JP2008188172A - コンベア型食器洗浄機 - Google Patents

Abstract

【課題】ラックの端に位置する食器の汚れ落ちを確実なものにしたコンベア型食器洗浄機を提供する。
【解決手段】洗浄室１０内に配置された水返し部材４０，４１は、ラック４の搬送方向に延在するので、洗浄室１０内に横長の洗浄ノズル１４，１５を仮想的に作り出すことができ、さらに、この水返し部材４０，４１は、水平に対して傾斜しているので、洗浄室１０内に縦長の洗浄ノズル１４，１５をも仮想的に作り出すことができる。従って、ラック４が食器洗浄機１内を移動する間に、ラック４の端にある食器３に対して満遍なく洗浄水又は濯ぎ水を当てることができるので、食器３をムラ無く洗浄又は濯ぎを行うことができ、食器３の汚れ落ち又は濯ぎを確実なものにする。さらに、必要以上に噴射を外向きにする必要がないので、洗浄水を効率良く食器３に当てることができる。
【選択図】図２

Description

本発明は、コンベアによってラックを搬送しながら食器の洗浄及び濯ぎを行うことができるコンベア型食器洗浄機に関するものである。

従来、このような分野の技術として、特開平１１−２５３３８０号公報がある。この公報に記載されたコンベア型食器洗浄機の洗浄室は、カーテンで仕切られ、入口側が洗浄領域となり、出口側が濯ぎ領域となる。また、洗浄領域内には、食器の洗浄を行なうための上下一対の洗浄ノズルが配置され、濯ぎ領域内には、食器の濯ぎを行うための上下一対の濯ぎノズルが配置されている。そして、コンベア上に配置されたラックが入口から出口に向かって徐々に進みながら、洗浄室内で食器の洗浄及び濯ぎが自動的に行われる。

特開平１１−２５３３８０号公報 特開２００２−２３８８２５号公報

しかしながら、前述した従来のコンベア型食器洗浄機は、上下の洗浄ノズルから食器に向かって洗浄水を噴射し、ラック内の食器を満遍なく洗浄するために、この噴射は、食器を載せたラックより外側に広がるようになっているが、ラックの端にある食器の汚れ落ちが悪くなり、しかも洗浄水に無駄が発生するといった問題点がある。
なお、特開２００２−２３８８２５号公報には、洗浄室の内壁面に固定された反射手段が開示されている。この反射手段は、洗浄ノズルから噴射された洗浄水を食器に向けて反射させて、食器の洗浄能力を向上させるようにしているが、この食器洗浄機は、コンベア型ではなく据え置き型であり、この食器洗浄機に適用されている反射手段は、単に水平方向に延在しているのみで、ラックの搬送方向において、水平方向に対して傾斜して延在するといった技術的思想を有していない。

本発明は、ラックの端に位置する食器の汚れ落ちを確実なものにしたコンベア型食器洗浄機を提供することを目的とする。

本発明に係るコンベア型食器洗浄機は、ラック内に収容された食器を洗浄機本体の洗浄室内でコンベアによって搬送させながら、洗浄ノズルによって食器を洗浄し、濯ぎノズルによって食器の濯ぎが行われるコンベア型食器洗浄機において、
洗浄室内には、洗浄ノズル又は濯ぎノズルから噴射した水を食器に向けて反射させる水返し部材が配置され、水返し部材は、ラックの搬送方向に延在すると共に、水平に対して傾斜して延在していることを特徴とする。

このコンベア型食器洗浄機の洗浄室内に配置された水返し部材は、ラックの搬送方向に延在するので、洗浄室内に横長の洗浄ノズル又は濯ぎノズルを仮想的に作り出すことができ、さらに、この水返し部材は、水平に対して傾斜しているので、洗浄室内に縦長の洗浄ノズル又は濯ぎノズルをも仮想的に作り出すことができる。従って、ラックが食器洗浄機内を移動する間に、ラックの端にある食器に対して満遍なく洗浄水又は濯ぎ水を当てることができるので、コンベア型食器洗浄機にあっては、食器をムラ無く洗浄又は濯ぎを行うことができ、食器の汚れ落ち又は濯ぎを確実なものにする。

本発明によれば、ラックの端に位置する食器の汚れ落ちを確実なものにする。

以下、図面を参照しつつ本発明に係るコンベア型食器洗浄機の好適な実施形態について詳細に説明する。

図１に示すように、コンベア型食器洗浄機１にあっては、作業者側から見て洗浄機本体２の左側には、汚れた食器(例えば皿)３を収容したラック４を載せるためのソイルドテーブル５が設置され、右側には、洗浄後の食器３を収容したラック４を載せるためのクリーンテーブル６が設置されている。そして、ラック４は、ソイルドテーブル５とクリーンテーブル６との間に配置されたコンベア２０によって一方向に搬送される。

このコンベア２０は、洗浄機本体２の筐体７内に設けられた洗浄室１０内に配置され、ラック４は、モータによって前後に往復運動するコンベア２０に設けられた爪部２０ａによって一定のピッチづつ送られ続ける。なお、洗浄機本体２は、ステンレス製の筐体７の下端に設けられた４本の脚８によって支持され、洗浄機本体２には、開閉扉９が設けられている。

