JP2013042835A - 自動製パン機 - Google Patents

Abstract

【課題】調理終了後に行う追加調理において、容易に最適な追加調理時間が設定できるように使い勝手を向上した自動製パン機を提供すること。
【解決手段】加熱室１ａ内に収納され、パンなどの調理材料を収容する着脱可能な練り容器７と、加熱室１ａ内の温度を検知する温度検知手段１２と、練り容器７を加熱する加熱手段と、調理メニューや調理時間、調理開始などの調理情報を入力する選択手段１９と、選択手段１９により入力した調理情報と温度検知手段１２の検知温度に基づき、加熱手段の制御を行う制御手段２５とを備え、制御手段２５は、調理終了後の温度検知手段１２の検知温度が所定温度以上で、かつ特定の調理メニューを選択している場合には、調理終了後に追加の調理時間を設定して調理可能な追加調理機能を有し、追加調理設定時の追加調理時間の設定初期値を調理条件により変更する。
【選択図】図１

Description

本発明は、一般に家庭用に使用される自動製パン機に関するものである。

近年、一般家庭でも簡単にパンを作ることができる自動製パン機がよく用いられるようになってきた。そして、これらの中には使用者のニーズに合わせて、食パンやソフト食パン、フランスパンなどのパンメニューだけでなく、ピザやケーキなどの調理メニューを選択できるものも多くある。この中で特にケーキなどの調理メニューにおいては、材料を多くして大きなケーキを調理しようとしたり、果物や野菜、チョコレートなどの副材料をセットして調理を行うと、生焼けのケーキができてしまうという場合がある。従来この種の自動製パン機は、この生焼けを防ぐために調理終了後の温度が高いときでも特定の調理メニューであれば、焼き上げ工程のみを任意の時間追加して行うことができるように追加調理機能を有している（例えば、特許文献１参照）。

特開２００１−１９０４１７号公報

しかしながら、前記従来の構成では、追加調理時間は任意で設定できるが、常に特定の値から調理時間を変更して設定する必要があるなど、設定初期値への配慮がなされていなかった。そのため、使用者は前回のできばえを参考に追加調理時間を設定したい場合でも常に特定の値から設定変更しなければならなかった。また、加熱室内の温度や調理終了からの経過時間など毎回調理条件が異なっているにも関わらず、使用者自身の判断のみで追加調理時間を設定しなければならず、使い勝手の面で課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、使用者が容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるように使い勝手を向上した自動製パン機を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の自動製パン機は、調理終了後に加熱室内温度を検知する温度検知手段の検知温度が所定温度以上で、かつ特定の調理メニューを選択している場合には、調理終了後に追加の調理時間を設定して調理できる追加調理機能を有し、その追加調理設定時の追加調理時間の設定初期値は調理条件により変更するようにしたものである。これによって、使用者は容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになる。

本発明の自動製パン機は、調理終了後に行う追加調理において、追加調理時間の設定初期値を調理条件により変更することで、使用者は容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになり、使い勝手を向上することができる。

本発明の実施の形態１における自動製パン機の縦断面図 本発明の実施の形態１における自動製パン機の斜視図 本発明の実施の形態１における自動製パン機の表示操作部の正面図 （ａ）本発明の実施の形態１における自動製パン機のケーキを調理する場合の高温プロセス（３２℃以上４０℃未満）の調理工程図（ｂ）本発明の実施の形態１における自動製パン機のケーキを調理する場合の中温プロセス（２６℃以上３２℃未満）の調理工程図（ｃ）本発明の実施の形態１における自動製パン機のケーキを調理する場合の低温プロセス（０℃以上２６℃未満）の調理工程図 本発明の実施の形態１における自動製パン機の追加調理設定時の表示操作部の正面図 （ａ）本発明の実施の形態１における自動製パン機の追加調理を実施する場合の高温プロセス（３２℃以上４０℃未満）の調理工程図（ｂ）本発明の実施の形態１における自動製パン機の追加調理を実施する場合の中温プロセス（２６℃以上３２℃未満）の調理工程図（ｃ）本発明の実施の形態１における自動製パン機の追加調理を実施する場合の低温プロセス（０℃以上２６℃未満）の調理工程図 本発明の実施の形態２における自動製パン機の追加調理設定時の温度センサの検知温度と追加調理時間設定初期値の関係図 本発明の実施の形態３における自動製パン機の追加調理設定時の調理終了からの経過時間と追加調理時間設定初期値の関係図 本発明の実施の形態５における自動製パン機の調理終了後の表示操作部の正面図

