【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、平面ヒータを備えた加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、ヒータ付き電子レンジなどの加熱調理器において、ヒータ加熱を行なう場合の熱源となるものにシーズヒータや石英管ヒータ及びマイカヒータ（平面ヒータ）などがある。
【０００３】
この中で、シーズヒータを採用した加熱調理器は製造原価が安く、食品への熱効率も良いが、図６に示すようにシーズヒータ２０が加熱室２１内の上下に露出しているため、この分だけ加熱室２１の有効加熱室寸法ｈ１が狭くなり、大きな食品２２を収納できるようにするためにはこの有効加熱寸法ｈ１を確保する必要がある。
【０００４】
従って、加熱室２１は前記有効加熱寸法ｈ１とシーズヒータ２０が占める寸法が必要となり、加熱室２１が大きくなり、これとともに外形寸法も大きくなって広い設置スペースを必要とし、使い勝手に難がある加熱調理器となっていた。
【０００５】
また、熱源を石英管ヒータにしたヒータ付き電子レンジは、図７に示すように石英管ヒータ２３を加熱室２１の天井部外側に設置するため、加熱室２１は有効加熱室寸法ｈ１だけですみ、無駄な空間がなくなるが、反面、加熱室２１と加熱室２１を覆うキャビネット２４間の寸法は石英管ヒータ２３の部品構成や熱対策で天井寸法ｈ２が必要となり、結局は外形寸法が大きくなり、シーズヒータ２０の場合と大差ない。
【０００６】
また、図８は熱源としてマイカヒータを用いた従来例のヒータ付き電子レンジで、２５は加熱室２２の上部外側に密着固着されたマイカヒータである。このマイカヒータ２５の構造については下記で説明するが、厚さは数ミリと薄いためキャビネット２４と加熱室２１間の寸法ｈ２は小さくて済む。
【０００７】
また、加熱室２１の内部も無駄な空間を必要としないためコンパクトな外形寸法となる。
【０００８】
次にマイカヒータ２５について説明する。
【０００９】
図９は特開昭６３−１２７０２９号公報に開示されているマイカヒータ２５の構成図の一部で、この図に示すようマイカ製の巻枠２５ａに発熱体２５ｂを巻いたものである。２５ｅは電源と接続するためのリード線である。
【００１０】
この発熱体２５ｂの上側と下側はマイカ製の上絶縁板２５ｃと下絶縁板２５ｄとで挟み込み、図１０に示すように加熱室２１の上部外側にカバー２６により押さえ込み、ネジ２７で固定する。このマイカヒータ２５は厚さが数ミリと薄いため、天井寸法ｈ２を小さくすることができ、ヒータ付き電子レンジの外形寸法を小さくすることができる。
【００１１】
従って、設置性の向上が図られるマイカヒータ２５は加熱室２１の上部の熱源として多く使用されているものであった。
【００１２】
【特許文献１】
特開昭６３−１２７０２９号公報
【００１３】
【発明が解決しようとする課題】
上記従来の技術において、マイカヒータ２５を使用したものは、マイカヒータ２５が加熱室２１の天井部外側にほぼ全面にわたって設置されているため、加熱室２１内における被加熱物を載置する場所は平面的に見た場合、マイカヒータ２５からでた熱は各部にはほぼ均等に伝導される。
【００１４】
従って被加熱物がすべて同じ分量で、かつ平面的な形状であれば、各部同じような熱量で加熱されるため均一に加熱され良好な仕上がりとなる。
【００１５】
しかし、サツマイモや魚などはどうしても太いところ（分量がある）と細いところ（分量が少ない）があるため、各部同じ熱量で加熱した場合、加熱しすぎたところ、つまり焦げすぎたところが生じたり、逆に時間を少なくすると生の部分が生じたりしてうまく調理ができない場合があった。
【００１６】
また、菓子を焼く場合でも、菓子の形状や材料配分が異なると温度設定が異なってしまうため少量の場合でも形状や材料配分をそろえ、それぞれ別個に調理しなければならず、調理時間がかかり時間や電気代においてもロスが生じてしまうという問題があった。
