて漏出される。この結果、容器本体部２２内部の第１汚れも合わせて排出される。

この第１汚れは、既述したように、泡沫分離部５で汚れが除去されて浄化されて処理水として、再び容器本体部２２に戻る。この循環が続くことで、容器本体部２２内部には空気層が生じず、加えて、水の清浄性が保たれる。

言い換えれば、余分水が生じるということは、内部空間に空気層ができない状態であり、この余分水が発生すれば常に、この余分水が漏出される構成であるので、内部空間に水が充填された状態が維持される。結果として、空気層が形成されることが抑制される。

図１では、イカ１０が収容されている。空気層が形成されないことで、例えば水生生物用容器１が輸送に用いられる場合でも、水面や水が揺れることが抑えられる。この揺れが抑えられることにより、イカ１０は、お互いに衝突したり、内壁に衝突したりすることが少なくなる。また、揺れによるストレスも感じにくくなる。

これらの結果、イカ１０を保管したり輸送したりする際に、イカ１０の新鮮さや健康状態を維持でき、活き造りなどの食用にも適した状態を提供できる。

また、容器本体部２２は、下部排出口４１を備えている。容器本体部２２の水に生じる汚れの内、第２汚れは、下方に移動しやすい。この移動によって、容器本体部２２の下方（底面側）には、第２汚水が溜まってくる。下部排出口４１は、この第２汚水を、第２移動管路４に排出できる。漏出と同じ仕組みで排出されてもよいし、機械的な圧力付与により排出されてもよい。

水に水生生物が収容されていると、水生生物から様々な汚れが排出される。水生生物の体表面から生じたり、排泄物から生じたりする汚れである。様々な種類の汚れにおいては、水の上部へ移動しやすい第１汚れと、水の下部へ沈殿しやすい第２汚れとがあることを、発明者は解析した。すなわち、第１汚れは容器本体部２２の上部に移動しやすく、第２汚れは、容器本体部２２の下方に沈殿しやすい。

水生生物がイカ類２００である場合には、上方に移動しやすい第１汚れは、イカ類２００が排出する粘液などの水溶性の有機物である。例えば、イカ類２００が排出する墨や身体の表面から出る粘液などである。一方、下方に沈殿しやすい第２汚れは、イカ類２００の場合には、卵や糞などの固形物である。イカ類２００は、収容容器２に収容されている間にも、糞などの排泄を行うし、卵を産んでしまうこともあり得る。

このような固形物は、下方に移動しやすい（沈殿しやすい）第２汚れとなる。

第１汚れは、上方に移動しやすいので、上部排出口３１から第１汚水として排出され、第２汚れは、下方に沈殿しやすいので、下部排出口４１から第２汚水として排出される。

このように、水生生物から排出される様々な種類の排出物の内、上部および下部のそれぞれの移動容易性に分けて収容容器２から排出することで、収容容器２内部の清浄性を維持することが容易となる。

以上のように、実施の形態１の水生生物収容装置１は、異なる種類の汚れの排出を確実にできる。このとき、余分水として汚水を排出することで、収容容器２内部を常に水で充満させて、空気層が生じるのを防止できる。また、排出された汚水を浄化して処理水として、収容容器２に還流させることができる。このような循環経路を構築することで、長時間の保管や輸送においても、水生生物の鮮度や健康状態を維持して生きたままとすることができる。

（実施の形態２）

次に、実施の形態２について説明する。実施の形態２では、追加のバリエーションなどについて説明する。

（計測部による制御）
図４は、本発明の実施の形態２における水生生物収容装置のブロック図である。図４の水生生物収容装置１は、計測部１０を更に備えている。計測部１０は、収容容器２の汚染度および残存酸素量の少なくとも一方を計測する。収容容器２は、水を収容しており、この水の汚染度や残存酸素量（残存している溶存酸素量）が計測される。

収容容器２に水と水生生物が収容されていると、時間経過と共に、水の汚染が進むことがある。あるいは、酸素量が減少していくこともある。いずれの場合も、収容されている水生生物にとって好ましくない。計測部１０は、これらの汚染度や残存酸素量の少なくとも一つを計測する。計測部１０は、計測結果を、制御部９に出力する。

計測結果を受けた制御部９は、汚染度や残存酸素量の状態に応じて、一時保管容器６の処理水を、移送管路７を通じて、収容容器２に移送させる。処理水は、清浄化された水であり、これが収容容器２に移送されることで、収容容器２の水の汚染度や残存酸素量の問題を低減できるからである。

