JP2017048362A - 硬質表面用洗浄剤組成物 - Google Patents
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Abstract
Description
特許文献2は、ジアルキルスルホサクシネート、脂肪酸、マグネシウム無機化合物、アルキルグリコールアルキルエーテル及び水を含有する手洗い用食器洗浄剤組成物を開示している。
特許文献3は、ジアルキルスルホサクシネート、陰イオン界面活性剤及びアルキルグリセリルエーテルを含有する手洗い用食器洗浄剤組成物を開示されている。特許文献3の実施例1−9は、ジアルキルスルホサクシネートとアルコールエトキシレートを併用する例を開示する。
特許文献4は、アルキルエトキシレートサルフェート、アルキルエトキシレート及び界面活性剤を含有する液体洗浄剤組成物を用いる調理器具の洗浄方法を開示する。
R1bO−(EO)n−H (B1)
〔式中、R1bは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、nはEOの平均付加モル数を示し、0超110以下の数である。〕
R1cO−[(EO)p・(AO)q]−H (C1)
〔式中、R1cは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、AOは炭素数3又は4のアルキレンオキシ基であり、pはEOの平均付加モル数を示し、qはAOの平均付加モル数を示し、pは4以上10以下の数であり、qは1以上10以下の数であり、EOとAOはブロック又はランダムに結合している。〕
工程1:前記本発明の硬質表面用洗浄剤組成物を水で希釈して調製した処理液に、食器を浸漬する工程。
工程2:自動食器洗浄機を用いて食器を洗浄する工程。
本発明は、(A)成分、(B)成分、(C)成分及び水を含有する、洗浄前処理剤組成物を包含する。
以下、本明細書において、「本発明の硬質表面用洗浄剤組成物」は、「本発明の自動食器洗浄機用前処理剤組成物」又は「本発明の硬質物品洗浄用前処理剤組成物」に読み替えることができる。そして、本明細書において、「本発明の自動食器洗浄機用前処理剤組成物」のことを、「本発明の前処理剤組成物」、又は「前処理剤組成物」とも呼ぶことができる。
例えば、乾燥固着した米飯汚れが付着した食器を、自動食器洗浄機や手洗いでの洗浄を行う前に、本発明の硬質表面用洗浄剤組成物に短時間浸漬洗浄することで、自動食器洗浄機や手洗いでの洗浄による米飯汚れの除去性が著しく向上する。
<(A)成分>
本発明の(A)成分は、炭素数5以上18以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基を2つ有するジアルキルスルホサクシネート又はその塩である。具体的には、下記一般式(A1)で表されるジアルキルスルホサクシネートが好ましく挙げられる。
一般式(A1)中、R1a、R2aは、それぞれ、具体的には、n−オクチル基、ノニル基、デシル基、ドデシル基、トリデシル基、2−エチルヘキシル基、sec−オクチル基、イソペンチル基、イソノニル基、イソデシル基、及びシクロヘキシル基から選ばれるアルキル基が挙げられ、好ましくはn−オクチル基、sec−オクチル基、デシル基、イソデシル基、及び2−エチルヘキシル基から選ばれる基である。
一般式(A1)中、Mとしては、水素原子;ナトリウムイオン、カリウムイオン、リチウムイオン等のアルカリ金属イオン;マグネシウムイオン等のアルカリ土類金属イオン;アンモニウムイオンから選ばれる無機陽イオン、モノエタノールアンモニウムイオン、ジエタノールアンモニウムイオン、トリエタノールアンモニウムイオン等のアルカノールアンモニウムイオンから選ばれる有機陽イオンが挙げられる。Mは、好ましくはナトリウムイオン、カリウムイオン、マグネシウムイオン、及びアンモニウムイオンから選ばれる陽イオンであり、より好ましくは、ナトリウムイオン及びカリウムイオンから選ばれる陽イオンであり、更に好ましくはナトリウムイオンである。
本発明の(B)成分は、下記一般式(B1)で表される非イオン界面活性剤である。(B)成分は、洗浄性、抑泡性、低温安定性の観点から用いられる。
R1bO−(EO)n−H (B1)
〔式中、R1bは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、nはEOの平均付加モル数を示し、0超110以下の数である。〕
一般式(B2)中のR2b−CH(R3b)部分は、一般式(B1)中のR1bに相当し、その合計の炭素数は、洗浄性、抑泡性、低温安定性の観点から、8以上であり、好ましくは10以上であり、より好ましくは12以上であり、そして、20以下であり、好ましくは18以下であり、より好ましくは14以下である。また、一般式(B2)中のnの好ましい範囲も一般式(B1)中のnと同じである。