【００１７】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明は、被加熱物を収納する加熱室の天井部の外側に平面ヒータを設けた加熱調理器において、前記平面ヒータを左平面ヒータと右平面ヒータとに２分割したものである。
【００１８】
また、この２分割した左平面ヒータと右平面ヒータとをそれぞれ個別に電力可変できるようにしたものである。
【００１９】
これによって、被加熱物の左右の容量が異なっても均一に加熱することが可能となる。
【００２０】
また、被加熱物の形状が異なったり、被加熱物の仕上がり温度が異なった場合でも左平面ヒータと右平面ヒータの電力配分を調整することにより左右同時に仕上げることが可能となる。
【００２１】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施例を図面に従って説明する。
【００２２】
図１は、本発明の一実施例を示す加熱調理器の外観正面図で、１は被加熱物である。２は被加熱物１を収納する加熱室である。３は被加熱物１を載置する受皿である。この受皿３は被加熱物１に焦げ目をつける料理のときに使用するもので、加熱室２の左右両壁面に設けられた凸部（図示せず）に引っ掛けるようにして固定されている。
【００２３】
２ａは加熱室２の天井部で、この天井部２ａの外側には被加熱物１に焦げ目をつける熱源となる平面ヒータ４が設けられている。この平面ヒータ４については以下に説明するが、図２で示すように天井部２ａの外側をほぼ全面にわたって覆っており、電気的には加熱室２の左右方向のほぼ中心より右側部の右平面ヒータ４ｂと左側部の左平面ヒータ４ａとに分割されている。
【００２４】
図３はその平面ヒータ４の構成図で、４ｃはマイカ製の絶縁板である。４ｄは鉄クロム電熱線からなる発熱線で、絶縁板４ｃのほぼ中心より右側半分と左側半分に夫々別々にらせん状に巻かれ、前記した右平面ヒータ４ｂと左平面ヒータ４ａを構成している。
【００２５】
４ｅ１は左平面ヒータ４ａ部の発熱線４ｄと電源部（図示せず）とを接続するリード線、４ｅ２は右平面ヒータ４ｂ部の発熱線４ｄと前記電源部とを接続するリード線で、両者は絶縁板４ｃの左右の何れか一方（図では右側）に纏められている。このように構成することにより左平面ヒータ４ａと右平面ヒータ４ａの電力をそれぞれ別個に可変することができる。４ｆ１、４ｆ２はマイカ板で、発熱線４ｄを上下から挟み、その絶縁板となるものである。
【００２６】
また、下側のマイカ板４ｆ２側は加熱室２の天井部２ａ外側に密着固定され、上側のマイカ板４ｆ１側は熱が外部に漏れないようにするため遮熱物（図示せず）で覆われ、熱効率をよくしている。
【００２７】
図１、図２において、５は開閉自在な前面ドアで、被加熱物１を加熱室２に出し入れするとき使用するものである。６はコントロールパネルで、電子レンジ、オーブンなどの機能を選択する機能キー６ａや加熱時間を設定する時間キー６ｂ、加熱温度を設定する温度キー６ｃ、そして加熱をスタートさせるスタートキー６ｄなどが配置されている。
【００２８】
７は機械室で、マイクロ波を発生するマグネトロン７ａや、このマグネトロン７ａを冷却するファン７ｂ、そして平面ヒータ４を制御する制御部７ｃなどが備えられている。この制御部７ｃで左平面ヒータ４ａと右平面ヒータ４ｂの電力を被加熱物１ごとに予め設定した配分で制御する。
【００２９】
次に、上記にて構成された本発明の作用について説明する。
【００３０】
被加熱物１を受皿３上に載置し、ドア５を開けて加熱室２の両壁面に設けられた凸部（図示せず）に受皿３をセットする。
【００３１】
次に、コントロールパネル６の機能キー６ａで、例えばオーブン（図示せず）に設定し、加熱時間を時間キー６ｂ、温度を温度キー６ｃで設定し、スタートキー６ｄを押すと加熱が開始される。
【００３２】
加熱が開始すると同時に、平面ヒータ４と加熱室２の外側下面に設けられた下ヒータ（図示せず）に通電され、加熱室２の温度が上昇する。
