JP2018036019A - Slurry ice manufacturing machine - Google Patents
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Abstract
Description
本発明はスラリーアイス製造機に関し、より詳しくは、海水等のブラインを原料として、微細な氷粒子からなるシャーベット状の氷を製造することができるスラリーアイス製造機に関するものである。 The present invention relates to a slurry ice making machine, and more particularly to a slurry ice making machine capable of producing sherbet-like ice composed of fine ice particles using brine such as seawater as a raw material.
魚の鮮度を長期間に亘り保持するためには、魚体の保存温度の管理と浸透圧による塩分流出入を防ぐ必要がある。
従来用いられている魚の鮮度保持の方法としては、例えば、漁船の船倉内の海水に塊状の真水氷を大量に投入し、魚を保存するという方法がある。しかしながら、この氷は融けると真水であるため、時間の経過と共に船倉内における海水中の塩分濃度の変化や低下により、魚の鮮度が著しく落ちてしまうという問題がある。また、塊氷によって魚体に傷が付くことも懸念される。
In order to maintain the freshness of fish over a long period of time, it is necessary to control the storage temperature of the fish body and prevent salt inflow and outflow due to osmotic pressure.
As a conventionally used method for maintaining the freshness of fish, for example, there is a method in which a large amount of block fresh water ice is put into seawater in a hold of a fishing boat to preserve the fish. However, since this ice is fresh water when it melts, there is a problem that the freshness of the fish is remarkably lowered due to the change or decrease in the salinity of seawater in the hold over time. Moreover, there is a concern that the fish body may be damaged by the lump ice.
この問題を解決する方策として、海水等のブラインから製造されたシャーベット状の氷を使用する方法がある。
海水等のブラインを製氷する技術は、スタティック氷製造方式とダイナミック氷製造方式とに大別することができる。
スタティック氷製造方式はブラインを容器に入れ、それを間接的に冷却して塊状の氷をつくる方式であるが、これはバッチ方式であり、しかも塊氷を粉砕する工程を別途必要とするため、経済的に不向きである。
ダイナミック氷製造方式はブラインを振動させながら凍結するもので、直接熱交換法と間接熱交換法が存在する。
As a measure for solving this problem, there is a method of using sherbet-like ice manufactured from brine such as seawater.
Technologies for making brine such as seawater can be broadly divided into static ice production methods and dynamic ice production methods.
The static ice production method is a method in which brine is placed in a container and indirectly cooled to make lump ice, but this is a batch method and additionally requires a separate step of crushing lump ice, Economically unsuitable.
The dynamic ice production method freezes while shaking the brine, and there are a direct heat exchange method and an indirect heat exchange method.
直接熱交換法は、ブラインと冷媒を直接混合し、氷を生成させた後、氷と冷媒とを分離させる方法である。しかし、この方法は、冷媒が水産物へ混入するため、人体への悪影響が懸念されるという問題がある。
間接熱交換法としては、掻き取り法、熱媒剥離法（ハーベスト法）、過冷却法等の方法が存在している。このうち、掻き取り法は、装置の運転操作が容易であり、経済性もある点で優れているため、掻き取り法を用いた製氷機は広く用いられている。
The direct heat exchange method is a method in which ice and refrigerant are separated after the brine and the refrigerant are directly mixed to produce ice. However, this method has a problem that there is a concern about adverse effects on the human body because the refrigerant is mixed into the seafood.
As an indirect heat exchange method, there are methods such as a scraping method, a heat medium peeling method (harvest method), and a supercooling method. Among these, since the scraping method is excellent in that the operation of the apparatus is easy and economical, an ice making machine using the scraping method is widely used.
しかし、従来の掻き取り法を用いた製氷機（特許文献１参照）は、氷を掻き取るための掻き取り部を構成するスクレーパの先端が、内面に氷膜が生成される内管の接線に対して大きく傾斜して設けられている。そのため、低塩分濃度の塩水（例えば塩分濃度１％）で製氷を行った場合、掻き取った氷がスクレーパの裏面に付着し、付着した氷が掻き取り動作（回転動作）に対する抵抗を増加させる。その結果、掻き取り部を回転駆動させるモータに過負荷がかかり、製氷中に停止してしまう場合があり、製氷効率の低下を招いていた。この問題を解決するためには、高出力のモータを使用することが考えられるが、高出力のモータを使用すると消費電力が増加するため好ましくない。 However, in the ice making machine using the conventional scraping method (see Patent Document 1), the tip of the scraper constituting the scraping part for scraping the ice is tangent to the inner tube where the ice film is formed on the inner surface. It is provided with a large inclination. Therefore, when ice making is performed with salt water having a low salinity concentration (for example, a salinity concentration of 1%), the scraped ice adheres to the back surface of the scraper, and the adhering ice increases resistance to the scraping operation (rotation operation). As a result, an overload is applied to the motor that rotationally drives the scraping unit, and the motor may stop during ice making, resulting in a decrease in ice making efficiency. In order to solve this problem, it is conceivable to use a high output motor. However, using a high output motor is not preferable because power consumption increases.
