JP2006025643A

JP2006025643A - Chewing gum

Info

Publication number: JP2006025643A
Application number: JP2004206309A
Authority: JP
Inventors: Akikazu Hatanaka; 顯和畑中; Toshihiro Nakajima; 敏博中島
Original assignee: SUN AROMA KK
Current assignee: SUN AROMA KK
Priority date: 2004-07-13
Filing date: 2004-07-13
Publication date: 2006-02-02

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide chewing gum containing specific aroma components so as to effectively suppress or reduce stress response. <P>SOLUTION: The chewing gum contains aroma components collected from plant leaves, particularly green leaves, or equivalent thereof. The aroma components, to be more precise, comprise at least one combination selected from (3Z)-hexanol, (3Z)-hexenol, (3E)-hexenol, (3E)-hexenal, (2E)-hexenol, (2E)-hexenal, n-hexenol and n-hexanal. <P>COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI

Description

この発明は、チューインガムであって、特に香気成分を含有させてなるものである。 The present invention is a chewing gum, particularly containing a fragrance component.

チューインガムは、噛むことと風味を楽しむ食品であり、基本的に、ガムベースに糖分と香料を含ませて構成され、香料自体はガムの基本的成分ともいうべきものである。 Chewing gum is a food that enjoys chewing and flavor, and is basically composed of a gum base containing a sugar and a fragrance, and the fragrance itself should be said to be a basic ingredient of gum.

例えば、下記の特許文献１には、使用される香料として、ペパーミント油、スペアミント油、オレンジ油、レモン油、グレープフルーツ油、ラム油、ラベンダー油、ジャスミン油、ジャスミン油、セージ油、ローレル油、カモミール油、バジル油、キャラウエイ油、カルダモン油、シナモン油、ショウガ油などが挙げられ、これらを粉末状態にして用いることが記載されている。 For example, in the following Patent Document 1, as a flavor used, peppermint oil, spearmint oil, orange oil, lemon oil, grapefruit oil, rum oil, lavender oil, jasmine oil, jasmine oil, sage oil, laurel oil, chamomile Oil, basil oil, caraway oil, cardamom oil, cinnamon oil, ginger oil, etc. are mentioned, and it is described that these are used in a powder state.

また、下記特許文献２には、同様の粉末香料をチューインガム表面に付着させることが開示されている。さらに、下記特許文献３には、やはり同様の香料類を配合させた造粒物をセルロースへ坦持させた状態で、チューインガムへ配合することにより、香料成分の持続性を良好にすることが開示されている。 Patent Document 2 below discloses that the same powdery fragrance is attached to the chewing gum surface. Furthermore, the following Patent Document 3 discloses that the persistence of the perfume ingredients is improved by blending into a chewing gum in a state where a granulated product blended with the same perfume is supported on cellulose. Has been.

特開２００１ー８６９３６号公報JP 2001-86936 A 特開２００１ー８６９３７号公報JP 2001-86937 A 特開平８ー２９４３７３号公報JP-A-8-294373

以上のように、チューインガムにおいて香料類は必須の成分であるが、上記特許文献などに挙げられた従来の香料類は、もちろん香料一般の効果として多少の精神的ストレスの緩和などに有効であるとしても、必ずしも芳香療法に用いるほどの有効性があるとは言い難いものである。 As described above, fragrances are essential ingredients in chewing gum, but the conventional fragrances listed in the above patent documents are of course effective for alleviating some mental stress as a general effect of fragrances. However, it is not necessarily effective enough to be used for aroma therapy.

ところで、あらゆる疾病はストレスから生じるとする説もあるぐらいストレスは人の健康にとって有害であり、如何にストレスを低減し或いは解消するかが重要とされている。 By the way, there is a theory that all diseases are caused by stress. Stress is harmful to human health, and it is important to reduce or eliminate stress.

