【０００１】
【産業上の利用分野】
開示技術は、常用する食品に対して補助的に摂食する経口健康補助食品の技術分野に属する。
【０００２】
【従来の技術】
而して、当該経口健康補助食品にあっては近時健康食品ブームにあってゼリー状や顆粒状のものでコラーゲン等が大いに用いられている。
【０００３】
該種コラーゲン等を経口健康補助食品として採用することには該コラーゲンが独行硬蛋白質や一つの膠質源として認められ、酸やアルカリ酵素等の作用を受け難く長時間熱の作用を受けると化学的変化を生じ、水に解けるゼラチンとなり、摂食の際の蛋白質の補給や水質の補充等に経口健康補助食品として大いに利用されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかるに、該種健康補助食品は一種の経口食品であるために、素材のまま健康補助食品として摂食することは摂食がし難く健康補助食品本来の機能を損なうために当該顆粒状のコラーゲンに対し調味料を添加する傾向が強くなってきているが、従来は各種調味料の添加は当該調味料が人口甘味料の場合に摂食し難い抵抗感があり、又、使用料が適切な量を欠くと本来の目的に沿わないという欠点がった。
そして、特に該種調味料がサッカリンズルチン、シュガ−カット（登録商標）、ノンシュガ−等の薬品系の人工甘味料の場合は味にくせがあったり、副作用による薬害のおそれがあったり等で必ずしも好適に使用出来ないというデメリットがあった。
【特許文献１】
特開平２５−２７７５３号公報
【０００５】
【発明の目的】
この出願の発明の目的は上述従来技術に基づく上記コラーゲン等の経口健康補助食品の経口食品としての摂食時の摂食の困難性等の問題点を解決すべき技術的課題とし、当該顆粒状のコラーゲンに対し調味料としてのフルーツ味等のソフトな自然味に近い甘味料を適宜の量に添加して摂食し易いようにして食品産業における健康補助食品技術利用分野に益する優れた経口健康補助食品を提供せんとするものである。
【０００６】
【手段】
上述目的に沿い先述特許請求の範囲を要旨とするこの出願の発明の構成は、前述課題を解決するために、顆粒状の経口健康補助食品本体に調味料が添加されている経口健康補助食品において、上記経口健康補助食品本体がコラーゲンであって、該健康補助食品本体に粉末、又はジュース状の甘味料が添加されているようにしたことを基幹とし、而して、上記甘味料がフルーツ味にされているようにし、又、上記甘味料にかくし味が添加されているようにし、更に、上記甘味料の料が甘みを損なわない量にされて添加されているようにし、加えて、上記甘味料が人口甘味料にされているようにもした技術的手段を講じたものである。
【０００７】
【作用】
上述構成において、高齢者や美容を気にする中年や若年の女性等やスポーツ愛好家等に根強い需要を有するコラーゲンを経口健康補助食品として摂食するに際し、経口健康補助食品本体のコラーゲンに濃縮状のフルーツ等の甘味料が粉末や濃縮状のジュースにされて摂食し易いようなソフトな味つけをなされ、その際、添加する甘味料がソフトなフルーツ味にされて甘みを損なわない量にされて、又、かくし味を所定量添加されてコラーゲンの有する蛋白質の摂取量やシミ、ソバカス等の皮膚の老化防止を図るようにしたり、骨粗鬆症等を防止する機能を促進され、又、老化を防止する機能を促進され、更に、ビタミンＣ等の生成に充分に役立つようにしたものであり、老化を防止するようにしたり、人類の健康促進の形成に有効に働くようにしたりする機能を有するようにし、健康産業における摂食技術に益する機能を促進するようにするものである。
【０００８】
【発明が実施しようとする形態】
次にこの出願の発明の実施しようとする形態を実施例の態様として図面を参照して説明すれば以下の通りである。
【０００９】
図示形態において、１は素材としての顆粒状のコラーゲンであり、該コラーゲン素材１に対しフルーツ等の濃縮ジュース等の甘味料２を周公知の加熱乾燥手段３や冷凍手段３により粉末４や濃縮ジュース等にして顆粒状コラーゲン素材１に添加するようにしたものである。
【００１０】
当該コラーゲン素材１は近時産業的に量産供給が可能にされているものである。
【００１１】
而して該コラーゲン素材１に対し、オレンジやバナナやブドウ等のフルーツをジュース状態の甘味料２にして採用して周公知の加熱乾燥３や冷凍乾燥３を行って濃縮状態のジュース状を粉末４のフルーツ味の甘味料としコラーゲン素材１が摂食しやすいような味つけを行いその際、その量は甘味料としての味を損なわない程度の、経口補助食品６として、例えば、コラーゲン１００ｇに対し甘味料の粉末を３ｇ〜１ｇ等添加するようにし、又、この際、かくし味５を適量、添加して製品７とする。
【００１２】
そしてフルーツ味の甘味料についてはコラーゲン素材１に対し練り状態にし、摂食し易いようにしても良い。
【００１３】
このような甘味料２を添加されたコラーゲン素材１は具体的にソフトなフルーツ味２を加味されて摂食し易いような状態となり、したがって、老人等が摂食するに際してはコラーゲン本来の骨粗鬆症対策や皮膚のたるみ防止機能やしわやシミ等の発生防止機能やビタミンＣの生成機能が促進されて経口健康補助食品としての機能が充分に促進されるものであり、経口健康補助食品の機能が充分に全うされるものである。
【００１４】
フルーツ味の甘味料２を塩分等のかくし味５と共に所定量添加することにより摂食が促進されて所望量のコラーゲンの摂取が可能となり、コラーゲン素材１本来の機能が充分に得られたものである。
【００１５】
【発明の効果】
以上、この出願の発明によれば、基本的に近時大いなる人気を博し絶大な需要がある経口健康補助食品としてのコラーゲンの老人等の摂食に際し、該老人の年齢と共に好き嫌いが激しくなり、コラーゲンに対する摂食欲も低下している場合であっても当該甘味料のソフトなフルーツ味により摂食が促進されてコラーゲン本来の老化防止機能やしみ、たるみ等の発生防止やビタミンＣの摂取促進等が図られるという優れた効果が奏される。
【００１６】