【００３３】
図４は平面ヒータ４と被加熱物１の位置関係を表した図で、被加熱物１が図４（ａ）に示すように左右ほぼ同じ形状であれば、左平面ヒータ４ａと右平面ヒータ４ｂを同じ電力配分にしても被加熱物４の左右は同じように加熱され、均一に焦げ目がつく。
【００３４】
しかし、図４（ｂ）に示すように左平面ヒータ４ａ部の方が被加熱物１の分量が多く、右平面ヒータ４ｂ部の方が被加熱物１の容量が少ない場合、当然、容量の大きい方が熱量を必要とする。従って左右同じ電力配分では、同じ時間加熱した場合左右に加熱むらが生じてしまう。
【００３５】
そこで、本発明では左平面ヒータ４ａと右平面ヒータ４ｂにそれぞれ個別に電力配分が設定できるため、被加熱物１の形状に合わせ電力配分、例えば定格１０００Ｗの場合は、左平面ヒータ４ａ部は６００Ｗ、左平面ヒータ４ｂ部は４００Ｗとすることにより、分量の大きい方は加熱する熱量を上げ、分量の少ない側は加熱する熱量を下げることにより左右均一に仕上げることができる。この電力配分は制御部７ｃで平面ヒータ４への通電率を制御することによりきめ細かく、かつ、容易に行なうことができる。
【００３６】
また、図４（ｃ）のように被加熱物１の形状が左右で異なったり、被加熱物１の仕上がり温度が異なる場合でも、平面ヒータ４の電力配分を調整することにより同時に仕上げることが可能となり、特に少量多品種のオーブン料理をする場合には効率よく調理することができるようになる。
【００３７】
尚、本実施例では平面ヒータ４の分割は１枚のマイカ板上で、左平面ヒータ４ａと右平面ヒータ４ｂとに分割しているが、図５で示すように左平面ヒータ４ａ１、右平面ヒータ４ｂ１と完全に別個のものとして平面ヒータ４を構成しても同じ効果が得られることはいうまでもない。
【００３８】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明によれば被加熱物を収納する加熱室の天井部の外側に平面ヒータを設けた加熱調理器において、前記平面ヒータを左平面ヒータと右平面ヒータとに２分割し、この２分割した左平面ヒータと右平面ヒータとをそれぞれ個別に電力可変できるようにしたので、被加熱物の左右の容量が異なる場合でも均一に加熱することが可能となる。
【００３９】
また、被加熱物の形状が異なったり、被加熱物の仕上がり温度が異なった場合でも電力配分を調整することにより左右同時に仕上げることが可能となる。特に少量多品種のオーブン料理をする場合、効率よく調理することができるようになるなどの効果が得られる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施例である加熱調理器のドアを開けたときの外観正面図である。
【図２】本発明の一実施例である加熱調理器の平面図である。
【図３】本発明の一実施例である平面ヒータの構成図である。
【図４】本発明の一実施例である平面ヒータと被加熱物の位置関係を表した図である。
【図５】本発明の平面ヒータの他の実施例の構成図である。
【図６】従来例における熱源にシーズヒータを使用したヒータ付き電子レンジの側面断面図である。
【図７】従来例における熱源に石英管ヒータを使用したヒータ付き電子レンジの側面断面図である
【図８】従来例におけるマイカヒータを使用したヒータ付き電子レンジの側面構成図である。
【図９】従来例におけるマイカヒータの構成図である。
【図１０】従来例におけるマイカヒータが加熱室に取り付けられた状態を示す断面図である。
【符号の説明】
１・・・被加熱物
２・・・加熱室
２ａ・・天井部
４・・・平面ヒータ
４ａ・・左平面ヒータ
４ｂ・・右平面ヒータ[0001]
TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
The present invention relates to a cooking device provided with a flat heater.
