JP2015107376A - 飲料を調理するための包容器 - Google Patents

飲料を調理するための包容器 Download PDF

Info

Publication number
JP2015107376A
JP2015107376A JP2015023155A JP2015023155A JP2015107376A JP 2015107376 A JP2015107376 A JP 2015107376A JP 2015023155 A JP2015023155 A JP 2015023155A JP 2015023155 A JP2015023155 A JP 2015023155A JP 2015107376 A JP2015107376 A JP 2015107376A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
packaging container
edge
side wall
liquid
container
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP2015023155A
Other languages
English (en)
Inventor
マリエ，アラン
Mariller Alain
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Ethical Coffee Co SA
Original Assignee
Ethical Coffee Co SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ethical Coffee Co SA filed Critical Ethical Coffee Co SA
Publication of JP2015107376A publication Critical patent/JP2015107376A/ja
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8064—Sealing means for the interface with the processing machine
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges

Abstract

【課題】本発明は、飲料、例えばコーヒーの調理をするための包容器（１）に関する。
【解決手段】包容器は、例えば挽かれたコーヒーの供給部を備えた中空の部材を具備する。中空の部材は、側壁（２）と、上面と、抽出膜を備えた下面と、襟状の形状の縁（３）とを具備し、この縁は、側壁（２）を横断する平面を向いている。縁（３）は、液体に接触したときに軟化する物質から構成されている。
【選択図】図１

Description

本発明は、包容器内に含まれた、例えば挽かれたコーヒーを集中的に供給して淹れる、例えばコーヒーをベースにした飲料の調理に関する。さらに特別には、本発明は、この目的のために利用される供給方法およびかかる供給方法を利用したデバイスに関する。
上記の原理に基づいて作動する包容器および機械は、数十年にわたって存在している。
米国特許第２８９９８８６号明細書、米国特許第２９６８５６０号明細書、米国特許第３４０３６１７号明細書および米国特許第３６０７２９７号明細書には、加圧下において熱水が通過する前の最初の状態のときに、いくつかの箇所に穿孔された包容器が記載されている。
スイス国特許第６０５２９３号明細書または欧州特許第０２４２５５６号明細書に記載された包容器は、底部に膜を備えている。熱水は、加圧下において、先ず包容器の上部に導入される。これにより包容器の膨張、主に膜の膨張を引き起こす。所定の圧力を超えると、膜が破れて、それにより水とコーヒーの混合物が流れ出るようになる。
膜を備えた他の包容器は、欧州特許公開第０４６８０７９号明細書、欧州特許公開第０８０６３７３号明細書、欧州特許公開第０５５４４６９号明細書に記載されている。
熱水の大部分は、加圧下において包容器に流入して包容器を通過するが、一部の熱水は包容器から流れ出て、側壁の外表面の下方に流れる。理論的には、この場合であっても、包容器のケージが縁部に接触しているため、側壁の基部を越えて漏出が発生することはない。
残念ながら、従来技術の包容器においてはこのようにならない。つまり、液体の一部が機械から漏れ出ることがあり、かつ／または包容器の内部を通過した液体と混合することがある。後者の場合、コーヒーの質が損なわれてしまう。
したがって、包容器の側壁の外表面を流れ出る液体の漏出を低減、あるいは可能であれば漏出をなくす必要がある。
本発明の目的の１つは、従来技術の包容器を改善することである。
別の目的は、上述した密閉性の問題を解決することである。
より具体的には、本発明は、理論上、包容器に流入して包容器を通過するのみであるべき液体が、包容器から流れ出て、縁部と包容器ケージとの間の接触領域を超えて、包容器の外側壁の下方に流れないようにすることをとくに目的とする。
この目的は、とくに、主要な請求項において定義される本発明に係る包容器によって達成される。或る特定の実施形態は、その従属項において定義される。
本発明は、縁部と包容器ケージの下部との間の密閉性を改善する利点を有する。具体的には、包容器の壁面の外表面の下方に水が流れ出て縁部に接触すると、縁部が軟化する。これにより、包容器ケージは、縁部の肉厚に対してより深く押し当てられることになる。したがって、この部位の密閉性が改善される。
上述したような挙動を示す、つまり軟化する性質を有する任意の物質が、本発明の目的のために使用されうる。
この物質を生分解可能な物質にすることは有利である。
ケージ４の閉止の後で、かつ熱水が浸入する前における、本発明による包容器１を示す図である。 主に包容器１に対して、さらに包容器の側壁２の外表面とケージ４の内面との間の空間６に対して、熱水７が浸入した状態を示す図である。 縁部が軟化した後における、縁部に対するケージ４の位置を示す図である。
添付図面に示された例を用いて、本発明をより詳細に説明する。
本発明に従って、コーヒーなどの飲料を調理するための包容器１は、例えば挽かれたコーヒーの供給部を備えるように構成された中空の部材を具備する。この中空の部材は、側壁２と、上面と、放出膜を備えた下面と、縁部３とを備える。側壁２は、縁部３を形成するように底部において連続している。縁部は、側壁２と交差する平面を向いている。本発明に従って、縁部３は、少なくともその一部が液体と接触したときに軟化する物質から形成される。
この物質が軟化する温度は、好ましくは室温より高い温度である。
本発明は、単に説明のために記載された実施例および実施形態に限定されない。請求される保護の範囲内における改変は、とくに均等の手段を採用することによって可能である。
図面において使用される参照符号は以下のとおりである。
１ 包容器
２ 側壁
３ 縁部
４ ケージ
５ ケージ底部
６ 包容器とケージとの間の空間
７ 水

