JP2005293424A - 要保冷物品の配送システム - Google Patents

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Abstract

【課題】
冷凍水産物等の冷凍食品(フリーズ品)や冷蔵食品(チルド品)又は保冷食品(クール品)等の配送では、保冷箱は使い捨てであり、保冷材としては氷やドライアイスが用いられているため種々の問題点がある。
【解決手段】
このため本発明では,要保冷物品を、繰返し使用可能な保冷材と共に繰返し使用可能な保冷箱内に収容して配送物を構成する配送物パッキング施設と、パッキングされた配送物を集積して顧客に配送する配送施設と、使用後の保冷材と保冷箱を再利用可能に再生する再生施設と、再生された保冷材と保冷箱のストック施設とをシステムの構成要素とし、上記保冷箱は箱本体と蓋体とから構成し、これらを結合した状態で、それらの間に無断開封表示用テープを貼設する構成とした要保冷物品の配送システムを提案している。
【選択図】 図1

Description

本発明は,例えば冷凍水産物等の冷凍食品(フリーズ品)や冷蔵食品(チルド品)又は保冷食品(クール品)等のように,輸送に際して保冷することが必須であったり,又は保冷することが好ましい食品,その他の各種物品,すなわちここでは要保冷物品と称する物品を対象とした配送システムに関するものである。
上述したような各種の要保冷物品は,温度上昇による品質の劣化を防止するために,従来,例えば発泡スチロール箱等の断熱性を有する保冷箱に,氷やドライアイス等の保冷材を物品と共に収容して,冷凍車や保冷車等を用いて輸送することが広く行われている。
例えば特許文献1は、要保冷物品を収納する密閉容器の上部にスノー受けを設け、その上の空間内に液化炭酸ガス、液化チッ素ガス等の液化ガスを噴射して供給することにより、空間内を急冷するものである。このような構成では、液化炭酸ガスを常温下で噴射すると、例えば47%はスノードライアイス、53%はガスになり、炭酸ガスは空気の約1.5倍の重さがあるため、低い場所に滞留する。
また特許文献2は、保冷箱に保冷材と共に収納した生鮮食料品に傷が付かず、また保冷材による冷気が急激に生鮮食料品に伝わらずに、均一に冷却されることにより、生鮮食料品の部分的な変色がなくなる生鮮食料品の輸送用保冷箱を提案しているものであり、気泡性緩衝性シートの片面または両面に金属を蒸着するか、あるいは金属箔もしくは金属蒸着フィルムを貼り合せた保冷シートを、断熱性を有する保冷箱内に設置し、保冷シートの一方の側に保冷材を収納し、他方の側に生鮮食料品を収納することにより、保冷シートの金属を蒸着した側あるいは金属箔もしくは金属蒸着フィルムを貼り合せた側と生鮮食料品が接するように形成したものである。この場合、保冷材としては、氷、ドライアイス等の保冷材や各種の畜冷材を用いることができる他、冷凍食品を保冷材としても用いることができるというものである。
特開平9−170860号公報 特開平11−236077号公報
ここで、保冷材として氷を用いる場合の問題点は、融解により水が発生する点である。また保冷材としてドライアイスを用いる場合の問題点としては、次の各点がある。
1.ドライアイスを取り扱う際には厚手の保護手袋が必要であると共に、酸欠を避けるための十分な換気が必要であり、また貯蔵するためには専用のコンテナが必要である等、作業性が悪い。
2.ドライアイスは、−78.5℃と超低温で、132.4kcal/gの潜熱があるが、常温との温度差が大きいため、保冷持続時間は比較的短い。また、要保冷物品が食品の場合等では最適温度よりも低くなる場合があり、この場合には、質の劣化につながる。
3.ドライアイスの製造原価は例えば72.5円/kg程度であり、1回のみの使用では高すぎ、流通コスト低減の妨げとなっている。
また、ドライアイスや氷を保冷材として用いる場合には、保冷持続時間が十分でないため、配送物パッキング施設から配送施設を経て顧客に至る配送経路の途中において保冷箱を開けて補充するということが必要となり、要保冷物品の品質上や安全上の問題が生じる場合がある。
以上のことから、要保冷物品の配送においては、ドライアイスに代わる保冷材の社会的需要が急増している。
しかしながら、液体等の保冷剤を、ソフト又はハード容器内に充填して、繰返し使用可能な保冷材として使用する場合には、次のような課題がある。