本発明は、上記したような従来技術の問題点を解決すべくなされたものであって、その解決課題は、掻き取り法を用いた製氷機において、掻き取った氷がスクレーパに付着して掻き取り動作（回転動作）に対する抵抗を増加させることを防ぎ、モータに過負荷が加わることを防止し、少ない消費電力で効率良く製氷することができるスラリーアイス製造機を提供することにある。 The present invention has been made to solve the above-described problems of the prior art, and the problem to be solved is that, in an ice making machine using a scraping method, scraped ice adheres to a scraper and is scraped. An object of the present invention is to provide a slurry ice making machine that can prevent an increase in resistance to a take-off operation (rotation operation), prevent an overload from being applied to a motor, and can efficiently make ice with low power consumption.
請求項１に係る発明は、製氷対象となる海水等のブラインを内部に収容する円筒状の容器と、前記容器内部に前記ブラインを供給するための供給管と、前記容器内部で生成された氷を排出するための排出管と、前記容器の外周面に沿って設けられた冷媒通路と、前記容器の中心軸方向に延びるように配設された回転軸と、前記回転軸に取り付けられて前記容器内周面に生成された氷を掻き取る掻き取り部と、を備えており、前記掻き取り部を構成するスクレーパの掻き取り刃面が、前記容器の半径方向又は半径方向と平行に配置されている、ことを特徴とするスラリーアイス製造機に関する。 The invention which concerns on Claim 1 is a cylindrical container which accommodates brine, such as seawater used as ice making object inside, the supply pipe | tube for supplying the brine inside the said container, and the ice produced | generated inside the said container A discharge pipe, a refrigerant passage provided along the outer peripheral surface of the container, a rotating shaft arranged to extend in the central axis direction of the container, and the rotating shaft attached to the rotating shaft. A scraping portion that scrapes off the ice generated on the inner peripheral surface of the container, and a scraping blade surface of a scraper constituting the scraping portion is arranged in a radial direction or parallel to the radial direction of the container. The present invention relates to a slurry ice making machine.
請求項２に係る発明は、前記容器は、中心軸が上下方向を向くように配置されており、前記容器の内部空間は、前記掻き取り部が配設された下方空間と、前記下方空間と連通しており前記掻き取り部が配設されていない上方空間とを備えており、前記上方空間の周面には、前記排出管が接続されており、前記回転軸の周面には、前記上方空間にある氷を前記排出管に向けて移動させるための氷案内部材が取り付けられている、ことを特徴とする請求項１記載のシスラリーアイス製造機に関する。 According to a second aspect of the present invention, the container is disposed such that a central axis is directed in the vertical direction, and the internal space of the container includes a lower space in which the scraping portion is disposed, the lower space, And an upper space in which the scraping part is not disposed, and the discharge pipe is connected to the peripheral surface of the upper space, and the peripheral surface of the rotating shaft 2. The sushi slurry ice making machine according to claim 1, further comprising an ice guide member for moving ice in an upper space toward the discharge pipe.
請求項３に係る発明は、前記氷案内部材が半円筒形状に形成されており、前記氷案内部材は、半円筒の内側の面が前記容器の内周面に向くように且つ長さ方向が前記回転軸に対して傾斜して取り付けられている、ことを特徴とする請求項２記載のスラリーアイス製造機に関する。 According to a third aspect of the present invention, the ice guide member is formed in a semi-cylindrical shape, and the ice guide member has a length direction such that an inner surface of the semi-cylinder faces an inner peripheral surface of the container. The slurry ice making machine according to claim 2, wherein the slurry ice making machine is attached to be inclined with respect to the rotating shaft.
請求項４に係る発明は、前記掻き取り部は、前記スクレーパを前記回転軸に固定するためのスクレーパ固定板を備えており、前記スクレーパ固定板は、前記容器の下方部において前記スクレーパと前記回転軸とを連結し、前記容器の上方部においてのみ前記スクレーパと前記回転軸との間に空間が形成されている、ことを特徴とする請求項２又は３記載のスラリーアイス製造機に関する。 According to a fourth aspect of the present invention, the scraping portion includes a scraper fixing plate for fixing the scraper to the rotating shaft, and the scraper fixing plate is disposed at the lower portion of the container with the scraper and the rotation. 4. The slurry ice making machine according to claim 2, wherein a space is formed between the scraper and the rotating shaft only at an upper portion of the container.
請求項５に係る発明は、前記回転軸に撹拌羽根が取り付けられていることを特徴とする請求項１乃至４いずれかに記載のスラリーアイス製造機に関する。 The invention according to claim 5 relates to the slurry ice making machine according to any one of claims 1 to 4, wherein a stirring blade is attached to the rotating shaft.
