JP2004519328A - 生ゴミ、特に大調理場の廃物に用いられるゴミ処理機 - Google Patents

Abstract

本発明は、生ゴミ、特に大調理場の廃物に用いられるゴミ処理機に関する。圧縮空気または負圧を介して、生ゴミは、離散したフィードステーション（３０）から中央の排出装置（１２）に搬送される。該排出装置（１２）にはふるい状の捕集ホッパ（１４）が設けられており、該捕集ホッパ（１４）から液体は外方に向かって、外側の捕集領域（１９）に到達する。該液体はインターバルを置いて導出される。それゆえ、残りの生ゴミは、例えば食品残分サイロ（９４）に導かれる前に別の処理装置、例えば粉砕機（８０）および脱水プレス（９０）に供給される時には既に、十分に脱水されている。

Description

【０００１】
本発明は、請求項１の上位概念部に記載した、生ゴミのためのゴミ処理機に関する。
【０００２】
かようなゴミ処理機は、あらゆる種類の大調理場、例えば社員食堂で使用される。
【０００３】
請求項１の上位概念部に記載したゴミ処理機は、主としてドイツ連邦共和国実用新案第２９９１７０５９号明細書に記載されている。
【０００４】
本発明の課題は、請求項１の上位概念部に記載したゴミ処理機を改良して、引き続き処理したい含水廃棄物もしくは生ゴミの固体分中に含まれている、生ゴミの液体分が著しく減じられるようなゴミ処理機を提供することである。
【０００５】
特に脱水装置は、離散したフィードステーションからの生ゴミの中央収集部に直接に続いて中央の排出装置内に、生ゴミの破砕および／または下流側に接続された湿式スクリュ（Ｎａｓｓｓｃｈｎｅｃｋｅｎ）のような湿式プレス（Ｎａｓｓｐｒｅｓｓｅｎ）で脱水が行われる前にまたは行われることなしに直接に設けられるほうがよい。
【０００６】
上記課題は、本発明による、請求項１に記載された特徴に基づき解決される。本発明の別の構成は請求項２以下で保護されている。
【０００７】
保護対象においては、排出装置のケーシング内に、ふるい状で下に向かって円錐状にテーパーを成した垂直の捕集ホッパが設けられている。排出装置内への空気の流入は正接して行われる。それにより、空気は生ゴミとともにふるい内を回転する。脱水された固形ゴミは下へ落ちる。ふるいを有する捕集ホッパに当接する、ケーシングの外部捕集領域では、上からのフィルター内への圧縮空気、外部領域で排気路あるいは排気ポンプを介して発生させられた減圧もしくは負圧、あるいは単に重力で液体が流れ出ることのうち要因がどうあれ液体の大部分が直接運び去られる。
【０００８】
生ゴミの運搬はフィードステーションから部分ごとにもしくは回分式に中央排出装置へ行われ、同様に、捕集された液体は、有利には底部捕集槽を有する外部領域から、液体排水路と弁制御された中間室とを介して、部分ごとにもしくは回分式に間隔を置いて排水され、下水装置またはこれに類するものへ供給される。同様に個々の部分ごとに、前脱水されたゴミは手動または周期的に制御されて捕集ホッパの開いた底部を通過して、２つのスライダにより形成されたスルースへと下へ運び去られ、そこから通常は粉砕装置および／または脱水スクリューのような付加的脱水プレスを介して収集機構へと導かれる。
【０００９】
捕集ホッパは、有利にはかしめられた離隔可能な側部外壁により容易に交換され、再び正確に調節されて取り付けられ、容易に取り外せるクランプで保持されるとよい。捕集ホッパにはそれぞれの生ゴミとの微同調を可能にすべくフィルタ、ふるい、細げきフィルタ（Ｓｐａｌｔｆｉｌｔｅｒ）またはこれに類するものを設けることができる。捕集ホッパと排出装置の全室はともに、上部に設けられた洗浄ノズルにより容易な方法、例えば自動的にも、洗浄されることができる。
【００１０】