Claims (5)

  1. コーヒーなどの飲料を調理する包容器（１）であって、例えば挽かれたコーヒーの供給部を備えるように構成された中空の部材を具備し、該中空の部材は、側壁（２）と、上面と、放出膜を備えた下面と、前記側壁（２）と交差する平面を向いている襟状の形態の縁部（３）とを具備しており、前記縁部（３）が、液体に接触したときに軟化する物質から構成されることを特徴とする、包容器。
  2. 前記縁部（３）を形成する物質が、室温より高い温度の液体に接触したときに軟化するように構成されることを特徴とする、請求項１に記載の包容器（１）。
  3. 前記側壁（２）および前記縁部（３）が単一の部材から形成され、前記縁部（３）が前記側壁（２）の延長部を形成することを特徴とする、請求項１または２に記載の包容器（１）。
  4. 前記縁部（３）を形成する物質は、液体に接触したときに前記物質の体積が増大するように構成されることを特徴とする、請求項１〜３のいずれかに記載の包容器（１）。
  5. 前記物質が、生分解可能であることを特徴とする、請求項１〜４のいずれかに記載の包容器（１）。
JP2015023155A 2008-04-14 2015-02-09 飲料を調理するための包容器 Pending JP2015107376A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IBPCT/IB2008/051412 2008-04-14
IB2008051412 2008-04-14

Related Parent Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2011504589A Division JP6058887B2 (ja) 2008-04-14 2009-04-13 飲料を調理するための包容器

Publications (1)

Publication Number Publication Date
JP2015107376A true JP2015107376A (ja) 2015-06-11

Family

ID=41011467

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2011504589A Expired - Fee Related JP6058887B2 (ja) 2008-04-14 2009-04-13 飲料を調理するための包容器
JP2015023155A Pending JP2015107376A (ja) 2008-04-14 2015-02-09 飲料を調理するための包容器

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP2011504589A Expired - Fee Related JP6058887B2 (ja) 2008-04-14 2009-04-13 飲料を調理するための包容器

Country Status (7)

