JP2005295947A - 茶葉加熱処理装置 - Google Patents

Abstract

【課題】 本発明では、従来より更に効率よく茶葉を循環させる拡散羽根や、茶葉を容易に、残らず取り出す取出羽根を設けた茶葉加熱処理装置を提供することを課題とする。
【解決手段】 横架した円筒形の一端をテーパー状として、茶葉用開口を備え、他端にも換気用開口を備えた回転胴と、該回転胴の加熱手段と、該回転胴の駆動手段とより構成し、該回転胴の周壁内側には、一端側に拡散羽根と、他端側には該拡散羽根とほぼ１８０度対向する位置に拡散羽根を設ける。
【選択図】図１

Description

本発明は、茶葉加熱処理装置に関するものであり、詳しくは茶葉を移動させる羽根に関するものである。

製茶装置で、円筒状の回転胴を用いるものは複数あるが、機能によって回転胴内の構造がそれぞれ異なっている。本発明のように、ほぼ乾燥済みの茶葉を加熱する工程の場合、円筒形の回転胴を均一に加熱しても茶葉から発散する水分を機外へ排出するための強制換気ファン及び換気口、排気口によって、この付近の茶葉は外気の影響を受け、茶葉温度が中心付近より低い温度となり、均一に加熱処理できないという問題があった。

そこで、従来より、円筒形の回転胴の水平中心方向に平行で胴長に略等しい、拡散羽根を複数取付けるのが一般的であった（例えば、特許文献１）。
実公平６−２９０３９号公報

回転胴内の茶葉が一定の位置に滞留すると、拡散に乏しく、茶葉を加熱しすぎたり、加熱が足りなかったりと、茶葉の加熱ムラが生じやすい問題があった。また、他方では、回転胴より茶葉を取り出すときに、茶葉が回転胴内に残ってしまうという問題があった。

本発明では、従来より更に効率よく茶葉を循環させる拡散羽根や、茶葉を容易に、残らず取り出す取出羽根を設けた茶葉加熱処理装置を提供することを課題とする。

本発明の第１の手段は、横架した円筒形の一端をテーパー状として、茶葉用開口を備え、他端にも換気用開口を備えた回転胴と、該回転胴の加熱手段と、該回転胴の駆動手段とより構成し、該回転胴の周壁内側には、一端側に拡散羽根と、他端側には該拡散羽根とほぼ１８０度対向する位置に拡散羽根を設ける。第２の手段は、第１の手段において、回転胴の両端側が、回転方向に対して手前になるように拡散羽根を傾斜させて設ける。第３の手段は、第１または２の手段において、回転胴長の半分より若干長い拡散羽根を設ける。

第４の手段は、第１、２または３の手段において、回転胴のテーパー状側壁に取出羽根を設け、回転胴を傾斜させて、茶葉用開口より茶葉を排出する。第５の手段は、第１、２または３の手段において、回転胴のテーパー状側壁の一部に取出用開口を設けるとともに、その近傍に取出羽根を設け、回転胴を傾斜させて、取出用開口より茶葉を排出する。

本発明により、回転胴内の茶葉は拡散羽根に持ち上げられながら、回転胴の開放端と閉鎖端を移動するので、茶葉が一定の位置に滞留することなく、回転胴内で循環をする。このとき、回転胴は加熱されているので、茶葉がムラなく加熱される。

