JP2010227279A - Kitchen apparatus - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、調理台の上面にコンロが組み込まれた厨房装置に関する。 The present invention relates to a kitchen apparatus in which a stove is incorporated on the upper surface of a cooking table.
従来より、調理台の上面に設けられたコンロ収容部にコンロが組み込まれた厨房装置が知られている。そして前記調理台のキャビネット内は物品収納空間として用いられ、そこには調理器具や調味料などが収納される。
このような厨房装置における前記キャビネットの前面は、引出しの前板や扉で塞がれており、引出し或いは扉の開閉がなされない限り、物品収納空間は閉塞された状態となるため、フライパンの油臭や調味料の臭いなど、収納物の臭気がこもってしまうことが問題となる。また物品収納空間内が換気されていないとコンロ使用時に生じる熱や、生乾きの調理器具などが収納された際に生じる湿気が物品収納空間に充満してしまうこともある。
2. Description of the Related Art Conventionally, there is known a kitchen apparatus in which a stove is incorporated in a stove housing provided on the upper surface of a cooking table. And the inside of the cabinet of the said cooktop is used as an article | item storage space, and a cooking utensil, a seasoning, etc. are accommodated there.
In such a kitchen apparatus, the front surface of the cabinet is closed by a front plate or a door of the drawer, and the article storage space is closed unless the drawer or the door is opened or closed. The problem is that the odor of stored items such as odors and flavors of seasonings becomes obscured. In addition, if the inside of the article storage space is not ventilated, heat generated when the stove is used or moisture generated when a raw cooking utensil is stored may fill the article storage space.
そこで物品収納空間内に換気機能を構成したものとして、以下の特許文献1が挙げられる。下記特許文献1には物品収納空間に配設される給排水管などの前面側を耐熱材からなるカバーで覆い、物品収納空間内に換気用のファンと乾燥用のヒータとが設けられたものが開示されている。
これによれば、カバーで給排水管などが隠蔽されて物品収納空間内に清潔感が得られるとともに物品収納空間内をファン及びヒータによって換気し乾燥することができるので、物品収納空間内が湿気で充満してしまうことがないとされている。
Then, the following
According to this, since the water supply / drainage pipe and the like are concealed by the cover, a clean feeling can be obtained in the article storage space, and the inside of the article storage space can be ventilated and dried by the fan and the heater. It is said that it will not be full.
しかしながら、上記特許文献1に記載のものは、キッチンや洗面化粧台などのシンク排水周囲の収納環境を向上させることを目的としたものであって、上述のようなコンロが組み込まれた厨房装置の物品収納空間内の空気環境を向上させることを目的としたものではない。また上記特許文献1に記載のものは、物品収納空間内を換気するためにのみ別途ファン及びヒータなど組み込む必要がある。
However, the thing of the said
本発明は、上記課題に鑑みなされたものであり、物品収納空間内を換気し、物品収納空間内の空気環境を向上させることができる厨房装置を提供することを目的としている。 The present invention has been made in view of the above problems, and an object of the present invention is to provide a kitchen apparatus that can ventilate the inside of an article storage space and improve the air environment in the article storage space.
前記目的を達成するために、本発明に係る厨房装置は、調理台の上面に組み込まれたコンロと、前記コンロを収容するコンロ収容部と、前記コンロ収容部の下方に位置し前記コンロ収容部とは区画された物品収納空間と、前記コンロ内を通じてコンロ廃熱を空冷し、空冷に使用した空気を前記調理台外に排気するコンロ冷却用通気路と、前記コンロ冷却用通気路に空気を送るための送風手段と、前記物品収納空間と前記コンロ収容部とに連通し、前記物品収納空間内の空気を前記送風手段を介して前記コンロ冷却用通気路に送るための連通路とを備えたことを特徴とする。 In order to achieve the above object, a kitchen apparatus according to the present invention includes a stove incorporated on an upper surface of a cooking table, a stove containing part for containing the stove, and a stove containing part located below the stove containing part. Is a partitioned article storage space, a stove cooling air passage for cooling the stove waste heat through the inside of the stove, and exhausting the air used for air cooling outside the cooking table, and air to the stove cooling air passage. A blower means for sending, and a communication path for communicating air in the article storage space to the stove cooling air passage through the blower means, communicating with the article storage space and the stove receiving portion. It is characterized by that.