Country Link
US (1) US10647503B2 (ja)
EP (2) EP2291316B1 (ja)
JP (2) JP6058887B2 (ja)
CN (1) CN102007052B (ja)
BR (1) BRPI0911299A2 (ja)
ES (1) ES2566006T3 (ja)
WO (1) WO2009128016A1 (ja)

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102316775B (zh) † 2009-11-19 2015-03-11 雀巢产品技术援助有限公司 胶囊和由所述胶囊制备诸如咖啡的饮料的方法
ITMO20120080A1 (it) * 2012-03-26 2013-09-27 Sarong Spa Capsula per bevande e relativo metodo di realizzazione
WO2013144838A1 (en) 2012-03-26 2013-10-03 Sarong Societa' Per Azioni Capsule for beverage and method for manufacturing said capsule
ITMO20120081A1 (it) * 2012-03-26 2013-09-27 Sarong Spa Capsula per bevande e relativo metodo di realizzazione
RU2655153C2 (ru) * 2012-07-16 2018-05-23 Туттоэспрессо С.Р.Л. Капсула с усовершенствованным уплотнительным элементом
US9783361B2 (en) 2013-03-14 2017-10-10 Starbucks Corporation Stretchable beverage cartridges and methods
EP2835771A1 (en) * 2013-08-05 2015-02-11 Nestec S.A. Method and system for determining the consumption by an infant of beverages produced from capsules in a beverage production machine
CN106068087B (zh) 2014-01-03 2020-03-03 皇家戴维艾格伯茨有限公司 饮料分配机的可更换供应包、计量器、泵组件和制造方法
US10442610B2 (en) 2014-03-11 2019-10-15 Starbucks Corporation Pod-based restrictors and methods
US9877495B2 (en) 2015-01-09 2018-01-30 Starbucks Corporation Method of making a sweetened soluble beverage product
DK3119702T3 (da) 2015-05-15 2020-02-24 Douwe Egberts Bv Kapsel, system til tilberedning af en drikkelig drikkevare ud fra en sådan kapsel og anvendelse af en sådan kapsel i en drikkevaretilberedningsindretning
DK3134331T3 (en) 2015-05-15 2018-10-22 Douwe Egberts Bv COVER, SYSTEM FOR PREPARING A DRINKABLE BEVERAGE FROM SUCH A COVER AND USING SUCH A COVER IN A BEVERAGE COOKING DEVICE
AU2016264686B2 (en) 2015-05-15 2021-07-29 Koninklijke Douwe Egberts B.V. A capsule, a system for preparing a potable beverage from such a capsule and use of such a capsule in a beverage preparation device
PL3134329T3 (pl) 2015-05-15 2019-12-31 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Kapsułka, układ do przyrządzania napoju z takiej kapsułki i zastosowanie takiej kapsułki w urządzeniu do przyrządzania napoju
KR20230153523A (ko) 2015-05-15 2023-11-06 코닌클리케 도우베 에그베르츠 비.브이. 캡슐, 이러한 캡슐로부터 마실 수 있는 음료를 제조하기 위한 시스템 및 음료 제조 장치 내의 이러한 캡슐의 이용
WO2016186492A1 (en) 2015-05-15 2016-11-24 Koninklijke Douwe Egberts B.V. A capsule, a system for preparing a potable beverage from such a capsule and use of such a capsule in a beverage preparation device
US20180148251A1 (en) * 2015-05-29 2018-05-31 Brian Bacon Capsules for containing coffee or another substance from which a beverage can be extracted using hot water
NL2017683B1 (en) 2015-10-27 2017-05-31 Douwe Egberts Bv Capsule, system and method for preparing a beverage
NL2016779B1 (en) 2016-05-13 2017-11-16 Douwe Egberts Bv A capsule and a system for preparing a potable beverage from such a capsule
NL2016780B1 (en) 2016-05-13 2017-11-16 Douwe Egberts Bv A capsule, a system for preparing a potable beverage from such a capsule and use of such a capsule in a beverage preparation device
NL2019254B9 (en) 2016-10-07 2018-09-10 Douwe Egberts Bv A capsule, a system for preparing a potable beverage from such a capsule and use of such a capsule in a beverage preparation device
NL2019253B1 (en) 2017-07-14 2019-01-28 Douwe Egberts Bv Assembly of a capsule and a brew chamber, brew chamber, beverage preparation machine, capsule and use of a capsule.
CH714423A2 (de) 2017-12-12 2019-06-14 Pacovis Ag Kapsel.

