JP2015063324A

JP2015063324A - キャップの殺菌方法

Info

Publication number: JP2015063324A
Application number: JP2013198084A
Authority: JP
Inventors: 美啓宮原; Yoshihiro Miyahara
Original assignee: Dai Nippon Printing Co Ltd
Current assignee: Dai Nippon Printing Co Ltd
Priority date: 2013-09-25
Filing date: 2013-09-25
Publication date: 2015-04-09

Abstract

【課題】キャップを適正に殺菌する。
【解決手段】多数のキャップ１を収納体内に入れた後、過酸化水素水６を一定量だけ収納体内に入れ、次に、この収納体を密封して所定時間保持するキャップ１の殺菌方法である。過酸化水素６は殺菌に必要な量だけ供給することができるので、キャップ１ひいてはボトルに過酸化水素６が残留するのを防止することができる。
【選択図】図２

Description

本発明は、例えばボトルに装着されるキャップの殺菌方法に関する。

従来、無菌雰囲気で殺菌処理されたボトル等の容器に殺菌された飲料を充填し、その口部を同じく殺菌処理されたキャップで閉じて無菌包装体とする無菌充填方法が提案されている。

この無菌充填方法において、キャップの殺菌処理は、過酸化水素のミストをキャップに吹き付けることにより行われる（例えば、特許文献１、２参照。）。

また、キャップの殺菌に過酸化水素等の薬剤の使用が、そのキャップでの残留や容器への移行による残留について懸念がある場合は、蒸気をキャップに吹き付けることによりキャップの殺菌処理が行われる（例えば、特許文献３、４参照。）。

特開平６−２９３３１９号公報特開２００９−７３５６６号公報特開平１１−１９３００９号公報特開２００１−３４１７０７号公報

従来の過酸化水素のミストをキャップに吹き付ける方法は、キャップの全表面に過酸化水素を行き渡らせるにはミストを多めに吹き付ける必要があり、そのためキャップに過酸化水素が過剰に付着する傾向がある。キャップに過剰に付着した過酸化水素はキャップに残留し、それがボトル内に侵入する可能性がある。

また、従来の飽和蒸気を用いてキャップを殺菌する方法は、蒸気の使用量が多く、熱エネルギーのロスが多いという問題がある。また、殺菌箇所で蒸気のドレンが多く生じることもある。

本発明は、このような問題点を解消することを課題とする。

上記課題を解決するため、本発明は次のような構成を採用する。

すなわち、請求項１に係る発明は、多数のキャップ（１）を収納体（６）内に入れた後、過酸化水素水を一定量だけ収納体内に入れ、次に、この収納体（６）を密封して所定時間保持するキャップの殺菌方法を採用する。

請求項２に記載されるように、請求項１に記載のキャップの殺菌方法において、収納体は箱と箱内に入れられた袋とを備え、袋内にキャップと過酸化水素水を入れることも可能である。

本発明によれば、多数のキャップ（１）を収納体（６）内に入れた後、過酸化水素水を一定量だけ収納体内に入れ、次に、この収納体（６）を密封して所定時間保持するキャップの殺菌方法であるから、過酸化水素を殺菌に必要な量だけキャップ（１）に付着させることができ、従ってキャップ（１）ひいてはボトル（２）に過酸化水素が残留する問題を解消することができる。

ボトルと共に示すキャップの一例の垂直断面図である。キャップが多数収納された収納体の概略垂直断面図であり、（Ａ）はキャップが収納体内に入れられた後に過酸化水素水が入れられる状態を示し、（Ｂ）は袋が密封された状態を示し、（Ｃ）は箱に蓋が被せられて密封された状態を示す。

以下に本発明を実施するための形態について説明する。

この実施の形態では、図１に示すキャップ１が殺菌の対象とされる。図１中、符号２はこのキャップ１が殺菌された後に装着されるボトルを示す。このボトル２が殺菌処理された後に、内容物である殺菌処理された飲料ａがボトル２内に充填され、また、飲料の充填と並行してキャップ１が必要に応じてさらに殺菌処理され、ボトル２の口部がキャップ１で密封されてボトル詰め製品が完成する。

キャップ１の殺菌処理について説明すると、まず、図２（Ａ）に示すように、収納体が用意される。

収納体は、図２（Ａ）（Ｂ）（Ｃ）に示すように、箱３と、箱３内に入れられた袋４と、箱３に被せられる蓋５とを具備する。袋４はガスバリアー性のあるシート材料で作られる。箱３及び蓋５がガスバリアー性を有する場合は、袋４を省略することができる。

次に、図２（Ａ）に示すように、収納体の箱３内で広げられた袋４内に多数のキャップ１が収納される。

袋４内がキャップ１で満たされると、過酸化水素水６が所定量だけ袋４内に滴下等により供給される。過酸化水素水６の供給量は、袋４内の全キャップ１の内外面を殺菌するのに最小限必要な量である。

過酸化水素水としては、例えば過酸化水素水溶液を揮発性の溶剤で希釈したものが使用される。過酸化水素水中の過酸化水素の濃度は例えば０．１〜１０重量％とされる。溶剤としては例えばエチルアルコール、メチルアルコール、アセトン、イソプロピルアルコール又は複数種の溶剤を混ぜた混合溶剤が用いられる。過酸化水素水としては過酸化水素水溶液を単独で用いることもできるが、過酸化水素水溶液を揮発性の溶剤で希釈したものを用いることもできる。かくすることにより、過酸化水素水がキャップ１の表面に速やかに薄い被膜となって拡がることになるので、過酸化水素水の蒸発が促進され、キャップ１の表面の殺菌時間が短縮される。

次に、図２（Ｂ）に示すように、袋４が塞がれ、密封される。袋の密封は、ヒートシール、ファスナー等により行われる。そして、図２（Ｃ）に示すように、箱３に蓋５が被せられ、収納体ごと搬出される。

その後、収納体は無菌充填が行われる工場まで運搬され、保管され、その間収納体の袋４内では過酸化水素水６が蒸発し、袋４内のすべてのキャップ１の表面に接触してキャップ１の表面に付着した菌類を殺菌する。

このような殺菌のためのエイジングが行われた後、収納体の箱３から蓋５が外され、袋４が開かれ、殺菌済のキャップ１が袋４から取り出されて図示しない無菌充填装置に送られ、ボトル２の口部に被せられ、これにより、ボトル詰め製品が完成する。

１…キャップ
２…ボトル

Claims

多数のキャップを収納体内に入れた後、過酸化水素水を一定量だけ収納体内に入れ、次に、この収納体を密封して所定時間保持することを特徴とするキャップの殺菌方法。
請求項１に記載のキャップの殺菌方法において、収納体は箱と箱内に入れられた袋とを備え、袋内にキャップと過酸化水素水を入れることを特徴とするボトルの殺菌方法。