[0002]
[Prior art]
2. Description of the Related Art Conventionally, in a heating cooker such as a microwave oven with a heater, a heat source for heating the heater includes a sheathed heater, a quartz tube heater, and a mica heater (flat heater).
[0003]
Among them, the heating cooker employing the sheathed heater has a low manufacturing cost and good heat efficiency for food, but since the sheathed heater 20 is exposed above and below inside the heating chamber 21 as shown in FIG. The effective heating chamber size h1 of the heating chamber 21 becomes narrower by this amount, and it is necessary to secure this effective heating dimension h1 so that a large food 22 can be stored.
[0004]
Therefore, the heating chamber 21 requires the effective heating dimension h1 and the dimension occupied by the sheath heater 20, and the heating chamber 21 becomes large, and at the same time, the external dimensions become large, so that a large installation space is required. It was a cooker.
[0005]
In a microwave oven with a heater using a quartz tube heater as a heat source, the quartz tube heater 23 is installed outside the ceiling of the heating chamber 21 as shown in FIG. Although the useless space is eliminated, on the other hand, the dimension between the heating chamber 21 and the cabinet 24 covering the heating chamber 21 requires the ceiling dimension h2 due to the component configuration of the quartz tube heater 23 and the heat countermeasures. And the sheathed heater 20.
[0006]
FIG. 8 shows a conventional heater-equipped microwave oven using a mica heater as a heat source. Reference numeral 25 denotes a mica heater closely adhered to the upper outside of the heating chamber 22. The structure of the mica heater 25 will be described below. However, since the thickness is as thin as several millimeters, the dimension h2 between the cabinet 24 and the heating chamber 21 can be small.
[0007]
In addition, since the inside of the heating chamber 21 does not require a wasteful space, the external dimensions are compact.
[0008]
Next, the mica heater 25 will be described.
[0009]
FIG. 9 is a part of a configuration diagram of a mica heater 25 disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 63-127029, in which a heating element 25b is wound around a mica winding frame 25a as shown in FIG. 25e is a lead wire for connecting to a power supply.
[0010]
The upper and lower sides of the heating element 25b are sandwiched between an upper insulating plate 25c and a lower insulating plate 25d made of mica. The heating element 25b is pressed onto the upper outside of the heating chamber 21 by a cover 26 as shown in FIG. Since the mica heater 25 is as thin as several millimeters, the ceiling dimension h2 can be reduced, and the external dimensions of the microwave oven with a heater can be reduced.
[0011]
Therefore, the mica heater 25 for improving the installation property is often used as a heat source above the heating chamber 21.
[0012]
[Patent Document 1]
JP-A-63-127029
[Problems to be solved by the invention]
In the above-mentioned conventional technique, in the case where the mica heater 25 is used, since the mica heater 25 is installed almost entirely outside the ceiling of the heating chamber 21, the place where the object to be heated is placed in the heating chamber 21 is planar. , The heat generated from the mica heater 25 is substantially equally transmitted to each part.
[0014]
Therefore, if all the objects to be heated have the same amount and are planar, each part is heated with the same amount of heat, so that the parts are uniformly heated and a good finish is obtained.
[0015]
However, sweet potatoes and fish have a thick part (there is a large amount) and a thin part (the small amount), so if each part is heated with the same amount of heat, it will overheat, that is, burn too much, or If the time is shortened, raw portions may occur and cooking may not be performed well.
[0016]
In addition, even when baking confectionery, if the shape and material distribution of the confection are different, the temperature setting will be different, so even if the amount is small, the shape and material distribution must be the same, and each must be cooked separately. In addition, there is a problem that a loss occurs even in electricity bills.