例えば、制御部９は、汚染度が所定値以上である場合に、一時保管容器６の処理水を、収容容器２に移送させる（運搬させる）。これにより、清浄化された処理水が収容容器２に供給されて、汚染度を低下させることができる。

あるいは、制御部９は、残存酸素量が所定値以下である場合に、一時保管容器６の処理水を、収容容器２に移送させる（運搬させる）。これにより、溶存処理部８で空気や酸素が溶存された処理水が収容容器２に供給されて、溶存酸素量を増加させることができる。

このように、計測部１０が収容容器２の汚染度および残存酸素量の少なくとも一方を計測することで、収容容器２への処理水の供給を適切なタイミングで行えるようになる。この結果、収容容器２内部の水の汚染が進みすぎるのを防止出来たり、残存酸素が不足してしまうなどの問題を回避したりできる。

（塩素混入）
図５は、本発明の実施の形態２における水生生物収容装置のブロック図である。図５の水生生物収容装置１は、一時保管容器６からの処理水の少なくとも一部を送出（排出）して運搬する運搬管路１１と、運搬管路で運搬された処理水に塩素を混入させる塩素混入部１２を、更に備える。

一時保管容器６は、処理水を保管している。この処理水は、移送管路７を通じて収容容器２へ移送される（その際に溶存処理部８を経由することもある）。この処理水の一部もしくは全部が、移送管路７ではなく、運搬管路１１から送り出される。送り出された処理水は、塩素混入部１２に到達する。

塩素混入部１２は、この処理水に塩素を混入させる。塩素混入により、処理水の清浄化レベルを更に上げることができる。例えば、細菌などの除菌を行うことができる。このレベルを上げた処理水が、塩素混入部１２によって生成される。

ここで、加える塩素としては、次亜塩素酸が用いられることが多い。殺菌能力などに優れているからである。もちろん、他の成分が用いられてもよい。また、塩素は、水生生物からの排泄物に含まれるアンモニアを分解することもでき、これにより、水の清浄度を維持できる。塩素混入部１２において塩素が加えられることで、殺菌に加えて、アンモニア分解もできて、より浄化された水を、収容容器２へ還流させることができる。特に、保管期間や輸送期間が長くなる場合には、水生生物からの排泄部に含まれるアンモニアを、塩素が分解できることは、水質の維持に好適であり、水生生物の鮮度や健康の維持に最適である。

後述するが、塩素混入部１２によって塩素により殺菌などがされた処理水は、最終的には、収容容器２に供給される。この供給経路によって、収容容器２に供給される水の清浄化がより高まっている。

ここで、一時保管容器６は、処理水の少なくとも一部を、運搬管路１１から塩素混入部１２に排出する。一方で、処理水の少なくとも一部を、移送管路７から収容容器２へ向けて排出する。すなわち、運搬管路１１と移送管路７との両方に処理水を排出することがありえる。処理水の一部を運搬管路１１へ、一部を移送管路７へ、排出する態様があり得る。

制御部９は、一時保管容器６から、移送管路７に排出する処理水の割合と運搬管路１１に排出する処理水の割合とを制御する。制御部９が、この制御を行うことで、塩素混入による殺菌などを行う処理水の割合と、これ以外の処理水の割合とを、制御部９が制御できる。

塩素混入による殺菌は、最終的に収容容器２に還流する処理水の浄化度を高めることができる。しかしながら、塩素による殺菌が強すぎることが好ましくない水生生物も存在する。塩素によって殺菌された水の割合が高すぎると、水生生物の種類によっては、生活維持が困難となったり、健康状態の維持が困難となったりすることがあるからである。

収容容器２には、塩素により殺菌された処理水と、それ以外の処理水が合わせて還流できる。このため、制御部９は、収容容器２に収容されている水生生物の種類、特性、個体数、密度等に応じて、移送管路７に排出する処理水の割合と運搬管路１１に排出する処理水の割合とを制御する。また、計測部１０で計測された汚染度や残存酸素量に基づいて、移送管路７に排出する処理水の割合と運搬管路１１に排出する処理水の割合とを制御することでもよい。

制御部９による割合の制御によって、水生生物にとって最適な生活環境となる水を、収容容器２に還流させることができる。結果として、収容容器２における水生生物の生活環境を最適に維持できる。

（脱塩素）
図６は、本発明の実施の形態２における脱塩素部を備える水生生物収容装置のブロック図である。図６の水生生物収容装置１は、脱塩素部１３を更に備える。更には、送出管路１４も備える。