本発明の前記厨房装置において、前記調理台の外部の空気を前記物品収納空間内に取り込むための空気取込部が、前記調理台の底部領域に設けられたものとしてもよい。
これによれば、調理台の外部の空気を調理台の底部領域に設けられた空気取込部から取り込んで物品収納空間内を下から上へと流し連通路に導くことができるので、物品収納空間内の底部領域に空気が淀んで停滞するのが防止され、換気効率の良好なものとなる。
In the kitchen apparatus of the present invention, an air intake part for taking air outside the cooking table into the article storage space may be provided in a bottom region of the cooking table.
According to this, since the air outside the cooking table can be taken in from the air intake portion provided in the bottom region of the cooking table, the inside of the article storage space can be led from the bottom to the top and guided to the communication path. Air is prevented from stagnation and stagnating in the bottom region of the space, and ventilation efficiency is improved.
本発明の前記厨房装置において、前記連通路の入口は、前記空気取込部とは前記物品収納空間において対角位置となるよう前記物品収納空間に開口したものとしてもよい。
これによれば、空気取込部から取り込まれた空気が収納物品の周囲を十分に通過することなく短絡的に調理台外に排気されることを防ぐことができる。すなわち、空気取込部から取り込まれた空気が下から上へと流れ、空気取込部とは対角位置にある連通路の入口に向けて物品収納空間内全体を長い距離に亘り貫流することになるので、物品収納空間内の換気効率を一層向上させることができる。
In the kitchen apparatus of the present invention, the inlet of the communication passage may be opened to the article storage space so as to be at a diagonal position in the article storage space with respect to the air intake portion.
According to this, it is possible to prevent the air taken in from the air taking-in portion from being exhausted out of the cooking table in a short circuit without sufficiently passing around the stored article. That is, the air taken in from the air intake portion flows from the bottom to the top, and flows through the entire article storage space over a long distance toward the entrance of the communication path that is at a diagonal position from the air intake portion. Therefore, the ventilation efficiency in the article storage space can be further improved.
本発明の前記厨房装置において、前記空気取込部は、前記調理台の下部に設けられた蹴込み部に形成されたものとしてもよい。
これによれば、調理台内の換気空間を大きく構成することができる。また空気取込部が蹴込み部に形成されるので、目立ちにくいものとすることができる。
The said kitchen apparatus of this invention WHEREIN: The said air intake part is good also as what was formed in the kicking part provided in the lower part of the said cooking table.
According to this, the ventilation space in a cooking table can be comprised largely. Further, since the air intake portion is formed in the kick-in portion, it can be made inconspicuous.
本発明の前記厨房装置において、前記調理台のキャビネットには前後方向にスライド自在に構成された引出しを備えており、前記引出しには前記物品収納空間内の空気を流通させるための通気部が設けられたものとしてもよい。
また本発明の前記厨房装置において、前記調理台のキャビネットには開閉自在に構成された扉と前記物品収納空間を仕切る棚体とを備えており、前記棚体には前記物品収納空間内の空気を流通させるための通気部が設けられたものとしてもよい。
これらによれば、調理台のキャビネットに引出し或いは棚体が構成されるものであっても、引出し内或いは棚体に載置された物品の周囲を換気空気が通過する。よって収納物の臭気(フライパンなどの油臭、調味料の臭いなど)がこもってしまうことを防ぐことができ、生乾きで収納された収納物を乾燥することもできる。
In the kitchen apparatus of the present invention, the cabinet of the countertop is provided with a drawer configured to be slidable in the front-rear direction, and the drawer is provided with a ventilation portion for circulating air in the article storage space. It is also possible that
In the kitchen apparatus of the present invention, the cabinet of the countertop includes a door configured to be openable and closable and a shelf that partitions the article storage space, and the shelf includes air in the article storage space. It is good also as what was provided with the ventilation part for distribute | circulating.
According to these, even if the drawer or the shelf is configured in the cabinet of the cooking table, the ventilation air passes around the articles placed in the drawer or on the shelf. Therefore, it is possible to prevent the odor of the stored item (oil odor such as frying pan, seasoning odor, etc.) from being stored, and it is also possible to dry the stored item stored freshly.
