JP2007123087A

JP2007123087A - Heating cooker

Info

Publication number: JP2007123087A
Application number: JP2005314427A
Authority: JP
Inventors: Hitoshi Takimoto; 等滝本; Katsuharu Matsuo; 勝春松尾
Original assignee: Toshiba Corp; Toshiba Consumer Marketing Corp; Toshiba Home Appliances Corp
Current assignee: Toshiba Corp; Toshiba Consumer Marketing Corp; Toshiba Lifestyle Products and Services Corp
Priority date: 2005-10-28
Filing date: 2005-10-28
Publication date: 2007-05-17
Anticipated expiration: 2025-10-28
Also published as: JP4854268B2

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To efficiently heat a heating utensil constructed of a material with low magnetic permeability and low resistance. <P>SOLUTION: The heating cooker has an induction heating coil and a heat generating conductor. The material of a pot is determined (S2) and when it is a pot of high magnetic permeability and high resistance, it is controlled so that the power of induction heating may coincide with an input power set value (S6). When it is a pot of low magnetic permeability and low resistance, only induction heating is performed when the input power set value is the maximum power (1 kW) or less of the induction heating (S8). On the other hand, when it exceeds the maximum power, the induction heating is performed by the maximum power (1 kW) and the shortfall heating power is compensated by heating of the heating element (S10). <P>COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT

Description

本発明は、調理器本体の上面を構成するトッププレート上に載置される被加熱調理器具を加熱するための加熱手段を備えた加熱調理器に関する。 The present invention relates to a heating cooker provided with a heating means for heating a cooked utensil placed on a top plate that constitutes the upper surface of a cooker body.

誘導加熱調理器においては、アルミ製や銅製の鍋のように低透磁率、低抵抗の材料で構成される被加熱調理器具を如何にして加熱するかが課題となっている。この課題を解決するための従来技術として、特許文献１には、誘導加熱を行う場合に発生する反発力による鍋の浮きや移動を検出し、加熱コイルに供給する電流を制限する構成が開示されている。また、特許文献２には、加熱コイルと鍋との間にアルミ板を挿入し、そのアルミ板を誘導加熱することにより鍋を間接的に加熱する構成が開示されている。
特開昭６１−２３０２８９号公報特許第３４６５７１２号公報 In an induction heating cooker, there is a problem of how to heat a cooked utensil made of a material having low magnetic permeability and low resistance, such as an aluminum or copper pan. As a prior art for solving this problem, Patent Document 1 discloses a configuration that detects the floating or movement of a pan due to a repulsive force generated when induction heating is performed and limits the current supplied to the heating coil. ing. Patent Document 2 discloses a configuration in which an aluminum plate is inserted between a heating coil and a pan and the pan is indirectly heated by induction heating the aluminum plate.
JP-A-61-230289 Japanese Patent No. 3465712

しかしながら、特許文献１に開示されている技術では、鍋の重量が軽く反発力を抑制しにくい場合には電流の供給を大幅に制限することになり、結果として火力が低下し、十分な加熱を行うことができなくなるという問題がある。 However, in the technique disclosed in Patent Document 1, when the weight of the pan is light and it is difficult to suppress the repulsive force, the supply of current is greatly limited. As a result, the heating power is reduced and sufficient heating is performed. There is a problem that it becomes impossible to do.

また、特許文献２に開示されている技術では、アルミ板を介して鍋を間接的に加熱するので加熱効率が低下する。すなわち、アルミ板は鍋と同様に誘導加熱されるので、その分だけインバータや加熱コイルにおける損失が増加する。特に、アルミには大きな電流が流れることから、加熱コイルの巻き数を３倍程度に増加させたり交流電流の周波数を高めるようにする必要があり、鉄製の鍋などを加熱する場合に比較して損失が大きくなる。
その加熱効率は６５％程度であり、一般的な誘導加熱調理器の加熱効率８５％に比べると非常に悪い。特許文献２に記載された技術について具体的な数値例を挙げると、入力電力３ｋＷ、アルミ鍋を直接加熱する電力を８００Ｗ、アルミ板による間接加熱の電力を２．２ｋＷとすれば、その３５％として７７０Ｗ分だけ効率が低下することになる。 Moreover, in the technique currently disclosed by patent document 2, since a pan is heated indirectly via an aluminum plate, heating efficiency falls. That is, since an aluminum plate is induction-heated like a pan, the loss in an inverter and a heating coil increases correspondingly. In particular, since a large current flows in aluminum, it is necessary to increase the number of turns of the heating coil by about three times or increase the frequency of the alternating current, compared to heating an iron pan or the like. Loss increases.
The heating efficiency is about 65%, which is very bad compared to the heating efficiency of 85% of a general induction heating cooker. Specific numerical examples of the technique described in Patent Document 2 include 35% of input power of 3 kW, power of directly heating an aluminum pan of 800 W, and power of indirect heating by an aluminum plate of 2.2 kW. As a result, the efficiency is reduced by 770 W.

本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり、その目的は、低透磁率、低抵抗の材料で構成される被加熱調理器具をより効率よく加熱することができる加熱調理器を提供することにある。 This invention is made | formed in view of the said situation, The objective is providing the heating cooker which can heat the to-be-heated cooking appliance comprised with a low magnetic permeability and a low resistance material more efficiently. It is in.

本発明の加熱調理器は、
調理器本体と、
この調理器本体の上面を構成し被加熱調理器具が載置されるトッププレートと、
誘導加熱コイルと発熱体とを有し前記トッププレートに載置された被加熱調理器具を加熱する加熱手段と、
前記誘導加熱コイルと前記発熱体の少なくとも一方に通電することにより高透磁率の被加熱調理器具と低透磁率の被加熱調理器具とを加熱可能とし、前記低透磁率の被加熱調理器具を加熱する場合における前記誘導加熱コイルの電力に対する前記発熱体の電力の割合が、前記高透磁率の被加熱調理器具を加熱する場合における前記誘導加熱コイルの電力に対する前記発熱体の電力の割合よりも大きくなるように前記加熱手段を制御する加熱制御手段とを備えたことを特徴とする。 The heating cooker of the present invention is
The cooker body,
A top plate that constitutes the upper surface of the cooker body and on which the cooked utensils are placed;
A heating means for heating the cooked utensil placed on the top plate, having an induction heating coil and a heating element;
By energizing at least one of the induction heating coil and the heating element, it is possible to heat a cooked utensil having a high permeability and a cooked utensil having a low permeability, and heating the cooked utensil having a low permeability. The ratio of the electric power of the heating element to the electric power of the induction heating coil is larger than the ratio of the electric power of the heating element to the electric power of the induction heating coil when heating the high-permeability heated cookware. And a heating control means for controlling the heating means.

