JP2004163101A - Heating cooking device - Google Patents

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JP2004163101A
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cooking
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Hirokazu Tomimatsu
広和 冨松
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Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To improve usability of an electronic oven by displaying a time up to halfway stop at start of heating cooking. <P>SOLUTION: This heating cooking device 12 is equipped with a humidity sensor 8 for detecting the food state in a heating cooking chamber 3, a processing circuit 6 for controlling heating based on a detected value by the humidity sensor 8, a display means 9 for displaying a heating time of the food, and a cooking menu different according to the kind of the food. In the device 12, when display of a required time from the start of heating until the halfway stop of the heating in the cooking menu selected by an input means 7 is required, an approximate heating time from the start of the heating until the halfway stop of the heating is displayed by the display means 9 based on the kind of the food in the cooking menu, and when heating, the processing circuit 6 controls the heating time based on the detected value by the humidity sensor 8. <P>COPYRIGHT: (C)2004,JPO

Description

本発明は、電子レンジなどの加熱調理装置に関し、より詳しくは、その加熱時間の表示に関する。   The present invention relates to a cooking device such as a microwave oven, and more particularly to a display of a heating time.

従来の電子レンジには、食品の加熱調理を加熱により食品から発生する水蒸気を湿度センサにより検出して加熱時間を自動的に求めて調理するセンサ自動調理機能を備えたものがあった。   Some conventional microwave ovens have a sensor automatic cooking function of automatically cooking a food by detecting steam generated from the food by heating with a humidity sensor and automatically calculating a heating time.

また、特開昭60−129527号公報(特許文献1)には上記センサ自動調理を行うものであって、調理開始時に重量センサによって検出した食品の重量に応じて、調理の概略タイムが操作パネル上に表示することにより、湿度センサが湿度を検知する以前に加熱の概略タイムを報知するものが開示されている。   Japanese Patent Application Laid-Open No. 60-129527 (Patent Literature 1) discloses a technique for performing the above-mentioned automatic sensor cooking, in which an approximate cooking time is indicated on an operation panel according to the weight of food detected by a weight sensor at the start of cooking. By displaying the above, it is disclosed that the approximate time of heating is notified before the humidity sensor detects the humidity.

このような電子レンジにおいて、上記自動調理時に加熱途中で自動的に途中停止し、ユーザーに「加熱中の食品を裏返す」、「新たに食品を加える」等の報知をするメニューがある。この途中停止のタイミングについて、ユーザーは調理開始時には推測することができない。   In such a microwave oven, there is a menu that automatically stops during heating during the automatic cooking and informs the user of “turning over the food being heated” and “adding new food”. The user cannot estimate the timing of the halfway stop at the start of cooking.

すなわち、一般ユーザーは加熱調理中の途中停止による「加熱中の食品を裏返す」、「新たに食品を加える」等の時間がわからないため、食品を加える準備、調理完了後の準備、電子レンジから離れて他の用事等を効率よくすることができなかった。
特開昭60−129527号公報
In other words, the general user does not know the time of “turning over the heated food” or “adding new food” due to a stop during heating cooking, so preparation for adding food, preparation after completion of cooking, leaving the microwave oven Could not do other tasks efficiently.
JP-A-60-129527

上述のように、センサ自動調理の場合、加熱調理中の途中停止の時間についても表示されていないので、一般ユーザーにおいては、調理完了後の準備、電子レンジから離れて他の用事等を効率よくすることができないため、使い勝手が悪いものとなっていた。   As described above, in the case of the sensor automatic cooking, the time of the halfway stop during the heating cooking is not displayed. Because it cannot be done, it was inconvenient to use.

本発明の目的は、加熱調理開始時に途中停止までの時間を表示することにより、電子レンジの使用性を向上させるものである。   An object of the present invention is to improve the usability of a microwave oven by displaying the time until the stoppage during heating cooking.

本発明は、上記課題を以下の手段によって解決するものである。   The present invention solves the above problems by the following means.