1.保冷材は、例えば通常使用量の3倍程度の在庫が必要であり、従って保管場所や保管における在庫数の管理が必要となり、余分な経費が発生する。
2.保冷材は清潔さを維持するために、1回使用毎に洗浄殺菌が必須となり、その設備費並びに人件費が必要となる。
3.蓄冷剤が経年変化により劣化した場合に、廃棄処理する必要が生じ、余分な経費が発生する。
4.容器が粗悪であると、繰返し使用している間に損傷して、内部の保冷剤が漏出する危険性があり、保冷剤として、例えばエチレングリコール等の毒性を有する物質が混入していると、危険であり、また、カビ等の菌類の発生等の問題が生じる。
一方、保冷箱についても、従来は発泡スチロール製等の簡易なものを用いていて、再使用が困難であるため1回のみ使用することが多く、資源の無駄が生じている。
そこで本発明はこのような課題を解決することを目的とするものである。
上述した課題を解決するために、本発明では、要保冷物品を、繰返し使用可能な保冷材と共に繰返し使用可能な保冷箱内に収容して配送物を構成する配送物パッキング施設と、パッキングされた配送物を集積して顧客に配送する配送施設と、使用後の保冷材と保冷箱を再利用可能に再生する再生施設と、再生された保冷材と保冷箱のストック施設とをシステムの構成要素とし、配送物パッキング施設から配送施設を経て顧客に至る配送経路を構成すると共に、顧客側から配送施設を経て再生施設に至る、使用後の保冷材と保冷箱の回収経路を構成し、更に再生施設からストック施設を経て配送物パッキング施設に至る再生後の保冷材と保冷箱の補給経路を構成し、上記保冷箱は箱本体と蓋体とから構成し、これらを結合した状態で、それらの間に無断開封表示用テープを貼設する構成としたことを特徴とする要保冷物品の配送システムを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、再生施設とストック施設を、配送物パッキング施設と同じ施設内に構成することを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、複数の配送物パッキング施設に共通の再生施設とストック施設を構成することを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、繰返し使用可能な保冷材は、耐凍結密閉容器内に、吸水ポリマー系保冷剤を充填したものとすることを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、繰返し使用可能な保冷箱は、発泡ポリプロピレン製とすることを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、繰返し使用可能な保冷箱は、複合樹脂発泡プラスチック製とすることを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、繰返し使用可能な保冷箱は、外側の構造材と内側の断熱材から成る多層構造の箱体として構成することを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、保冷材と保冷箱をレンタル品として構成することを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、保冷材と保冷箱をレンタル品とし、複数の配送物パッキング施設に共通の再生施設とストック施設を構成した場合において、レンタル元において再生施設とストック施設を構成することを提案する。
また本発明では、上記配送システムにおいて、無断開封表示用テープは、一端を予め蓋体又は箱体の一方側に固定しており、他端側には他方側との接着部を構成し、接着部の一部は、異なる接着性により開封表示を行う構成とすることを提案する。
以上の本発明によれば、配送物パッキング施設において、要保冷物品を保冷材と共に保冷箱内に収容した配送物は、まず顧客の地域に対応する配送施設に運ばれ、次いで配送施設から顧客まで運ばれる。
顧客には、保冷箱内の冷凍又は冷蔵食品等の要保冷物品を納品すると共に、保冷箱と保冷材は回収して配送施設に持ち帰る。
次いで配送施設に回収された保冷箱と保冷材は、再生施設に運ばれ、そこに設置されている洗浄機により、夫々洗浄殺菌が成された後、ストック施設に運ばれて、そこで保管される。
この際、保冷材は、再生施設又はストック施設に設置された凍結装置により、急速凍結され、凍結された状態で保管される。