軽量の低透磁率の被加熱調理器具を誘導加熱すると反発力が発生して移動（浮きを含む）が生じ易く、誘導加熱コイルの加熱電力が制限される。上記構成によれば、低透磁率の被加熱調理器具を加熱する場合、高透磁率の被加熱調理器具を加熱する場合に比べ、誘導加熱コイルの加熱電力に対する発熱体の加熱電力の割合が大きくなるので、低透磁率の被加熱調理器具をより高火力で加熱することができる。 When a lightweight cooked utensil having a low magnetic permeability is induction-heated, a repulsive force is generated and movement (including floating) easily occurs, and the heating power of the induction heating coil is limited. According to the above configuration, the ratio of the heating power of the heating element to the heating power of the induction heating coil is larger when heating the cooked utensil with low permeability than when heating the cooked utensil with high permeability. As a result, the cooked utensil having a low magnetic permeability can be heated with higher heating power.

本発明によれば、誘導加熱コイルによる加熱と発熱体による加熱の割合を制御することにより、低透磁率の材料で構成される被加熱調理器具をより効率よく加熱することができる。 ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, the to-be-heated cooking appliance comprised with the material of a low magnetic permeability can be heated more efficiently by controlling the ratio of the heating by an induction heating coil, and the heating by a heat generating body.

（第１の実施形態）
以下、本発明の第１の実施形態について図１ないし図６を参照しながら説明する。
図１は、加熱調理器本体の縦断正面図である。調理器本体１は、外殻が本体ケース２であり、これの上方にトッププレート３が位置することによって、調理器本体の上面をトッププレート３が構成している。本体ケース２の内部には、上記トッププレート３の載置部４、５（所定載置位置に相当）の直下に位置して誘導加熱コイル６、７が配設されており、これらによって、載置部４、５に載置される鍋８（被加熱調理器具に相当：図２参照）をそれぞれ誘導加熱するようにしている。図２は、図１の載置部４部分を拡大して示す図である。 (First embodiment)
Hereinafter, a first embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.
FIG. 1 is a longitudinal front view of a heating cooker body. As for the cooking appliance main body 1, the outer shell is the main body case 2, and when the top plate 3 is located above this, the top plate 3 comprises the upper surface of the cooking appliance main body. In the main body case 2, induction heating coils 6 and 7 are disposed immediately below the placement portions 4 and 5 (corresponding to a predetermined placement position) of the top plate 3. The pots 8 (corresponding to cooked utensils: see FIG. 2) placed on the placement units 4 and 5 are each induction-heated. FIG. 2 is an enlarged view showing a portion 4 of FIG.

本体ケース２の前面には、操作パネル９とオーブン扉１０が設けられている。操作パネル９によって、上記誘導加熱コイル６、７についての操作をユーザが行い得るようにしており、オーブン扉１０の後方（本体ケース２の内部）には、オーブン（図示せず）が連なっている。そして、トッププレート３の下面中、特に載置部４、５の中心部の直下位置には、サーミスタなどで構成される温度検知器１１、１２が設けられている。また、誘導加熱コイル６、７は、コイルベース１３、１４によって支持されており、それらのコイルベース１３、１４の下面側には、誘導加熱コイル６、７の磁束の磁路を形成するためのフェライト１５、１６が配置されている。 An operation panel 9 and an oven door 10 are provided on the front surface of the main body case 2. The operation panel 9 allows the user to perform operations on the induction heating coils 6 and 7, and an oven (not shown) is connected to the rear of the oven door 10 (inside the main body case 2). . In the lower surface of the top plate 3, temperature detectors 11 and 12 made up of thermistors and the like are provided, particularly directly below the center of the placement portions 4 and 5. The induction heating coils 6 and 7 are supported by the coil bases 13 and 14, and a magnetic path for the magnetic flux of the induction heating coils 6 and 7 is formed on the lower surface side of the coil bases 13 and 14. Ferrites 15 and 16 are arranged.

また、トッププレート３の下面側で載置部４、５に対応する部位には、例えば非磁性ＳＵＳなどの高抵抗の非磁性体で構成される発熱用導体（発熱体に相当）１７、１８と、断熱絶縁体１９、２０とが配置されている。発熱用導体１７、１８は、具体的には図示しないが同一形状の一対の導体から構成されており、その各導体は、直線状の導体を内周側と外周側とで折り返しながら径方向に往復させた形状をなしている。この発熱用導体１７、１８は通電が行われるとジュール熱を発生し、発熱体加熱（ヒータ加熱）を行うために使用される。 Further, on the lower surface side of the top plate 3, the portions corresponding to the mounting portions 4 and 5 are heat-generating conductors (corresponding to heat-generating members) 17 and 18 made of a high-resistance nonmagnetic material such as nonmagnetic SUS, for example. And the heat insulation insulators 19 and 20 are arrange | positioned. The heat generating conductors 17 and 18 are each composed of a pair of conductors having the same shape (not shown), and each of the conductors extends in the radial direction while folding the linear conductor between the inner peripheral side and the outer peripheral side. It has a reciprocating shape. The heating conductors 17 and 18 generate Joule heat when energized, and are used to perform heating element heating (heater heating).

図３は、制御系の構成を示す機能ブロック図である。加熱制御部２１（加熱制御手段、移動検出手段、載置状態検出手段に相当）は、上記本体ケース２の内部に設けられており、マイクロコンピュータを主体として構成されている。加熱制御部２１には、操作パネル９に配置された操作部２２（操作手段に相当）から操作信号が入力されるとともに、温度検知器１１、１２から温度検知信号が入力されている。加熱制御部２１は、これらの入力および予め記憶された制御プログラムに基づいて、操作パネル９に配置されている表示部２３の動作を制御するとともに、インバータ２４を制御して誘導加熱コイル６、７への高周波電流の供給を制御する。 FIG. 3 is a functional block diagram showing the configuration of the control system. The heating control unit 21 (corresponding to a heating control unit, a movement detection unit, and a placement state detection unit) is provided inside the main body case 2 and is configured mainly with a microcomputer. The heating control unit 21 receives an operation signal from an operation unit 22 (corresponding to an operation unit) disposed on the operation panel 9 and a temperature detection signal from the temperature detectors 11 and 12. The heating control unit 21 controls the operation of the display unit 23 arranged on the operation panel 9 based on these inputs and a prestored control program, and also controls the inverter 24 to control the induction heating coils 6, 7. Controls the supply of high-frequency current to.

また、インバータ２４は、各誘導加熱コイル６、７と直列に接続された共振コンデンサ（図示せず）を備えている。インバータ２４は、加熱制御部２１で判定された鍋８の材質に応じて共振コンデンサの容量を切り替え、高透磁率、高抵抗の鍋と判定された場合と低透磁率、低抵抗の鍋と判定された場合のそれぞれについて適した高周波電流を各誘導加熱コイル６、７に供給するようになっている。本実施形態では、高透磁率、高抵抗の鍋と判定された場合にはインバータ２４に供給される最大電力が各誘導加熱コイル６、７について２ｋＷとなり、低透磁率、低抵抗の鍋と判定された場合にはインバータ２４に供給される最大電力が各誘導加熱コイル６、７について１ｋＷとなるように共振回路が構成されている。 The inverter 24 includes a resonance capacitor (not shown) connected in series with the induction heating coils 6 and 7. The inverter 24 switches the capacity of the resonant capacitor according to the material of the pan 8 determined by the heating control unit 21, and determines that it is a high permeability, high resistance pan and a low permeability, low resistance pan. A high-frequency current suitable for each case is supplied to each induction heating coil 6, 7. In this embodiment, when it is determined that the pan has a high magnetic permeability and a high resistance, the maximum power supplied to the inverter 24 is 2 kW for each induction heating coil 6 and 7, and it is determined that the pan has a low magnetic permeability and a low resistance. In such a case, the resonance circuit is configured so that the maximum power supplied to the inverter 24 is 1 kW for each induction heating coil 6, 7.