また、取出羽根によって、茶葉を残らず取り出すことができ、更に、すばやく取り出すことができるので、茶葉の加熱度合いが調整しやすい。

従って、茶葉を任意の加熱度合いにすることが容易にでき、品質のよい茶製品を製造することができる。

図面を参照にして、説明する。１は回転胴であり、茶葉を収容するものである。この回転胴１の一端はテーパー状側壁２になっており、その先は茶葉用開口３となっている。この茶葉用開口３は、茶葉の投入、取出、排気を兼ねる。回転胴１の他端は、側壁１２の一部が換気用開口４となっている（本実施例では、金網を調節してある）。この換気用開口４の外側には送風機（図示しない）が備えてあり、回転胴１内へ送風する。５はヒータであり、回転胴１の加熱手段である。６はモータであり、回転胴１を駆動する。７は上カバー、９は下カバーであり、回転胴１が加熱されて熱くなるため、覆っている。８は上カバー７を持ち上げるためのハンドルである。１０は支持軸であり、上カバー７、下カバー９はこの支持軸１０によって支えられており、ハンドル１１を上下させることにより、上カバー７、下カバー９、回転胴１等全体を傾斜させる。

１６、１７は拡散羽根であり、１８０度対向する位置、かつ、回転胴１の両端側が、回転方向に対して手前になるように傾斜して取付ける。本実施例の場合、回転方向は反時計回りであり、回転方向が時計回りの場合は、反対に傾斜して取付ける。詳しくは、テーパー状側壁２側の拡散羽根１６を、テーパー状側壁２の基部に一端を合わせ、茶葉１５を側壁１２側へ導くように傾斜して取り付け、側壁１２側の拡散羽根１７は、一端を側壁１２に略接触するように位置し、茶葉をテーパー状側壁２側へと導くように傾斜させて取付ける。拡散羽根１６、１７は回転胴１の長さの半分より少し長いくらいがのぞましい。１８は取出羽根であり、傾斜させずに、テーパー状側壁２に取付ける。

２１は回転胴表面温度計であり、機枠１２の一部を開口させて、回転胴１の表面を非接触で計測している。２２は主電源スイッチ、２３は回転胴１の運転スイッチ、２４は回転胴１の回転数調節ボリューム、２５はヒータ５の電源スイッチ、２６はヒータ５の温度調節ボリューム、２７は送風機（図示しない）の電源スイッチ、２８はタイマーである。

動作について、説明する。まず、電源を主電源スイッチ２２により入にする。支持軸１０を支点として、回転胴１を傾け、茶葉用開口３を上に向ける。そして、作業者が投入具１４を用いて茶葉１５を回転胴１内へ投入する。回転胴１の傾斜を元に戻して、回転胴１の運転を運転スイッチ２３により入にし、ヒータ５の電源を電源スイッチ２５により入にし、送風機の電源を電源スイッチ２７により入にし、処理時間をタイマー２８により設定する。あらかじめ回転胴１の回転数を回転数調節ボリューム２４により設定し、ヒータ５の温度を温度調節ボリューム２６により設定しておく。回転胴１は本実施例では反時計回りに回転し、回転胴１が加熱され、茶葉１５も加熱される。回転胴１の温度は、回転胴表面温度計２１で計測し、温度調節ボリューム２６で設定した温度になるように、ヒータ５を調節する。

茶葉１５は拡散羽根１６、１７により回転胴１の端から端までを移動する。図４にて、拡散羽根１６により掻き上げられた茶葉１５は回転による移動をしながら、図面で左の方向へ移動し、左へ移動した茶葉１５は、図５にて、拡散羽根１７により掻き上げられ、右へ移動する。回転胴１が回転している間、茶葉１５の動きが繰り返される。これにより、茶葉は茶葉用開口３と換気用開口４より発散した水分を機外へ排出する。

タイマー２８で設定した時間になると、ヒータ５と送風機（図示しない）が停止する。そこで、茶葉１５を回転胴１から取り出すため、ハンドル１１により回転胴１（上カバー７、下カバー９を含む）を傾け、茶葉用開口３を下に向ける。回転胴１は回転を続け、この回転胴１の傾斜のみでも茶葉１５は受け皿１３上に排出される。更に、取出羽根１８が茶葉１５を茶葉用開口３に導くので、茶葉１５が素早く取り出され、また、回転胴１内に茶葉１５を残さない。また、回転胴１の傾斜が少なくても、茶葉１５を取り出すことができる。茶葉１５が回転胴１より取り出された後、回転胴１の運転を回転胴電源スイッチ２３により停止し、主電源スイッチ２１を切にする。