本発明に係る厨房装置は、前記物品収納空間と前記コンロ収容部とに連通し、前記物品収納空間内の空気を前記送風手段を介して前記コンロ冷却用通気路に送るための連通路を備えているので、前記物品収納空間内の空気を連通路を通じてコンロ冷却用通気路から排気し、物品収納空間内を換気することにより、物品収納空間内の空気環境を向上させることができる。
すなわち、別途換気のためのファンやヒータなどを物品収納空間内に取り付けなくても、コンロ冷却用通気路及び送風手段を利用して、物品収納空間内の空気を排気させることができる。よって物品収納空間内に収納物の臭気や湿気がこもってしまうことを防止することがで、物品の保管空間としての空気環境を極めて質の高いものとすることができる。
また送風手段を介してコンロ冷却用通気路を通じる空気によってコンロ廃熱は空冷され、空冷に使用した空気は調理台外に排気されるので、コンロ廃熱による物品収納空間内の温度上昇を抑制することもできる。
The kitchen apparatus according to the present invention includes a communication path that communicates with the article storage space and the stove receiving portion, and that sends air in the article storage space to the stove cooling air passage through the blowing means. Therefore, the air environment in the article storage space can be improved by exhausting the air in the article storage space from the stove cooling air passage through the communication path and ventilating the article storage space.
That is, the air in the article storage space can be exhausted using the stove cooling air passage and the air blowing means without separately installing a fan or heater for ventilation in the article storage space. Therefore, it is possible to prevent the odor and moisture of the stored items from being accumulated in the article storage space, and the air environment as the article storage space can be made extremely high quality.
In addition, the waste heat from the stove is cooled by the air passing through the air passage for cooling the stove via the air blowing means, and the air used for air cooling is exhausted outside the cooking table, so that the temperature rise in the article storage space due to the waste heat from the stove is suppressed. You can also
以下に本発明の実施の形態について、図面に基づいて説明する。
なお、以下の実施形態において指す前後方向は、厨房装置の正面(引出し操作の可能な側)に、対面した使用者を基準に手前側を前、奥側を後とし、その前後方向に直交する方向を左右方向として説明する。また図中に示す矢印は空気流れを示している。
Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings.
In addition, the front-rear direction indicated in the following embodiments is orthogonal to the front-rear direction of the front side of the kitchen apparatus (the side on which the drawer operation can be performed), with the front side as the front and the back side as the rear, based on the user facing the kitchen device. The direction will be described as the left-right direction. Moreover, the arrow shown in the figure has shown the air flow.
(第1の実施形態)
まずは第1の実施形態に係る厨房装置1について図1〜図3を参照しながら説明する。
第1の実施形態に係る厨房装置1は、図1及び図2に示すように、調理台3の上面にコンロ20が組み込まれている。調理台3は、フロア上に設置されるキャビネット本体3の上にカウンター2を載置して構成されている。
キャビネット本体10(キャビネット)は、左右に配された側板30と、背面側に設けられた背板31を備えて構成され、その上部にカウンター2が載置されることにより前方に開口する箱状とされている。キャビネット本体10の上部領域はカウンター2の前記開口部から組み込まれたコンロ20の本体部(コンロ本体21)を収容するコンロ収容部12となっている。また、キャビネット本体10には、その前面から物品収納空間S内に前後方向にスライド自在に構成された複数の引出し5が設けられている。
図例の厨房装置1は、床面に載置され、壁面11の入隅部に設置された例を示しており、片側の側板30と背板31がそれぞれの壁面11と接するように設置される。また引出し5は上段1個、中段2個、下段2個の計5個設けられており、カウンター2の直下前面且つ上段の引出し5の側方には幕板51が設けられている。下段の引出し5は上段の引出し5より若干後退して設けられ、これにより蹴込み部が形成されている。
なお引出し5の構成は図例の5個に限定されるものではなく、幕板51が設けられた場所は魚焼きグリルを配設することもできる。また下段の引出し5を蹴込み部としなくてもよい。さらに、調理台3の収納構造は、スライド自在の引出し式収納に限定されず後記する扉式(図4参照)であってもよい。
(First embodiment)
First, the
As shown in FIGS. 1 and 2, the
The cabinet body 10 (cabinet) is configured to include a
The illustrated
The structure of the
キャビネット本体10内には、後記するコンロ収容部12の下方に位置しコンロ収容部12とは区画されて設けられた物品収納空間Sを備えており、物品収納空間Sの底部領域、すなわち、壁面11側に配置された下段の引出し5の前板50には、空気取込部4が形成されている。
図例の空気取込部4は横長の方形に形成された開口部に複数の水平材を備えた格子状枠体を嵌め入れたものを示しているが、これに限定されるものではない。空気取込部4の変形例についても図4を参照しながら、後に説明する。
The
Although the air intake part 4 in the illustrated example shows a structure in which a lattice frame having a plurality of horizontal members is fitted in an opening formed in a horizontally long rectangular shape, the present invention is not limited to this. A modification of the air intake unit 4 will also be described later with reference to FIG.
