JP2004194830A

JP2004194830A - 食器用ラックのトレイ

Info

Publication number: JP2004194830A
Application number: JP2002365749A
Authority: JP
Inventors: Shuji Kurahashi; 修二倉橋; Tomio Suyama; 富夫陶山
Original assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Current assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Priority date: 2002-12-17
Filing date: 2002-12-17
Publication date: 2004-07-15

Abstract

【課題】洗浄後の水滴が付着した食器類を短時間で乾燥させる。
【解決手段】食器洗浄に供されて付着した水の滴下領域１８ｄを有する食器用ラック１８が載置されるトレイの内底部２０ａに、所要高さだけ上方に突出して食器用ラック１８を部分的に支持する複数の支持部２４,２６を形成する。これにより、前記食器用ラック１８を前記支持部２４,２６に載置した際に、前記トレイ２０の内底部２０ａと、食器用ラック１８における水の滴下領域１８ｄとを連通する空間部２８を画成し、通気性を向上させるようにした。
【選択図】図４

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、食器用ラックのトレイに関し、更に詳細には、食器洗浄機から取出した洗浄済の食器用ラックを収容状態で載置して、食器類や食器用ラックから垂れ落ちる水滴を受容する食器用ラックのトレイに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
飲食に供した後の皿、茶碗、コップ等の食器類を自動的に洗浄するための食器洗浄機が、喫茶店やレストラン等の厨房施設、更には一般家庭にも設置されて、広く好適に使用されるに至っている。この食器洗浄機は、各種食器類を収納した食器用ラックを収納可能な洗浄室が本体に内部画成されると共に、該洗浄室内の上下あるいは何れか一方に洗浄およびすすぎノズルが配設されている。そして、前記食器用ラックを洗浄室内に収納した状態で、前記ノズルに洗浄水や温水を流通させて、食器用ラック中の食器類に洗浄水や温水を吹付けることで洗浄を行なうよう構成されている。なお、前記食器用ラックの底面は格子状に形成されており、下側に設けたノズルから噴射させた洗浄水や温水が直接食器に当たるようになっている。
【０００３】
前述した食器洗浄機により洗浄作業を連続して行なう場合には、最初の洗浄作業が終了した後に食器用ラックを洗浄室内から取出し、テーブル等の平坦な場所に移動すると共に、次に洗浄する食器類を収納した食器用ラックを洗浄室内に収納して洗浄作業が行なわれる。ここで、洗浄作業が終了した後の食器類や食器用ラックには水滴が付着しているため、洗浄室内から食器用ラックを取出した際に、該水滴により作業者の衣服や床面等が濡れることがある。また、食器用ラックを移動する場所は、防水処理がなされて水滴が垂れ落ちて濡れても問題がない場所に限定されるため、作業環境が大きく制約されることにもなる。そこで、洗浄室内から取出した食器用ラックを、平板状のトレイに載置して移動することで、該食器用ラック等から垂れ落ちる水滴をトレイで受け止めるよう構成したものが提案されている(例えば、特許文献１参照)。
【０００４】
【特許文献１】
実開平１−１０１４８０号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、前記食器類に付着した水滴は、洗浄作業におけるすすぎ工程で温水が吹付けられて高温となった該食器等の余熱で乾燥される。しかし、前述した平板状のトレイに略水平状態で食器用ラックを載置している状態では、食器類や食器用ラックに付着している水滴の切れが悪く、余熱乾燥に長時間を要し、作業効率が低い問題がある。また、時間の経過と共に食器類の温度が低下するため、余熱乾燥が充分になされず、食器類に付着した水滴を完全に除去し得なくなる畏れもある。
【０００６】
【発明の目的】