請求項１に係る発明によれば、掻き取り部を構成するスクレーパの掻き取り刃面が、容器の半径方向又は半径方向と平行に配置されていることから、掻き取った氷がスクレーパに付着して掻き取り動作（回転動作）に対する抵抗を増加させることが防止される。その結果、モータに過負荷が加わることが防がれ、少ない消費電力で効率良く製氷することが可能なスラリーアイス製造機が提供される。 According to the first aspect of the present invention, since the scraper blade surface of the scraper constituting the scraper is disposed in the radial direction of the container or parallel to the radial direction, the scraped ice adheres to the scraper. Thus, an increase in resistance to the scraping operation (rotation operation) is prevented. As a result, an overload is prevented from being applied to the motor, and a slurry ice making machine capable of efficiently making ice with low power consumption is provided.
請求項２に係る発明によれば、容器の内部空間は、掻き取り部が配設された下方空間と、下方空間と連通しており掻き取り部が配設されていない上方空間とを備えていることから、容器内部において浮き上がった氷を、掻き取り部が配設された下方空間から掻き取り部が配設されていない上方空間へと移動させることができる。そのため、下方空間における掻き取り部の回転抵抗を小さくすることが可能となる。
また、上方空間の周面には、排出管が接続されており、回転軸の周面には、上方空間にある氷を排出管に向けて移動させるための氷案内部材が取り付けられていることから、下方空間から上方空間に浮き上がってきた氷を、排出管に向けて移動させることができる。そのため、氷が上方空間において長時間留まって固まることが防がれ、生成された氷を円滑に排出することが可能となる。
According to the second aspect of the invention, the internal space of the container includes a lower space in which the scraping portion is disposed, and an upper space in communication with the lower space and in which the scraping portion is not disposed. Therefore, the ice that has floated inside the container can be moved from the lower space where the scraping portion is disposed to the upper space where the scraping portion is not disposed. Therefore, it becomes possible to reduce the rotational resistance of the scraping portion in the lower space.
A discharge pipe is connected to the peripheral surface of the upper space, and an ice guide member for moving the ice in the upper space toward the discharge pipe is attached to the peripheral surface of the rotating shaft. Therefore, the ice that has floated from the lower space to the upper space can be moved toward the discharge pipe. Therefore, it is prevented that the ice stays in the upper space for a long time and is hardened, and the generated ice can be discharged smoothly.
請求項３に係る発明によれば、氷案内部材が半円筒形状に形成されており、氷案内部材は、半円筒の内側の面が容器の内周面に向くように且つ長さ方向が回転軸に対して傾斜して取り付けられていることから、回転軸と共に氷案内部材が回転すると、上方空間に溜まっている氷が、半円筒の内側の面に捕捉されて、容器の外方向（半径方向外側）に向けて送られる。そのため、氷が上方空間において長時間留まって固まることがより確実に防がれ、生成された氷を非常に円滑に排出することが可能となる。 According to the invention of claim 3, the ice guide member is formed in a semi-cylindrical shape, and the ice guide member rotates in the length direction so that the inner surface of the semi-cylinder faces the inner peripheral surface of the container. Since the ice guide member rotates together with the rotating shaft, the ice accumulated in the upper space is trapped by the inner surface of the semi-cylinder and moves outward (radius) Sent outward). Therefore, it is more reliably prevented that the ice stays in the upper space for a long time and is hardened, and the generated ice can be discharged very smoothly.
請求項４に係る発明によれば、容器の上方部においてスクレーパと回転軸との間に空間が形成されていることから、スクレーパ固定板の回転抵抗を小さくすることが可能となる。具体的には、掻き取られた氷は、水よりも比重が小さいために容器内部において上方へと浮き上がることから、容器内部の上方には下方に比べて氷が多く存在している状態となる。そのため、容器の上方部においてスクレーパと回転軸との間に空間を形成する（即ち、スクレーパ固定板を存在させない）ことにより、スクレーパ固定板が回転時において氷に当たりにくくなり、回転抵抗を小さくすることができる。 According to the invention which concerns on Claim 4, since the space is formed between the scraper and the rotating shaft in the upper part of the container, it becomes possible to reduce the rotational resistance of the scraper fixing plate. Specifically, the scraped ice floats upward in the container because the specific gravity is smaller than that of water, so that more ice exists in the upper part of the container than in the lower part. . Therefore, by forming a space between the scraper and the rotating shaft in the upper part of the container (that is, the scraper fixing plate does not exist), the scraper fixing plate is difficult to hit ice during rotation, and the rotation resistance is reduced. Can do.
以下、本発明に係るスラリーアイス製造機の好適な実施形態について、図面を参照しながら説明する。
図１乃至図４は本発明に係るスラリーアイス製造機（以下、単に製氷機と称す場合がある）を示す図であって、図１は正面図、図２は縦断面図、図３は下方部分の分解斜視図、図４は上方部分の分解斜視図である。
Hereinafter, preferred embodiments of a slurry ice making machine according to the present invention will be described with reference to the drawings.
1 to 4 are diagrams showing a slurry ice making machine according to the present invention (hereinafter sometimes simply referred to as an ice making machine), FIG. 1 is a front view, FIG. 2 is a longitudinal sectional view, and FIG. FIG. 4 is an exploded perspective view of the upper portion.