カウンター2は、人造大理石からなり、平面視にて略矩形状で、平板状に形成されており、図1及び図2に示すように、その前端部には、前垂れ部11が左右方向に沿って一体的に形成されている。また、該カウンター2には、上記コンロ20を嵌め込み設置(いわゆるビルトイン)するための開口部が略中央部に、左右方向を長辺とした略長方形状に開設されており、この開口部は組み込まれたコンロ20のトッププレート22(後述)より閉塞されている。また、カウンター2上面におけるコンロ20を組み込む開口部のやや後方位置には、後記するコンロ冷却用通気路26を通じた空気が排気される排気用開口13が、左右方向に沿って細長孔状に複数(図例のものは3個)開設されている。
排気用開口13には、通気蓋部材14が着脱自在に嵌め込まれている。これら通気蓋部材14は、図2に示すように、上記排気用開口13と同様、細長状とされ、多数の通気用の貫通孔が開設されている。また、これら通気蓋部材14は、排気用開口13に嵌め込まれた状態で、その上面がカウンター2の上面と略面一となるよう形成されている。
The
A
コンロ20は、磁力発生コイルや各種制御機器等を内蔵したコンロ本体21と、該コンロ本体21の上部に設けられたトッププレート22とを備え、本実施形態では、3口の発熱体23を左右方向に沿って横並びに並列配置している。コンロ本体21は、調理台3の上面に上方開口に形成されたコンロ収容部12に組込まれている。コンロ20は、カウンター2の後方に後退した位置に配置され、カウンター2の前端2aとトッププレート22の前端22aとの間は、例えば鍋や或いは盛り付け用の皿などを置ける調理作業スペースとなっている。
The
カウンター2の前垂れ部11の下端と上段の引出し5の前板50における上端との間には、コンロ操作部6が設けられている。コンロ操作部6は横長の薄厚長方体に形成され、上面に操作面6aが構成されている。コンロ操作部6には、コンロ操作部6の前面を一度押圧すると所定の位置まで前方に突出し、突出したコンロ操作部6を後方に向かってもとの位置(引出し5の前板50と略面一となる位置)まで押し込むと収納される突出機構(不図示)が設けられている。よってコンロ20を使用する時には前面を押圧して手前側にコンロ操作部6を突出させ(図1の状態)、露出した操作面6aで発熱体23の加熱、停止、火力調整などの操作を行うことができる。またコンロ20を使用しないときは、コンロ操作部6の前面が引出し5の前板50と略面一となる位置に収納しておくことができる。ここに示すコンロ操作部6は、カウンター2の横幅全幅に亘って設けられるものではなく、反壁面11側に設けられた引出し5の横幅と同幅に構成されている。これによれば、使用者が操作時に壁面11に接近せずに操作できるので操作性のよいものとすることができる。
なお、カウンター2、コンロ操作部6の構成は図例に限定されず、例えば上述のような作業スペースがなく、カウンター2の上面にコンロ操作部6が構成されたものであってもよい。
A
Note that the configurations of the
コンロ本体21は、上述のコンロ収容部12に組み込まれており、コンロ本体21には、手前側に通気口24及び後部側に排気口25が設けられている。このようにコンロ本体21に形成される該通気口24及び排気口25によって、コンロ本体21内にはコンロ冷却用通気路26が形成されている。
コンロ収容部12に3個組込まれたコンロ本体21のうち、側板30と接する壁面11側に設けられたコンロ本体21の通気口24の近傍には貫流用ファン7(送風手段)が設けられている。また、各コンロ本体21内には使用中に熱くなるコンロ20内部をコンロ冷却用通気路26に送風することで空冷するための冷却用ファン27が設けられている(図3参照)。なお、貫流用ファン7は、連通路8を通じた空気を吸気口9から吸気し、通気口24を通じてコンロ冷却用通気路25に空気を送り込むことができるものであれば、その形状やファンの種類など特に限定されない。
ここで貫流用ファン7の駆動タイミングは特に限定されるものではないが、冷却用ファン27と同様にコンロ20の加熱運転と連動して制御されるようにするとよい。また、冷却用ファン27と独立して駆動し、常時ファン7を駆動させるようにすることもできる。
The
Of the three stove
Here, the driving timing of the once-through