こうしてストック施設に保管されている保冷箱と保冷材は、必要に応じて配送物パッキング施設に供給されて、再び、要保冷物品の配送に供される。
このように要保冷物品の配送量に応じて必要な数が変動する保冷箱と保冷材は、配送元の所有としても良いが、レンタル品とすれば非常に好適である。
この場合、保冷箱と保冷材と共に、再生施設及びストック施設を、レンタル元が管理するものとすれば、配送元にとってメリットが大である。
一方、再生施設及びストック施設は、複数の配送元の配送物パッキング施設に対して、保冷箱と保冷材の供給を行う共通の構成とすれば、保冷箱と保冷材の流通量の平均化を行えるためレンタル元にとって好適である。
尚、再生施設とストック施設は、配送物パッキング施設と同一施設内に構成することができ、この場合、これらの再生施設とストック施設を、配送元の業者が運営を行うこともできる。
繰返し使用可能な保冷材は、耐凍結密閉容器内に吸水ポリマー系保冷剤を充填したものとすれば、要保冷物品に応じて温度設定が可能であり、常温との温度差もドライアイスと比較して小さくすることができるので、長時間保冷を実現することができる。また冷凍・保管温度もドライアイスと比較して高くすることができるので、冷凍・保管を容易に行うことができる。こうして、配送物パッキング施設から配送施設を経て顧客に至る配送経路の途中において保冷箱を開ける必要がなくなるため、収容されている要保冷物品の品質の保持と、高い安全性の確保を確実に行うことができる。
そして本発明では、保冷箱の、箱本体と蓋体の間に無断開封表示用テープを貼設しているので、もし上記配送経路の途中において蓋体が開けられた場合には、その事実を確認することができ、こうして所定の対処を行うことにより、要保冷物品の安全性を高めることができる。
無断開封表示用テープは、一端を予め蓋体又は箱体の一方側に固定しておき、他端側には他方側との接着部を構成しておけば、配送物パッキング施設における貼設作業が容易である。
次に、本発明のシステムの全体構成の第1の実施例を図1を参照して説明する。
図1は本発明に係る要保冷物品の配送システムの構成を,要保冷物品として,水産物加工製品を例に挙げ,流通経路を単純化して説明する系統図的説明図である。
符号1は生産者であり,この場合、生産者は,水産物加工製品の原料である水産物を採捕,又は養殖する漁業事業者等と、生産者から運ばれる原料を加工して、要保冷物品2としての水産物加工製品を製造する冷凍加工業者等を含むものとしている。
符号3は配送元が管理する配送物パッキング施設であり、この配送物パッキング施設3は、要保冷物品2を、保冷材4と共に保冷箱5内に収納して配送物6を構成する施設である。ここで保冷材4及び保冷箱5は、後述するように、いずれも繰返し使用可能なものとする。保冷箱5は、箱本体5aと蓋体5bとから構成している。尚、符号7は温度データロガーであり、この実施例では、この温度データロガー7を、要保冷物品2、保冷材4と共に保冷箱5内に収納して配送物6を構成し、配送物6の保冷箱5内の温度を設定時間毎に計測して記録可能としている。本発明では、このように配送物6を構成した後、保冷箱を構成する箱本体と蓋体の間に無断開封表示用テープ15を貼設するのであるが、これについては図3〜図9を参照して詳述する。
ここで、繰返し使用可能な保冷材4としては、例えば耐凍結密閉容器内に吸水ポリマー系保冷剤を充填したものを使用することができる。また繰返し使用可能な保冷箱5としては、例えば発泡ポリプロピレンにより製造した蓋付きの容器や、複合樹脂発泡プラスチックにより製造した蓋付きの容器を使用することができる。後者の複合樹脂発泡プラスチックは、例えばポリスチレンとポリエチレンの複合樹脂発泡体であり、ポリスチレンの剛性とポリエチレンの粘性の両者を有する機能性発泡プラスチックであり、例えば「ピオセラン(商標)」と称されるものを使用することができる。以上の発泡プラスチック製の保冷箱5では、保冷性、耐久性及び洗浄性等に優れているため、本発明のシステムを構成する要素として適している。
また、繰返し使用可能な保冷箱5としては、その他、外側の構造材と内側の断熱材から成る多層構造の箱体として、即ち、いわゆるクーラーボックスと称される構造のものを適用することもできる。