本発明の(C)成分は、下記一般式(C1)で表される非イオン界面活性剤である。(C)成分は、洗浄性、抑泡性の観点から用いられる。
R1cO−[(EO)p・(AO)q]−H (C1)
〔式中、R1cは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、AOは炭素数3又は4のアルキレンオキシ基であり、pはEOの平均付加モル数を示し、qはAOの平均付加モル数を示し、pは4以上10以下の数であり、qは1以上10以下の数であり、EOとAOはブロック又はランダムに結合している。〕
R1cO−(EO)p−(AO)q−H (C2)
〔式中、R1cは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、AOは炭素数3又は4のアルキレンオキシ基であり、pはEOの平均付加モル数を示し、qはAOの平均付加モル数を示し、pは4以上10以下の数であり、qは1以上10以下の数であり、EOとAOはこの順にブロック結合している。〕
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は水を含有する。水は、組成物の残部となる量で用いられる。
組成物中の各成分の含有量は特に断らない限り、水を含めた成分の全量に対する質量%である。
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は、低温安定性のさらなる向上の観点から、(D)成分として、プロピレングリコールを含有することが好ましい。
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は、低温安定性のさらなる向上の観点及び使用時の温水への溶解性及びプラスチック製食器に対する損傷低減の観点から、(E)成分として、ジエチレングリコールモノブチルエーテルを含有することが好ましい。
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は、低温安定性のさらなる向上の観点から、(F)成分として、エタノールを含有することが好ましい。
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は、プロピレングリコール、ジエチレングリコールモノブチルエーテル、及びエタノールから選ばれる2種以上の化合物を含有することが好ましく、プロピレングリコール、ジエチレングリコールモノブチルエーテル、及びエタノールを含有することがより好ましい。すなわち、本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は、(D)成分、(E)成分、及び(F)成分を含有することが好ましい。
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は、(A)成分を、デンプン汚れ洗浄性及び低温安定性のさらなる向上の観点から、好ましくは1質量%以上、より好ましくは2質量%以上、より好ましくは2.5質量%以上、より好ましくは3質量%以上、そして、抑泡性の向上の観点から、好ましくは10質量%以下、より好ましくは6質量%以下、より好ましくは5.5質量%以下、より更に好ましくは5質量%以下含有する。
硬質物品としては、パイプ、部品等の食品製造機器、台所周りの硬質物品、食器等を洗浄対象とする。
台所周りの硬質物品は、台所の周辺で使用される物品であり、具体的には、冷蔵庫、食器棚などの食品、食器、調理器具の保存場所;排水溝、調理台、レンジフード、シンク、ガスレンジ、電子レンジなどの食品の調理場所;及びこれらの場所の周辺の床や壁等である。本発明では、これらを便宜上「台所周りの硬質物品」とする。
また、食器としては、具体的には、皿、椀等のいわゆる食器;タッパー、瓶等の保存容器;包丁やまな板、鍋、フライパン、魚焼きグリル等の調理器具;フードプロセッサー、ミキサー等の調理家電等の食材が接触する部材や器具が挙げられる。本発明では、これらを便宜上「食器」とする。
また、本発明の洗浄対象である硬質表面、更に食器及び台所周りの硬質表面、更に食器の硬質表面の材質は、プラスチック(シリコーン樹脂などを含む)、金属、陶器、木、及びそれらの組み合わせが挙げられる。
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物は、自動食器洗浄機用前処理剤組成物として用いることができる。自動食器洗浄機用前処理剤組成物においても、前述の(A)〜(F)成分、及びそれらの好ましい含有量、好ましい任意成分、好ましい物性は、本発明の硬質表面用洗浄剤組成物で述べたものが適用できる。