インバータ２４には、商用交流電源２５を整流回路２６を介して直流に変換したものが駆動用電源として供給されている。また、商用交流電源２５は、発熱体通電制御部２７にも供給されている。発熱体通電制御部２７は、発熱用導体１７、１８に交流電源を通電するもので例えばリレーにより構成されている。加熱制御部２１は、発熱体通電制御部２７の通電のオン期間とオフ期間の比（デューティ比）を制御することにより、発熱用導体１７、１８に供給する平均的な電力ＷHEAT(ave)を制御するようになっている。本実施形態では、デューティ比１００％のフル通電時における各発熱用導体１７、１８の最大電力は１ｋＷとされている。 The inverter 24 is supplied with a drive power supply obtained by converting a commercial AC power supply 25 into a direct current through a rectifier circuit 26. The commercial AC power supply 25 is also supplied to the heating element energization control unit 27. The heating element energization control unit 27 energizes the heating conductors 17 and 18 with an AC power supply, and is configured by a relay, for example. The heating control unit 21 controls the ratio (duty ratio) between the ON period and the OFF period of the energization of the heating element energization control unit 27, thereby generating the average power WHEAT (ave) to be supplied to the heating conductors 17 and 18. It comes to control. In the present embodiment, the maximum power of each of the heat generating conductors 17 and 18 during full energization with a duty ratio of 100% is 1 kW.

また、整流回路２６の入力側とインバータ２４の出力側には、それぞれＣＴ２８、２９が配置されている。加熱制御部２１は、これらＣＴ２８、２９から入力される電流検知信号に基づいて、それぞれ加熱調理器への入力電流、インバータ２４の出力電流（コイル電流）を検出するようになっている。なお、上述の誘導加熱コイル６、７、インバータ２４、発熱用導体１７、１８および発熱体通電制御部２７は、加熱手段３０を構成している。 CTs 28 and 29 are arranged on the input side of the rectifier circuit 26 and the output side of the inverter 24, respectively. The heating control unit 21 detects an input current to the heating cooker and an output current (coil current) of the inverter 24 based on the current detection signals input from the CTs 28 and 29, respectively. The induction heating coils 6 and 7, the inverter 24, the heating conductors 17 and 18, and the heating element energization control unit 27 constitute a heating unit 30.

次に、本実施形態の作用について図４ないし図６も参照しながら説明する。
加熱制御部２１は、操作部２２から入力した操作信号に基づいて、ユーザにより設定された加熱のための入力電力設定値ＷINを得る。加熱制御部２１は、インバータ２４の入力電力を制御することにより誘導加熱コイル６、７による鍋８の加熱電力（火力）を制御し、発熱体通電制御部２７のオンオフ通電制御を行い発熱用導体１７、１８への入力電力を制御することにより発熱用導体１７、１８による鍋８の加熱電力（火力）を制御する。以下では、誘導加熱コイル６と発熱用導体１７とを用いた加熱制御について説明するが、誘導加熱コイル７と発熱用導体１８とを用いた加熱制御についても同様となる。 Next, the operation of this embodiment will be described with reference to FIGS.
The heating control unit 21 obtains an input power set value WIN for heating set by the user based on the operation signal input from the operation unit 22. The heating control unit 21 controls the heating power (thermal power) of the pan 8 by the induction heating coils 6 and 7 by controlling the input power of the inverter 24, and performs the on / off energization control of the heating element energization control unit 27 to generate the heating conductor. The heating power (thermal power) of the pan 8 by the heat generating conductors 17 and 18 is controlled by controlling the input power to the 17 and 18. Hereinafter, the heating control using the induction heating coil 6 and the heating conductor 17 will be described, but the same applies to the heating control using the induction heating coil 7 and the heating conductor 18.

図４は、加熱制御部２１が実行する加熱制御処理のフローチャートである。加熱制御部２１は、ステップＳ１において、インバータ２４内に設けられた共振コンデンサを、低透磁率、低抵抗の鍋に適した容量値に切り替える。そして、ステップＳ２でインバータ２４を駆動し、ＣＴ２８により検出した入力電流とＣＴ２９により検出したコイル電流との関係に基づいて、トッププレート３に載置された鍋８の材質判定を行う。ここでの材質判定とは、鉄などに代表される高透磁率、高抵抗の材料か、アルミや銅に代表される低透磁率、低抵抗の材料の何れであるかの判定である。その後、ステップＳ３に移行して、ユーザによる操作部２２の操作により設定された入力電力設定値ＷINを得る。 FIG. 4 is a flowchart of the heating control process executed by the heating control unit 21. In step S1, the heating control unit 21 switches the resonant capacitor provided in the inverter 24 to a capacitance value suitable for a low magnetic permeability and low resistance pan. In step S2, the inverter 24 is driven, and the material of the pan 8 placed on the top plate 3 is determined based on the relationship between the input current detected by the CT 28 and the coil current detected by the CT 29. Here, the material determination is a determination of whether the material is a high magnetic permeability and high resistance represented by iron or the like, or a low magnetic permeability or low resistance material represented by aluminum or copper. Thereafter, the process proceeds to step S3, and the input power set value WIN set by the operation of the operation unit 22 by the user is obtained.

加熱制御部２１は、ステップＳ４において、上記ステップＳ２の判定結果に基づいてトッププレート３に載置された鍋８が低透磁率、低抵抗の鍋か否かを判断する。ここで「ＮＯ」と判断するとステップＳ５に移行し、共振コンデンサを高透磁率、高抵抗の鍋に適した容量値に切り替える。この切り替えにより、誘導加熱コイル６の最大電力が２ｋＷに設定される。その後、ステップＳ６に移行して、インバータ２４の入力電力（誘導加熱の電力ＷIH）が入力電力設定値ＷINに一致するようにインバータ２４を制御する。 In step S4, the heating control unit 21 determines whether or not the pan 8 placed on the top plate 3 is a low permeability and low resistance pan based on the determination result of the step S2. If "NO" is determined here, the process proceeds to step S5, and the resonance capacitor is switched to a capacitance value suitable for a high permeability and high resistance pan. By this switching, the maximum power of the induction heating coil 6 is set to 2 kW. Thereafter, the process proceeds to step S6, and the inverter 24 is controlled so that the input power (induction heating power WIH) of the inverter 24 matches the input power set value WIN.

その結果、高透磁率、高抵抗の鍋８に対しては、発熱用導体１７の通電による発熱体加熱は行われず、０から定格入力電力２ｋＷまでの全範囲において誘導加熱コイル６を用いた誘導加熱が行われる。図５は、高透磁率、高抵抗の鍋８についての入力電力設定値ＷINとインバータ２４の入力電力との関係を示している。 As a result, the heating element heating by energization of the heating conductor 17 is not performed on the high magnetic permeability and high resistance pan 8, and induction using the induction heating coil 6 is performed over the entire range from 0 to the rated input power of 2 kW. Heating is performed. FIG. 5 shows the relationship between the input power set value WIN and the input power of the inverter 24 for the pan 8 with high permeability and high resistance.