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH06507568A (ja) * 1992-03-04 1994-09-01 ルイーギ・ラバッツア・ソシエタ・ペル・アチオーニ ホットドリンクの抽出および供給用機械に使用する使捨てカートリッジ
US20060110507A1 (en) * 2004-10-25 2006-05-25 Alfred Yoakim Capsule with sealing means
WO2007122206A1 (en) * 2006-04-24 2007-11-01 Nestec S.A. Capsule for preparation of a beverage with a sealing member attached thereto and method of producing the same

Family Cites Families (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2899886A (en) * 1959-08-18 rodth
US2968560A (en) 1959-02-06 1961-01-17 Sealpak Corp Infusion package for producing a coffee beverage
US3403617A (en) 1967-11-20 1968-10-01 Universal Oil Prod Co Apparatus for piercing containers for use in beverage producing machines
US3607297A (en) 1969-03-13 1971-09-21 Osvaldo Fasano Method for producing beverages
CH605293A5 (ja) * 1976-12-17 1978-09-29 Nestle Sa
CH668544A5 (fr) * 1986-04-24 1989-01-13 Nestle Sa Dispositif d'extraction de cafe de cartouches.
ATE142974T1 (de) 1990-07-27 1996-10-15 Nestle Sa Geschlossene patrone zur zubereitung eines getränkes sowie verfahren und einrichtung zur herstellung derselben
ZA924490B (en) * 1991-07-05 1993-03-31 Nestle Sa A flexible package with a stiffening element and a process for its production
DE69200472T2 (de) 1992-01-28 1995-02-02 Nestle Sa Geschlossene Kapsel zur Zubereitung eines Getränkes.
AU681589B2 (en) * 1992-06-26 1997-09-04 Procter & Gamble Company, The Biodegradable, liquid impervious multilayer film compositions
PT806373E (pt) 1996-05-10 2002-02-28 Nestle Sa Cartucho fechado com zonas de menor espessura
JP2000262405A (ja) * 1999-03-18 2000-09-26 Soc Prod Nestle Sa 飲料抽出用密封カートリッジ
US20050236415A1 (en) * 2002-02-21 2005-10-27 Akio Ozasa Hermetically sealed container
KR100535744B1 (ko) 2002-03-07 2006-01-10 넥솔테크(주) 액상식품 추출용 밀봉 용기
JP4402687B2 (ja) 2003-01-24 2010-01-20 クラフト・フーヅ・リサーチ・アンド・ディベロップメント・インコーポレイテッド 飲料を調製するための機械
US20060065127A1 (en) * 2004-09-24 2006-03-30 Dalton David A Liquid infusion pods containing insoluble materials
US7677158B2 (en) * 2004-11-03 2010-03-16 Sunbeam Products, Inc. Beverage maker having brewing chamber adapted to receive coffee pods or loose coffee
ITBO20050249A1 (it) * 2005-04-19 2006-10-20 Aroma System S R L Perfezionamenti alle capsule ed alle apparecchiature utilizzatrici per ottenere infusi tipo espresso
US20070181591A1 (en) * 2005-07-01 2007-08-09 Seanet Group, Inc. Internally fitted cellulose draft matching lid
ITGE20050072A1 (it) * 2005-09-14 2007-03-15 Termozeta Spa Macchina per caffe' espresso.
PL1839543T3 (pl) * 2006-03-31 2008-12-31 Nestec Sa Kapsuła z zewnętrznym materiałem uszczelniającym poddawanym ciśnieniu płynu
ITMO20070323A1 (it) * 2007-10-22 2009-04-23 Illycaffe Spa Contenitore
DE102007060150B4 (de) * 2007-12-13 2010-01-21 Inde Plastik Betriebsgesellschaft Mbh Geschlossene Portionspackung mit Dichtring und Verpackung zur Herstellung derselben