フィードステーションは有利にはやはりホッパ形状に形成されている。フィードステーションは有利には、水平線に対して内と下に向かって約１５から２５゜の間の角度範囲を有するフラットなまたは水平な外部ふるい環と、水平線に対して約４０゜から６５゜、有利には５０゜から６０゜の角度を有する内部へ接続されるより急傾斜のフィードホッパとを有する。有利な実施形態ではフィードホッパは、約４０゜から５０゜の角度を有する、水平線に対して比較的にフラットな上部ホッパ部分と、それに接続された、水平線に対して約７０゜から８０゜の角度を有する下部ホッパ部分とから成る。これらの角度を選択することにより湿さらい装置（Ｎａｓｓ−ｓｐｕｅｌｖｏｒｒｉｃｈｔｕｎｇ）無しで済ますことができる。大型キッチンで生ずる生ゴミはそれにより自ずと自動的にその後の中央搬送管内に落ちる。この中央搬送管は間隔を置いて開かれ、堆積した生ゴミは減圧の元で中央排出装置へ搬送される。真空装置と減圧の代わりに圧縮空気装置も使用可能である。この圧縮空気装置は原則的には同様の方法で作動するが、ここでは生ゴミは個々のフィードステーションから排出装置の捕集ホッパの上部領域内へ押圧される。
【００１１】
外部の上部ふるい環は、接続管路を介して下水路と接続されている周方向溝に、容易に取り外し可能に載置されている。
【００１２】
以下に図面を参照しながら本発明の実施例について詳説する。
【００１３】
図面中同じパーツは同じ符号を記してある。図１中、生ゴミのためのゴミ処理機は一般に符号１０、排出装置は一般に符号１２、捕集ホッパは一般に符号１４で表示される。
【００１４】
なお、液体排水路は一般に符号６０、脱水された固形分のための排出機構は符号７０、後続する粉砕機もしくは破砕機は符号８０、それに接続される脱水プレスは符号９０で表示される。
【００１５】
更に、フィードステーションは一般に符号３０、フィードステーション３０から排出装置１２への搬送管は符号４０、排出装置１２と排気ポンプ５２との間の排気路は符号５０、搬送空気の排気路５３への帰路は符号５４で表示される。
【００１６】
排出装置１２のケーシングは符号１８、排出装置１２の液体用外部捕集領域は符号１９、容易に取り外し可能な側壁は符号２２、捕集ホッパ１４の開いた底部は符号１６、ケーシング１８の、液体のために底部に配置された下側の捕集槽は符号２０で表示される。
【００１７】
捕集槽２０からは一般に符号６０を付された液体排水路が出、それにより上部制御弁６４と下部制御弁６６により中間スルース室６２もしくは中間ロックゲートチャンバを介して下水路等への間隔を置いた脱水が可能となる。
【００１８】
上から捕集ホッパ１４へ達した生ゴミを制御可能に周期的に脱水した後、この生ゴミは、底部に接続される排出路７０を介して、つまり捕集ホッパ１４の底部開口１６と、スルース室７２もしくはロックゲートチャンバを形成する上部制御可能スライダ７４および下部制御可能スライダ７６とを介して周期的に食品残分サイロへ供給される。
【００１９】
それにひき続き、大幅に脱水された生ゴミは粉砕機８０へ、そしてそこから、ここではスクリュープレス９０の形状の通常の脱水プレスに供給されることができる。この再度脱水されたゴミはその後通路９４を介して食品残分サイロに入り、そこで更に処理もしくは運び去られる。脱水プレス９０からは別の脱水路９２が例えば下水溝に通ずる。
【００２０】
図２は主に、離間可能な蓋２２を含めた、排出装置１２の閉鎖したケーシング１８および排気路５０を示す。
【００２１】
図３は側壁２２を取り除いた後の捕集ホッパ１４、外部捕集領域１９、および底部槽２０を示す。
【００２２】
図４は捕集ホッパ１４を取り除いた後の排出装置１２、とりわけ捕集ホッパ１４のための上部はめ合い機構２４および円板状下部はめ合い機構２６を示す。
【００２３】
図５は排出装置１２のケーシング１８へ捕集ホッパをはめ込むための上部はめ合い環２８と円板状下部はめ合い環２９とを有する捕集ホッパ１４を示す。
【００２４】
図６は周囲に規則的に分配されたふるい開口１５を有するふるい形状の捕集ホッパ１４と下部はめ合い環２９を断面図で示す。
【００２５】
