JP2012157338A - 魚介類用飼料添加剤およびこれを用いた魚介類用飼料 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】クラゲを分散させた分散液を80〜150℃の範囲に加熱して得られた加熱液からクラゲ残渣を除去して得られる液(A)、および前記クラゲ残渣を除去して得られる液(A)から溶媒を留去して得られる残渣(B)の少なくとも一方を含むことを特徴とする、魚介類用飼料添加剤。前記添加剤を飼料に添加することにより魚介類用飼料が得られる。また前記魚介類用飼料を魚介類に給餌することにより魚介類の養殖が可能となる。
【選択図】図1
Description
しかしながら近年では各国の人口の増加、絶滅危惧種保護の観点から魚介類等の食料資源の確保に対する国際的な規制は強化される方向にある。特に自国の食料資源の確保を巡り各国の利害関係が衝突するため、今後我が国に対する魚介類等の食料資源の国際的な割り当て量は減少することはあっても増加することは期待できず、魚介類等の食料資源の確保については今後も厳しい状況が継続するものと予想される。
また近年の燃料費等の高騰等により漁業や漁業に関連する事業者の収益も圧迫される状況が続いている。このため、魚介類等の食料資源を確保することの重要性は今後さらに増加するものと考えられる。
しかしながら魚介類の養殖は容易ではなく、水温の変化、餌の種類の選択の差違、病気の蔓延等を理由として養殖している魚介類が全滅する等の問題も発生する。
この様な問題点を回避するため、魚介類の病気に対する耐性を高める技術、魚介類の死亡率を低減させる技術等の開発が強く求められている。
クラゲが大量に発生すると漁業の操業に使用する網の中に多数のクラゲが混入することがある。網の中の魚介類に対してクラゲが混入すると魚介類とクラゲとを選別する作業が発生することに加え、クラゲの毒等により魚介類が損傷することがあり、魚介類の商品としての価値が低下する問題も生じている。
この様にクラゲの大量発生は漁業関係者に深刻な被害をもたらす他、大量発生したクラゲが各地の発電所の冷却水取り入れ口を閉塞する等、漁業関係者以外にも弊害をもたらすに至っている。
しかしクラゲは食用可能な一部の種類を除いて有効活用する手段が限定されている。このため大量発生したクラゲを処分することは容易ではなかった。
しかしながらこれらの先行技術はクラゲを魚の餌に混入することが可能である点についての言及はあるものの、クラゲを含む魚の餌とクラゲを含まない魚の餌との違いの効果について何ら開示されていない。このためこれらの先行技術は、病気に対する耐性が強い魚介類の養殖技術、魚介類の死亡率を低減させる技術等について何ら示唆を与えるものではない。
[1]クラゲを分散させた分散液を80〜150℃の範囲に加熱して得られた加熱液からクラゲ残渣を除去して得られる液(A)、および前記クラゲ残渣を除去して得られる液(A)から溶媒を留去して得られる残渣(B)の少なくとも一方を含むことを特徴とする、魚介類用飼料添加剤を提供するものである。
[2]前記クラゲを分散させた分散液の分散媒が、水、エチルアルコールおよび酢酸からなる群より選ばれる少なくとも一つであり、
前記加熱液が、pH2.0以上pH4.0未満の水素イオン濃度を有する、上記[1]に記載の魚介類用飼料添加剤を提供するものである。
[3]前記クラゲが、ホワイトタイプクラゲ、チャイナタイプクラゲ、セミチャイナタイプクラゲ、キャノンボールタイプクラゲおよびボールタイプクラゲからなる群より選ばれる少なくとも一つである、上記[1]または[2]に記載の魚介類用飼料添加剤を提供するものである。
[4]上記[1]〜[3]のいずれか一つに記載された魚介類用飼料添加剤を含むことを特徴とする、魚介類用飼料を提供するものである。
[5]上記[4]に記載された魚介類用飼料を魚介類に対して給餌することを特徴とする、魚介類の養殖方法を提供するものである。
このため効率よく魚介類を養殖することができる。
また本発明のクラゲから抽出したコラーゲンを含む魚介類用飼料添加剤を使用した魚介類用飼料を与えた魚介類は貧食能が活性化されるため、体内に侵入した細菌等の活動を防止することができ、免疫機能を向上させることができる。
このため前記クラゲから抽出したコラーゲンを含む魚介類用飼料添加剤を使用した魚介類用飼料を与えた魚介類は病気に対する耐性を有するため、効率よく魚介類を養殖することができる。
本発明に使用するクラゲとしては、例えば、ホワイトタイプ、チャイナタイプ、セミチャイナタイプ、キャノンボールタイプ、ボールタイプ等のクラゲが挙げられる。
前記塩蔵品を使用する際には、前記クラゲを水により洗浄し脱塩したものを使用することが好ましい。
前記分散媒としては、例えば、水、エチルアルコール、酢酸等が挙げられる。前記分散媒としては安全性や取扱の観点から水を使用することが好ましい。
前記分散媒は一種もしくは二種以上を使用することができる。
前記クラゲを分散させた分散液を加熱する際の圧力は大気圧に限られず、加圧下に実施することができる。
前記クラゲを分散させた分散液を加熱することにより前記クラゲに含まれるコラーゲンをゼラチン状に変性させることができる。