[0017]
[Means for Solving the Problems]
In order to solve the above-mentioned problem, the present invention provides a heating cooker provided with a flat heater outside a ceiling of a heating chamber for storing an object to be heated, wherein the flat heater is divided into a left flat heater and a right flat heater. It was done.
[0018]
Further, the power of each of the two divided left plane heaters and right plane heaters can be individually varied.
[0019]
Thereby, even if the left and right capacities of the object to be heated are different, it is possible to perform uniform heating.
[0020]
In addition, even when the shape of the object to be heated is different or the finishing temperature of the object to be heated is different, it is possible to simultaneously complete the left and right by adjusting the power distribution between the left plane heater and the right plane heater.
[0021]
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
[0022]
FIG. 1 is an external front view of a heating cooker showing one embodiment of the present invention, and 1 is an object to be heated. Reference numeral 2 denotes a heating chamber for storing the object 1 to be heated. Reference numeral 3 denotes a tray on which the object to be heated 1 is placed. The pan 3 is used when cooking the object 1 to be browned, and is fixed so as to be hooked on convex portions (not shown) provided on both right and left wall surfaces of the heating chamber 2.
[0023]
Reference numeral 2a denotes a ceiling portion of the heating chamber 2, and a flat heater 4 serving as a heat source for scorching the article 1 to be heated is provided outside the ceiling portion 2a. The flat heater 4 will be described below. As shown in FIG. 2, the flat heater 4 covers almost the entire outside of the ceiling 2 a, and is electrically electrically connected to the right plane of the heating chamber 2 on the right side from the center in the left-right direction. The heater is divided into a heater 4b and a left flat heater 4a on the left side.
[0024]
FIG. 3 is a structural view of the flat heater 4, and 4c is an insulating plate made of mica. Reference numeral 4d denotes a heating wire composed of an iron-chromium heating wire, which is spirally wound separately on the right half and the left half from the approximate center of the insulating plate 4c to form the right plane heater 4b and the left plane heater 4a. .
[0025]
Reference numeral 4e1 denotes a lead wire connecting the heating wire 4d of the left flat heater 4a and a power supply unit (not shown), and 4e2 denotes a lead wire connecting the heating wire 4d of the right flat heater 4b and the power supply unit. Are arranged on one of the left and right sides (the right side in the figure) of the insulating plate 4c. With such a configuration, the electric power of the left flat heater 4a and the electric power of the right flat heater 4a can be individually varied. Reference numerals 4f1 and 4f2 denote mica plates which sandwich the heating wires 4d from above and below and serve as insulating plates.
[0026]
Further, the lower mica plate 4f2 side is tightly fixed to the outside of the ceiling portion 2a of the heating chamber 2, and the upper mica plate 4f1 side is covered with a heat shield (not shown) to prevent heat from leaking outside. The heat efficiency is improved.
[0027]
1 and 2, reference numeral 5 denotes an openable and closable front door, which is used when the object to be heated 1 is taken in and out of the heating chamber 2. A control panel 6 has function keys 6a for selecting functions such as a microwave oven and an oven, a time key 6b for setting a heating time, a temperature key 6c for setting a heating temperature, and a start key 6d for starting heating. ing.
[0028]
A machine room 7 includes a magnetron 7a for generating microwaves, a fan 7b for cooling the magnetron 7a, and a control unit 7c for controlling the flat heater 4. The control unit 7c controls the power of the left flat heater 4a and the right flat heater 4b in a distribution set in advance for each of the objects 1 to be heated.
[0029]
Next, the operation of the present invention configured as described above will be described.
[0030]
The object to be heated 1 is placed on the pan 3, the door 5 is opened, and the pan 3 is set on convex portions (not shown) provided on both wall surfaces of the heating chamber 2.