本発明は、前述した従来の技術に内在している前記課題に鑑み、これを好適に解決するべく提案されたものであって、洗浄後の水滴が付着した食器類を短時間で乾燥させ得る食器用ラックのトレイを提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
前記課題を克服し、所期の目的を好適に達成するため、本発明に係る食器用ラックのトレイは、
食器洗浄に供されて付着した水の滴下領域を有する食器用ラックが載置されるトレイであって、
前記トレイの内底部に、所要高さだけ上方に突出して前記食器用ラックを部分的に支持する複数の支持部を形成し、
前記食器用ラックを前記支持部に載置した際に、前記トレイの内底部と食器用ラックにおける水の滴下領域とを連通する空間部が画成されるよう構成したことを特徴とする。
【０００８】
【発明の実施の形態】
次に、本発明に係る食器用ラックのトレイにつき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら、以下詳細に説明する。
【０００９】
図１に示す実施例に係る食器洗浄機１０は、本体１２に内部画成されて、前方開口を介して食器用ラック１８を前側から出入れ可能な洗浄室１４と、該洗浄室１４の前方開口を開閉可能な開閉扉１６とを基本的に備えている。なお、図１に示すように、前記開閉扉１６を開放した際に、該開閉扉１６は略水平状態に保持されるよう構成してある。また洗浄室１４の内部には、洗浄運転に際し、洗浄水供給源から圧力供給される洗浄水の噴射反力により回転する下部洗浄ノズルと、洗浄終了後に高温のすすぎ水を供給する下部すすぎノズル(何れも図示せず)とが、水平回転可能に枢支されている。更に、下部洗浄ノズルと下部すすぎノズルとに対向する上部位置には、水平アームを介して同じ機能を果す上部洗浄ノズルと上部すすぎノズル(何れも図示せず)とが枢支される。なお、洗浄室１４内部には、前記各ノズルの他に、フィルタ、オーバーフローパイプ、スロープ等の他の部材(何れも図示せず)も配設されている。
【００１０】
前記食器用ラック１８は、上方に開口する略矩形箱状に形成されて、内部に皿、茶碗、コップ等の食器類を収納し得るようになっている。また、前記食器用ラック１８の底面１８ａは、上下に貫通する多数の孔部(滴下領域)１８ｄを有する格子状に形成されており(図３または図４参照)、前記洗浄室１４に食器用ラック１８を収納して洗浄運転を行なった際に、この食器用ラック１８に収納した食器類に、前記上下の各ノズルから洗浄水や高温のすすぎ水が直接噴射供給されるよう構成される。また、前記食器用ラック１８における各側面１８ｂの上部位置には、３箇所の開口部１８ｃ,１８ｃ,１８ｃが形成されており、中央の開口部１８ｃが食器用ラック１８を持ち運ぶ際の把持部として機能するようになっている(図３参照)。
【００１１】
前記食器洗浄機１０では、洗浄運転終了後に開放した前記開閉扉１６の上面にトレイ２０を配置し、該トレイ２０に前記洗浄室１４から取出した食器用ラック１８を載置するようにしている。前記トレイ２０は、図２に示すように、底板(内底部)２０ａ、左右の側板２０ｂ,２０ｂ、前板２０ｃおよび後板２０ｄとから、上方に開口する箱状に形成されて、前記食器用ラック１８や食器類から垂れ落ちる水滴を貯留し得るよう構成される。なお、図４に示すように、前記トレイ２０における底板２０ａの左右方向の寸法は、前記食器用ラック１８における底面１８ａの左右方向の寸法より大きく設定してある。すなわち、前記食器用ラック１８をトレイ２０に収容した際に、該食器用ラック１８の側面１８ｂとトレイ２０の各側板２０ｂとの間に、所要の隙間が形成されるようになっている。
【００１２】
また、前記左右の両側板２０ｂ,２０ｂには、左右に貫通する抜孔からなる把持部２２,２２が夫々形成されており、前記食器用ラック１８を前記トレイ２０に収容状態で載置した際に、各把持部２２と食器用ラック１８に形成した中央の開口部１８ｃとが左右方向に略整列するよう構成してある(図３参照)。すなわち、前記食器用ラック１８を載置した状態で前記トレイ２０を持ち運び移動する際に、前記把持部２２および食器用ラック１８の開口部１８ｃを介して、両部材１８,２０を把持し得るようになっている。更に、前記トレイ２０における下面の各角部近傍には、ゴム等で形成された滑り止め用の脚部２０ｅが設けられており、前記開閉扉１６に配置したトレイ２０に対して、前記食器用ラック１８を載置する際に該トレイ２０がズレないよう構成されている(図３または図４参照)。