塩素混入部１２において塩素を混入された後の処理水である塩素混入水が、脱塩素部１３に運搬される。塩素混入によって殺菌などがされているが、塩素が残った状態であるのが、塩素混入水である。脱塩素部１３は、この塩素混入水から塩素を取り除く。塩素が取り除かれることで、殺菌は終わっていてかつ塩素も残っていない除去水が、脱塩素部１３で得られる。

脱塩素部１３は、この除去水を送出管路１４に排出する。送出管路１４は、この除去水を、泡沫分離部５に送出する。泡沫分離部５には、塩素で殺菌された上で、塩素が取り除かれた除去水が到達する。この除去水に対して、再び泡沫分離部５によって汚れが除去される処理が繰り返されて、最終的により浄化レベルの上がった処理水が、収容容器２に供給されるようになる。

泡沫分離部５は、塩素が除去された除去水の汚れを分離して、浄化レベルを上げた処理水として、一時保管容器６に送出できる。

すなわち、泡沫分離部５による汚れの除去に加えて、塩素による殺菌も加わった水の浄化が繰り返される循環路が形成される。この循環路が全体の一部を形成することで、収容容器２に供給される水の浄化レベルを上げつつ、塩素による殺菌が強すぎないように、移送管路７のみで供給される塩素殺菌されていない処理水も合わせて供給される。

これらの複数の循環路によって、水生生物にとって最適な水の供給が実現できる。特に、水生生物がイカ類である場合には、空気層ができることでの揺れに加えて、収容容器２の水質について、非常にデリケートである。イカ類は、保管や輸送中にもストレスで身体を傷つけたり、墨を吐いたり、排卵したりする。このような状態では、収容容器２の水質がどんどんと汚れてしまう。この場合でも、収容容器２に空気層ができないこと、あふれ出る汚水が泡沫分離により浄化されること、更には、塩素殺菌などされることのそれぞれがミックスされている。このミックスがなされた水生生物収容装置１は、イカ類のようなデリケートな水生生物であっても、鮮度や健康状態を維持して生きたままの保管や輸送を実現できる。

この実現によって、イカ類の活き造りを漁獲地はもちろん、漁獲地から離れた場所でも提供できる。イカ類に限らず、他の水生生物であっても同様である。

（フィルター）
収容容器２は、蓋２３と蓋２３に備わる上部排出口３１を備える。更に、下部排出口４１を備える。

この上部排出口３１は、収容容器２内部の体積を超える余分な水である余分水を、第１汚れを含む第１汚水として排出する。このとき、上部排出口３１は、第１汚水を、あふれ出るように漏出させる。この漏出によって、余分水は気泡および第１汚れと合わせて、継続的にあふれ出る状態となる。この状態によって、収容容器２は、空気層を生じさせない。

蓋２３が、収容容器２の容器本体部２２の上部に備わっていることで、上部排出口３１も、上部に備わって、上部から余分水を漏出させる。あふれ出る態様で、排出できる。

ここで、上部排出口３１は、フィルターを備えることも好適である。フィルターを備えることで、第１汚水に含まれる第１汚れの内、泡沫分離部５により除去されることが好ましくない異物を排除できる。例えば、大きな異物である。

同様に、下部排出口４１も、フィルターを備えることも好適である。同様の理由からである。

図７は、フィルターの模式図である。上部排出口３１に、図７に示されるようなフィルター３００が備わっていることも好適である。フィルター３００は、網目状であり、泡沫分離部５で分離できないあるいは分離すべきでない異物をふるう。一時保管容器６への流入口に備わるフィルターと合わせて、異物の混入を防止できる。

（蓋のシーリング）
蓋２３は、密閉を向上させる第１シーリングと第２シーリングを備えることも好適である。

蓋２３の内側に２段階以上である第１シーリングと第２シーリングが設けられることで、蓋２３と容器本体部との密閉度が高まる。ここで、第１シーリングは、容器本体部２２内部の水を密閉する。第２シーリングは、容器本体部２２と外部との接触部位を密閉する。更に、第３シーリングが設けられてもよい。

このように２段階、あるいは２段階以上のシーリングが設けられることで、蓋２３と容器本体部２２との密閉度を高めることができる。吸引装置による吸引とあいまって、内部を密閉状態にできることで、空気層の形成を防止できる。

（別の収容容器との接続）
図８は、本発明の実施の形態２における水生生物収容装置のブロック図である。図８の水生生物収容装置１は、一時保管容器６から処理水の一部を別体である第２収容容器２Ｂに移送する第２移送管路７Ｂを更に備える。この第２移送管路２Ｂは、第２収容容器２Ｂと接続される。