本発明に使用する飼料としては、魚介類に使用する飼料であれば特に限定はないが、例えば、小麦粉、味噌、マッシュポテト、さなぎ粉、ミミズや昆虫等の成分等に水を加えて練った餌等が挙げられる。
前記飼料に対して魚介類用飼料添加剤を添加する方法に限定はなく、例えば、先に説明した小麦粉等に前記魚介類用飼料添加剤と水とを加えて練る等の方法を挙げることができる。
先に説明した魚介類用飼料添加剤を使用した魚介類用飼料を前記魚介類に与えることにより、前記魚介類を養殖することができる。
前記給餌の範囲は、対象となる魚介類の種類や体重等に応じて適宜選択することができるが、10〜1000mgの範囲であれば好ましい。
前記魚介類用飼料添加剤を使用した魚介類用飼料を魚介類に対して給餌することにより、前記魚介類の死亡率を減少させることができ、また耐病性を向上させることができる。
次にこの裁断されたホワイトタイプクラゲ5.0gに希塩酸(pH3.0)を10ml加えて分散液を調製した。前記分散液の水素イオン濃度は、pH3.0〜4.0の範囲であった。
次に終夜攪拌した前記分散液をオートクレーブにて2気圧、121℃の条件にて20分間加熱した。
加熱後の分散液を室温まで冷却した後、前記加熱後の分散液に対して、10kpm、4℃、20分間の条件にて遠心分離を行った。
遠心分離の操作の後、上清を回収して、ホワイトタイプクラゲの残渣を除去した。
次に前記上清に水酸化ナトリウム水溶液を加えて中和して液状の魚介類用飼料添加剤を得た。
攻撃開始から毎日ヒラメの斃死数を観察した。
攻撃開始から毎日鮃の斃死数を観測した。10日経過後、4匹の鮃の斃死が確認された。結果を表1に示す。
エドワジエラ菌(Edwadsiella. tarda)による攻撃試験を実施しなかった他は、実施例1の場合と全く同じ条件により実験を行った。
10日経過後、鮃の斃死は観察されなかった。結果を表1に示す。
魚介類用飼料に対して実施例1により得られた魚介類用飼料添加剤を添加しなかった他は、実施例1の場合と全く同じ条件により実験を行った。
10日経過後、7匹の鮃の斃死が確認された。結果を表1に示す。
魚介類用飼料に対して実施例1により得られた魚介類用飼料添加剤を添加しなかったこと、および、エドワジエラ菌(Edwadsiella. tarda)による攻撃試験を実施しなかった他は、実施例1の場合と全く同じ条件により実験を行った。
10日経過後、鮃の斃死は観察されなかった。結果を表1に示す。
その後、真鯛の尾部から採血後に頭腎を摘出した。採血により頭腎組織の血球混入がほとんど無くなる。摘出した頭腎をピンセットで両端からつまみ、細胞分離し、RPMI1640培地に懸濁した。
懸濁液を滅菌ステンレスメッシュで通過させて単離し白血球細胞を得た。これを使用して頭腎白血球細胞の貪食率(%)の測定を行った。
まず、頭腎白血球細胞を血球計算版で計測し、RPMI1640培地で2×106個/mLに調製した。この細胞溶液を0.1mL取り、8穴チャンバースライドに入れ、これにザイモザン(2×107個/mL)を0.1mL加え、温度23℃で1時間培養した。培養後に、用いたチャンバースライド(BD Falcon社製)を遠心分離に固定して250Gで10分間遠心し、細胞をスライドグラスの底面に貼り付けた。このチャンバースライドからチャンバーを取り外し、スライドに接着した細胞をメイ・グリュンワルドギムザ染色した。染色したスライドを乾燥させた後、オイキットで封入し、生物顕微鏡下で、貪食と非貪食頭腎細胞数を測定することにより貪食率(%)の測定を行った。
・貪食率(%)=貪食細胞数/(非貪食細胞数+貪食細胞数)×100
結果を図1に示す。
結果を図1に示す。
結果を図1に示す。
実施例2に使用した前記液状の魚介類用飼料添加剤を、比較例4では使用しなかった点が異なる。それ以外は実施例2の場合と同様である。
2 実施例2
3 実施例3
4 実施例4
Claims (5)
- クラゲを分散させた分散液を80〜150℃の範囲に加熱して得られた加熱液からクラゲ残渣を除去して得られる液(A)、および前記クラゲ残渣を除去して得られる液(A)から溶媒を留去して得られる残渣(B)の少なくとも一方を含むことを特徴とする、魚介類用飼料添加剤。
- 前記クラゲを分散させた分散液の分散媒が、水、エチルアルコールおよび酢酸からなる群より選ばれる少なくとも一つであり、
前記加熱液が、加熱前の温度においてpH2.0以上pH4.0未満の水素イオン濃度を有する、請求項1に記載の魚介類用飼料添加剤。 - 前記クラゲが、ホワイトタイプクラゲ、チャイナタイプクラゲ、セミチャイナタイプクラゲ、キャノンボールタイプクラゲおよびボールタイプクラゲからなる群より選ばれる少なくとも一つである、請求項1または2に記載の魚介類用飼料添加剤。
- 請求項1〜3のいずれか一つに記載された魚介類用飼料添加剤を含むことを特徴とする、魚介類用飼料。
- 請求項4に記載された魚介類用飼料を魚介類に対して給餌することを特徴とする、魚介類の養殖方法。
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JP2006204248A (ja) * | 2005-01-31 | 2006-08-10 | Ehime Univ | 免疫調節蛋白質の製造方法 |
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