配送物パッキング施設3において、上述したようにパッキングされた配送物6は、まず、配送業者の輸送手段8により、地域配送センター等のように、顧客の地域に対応する配送施設9に輸送する。図中の矢印線は輸送における移動と、その方向を示すもので、実線矢印線は要保冷物品2の移動、破線矢印線は保冷箱5、保冷材4等の配送用要素の移動を示すものである。また図中、実線及び破線矢印線を括る楕円10は、要保冷物品2と配送用要素とが一体となっている状態、即ちパッキングされた状態を示している。
上述したように配送物パッキング施設3から配送施設9に輸送され、集積された配送物6は、次いで小売店等の顧客11a,11b,11cまで配送し、パッキングを解いて、保冷箱5内の冷凍又は冷蔵食品等の要保冷物品2を納品すると共に、保冷箱5と保冷材4は回収して配送施設9に持ち帰る。尚、保冷箱5内に温度データロガー7を入れた場合には、この温度データロガー7は、その管理業者等に送付する。
顧客11から配送施設9に回収された保冷箱5と保冷材4は、次いで再生施設12に輸送され、そこに設置されている夫々の洗浄機(図示省略)により洗浄殺菌が成された後、ストック施設13に運ばれて、そこで保管される。この際、保冷材4は、再生施設12又はストック施設13に設置された凍結装置(図示省略)により、急速凍結され、凍結された状態でストック施設13において保管される。再生施設12とストック施設13は、別々に構成することもできるが、再生ストック施設14として一体に構成することができる。
こうしてストック施設13に保管されている保冷箱5と保冷材4は、必要に応じて配送物パッキング施設3に供給されて、再び要保冷物品2の配送に供される。
このように要保冷物品の配送量に応じて必要な数が変動する保冷箱と保冷材は、配送元の所有としても良いが、レンタル品とすれば非常に好適である。この場合、保冷箱5と保冷材4と共に、再生施設12及びストック施設13又は再生ストック施設14を、レンタル元が管理するものとすれば、配送元にとってもメリットが大である。
以上の例では、再生施設12及びストック施設13又は再生ストック施設14は、配送物パッキング施設3とは離れた位置に構成しているが、場合によっては配送物パッキング施設3と同一施設内又は隣接或いは近接した場所に設置することもでき、この管理を配送元自体が行うこともできる。
次に図2は本発明のシステムの全体構成の第2の実施例を示すものである。
この第2の実施例では、上記配送システムにおいて、複数の生産者1a,1b、配送物パッキング施設3a,3b及び配送施設9a,9bに対して、共通の再生施設12とストック施設13を構成したもので、その他の構成は第1の実施例と同様であるので、相当する構成要素には同一の符号を付して重複する説明を省略する。
即ち、この実施例では、上述したとおり、上記配送システムにおいて、複数の配送物パッキング施設3a,3b及び配送施設9a,9bに対して、共通の再生施設12とストック施設13を構成しており、そして保冷材4と保冷箱5をレンタル品とすると共に、レンタル元において再生施設12とストック施設13を管理する構成としている。
以上の構成では、夫々の配送物パッキング施設3a,3bにおいて、生産者1a,1bからの要保冷物品2を、保冷材4と共に保冷箱5内に収容した配送物6は、まず顧客11a,11b,11c,11d,…の地域に対応する配送施設9a,9bに運ばれ、次いで夫々の配送施設9a,9bから顧客11a,11b,11c,11dまで運ばれる。
上述と同様に顧客11a,11b,11c,11dには、保冷箱5内の冷凍又は冷蔵食品等の要保冷物品2を納品すると共に、保冷箱5と保冷材4は回収して夫々の配送施設9a,9bに持ち帰る。次いで夫々の配送施設9a,9bに回収された保冷箱5と保冷材4は、共通の再生施設12に運ばれ、そこに設置されている洗浄機により、夫々洗浄殺菌が成された後、ストック施設13に運ばれて、そこで保管される。そしてストック施設13に保管されている保冷箱5と保冷材4は、必要に応じて夫々の配送物パッキング施設3a,3bに供給されて、要保冷物品2の配送に供される。
以上の構成においては、保冷箱5と保冷材4の流通量の平均化を行えるためレンタル元にとって好適である。
尚、上述したとおり、再生施設12及びストック施設13又は再生ストック施設14は適宜の場所に設置できるものであり、上述した例の他、例えば配送施設9,9a,9bと同一施設内又は隣接或いは近接している場所に設置することもでき、設置数も適宜である。
次に無断開封表示用テープ15につき、図3〜図9を参照して詳細に説明する。