コンロ収容部12に組み込まれたコンロ本体21を構成するボディの下方外面の大部分は断熱材37で覆われ、断熱材37の下側には少し空間を空けてコンロ収容部12と物品収納空間Sとを区画する離隔板36が設けられている。断熱材37の前方端部位置には縦仕切板34が設けられている。
この離隔板36、縦仕切板34、及びコンロ本体21下面に形成される小空気層と、コンロ本体21の下方外面に設けられた断熱材37とによって、コンロ本体21内の内部機器などから発せられるコンロ廃熱がコンロ本体21を通じて物品収納空間S側に伝わることを遮断する断熱空間を形成している。
断熱材37が設けられる場所は図例に限定されるものではないが、図例のように冷却用ファン27から離れ、温度が高くなるコンロ本体21のボディを包み込むように設ける必要がある。
離隔板36には連通路8を通じた空気をファン7へ送る上述の吸気口9が設けられており、吸気口9の直上にファン7が設置される。
Most of the lower outer surface of the body constituting the stove
A small air layer formed on the lower surface of the
Although the place where the
The
コンロ本体21の下方に設けられる上述の断熱空間を隔てて、離隔板36の下方には、該離隔板36と平行に少し空間を空けて連通路仕切板35が設けられている。連通路仕切板35は上段の引出し5の下方且つ、中段の引出し5における取っ手50b上端の略同じ高さ位置に設けられ、離隔板36と連通路仕切板35との間にできる空間を連通路8としている。連通路8は、物品収納空間Sとコンロ収容部12、コンロ本体21とに連通し、前記物品収納空間S内の空気をファン7を介してコンロ冷却用通気路26に送るために設けられる。
連通路仕切板35はキャビネット本体10の背板31との間に隙間が形成されるように設けられ、該隙間が連通路8の入口80となる。この連通路8の入口80は空気取込部4とは物品収納空間Sにおいて対角位置となるよう物品収納空間Sに開口して設けられる。
このように連通路8の入口80と空気取込部4とが物品収納空間Sにおいて対角位置となる位置に形成されたものとすれば、空気取込部4から取り込まれた空気が物品収納空間Sの手前側のみを貫流して排気されてしまうことがなく、物品収納空間S内を十分に貫流した後、入口80を通じて連通路8へ空気が流入し、その後、吸気口9、ファン7、コンロ冷却用通気路26を介して調理台3外へ排気されるので、換気効率を向上させることができる。この空気の流れについては後に説明する。
A communication
The communication
As described above, if the
ここで貫流用のファン7の設置位置は図例の位置に限定されるものではなく、図2に示すように通気口24の手前部でもよいし、上述の冷却用ファン27が設けられてない場合は、コンロ本体21内の通気口24の近傍に設けてもよい。また、図2に示すようにコンロ操作部6が設けられていないコンロ20手前側の空間にファン7を配置すれば、コンロ手前側の空間を有効に利用することができる。
Here, the installation position of the
引出し5は、前方に開口した矩形のキャビネット本体10内に収容される上方開口の箱型からなり、キャビネット本体10内に設けられたレール部材56によって前後方向にスライド自在としている。
引出し5は上段、中段及び下段で構成され、ファン7に一番近い上段の引出し5は、側板54及び底板52が網状に構成され、通気性のよい構造としている。
中段と下段に設けられた引出し5はそれぞれにキャビネット本体10の前記開口を閉塞する前板50と、底板52と、側板54と、背板55とを備えている。上段に配置される引出し5の底板52には空気取込部4から取り込まれた空気を流通させるための通気部53が形成されている。
通気部53は空気取込部4と同様に底板52に開口部を形成し、複数の水平材を備えた格子状の枠体が嵌め入れられて構成される。
なお、通気部53の構成は図例に限定されるものではなく、適所に通気開口を設けたものとしてもよいし、形成される場所も底板52に限定されず例えば側板54であってもよい。また上段の引出し5のように底板52及び側板54が網状に構成されたものとしてもよい。
The
The
The
The
The configuration of the
以上のように構成される厨房装置1において、空気取込部4から取り込まれた空気が物品収納空間S内をどのように貫流し、連通路8及びコンロ冷却用通気路26を通じて排気用開口13から調理台3外へ排気されるか説明する。