又、甘味料に加えてかくし味を設定量添加することによりコラーゲン素材１の摂取量がより促進されて、経口健康補助食品の初期機能が果たされるという優れた効果が奏される。
【００１７】
又、添加する甘味料はバナナやオレンジやブドウ等のソフトなフルーツもジュースを濃縮して加熱乾燥したり、冷凍乾燥したりする周知の技術を用いて粉末として用いるために、濃縮ジュース状の状態で添加して、混練するコラーゲン素材と共に捏ね合わせするような状態とすることによりコラーゲン素材の摂取がよりし易くなりその量も数ｇ等の甘味料の味を損なわないような量にし、かくし味と共にコラーゲン素材の摂取を促進させることが出来るという優れた効果が奏される。
【００１８】
近時流行している、美容やスポーツに根強い需要があるサプリメント等の経口健康補助食品等に潜在的に多量に含有されるコラーゲン素材が老人等の潜在的な需要を有する年齢層の者にとっても摂取し易く、したがって、サプリメントや経口健康補助食品の適性な需要な見合うだけの供給量を供給することが出来るという国民保健衛生上の促進に有益であるという優れた効果が奏される。
【図面の簡単な説明】
【図１】この出願の１実施例のフローチャート図である。
【符号の説明】
６ 健康補助食品
５ かくし味
１ コラーゲン
２ 甘味料
４ 粉末[0001]
[Industrial applications]
The disclosed technology belongs to the technical field of oral health supplements that are supplementally consumed for commonly used foods.
[0002]
[Prior art]
The oral health supplements have recently been used in health food booms, in which jelly-like or granular ones, such as collagen, are widely used.
[0003]
In order to adopt the seed collagen or the like as an oral health supplement, the collagen is recognized as an autonomous hard protein or a single source of colloid. It changes and becomes gelatin soluble in water, and is widely used as an oral health supplement for replenishing protein and water quality during eating.
[0004]
[Problems to be solved by the invention]
However, since this kind of dietary supplement is a kind of oral food, it is difficult to eat it as a dietary supplement as it is as a raw material, and it is difficult to eat it. On the other hand, the tendency to add seasonings has become stronger, but conventionally, the addition of various seasonings has a feeling of resistance that is difficult to eat when the seasonings are artificial sweeteners. If it is missing, it has the disadvantage of not meeting its intended purpose.
In particular, when the seed seasoning is a chemical artificial sweetener such as saccharin-dultin, sugar-cut (registered trademark), non-sugar, etc., the flavor may be distorted or may be harmful due to side effects. There was a disadvantage that it could not be used suitably.
[Patent Document 1]
Japanese Patent Application Laid-Open No. 25-27753
[Object of the invention]
The object of the invention of this application is to provide a technical subject to solve problems such as difficulty in ingesting oral health supplements such as collagen based on the above-mentioned prior art as an oral food, and the granular Excellent oral health benefits from the use of dietary supplement technology in the food industry by adding appropriate amounts of sweeteners close to soft natural flavors such as fruit flavors as seasonings to collagen Supplementary food will not be provided.