回転胴１は予熱して、あらかじめ温めておき、茶葉１５を投入したほうが、回転胴１の温度が安定し、よい茶製品が出来る。

その他の実施例１を図９、１０、１１に示す。本実施例は、取出に関して上記実施例と異なり、本実施例では、テーパー状側壁に取出用開口２０を設け、取出用開口２０に取出羽根１９を備える。

処理が終了し、取出しをする時には、本実施例では、図９の矢印のように回転胴１が回転方向が逆転する。正転時には、茶葉１５が取出用開口２０付近に来ても、取出用羽根１９が取出用開口２０をふさいで、茶葉１５が排出されるのを防ぐ。取出時（逆転時）には、回転胴１が傾斜し、茶葉１５が取出用羽根１９上にのり、取出用羽根１９が取出用開口２０向きに傾いているので、取出用開口２０より茶葉１５を排出する。回転胴１の傾斜は、手動で行なってもよいが、アクチュエータ（エアシリンダ、モータ等）を設け、タイマーと連動、またはスイッチによる手動で行なってもよい。また、上記実施例では茶葉１５を投入具１４で投入し、受け皿１３上に排出したが、それぞれ搬送装置で行なってもよい。

本発明の装置の斜視図。 茶葉投入時の斜視図。 茶葉取出時の斜視図。 回転胴のＸ−Ｘ’断面図。 図５が１８０度回転した回転胴の断面図。 回転胴のＹ−Ｙ’断面図。 回転胴の透過斜視図。 回転胴内の拡散羽根の拡大斜視図。 その他の実施例１の茶葉用開口側の側面図。 その他の実施例１の回転胴のＺ−Ｚ’断面図。 その他の実施例１の回転胴内の取出用開口の拡大斜視図。

符号の説明

１ 回転胴
２ テーパー状側壁
３ 茶葉用開口
４ 換気用開口
５ ヒータ
６ モータ
７ 上カバー
８ ハンドル
９ 下カバー
１０ 支持軸
１１ ハンドル
１２ 側壁
１３ 受け皿
１４ 投入具
１５ 茶葉
１６ 拡散羽根
１７ 拡散羽根
１８ 取出羽根
１９ 取出羽根
２０ 取出用開口
２１ 回転胴表面温度計
２２ 主電源スイッチ
２３ 回転胴電源スイッチ
２４ 回転数調節ボリューム
２５ ヒータ電源スイッチ
２６ ヒータ調節ボリューム
２７ ファン電源スイッチ
２８ タイマー
３０ 枠

Claims (5)

1. 横架した円筒形の一端をテーパー状として、茶葉用開口を備え、他端にも換気用開口を備えた回転胴と、該回転胴の加熱手段と、該回転胴の駆動手段とより構成し、該回転胴の周壁内側には、一端側に拡散羽根と、他端側には該拡散羽根とほぼ１８０度対向する位置に拡散羽根を設けることを特徴とする茶葉加熱処理装置。
2. 回転胴の両端側が、回転方向に対して手前になるように拡散羽根を傾斜させて設けることを特徴とする請求項1記載の茶葉加熱処理装置。
3. 回転胴長の半分より若干長い拡散羽根を設けることを特徴とする請求項１または２記載の茶葉加熱処理装置。
4. 回転胴のテーパー状側壁に取出羽根を設け、回転胴を傾斜させて、茶葉用開口より茶葉を排出することを特徴とする請求項１、２または３記載の茶葉加熱処理装置。
5. 回転胴のテーパー状側壁の一部に取出用開口を設けるとともに、その近傍に取出羽根を設け、回転胴を傾斜させて、取出用開口より茶葉を排出することを特徴とする請求項１、２または３記載の茶葉加熱処理装置。
   

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