まず、下段の引出し5の前板50に形成された空気取込部4から取り込まれた空気は、物品収納空間S内に流入する。流入した空気は、中段の引出し5に形成された通気部53や物品収納空間S奥側に形成される空間などを介して下から上へと流れ、物品収納空間S内を経て連通路8の入口80から連通路8へ流れる。このとき連通路8の入口80は空気取込部4に対して対角位置に形成され、且つ物品収納空間Sの奥側に形成されているので(図2参照)、空気取込部4から取り込まれた空気が物品収納空間S内を十分に貫流した後に入口80から連通路8に流入させることができる。そして連通路8に流入した空気は、上段の引出し5側へと流入する。このとき、離隔板36、断熱材37、及びこれによって形成される小空気層などによってコンロ本体21との間に断熱空間が設けられているので、連通路8を流入する空気はコンロ20の廃熱の影響を受けて温められることなく、上段の引出し5側へと空気が流れる。上段の引出し5は底板52及び側板54が網状に構成され通気性よく構成されているので、図2の矢印に示すように吸気口9を通じてファン7によってコンロ本体21側へ送り込まれる。コンロ本体21内に送り込まれた空気は、コンロ冷却用通気路26を流れ、冷却用ファン27によってコンロ本体21内の内部機器を冷やす送風となる。
こうしてファン7及び冷却用ファン27によって送風された空気は、コンロ冷却用通気路26に行き渡り、内部機器の冷却に使用された後、排気口25を通じ最終的には、排気用開口13から調理台3外へと排気される。
In the
First, the air taken in from the air intake part 4 formed in the
The air thus blown by the
これによれば、コンロ収容部12に組み込まれたコンロ本体21と物品収納空間Sとの間に連通路8及び上述の断熱空間が形成されているので、コンロ本体21内の内部機器から発するコンロ廃熱が直接物品収納空間へ放出されることがない。また、空気取込部4から取り込んだ空気が物品収納空間S、連通路8、吸気口9を通じてファン7を介してコンロ冷却用通気路26に送り込まれるので、コンロ冷却用通気路26を利用して物品収納空間Sの換気を行うことができる。よってコンロ使用時における廃熱で物品収納空間Sが温度上昇することがなく、また物品収納空間S内に臭気や熱がこもってしまうことを防止することができる。
According to this, since the communicating
図4は第1の実施形態に係る厨房装置1の変形例を示した図である。
ここに示す例は、空気取込部4の構成の変形例であって、その他の構成、効果は上述と共通であるので、共通する部分の説明は省略する。
図4に示す例は、上述の例で中段に設けられた引出し5を開閉自在に構成された扉57とするとともに、キャビネット本体10の底板32の前方位置を後退させ、下段の引出し5における前板50の裏面50aとの間に隙間を形成し、これを空気取込部4とした例である。更に図4に示す例は、貫流用のファン7が設けられていない点で上述の例とは異なる。これに伴い上述の離隔板36に変わって断熱材37の下方に奥側仕切板33が設けられている。
キャビネット本体10の前方開口を閉塞する扉57は兆番57bによって開閉自在に構成され、キャビネット本体10内には物品収納空間Sを仕切る棚体58が設けられており、棚体58の上に調理器具や調味料などを収納しておくことができる。また棚体58には物品収納空間S内の空気を流通させるための通気部53が設けられている。
よって物品収納空間Sの底部領域に形成された空気取込部4から流入する空気が物品収納空間S内に行渡るように、上段の引出し5だけでなく下段の引出し5の底板52にも通気部53が形成されている。
FIG. 4 is a view showing a modification of the
The example shown here is a modified example of the configuration of the air intake unit 4, and the other configurations and effects are the same as those described above, and thus description of the common portions is omitted.