図７は斜視図で上部に示唆的に排出装置１２の丸いケーシングとその下に側方に排出装置の外部領域からの液体排水路７０を示し、その際同じくまず第１にホッパが設けられている。更に図７では図１との関連での構成が若干より詳しく記載されている。
【００２６】
図８は、投入された生ゴミを、周期的に開かれる止め装置３２，３４により、真空（または圧縮空気）下にある搬送路４０を介して排出装置に供給するための局部フィードステーション３０を示す。符号３６は減圧／真空または圧縮空気が搬送、通風、または洗浄の目的で供給されることができる接続を示唆しており、符号３１，３３は通常の管継ぎ手を示す。
【００２７】
フィードステーション３０の骨子は捕集ホッパ１０４から成り、捕集ホッパ１０４には、環状に延在する脱水溝１０６上に容易に取り外し可能に載置された外部ふるい環１０２が当接する。環状に延在する脱水溝１０６は接続管路１０７を介して空間の排水路と直接に結合されていてもよい。該ふるい環は内と下に向かって２０゜の傾斜角を有し、該ふるい環の下側で境界を接するフィードホッパは水平線に対して４５゜の傾斜角を有する。
【００２８】
図９はフィードステーションの別のフィードホッパを示す。これは、４５゜の角度を有する上部の円錐状の部分ホッパ１０４と、該上部の部分ホッパ１０４に接続されていて搬送管４０へ通ずる、水平線に対して７５゜の角度を有する下部の部分ホッパ１０５とから成る。
【００２９】
図１０は斜視図でフィードホッパ１００を示す。該フィードホッパ１００は外部平坦ふるい環１０２と、より急傾斜の、内部へ接続される捕集ホッパ１０４とを有し、該捕集ホッパ１０４は搬送管４０または場合によってはまず別の部分ホッパ、中間管、種々の止め装置等に通ずる。
【００３０】
図１１は図１０において外部ふるい環１０２を外したものを示し、その下に可視となっている、環状に延在する脱水溝１０６が示される。脱水溝１０６は、有利には下水路と直接接続した脱水機構１０７を有する。
【図面の簡単な説明】
【図１】
生ゴミ用ゴミ処理機の全体図である。
【図２】
閉鎖された排出装置の斜視図である。
【図３】
図２において、取り付け状態の捕集ホッパが見られる、側壁を取り外したものである。
【図４】
捕集ホッパを取り外した排出装置のケーシングである。
【図５】
取り外した捕集ホッパの斜視図である。
【図６】
捕集ホッパの断面図である。
【図７】
ゴミ処理機の下部パーツ、とりわけ脱水液体の排水路の斜視図である。
【図８】
特定のフィードホッパを有するフィードステーションの概略図である。
【図９】
フィードステーションの他の構成のフィードホッパの断面図である。
【図１０】
取り外し可能なふるい環を有するフィードホッパの斜視正面図である。
【図１１】
図１０において部分的に取り外されたふるい環と、流水口を有する目に見える脱水溝を有するものである。

Claims (14)

1. 生ゴミ、特に大調理場の廃物に用いられるゴミ処理機であって、排出装置（１２）と、該排出装置（１２）に搬送管（４０）を介して生ゴミを制御可能に回分式に供給するためのフィードステーション（３０）と、搬送空気を圧縮空気または負圧空気の形で搬送空気路（５０）と圧縮空気コンプレッサまたは真空ポンプ（５２）の形の搬送空気発生器とを介して発生させるための搬送空気の発生器と、有利には中間スルース（６２）を介して液体の導出を行うための液体排水路（６０）と、生ゴミを引き続き処理するために収集するための収集装置（７０，７２）とが設けられている形式のものにおいて、
   ａ）排出装置（１２）のケーシング（１８）にふるい状の円錐形の、下部で収集装置（７０）に向かって開いた、ふるいとして形成された鉛直な捕集ホッパ（１４）が設けられており、該捕集ホッパ（１４）内に全生ゴミが上方から装入可能であり、
   ｂ）該捕集ホッパ（１４）を通過して外部へ流出した液体のための外部捕集領域（１９）が設けられている
   ことを特徴とする、
   生ゴミ、特に大調理場の廃物に用いられるゴミ処理機。