これらの図に示すように、無断開封表示用テープ15は、透明又は透光性を有するテープ本体16の裏面側に接着層17を設けた構成で、一端側は蓋体5bに予め貼設しており、蓋体5bに貼られていない他端側では、テープ本体16の裏面側のある部分18は、他と分離が可能で接着層17に対しての接着性が大きいものとしている。このある部分18は図示の実施例では平面形状が円板状としている。そしてテープ本体16の他端側の裏面側の接着層17には、使用時まで接着層17を保護する剥離紙19を添着している。
以上の構成において、要保冷物品2を保冷材4と共に保冷箱5内に収納し、蓋体5bを箱本体5aに結合して配送物6を構成した後、無断開封表示用テープ15の他端側の剥離紙19を剥がして、接着層17を箱本体5aに貼設し、この状態で配送を行う。
無断開封表示用テープ15の貼設作業は、配送物6を構成する作業に加えて行う作業であるが、無断開封表示用テープ15は、予め一端側を蓋体5bに貼設していて、作業は他端側の剥離紙19を剥がして貼り付ける作業であるので、作業は容易である。
このようにして配送物6に貼設する無断開封表示用テープ15は、図3に示すように他端側を貼り付けておらず未使用の状態や、配送物6に単に貼り付けた状態では、部分18は他と分離していないため視認できない。
しかし図8に示すように、一度貼り付けた無断開封表示用テープ15の一端側を剥がすと、部分18は、他の部分との結合性よりも、接着層17との結合性が高いため、テープ本体16の他の部分から分離して箱本体5a上に残留する。
従って、この状態から無断開封表示用テープ15を再び箱本体5aに貼り付ける際、テープ本体16の他の部分を、丁寧に部分18に合わせようとしても実際的に困難であり、結局、それらの境界が明確に視認できるようになってしまう。
このため、無断開封表示用テープ15を剥がし、蓋体5bを開けた後に、再び無断開封表示用テープ15を、以前の状態に丁寧に貼り付けたとしても、部分18は、他の部分から明確に視認できるようになってしまっているため、無断開封表示用テープ15を剥がしたことを誤魔化すことはできない。
こうして本発明では配送の途中において蓋体が開けられた場合には、その事実を確認することができ、こうして所定の対処を行うことにより、要保冷物品の安全性を高めることができる。
本発明は以上のとおりであるので,要保冷物品の配送において、以下に示すような数々の利点がある。
1.従来は再使用が困難であるため1回のみ使用していた保冷箱を、洗浄、消毒により再生して繰返し使用可能なものとすることにより、衛生的であると共に、資源の無駄な消費を排すると共に、廃棄の問題も解消することができる。
2.保冷材としては、氷やドライアイスを使用しないので、これらの使用における上述したような問題点を解消することができる。
3.例えば、保冷材として、耐凍結密閉容器内に吸水ポリマー系保冷剤を充填したものを使用すれば、要保冷物品に応じて温度設定が可能であり、常温との温度差もドライアイスと比較して小さくすることができるので、長時間保冷を実現することができる。また冷凍・保管温度もドライアイスと比較して高くすることができるので、冷凍・保管を容易に行うことができる。このため、ドライアイスや氷を保冷材として利用する場合のように、配送物パッキング施設から配送施設を経て顧客に至る配送経路の途中において保冷箱を開けて補充するということは全く不要となる。
4.このように配送物パッキング施設から配送施設を経て顧客に至る配送経路の途中において保冷箱を開ける必要がなくなるため、収容されている要保冷物品の品質の保持を確実に行うことができる。
5.加えて本発明では、仮に、配送の途中において蓋体が開けられた場合には、その事実を確認することができるので、こうして所定の対処を行うことにより、要保冷物品の安全性を非常に高めることができる。
6.要保冷物品の配送量に応じて必要な数が変動する保冷箱と保冷材はレンタル品とし、更に再生施設及びストック施設を、レンタル元が管理するものとすれば、配送元にとって、保冷箱と保冷材や施設を管理する必要がなくなるためリスクが低減し、メリットが大である。
7.再生施設及びストック施設は、複数の配送元の配送物パッキング施設に対して、保冷箱と保冷材の供給を行うものとすれば、保冷箱と保冷材の流通量の平均化を行えるため好適である。