In the example shown in FIG. 4, the
A
Therefore, not only the
これによれば、貫流用のファン7を設けなくても、連通路8を通じて通気口24に流入した物品収納空間S内の空気をコンロ本体21内に設けられた冷却用ファン27を用いて調理台3外に排気することができる。またキャビネット本体10に棚体58が構成されるものであっても、棚体58が設けられた物品収納空間Sに空気が流通し、空気取込部4から取り込んだ調理台3外の空気を物品収納空間S内に行渡らせた後、連通路8及びコンロ冷却用通気路26を通じて排気し、物品収納空間S内の換気を行うことができる。よって収納物(フライパンなど)の油臭、調味料の臭いなどがこもってしまうことを防ぐことができ、生乾きで収納された収納物を乾燥することもできる。また引出し5の前板50に開口を形成し空気取込部4を形成する必要がないので、空気取込部4の形成位置が厨房装置1の外観からわからず、外観意匠性に優れたものとすることができる。
According to this, the air in the article storage space S that has flowed into the
(第2の実施形態)
次に第2の実施形態に係る厨房装置1Aについて図5を参照しながら説明する。
上述の実施形態と共通する箇所には共通の符号を付し、共通する箇所の構成及び効果などの説明は省略する。
図5に示す例は、第1の実施形態の変形例ともいえる例であり、コンロ本体21の下方に設けられる断熱空間の構成を異ならせたものである。
(Second Embodiment)
Next, a
Portions common to the above-described embodiment are denoted by common reference numerals, and descriptions of configurations and effects of the common portions are omitted.
The example shown in FIG. 5 is an example that can be said to be a modification of the first embodiment, in which the configuration of the heat insulating space provided below the
コンロ本体21の下方の大部分を奥側仕切板33、縦仕切板34、及びキャビネット本体10の背板31とで形成される断熱空間とし、奥側仕切板33の下方には、該奥側仕切板33と平行に少し空間を空けて連通路仕切板35が設けられている。このように断熱空間を広く大きく空気層を形成する構成としてもよい。
連通路仕切板35は上段の引出し5の下方且つ、中段の引出し5における取っ手50b上端の略同じ高さ位置に設けられ、奥側仕切板33と連通路仕切板35との間にできる空間を連通路8としている。
連通路仕切板35の奥側は、キャビネット本体10の背板31との間に隙間が形成されるように設け、物品収納空間Sの空気を連通路8に吸気するための入口80が形成されている点、またこの入口80が空気取込部4と対角位置に設けられる点は上述の実施形態と同様である。
引出し5は、上段、中段及び下段で構成され、上段の引出し5の側板54及び底板52が網状で構成されている。
Most of the lower part of the
The communication
The rear side of the communication
The
上段の引出し5は、上述の断熱空間の手前側にできる空間に設けられ、上段の引出し5が収容される空間の上方、且つコンロ本体の通気口24の手前側にファン7が設置され、通気口24に通じる通気路を形成する離隔板36が設けられている。
その他、離隔板36に吸気口9が設けられ、コンロ本体21内に冷却用ファン27が設けられている点、以上のように構成される厨房装置1Aにおいて、空気取込部4から取り込まれた調理台3外の空気がどのように物品収納空間S内を貫流し、排気用開口13から排気されるかについても、第1の実施形態と同様であるので説明を省略する。
そして、ここでは下段の引出し5の前板50に空気取込部4を形成している例を示しているが、この空気取込部4の構成はこれに限定されず、図4のように底板32の前方位置を後退させる例が適用可能である。
The
In addition, the
And the example which has formed the air intake part 4 in the
このように第2の実施形態によっても、第1の実施形態と同様の効果を奏するものとすることができる。またコンロ廃熱を遮断する断熱空間を大きく広く取りながらも、断熱空間の手前側の狭小スペースを引出し5による収納効率のよいものとすることができる。
As described above, the second embodiment can achieve the same effects as those of the first embodiment. In addition, the narrow space on the front side of the heat insulation space can be made to have good storage efficiency by the
以上の実施形態では、加熱調理器として電磁誘導式(いわゆるIH)のコンロ20を例示したが、これに限られず、例えば、ガスコンロや他の電気発熱式コンロを備えたものとしてもよい。