第１の発明は、内部に加熱室が設けられた有底筒状の機器本体と、前記機器本体の上部開口部を開閉可能な蓋と、前記加熱室内に収納され、パンなどの調理材料を収容する着脱可能な練り容器と、前記加熱室内の温度を検知する温度検知手段と、前記練り容器を加熱する加熱手段と、調理メニューや調理時間、調理開始などの調理情報を入力する選択手段と、前記選択手段により入力した調理情報と前記温度検知手段の検知温度に基づき、前記加熱手段の制御を行う制御手段とを備え、前記制御手段は、調理終了後の前記温度検知手段の検知温度が所定温度以上で、かつ特定の調理メニューを選択している場合には、調理終了後に追加の調理時間を設定して調理可能な追加調理機能を有し、追加調理設定時の追加調理時間の設定初期値を調理条件により変更することにより、使用者は容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになり、使い勝手を向上することができる。

第２の発明は、選択手段により入力した調理情報を記憶する記憶手段を備え、特に、第１の発明において、制御手段を、追加調理時間の設定初期値を前記記憶手段に記憶した前回の追加調理時間とすることにより、使用者は前回のできばえを参考に追加調理時間を設定したい場合でも容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになり、使い勝手を向上することができる。

第３の発明は、特に、第１または第２の発明において、制御手段を、追加調理時間の設定初期値を温度検知手段の検知温度に基づき、変更することにより、使用者は加熱室内の温度に関わらず、現在の調理条件から機器が判断した追加調理時間を知ることができるため、それを基に自身の判断を加えることで容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになり、使い勝手を向上することができる。

第４の発明は、調理終了からの経過時間を計測する時間計測手段を備え、特に、第１〜３のいずれか１つの発明において、制御手段を、追加調理時間の設定初期値を時間計測手段により計測した調理終了からの経過時間に基づき、変更することにより、使用者は調理終了からの経過時間に関わらず、現在の調理条件から機器が判断した追加調理時間を知ることができ、それを基に自身の判断を加えることで容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになり、使い勝手を向上することができる。

第５の発明は、特に、第１〜４のいずれか１つの発明において、制御手段を、特定の調理メニューでの調理終了後の完了動作時に温度検知手段の検知温度が所定温度以上であれば、追加調理を可能とすることにより、追加調理を設定したい時に取消キーなどにより保温などの完了動作を取り消す必要がなく、そのメニューの調理の流れの中での設定となるため、お客様にとって直感的にわかりやすく、容易に追加調理の設定を開始することができるようになり、使い勝手を向上することができる。

第６の発明は、調理メニューなどの各種調理情報を表示する表示手段を備え、特に、第１〜５のいずれか１つの発明において、制御手段を、調理終了後、追加調理可能な場合、その旨を表示するように前記表示手段を制御することにより、使用者は現在の調理条件で追加調理を行うことが可能かどうかを容易に知ることができ、使い勝手を向上することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
本発明の第１の実施の形態における自動製パン機の全体構成について説明する。図１は、本発明の第１の実施の形態における自動製パン機の縦断面図であり、図２は、その斜視図である。図３は、本発明の第１の実施の形態における自動製パン機の表示操作部の正面図である。図４は、本発明の第１の実施の形態における自動製パン機のケーキを調理する場合の調理工程図である。

図１及び図２において、本第１の実施の形態における製パン機は、内部に加熱室１ａが設けられた有底筒状の樹脂製の機器本体１を備えている。機器本体１の下部には、シャーシ２が取り付けられている。シャーシ２には、駆動部の一例であるモータ３と、容器支持台４とが取り付けられている。

モータ３は、プーリやベルトなどを含む伝達機構５を介して、容器支持台４に回転可能に支持されたコネクタ下６に回転力を与える。コネクタ下６は、練り容器７の下部に回転可能に支持されたコネクタ上８と係合可能に構成されている。練り容器７は、加熱室１ａ内に収納され、パン、ケーキ、餅などの調理材料を収容する着脱可能な容器である。また、練り容器７は、コネクタ下６とコネクタ上８とが係合することで容器支持台４上に取り付けられる一方、コネクタ下６とコネクタ上８との係合が外されることで加熱室１ａから取り外し可能である。