本発明に係る要保冷物品の配送システムの第1の実施例の構成を,要保冷物品として,水産物加工製品を例に挙げ,流通経路を単純化して説明する系統図的説明図である。 本発明に係る要保冷物品の配送システムの第2の実施例の構成を,要保冷物品として,水産物加工製品を例に挙げ,流通経路を単純化して説明する系統図的説明図である。 本発明に係る要保冷物品の配送システムに使用する保冷箱の実施例を示す拡散図である。 図3の保冷箱内に所定の物品を入れて配送物として構成し、無断開封表示用テープを貼設した状態の斜視図である。 図4の状態から、無断開封表示用テープを一度剥がした後、元通りとなるように丁寧に貼り付けた状態の斜視図である。 無断開封表示用テープの一例を示す断面図である。 無断開封表示用テープの一例を示す断面図である。 無断開封表示用テープの一例を示す断面図である。 無断開封表示用テープの一例を示す断面図である。
符号の説明
1 生産者
2 要保冷物品
3(3a,3b) 配送物パッキング施設
4 保冷材
5 保冷箱
5a 箱本体
5b 蓋体
6 配送物
7 温度データロガー
8 輸送手段
9(9a,9b) 配送施設
10 楕円
11a,11b 顧客
11c,11d 顧客
12 再生施設
13 ストック施設
14 再生ストック施設
15 無断開封表示用テープ
16 テープ本体
17 接着層
18 部分
19 剥離紙

Claims (10)

  1. 要保冷物品を、繰返し使用可能な保冷材と共に繰返し使用可能な保冷箱内に収容して配送物を構成する配送物パッキング施設と、パッキングされた配送物を集積して顧客に配送する配送施設と、使用後の保冷材と保冷箱を再利用可能に再生する再生施設と、再生された保冷材と保冷箱のストック施設とをシステムの構成要素とし、配送物パッキング施設から配送施設を経て顧客に至る配送経路を構成すると共に、顧客側から配送施設を経て再生施設に至る、使用後の保冷材と保冷箱の回収経路を構成し、更に再生施設からストック施設を経て配送物パッキング施設に至る再生後の保冷材と保冷箱の補給経路を構成し、上記保冷箱は箱本体と蓋体とから構成し、これらを結合した状態で、それらの間に無断開封表示用テープを貼設する構成としたことを特徴とする要保冷物品の配送システム
  2. 再生施設とストック施設を、配送物パッキング施設と同じ施設内に構成したことを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
  3. 複数の配送物パッキング施設に共通の再生施設とストック施設を構成したことを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
  4. 繰返し使用可能な保冷材は、耐凍結密閉容器内に吸水ポリマー系保冷剤を充填したものであることを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
  5. 繰返し使用可能な保冷箱は、発泡ポリプロピレン製としたことを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
  6. 繰返し使用可能な保冷箱は、複合樹脂発泡プラスチック製としたことを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
  7. 繰返し使用可能な保冷箱は、外側の構造材と内側の断熱材から成る多層構造の箱体として構成したことを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
  8. 保冷材と保冷箱をレンタル品とすることを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
  9. 保冷材と保冷箱をレンタル品とし、複数の配送物パッキング施設に共通の再生施設とストック施設を構成した場合において、レンタル元において再生施設とストック施設を構成することを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
  10. 無断開封表示用テープは、一端を予め蓋体又は箱体の一方側に固定しており、他端側には他方側との接着部を構成し、接着部の一部は、異なる接着性により開封表示を行う構成としたことを特徴とする請求項1に記載の要保冷物品の配送システム
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