本発明は、本発明の硬質表面用洗浄剤組成物で硬質表面を洗浄する、硬質表面の洗浄方法に関する。すなわち、(A)成分、(B)成分、(C)成分及び水を含有する硬質表面用洗浄剤組成物で硬質表面を洗浄する、硬質表面の洗浄方法に関する。
本発明の硬質表面の洗浄方法で用いる、(A)成分、(B)成分、(C)成分は、前記の硬質表面用洗浄剤組成物に記載の(A)成分、(B)成分、(C)成分であり、好ましい態様も同じである。
本発明の硬質表面用洗浄剤組成物を、好ましくは水で希釈して調製した処理液に、硬質表面を有する物品を浸漬させた後、洗浄する方法が、デンプン汚れ洗浄性の観点から好ましい。
具体的には、本発明の硬質表面用洗浄剤組成物を、好ましくは水で希釈して調製した処理液に、食器を浸漬させた後、手洗いにより又は自動食器洗浄機により、デンプン汚れ洗浄性の観点から好ましい。
また、本発明の硬質表面用洗浄剤組成物を水で希釈して調製した処理液に、食器を浸漬させた後、該食器を手洗いにより洗浄し、更に、該食器を自動食器洗浄機により洗浄する方法が、デンプン汚れ洗浄性の観点からより好ましい。
何れの方法でも、手洗いは、スポンジでの手洗いが好ましい。
また、何れの方法でも、前記処理液中の本発明の硬質表面用洗浄剤組成物の含有量は、デンプン汚れ洗浄性の観点から、好ましくは0.01質量%以上、より好ましくは0.05質量%以上、そして、コストを低減する観点から、好ましくは1質量%以下、より好ましくは0.5質量%以下である。
本発明は、下記工程1の終了後、下記工程2を行う、食器の洗浄方法に関する。
工程1:前記本発明の硬質表面用洗浄剤組成物を水で希釈して調製した処理液に、食器を浸漬する工程。
工程2:自動食器洗浄機を用いて食器を洗浄する工程。
工程1:下記(A)成分、下記(B)成分及び水を含有する処理液に、食器を浸漬する工程。
工程2:自動食器洗浄機を用いて食器を洗浄する工程。
(A)成分:炭素数8以上18以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基を2つ有するジアルキルスルホサクシネート
(B)成分:下記一般式(B1)で表される非イオン界面活性剤
(C)成分:下記一般式(C1)で表される非イオン界面活性剤
R1bO−(EO)n−H (B1)
〔式中、R1bは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、nはEOの平均付加モル数を示し、0超110以下の数である。〕
R1cO−[(EO)p・(AO)q]−H (C1)
〔式中、R1cは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、AOは炭素数3又は4のアルキレンオキシ基であり、pはEOの平均付加モル数を示し、qはAOの平均付加モル数を示し、pは4以上10以下の数であり、qは1以上10以下の数であり、EOとAOはブロック又はランダムに結合している。〕
工程1の処理液は、使用時の温水への溶解性及びプラスチック製食器に対する損傷低減の観点から、(E)成分として、ジエチレングリコールモノブチルエーテルを含有することが好ましい。
工程1の処理液は、使用時の温水への溶解性のさらなる向上の観点から、(F)成分として、エタノールを含有することが好ましい。
工程1の処理液は、プロピレングリコール、ジエチレングリコールモノブチルエーテル、及びエタノールから選ばれる2種以上の化合物を含有することが好ましく、プロピレングリコール、ジエチレングリコールモノブチルエーテル、及びエタノールを含有することがより好ましい。すなわち、工程1の処理液は、(D)成分、(E)成分、及び(F)成分を含有することが好ましい。
工程2では、工程1で処理液への浸漬を終えた食器を、自動食器洗浄機を用いて食器を洗浄する。
工程1で処理液に浸漬した食器は水ですすがなくてもよいし、水ですすいでもよい。
工程2で用いる自動食器洗浄機は、一般に市場で入手可能な自動食器洗浄機であればよく、家庭用自動食器洗浄機を用いることも可能である。また、工程2での洗浄条件は特に限定されず、洗浄剤の種類、洗浄温度、洗浄時間などは、自動食器洗浄機による公知の洗浄条件に準じて行うことができる。工程2で用いる自動食器洗浄機は、好ましくは業務用自動食器洗浄機である。
工程1:前記本発明の硬質表面用洗浄剤組成物を水で希釈して調製した処理液に、食器を浸漬する工程。
工程2’:食器を手洗い洗浄する工程。
この洗浄方法での工程1は前記の通りである。工程2’は、可撓性材料、好ましくはスポンジを用いて浸漬後の食器を洗浄することが好ましい。工程2’での洗浄は、洗浄剤を使用してもしなくてもどちらでもよい。工程2’では、水を用いて食器を洗浄することが好ましい。
下記の表1記載の硬質表面用洗浄剤組成物を、下記のように調製した。
(1)(A)成分を、150℃〜180℃にて20分間加熱し溶解させた。
(2)溶解した(A)成分に(D)成分を徐々に添加、混合した。