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH06507568A (ja) * 1992-03-04 1994-09-01 ルイーギ・ラバッツア・ソシエタ・ペル・アチオーニ ホットドリンクの抽出および供給用機械に使用する使捨てカートリッジ
US20060110507A1 (en) * 2004-10-25 2006-05-25 Alfred Yoakim Capsule with sealing means
WO2007122206A1 (en) * 2006-04-24 2007-11-01 Nestec S.A. Capsule for preparation of a beverage with a sealing member attached thereto and method of producing the same

Also Published As

Publication number Publication date
EP3048066A1 (fr) 2016-07-27
EP2291316B1 (fr) 2016-02-24
JP2011520476A (ja) 2011-07-21
CN102007052B (zh) 2013-06-05
JP6058887B2 (ja) 2017-01-11
US10647503B2 (en) 2020-05-12
BRPI0911299A2 (pt) 2017-05-30
EP2291316A1 (fr) 2011-03-09
US20110079152A1 (en) 2011-04-07
CN102007052A (zh) 2011-04-06
WO2009128016A1 (fr) 2009-10-22
ES2566006T3 (es) 2016-04-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP6058887B2 (ja) 飲料を調理するための包容器
JP6157366B2 (ja) 飲料を調製するための、カプセルホルダと整合するカプセル
RU2422346C2 (ru) Капсула для экстракции напитка из порошкообразного вещества и пенообразующая перегородка для использования в капсуле
DK2625120T3 (en) Single-portion capsule for preparing a beverage with the cartridge according
JP3579769B2 (ja) タブレット形式の粉末コーヒーのパッケージおよびこのパッケージを利用するエスプレッソ・コーヒーメーカ
CN102292271A (zh) 用于制备饮料的容器
KR101986488B1 (ko) 실링에 의해 연결된 필터 부재를 포함하는 일회용 캡슐
JP5993369B2 (ja) 飲料を生成するための分量カプセル
AU2018203048B2 (en) Method and system for the production of beverages
JP2010537764A (ja) 飲料を準備するためのカプセル
JP2015171537A (ja) 飲料成分を容れるためのカプセル
ES2364100T3 (es) Cápsula rígida para café u otros productos solubles con junta inferior mejorada.
JP2016511030A (ja) シングルサーブカプセルおよびシステム
JP2013500051A (ja) カプセルから抽出される飲料を調製するためのデバイス
RU2012145004A (ru) Порционная капсула и способ приготовления напитка с помощью порционной капсулы
JP2019515847A (ja) 浸出製品、特にコーヒーのためのカプセル
US11498750B2 (en) Filter element having a cut-out
WO2012137052A1 (en) Capsule and method for making beverages
WO2013050820A1 (en) Capsule and method for making beverages
KR102082822B1 (ko) 1인분용 캡슐, 1인분용 캡슐을 생산하기 위한 방법, 음료를 생산하기 위한 시스템 및 방법
SE1651238A1 (en) A capsule with a barrier-layer for preparing a beverage
ITMI20140335U1 (it) Capsula per preparare una bevanda

Legal Events

Date Code Title Description
A521 Written amendment

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20150311

A621 Written request for application examination

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621

Effective date: 20150311

A131 Notification of reasons for refusal

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131

Effective date: 20160112

A977 Report on retrieval

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007

Effective date: 20160113

A601 Written request for extension of time

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601

Effective date: 20160412

A521 Written amendment

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523

Effective date: 20160711

A02 Decision of refusal

Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02

Effective date: 20170110