この発明に従った加熱調理装置は、加熱調理室内の食品状態を検出するセンサと、このセンサの検出値に基き加熱を制御する制御手段と、食品の加熱時間を表示する表示手段と、食品の種類によって異なる調理メニューとを備え、この調理メニュー選択時に食品の種類を入力手段から入力することにより、加熱開始から加熱停止までの概略加熱時間を表示手段により表示すると共に、加熱実行時には上記制御手段が上記センサの検出値に基き加熱時間を制御するようにした加熱調理装置において、上記入力手段により選択されている調理メニューの加熱開始から加熱途中停止までの所要時間の表示が要求されている場合には、当該調理メニューの食品の種類に基づいて加熱開始から加熱途中停止までの概略加熱時間を表示手段によって表示すると共に、加熱実行時には上記制御手段が上記センサの検出値に基き加熱時間を制御する。   A cooking device according to the present invention includes a sensor for detecting a food state in a cooking chamber, a control unit for controlling heating based on a detection value of the sensor, a display unit for displaying a food heating time, Different types of cooking menus are provided depending on the type. By inputting the type of food from the input means when the cooking menu is selected, the approximate heating time from the start of heating to the stop of heating is displayed by the display means. In the heating cooking apparatus in which the heating time is controlled based on the detection value of the sensor, when the display of the required time from the start of heating to the halfway stop of the heating of the cooking menu selected by the input means is required. Displays the approximate heating time from the start of heating to the stop during heating based on the type of food in the cooking menu by the display means. Together, said control means upon heating run to control the heating time based on the detection value of the sensor.

この発明の加熱調理装置においては、上記調理メニューにより、加熱される食品の数量を上記入力手段により入力するのが好ましい。   In the heating cooking device according to the present invention, it is preferable that the number of foods to be heated is input by the input means using the cooking menu.

また、この発明の加熱調理装置においては、上記調理メニューによって選択した食品の数量を上記表示手段によって表示するのが好ましい。   In the heating cooking device according to the present invention, it is preferable that the quantity of food selected by the cooking menu is displayed by the display means.

さらに、この発明の加熱調理装置においては、上記調理メニューによって選択した食品の種類を上記表示手段によって表示するのが好ましい。   Further, in the heating cooking device of the present invention, it is preferable that the type of food selected by the cooking menu is displayed by the display means.

このように、本発明に従えば、ユーザーが、センサによる自動調理メニューの加熱開始から加熱停止/途中停止までの加熱時間の目安を知りたいときに、センサ自動メニューを選択後、入力手段によって食品の種類等を入力することにより、概略加熱時間を表示手段に表示することができる。   As described above, according to the present invention, when the user wants to know the standard of the heating time from the start of heating of the automatic cooking menu by the sensor to the heating stop / intermediate stop, after selecting the sensor automatic menu, the user can select the food item by the input means. By inputting the type or the like, the approximate heating time can be displayed on the display means.

本発明の加熱調理装置によれば、ユーザーが、センサによる自動調理メニューの選択時に、加熱開始から加熱停止まで、若しくは、加熱開始から「加熱中の食品を裏返す」、「加熱途中で食品を加える」等の途中停止までの加熱時間の目安を知りたいときに、概略加熱時間が表示されるので、食品の加熱中に途中停止時の準備や、電子レンジから離れて他の用事等を効率よくすることができるため使い勝手がよくなる。   According to the heating cooking device of the present invention, when the user selects the automatic cooking menu by the sensor, from the start of heating to the stop of heating, or from the start of heating, “turn over the food being heated”, or “add food during heating”. The approximate heating time is displayed when you want to know the approximate heating time until the halfway stop such as '', so you can efficiently prepare for the halfway stop while heating the food, or move away from the microwave oven and do other tasks efficiently. It is easy to use.

また、センサによる自動調理メニューの加熱調理に要する時間の目安が解るため、食事を始めたい時間から逆算すれば、いつから調理を始めればよいか計算できるので便利である。   In addition, since an estimate of the time required for heating cooking of the automatic cooking menu by the sensor is understood, it is convenient to calculate back when cooking is to be started by calculating backward from the time when the user wants to start eating.