(3)混合物が均一に溶解したことを確認した後、70℃以下まで徐々に冷却した。
(4)高温の為、飛散した(D)成分を追加し調整を行った後、イオン交換水を徐々に添加し、混合した。
(5)混合物が均一に溶解したことを確認した後、40℃以下まで徐々に冷却した後、(E)成分を徐々に添加、混合した。
(6)混合物が均一に溶解したことを確認した後、(B)成分、(C)成分、(F)成分の順で徐々に添加、混合した。混合物が均一に溶解したことを確認し、硬質表面用洗浄剤組成物を得た。
・(A)成分:スルホコハク酸ジ−2−エチルヘキシルナトリウム塩(東京化成工業株式会社製、試薬:100%品)
・(B)成分:一般式(B1)中のR1bが炭素数12〜14の第2級アルキル基、n=7.0の非イオン界面活性剤、商品名「ソフタノール70」(株式会社日本触媒製)、表中、EO型非イオン界面活性剤と表示した。
・(C)成分:一般式(C1)中のR1cが炭素数12〜14の第2級アルキル基、AOがプロピレンオキシ基、p=7.0、q=8.5の非イオン界面活性剤、商品名「ソフタノールEP7085」(株式会社日本触媒製)、表中、EO・PO型非イオン界面活性剤と表示した。
・(D)成分:プロピレングリコール(旭硝子株式会社製)
・(E)成分:ジエチレングリコールモノブチルエーテル(品名:BDG−NS(日本乳化剤株式会社製))
・(F)成分:エタノール(試薬1級)
得られた硬質表面用洗浄剤組成物を用いて以下の評価を行った。
〔I〕デンプン汚れ洗浄性(手洗いによる洗浄)
(1)直径12cm、高さ4.5cmで、側面からの形状が半円形状のメラミン製茶碗の内側に、炊飯器で炊いた米飯を、茶碗の直径と重なるように幅3cm、長さ16cmの帯状で、米粒が残らない様に擦りつけた。米飯の温度は40±10℃であった。
(2)米飯を擦りつけたメラミン製茶碗を、25℃±5℃に調整された部屋で2時間放置し、擦りつけた米飯が乾燥、固化している事を触手で確認した。
(3)45℃の温水800mLを、縦18.7cm、横12.8cm、高さ6.0cmのポリプロピレン製バットに入れ、表記載の硬質表面用洗浄剤組成物を0.8g投入し、処理液を調製した。処理液中の硬質表面用洗浄剤組成物の濃度は0.1質量%であった。
(4)茶碗を、米飯を擦りつけた面積の全部が浸かるように、処理液に5分間浸漬後取り出し、茶碗内側をスポンジで3秒間擦り洗いした。
(5)洗浄終了後、茶碗内側の米飯汚れの洗浄性確認の為、ヨウ素化デンプン反応を用いた着色度合にて確認した。
(6)ヨウ素溶液(試薬:0.01N)を、茶碗内側全体に噴霧した後、40℃±5℃の温水で10秒間すすぎ、米飯付着部分の着色度合を目視にて判定した。デンプン汚れ除去性の評価は、下記に示す5段階の評価基準に従って評価した。
5:米飯付着部分に、極僅かに着色が認められる(極僅かに、デンプン汚れが残存。)。
4:米飯付着部分に、僅かに着色が認められる。
3:米飯付着部分に、着色が認められる。
2:米飯付着部分に、多く着色が認められる。
1:米飯付着部分に、非常に多く着色が認められる。
本評価は、3以上がデンプン汚れ洗浄性として合格である。
(1)直径12cm、高さ4.5cmで、側面からの形状が半円形状のメラミン製茶碗の内側に、炊飯器で炊いた米飯を、茶碗の直径と重なるように幅3cm、長さ16cmの帯状で、米粒が残らない様に擦りつけた。米飯の温度は40±10℃であった。
(2)米飯を擦りつけたメラミン製茶碗を、25℃±5℃に調整された部屋で2時間放置し、擦りつけた米飯が乾燥、固化している事を触手で確認した。
(3)45℃の温水800mLを、縦18.7cm、横12.8cm、高さ6.0cmのポリプロピレン製バットに入れ、表記載の硬質表面用洗浄剤組成物を0.8g投入し、処理液を調製した。処理液中の硬質表面用洗浄剤組成物の濃度は0.1質量%であった。
(4)茶碗を、米飯を擦りつけた面積の半分が浸かるように、処理液に5分間浸漬(工程1)後、取り出した。
(5)取り出した茶碗は1分以内に、1ドアタイプの業務用食器洗浄機(三洋電機株式会社製SANYO DR53)にセットし、洗浄温度50℃、洗浄時間40秒、濯ぎ温度80℃、濯ぎ時間10秒の条件で洗浄した(工程2)。尚、洗浄機の洗浄液槽(38L)
を、業務用自動食器洗浄剤(アクシャルニュースターAN:花王株式会社製)にて、濃度が0.15質量%になる様に予め洗浄液を調整している。又、この食器洗浄機では、洗浄中、洗浄液槽に収容された洗浄液の濃度は一定となるように制御されている。
(6)洗浄終了後、取り出した茶碗内側の米飯汚れの洗浄性確認の為、ヨウ素化デンプン反応を用いた着色度合にて確認した。
(7)ヨウ素溶液(試薬:0.01N)を、茶碗内側全体に噴霧した後、40℃±5℃の温水で10秒間すすぎ、浸漬部分の着色度合を目視にて判定した。デンプン汚れ除去性の評価は、下記に示す5段階の評価基準に従って評価した。