本発明に係る製氷機は、製氷対象となる海水等のブラインを内部に収容する容器（１）と、容器（１）の内部に前記ブラインを供給するための供給管（２）と、容器（１）の内部で生成された氷を排出するための排出管（３）と、容器（１）の外周面に沿って設けられた冷媒通路（４）と、容器（１）の中心軸方向に延びるように配設された回転軸（５）と、回転軸（５）に取り付けられて容器（１）の内周面に生成された氷を掻き取る掻き取り部（６）とを備えている。 An ice making machine according to the present invention includes a container (1) for containing brine such as seawater to be made into ice, a supply pipe (2) for supplying the brine to the inside of the container (1), a container ( 1) A discharge pipe (3) for discharging ice generated inside, a refrigerant passage (4) provided along the outer peripheral surface of the container (1), and a central axis direction of the container (1) A rotating shaft (5) arranged to extend, and a scraping section (6) attached to the rotating shaft (5) and scraping off the ice generated on the inner peripheral surface of the container (1). .
容器（１）は、円筒状であって、中心軸が上下方向を向くように配置されている。
容器（１）の内部には製氷対象となる海水等のブラインが収容される。
容器（１）は、製氷部となる円筒状の容器本体（７）と、容器本体（７）の下端を塞ぐように取り付けられた下部カバー（８）と、容器本体（７）の上端を塞ぐように取り付けられた上部カバー（９）とから構成されている。
The container (1) has a cylindrical shape and is arranged so that the central axis faces the vertical direction.
Inside the container (1), brine such as seawater to be made into ice is stored.
The container (1) closes the cylindrical container body (7) serving as an ice making part, the lower cover (8) attached so as to close the lower end of the container body (7), and the upper end of the container body (7). And an upper cover (9) attached in this manner.
容器本体（７）は、ステンレス鋼等の金属素材から形成されている。
容器本体（７）の外周面に沿って冷媒通路（４）が設けられている。
容器（１）の下方には冷媒入口（４１）が設けられ、容器（１）の上方には冷媒出口（４２）が設けられている。冷媒入口（４１）から供給された冷媒は、冷媒通路（４）を通って冷媒出口（４２）から取り出される。冷媒は、冷媒通路（４）を流通する際に容器本体（７）の外周面を冷却し、これにより容器本体（７）の内周面に氷膜が生成される。
The container body (7) is formed from a metal material such as stainless steel.
A refrigerant passage (4) is provided along the outer peripheral surface of the container body (7).
A refrigerant inlet (41) is provided below the container (1), and a refrigerant outlet (42) is provided above the container (1). The refrigerant supplied from the refrigerant inlet (41) is taken out from the refrigerant outlet (42) through the refrigerant passage (4). When the refrigerant flows through the refrigerant passage (4), the outer peripheral surface of the container main body (7) is cooled, thereby generating an ice film on the inner peripheral surface of the container main body (7).
下部カバー（８）は、ポリプロピレン等の合成樹脂から形成されている。
下部カバー（８）は円板状であって、中心よりやや外側位置に貫通穴が形成され、この貫通穴に供給管（２）が接続されている。
下部カバー（８）は、Ｏリング（１９）を挟んで、容器本体（７）の下端部に形成されたフランジ部に対してボルトで固定されている。
The lower cover (8) is made of a synthetic resin such as polypropylene.
The lower cover (8) has a disk shape, and a through hole is formed at a position slightly outside the center, and the supply pipe (2) is connected to the through hole.
The lower cover (8) is fixed with bolts to a flange portion formed at the lower end portion of the container body (7) with the O-ring (19) interposed therebetween.
上部カバー（９）は、ステンレス鋼等の金属素材から形成されている。
上部カバー（９）は、上下逆向きの有底円筒状であって、その周面に形成された貫通穴部分に排出管（３）が接続されている。
上部カバー（９）の下面には、容器（１）を縦向き（中心軸が上下方向となる向き）に設置するための架台（１０）が取り付けられている。
上部カバー（９）の下端部にはフランジ部が形成されており、このフランジ部が、円環状の合成樹脂製のフランジ部材（１８）及びＯリング（１９）を挟んで、容器本体（７）の上端部に形成されたフランジ部に対してボルトで固定されている。
The upper cover (9) is made of a metal material such as stainless steel.
The upper cover (9) has a bottomed cylindrical shape that is upside down, and a discharge pipe (3) is connected to a through-hole portion formed in the peripheral surface thereof.
On the lower surface of the upper cover (9), a gantry (10) for installing the container (1) in the vertical direction (the direction in which the central axis is the vertical direction) is attached.
A flange portion is formed at the lower end portion of the upper cover (9). The flange portion sandwiches an annular synthetic resin flange member (18) and an O-ring (19), and the container body (7). It is being fixed with the volt | bolt with respect to the flange part formed in the upper end part.