また以上の実施形態では、デザイン性及び使用者の作業利便性等の観点から、手前側に作業スペースを形成するようにコンロ20を配置している。この手前作業スペースの下には、送風手段である貫流用ファンを低背でコンロ20の前方に組み込むことができるので、その下の収納空間が上方に最大化され、より一層好適である。
なお、以上の実施形態では、コンロ20のトッププレート22に、3口の発熱体23を並列配置させたものを例示しているが、このような態様に限られず、例えば、発熱体の数は1口や2口或いは4口以上を有するものも使用可能であり、また発熱体の配置も並列、三角形、四角形など特に限定されるものでない。
さらにカウンター2は、人造大理石からなるものとしたが、これに限られず、ステンレス製や木製カウンター等としてもよい。
そして、以上の実施形態では厨房装置1としてコンロ付調理台を示しているが、図1の2点鎖線で示すように流し台などが連なって構成されたいわゆるシステムキッチンにも適用可能であることは言うまでもない。
Although the electromagnetic induction type (so-called IH)
Moreover, in the above embodiment, the
In the above embodiment, the
Further, the
And in the above embodiment, although the cooker with a stove is shown as the
1、1A 厨房装置
12 コンロ収容部
20 コンロ
26 コンロ冷却用通気路
3 調理台
4 空気取込部
5 引出し
7 ファン(送風手段)
8 連通路
9 吸気口
10 キャビネット本体(キャビネット)
S 物品収納空間
DESCRIPTION OF
8
S Goods storage space
Claims (6)
前記調理台の外部の空気を前記物品収納空間内に取り込むための空気取込部が、前記調理台の底部領域に設けられたことを特徴とする厨房装置。 In claim 1,
The kitchen apparatus, wherein an air intake portion for taking in air outside the cooking table into the article storage space is provided in a bottom region of the cooking table.
前記連通路の入口は、前記空気取込部とは前記物品収納空間において対角位置となるよう前記物品収納空間に開口したことを特徴とする厨房装置。
In claim 2,
The kitchen apparatus, wherein an inlet of the communication passage is opened in the article storage space so as to be diagonally positioned in the article storage space with respect to the air intake portion.
前記空気取込部は、前記調理台の下部に設けられた蹴込み部に形成されたことを特徴とする厨房装置。 In claim 2 or claim 3,
The kitchen apparatus according to claim 1, wherein the air intake section is formed in a kick section provided at a lower portion of the cooking table.
前記調理台のキャビネットには、前面から前記物品収納空間内に前後方向にスライド自在に構成された引出しを有しており、
前記引出しには前記物品収納空間内の空気を流通させるための通気部が設けられたことを特徴とする厨房装置。 In any one of Claims 1-4,
The cabinet of the cooking table has a drawer configured to be slidable in the front-rear direction from the front into the article storage space,
The kitchen apparatus according to claim 1, wherein the drawer is provided with a ventilation portion for circulating air in the article storage space.
前記調理台のキャビネットには、開閉自在に構成された扉と前記物品収納空間を仕切る棚体とを備えており、前記棚体には前記物品収納空間内の空気を流通させるための通気部が設けられたことを特徴とする厨房装置。 In any one of Claims 1-4,
The cabinet of the cooking table includes a door configured to be openable and closable and a shelf body that partitions the article storage space, and the shelf body has a ventilation portion for circulating air in the article storage space. A kitchen apparatus characterized by being provided.
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