コネクタ上８は、練り容器７の底壁から上方に向けて突出するように取り付けられている。コネクタ上８の先端部には、練り容器７内に収容された調理材料を混錬するための練り羽根９が着脱可能に取り付けられている。練り羽根９は、モータ３の回転力が伝達機構５に伝達され、コネクタ下６及びコネクタ上８が回転することで回転駆動する。

練り容器７の上端部には、図１に示すように、練り容器７の上部開口部よりも上方に突出する把手取付部７ａが少なくとも２箇所設けられている。これらの把手取付部７ａには、貫通孔が設けられており、当該貫通孔に略半円弧状の把手７ｂが回動可能に取り付けられている。これにより、練り容器７の着脱及び持ち運びが容易になっている。
加熱室１ａには、練り容器７を加熱する加熱手段の一例であるヒータ１１と、加熱室１ａ内の温度を検知する温度検知手段の一例である温度センサ１２とが設けられている。ヒータ１１は、容器支持台４上に取り付けられた練り容器７の下部を、隙間を空けて包囲するように配置されている。ヒータ１１としては、例えば、シーズヒータを用いることができ
る。温度センサ１２は、加熱室１ａ内の平均的な温度を検知することができるように、ヒータ１１から少し離れた位置に配置されている。

機器本体１の上部には、機器本体１の上部開口部を開閉可能な蓋１３が回動可能に取り付けられている。蓋１３は、蓋本体１４と、外蓋１５とを備えている。蓋本体１４には、レーズン、ナッツなどの副材料を収納する副材料容器１６と、イーストを収納するイースト容器１７とが取り付けられている。副材料容器１６とイースト容器１７とは、練り容器７の上方に配置されている。

副材料容器１６は、着脱可能に構成され、着脱を容易にするため凹状の摘み部１６ａを備えている。副材料容器１６の底壁は、副材料容器１６に収容された副材料を練り容器７内に投入することができるように、蓋本体１４の底壁１４ａに対して回動可能に取り付けられた開閉板１６ｂで構成されている。開閉板１６ｂは、ソレノイド１８に接続され、ソレノイド１８が駆動することにより開放される。また、イースト容器１７の底壁は、イースト容器１７に収容されたイーストを練り容器７内に投入することができるように、蓋本体１４の底壁１４ａに対して回動可能に取り付けられた開閉弁１７ａで構成されている。開閉弁１７ａは、ソレノイド（図示せず）に接続され、当該ソレノイドが駆動することにより開放される。

外蓋１５は、副材料容器１６及びイースト容器１７の上部開口部を開閉可能に取り付けられている。外蓋１５の副材料容器１６と対応する位置には、樹脂などの断熱部材で構成された副材料容器蓋１５ａが取り付けられている。副材料容器蓋１５ａの外周部には、パッキン１５ｂが取り付けられている。

機器本体１の上部には、図３に示すように調理メニューや調理時間を選択するボタンを備えた選択手段１９と、選択手段１９で選択された情報などの各種情報を表示する表示手段２０と、調理情報などの各種情報を報知する報知手段（図示せず）と、室温を検知する室温検知手段の一例である室温センサ２１とが設けられている。選択手段１９は、各種動作の開始又は停止、タイマー設定なども行うことができるように構成されている。調理メニューには、例えば、食パンメニュー、ピザ生地メニュー、うどんメニュー、ケーキメニューなどが含まれる。表示手段２０に表示する情報には、選択手段１９にて選択した調理メニューや調理が終了する時刻、異常発生などが含まれる。報知手段が報知する情報には、選択手段１９による選択受付や調理終了、異常発生などが含まれる。