回転軸（５）は、上部カバー（９）及び容器本体（７）の内部中心を上下方向に貫くように配置されており、その上端部と下端部は軸受（１１）によって回転可能に支持されている。
回転軸（５）の上端部は、カップリング（１５）を介して電動機（モータ）（１６）の回転軸と連結されている。モータ（１６）は、上部カバー（９）の上部に取り付けられたモータ取付台（１７）の上部に固定されている。
The rotation shaft (5) is arranged so as to penetrate the inner center of the upper cover (9) and the container body (7) in the vertical direction, and the upper end and lower end thereof are rotatably supported by the bearing (11). ing.
The upper end portion of the rotating shaft (5) is connected to the rotating shaft of the electric motor (motor) (16) through the coupling (15). The motor (16) is fixed to the upper part of the motor mounting base (17) attached to the upper part of the upper cover (9).
図５乃至図７は掻き取り部（６）の構成を示す図であって、図５は斜視図、図６は正面図、図７は上面図である。
掻き取り部（６）は、回転軸（５）に対して固定されている。
掻き取り部（６）は、容器本体（７）の内面に付着した氷を掻き取るためのスクレーパ（１２）と、スクレーパ（１２）を回転軸（５）に固定するためのスクレーパ固定板（１３）とを備えている。
回転軸（５）は、図７に示すように横断面が六角形状であって、六角形の六面のうちの対向する二面にスクレーパ固定板（１３）がボルトにより固定されている。
5 to 7 are views showing the configuration of the scraping portion (6). FIG. 5 is a perspective view, FIG. 6 is a front view, and FIG. 7 is a top view.
The scraping part (6) is fixed to the rotating shaft (5).
The scraping section (6) includes a scraper (12) for scraping ice adhering to the inner surface of the container body (7), and a scraper fixing plate (13) for fixing the scraper (12) to the rotating shaft (5). ).
As shown in FIG. 7, the rotating shaft (5) has a hexagonal cross section, and a scraper fixing plate (13) is fixed to two opposing faces of the six hexagonal faces by bolts.
スクレーパ固定板（１３）は、上下方向に延びる２つの帯状板部（１３ａ）（１３ｂ）と、２つの帯状板部（１３ａ）（１３ｂ）を下方部で連結する連結部（１３ｃ）とから構成され、全体として略Ｕ字状に形成されている。
一方の帯状板部（１３ａ）は回転軸（５）に対して固定され、他方の帯状板部（１３ｂ）に対してスクレーパ（１２）が固定されている。
これにより、スクレーパ固定板（１３）は、容器（１）の下方部においてのみスクレーパ（１２）と回転軸（５）とを連結し、容器（１）の上方部においてはスクレーパ（１２）と回転軸（５）との間には連結部（１３ｃ）が存在しない空間（１４）が形成される。
The scraper fixing plate (13) includes two strip-shaped plate portions (13a) and (13b) extending in the vertical direction and a connecting portion (13c) that couples the two strip-shaped plate portions (13a) and (13b) at the lower portion. As a whole, it is formed in a substantially U shape.
One strip-shaped plate portion (13a) is fixed to the rotating shaft (5), and the scraper (12) is fixed to the other strip-shaped plate portion (13b).
Thus, the scraper fixing plate (13) connects the scraper (12) and the rotating shaft (5) only at the lower part of the container (1), and rotates with the scraper (12) at the upper part of the container (1). A space (14) in which the connecting portion (13c) does not exist is formed between the shaft (5).
空間（１４）は、スクレーパ固定板（１３）の回転抵抗を小さくすることに寄与する。スクレーパ（１２）により掻き取られた氷は、水よりも比重が小さいために容器（１）の内部において上方へと浮き上がることから、容器（１）内部の上方には下方に比べて氷が多く存在している状態となる。そのため、容器（１）の上方部においてスクレーパ（１２）と回転軸（５）との間に空間（１４）を形成することにより、スクレーパ固定板（１３）が回転時において氷に当たりにくくなり、回転抵抗を小さくすることができる。 The space (14) contributes to reducing the rotational resistance of the scraper fixing plate (13). Since the ice scraped off by the scraper (12) has a lower specific gravity than water, the ice floats upward in the container (1), so there is more ice in the upper part of the container (1) than in the lower part. It exists. Therefore, by forming a space (14) between the scraper (12) and the rotating shaft (5) in the upper part of the container (1), the scraper fixing plate (13) is less likely to hit ice during rotation, and the rotation Resistance can be reduced.