一方、加熱制御部２１は、上記ステップＳ４で「ＹＥＳ」（つまり低透磁率、低抵抗の鍋）と判断するとステップＳ７に移行する。この場合、誘導加熱コイル６の最大電力は１ｋＷに設定されている。入力電力設定値ＷINとインバータ２４の入力電力（誘導加熱の電力ＷIH）および発熱用導体１７の入力電力（発熱体加熱の電力ＷHEAT(ave)）との関係は、図６に示すようになる。 On the other hand, if the heating control unit 21 determines “YES” in step S4 (that is, a low permeability, low resistance pan), the process proceeds to step S7. In this case, the maximum power of the induction heating coil 6 is set to 1 kW. The relationship between the input power set value WIN and the input power of the inverter 24 (induction heating power WIH) and the input power of the heating conductor 17 (heating element heating power WHEAT (ave)) is as shown in FIG.

加熱制御部２１は、ステップＳ７において入力電力設定値ＷINが１ｋＷ（誘導加熱コイル６の最大電力）以下であるか否かを判断し、１ｋＷ以下である（ＹＥＳ）と判断するとステップＳ８に移行して、インバータ２４の入力電力（誘導加熱の電力ＷIH）が入力電力設定値ＷIN1（図６参照）に一致するようにインバータ２４を制御する。この場合も、誘導加熱に起因する反力による鍋８の移動（鍋の浮きを含む）が生じない限り、発熱用導体１７の通電による発熱体加熱は行われない。 The heating control unit 21 determines whether or not the input power set value WIN is 1 kW (maximum power of the induction heating coil 6) or less in Step S7, and if it is determined that it is 1 kW or less (YES), the process proceeds to Step S8. Thus, the inverter 24 is controlled so that the input power (induction heating power WIH) of the inverter 24 matches the input power set value WIN1 (see FIG. 6). Also in this case, heating element heating by energization of the heat generating conductor 17 is not performed unless the movement of the pot 8 (including the lifting of the pot) due to the reaction force caused by induction heating occurs.

これに対し、ステップＳ７で１ｋＷ以下でない（ＮＯ）と判断すると、ステップＳ９に移行して誘導加熱の電力ＷIHを誘導加熱コイル６の最大電力である１ｋＷにまで高める。その後、ステップＳ１０において、誘導加熱の電力ＷIHを１ｋＷに維持したまま、誘導加熱の電力ＷIHと発熱体加熱の電力ＷHEAT(ave)とを合わせた平均電力が入力電力設定値ＷIN2（図６参照）に一致するように発熱体通電制御部２７のオンオフ通電制御を行う。この場合の定格入力電力も、誘導加熱コイル６の最大電力（１ｋＷ）と発熱用導体１７の最大電力（１ｋＷ）とを加算した２ｋＷとなる。 On the other hand, if it is determined in step S7 that it is not 1 kW or less (NO), the process proceeds to step S9 and the induction heating power WIH is increased to 1 kW which is the maximum power of the induction heating coil 6. Thereafter, in step S10, the average power obtained by combining the induction heating power WIH and the heating element heating power WHEAT (ave) while maintaining the induction heating power WIH at 1 kW is the input power set value WIN2 (see FIG. 6). On / off energization control of the heating element energization control unit 27 is performed so as to match the above. The rated input power in this case is also 2 kW obtained by adding the maximum power (1 kW) of the induction heating coil 6 and the maximum power (1 kW) of the heating conductor 17.

ステップＳ６、Ｓ８、Ｓ１０の処理の後は再びステップＳ３に移行して入力電力設定値ＷINを得る。なお、図４には示されていないが、ユーザが操作部２２を操作すると、その操作信号に基づいて直ちに操作に応じた入力電力設定値ＷINが設定される。また、トッププレート３に載置された鍋８が外された時には、誘導加熱コイル６と発熱用導体１７への通電が停止する。 After the processes in steps S6, S8, and S10, the process proceeds to step S3 again to obtain the input power set value WIN. Although not shown in FIG. 4, when the user operates the operation unit 22, the input power set value WIN corresponding to the operation is immediately set based on the operation signal. When the pan 8 placed on the top plate 3 is removed, the energization to the induction heating coil 6 and the heat generating conductor 17 is stopped.

以上説明したように、本実施形態の加熱調理器は、誘導加熱コイル６（、７）と発熱用導体１７（、１８）とを備え、検出した鍋８の材質と入力電力設定値ＷINとに応じて、誘導加熱コイル６への通電による誘導加熱と発熱用導体１７への通電による発熱体加熱とを組み合わせて鍋８を加熱する。この場合、高透磁率、高抵抗の鍋８に対しては入力電力設定値ＷINにかかわらず誘導加熱のみを行い、低透磁率、低抵抗の鍋８に対しては入力電力設定値ＷINに応じて誘導加熱に追加して発熱体加熱を行う。すなわち、低透磁率、低抵抗の鍋８を加熱する場合、高透磁率、高抵抗の鍋８を加熱する場合に比べ、誘導加熱コイル６の電力（誘導加熱の電力ＷIH）に対する発熱用導体１７の電力（発熱体加熱の電力ＷHEAT(ave)）の割合が大きくなるように制御している。 As described above, the heating cooker according to the present embodiment includes the induction heating coils 6 (, 7) and the heat generating conductors 17 (18), and detects the detected material of the pan 8 and the input power set value WIN. Accordingly, the pot 8 is heated by combining induction heating by energizing the induction heating coil 6 and heating element heating by energizing the heating conductor 17. In this case, only induction heating is performed for the high permeability and high resistance pan 8 regardless of the input power set value WIN, and the low permeability and low resistance pan 8 is set according to the input power set value WIN. In addition to induction heating, heating element heating is performed. That is, when heating the low-permeability, low-resistance pan 8, compared to heating the high-permeability, high-resistance pan 8, the heating conductor 17 for the electric power of the induction heating coil 6 (induction heating power WIH). Is controlled so as to increase the ratio of the power (heating element heating power WHEAT (ave)).

低透磁率、低抵抗の鍋８は、周知のように誘導加熱に起因する鍋の移動（鍋の浮きを含む）を生じ易く、従来のものは入力電力を鍋の移動が生じない誘導加熱の電力ＷIHに止めておく必要があり火力不足となる場合があった。具体的には、５００ｇ程度の軽量アルミ製フライパンを加熱する場合、加熱調理器は高々１ｋＷ程度の電力しか入力できず、予熱に時間を要し、高火力調理ができなかった。これに対し、本実施形態の加熱調理器によれば、低透磁率、低抵抗の鍋８を加熱する際に必要に応じて発熱体加熱を実行し、最大で２ｋＷの入力電力で加熱できるので、軽量アルミ製フライパンであっても高火力での調理が可能となる。 As is well known, the low-permeability, low-resistance pan 8 is likely to cause pan movement (including pan floating) due to induction heating, and the conventional one uses induction heating that does not cause pan movement. It was necessary to stop at electric power WIH, and there was a case where the thermal power was insufficient. Specifically, when heating a lightweight aluminum frying pan of about 500 g, the heating cooker was able to input only about 1 kW of power at most, preheating took time, and high heating power cooking could not be performed. On the other hand, according to the heating cooker of the present embodiment, when heating the low-permeability, low-resistance pan 8, heating element heating is performed as necessary, and heating can be performed with an input power of 2 kW at the maximum. Even light aluminum frying pans can be cooked with high heat.