【００１３】
図２に示すように、前記トレイ２０における底板２０ａの後端部には、左右方向の全長に亘って所要高さだけ上方に突出する段差部(支持部)２４が形成されており、該段差部２４の後端縁から前記後板２０ｄが立ち上がっている。ここで、前記段差部２４は、前記トレイ２０を前記洗浄室１４の前方開口を開放した開閉扉１６に配置した際に、該洗浄室１４から離間するに伴い所定角度で上方に傾斜している。また、前記底板２０ａには、該底板２０ａの前端部近傍から上方に立上がると共に、前記トレイ２０を前記洗浄室１４の前方開口を開放した開閉扉１６に配置した際に、該洗浄室１４から離間するに伴い所定角度で上方傾斜する傾斜リブ片(支持部)２６,２６,２６が、左右方向に所定間隔離間して３箇所に突設されている。
【００１４】
ここで、前記段差部２４の上面と、前記各傾斜リブ片２６の上面とは略同一平面上に位置するよう構成してある。すなわち、図３に示すように、前記食器用ラック１８を前記トレイ２０に載置した際に、該食器用ラック１８の下面が、前記段差部２４の上面および前記各傾斜リブ片２６の上面に当接して食器用ラック１８が所定角度で傾斜した状態で保持される。また、食器用ラック１８とトレイ２０の底板２０ａとの間には、該段差部２４および傾斜リブ片２６あるいはトレイ２０の側板２０ｂにより、前記食器類や食器用ラック１８から垂れ落ちる水滴を貯留する貯留部として機能する空間部２８が画成されている(図４参照)。なお、前記空間部２８は、前記食器用ラック１８の側面１８ｂとトレイ２０の各側板２０ｂとの間の隙間を介して外部に連通するよう構成されている。
【００１５】
図３に示すように、前記トレイ２０における前板２０ｃの上端は、前記後板２０ｄの上端より低くなるよう設定されると共に、該前板２０ｃの上端縁から前方下側に向けて案内片２１が延出形成されている。また、図１に示す如く、前記トレイ２０は、該トレイ２０の前板２０ｃが洗浄室１４に向くよう前記開閉扉１６に配置される。すなわち、前記トレイ２０を開閉扉１６に配置した際に、前記案内片２１が洗浄室１４の前方開口側に臨むと共に、各傾斜リブ片２６や段差部２４の上面は、食器用ラック１８の洗浄室１４からの引出し向きの後側から前側に向けて上方傾斜しているから、洗浄室１４から取出される食器用ラック１８のトレイ２０内への収容を容易に行ない得る。
【００１６】
【実施例の作用】
次に、本実施例に係るトレイ２０の作用につき説明する。飲食に供された皿、茶碗、コップ等の食器類を収納した食器用ラック１８を前記洗浄室１４内に収納し、該食器類および食器用ラック１８に前記上下の各ノズルから洗浄水および高温のすすぎ水を噴射して洗浄およびすすぎを行なうことで洗浄運転が完了する。そして、図１に示すように、前記洗浄室１４の前方開口を閉成する開閉扉１６を開放し、該開閉扉１６の上面に、前記前板２０ｃがこの前方開口を向く姿勢でトレイ２０を配置し、該トレイ２０に洗浄室１４内から取出した食器用ラック１８を収容状態で載置する。このとき、前記トレイ２０の下面に滑り止め用の脚部２０ｅを形成してあるので、該トレイ２０に食器用ラック１８を載置する際に、トレイ２０がずれるのは防止される。また、高さ寸法の小さい前板２０ｃが前記洗浄室１４の前方開口側に位置すると共に、該前板２０ｃの上端縁から前方下側に向けて案内片２１を延出形成してあるから、洗浄室１４から取出した食器用ラック１８をトレイ２０内に容易に収容することが可能である。更に、前記段差部２４および傾斜リブ片２６を、前記洗浄室１４の前方開口を開放した開閉扉１６に前記トレイ２０を配置した際に、該洗浄室１４から離間するに伴い所定角度で上方に傾斜するようにしたから、前記食器用ラック１８を洗浄室１４内から引き上げるだけで、容易にトレイ２０内に収容できる。
【００１７】
次いで、前記食器用ラック１８をトレイ２０に収容載置した状態で、該トレイ２０をテーブル等に持ち運び移動して食器類の余熱乾燥が行なわれる。このように、洗浄後の食器用ラック１８をトレイ２０に収容載置したから、該食器用ラック１８や食器類から垂れ落ちる水滴は前記トレイ２０の空間部２８に貯留され、作業者の衣服や床面等を濡らすのは防止されると共に、該トレイ２０を所望の場所に載置することができ、作業スペースを十分に確保することができる。