スクレーパ（１２）は、長方形の板状体であり、その長手方向の両端が容器本体（７）の上下両端に至るように形成されている。
スクレーパ（１２）は、氷掻き取り側の端部（以下、先端部と称す）は、所定角度の先端角（鋭角）を有して形成されており、その先端部が、容器本体（７）の内周面との間に僅かな隙間（例えば０．５ｍｍ）を有するように配置されている。
スクレーパ（１２）の掻き取り側（回転方向前方側）の刃面（以下、掻き取り刃面と称す）（１２ａ）は、容器本体（７）の半径方向（一点鎖線参照）と平行に配置されている（図７参照）。また、図示しないが、掻き取り刃面（１２ａ）を容器本体（７）の半径方向に配置する（図７において、掻き取り刃面（１２ａ）を一点鎖線と一致させる）構成としてもよい。
掻き取り刃面（１２ａ）を容器本体（７）の半径方向からずらして平行に配置する場合、そのずれ量はできるだけ小さくすることが好ましく、回転軸（５）の半径分だけずれる（図７参照）ようにすることが好ましい。
The scraper (12) is a rectangular plate-like body, and is formed so that both ends in the longitudinal direction reach the upper and lower ends of the container body (7).
In the scraper (12), an end portion (hereinafter referred to as a tip portion) on the ice scraping side is formed with a tip angle (acute angle) of a predetermined angle, and the tip portion is a container body (7). It arrange | positions so that it may have a slight clearance gap (for example, 0.5 mm) between the inner peripheral surfaces.
The scraper (12) scraping side (rotation direction front side) blade surface (hereinafter referred to as scraping blade surface) (12a) is arranged in parallel with the radial direction (see the alternate long and short dash line) of the container body (7). (See FIG. 7). Moreover, although not shown in figure, it is good also as a structure which arrange | positions the scraping blade surface (12a) in the radial direction of a container main body (7) (in FIG. 7, the scraping blade surface (12a) is made to correspond with a dashed-dotted line).
When the scraping blade surface (12a) is displaced in parallel from the radial direction of the container body (7), the amount of displacement is preferably as small as possible and is shifted by the radius of the rotating shaft (5) (see FIG. 7). It is preferable to do so.
このように、掻き取り部（６）を構成するスクレーパ（１２）の掻き取り刃面（１２ａ）が、容器本体（７）の半径方向又は半径方向と平行となるように配置することにより、掻き取った氷がスクレーパ（１２）に付着して掻き取り動作（回転動作）に対する抵抗を増加させることが防止される。その結果、モータ（１６）に過負荷が加わることが防がれ、少ない消費電力で効率良く製氷することが可能なスラリーアイス製造機となる。
この優れた効果は、本出願人によって実証されており、詳しくは後述する実施例に基づいて説明する。
Thus, the scraper blade surface (12a) of the scraper (12) constituting the scraper (6) is disposed so that the scraper blade surface (12a) is parallel to the radial direction or the radial direction of the container body (7). The taken ice is prevented from adhering to the scraper (12) and increasing the resistance to the scraping operation (rotating operation). As a result, an overload is prevented from being applied to the motor (16), and a slurry ice making machine capable of efficiently making ice with low power consumption is obtained.
This excellent effect has been proved by the present applicant, and will be described in detail based on examples described later.
スクレーパ固定板（１３）は２つあり、各スクレーパ固定板（１３）は、横断面が六角形状の回転軸（５）の対向する二面にそれぞれ固定されている。
各スクレーパ固定板（１３）には、夫々スクレーパ（１２）が固定されており、一方のスクレーパ（１２）の掻き取り刃面（１２ａ）と他方のスクレーパ（１２）の掻き取り刃面（１２ａ）とは、互いに平行であり且つ容器中心軸を挟んで回転対称（点対称）の位置関係にある。
上述の実施形態ではスクレーパ固定板（１３）及びスクレーパ（１２）の数は２つであるが、本発明において、スクレーパ固定板（１３）及びスクレーパ（１２）の数は２つに限定されない。例えば１つ（図８参照）、若しくは３つ（図９参照）又は４つ（図１０参照）とすることができる。
尚、図７乃至図１０に仮想線（二点鎖線）で示された円は、容器本体（７）の内周面を表している。
There are two scraper fixing plates (13), and each scraper fixing plate (13) is fixed to two opposing surfaces of a rotating shaft (5) having a hexagonal cross section.
A scraper (12) is fixed to each scraper fixing plate (13). The scraper blade surface (12a) of one scraper (12) and the scraper blade surface (12a) of the other scraper (12). Are parallel to each other and have a rotationally symmetrical (point-symmetric) positional relationship across the container central axis.
In the above-described embodiment, the number of the scraper fixing plates (13) and the scrapers (12) is two. However, in the present invention, the number of the scraper fixing plates (13) and the scrapers (12) is not limited to two. For example, it can be one (see FIG. 8), three (see FIG. 9), or four (see FIG. 10).
In addition, the circle | round | yen shown by the virtual line (two-dot chain line) in FIG. 7 thru | or FIG. 10 represents the inner peripheral surface of the container main body (7).