この発熱体加熱は、発熱用導体１７による直接加熱であるため、既述の特許文献２に記載された間接的な加熱とは異なり加熱効率が高い。また、誘導加熱に適した高透磁率、高抵抗の鍋８に対しては発熱体加熱を行わず誘導加熱のみを行うので、例えば鉄製フライパンの加熱効率を低下させることがない。 Since this heating element heating is direct heating by the heating conductor 17, unlike the indirect heating described in Patent Document 2, the heating efficiency is high. In addition, since the high permeability and high resistance pan 8 suitable for induction heating is subjected to only induction heating without heating element heating, for example, the heating efficiency of an iron frying pan is not reduced.

誘導加熱コイル６の最大電力よりも大きい電力で低透磁率、低抵抗の鍋８を加熱する場合、加熱開始から誘導加熱コイル６の最大電力（１ｋＷ）に至るまでの期間は誘導加熱を行う。その後、誘導加熱の電力ＷIHを上記最大電力に維持したまま、入力電力設定値ＷINとの差に相当する電力で発熱体加熱を行う。このように誘導加熱を優先させることにより、より高い加熱効率が得られる。 When heating the low-permeability, low-resistance pan 8 with a power larger than the maximum power of the induction heating coil 6, induction heating is performed during the period from the start of heating to the maximum power (1 kW) of the induction heating coil 6. Thereafter, the heating element heating is performed with the power corresponding to the difference from the input power set value WIN while maintaining the induction heating power WIH at the maximum power. Thus, by giving priority to induction heating, higher heating efficiency can be obtained.

（第２の実施形態）
次に、本発明の第２の実施形態について図７および図８を参照しながら説明する。
本実施形態の加熱調理器は、第１の実施形態と同様の回路構成を備えており、加熱開始から鍋の材質判定までの処理および高透磁率、高抵抗の鍋と判定したときの加熱制御は第１の実施形態と同様である。第１の実施形態と異なるのは、低透磁率、低抵抗の鍋と判定したときの誘導加熱コイル６、７と発熱用導体１７、１８の加熱制御である。 (Second Embodiment)
Next, a second embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.
The heating cooker of this embodiment has the same circuit configuration as that of the first embodiment, processing from the start of heating to the material determination of the pan, and heating control when it is determined that the pan has a high magnetic permeability and high resistance. Is the same as in the first embodiment. The difference from the first embodiment is the heating control of the induction heating coils 6 and 7 and the heat generating conductors 17 and 18 when it is determined that the pan has a low magnetic permeability and low resistance.

図７は、誘導加熱コイル６と発熱用導体１７について加熱制御部２１（図３参照）が実行する加熱制御処理を示すフローチャートである。ステップＳ１１、Ｓ１２以外の各ステップは、図４に示すフローチャートと同じである。加熱制御部２１は、ステップＳ４で低透磁率、低抵抗の鍋である（ＹＥＳ）と判断すると、ステップＳ７において入力電力設定値ＷINが１ｋＷ（誘導加熱コイル６の最大電力）以下であるか否かを判断する。 FIG. 7 is a flowchart showing a heating control process executed by the heating control unit 21 (see FIG. 3) for the induction heating coil 6 and the heat generating conductor 17. Steps other than steps S11 and S12 are the same as those in the flowchart shown in FIG. If the heating control unit 21 determines in step S4 that the pan has a low magnetic permeability and low resistance (YES), whether or not the input power set value WIN is 1 kW (the maximum power of the induction heating coil 6) or less in step S7. Determine whether.

ここで、１ｋＷ以下でない（ＮＯ）と判断するとステップＳ１１に移行し、発熱体通電制御部２７を介して発熱用導体１７をフル通電する。その後、ステップＳ１２において、発熱体加熱の電力ＷHEATを最大電力である１ｋＷに維持したまま、誘導加熱の電力ＷIHと発熱体加熱の電力ＷHEATとを合わせた電力が入力電力設定値ＷIN2（図８参照）に一致するようにインバータ２４への入力電力（誘導加熱の電力ＷIH）を制御する。この場合の定格入力電力も、誘導加熱コイル６の最大電力（１ｋＷ）と発熱用導体１７の最大電力（１ｋＷ）とを加算した２ｋＷとなる。図８は、入力電力設定値ＷINとインバータ２４の入力電力（誘導加熱の電力ＷIH）および発熱用導体１７の入力電力（発熱体加熱の電力ＷHEAT）との関係を示している。 Here, if it is determined that it is not less than 1 kW (NO), the process proceeds to step S11, and the heating conductor 17 is fully energized via the heating element energization control unit 27. Thereafter, in step S12, the power combining the induction heating power WIH and the heating element heating power WHEAT is set to the input power set value WIN2 (see FIG. 8) while maintaining the heating element heating power WHEAT at the maximum power of 1 kW. ) To control the input power (induction heating power WIH) to the inverter 24. The rated input power in this case is also 2 kW obtained by adding the maximum power (1 kW) of the induction heating coil 6 and the maximum power (1 kW) of the heating conductor 17. FIG. 8 shows the relationship between the input power set value WIN, the input power of the inverter 24 (induction heating power WIH), and the input power of the heating conductor 17 (heating element heating power WHEAT).

本実施形態によれば、低透磁率、低抵抗の鍋８を誘導加熱コイル６の最大電力（１ｋＷ）を超える電力で加熱する場合、発熱用導体１７をフル通電し、入力電力設定値ＷINと発熱用導体１７の最大電力との差電力を誘導加熱の電力ＷIHで補うように制御するので、最大で２ｋＷの入力電力で加熱できる。 According to the present embodiment, when the low-permeability, low-resistance pan 8 is heated with power exceeding the maximum power (1 kW) of the induction heating coil 6, the heating conductor 17 is fully energized and the input power set value WIN Since the control is performed so that the difference power from the maximum power of the heat generating conductor 17 is supplemented by the induction heating power WIH, the heating can be performed with a maximum input power of 2 kW.

また、誘導加熱コイル６の最大電力（１ｋＷ）は、発熱用導体１７の最大電力（１ｋＷ）以上に設定されている。このような設定条件の下で上記制御を行うと、発熱用導体１７は断電またはフル通電の何れかの状態となり、オンオフ通電制御（デューティ比の制御）を行うことなく入力電力を入力電力設定値ＷINに一致させることができる。その結果、第１の実施形態に比べて発熱体通電制御部２７の作動回数が低減するので、リレーの耐久性ひいては加熱調理器の信頼性を高めることができる。 Further, the maximum power (1 kW) of the induction heating coil 6 is set to be equal to or higher than the maximum power (1 kW) of the heating conductor 17. When the above control is performed under such a setting condition, the heat generating conductor 17 is either in a state of disconnection or full energization, and the input power is set without performing on / off energization control (duty ratio control). It can be matched to the value WIN. As a result, the number of operations of the heating element energization control unit 27 is reduced as compared with the first embodiment, so that the durability of the relay and thus the reliability of the heating cooker can be improved.