一方、最近の研究によれば、青葉と呼ばれる植物の葉に含まれる特定の香気成分（green odor）が、ストレスによって引き起こされる副腎皮質刺激ホルモンレベルと体温の上昇を抑制し、或いは、上昇したそれらの副腎皮質刺激ホルモンのレベル等を下げる効果のあることが確かめられている。 On the other hand, according to recent research, specific odorous components (green odor) contained in the leaves of plants called green leaves can suppress or increase the levels of corticotropin and body temperature caused by stress. It has been confirmed that it has the effect of lowering the level of corticotropin etc.

この青葉の中に含まれる香気成分は、Ｃ６の不揮発性成分であり、具体的には、（３Ｚ）ーヘキサノール、（３Ｚ）ーヘキセノール、（３Ｅ）ーヘキセノール、（３Ｅ）ーヘキセナール、（２Ｅ）ーヘキセノール、（２Ｅ）ーヘキセナール、ｎーヘキセノール、ｎーヘキサナールであり、これらの成分の一種または複数種を吸収することにより、人体をストレスから守り、ストレスによって引き起こされる様々な精神的・肉体的疾病から守ることが可能になる。 The aroma component contained in this green leaf is a non-volatile component of C6. Specifically, (3Z) -hexanol, (3Z) -hexenol, (3E) -hexenol, (3E) -hexenal, (2E) -hexenol, ( 2E) -hexenal, n-hexenol, n-hexanal, by absorbing one or more of these components, it is possible to protect the human body from stress and protect it from various mental and physical diseases caused by stress. Become.

そこで、この発明は、かかる特定の香気成分をチューインガムに含ませることにより、特にストレス社会といわれる現代において、ストレス応答を抑制し或いは解消させるような働きを、チューインガムに持たせるようにしたものである。 Therefore, the present invention is intended to give the chewing gum a function that suppresses or eliminates the stress response, especially in the present day called stress society, by including such a specific aroma component in the chewing gum. .

上記の課題を解決するため、この発明のチューインガムは、植物の葉から採取するか又はそれと同等の香気成分を含んでなることを特徴とするものであり、その際、植物の葉として青葉が好適に用いられる。 In order to solve the above problems, the chewing gum of the present invention is characterized in that it is collected from a plant leaf or contains an aroma component equivalent thereto, and in this case, a green leaf is suitable as a plant leaf. Used for.

上記において、それと同等の香気成分とは、植物の葉から直接に採取されたもののみならず、化学合成等によって人工的に得られるもので植物から得られるものと同等のものを含む趣旨である。 In the above, the fragrance component equivalent to that is not only directly collected from the leaves of the plant but also includes those obtained artificially by chemical synthesis or the like and those obtained from the plant. .

この発明に用いられる植物の香気成分としては、（３Ｚ）ーヘキサノール、（３Ｚ）ーヘキセノール、（３Ｅ）ーヘキセノール、（３Ｅ）ーヘキセナール、（２Ｅ）ーヘキセノール、（２Ｅ）ーヘキセナール、ｎーヘキセノール、ｎーヘキサナールから選択される１種又は２種以上の組み合わせからなるものが考えられ、ストレッサーによるストレス応答を抑制し、また、ストレス応答を低下させるものとして、優れた効果を発揮する。 The plant aroma component used in this invention is selected from (3Z) -hexanol, (3Z) -hexenol, (3E) -hexenol, (3E) -hexenal, (2E) -hexenol, (2E) -hexenal, n-hexenol, n-hexanal. One or a combination of two or more types is conceivable, and it exhibits excellent effects as a component that suppresses stress response by a stressor and lowers stress response.

この発明によれば、この発明のチューインガムを噛むことにより、それに含まれる植物の香気成分を受容することで、ストレッサーによって引き起こされるストレス応答の上昇を抑制し、また、上昇したストレスを低下させる効果がある。 According to this invention, by chewing the chewing gum of this invention, by accepting the aroma component of the plant contained therein, an increase in the stress response caused by the stressor is suppressed, and an effect of reducing the increased stress is obtained. is there.

