JP2014128262A - 接合能を持つ酵母細胞株のスクリーニング方法 - Google Patents
接合能を持つ酵母細胞株のスクリーニング方法 Download PDFInfo
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Abstract
【解決手段】接合能を持たない酵母細胞集団に混在する接合能を持つ酵母細胞株を、該接合能を持つ酵母細胞株の性フェロモンの放出を、性フェロモン感受性酵母を用いて検出して、接合能を持つ酵母細胞株をスクリーニングし、単離する。本発明の方法によって取得した接合能を持つ細胞株は、交雑育種の親株に利用することができ、従来、交雑育種の方法を採ることが困難であった実用酵母の場合において、該方法により、優良特性を持つ酵母の育種が可能となる。
【選択図】なし
Description
Claims (13)
- 接合能を持たない酵母細胞集団に混在する接合能を持つ酵母細胞株をスクリーニングし、酵母細胞集団から接合能を持つ酵母細胞株を単離する方法において、接合能を持つ酵母細胞株が放出する性フェロモンを検出して、接合能を持つ酵母細胞株を識別、分離することを特徴とする酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- 接合能を持つ酵母細胞株が、a型酵母細胞株又はα型酵母細胞株であり、該酵母細胞株が放出する性フェロモンが、性フェロモンaファクター又は性フェロモンαファクターであることを特徴とする請求項1に記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- 接合能を持つ酵母細胞株が放出する性フェロモンの検出が、性フェロモン感受性酵母を用い、該酵母の、接合能を持つ酵母細胞株が放出する性フェロモンによる増殖抑制を検出するものであることを特徴とする請求項1又は2に記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- 性フェロモン感受性酵母が、aファクター感受性酵母又はαファクター感受性酵母であることを特徴とする請求項3に記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- 性フェロモン感受性酵母が、BAR1、及び、SST2からなる性フェロモンシグナルを負に制御する遺伝子を少なくとも1つ以上変異した酵母であることを特徴とする請求項3又は4に記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- aファクター感受性酵母が、SST2遺伝子が変異したα型酵母であることを特徴とする請求項4又は5に記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- αファクター感受性酵母が、BAR1遺伝子が変異したa型酵母であることを特徴とする請求項4又は5に記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- αファクター感受性酵母が、SST2遺伝子が変異したa型酵母であることを特徴とする請求項4又は5に記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- 酵母培養寒天プレート上に、接合能を持つ酵母細胞株が混在する酵母細胞集団の懸濁液を撒き、培養してコロニーを形成させ、該シングルコロニーが形成された、寒天プレート上に性フェロモン感受性酵母を懸濁したアガロース溶液を流し込んだ後培養し、接合能を持つ酵母細胞株が放出する性フェロモンにより該酵母細胞株コロニーの周囲に形成されるハロを検知することにより、接合可能株を識別、分離することを特徴とする請求項1〜8のいずれかに記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- 酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離が、醸造用酵母又はパン酵母からなる実用酵母からの接合能を持つ酵母細胞株の単離であることを特徴とする請求項1〜9のいずれかに記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法。
- 請求項1〜10のいずれかに記載の酵母細胞集団からの接合能を持つ酵母細胞株の単離方法によって単離された接合能を持つ酵母細胞株を用いて交雑を行い、酵母の形質を変換することを特徴とする酵母の交雑育種方法。
- 請求項11に記載の酵母の交雑育種方法で取得した酵母の交雑株。
- 請求項12に記載の酵母の交雑株を用いて発酵することにより製造することを特徴とする醸造酒の製造方法。
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JPS63501614A (ja) * | 1985-10-25 | 1988-06-23 | ザイモジェネティックス インコーポレーテッド | 外来タンパク質を分泌することを目的としたbar1の使用法 |
JP2010220481A (ja) * | 2009-03-19 | 2010-10-07 | Kirin Holdings Co Ltd | 酵母に接合能を付与する方法 |
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- 2013-11-25 JP JP2013243174A patent/JP2014128262A/ja active Pending
Patent Citations (2)
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