JP2006294286A - 加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】鍋11を加熱する加熱手段13と、鍋11の底面(以下「鍋底」という)から放射される赤外線強度を検知する赤外線センサ14と、鍋底に対して投光する投光手段15〜17と、鍋底で反射した投光手段15〜17からの光の強度を検知する反射センサ18〜20と、反射センサ18〜20の出力から鍋底の反射率を換算し、さらにその反射率から放射率を換算する放射率換算手段21と、この換算された放射率及び赤外線センサ14の出力から鍋底の温度を算出する温度算出手段22と、温度算出手段22の出力に応じて加熱手段13に供給する電力量を制御する制御手段23とを備え、放射率換算手段21は、鍋底の複数箇所の反射率から赤外線センサ14の視野部の放射率を推定するもので、鍋底の温度を精度良く測定して、調理性能に優れた加熱調理器を提供することができる。
【選択図】図1
Description
図1は、本発明の第1の実施の形態における加熱調理器のブロック図、図2は、同加熱調理器の反射センサの出力と反射率との関係を示すグラフ図、図3は、同加熱調理器のトッププレートの透過、及び、鍋底による反射のイメージ図と、反射光のエネルギと鍋ずれ量の関係を示すグラフ図である。
放射率ε(λ)+反射率R(λ)=1 −−−−−−−−−(1)
の関係が成立する。従って、反射率を1から引いて各点の放射率を求めることができる。この算出した各点の放射率の平均処理、あるいは、多数決処理(最小値を除いた平均)を行い、赤外線センサ14の視野部の放射率を推定し出力する。この放射率を入力して、温度算出手段22は、算出した温度値を放射率補正して出力する。
図4は、本発明の第2の実施の形態における加熱調理器の部分展開図である。なお、上記第1の実施の形態における加熱調理器と同一部品については、同一符号を付してその説明を省略する。
図5は、本発明の第3の実施の形態における加熱調理器の反射率測定系の構成図と、その要部断面図を示すものである。なお、上記実施の形態における加熱調理器と同一部品については、同一符号を付してその説明を省略する。
図6は、本発明の第4の実施の形態における加熱調理器の反射率測定系の構成図と、その要部の断面図を示すものである。なお、上記実施の形態における加熱調理器と同一部品については、同一符号を付してその説明を省略する。
図7は、本発明の第5の実施の形態における加熱調理器の反射率測定系の構成図と、その要部断面図を示すものである。なお、上記実施の形態における加熱調理器と同一部品については、同一符号を付してその説明を省略する。
図8は、本発明の第6の実施の形態における加熱調理器の反射率測定系の構成図と、その要部の断面図を示すものである。なお、上記実施の形態における加熱調理器と同一部品については、同一符号を付してその説明を省略する。
図9は、本発明の第7の実施の形態における加熱調理器の反射率測定系の構成図と、その要部の断面図を示すものである。なお、上記実施の形態における加熱調理器と同一部品については、同一符号を付してその説明を省略する。
図10は、本発明の第8の実施の形態における加熱調理器の断面図を示すものである。なお、上記実施の形態における加熱調理器と同一部品については、同一符号を付してその説明を省略する。
11 鍋
13 加熱手段
14 赤外線センサ
15〜17 投光手段
18〜20 反射センサ
21 放射率換算手段
22 温度算出手段
23 制御手段
42、43 導光体
44 検知孔
44a〜44c、91a〜91c 検知孔(孔)
51a、51b、51c 光ファイバ
52 拡散集光手段
54、55 方向性結合器
70 誘電体導光路
75 鏡筒
75a、75b コア
77 ハーフミラー
90 空洞
Claims (8)
- 鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋の底面から放射される赤外線強度を検知する赤外線センサと、前記鍋の底面に対して投光する投光手段と、前記鍋の底面で反射した前記投光手段からの光の強度を検知する反射センサと、前記反射センサの出力から前記鍋の底面の反射率を換算し、さらにその反射率から放射率を換算する放射率換算手段と、この換算された放射率及び前記赤外線センサの出力から前記鍋の底面の温度を算出する温度算出手段と、前記温度算出手段の出力に応じて前記加熱手段に供給する電力量を制御する制御手段とを備え、前記放射率換算手段は、前記鍋の底の複数箇所の反射率から前記赤外線センサの視野部の放射率を推定するようにした加熱調理器。
- 鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋の底面から放射される赤外線強度を検知する赤外線センサと、前記鍋の底面に対して投光し、かつ前記鍋の底面からの反射光を受光する導光体と、前記導光体に光を入射させる投光手段と、前記導光体を介して前記反射光の強度を検知する反射センサと、前記反射センサの出力から前記鍋の底面の反射率を換算し、さらにその反射率から放射率を換算する放射率換算手段と、この換算された放射率及び前記赤外線センサの出力から前記鍋の底面の温度を算出する温度算出手段と、前記温度算出手段の出力に応じて前記加熱手段に供給する電力量を制御する制御手段と、前記加熱手段の加熱領域内の複数箇所に設けられた投光及び受光用の孔とを備え、前記反射センサは、前記複数箇所の反射光強度の合成値を検知し、前記放射率換算手段は、前記反射センサで検知した反射光強度の合成値から前記赤外線センサの視野部の放射率を推定するようにした加熱調理器。
- 導光体の屈折率を調整し、全反射により投光する往路と、反射光を導く復路を分離して形成した請求項2に記載の加熱調理器。
- 導光体を、プラスチック光ファイバで形成した請求項2又は3に記載の加熱調理器。
- 導光体への入射光と、鍋の底面からの反射光を方向性結合器により分離するようにした請求項2〜4のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 導光体を薄膜光導波路で形成した請求項2に記載の加熱調理器。
- 導光体を、内壁が鏡面の鏡筒と、ハーフミラーで形成した請求項2に記載の加熱調理器。
- 導光体を、鍋と加熱手段との間に配された空洞と、前記空洞に連通すると共に前記加熱手段による加熱領域内の複数箇所の上方に開けた投光及び受光用の孔と、前記孔の下部に設けたミラーとで形成した請求項2に記載の加熱調理器。
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