図２に示すように、洗浄室１０は、カーテン１１で仕切られ、入口側が洗浄領域Ｓ１となり、出口側が濯ぎ領域Ｓ２となる。さらに、洗浄機本体２の入口Ａを塞ぐようにカーテン１２が筐体７に固定され、洗浄機本体２の出口Ｂを塞ぐようにカーテン１３が筐体７に固定されている。

カーテン１１とカーテン１２との間の洗浄領域Ｓ１内には、上方に配置された上側洗浄ノズル１４と下方に配置された下側洗浄ノズル１５とが収容され、上側洗浄ノズル１４と下側洗浄ノズル１５は給水パイプ１６を介して洗浄ポンプＰ１に連結されている。この洗浄ポンプＰ１の吸込み口は洗浄タンク１７内に連通し、この洗浄タンク１７内には洗浄後及び濯ぎ後の水が貯留され、洗浄タンク１７内の筐体７余剰な洗浄水は、オーバフローパイプ１８によって外部に排出される。

カーテン１１とカーテン１３との間の濯ぎ領域Ｓ２内には、上方に配置された上側濯ぎノズル２１と下方に配置された下側濯ぎノズル２２とが収容され、上側濯ぎノズル２１と下側濯ぎノズル２２は給水パイプ２３を介して濯ぎポンプＰ２に連結されている。この濯ぎポンプＰ２の吸込み口は濯ぎタンク２４内に連通し、この濯ぎタンク２４内には、ガスブースタ又は電気ブースタなどで濯ぎに適した温度まで加熱された清浄な水が貯留されている。

さらに、洗浄室１０内には、ソイルドテーブル５とクリーンテーブル６との間を架け渡すように延在する左右一対のラックレール３０が設けられている。図３及び図４に示すように、各ラックレール３０は、水平方向に延在してラック４の底面を下から支持する断面略円形のベースバー３０ａと、ベースバー３０ａに対して平行に延在してラック４の側面に当接する断面略円形のサイドバー３０ｂと、ベースバー３０ａ及びサイドバー３０ｂに溶接によって固定されると共に、ネジ３１によって筐体７の側壁７ａに固定されるＬ形のブラケット３０ｃとからなる。

ラックレール３０において、ベースバー３０ａ及びサイドバー３０ｂが、略円形の断面を有しているので、次のような効果を奏する。

水切れが良くなり、洗浄領域Ｓ１から濯ぎ領域Ｓ２へラックレール３０を伝って洗浄水が流れ込み難くなる。ラックレール３０に当たった洗浄水や濯ぎ水が飛散し難くなるので、入口Ａ及び出口Ｂから水が飛び出し難くする。下側洗浄ノズル１５から噴射する洗浄水や下側濯ぎノズル２２から噴射する濯ぎ水がラックレール３０に邪魔される事態が少なくなって、ラック４の裏側の縁に洗浄水及び濯ぎ水を確実に当てることができ、ラック４自体及び食器３の汚れ落ちも良くなり、衛生面が向上する。ベースバー３０ａ及びサイドバー３０ｂとラック４とが略線接触状態になるので、ラック４の移動抵抗が少なくなり、コンベア２０に利用されるモータの負荷抵抗を少なくすることができる。

なお、ベースバー３０ａ及びサイドバー３０ｂは、略楕円、略三角又は多角形であっても同様の効果を奏する。

図５に示すように、カーテン１１〜１３は、二枚の第１のカーテン部３３と第２のカーテン部３４とが、固定板３５によって水平方向において互いに重なり合わないように所定の間隔(例えば３０ｍｍ)をもって配置されている。固定板３５は、洗浄室１０内の略天井付近に固定された吊り下げ棒３６に対して溶接により固定され、各カーテン部３３，３４の上端は、固定板３５に接着剤により固定されている。

さらに、第１のカーテン部３３に設けられたスリット３３ａと第２のカーテン部３４に設けられたスリット３４ａとは、搬送方向からみて互いに重ならないように形成されている。また、スリット３３ａ，３４ａによって形成された各短冊部３３ｂ，３４ｂは、ラック４上に並べられた食器３の間にスムーズに入り込めるような幅が好ましい。従って、洗浄領域Ｓ１と濯ぎ領域Ｓ２との間に設けられたカーテン１１によって、カーテン効果を維持しながら、領域Ｓ１，Ｓ２への飛水が適切に防止される。同様に、入口Ａ側のカーテン１２によって、入口Ａからの飛水が適切に防止され、出口Ｂ側のカーテン１３によって、出口Ｂからの飛水が適切に防止される。

前述した構造のカーテン１１〜１３を採用することで、さらに次のような効果を奏する。

第１のカーテン部３３と第２のカーテン部３４との間に所定の間隔を設け、互い違いにスリット３３ａ，３４ａを配置することで、食器３がカーテン１１〜１３を通過するとき、カーテン１１〜１３における第１のカーテン部３３と第２のカーテン部３４とが同時に一体化してめくれ上がることがなくなり、上方から食器３に洗浄水又は濯ぎ水を確実に噴射することができ、下方から噴射された洗浄水又は濯ぎ水が入口Ａ又は出口Ｂから機外に飛水し難くなる。さらに、各カーテン部３３，３４の清掃が容易になり、衛生面上良好である。