（第３の実施形態）
次に、本発明の第３の実施形態について図９および図１０を参照しながら説明する。
本実施形態の加熱調理器も、第１、第２の実施形態と同様の回路構成を備えている。そして、第１、第２の実施形態で説明した各加熱制御において、誘導加熱から発熱体加熱に移行する前に鍋の移動を検出すると、その鍋移動を抑制するように加熱制御を行う。 (Third embodiment)
Next, a third embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.
The heating cooker of this embodiment also has a circuit configuration similar to that of the first and second embodiments. And in each heating control demonstrated by 1st, 2nd embodiment, if the movement of a pan is detected before transfering from induction heating to heat generating body heating, heating control will be performed so that the pan movement may be suppressed.

図９は、加熱開始からの加熱制御処理を示している。すなわち、加熱制御部２１（図３参照）は、ステップＴ１でインバータ２４の入力電力を増やして誘導加熱の電力ＷIHを所定量ずつ増加させ、ステップＴ２で鍋移動の検出の有無を判断する。検出してない（ＮＯ）と判断するとステップＴ３に移行し、誘導加熱の電力ＷIHが入力電力設定値ＷINに応じて定められた所定値よりも低いか否かを判断する。低ければ「ＹＥＳ」と判断してステップＴ１に戻り、所定値以上であれば「ＮＯ」と判断してステップＴ５に移行する。 FIG. 9 shows the heating control process from the start of heating. That is, the heating control unit 21 (see FIG. 3) increases the input power of the inverter 24 at step T1 to increase the induction heating power WIH by a predetermined amount, and determines whether the pan movement is detected at step T2. If it is determined that it has not been detected (NO), the process proceeds to step T3, and it is determined whether or not the induction heating power WIH is lower than a predetermined value determined in accordance with the input power set value WIN. If it is low, “YES” is determined and the process returns to step T1, and if it is equal to or greater than the predetermined value, “NO” is determined and the process proceeds to step T5.

一方、ステップＴ２で鍋の移動を検出した（ＹＥＳ）と判断すると、ステップＴ４に移行して誘導加熱の電力ＷIHを鍋の移動が生じない電力ＷIH(det)にまで下げた後、ステップＴ５に移行する。ステップＴ５では、誘導加熱の電力をＷIH(det)に維持したまま、誘導加熱の電力ＷIHと発熱体加熱の電力ＷHEAT(ave)とを合わせた平均電力が入力電力設定値ＷINに一致するように発熱体通電制御部２７を制御する。 On the other hand, if it is determined that the pan movement has been detected in step T2 (YES), the process proceeds to step T4, where the induction heating power WIH is reduced to the power WIH (det) in which the pan movement does not occur. Transition. At step T5, the average power of the induction heating power WIH and the heating element heating power WHEAT (ave) is matched with the input power set value WIN while maintaining the induction heating power at WIH (det). The heating element energization control unit 27 is controlled.

図１０は、誘導加熱の電力ＷIHと発熱体加熱の電力ＷHEATの時間変化を示している。入力電力設定値ＷINが誘導加熱の電力ＷIH(det)と発熱用導体１７の最大電力との加算電力よりも小さい場合には、図１０（ａ）に示すように誘導加熱の電力ＷIH(det)と発熱体加熱の電力ＷHEAT(ave)とを合わせた平均電力が入力電力設定値ＷINに一致するように発熱体通電制御部２７のオンオフ通電制御を行う。これに対し、入力電力設定値ＷINが誘導加熱の電力ＷIH(det)と発熱用導体１７の最大電力との加算電力以上である場合には、図１０（ｂ）に示すように発熱用導体１７をフル通電することにより、加熱電力を入力電力設定値ＷINに極力近づける。 FIG. 10 shows changes over time in the induction heating power WIH and the heating element heating power WHEAT. When the input power set value WIN is smaller than the added power of the induction heating power WIH (det) and the maximum power of the heating conductor 17, the induction heating power WIH (det) as shown in FIG. ON / OFF energization control of the heating element energization control unit 27 is performed so that the average power of the heating element heating power WHEAT (ave) and the input power set value WIN matches. On the other hand, when the input power set value WIN is equal to or greater than the added power of the induction heating power WIH (det) and the maximum power of the heat generating conductor 17, the heat generating conductor 17 is shown in FIG. Is fully energized to bring the heating power as close as possible to the input power set value WIN.

なお、加熱制御部２１は、調理の途中でも鍋の移動の有無を検出している。例えば、加熱調理中に鍋の中の調理物の一部を取り出すと、鍋全体の重量が減少して鍋移動が発生する場合がある。この場合にも、加熱制御部２１は、上述のステップＴ４、Ｔ５と同様の処理を行う。 In addition, the heating control part 21 has detected the presence or absence of the movement of a pot also in the middle of cooking. For example, if a part of the food in the pan is taken out during cooking, the weight of the entire pan may decrease and pan movement may occur. Also in this case, the heating control unit 21 performs the same processing as the above-described steps T4 and T5.

本実施形態によれば、鍋移動の発生を抑えるとともに、誘導加熱で不足する加熱電力を発熱体加熱により補うことができる。その結果、誘導加熱に起因して生じる反力による鍋移動が問題となる低透磁率、低抵抗の鍋、例えば５００ｇ程度の軽量アルミ製フライパンを加熱する場合でも、移動（浮き）が生じることがなく、しかも従来よりも高火力での調理が可能となる。 According to this embodiment, while suppressing generation | occurrence | production of pan movement, the heating power which is insufficient by induction heating can be supplemented by heating element heating. As a result, even when heating a low permeability, low resistance pan, for example, a lightweight aluminum frying pan of about 500 g, where the pan movement due to the reaction force caused by induction heating becomes a problem, the movement (floating) may occur. In addition, cooking at a higher heating power than before is possible.

（第４の実施形態）
次に、本発明の第４の実施形態について図１１および図１２を参照しながら説明する。
本実施形態の加熱調理器は、第２の実施形態で説明した加熱調理器に対し、誘導加熱と発熱体加熱による同時加熱中における調理性能の改善を図ったものである。 (Fourth embodiment)
Next, a fourth embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.
The cooking device of this embodiment is intended to improve cooking performance during simultaneous heating by induction heating and heating element heating compared to the cooking device described in the second embodiment.