この接続によって、処理水の一部は、第２移送管路２Ｂを介して、第２収容容器２Ｂと接続できる。加えて、第２収容容器２Ｂは、収容容器２と同様に、第１汚水と第２汚水を、泡沫分離部５に運搬する接続もできる。これらの結果、一つの泡沫分離部５および一時保管容器６を基準に、複数の収容容器２の水の浄化と浄化された処理水の循環を実現できる。

例えば、第２収容容器２Ｂから第１汚水と第２汚水が泡沫分離部５に運搬される。泡沫分離部５は、これらの第２収容容器２Ｂからの第１汚水と第２汚水の汚れを分離する。これらの処理水は、一時保管容器６に運搬され、浄化された処理水が、第２収容容器２Ｂに還流する。このとき、塩素による殺菌などについての循環経路も同様であり、適宜、収容容器２と第２収容容器２Ｂとに、還流されればよい。

もちろん、第３収容容器が連結されてもよい。

このように、水の浄化を行う要素を基点として、収容容器２が追加されていく構成が取られることで、水生生物の量などにフレキシブルに対応できる。

以上のように実施の形態２における水生生物収容装置１は、種々のバリエーションによって、浄化レベルを上げたり、水生生物の量や種類の増加にフレキシブルに対応できたりする。

（実施の形態３）

次に実施の形態３について説明する。実施の形態３では、実施の形態１、２で説明した水生生物収容装置１が輸送用に用いられる場合および閉循環路が形成される場合について説明する。

実施の形態１、２で説明した水生生物収容装置１は、輸送機器によって輸送可能である。図９は、本発明の実施の形態３における輸送状態にある水生生物収容装置の模式図である。図９には、輸送機器２０が、水生生物収容装置１を積載して輸送する状態が示されている。

輸送機器２０は、例えば荷台のあるトラックである。輸送機器２０の荷台に水生生物収容装置１が積載されている。水生生物収容装置１は、大きく分ければ、水生生物を収容する収容容器２と、内部の水の浄化を行う泡沫分離部５と一時保管容器６などに分けられる。この状態として、輸送容器２０の荷台に載せられている。

積載されている水生生物収容装置１は、実施の形態１、２で説明した通りである。収容容器２の内部に空気層の形成が生じず、あふれ出る水と合わせた汚水が、浄化される。この浄化された処理水が循環して収容容器２の内部の清潔性が維持される。結果として、輸送機器２０による輸送の間でも、水生生物の健康や鮮度が維持される。

例えば、イカ類２００も健康や鮮度が維持されたまま輸送される。結果として、漁獲地から遠隔の場所でも、イカ類の活き造りを提供することができる。これにより、漁獲地への経済貢献も可能となる。

発明者は、実際に実施の形態１〜２に説明した水生生物収容装置１を製作して、イカを入れた状態で輸送等を行った。従来技術ではイカが死んだり傷ついたりしていたのが、これらが大きく減少したことを確認できた。これは、空気層が生じにくく、イカがぶつかったりストレスを受けたりすることが大きく軽減されたたからである。

また、イカの新鮮さや健康状態が維持されやすくなることで、同じ容積の水生生物用容器で同じ輸送時間であっても、より大量のイカを輸送することができることも確認した。

これらの結果、デリケートで新鮮さや健康状態が損なわれやすいイカであっても、活き造りなどの生食に適した状態で、漁獲地から離れた消費地へ輸送できる。しかも、コストを抑えることもできる。結果として、漁獲地および消費地のいずれにとっても高いメリットをもたらすことができる。

なお、実施の形態１〜３で説明された水生成物収容装置１は、本発明の趣旨を説明する一例であり、本発明の趣旨を逸脱しない範囲での変形や改造を含む。

１ 水生生物収容装置
２ 収容容器
２２ 容器本体部
２３ 蓋
３ 第１移動管路
３１ 上部排出口
４ 第２移動管路
５ 泡沫分離部
５１ タンク
６ 一時保管容器
７ 移送管路
８ 溶存処理部
９ 制御部
１０ 計測部
１１ 運搬管路
１２ 塩素混入部
１３ 脱塩素部
１４ 送出管路
２０ 輸送機器
２００ イカ類

Claims (15)