カーテン１１〜１３の他の例として、図６に示すように、前側のカーテン部３６の上端を巻き付けて固定された吊り下げ棒３７と、後側のカーテン部３８の上端を巻き付けて固定された吊り下げ棒３９とを所定の間隔で配置させてもよい。また、カーテン１１〜１３は、三枚以上のカーテン部を備えていてもよい。

次に、図８に示すように、洗浄ノズル１４，１５から噴射される洗浄水は噴射孔から放射状に噴射され、洗浄水は、ラック４の全域に確実に当てるためにラック４の幅よりも広い範囲に噴射され、ラック４に当たらなかった洗浄水の一部は洗浄室１０を形成する筐体７の側壁７ａに噴射される。洗浄ノズル１４，１５のこのような特性を利用して、洗浄室内１０には、上側の洗浄ノズル１４から噴射した水をラック４上の食器３に向けて反射させる上側水返し部材４０と、上側水返し部材４０に対して平行に延在すると共に、下側の洗浄ノズル１５から噴射した水をラック４上の食器３に向けて反射させる下側水返し部材４１とが配置され、各水返し部材４０，４１は、筐体７の両側壁７ａに溶接により固定されている。

図２、図７及び図８に示すように、上側水返し部材４０は、断面「く」の字状に形成され、上部のベース部４０ａは側壁７ａに対して溶接により固定され、下部の反射部４０ｂは、斜め上方から端の食器３側に向けて突出している。また、下側水返し部材４１は、断面「く」の字状に形成され、上部のベース部４１ａは側壁７ａに対して溶接により固定され、下部の反射部４１ｂは、斜め下方から端の食器３側に向けて突出している。さらに、各水返し部材４０，４１は、ラック４の搬送方向に延在すると共に、水平線Ｈに対して所定の傾斜角度α(例えば１５度)で延在している。

このコンベア型食器洗浄機１において、洗浄室１０内に配置された水返し部材４０，４１は、ラック４の搬送方向に延在するので、洗浄室１０内に横長の洗浄ノズル１４，１５を仮想的に作り出すことができ、さらに、この水返し部材４０，４１は、水平に対して傾斜しているので、洗浄室１０内に縦長の洗浄ノズル１４，１５をも仮想的に作り出すことができる。従って、ラック４が食器洗浄機１内を移動する間に、ラック４の端にある食器３に対して満遍なく洗浄水又は濯ぎ水を当てることができるので、食器３をムラ無く洗浄又は濯ぎを行うことができ、食器３の汚れ落ち又は濯ぎを確実なものにする。さらに、必要以上に噴射を外向きにする必要がないので、洗浄水を効率良く食器３に当てることができる。

図９に示すように、他の例の水返し部材５０は、ベース部５０ａと反射部５０ｂとの間を円弧状にして、断面「し」字状に形成されている。さらに他の例の水返し部材６０は、図１０に示すように、上側の反射面６０ａと下側の反射面６０ｂとにより断面「Ｖ」字状に形成されている。従って、上方から噴射された洗浄水は、上側の反射面６０ａによって端の食器３側に向かい、下方から噴射された洗浄水は、下側の反射面６０ｂによって端の食器３側に向かわせることができる。

本発明は、前述した実施形態に限定されないことは言うまでもない。例えば、水返し部材４０，４１，５０，６０は、濯ぎ室Ｓ２内に適用してもよい。水返し部材４０，４１，５０，６０は、作業者側から見て、右上がり又は左上がりに傾斜していれば所期の目的を達成することができる。

本発明に係るコンベア型食器洗浄機の一実施形態を示す斜視図である。 コンベア型食器洗浄機の断面図である。 ラックレールを示す斜視図である。 ラックレールの断面図である。 (ａ)はカーテンの一例を示す斜視図、(ｂ)は(ａ)に対応する正面図である。 カーテンの他の例を示す斜視図である。 水返し部材の一例を示す斜視図である。 筐体内の上下左右に配置された水返し部材を示す断面図である。 水返し部材の他の例を示す斜視図である。 水返し部材の更に他の例を示す斜視図である。

符号の説明

１…コンベア型食器洗浄機、２…洗浄機本体、３…食器、４…ラック、１０…洗浄室、１４，１５…洗浄ノズル、２０…コンベア、２１，２２…濯ぎノズル、４０，４１，５０，６０…水返し部材。

Claims (1)

1. ラック内に収容された食器を洗浄機本体の洗浄室内でコンベアによって搬送させながら、洗浄ノズルによって前記食器を洗浄し、濯ぎノズルによって前記食器の濯ぎが行われるコンベア型食器洗浄機において、
   前記洗浄室内には、前記洗浄ノズル又は前記濯ぎノズルから噴射した水を前記食器に向けて反射させる水返し部材が配置され、前記水返し部材は、前記ラックの搬送方向に延在すると共に、水平に対して傾斜して延在していることを特徴とするコンベア型食器洗浄機。

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