5:浸漬部分に、極僅かに着色が認められる(極僅かに、デンプン汚れが残存。)。
4:浸漬部分に、僅かに着色が認められる。
3:浸漬部分に、着色が認められる。
2:浸漬部分に、多く着色が認められる。
1:浸漬部分に、非常に多く着色が認められる(硬質表面用洗浄剤組成物の処理液に浸漬しないで洗浄した結果と同等である。)。
本評価は、3以上がデンプン汚れ洗浄性として合格である。
表記載の硬質表面用洗浄剤組成物を、100mlのガラス製容器(マルエム社製No8、40mm×120mm)に80ml入れ密閉し、−5℃で14日間の保存を行い、液の外観状態を下記に示す5段階の評価基準に従って評価した。
5:均一透明(濁りは全く認められない。)。
4:極僅かに、濁りが認められる。
3:僅かに、濁りが認められる。
2:濁りが認められる。
1:濁りが認められ且つ、2層分離を起こしている。
本評価は、3以上が低温安定性として合格である。
Claims (12)
- (A)炭素数5以上18以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基を2つ有するジアルキルスルホサクシネート〔以下、(A)成分という〕、(B)下記一般式(B1)で表される非イオン界面活性剤〔以下、(B)成分という〕、(C)下記一般式(C1)で表される非イオン界面活性剤〔以下、(C)成分という〕及び水を含有する、硬質表面用洗浄剤組成物。
R1bO−(EO)n−H (B1)
〔式中、R1bは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、nはEOの平均付加モル数を示し、0超110以下の数である。〕
R1cO−[(EO)p・(AO)q]−H (C1)
〔式中、R1cは炭素数8以上20以下の直鎖又は分岐鎖のアルキル基又はアルケニル基であり、EOはエチレンオキシ基であり、AOは炭素数3又は4のアルキレンオキシ基であり、pはEOの平均付加モル数を示し、qはAOの平均付加モル数を示し、pは4以上10以下の数であり、qは1以上10以下の数であり、EOとAOはブロック又はランダムに結合している。〕 - (D)成分として、プロピレングリコールを含有する請求項1記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- (E)成分として、ジエチレングリコールモノブチルエーテルを含有する請求項1又は2記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- (F)成分として、エタノールを含有する請求項1〜3いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- (A)成分を2質量%以上6質量%以下含有する、請求項1〜4いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- (B)成分と(C)成分を合計で5質量%以上20質量%以下含有する、請求項1〜5いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- (B)成分を0.05質量%以上10質量%以下含有する、請求項1〜6いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- (C)成分を1質量%以上30質量%以下含有する、請求項1〜7いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- (B)成分の含有量と(C)成分の含有量の質量比が、〔(B)成分の含有量〕/〔(C)成分の含有量〕で、0.01以上0.5以下である、請求項1〜8いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- (A)成分の含有量と、(B)成分の含有量と(C)成分の含有量の合計との質量比が、〔(A)成分の含有量〕/〔(B)成分の含有量+(C)成分の含有量〕で、0.1以上1以下である、請求項1〜9いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物。
- 下記工程1の終了後、下記工程2を行う、食器の洗浄方法。
工程1:請求項1〜10いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物を水で希釈して調製した処理液に、食器を浸漬する工程。
工程2:自動食器洗浄機を用いて食器を洗浄する工程。 - 請求項1〜10いずれか1項記載の硬質表面用洗浄剤組成物で硬質表面を洗浄する、硬質表面の洗浄方法。
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