以下、本発明の加熱調理装置を示す実施の形態を、図面に従って説明する。   Hereinafter, an embodiment showing a heating cooking device of the present invention will be described with reference to the drawings.

図1は、本発明の一実施の形態の電気的構成を示すブロック図である。商用交流電源などからの交流電源1は、ブレーカー2を介して電子レンジの加熱調理装置12に供給されている。加熱調理装置(電子レンジ)12には、加熱手段としてマグネトロンを備えるマイクロ波発生源11が加熱調理室3近傍に設けられる。これによって加熱調理室3に入れられた食品には、マグネトロンからの高周波数のマイクロ波による誘電加熱で調理される。   FIG. 1 is a block diagram showing an electrical configuration of an embodiment of the present invention. An AC power supply 1 from a commercial AC power supply or the like is supplied to a cooking device 12 of a microwave oven via a breaker 2. In the cooking device (microwave oven) 12, a microwave generation source 11 having a magnetron as a heating means is provided in the vicinity of the cooking chamber 3. As a result, the food placed in the cooking chamber 3 is cooked by dielectric heating using high-frequency microwaves from a magnetron.

湿度センサ8は、加熱調理室3に入れられた食品がマイクロ波発生源11により加熱されたとき、食品から発生する水蒸気を検出する。そして、湿度センサ8の信号は増幅回路5を介して処理回路6に入力し、処理回路6(制御手段)は食品の加熱状況を得る。   The humidity sensor 8 detects water vapor generated from the food when the food placed in the cooking chamber 3 is heated by the microwave generation source 11. Then, the signal of the humidity sensor 8 is input to the processing circuit 6 via the amplification circuit 5, and the processing circuit 6 (control means) obtains the heating state of the food.

また、処理回路6には表示手段9が接続され、処理回路6によって演算された調理時間や食品の調理状態に関する情報が、表示手段9に表示される。マイクロコンピュータなどによって実現される処理回路6は、リードオンリメモリ(ROM)およびランダムアクセスメモリ(RAM)を含んで構成される。   Further, a display means 9 is connected to the processing circuit 6, and information on the cooking time and the food cooking state calculated by the processing circuit 6 is displayed on the display means 9. The processing circuit 6 realized by a microcomputer or the like includes a read only memory (ROM) and a random access memory (RAM).

ROMには入力手段7によって選択される自動調理メニューなどに対応した加熱調理時間に基きマイクロ波発生源11による食品の加熱調理を行うためのプログラムを記憶し、さらに、入力手段7によって選択されたセンサによる自動調理メニューの加熱調理に要する時間及び、センサによる自動調理メニューの加熱開始から、停止又は途中停止までの概略加熱時間の目安を表示するように入力された時に、この概略所要時間を表示手段に表示するプログラムも記憶している。   The ROM stores a program for heating and cooking the food by the microwave generation source 11 based on the cooking time corresponding to the automatic cooking menu or the like selected by the input means 7, and further, the program is selected by the input means 7. When the time required for heating the automatic cooking menu by the sensor and the approximate heating time from the start of the heating of the automatic cooking menu by the sensor to the stop or the halfway stop are input to indicate the approximate required time, the approximate required time is displayed. A program to be displayed on the means is also stored.

スイッチ回路10は、処理回路6から与えられる信号によって、マイクロ波発生源11の電力付勢を行うか否かの切換えを行う。   The switch circuit 10 switches whether to energize the microwave generation source 11 based on a signal provided from the processing circuit 6.