また、機器本体１には、図２に示すように、製パン機の持ち運びを容易にするためのハンドル２２と、先端に差込プラグ２３を備えた電源コード２４と、各部の駆動を制御する制御手段２５とが設けられている。制御手段２５は、内部に記憶手段（図示せず）を有し、前回調理を行った時の情報や複数の調理メニューに対応する調理プロセスを記憶している。調理プロセスとは、練り、ねかし、発酵、焼成などの各調理工程を順に行うにあたって、各調理工程においてヒータ１１の通電率、制御温度、練り羽根９の回転速度、ソレノイドの駆動タイミングなどが予め決められている調理の手順のプログラムをいう。制御手段２５は、選択手段１９に設けられたメニューボタンにて選択された特定の調理メニューに対応する調理プロセスと温度センサ１２の検知温度とに基づいて、モータ３、ヒータ１１、開閉板１８を開放するソレノイド１８、及び開閉弁を開放するソレノイド（図示せず）の駆動を制御する。さらに制御手段２５は、調理時の室温に応じた調理プロセスも各メニュー毎に複数記憶しており、調理開始時に室温センサ２１により検知した室温に適した調理プロセスを選択して調理を行う機能を有している。

次に、前記のように構成された本第１の実施の形態における自動製パン機を用いてケーキを製造するときの手順及び動作の一例について、図４を参照しながら説明する。なお、
自動製パン機の各種動作は制御手段２５の制御の下に行われる。

まず、使用者は、練り羽根９をコネクタ上８に取り付けるとともに、薄力粉、卵、砂糖、水などの材料を練り容器７内に入れる。その後、当該練り容器７を容器支持台４上にセットし、蓋１３を閉じる。

次いで、使用者は、メニューボタンにて複数の調理メニューからケーキメニューを選択した後、選択手段１９に設けられたスタートボタンを押圧するなどして、調理の開始を指示する。なお、使用者によっては、材料を練り容器７内に入れる前に調理メニューの選択を行う場合もあるが、調理開始の指示を行わなければ、動作になんら影響はない。この時、室温センサ２１の検知温度が２０℃の場合は、図４の調理プロセス（Ｃ）の低温プロセスで調理を開始する。調理が始まると、まず、図４に示すように練り羽根９の回転により練り容器７内の材料を混錬する練り工程を行う。

練り工程では、制御温度３０℃を維持するために温度センサ１２の検知温度が３０℃より低い場合には制御手段２５からヒータ１１への通電を通電率１０％で行い、高い場合にはヒータ１１への通電を停止して練り容器７の温度を一定に制御する。

練り工程で２０分が経過すると、次にケーキを焼き上げるための焼成工程を６０分間行う。まず、温度センサ１２の検知温度が１００℃までは制御手段２５からの
ヒータ１１への通電率を１００％にして行う。その後、１４０℃までは通電率を９０％とし、最後に１３５℃より低い場合には６０％の通電率、高い場合には３０％の通電率で焼き上げを行う。以上の制御を行い、ケーキ調理が終了する。

調理が終了すると、報知手段により使用者に調理が終了したことを知らせ、完了動作を行う。ここでは、調理が終了した旨を報知手段により報知した後も表示手段２０に継続して表示して使用者に知らせると共に、でき上がった調理物を急激に冷まさないようにするための保温動作を行う。ちなみに、パン生地など選択した調理メニューによっては、保温動作を行わない場合もある。この時、焼き上がったケーキを見て、もう少し焼きを追加したい場合は、選択手段１９に設けられた取消ボタンを押圧して、完了動作を終了させてからメニューボタンによりケーキメニューを選択する。ここで、制御手段２５は、温度センサ１２の検知温度が所定温度（本実施の形態では４０℃）以上であり、かつ追加調理可能な特定の調理メニュー（本実施の形態ではケーキ）を選択していると認識すれば、ケーキの焼き上げ工程だけを行う追い焼き調理を行うことができる。この場合、図５に示すように表示手段２０に選択メニューと追加調理時間を表示する。この時、前回追加調理を行った時の調理時間を記憶手段から読み込み、その時間を追加調理設定時の設定初期値として表示する（本実施の形態では１０分）。追加調理時間を初期値から変更する時は、選択手段１９に設けられた分ボタンを押圧するなどして、所望の時間に変更すればよい。そして、スタートボタンを押圧すると、ケーキの焼き上げだけの追い焼き調理を開始する。

しかし、上記説明したケーキの調理が終了して長い間（例えば６０分以上）放置してから取消ボタンにより完了動作を終了させた後、メニューボタンによりケーキメニューを選択すると、温度センサ１２の検知温度が所定温度（本実施の形態では４０℃）未満に低下しているので、ケーキを最初から調理する設定になる。したがって、この状態でスタートボタンを押圧すると、先ほどのケーキの調理プロセスの最初から調理を開始することになる。