容器（１）の内部空間は、掻き取り部（６）が配設された下方空間と、この下方空間と連通しており掻き取り部（６）が配設されていない上方空間とを備えている。ここで、下方空間は、容器本体（７）の内部空間に相当し、上方空間は上部カバー（９）の内部空間に相当する。
これにより、容器（１）内部において浮き上がった氷を、掻き取り部（６）が配設された下方空間から掻き取り部（６）が配設されていない上方空間へと移動させることができる。そのため、下方空間における掻き取り部（６）の回転抵抗を小さくすることが可能となる。
The internal space of the container (1) includes a lower space in which the scraping portion (6) is disposed, and an upper space in communication with the lower space and in which the scraping portion (6) is not disposed. Yes. Here, the lower space corresponds to the internal space of the container body (7), and the upper space corresponds to the internal space of the upper cover (9).
Thereby, the ice which floated inside the container (1) can be moved from the lower space where the scraping portion (6) is disposed to the upper space where the scraping portion (6) is not disposed. Therefore, it becomes possible to reduce the rotational resistance of the scraping portion (6) in the lower space.
上方空間を構成する上部カバー（９）の周面には排出管（３）が接続されており、上部空間に位置する回転軸（５）の上端部近傍の周面には、上方空間にある氷を排出管（３）に向けて移動させるための氷案内部材（２０）が取り付けられている。氷案内部材（２０）は回転軸（５）と共に回転する。
これにより、下方空間から上方空間に浮き上がってきた氷を、排出管（３）に向けて移動させることができる。そのため、氷が上方空間において長時間留まって固まることが防がれ、生成された氷を円滑に排出することが可能となる。
A discharge pipe (3) is connected to the peripheral surface of the upper cover (9) constituting the upper space, and the peripheral surface in the vicinity of the upper end of the rotating shaft (5) located in the upper space is in the upper space. An ice guide member (20) for moving the ice toward the discharge pipe (3) is attached. The ice guide member (20) rotates with the rotating shaft (5).
Thereby, the ice that has floated from the lower space to the upper space can be moved toward the discharge pipe (3). Therefore, it is prevented that the ice stays in the upper space for a long time and is hardened, and the generated ice can be discharged smoothly.
氷案内部材（２０）は半円筒形状に形成されており、半円筒の内側の面が容器（１）の内周面に向くように且つ長さ方向が回転軸（５）に対して傾斜して取り付けられている（図３参照）。氷案内部材（２０）は２つあり、２つの氷案内部材（２０）が回転軸（５）の中心を挟んで対称に取り付けられている。
回転軸（５）と共に氷案内部材（２０）が回転すると、上方空間に溜まっている氷が、半円筒の内側の面に捕捉されて、容器（１）の外方向（半径方向外側）に向けて送られる。そのため、氷が上方空間において長時間留まって固まることがより確実に防がれ、生成された氷を非常に円滑に排出することが可能となる。
The ice guide member (20) is formed in a semi-cylindrical shape, and the length direction is inclined with respect to the rotation axis (5) so that the inner surface of the semi-cylinder faces the inner peripheral surface of the container (1). (See FIG. 3). There are two ice guide members (20), and the two ice guide members (20) are mounted symmetrically across the center of the rotation shaft (5).
When the ice guide member (20) rotates together with the rotation shaft (5), the ice accumulated in the upper space is captured by the inner surface of the semi-cylinder and directed outward (radially outward) of the container (1). Sent. Therefore, it is more reliably prevented that the ice stays in the upper space for a long time and is hardened, and the generated ice can be discharged very smoothly.
回転軸（５）には、撹拌羽根（２１）が取り付けられている。
撹拌羽根（２１）は、回転軸（５）の下方寄り位置に取り付けられており、容器本体（７）の内部に位置している。
撹拌羽根（２１）は長方形板状であって、２枚の撹拌羽根（２１）が回転軸（５）の中心を挟んで対称位置に且つ回転軸（５）に対して傾斜して取り付けられている。
回転軸（５）と共に撹拌羽根（２１）が回転すると、容器本体（７）内にある氷を含んだ水が撹拌される。これにより、製氷が効率良く行われることとなり、製氷能力を向上させることができる。
A stirring blade (21) is attached to the rotating shaft (5).
The stirring blade (21) is attached to a position closer to the lower side of the rotating shaft (5) and is located inside the container body (7).
The stirring blade (21) has a rectangular plate shape, and the two stirring blades (21) are attached at a symmetrical position with respect to the rotation shaft (5) with the center of the rotation shaft (5) interposed therebetween. Yes.
When the stirring blade (21) rotates together with the rotating shaft (5), the water containing ice in the container body (7) is stirred. Thereby, ice making will be performed efficiently and ice making capability can be improved.
以下、本発明に係るスラリーアイス製造機の実施例を示すことにより、本発明の効果をより明確にする。但し、本発明は以下の実施例には限定されない。
＜実施例＞
上述した本発明に係る製氷機（図１乃至図７参照）を２台使用して製氷を行った。
Hereinafter, the effect of the present invention will be made clearer by showing examples of the slurry ice making machine according to the present invention. However, the present invention is not limited to the following examples.
<Example>
Ice making was performed using two ice making machines according to the present invention described above (see FIGS. 1 to 7).