図2は、本実施の形態で調理所要時間の表示動作を説明するためのフローチャートである。予め希望する調理メニュー(センサ自動調理、加熱時間指定調理等)を選択した上で、ステップn1でスタートキーを押し、ステップn2に進むと、入力手段7によりセンサ自動調理メニューの選択の有無が判断される。センサ自動調理メニューは、入力手段7に設けられたセンサ自動調理キーにより選択される。   FIG. 2 is a flowchart for explaining the display operation of the required cooking time in the present embodiment. After selecting a desired cooking menu (automatic sensor cooking, cooking with designated heating time, etc.) in advance, pressing the start key in step n1 and proceeding to step n2, the input means 7 determines whether the sensor automatic cooking menu has been selected. Is done. The sensor automatic cooking menu is selected by a sensor automatic cooking key provided on the input means 7.

ステップn2の判断が否定のときはエンドとなり加熱時間指定調理等に移行する。一方、ステップn2の判断が肯定のときは、ステップn3に進む。ステップn3では、センサ自動調理メニューの加熱所要時間の表示を所定のキー入力により要求されているか判断し、否定のときはステップn5に進む。肯定であればステップn4に進む。   If the determination in step n2 is negative, the process ends, and the process proceeds to the heating time designation cooking or the like. On the other hand, if the determination in step n2 is affirmative, the process proceeds to step n3. At step n3, it is determined whether or not the display of the required heating time of the sensor automatic cooking menu is requested by a predetermined key input. If affirmative, the process proceeds to step n4.

ステップn4では、処理回路6のROMに予めプログラムされている値に基づいて、表示手段9に選択されているセンサ自動調理メニューの概略加熱時間を表示する。例えば、選択されている調理メニューが「BAKED POTATO」で1個あたり加熱所要時間が約3分であれば、「3.00/1PC」等の表示を所定時間行う。   In step n4, the approximate heating time of the selected sensor automatic cooking menu is displayed on the display means 9 based on the value programmed in the ROM of the processing circuit 6 in advance. For example, if the selected cooking menu is "BAKED POTATO" and the heating time per piece is about 3 minutes, "3.00 / 1PC" or the like is displayed for a predetermined time.

さらに、位置センサや重量センサによって、BAKED POTATOの個数や重量を検出して、検出した値に基づいて、加熱所要時間を表示することもできる。例えば、3個あった場合には、「9.00/3PC」等のように表示することも可能である。   Further, the number and weight of BAKED POTATO can be detected by a position sensor or a weight sensor, and the required heating time can be displayed based on the detected values. For example, if there are three, it is possible to display such as "9.00 / 3PC".

ステップn5では、入力手段7により選択されている所定のセンサ自動調理メニューの加熱開始から「加熱中の食品を裏返す」、「新たに食品を加える」等ために途中停止までの所要時間の表示を要求されているか判断し、否定のときはエンドとなる。肯定であればステップn6に進む。   In step n5, the display of the time required from the start of heating of the predetermined sensor automatic cooking menu selected by the input means 7 to the halfway stop for "turning over the heated food", "adding new food", and the like is displayed. It is determined whether the request has been made, and if not, the process ends. If affirmative, the process proceeds to step n6.

ステップn6では、処理回路6のROMに予めプログラムされている値に基づいて、表示手段9に選択されているセンサ自動調理メニューの加熱開始から「加熱中の食品を裏返す」、「新たに食品を加える」等の途中停止までの所要時間の目安の表示を行う。例えば、選択されているメニューが肉料理で0.1Kgあたり加熱開始から「加熱中に食品を裏返す」という途中停止までの所要時間が約5分であれば、「5.00/0.1KG」等の表示を行う。   In step n6, based on the values preprogrammed in the ROM of the processing circuit 6, "turning over the food being heated" and "adding new food" from the start of heating of the sensor automatic cooking menu selected on the display means 9 are started. The estimated time required to stop halfway through "add" etc. is displayed. For example, if the menu selected is a meat dish and the required time from the start of heating per 0.1 kg to the halfway stop of “turning over food during heating” is about 5 minutes, “5.00 / 0.1KG” Is displayed.

また、ここで重量センサにより食品の重量を求め、重量に基いて途中停止までの所要時間を変更して表示することもできる。   Here, the weight of the food can be obtained by the weight sensor, and the time required for the stoppage halfway can be changed and displayed based on the weight.