1. 水と水生生物を収容可能な収容容器と、
   前記収容容器からの第１汚れを含む第１汚水を移動させる第１移動管路と、
   前記収容容器からの第２汚れを含む第２汚水を移動させる第２移動管路と、
   前記第１汚水および前記第２汚水の少なくとも一方における汚れを分離する泡沫分離部と、
   前記泡沫分離部で汚れが分離された後の処理水を一時的に収容する一時保管容器と、
   前記一時保管容器からの処理水を前記収容容器に移送する移送管路と、
   前記移送管路で移送される前記処理水に空気もしくは酸素の少なくとも一方を溶存させる溶存処理部と、
   前記第１移動管路、前記第２移動管路、前記移送管路および前記溶存処理部の少なくとも一方を制御する制御部を備え、
   前記制御部は、前記収容容器内部の水があふれ出る状態を維持できるように、前記一時保管容器の処理水を、前記移送管路から前記収容容器に移送させる、水生生物収容装置。
2. 前記収容容器の汚染度および残存酸素量の少なくとも一方を計測する計測部を更に備え、
   前記計測部は、前記汚染度および前記残存酸素量の少なくとも一方の測定結果を、前記制御部に出力し、
   前記制御部は、前記汚染度が所定値以上である、および前記残存酸素量が所定値以下である、の少なくとも一つの場合に、前記一時保管容器の処理水を、前記移送管路を通じて、前記収容容器に移送させる、請求項１記載の水生生物収容装置。
3. 前記収容容器は、
   水と水生生物を収容可能な容器本体部と、
   前記容器本体部の開口部を開閉可能な蓋と、
   前記蓋に設けられる上部排出口と、
   前記容器本体部内部の気体を吸引できる吸引口と、
   前記容器本体部へ前記溶存処理部で空気もしくは酸素が溶存された前記処理水を供給する供給口と、
   前記容器本体部の下部に設けられる下部排出口と、を備え、
   前記蓋は、前記容器本体の容積を超える余分水を、前記第１汚水を漏出させ、
   前記下部排出口は、前記第２汚水を排出させる、請求項１または２記載の水生生物収容装置。
4. 前記第１汚れは、前記容器本体部において、水の上部に移動しやすい特性を有し、
   前記第２汚れは、前記容器本体部において、水の下部に沈殿しやすい特性を有する、請求項３記載の水生生物収容装置。
5. 前記上部排出口は、前記容器本体部の上部に移動する前記第１汚れを、前記第１汚水として、前記第１移動管路に漏出させ、
   前記下部排出口は、前記容器本体部の下部に沈殿する前記第２汚れを、前記第２汚水として排出する、請求項４記載の水生生物収容装置。
6. 前記水生生物がイカ類である場合には、
   前記第１汚れは、前記イカ類が排出する粘液などの水溶性の有機物であり、
   前記第２汚れは、前記イカ類が排出する卵や糞などの固形物である、請求項４または５記載の水生生物収容装置。
7. 前記一時保管容器の前記処理水の少なくとも一部を排出して運搬する運搬管路と、前記運搬管路で運搬された前記処理水に塩素混入させる塩素混入部を、更に備える、請求項１から６のいずれか記載の水生生物収容装置。
8. 前記制御部は、前記移送管路および前記運搬管路のそれぞれでの、前記一時保管容器からの前記処理水の排出割合を制御する、請求項７記載の水生生物収容装置。
9. 前記塩素混入部で塩素を混入された後の塩素混入水から、塩素を取り除く脱塩素部と、
   前記脱塩素部で塩素が取り除かれた除去水を、前記泡沫分離部に送出する送出管路を、更に備える、請求項７または８記載の水生生物収容装置。
10. 前記泡沫分離部は、前記除去水の汚れを分離する、請求項９記載の水生生物収容装置。
11. 前記一時保管容器への流入口に、フィルターを更に備える、請求項１から１０のいずれか記載の水生生物収容装置。
12. 前記一時保管容器から、前記処理水の一部を、別体である第２の前記収容容器に移送する第２移送管路を更に備え、
    前記第２移送管路は、前記第２の前記収容容器と接続される、請求項１から１１のいずれか記載の水生生物収容装置。
13. 前記蓋は、前記容器本体部の上部に備わり、
    前記上部排出口は、前記容器本体部の上部からあふれる態様で、前記第１汚水を外部に漏出させる、請求項３記載の水生成物収容装置。
14. 前記上部排出口から漏出される第１汚水は、前記前記容器本体部内部の気泡を合わせて外部に排出し、前記容器本体部内部に空気層の形成を防止できる、請求項１３記載の水生生物収容装置。
15. 前記上部排出口および前記下部排出口の少なくとも一方は、フィルターを備える、請求項３記載の水生生物収容装置。