[0031]
Next, the function key 6a of the control panel 6 is used to set, for example, an oven (not shown), the heating time is set using the time key 6b, the temperature is set using the temperature key 6c, and pressing the start key 6d starts heating. .
[0032]
Simultaneously with the start of heating, power is supplied to the flat heater 4 and a lower heater (not shown) provided on the lower surface outside the heating chamber 2, and the temperature of the heating chamber 2 rises.
[0033]
FIG. 4 is a view showing the positional relationship between the flat heater 4 and the object 1 to be heated. If the object 1 to be heated has substantially the same shape on the left and right as shown in FIG. Even if the power is distributed to 4b in the same manner, the left and right sides of the object to be heated 4 are heated in the same manner, and are uniformly browned.
[0034]
However, as shown in FIG. 4B, when the amount of the object to be heated 1 is larger in the left plane heater 4a and the capacity of the object 1 is smaller in the right plane heater 4b, the capacity is Larger ones need more heat. Therefore, with the same power distribution on the left and right, when heating is performed for the same time, uneven heating occurs on the left and right.
[0035]
Therefore, in the present invention, since the power distribution can be set individually for the left plane heater 4a and the right plane heater 4b, the power distribution is adjusted according to the shape of the object 1 to be heated. By setting the left flat heater 4b to 400 W, the heat quantity to be heated is increased for the larger quantity and the heat quantity for the smaller quantity is decreased so that the left and right sides can be uniformly finished. This power distribution can be performed finely and easily by controlling the duty ratio to the flat heater 4 by the control unit 7c.
[0036]
Further, even when the shape of the object to be heated 1 is different between the left and right as shown in FIG. 4C, or when the finished temperature of the object to be heated 1 is different, it is possible to simultaneously finish by adjusting the power distribution of the flat heater 4. In particular, when a small number of varieties of oven dishes are cooked, cooking can be efficiently performed.
[0037]
In this embodiment, the plane heater 4 is divided into a left plane heater 4a and a right plane heater 4b on one mica plate. However, as shown in FIG. It goes without saying that the same effect can be obtained even if the flat heater 4 is configured as a completely separate unit from the heater 4b1.
[0038]
【The invention's effect】
As described above, according to the present invention, in a heating cooker provided with a flat heater outside a ceiling of a heating chamber for storing an object to be heated, the flat heater is divided into a left flat heater and a right flat heater. Since the electric power of each of the two divided left and right plane heaters can be individually varied, it is possible to uniformly heat the object to be heated even when the left and right capacities of the object to be heated are different.
[0039]
In addition, even when the shape of the object to be heated is different or the finished temperature of the object to be heated is different, it is possible to finish the left and right simultaneously by adjusting the power distribution. In particular, when a small number of varieties of oven dishes are cooked, effects such as efficient cooking can be obtained.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is an external front view when a door of a heating cooker according to an embodiment of the present invention is opened.
FIG. 2 is a plan view of a cooking device according to one embodiment of the present invention.
FIG. 3 is a configuration diagram of a flat heater according to one embodiment of the present invention.
FIG. 4 is a diagram showing a positional relationship between a flat heater and an object to be heated according to one embodiment of the present invention.
FIG. 5 is a configuration diagram of another embodiment of the flat heater of the present invention.
FIG. 6 is a side sectional view of a microwave oven with a heater using a sheathed heater as a heat source in a conventional example.
FIG. 7 is a side sectional view of a microwave oven with a heater using a quartz tube heater as a heat source in a conventional example. FIG. 8 is a side view of a microwave oven with a heater using a mica heater in a conventional example.
FIG. 9 is a configuration diagram of a mica heater in a conventional example.
FIG. 10 is a sectional view showing a state in which a mica heater in a conventional example is attached to a heating chamber.
[Explanation of symbols]
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 ... Heated object 2 ... Heating room 2a ... Ceiling part 4 ... Plane heater 4a ... Left plane heater 4b ... Right plane heater