【００１８】
また、前記トレイ２０に収容載置されて食器用ラック１８は、その下面が前記傾斜リブ片２６と段差部２４に当接して所定角度で傾斜した状態で保持されるため、該食器類や食器用ラック１８に付着した水滴は該食器用ラック１８の孔部１８ｄを介して迅速にトレイ２０に垂れ落ちるようになるから、食器類の余熱乾燥を短時間で行なうことが可能となる。更に、前記各傾斜リブ片２６を夫々離間して形成し、前記食器用ラック１８の下面とトレイ２０の底板２０ａとの間に空間部２８を形成すると共に、食器用ラック１８の側面１８ｂとトレイ２０の各側板２０ｂとの間の隙間を形成するよう構成したので、図４に示すように、該食器用ラック１８の下方部位における通気性が向上され、より短時間で食器類を余熱乾燥し得る。更にまた、前記食器類や食器用ラック１８から垂れ落ちた水滴は、前記空間部２８に貯留されるから、該水滴が食器用ラック１８に再付着して乾燥時間が長くなる畏れはない。すなわち、余熱乾燥に要する時間が短縮されるので、食器類の乾燥完了前に該食器類が温度低下するのは防止され、確実に食器類を乾燥し得る。そして、前記トレイ２０に形成した把持部２２と、食器用ラック１８に形成した中央の開口部１８ｃとが左右に整列するよう構成してあるので、該トレイ２０を持ち運ぶ際に、食器用ラック１８およびトレイ２０の両方を把持することができ、傾斜状態で載置された食器用ラック１８を安定して持ち運ぶことが可能である。
【００１９】
【変更例】
なお、食器用ラックを載置するトレイの形状としては、実施例のものに限られず、種々の変更が可能である。例えば、実施例では、トレイに食器用ラックを収容載置した際に、該食器用ラックを所定角度で傾斜した状態で保持すると共に、トレイの底面と食器用ラックの下面との間に空間部を画成されるようにしたが、トレイに食器用ラックを水平状態で載置して、トレイの底面と食器用ラックの下面との間に空間部が画成されるようにしてもよい。この場合にも、食器用ラックの下方部位の通気性が向上するから、余熱乾燥時間の短縮を図り得る。また、食器用ラックをトレイの底面から離間させる支持部としては実施例のものに限らず、該トレイの底面に上方に突出する複数の突起部等を形成し、該突起部で食器用ラックを支持するよう構成することもできる。更に、前記トレイの下面に滑り止め用の脚部を形成するようにしたが、食器洗浄機の開閉扉に位置決め部材を設けて該トレイを位置決めすることも可能である。更に、前記トレイが使用される食器洗浄機としては、実施例のものに限られず、従来公知の各種食器洗浄機を採用することができる。
【００２０】
【発明の効果】
以上に説明したように、本発明に係る食器用ラックのトレイによれば、食器用ラックをトレイに載置した際に、該トレイの底面と食器用ラックの下面との間に空間部を画成するようにしたから、食器用ラックの下方部位における通気性が向上され、短時間で被洗浄物を余熱乾燥し得ると共に、被洗浄物から垂れ落ちた水滴は、空間部に貯留されるから、該水滴が食器用ラックへの再付着するのを防止できる。そして、余熱乾燥を行なう時間が短縮されることで、被洗浄物が高温の間に確実に乾燥させることが可能である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例に係るトレイを開閉扉上に配置した状態で示す食器洗浄機の側面図である。
【図２】実施例に係るトレイを示す斜視図である。
【図３】実施例に係るトレイに食器用ラックを載置した状態を示す縦断側面図である。
【図４】実施例に係るトレイに食器用ラックを載置した状態を示す縦断正面図である。
【符号の説明】
１８食器用ラック，１８ｄ孔部(滴下領域)
２０トレイ，２０ａ底板(内底部)，２４段差部(支持部)
２６傾斜リブ部(支持部),２８空間部

Claims

食器洗浄に供されて付着した水の滴下領域(18d)を有する食器用ラック(18)が載置されるトレイであって、
前記トレイ(20)の内底部(20a)に、所要高さだけ上方に突出して前記食器用ラック(18)を部分的に支持する複数の支持部(24,26)を形成し、
前記食器用ラック(18)を前記支持部(24,26)に載置した際に、前記トレイ(20)の内底部(20a)と食器用ラック(18)における水の滴下領域(18d)とを連通する空間部(28)が画成されるよう構成した
ことを特徴とする食器用ラックのトレイ。