[0006]
【means】
In order to solve the above-mentioned problems, the constitution of the invention of the present application having the above-mentioned claims according to the above-mentioned object is to provide an oral health supplement in which a seasoning is added to a granular oral health supplement main body. The above-mentioned oral health supplement body is collagen, and a powder or a juice-like sweetener is added to the health supplement body, so that the sweetener has a fruit taste. The sweetener is added with a hidden taste, and the sweetener is added in an amount that does not impair the sweetness. It took technical measures that also made the sweetener an artificial sweetener.
[0007]
[Action]
In the above-mentioned configuration, when collagen, which has a strong demand for middle-aged and young women and sports enthusiasts etc. who care about the elderly and beauty, is consumed as an oral health supplement, it is concentrated in the collagen of the oral health supplement itself. Sweeteners such as fruit-like fruits are made into powder or concentrated juice to give a soft flavor that is easy to eat, and in this case, the sweetener to be added is made into a soft fruit flavor and in an amount that does not impair sweetness. In addition, a predetermined amount of hidden taste is added to prevent the aging of the skin such as the amount of protein contained in collagen and spots, freckles, etc., and the function of preventing osteoporosis etc. is promoted, and the aging is prevented. And promotes the production of vitamin C, etc., to prevent aging and to work effectively to promote human health. To have a function of or, and is to promote the functions Ekisuru eating technology in the health industry.
[0008]
DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS
Next, a mode in which the invention of the present application is to be implemented will be described as an embodiment with reference to the drawings.
[0009]
In the illustrated embodiment, reference numeral 1 denotes a granular collagen as a material, and a sweetener 2 such as a concentrated juice such as a fruit is added to the collagen material 1 by a known heating and drying means 3 or a freezing means 3 to obtain a powder 4 or a concentrated juice. And the like, and added to the granular collagen material 1.
[0010]
The collagen material 1 has recently been industrially mass-produced and supplied.
[0011]
Fruits such as oranges, bananas, and grapes are used as the sweetener 2 in the juice state with respect to the collagen material 1 and subjected to heat drying 3 or freeze drying 3 known in the art to obtain a concentrated juice. As a sweetener having a fruit taste of 4, the collagen material 1 is seasoned so as to be easily consumed, and the amount thereof is such that the taste as a sweetener is not impaired. In this case, 3 g to 1 g of the ingredient powder is added, and at this time, a suitable amount of the hidden taste 5 is added to obtain a product 7.
[0012]
The fruit sweetener may be kneaded with the collagen material 1 so that it is easy to eat.
[0013]
The collagen material 1 to which such a sweetener 2 has been added is in a state in which it is easy to ingest with the addition of the soft fruit flavor 2, and therefore, when the elderly or the like ingest, the collagen original osteoporosis countermeasures and The function of preventing sagging of the skin, the function of preventing wrinkles and spots, and the function of generating vitamin C are promoted, and the function as an oral health supplement is sufficiently promoted. It will be fulfilled.
[0014]
By adding a predetermined amount of the fruit sweetener 2 together with the hidden taste 5 such as salt content, the ingestion is promoted and a desired amount of collagen can be taken, and the original function of the collagen material 1 is sufficiently obtained. is there.
[0015]
【The invention's effect】
As described above, according to the invention of this application, when eating elderly people or the like of collagen as an oral health supplement that has gained great popularity recently and has tremendous demand, the likes and dislikes of the elderly people become intense, Even if the appetite for collagen is low, the sweetener's soft fruit taste promotes eating, preventing collagen's original aging prevention function, preventing spots and sagging, and promoting vitamin C intake. An excellent effect is achieved.
[0016]
In addition, the addition of the set amount of the hiding taste in addition to the sweetener further promotes the intake of the collagen material 1, and has an excellent effect of fulfilling the initial function of the oral health supplement.
[0017]
In addition, the sweetener to be added is soft juice such as bananas, oranges and grapes, and the juice is concentrated and used as a powder by using a well-known technique such as heat drying or freeze drying. And knead with the collagen material to be kneaded, so that the collagen material is more easily ingested and the amount is several g, etc., so as not to impair the taste of the sweetener. At the same time, an excellent effect that the intake of collagen material can be promoted is exhibited.
[0018]
Collagen materials, which are recently in fashion and are potentially abundantly contained in oral health supplements such as supplements that have a strong demand for beauty and sports, are also useful for people of the elderly who have potential demands such as the elderly. It has an excellent effect that it is easy to ingest and therefore can provide a sufficient amount of supplements and oral health supplements to meet the appropriate demand, which is beneficial for promoting public health.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a flowchart of one embodiment of the present application.
[Explanation of symbols]
6 Health supplements 5 Hidden taste 1 Collagen 2 Sweetener 4 Powder