2. 圧縮空気コンプレッサが設けられていて、該圧縮空気コンプレッサが個々のフィードステーション（３０）に接続されており、これによりこの時間でのみ開放された管スライダまたはこれに類するものにおいて生ゴミが排出装置（１２）の捕集ホッパの上側の開口内へ回分式に引き渡されるようになっている、請求項１記載のゴミ処理機。
3. 外部へ流出した液体のための外部捕集領域（１９）が、排出装置のケーシング（１８）と下部捕集皿（２０）とにより形成されており、該下部捕集皿（２０）に液体排水路（６０）が配置されている、請求項１または２記載のゴミ処理機。
4. 捕集ホッパ（１４）の取り付け・取り外しを容易にするために、排出装置（１２）のケーシング（１８）のための、シール作用を有し且つ簡単に開放され得る側壁（２２）が設けられており、
   捕集ホッパ（１４）の上部ホッパ縁（２８）もしくは下部シール環（２９）を精密に適合させるために、ケーシング（１８）の上壁もしくは底部にそれぞれ１つの上部はめ合い機構（２４）および下部はめ合い機構（２６）が設けられている、請求項１から３までのいずれか１項記載のゴミ処理機。
5. 組み込まれた捕集ホッパ（１４）が、工具なしに手により容易に解離可能である締付け装置によって位置固定されている、請求項１から４までのいずれか１項記載のゴミ処理機。
6. 捕集ホッパにフィルタ、交換ふるい、細げきフィルタまたはこれに類するものが配置されている、請求項１から５までのいずれか１項記載のゴミ処理機。
7. 捕集ホッパ（１４）の外部領域（１９）に集められた液体が、液体排水路（６０）を介して、制御可能なインターバルを置いて重力により、有利には２つの制御弁（６４，６６）の間に配置されたスルース室（６２）を介して流出するようになっている、請求項１から６までのいずれか１項記載のゴミ処理機。
8. 排出装置のケーシング（１８）に捕集ホッパ（１４）とケーシング（１８）全体とのための制御可能な上部洗浄ノズルが設けられている、請求項１から７までのいずれか１項記載のゴミ処理機。
9. 捕集ホッパ（１４）の開いた底部（１６）が、上部の制御可能なスライダ（７４）と下部の制御可能なスライダ（７６）とにより形成されたスルース室（７２）を介してゴミ処理路（７０）に接続されている、請求項１から８までのいずれか１項記載のゴミ処理機。
10. スルース室（７２）が、予め十分に脱水されたゴミの粉砕機（８０）に接続されており、該粉砕機（８０）からゴミが残留脱水プレス（９０）を通って案内されて、食品残分サイロまたはこれに類するものへ導出されるようになっており、ただし残留液は別の液体排水路（９２）を介して排水網に供給されるようになっている、請求項９記載のゴミ処理機。
11. フィードステーション（１００）が主として円錐状のフィードホッパ（１０４；１０４′，１０５）を有しており、該フィードホッパの上縁部に、より薄いフラットな外部ふるい環（１０２）が隣接できるようになっており、前記フィードホッパが下部で搬送管（４０）に通じている、請求項１から１０までのいずれか１項記載のゴミ処理機。
12. フラットな外部ふるい環（１０２）が、周方向溝（１０６）上に容易に取り外し可能に保持されているか、もしくは載置されており、該周方向溝（１０６）が、室またはこれに類するものの排水管路に通じた接続管路（１０７）を有している、請求項１１記載のゴミ処理機。
13. フラットな外部ふるい環の開き角度が水平方向であるか、または水平線に対して１５〜２５゜、有利には２０゜であり、フィードホッパの開き角度が水平線に対して４０〜８０゜、有利には４０〜５０゜であり、しかも水の供給なしにかつ大きめの食品残分、野菜等のブリッジ形成に基づいた閉塞の危険なしに装入が可能となるように前記開き角度が設定されている、請求項１２記載のゴミ処理機。
14. 捕集ホッパが、水平線に対して約４０〜５０゜の比較的フラットな上部部分ホッパ（１０４′）と、該上部部分ホッパに隣接した、水平線に対して約７０〜８０゜の下部部分ホッパ（１０５）とから成っている、請求項１３記載のゴミ処理機。