例えばフライパン調理においては、食材をまんべんなく加熱するためにユーザによりフライパン返しが行われることがある。ところが、トッププレート３からフライパンを持ち上げると、インバータ２４が無負荷状態となるため、加熱制御部２１（図３参照）は誘導加熱を停止し、その停止状態から再び材質判定を行って誘導加熱を開始する。アルミ製フライパンのような低透磁率、低抵抗の鍋を加熱する場合には、インバータ２４を保護するため、高透磁率、高抵抗の鍋を加熱する場合に比べて緩やかに火力を立ち上げる必要がある。この立ち上げに要する時間ｔｄ（図１２参照）は、例えば５秒程度である。 For example, in frying pan cooking, a frying pan may be returned by the user in order to heat the ingredients evenly. However, when the frying pan is lifted from the top plate 3, the inverter 24 is in a no-load state, so the heating control unit 21 (see FIG. 3) stops induction heating, performs material determination again from the stopped state, and performs induction heating. Start. When heating a low-permeability, low-resistance pan like an aluminum frying pan, it is necessary to start up the heating power more slowly than when heating a high-permeability, high-resistance pan to protect the inverter 24. There is. The time td (see FIG. 12) required for this start-up is, for example, about 5 seconds.

図１１は、調理性能の改善を図った加熱制御処理を示すフローチャートである。この図１１において、図７と同一処理には同一のステップ番号が付されており、以下では異なる処理ステップについて説明する。加熱制御部２１は、ステップＳ２１においてトッププレート３の載置部４に鍋８が載置されているか否かを判断する。ここで、載置されている（ＹＥＳ）と判断すると、ステップＳ２２に移行してカウンタをゼロクリアする。このカウンタは、載置部４に鍋８が載置されていない状態の連続検出回数を計数するものである。ステップＳ２２の後は、既述したステップＳ３以降の処理を実行する。 FIG. 11 is a flowchart showing a heating control process for improving cooking performance. In FIG. 11, the same steps as those in FIG. 7 are given the same step numbers, and different processing steps will be described below. The heating control unit 21 determines whether or not the pan 8 is placed on the placement unit 4 of the top plate 3 in step S21. Here, if it is determined that it is placed (YES), the process proceeds to step S22 and the counter is cleared to zero. This counter counts the number of times of continuous detection when the pan 8 is not placed on the placement unit 4. After step S22, the processes after step S3 described above are executed.

一方、ステップＳ２１において、載置部４に鍋８が載置されていない（ＮＯ）と判断すると、ステップＳ２３に移行して直ちに誘導加熱を停止する。続いて、ステップＳ２４でカウンタをインクリメントし、ステップＳ２５でそのカウント値が１よりも大きいか否かを判断する。鍋８が外されたことを初めて検出したときには、カウント値が１になるため「ＮＯ」と判断する。この場合には、発熱用導体１７への通電（発熱体加熱）を停止することなくステップＳ１に戻る。 On the other hand, if it is determined in step S21 that the pan 8 is not placed on the placement unit 4 (NO), the process proceeds to step S23, and induction heating is immediately stopped. Subsequently, the counter is incremented in step S24, and it is determined whether or not the count value is larger than 1 in step S25. When it is detected for the first time that the pan 8 has been removed, the count value becomes 1, so that “NO” is determined. In this case, the process returns to step S1 without stopping energization (heating element heating) to the heat generating conductor 17.

図１２は、フライパン返しなど短時間の鍋外しが行われた場合の誘導加熱の電力ＷIHと発熱体加熱の電力ＷHEATの時間変化を示している。発熱体加熱の電力ＷHEATを最大電力（１ｋＷ）とし、インバータ２４への入力電力（誘導加熱の電力ＷIH）を可変制御している時刻ｔ１に鍋８が外されると、誘導加熱の電力ＷIHは直ちに０になるが、発熱体加熱の電力ＷHEATは最大電力（１ｋＷ）のまま維持される。 FIG. 12 shows temporal changes in the induction heating power WIH and the heating element heating power WHEAT when the pan is removed for a short time such as frying pan return. When the pan 8 is removed at time t1 when the heating element heating power WHEAT is set to the maximum power (1 kW) and the input power to the inverter 24 (induction heating power WIH) is variably controlled, the induction heating power WIH is Although it becomes 0 immediately, the heating element heating power WHEAT is maintained at the maximum power (1 kW).

通常、フライパン返しにより鍋８（フライパン）がトッププレート３を離れる時間は１秒以下である。従って、通常のフライパン返しを行った場合には、次に実行される鍋の材質判定の時（時刻ｔ２）には既に鍋８が載置部４に戻されており、加熱制御部２１は、ステップＳ２１で「ＹＥＳ」（鍋が載置されている）と判断して時刻ｔ２から再び誘導加熱を開始する。 Usually, the time for the pan 8 (frying pan) to leave the top plate 3 by returning the frying pan is 1 second or less. Therefore, when the normal frying pan return is performed, the pot 8 has already been returned to the placement unit 4 at the time of the material determination of the pot to be executed next (time t2), and the heating control unit 21 In step S21, “YES” is determined (a pan is placed), and induction heating is started again from time t2.

これに対し、調理が終了したためにフライパンを外したような場合には、次に実行される鍋の材質判定の時（時刻ｔ２）にも鍋８が載置部４に戻されていないので、加熱制御部２１は、ステップＳ２１で「ＮＯ」と判断して再度ステップＳ２３に移行する。この場合、ステップＳ２４でカウンタをインクリメントした結果カウント値は２となる。そこで、加熱制御部２１は、ステップＳ２５でカウント値が１よりも大きい（ＹＥＳ）と判断し、ステップＳ２６に移行して発熱用導体１７の通電（発熱体加熱）を停止する。 On the other hand, when cooking is completed and the frying pan is removed, the pot 8 is not returned to the placement unit 4 at the time of the material determination of the pot to be executed next (time t2). The heating control unit 21 determines “NO” in step S21 and proceeds to step S23 again. In this case, the count value is 2 as a result of incrementing the counter in step S24. Therefore, the heating control unit 21 determines in step S25 that the count value is greater than 1 (YES), and proceeds to step S26 to stop energizing the heating conductor 17 (heating element heating).

本実施形態の加熱調理器によれば、フライパン返しを行っても発熱体加熱が継続するので、再び誘導加熱が立ち上がるまでの間も鍋８の加熱が行われる。特に、発熱体加熱が用いられる低透磁率、低抵抗の鍋の場合には誘導加熱の立ち上げに５秒程度の時間ｔｄを要する。従って、本実施形態の加熱調理器を用いると、フライパン返しを行っても従来の加熱調理器と比べて高火力を維持しながら調理（例えばアルミ製フライパンを用いた炒め物）をすることができる。 According to the heating cooker of the present embodiment, heating element heating continues even when the frying pan is returned, so that the pot 8 is heated until induction heating rises again. In particular, in the case of a low magnetic permeability and low resistance pan in which heating element heating is used, it takes about 5 seconds to start induction heating. Therefore, if the heating cooker of this embodiment is used, even if it returns to a frying pan, it can cook (for example, the stir-fry using an aluminum frying pan), maintaining a high thermal power compared with the conventional heating cooker. .

なお、図１１に示すステップＳ２５において、カウント値が１よりも大きいか否かを判断したが、これに替えてカウント値が２（または３、４、…）よりも大きいか否かを判断するようにしてもよい。これにより、鍋外しの検出から発熱体加熱を停止するまでの時間を適宜調整することができる。 In step S25 shown in FIG. 11, it is determined whether or not the count value is greater than 1. Instead, it is determined whether or not the count value is greater than 2 (or 3, 4,...). You may do it. Thereby, the time from the detection of removing the pan until the heating of the heating element is stopped can be appropriately adjusted.