実施例の製氷機にて２ｍ３の塩分濃度１％の塩水から製氷を行い、製氷運転時における電動機の電流値（Ａ）と製氷機内の水温（℃）の時間的変化を測定した。測定結果を図１１に示す。
図１１に示される通り、製氷運転時における電動機の電流値（Ａ）は約１．１Ａと低く、製氷に要する時間は約２時間と短かった。尚、製氷機を２台使用したのは単に設備上の都合による。
Ice making was performed from 2 m 3 of salt water having a salt concentration of 1% with the ice making machine of the example, and the temporal change in the current value (A) of the motor and the water temperature (° C.) in the ice making machine during ice making operation was measured. The measurement results are shown in FIG.
As shown in FIG. 11, the current value (A) of the motor during the ice making operation was as low as about 1.1 A, and the time required for ice making was as short as about 2 hours. Note that the use of two ice machines is simply due to facility reasons.
本発明の製氷機の特性（仕様・運転条件）の一例（実施例で使用した製氷機）を表１に示す。 Table 1 shows an example of characteristics (specifications / operating conditions) of the ice making machine of the present invention (ice making machine used in the examples).
本発明は、魚の鮮度を長期に亘って維持するのに好適な低塩分濃度のスラリーアイスの製造に好適に利用することができる。 INDUSTRIAL APPLICATION This invention can be suitably utilized for manufacture of the slurry ice of the low salt concentration suitable for maintaining the freshness of a fish over a long term.
１ 容器
２ 供給管
３ 排出管
４ 冷媒通路
５ 回転軸
６ 掻き取り部
１２ スクレーパ
１２ａ 掻き取り刃面
１３ スクレーパ固定板
１４ 空間
２０ 氷案内部材
２１ 撹拌羽根
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Container 2 Supply pipe 3 Discharge pipe 4 Refrigerant channel 5 Rotating shaft 6 Scraping part 12 Scraper 12a Scraping blade surface 13 Scraper fixing plate 14 Space 20 Ice guide member 21 Stirring blade
Claims (4)
前記容器内部に前記ブラインを供給するための供給管と、
前記容器内部で生成された氷を排出するための排出管と、
前記容器の外周面に沿って設けられた冷媒通路と、
前記容器の中心軸方向に延びるように配設された回転軸と、
前記回転軸に取り付けられて前記容器内周面に生成された氷を掻き取る掻き取り部と、を備えており、
前記掻き取り部を構成するスクレーパの掻き取り刃面が、前記容器の半径方向又は半径方向と平行に配置されている、
ことを特徴とするスラリーアイス製造機。 A cylindrical container that houses brine such as seawater to be made into ice,
A supply pipe for supplying the brine inside the container;
A discharge pipe for discharging ice generated inside the container;
A refrigerant passage provided along the outer peripheral surface of the container;
A rotating shaft arranged to extend in the direction of the central axis of the container;
A scraping unit that is attached to the rotating shaft and scrapes off the ice generated on the inner peripheral surface of the container,
The scraper blade surface of the scraper that constitutes the scraping portion is arranged in parallel with the radial direction or the radial direction of the container,
A slurry ice making machine.
前記容器の内部空間は、前記掻き取り部が配設された下方空間と、前記下方空間と連通しており前記掻き取り部が配設されていない上方空間とを備えており、
前記上方空間の周面には、前記排出管が接続されており、
前記回転軸の周面には、前記上方空間にある氷を前記排出管に向けて移動させるための氷案内部材が取り付けられている、
ことを特徴とする請求項１記載のスラリーアイス製造機。 The container is arranged such that the central axis faces the vertical direction,
The internal space of the container includes a lower space in which the scraping portion is disposed, and an upper space in communication with the lower space and in which the scraping portion is not disposed,
The discharge pipe is connected to the peripheral surface of the upper space,
An ice guide member for moving the ice in the upper space toward the discharge pipe is attached to the peripheral surface of the rotating shaft.
The slurry ice making machine according to claim 1, wherein:
前記氷案内部材は、半円筒の内側の面が前記容器の内周面に向くように且つ長さ方向が前記回転軸に対して傾斜して取り付けられている、
ことを特徴とする請求項２記載のスラリーアイス製造機。 The ice guide member is formed in a semi-cylindrical shape;
The ice guide member is attached such that the inner surface of the semi-cylinder faces the inner peripheral surface of the container and the length direction is inclined with respect to the rotation axis.
The slurry ice making machine according to claim 2 characterized by things.
前記スクレーパ固定板は、前記容器の下方部においてのみ前記スクレーパと前記回転軸とを連結し、前記容器の上方部において前記スクレーパと前記回転軸との間に空間が形成されている、
ことを特徴とする請求項２又は３記載のスラリーアイス製造機。 The scraper includes a scraper fixing plate for fixing the scraper to the rotating shaft,
The scraper fixing plate connects the scraper and the rotating shaft only at a lower portion of the container, and a space is formed between the scraper and the rotating shaft at an upper portion of the container.
The slurry ice making machine according to claim 2 or 3, characterized in that.
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