このように、制御手段２５は、温度センサ１２の検知温度によって、ケーキを最初から調理するのか、焼成工程だけを追加する追い焼き調理を行うのかを判断して決定する機能を有している。

そして、上記ケーキの追い焼き調理を開始すると、制御手段２５は図６に示す前回調理した調理プロセスである低温プロセスを実行して調理が行われる。すなわち、調理開始時の室温センサ２１の検知温度によって調理プロセスを決定しようとしても、追い焼き調理開始時は室温センサ２１周辺の温度も高くなっているため、正確な温度を検知できず、正しい調理プロセスの選択ができないので、制御手段２５は直前に行った調理プロセスを記憶しておき、同じ調理プロセスを選択する。ここでは、焼き上げ工程のみの調理となり、設定した時間（本実施の形態では１０分）だけ行われる。１０分間の調理が終了すると、報知手段により使用者に追い焼きの調理が終了したことを知らせる。

以上のように、本発明の第１の実施の形態における自動製パン機においては、追加調理設定を行う時の追加調理時間の設定初期値を前記記憶手段に記憶した前回の追加調理時間とすることにより、使用者は前回のできばえを参考に追加調理時間を設定したい場合でも容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになり、使い勝手を向上することができる。

なお、本実施の形態での調理プロセスの時間や温度などは、本体構成によって決まるもので、この数値に限定されるものではない。

（実施の形態２）
本発明の第２の実施の形態における自動製パン機の全体構成について説明する。図７は、本発明の実施の形態２における自動製パン機の追加調理設定時の温度センサ１２の検知温度と追加調理時間設定初期値の関係図である。

本第２の実施の形態における自動製パン機が、前記第１の実施の形態における自動製パン機と異なる点は、追加調理設定を行う時の追加調理時間の設定初期値を温度検知手段の一例である温度センサ１２の検知温度に基づき、変更するようにした点である。制御手段２５は、ケーキ調理終了後、追加の調理設定を行う時に温度センサ１２の検知温度によって、図７に示すように追加調理時間設定初期値を変更して表示手段２０に表示する。

以上のように、本発明の第２の実施の形態における自動製パン機においては、追加調理時間の設定初期値を温度検知手段の検知温度に基づき、変更することにより、使用者は加熱室１ａ内の温度に関わらず、現在の調理条件から機器が判断した追加調理時間を知ることができるため、それを基に自身の判断を加えることで容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになり、使い勝手を向上することができる。

（実施の形態３）
本発明の第３の実施の形態における自動製パン機の全体構成について説明する。図８は、本発明の実施の形態３における自動製パン機の追加調理設定時の調理終了からの経過時間と追加調理時間設定初期値の関係図である。

本第３の実施の形態における自動製パン機が、前記第１の実施の形態における自動製パン機と異なる点は、追加調理設定を行う時の追加調理時間の設定初期値を時間計測手段により計測した調理終了からの経過時間に基づき、変更するようにした点である。制御手段２５は、調理終了後の経過時間を計測する時間計測手段（図示せず）を有し、ケーキ調理終了後、追加の調理設定を行う時に時間計測手段により計測した調理終了からの経過時間によって、図８に示すように追加調理時間設定初期値を変更して表示手段２０に表示する。

以上のように、本発明の第３の実施の形態における自動製パン機においては、追加調理
時間の設定初期値を時間計測手段により計測した調理終了からの経過時間に基づき、変更することにより、使用者は調理終了からの経過時間に関わらず、現在の調理条件から機器が判断した追加調理時間を知ることができ、それを基に自身の判断を加えることで容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになり、使い勝手を向上することができる。

（実施の形態４）
本発明の第４の実施の形態における自動製パン機の全体構成について説明する。本第４の実施の形態における自動製パン機が、前記第１の実施の形態における自動製パン機と異なる点は、特定の調理メニューでの調理終了後の完了動作時に温度検知手段の検知温度が所定温度以上であれば、追加調理を可能とするようにした点である。制御手段２５は、ケーキ調理終了後、保温動作をしている時であっても温度センサ１２の検知温度が所定温度（本実施の形態では４０℃）以上であれば、メニューボタンを押圧すると、追加調理の設定を開始するよう制御する。