（その他の実施形態）
なお、本発明は上記し且つ図面に示す各実施形態に限定されるものではなく、例えば以下のように変形または拡張が可能である。
第４の実施形態は、第２の実施形態に対し改善を加えたものであるが、第１の実施形態に対し同様の改善を加えてもよい。
第４の実施形態は、誘導加熱と発熱体加熱による同時加熱中に鍋外しを検出した時に発熱体加熱を継続する処理に特徴があるが、誘導加熱のみの加熱中に鍋外しを検出した時に所定時間だけ発熱体加熱を行うように制御してもよい。この場合の所定時間とは、例えば誘導加熱の立ち上げに要する時間ｔｄである。
鍋８の材質は、加熱調理器側が自動的に判定するものに限らず、例えばユーザが材質を入力して設定するものであってもよい。 (Other embodiments)
The present invention is not limited to the embodiments described above and shown in the drawings, and can be modified or expanded as follows, for example.
The fourth embodiment is an improvement over the second embodiment, but the same improvement may be added to the first embodiment.
The fourth embodiment is characterized in that the heating element heating is continued when pan removal is detected during simultaneous heating by induction heating and heating element heating, but when pan removal is detected during heating only by induction heating. The heating element may be controlled to be heated only for a predetermined time. The predetermined time in this case is, for example, the time td required for starting up induction heating.
The material of the pan 8 is not limited to the one automatically determined by the cooking device, but may be set by the user inputting the material, for example.

本発明の第１の実施形態を示す加熱調理器本体の縦断正面図1 is a longitudinal front view of a main body of a heating cooker showing a first embodiment of the present invention. 載置部の拡大図Enlarged view of the mounting section 制御系の構成を示す機能ブロック図Functional block diagram showing the configuration of the control system 加熱制御部が実行する加熱制御処理のフローチャートFlow chart of heating control process executed by heating controller 高透磁率、高抵抗の鍋についての入力電力設定値ＷINとインバータの入力電力（誘導加熱の電力ＷIH）との関係を示す図The figure which shows the relationship between the input power setting value WIN and the inverter input power (induction heating power WIH) for a high permeability, high resistance pan 低透磁率、低抵抗の鍋についての入力電力設定値ＷINとインバータの入力電力（誘導加熱の電力ＷIH）および発熱用導体の入力電力（発熱体加熱の電力ＷHEAT(ave)）との関係を示す図The relationship between the input power setting value WIN for a low permeability, low resistance pan, the inverter input power (induction heating power WIH), and the heating conductor input power (heating element heating power WHEAT (ave)) is shown. Figure 本発明の第２の実施形態を示す図４相当図FIG. 4 equivalent view showing the second embodiment of the present invention 図６相当図6 equivalent diagram 本発明の第３の実施形態を示す鍋移動の検出に係る加熱制御処理のフローチャートThe flowchart of the heating control processing which concerns on the detection of the pan movement which shows the 3rd Embodiment of this invention. 誘導加熱の電力ＷIHと発熱体加熱の電力ＷHEATの時間変化を示す図The figure which shows the time change of electric power WIH of induction heating and electric power WHEAT of heating element heating 本発明の第４の実施形態を示す図４相当図FIG. 4 equivalent view showing the fourth embodiment of the present invention フライパン返しが行われた場合の誘導加熱の電力ＷIHと発熱体加熱の電力ＷHEATの時間変化を示す図The figure which shows the time change of electric power WIH of induction heating and electric power WHEAT of heating element heating when frying pan return is performed

Explanation of symbols

図面中、１は調理器本体、３はトッププレート、６、７は誘導加熱コイル、８は鍋（被加熱調理器具）、１７、１８は発熱用導体（発熱体）、２１は加熱制御部（加熱制御手段、移動検出手段、載置状態検出手段）、２２は操作部（操作手段）、３０は加熱手段である。 In the drawings, 1 is a cooker body, 3 is a top plate, 6 and 7 are induction heating coils, 8 is a pan (heated cooking utensil), 17 and 18 are heating conductors (heating elements), and 21 is a heating control unit ( Reference numeral 22 denotes an operation unit (operation means), and 30 denotes a heating means.

Claims

The cooker body,
A top plate that constitutes the upper surface of the cooker body and on which the cooked utensils are placed;
A heating means for heating the cooked utensil placed on the top plate, having an induction heating coil and a heating element;
By energizing at least one of the induction heating coil and the heating element, it is possible to heat a cooked utensil having a high permeability and a cooked utensil having a low permeability, and heating the cooked utensil having a low permeability. The ratio of the electric power of the heating element to the electric power of the induction heating coil is larger than the ratio of the electric power of the heating element to the electric power of the induction heating coil when heating the high-permeability heated cookware. A heating cooker comprising heating control means for controlling the heating means.

2. The heating according to claim 1, wherein the maximum power of the heating means when heating the cooked utensil having a low magnetic permeability is the sum of the maximum power of the induction heating coil and the maximum power of the heating element. Cooking device.

The heating cooker according to claim 1 or 2, wherein the heating control means starts with heating by an induction heating coil when heating a cooked utensil having a low magnetic permeability.

Comprising an operating means for setting the input power to be used for heating the cooked utensil;
The heating control means maintains the induction heating coil at the maximum power when the input power set value by the operating means exceeds the maximum power of the induction heating coil, and the power of the heating means matches the input power set value. The heating cooker according to any one of claims 1 to 3, wherein the electric power of the heating element is controlled as described above.

The cooking device according to any one of claims 1 to 3, wherein the maximum power of the induction heating coil is equal to or greater than the maximum power of the heating element.

Comprising an operating means for setting the input power to be used for heating the cooked utensil;
When the input power set value by the operating means exceeds the maximum power of the induction heating coil, the heating control means energizes the heating element, and the induction heating coil so that the power of the heating means matches the input power set value. The heating cooker according to claim 5, wherein the electric power is controlled.

During the energization of the induction heating coil, provided with a movement detection means for detecting the presence or absence of movement of the cooked utensil placed on the top plate,
When the movement detecting unit detects the movement of the cooked utensil while the induction heating coil is energized, the heating control unit sets the electric power of the induction heating coil to be higher than the electric power of the induction heating coil at the movement detection time. The cooking device according to any one of claims 1 to 6, wherein the heating cooker is set to a low value, and the electric power of the heating element is controlled so that the electric power of the heating means matches an input electric power set value for heating.

A mounting state detecting means for detecting that the cooked utensil has been removed from the predetermined mounting position of the top plate;
The heating control means is characterized in that the heating by the heating element is continued for a predetermined time when the placement state detection means detects the detachment of the cooked utensil during simultaneous heating of the induction heating coil and the heating element. The cooking device according to any one of claims 1 to 6.

A mounting state detecting means for detecting that the cooked utensil has been removed from the predetermined mounting position of the top plate;
The heating control means performs heating by a heating element for a predetermined time when the placement state detection means detects that the cooked utensil is detached during heating by the induction heating coil. The cooking device according to crab.