なお、本実施の形態では、センサ自動調理メニューの加熱開始時に、加熱終了までの時間や、途中停止までの時間を表示したが、これらの時間はあくまで概略で目安となるものであって、実際の加熱時間とは若干異なることもある。また、センサ自動調理メニューの加熱開始時に、途中停止までの時間を表示したが、加熱開始時や途中停止時に、途中停止から加熱終了までの時間を表示してもよい。   In the present embodiment, at the start of heating of the sensor automatic cooking menu, the time until the end of heating and the time until the halfway stop are displayed. However, these times are only approximate and approximate. Heating time may be slightly different. In addition, the time from the stop to the end of the heating may be displayed at the time of starting or stopping the heating, when the heating of the sensor automatic cooking menu is started.

本発明の加熱調理装置を示すブロック図である。It is a block diagram showing a heating cooking device of the present invention. 本発明の加熱調理装置の動作を説明するフローチャートである。It is a flowchart explaining operation | movement of the cooking device of this invention.

符号の説明Explanation of reference numerals

1 交流電源
2 ブレーカ
3 加熱調理室
4 直流電圧発生装置
5 増幅回路
6 処理回路
7 入力手段
8 湿度センサ
9 表示手段
10 スイッチ回路
11 マイクロ波発生源
12 加熱調理装置
DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 AC power supply 2 Breaker 3 Cooking room 4 DC voltage generator 5 Amplification circuit 6 Processing circuit 7 Input means 8 Humidity sensor 9 Display means 10 Switch circuit 11 Microwave generation source 12 Cooking device

Claims (4)

加熱調理室内の食品状態を検出するセンサと、該センサの検出値に基き加熱を制御する制御手段と、食品の加熱時間を表示する表示手段と、食品の種類によって異なる調理メニューとを備え、該調理メニュー選択時に食品の種類を入力手段から入力することにより、加熱開始から加熱停止までの概略加熱時間を表示手段により表示すると共に、加熱実行時には上記制御手段が上記センサの検出値に基き加熱時間を制御するようにした加熱調理装置において、
前記入力手段により選択されている調理メニューの加熱開始から加熱途中停止までの所要時間の表示が要求されている場合には、
当該調理メニューの食品の種類に基づいて加熱開始から加熱途中停止までの概略加熱時間を表示手段によって表示すると共に、
加熱実行時には上記制御手段が上記センサの検出値に基き加熱時間を制御することを特徴とする加熱調理装置。
A sensor for detecting the state of food in the cooking chamber, control means for controlling heating based on the detection value of the sensor, display means for displaying the heating time of the food, and a cooking menu that varies depending on the type of food, comprising: By inputting the type of food from the input means when the cooking menu is selected, the approximate heating time from the start of heating to the stop of heating is displayed on the display means. In the heating cooking device that controls the
When the display of the required time from the start of heating of the cooking menu selected by the input unit to the stop during heating is requested,
Displaying the approximate heating time from the start of heating to the stop during heating based on the type of food in the cooking menu by the display means,
A heating cooking device, wherein the control means controls the heating time based on the detection value of the sensor when heating is performed.
上記調理メニューにより、加熱される食品の数量を上記入力手段により入力することを特徴とする請求項1記載の加熱調理装置。   2. The cooking device according to claim 1, wherein the number of foods to be heated is input by the input unit using the cooking menu. 上記調理メニューによって選択した食品の数量を上記表示手段によって表示することを特徴とする請求項2記載の加熱調理装置。   3. The cooking device according to claim 2, wherein the quantity of food selected by the cooking menu is displayed by the display means. 上記調理メニューによって選択した食品の種類を上記表示手段によって表示することを特徴とする請求項2記載の加熱調理装置。   The cooking device according to claim 2, wherein the type of food selected by the cooking menu is displayed by the display means.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2018031491A (en) * 2016-08-22 2018-03-01 シャープ株式会社 Heating cooking system

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