以上のように、本発明の第４の実施の形態における自動製パン機においては、特定の調理メニューでの調理終了後の完了動作時に温度検知手段の検知温度が所定温度以上であれば、追加調理を可能とすることにより、追加調理を設定したい時に取消キーなどにより保温などの完了動作を取り消す必要がなく、そのメニューの一連の調理の流れの中での設定となるため、お客様にとって直感的にわかりやすく、容易に追加調理の設定を開始することができるようになり、使い勝手を向上することができる。

（実施の形態５）
本発明の第５の実施の形態における自動製パン機の全体構成について説明する。図９は、本発明の実施の形態５における自動製パン機の調理終了後の表示操作部の正面図である。

本第５の実施の形態における自動製パン機が、前記第１の実施の形態における自動製パン機と異なる点は、調理終了後、追加調理可能な場合、その旨を表示手段２０に表示するようにした点である。制御手段２５は、ケーキ調理終了後、完了動作である保温動作中に温度センサ１２の検知温度が所定温度（本実施の形態では４０℃）以上の場合には、図９に示すように表示手段２０に「追加調理可能」と表示する。使用者は、この表示が出ている間に選択手段１９に設けられた取消ボタンを押圧して、完了動作を終了させてからメニューボタンによりケーキメニューを選択すれば、追加調理の設定を行うことができる。

以上のように、本発明の第５の実施の形態における自動製パン機においては、調理終了後、追加調理可能な場合、その旨を表示するように表示手段２０を制御することにより、使用者は現在の調理条件で追加調理を行うことが可能かどうかを容易に知ることができ、使い勝手を向上することができる。

なお、前記様々な実施形態のうちの任意の実施形態を適宜組み合わせることにより、それぞれの有する効果を奏するようにすることができる。

本発明における自動製パン機は、使用者が容易に自身の望む最適な追加調理時間に設定できるようになるため、特に、一般に家庭用に使用される製パン機として有用である。

１ 機器本体
１ａ 加熱室
７ 練り容器
１１ ヒータ
１２ 温度センサ（温度検知手段）
１３ 蓋
１９ 選択手段
２０ 表示手段
２５ 制御手段

Claims (6)

1. 内部に加熱室が設けられた有底筒状の機器本体と、
   前記機器本体の上部開口部を開閉可能な蓋と、
   前記加熱室内に収納され、パンなどの調理材料を収容する着脱可能な練り容器と、
   前記加熱室内の温度を検知する温度検知手段と、
   前記練り容器を加熱する加熱手段と、
   調理メニューや調理時間、調理開始などの調理情報を入力する選択手段と、
   前記選択手段により入力した調理情報と前記温度検知手段の検知温度に基づき、前記加熱手段の制御を行う制御手段とを備え、
   前記制御手段は、調理終了後の前記温度検知手段の検知温度が所定温度以上で、かつ特定の調理メニューを選択している場合には、調理終了後に追加の調理時間を設定して調理可能な追加調理機能を有し、追加調理設定時の追加調理時間の設定初期値を調理条件により変更するようにした自動製パン機。
2. 選択手段により入力した調理情報を記憶する記憶手段を備え、
   制御手段は、追加調理時間の設定初期値を前記記憶手段に記憶した前回の追加調理時間とするようにした請求項１に記載の自動製パン機。
3. 制御手段は、追加調理時間の設定初期値を温度検知手段の検知温度に基づき、変更するようにした請求項１または２に記載の自動製パン機。
4. 調理終了からの経過時間を計測する時間計測手段を備え、
   制御手段は、追加調理時間の設定初期値を時間計測手段で計測した調理終了からの経過時間に基づき、変更するようにした請求項１〜３のいずれか１項に記載の自動製パン機。
5. 制御手段は、特定の調理メニューでの調理終了後の完了動作時に温度検知手段の検知温度が所定温度以上であれば、追加調理を可能とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の自動製パン機。
6. 調理メニューなどの各種調理情報を表示する表示手段を備え、
   制御手段は、調理終了後、追加調理可能な場合、その旨を表示するように前記表示手段を制御する請求項１〜５のいずれか１項に記載の自動製パン機。