特に、この発明の植物の香気成分として、（３Ｚ）ーヘキサノール、（３Ｚ）ーヘキセノール、（３Ｅ）ーヘキセノール、（３Ｅ）ーヘキセナール、（２Ｅ）ーヘキセノール、（２Ｅ）ーヘキセナール、ｎーヘキセノール、ｎーヘキサナールから選択される１種また２種以上の組み合わせからなるものが用いられ、ストレスに対する優れた効果が得られる。 In particular, the aromatic component of the plant of the present invention is selected from (3Z) -hexanol, (3Z) -hexenol, (3E) -hexenol, (3E) -hexenal, (2E) -hexenol, (2E) -hexenal, n-hexenol, n-hexanal. The thing which consists of 1 type or 2 or more types of combinations is used, and the outstanding effect with respect to stress is acquired.

本発明の香気成分は植物の葉から得られるものである。本発明に使用される具体的な香気成分は、（３Ｚ）ーヘキサノール、（３Ｚ）ーヘキセノール、（３Ｅ）ーヘキセノール、（３Ｅ）ーヘキセナール、（２Ｅ）ーヘキセノール、（２Ｅ）ーヘキセナール、ｎーヘキセノール、ｎーヘキサナールであり、これらの一種又は２種以上を組み合わせて用いる。 The aroma component of the present invention is obtained from plant leaves. Specific aromatic components used in the present invention are (3Z) -hexanol, (3Z) -hexenol, (3E) -hexenol, (3E) -hexenal, (2E) -hexenol, (2E) -hexenal, n-hexenol, n-hexanal. These are used alone or in combination of two or more.

これらの香気成分は、植物の葉から採取されるものが特に好適に用いられ、なかでも青葉が最適である。採取方法は、抽出、蒸留その他どのようなものでも構わない。 As these aroma components, those collected from the leaves of plants are particularly preferably used, and among these, green leaves are most suitable. The collection method may be extraction, distillation or any other method.

チューインガムへ含有させる手段としては、例えば、前記採取された香気成分をコロイド状にして単独に又はバインダーと共に天然チクルなどのガムベースへ練り込むことが考えられる。或いは、香気成分をマイクロカプセル等に封入するか、又は、前記特許文献１と同様に造粒物へ配合してセルロースなどのガムベースへ坦持させることも考えられる。更に、前記特許文献１のように粉状にして表面付着させても良い。 As a means for inclusion in the chewing gum, for example, it is conceivable that the collected aroma component is made into a colloidal form and kneaded into a gum base such as a natural chicle alone or together with a binder. Alternatively, it is also conceivable that the aroma component is encapsulated in a microcapsule or the like, or blended into a granulated product as in Patent Document 1 and supported on a gum base such as cellulose. Furthermore, as in Patent Document 1, it may be powdered and attached to the surface.

上記の香気成分を含有させるチューインガムとしては、特にその種類を問わず各種のものに用いることが出来、使用されるガムベースも天然チクル、樹脂ゴム、天然ワックスなど種類を問わず、また、他の香料類と組み合わせて用いることも可能である。 The chewing gum containing the above fragrance component can be used for various types, regardless of the type, and the gum base used may be any kind such as natural tickle, resin rubber, natural wax, and other fragrances. It can also be used in combination with a kind.

このようにして、上記のような香気成分を含有するチューインガムを噛むことにより、その香気成分による香気療法を期待でき、特に、前記各ヘキサノール、ヘキサナール類を用いることにより、ストレス応答を抑制し或いはストレスを低減させる効果がある。 Thus, by chewing a chewing gum containing the fragrance component as described above, aroma therapy by the fragrance component can be expected. In particular, by using each of the hexanol and hexanals, the stress response is suppressed or stress is suppressed. There is an effect of reducing.

この発明は、上述したように各種のチューインガム全般に適用可能である。 As described above, the present invention can be applied to various chewing gums in general.

Claims

A chewing gum characterized by comprising a fragrance component collected from a plant leaf or equivalent thereto.

The chewing gum according to claim 1, wherein the leaves of the plant are green leaves.

The aroma component is one or more selected from (3Z) -hexanol, (3Z) -hexenol, (3E) -hexenol, (3E) -hexenal, (2E) -hexenol, (2E) -hexenal, n-hexenol, n-hexanal. The chewing gum according to claim 1 or 2, comprising a combination.