JP2008187996A - 皮剥き装置 - Google Patents
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- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Abstract
【解決手段】カッター刃が周方向に対して互いに位置をずらして挿通路13の縦方向に多段に配設された複数のカッター部材20のうち、挿通路13の上流側に配置されたカッター部材が放射状に少なくとも3つ配置され、押圧機構70により挿通路13に押し込まれた被切削物Rの周面の皮を複数のカッター部材の各カッター刃で剥くものである。
【選択図】図1
Description
ここで、本発明における被切削物とは、大根,ごぼう,人参などの棒状の野菜、ジャガイモ,里芋などの塊状の野菜や、棒状及び塊状の果物を含む食品をいう。
また、本発明の請求項1によれば、押圧機構により被切削物を挿通路に押し込むようにしたので、被切削物の切削効率を大幅に向上させることができる。
(第1実施形態)
図1は本発明に係る皮剥き装置の一実施形態において皮剥き前の状態を示す斜視図、図2は一実施形態の皮剥き装置におけるカッターユニットを示す正面図、図3は図2のカッターユニットにおけるカッター部材の取付状態を示す分解斜視図、図4は図3のカッター部材を示す断面図、図5は一実施形態の皮剥き装置における押圧機構を示す側面図、図6は一実施形態において皮剥き後の状態を示す斜視図である。なお、図1及び図6は皮剥き装置を斜め正面方向から見た斜視図である。
2 支持台
3 脚部
4 枠部
7 車輪
10 カッターユニット
11 基板
12 円孔
13 挿通路
14 連結ロッド
15 上部円孔板
16 下部円孔板
17 連結具
18 上部ガイドスプリング
19 下部ガイドスプリング
20 カッター部材
21 第1カッター部材
22 第2カッター部材
23 第3カッター部材
24 第4カッター部材
25 第5カッター部材
35 カッター刃
41 刃部
60 支持アーム
62 水平部
62a 案内孔
70 押圧機構
77 押し棒
78 取手
Claims (7)
- 被切削物を挿通する挿通路の縦方向に対して横方向に配設されたカッター刃をそれぞれ有し、かつ当該カッター刃が周方向に対して互いに位置をずらして前記挿通路の縦方向に沿って多段に配設された複数のカッター部材、及びこれら複数のカッター部材をそれぞれ前記挿通路の縦方向中心方向にばね付勢する複数の付勢手段を有するカッターユニットと、
前記被切削物を前記挿通路に押し込む押圧機構とを備え、
前記挿通路の縦方向に多段に配設された前記複数のカッター部材のうち、前記挿通路の前記被切削物の挿通方向に対して上流側に配置されたカッター部材が放射状に少なくとも3つ配置され、前記押圧機構により前記挿通路に押し込まれた前記被切削物の周面の皮を前記複数のカッター部材の各カッター刃で剥くことを特徴とする皮剥き装置。 - 請求項1に記載の皮剥き装置において、
前記挿通路の縦方向に多段に配設された前記複数のカッター部材のうち、前記挿通路の前記被切削物の挿通方向に対して下流側に配置されたカッター部材のカッター刃が横方向に互いに接して2つ配置されたことを特徴とする皮剥き装置。 - 請求項1に記載の皮剥き装置において、
前記カッターユニットは、前記被切削物を挿通するための挿通路とする開口部が形成された開口部材に固定されたことを特徴とする皮剥き装置。 - 請求項3に記載の皮剥き装置において、
前記開口部材に、それぞれ前記挿通路の縦方向中心に向けて折曲がり下端が前記挿通路の上流側に配置されたカッター部材に臨むように垂直下方に延びるとともに、放射状に少なくとも3枚板状のガイドスプリングが固定されたことを特徴とする皮剥き装置。 - 請求項1に記載の皮剥き装置において、
前記カッターユニット及び前記押圧機構は、支持台上に設置され、当該支持台に前記挿通路と連通する排出口を形成し、当該排出口から皮が剥かれた前記被切削物を排出することを特徴とする皮剥き装置。 - 請求項5に記載の皮剥き装置において、
前記押圧機構は、前記被切削物を押圧する押し棒を有し、当該押し棒を前記挿通路に案内する案内部材を前記支持台上に設置したことを特徴とする皮剥き装置。 - 請求項1に記載の皮剥き装置において、
前記複数のカッター部材は、断面コ字状に形成されたアーム部を有する一方、前記複数の付勢手段は、断面コ字状に形成され前記アーム部が嵌り込む保持部を有することを特徴とする皮剥き装置。
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