JP2004159643A - 記憶力を向上させる栄養補助食品 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】複数の酵母菌を含む組成物であって、特定の周波数および特定の場の強さを有する交番電場の存在下で、哺乳動物の記憶力を向上させる前記複数の酵母菌の能力が増大するのに十分な時間、前記複数の酵母菌を培養した組成物。このような組成物の製造方法も含む。
【選択図】 図1
Description
【発明の属する技術分野】
本発明は、記憶力を向上させ、栄養補助食品として摂取可能な組成物に関する。これらの組成物は、特定の周波数および場の強さを有する電磁場中で増殖させて得られる酵母菌を含んでいる。
【0002】
【従来の技術】
記憶は以下の4つのプロセスを含んでいる:同定および記銘、情報の保存、再認、および想起。同定は、印象または経験を脳に刻み込むプロセスである。情報の保存は、印象を強化し維持するプロセスである。再認は、刺激と印象との関連を確立するプロセスである。想起は、印象を活性化するプロセスである。また、記憶は3つのシステムに分けることができる:感覚記録、情報の短期保存、および情報の長期保存。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】
脳細胞は、過度のストレスおよび毒物に曝されると劣化することがある。この劣化は、記憶力に影響する。化学肥料、農薬、および薬品で汚染された食物の摂取は、脳が毒物に曝されるひとつの経路である。毒物は、空気からも吸入される。したがって、脳細胞の損傷を軽減し、記憶力を改善するのに有効な組成物を提供することが望ましい。
【0004】
【課題を解決するための手段】
本発明は、特定の周波数および場の強さを有する電磁場によって特定の酵母菌を活性化して、記憶力衰退および脳細胞損傷からの回復を助け、また正常に機能している脳の記憶力を向上させる物質を産生することができるという発見に基づいている。本発明の組成物は、健康飲料または錠剤の形の栄養補助食品として摂取することができる。
【0005】
本発明は、周波数が約12000〜12100MHz、場の強さが約50〜600mV/cmである交番電場中で培養した複数の酵母菌を含む組成物を包含する。一実施形態では、周波数は12020〜12090MHzである。別の実施形態では、場の強さは50〜480mV/cmである。前記複数の酵母菌が非活性化酵母菌よりも哺乳動物の記憶力を改善する能力を高めるのに十分な時間、交番電場中で酵母菌を培養する。一実施形態では、交番電場の周波数および/または場の強さを、前記時間中に前記範囲内で変えることができる。換言すれば、一連の電磁場に酵母菌を曝すことができる。例示的な時間は約5〜150時間である。一実施形態では、この時間は50〜77時間である。これらの組成物を製造する方法も本発明に含まれる。
【0006】
この組成物に含めることができる酵母菌はすべて、ブダペスト条約の下に承認された保管所であるChina General Microbiological Culture Collection Center(「CGMCC」)、中国科学アカデミー、微生物研究所、中国微生物寄託所、ハイディアン、P.O.BOX2714、北京、100080、中国(China Committee for Culture Collection of Microorganisms、Institute of Microbiology、Chinese Academy of Sciences、Haidian、P.O.BOX2714、Beijing、100080、China)から入手することができる。有用な酵母種としては、シゾサッカロミセス ボンベ(Schizosaccharomyces pombe)、サッカロミセス サケ(Saccharomyces sake)、サッカロミセス ウバルム(Saccharomyces urarum)、しょう油酵母(Saccharomyces rouxii)、ビール酵母(Saccharomyces carlsbergensis)、ロドトルラ アウランティアカ(Rhodotorula aurantiaca)、およびサッカロミセス セレビシェ(Saccharomyces cerevisiae)が挙げられるが、これらだけに限定されない。例えば、酵母菌を、サッカロミセス セレビシェ ハンセン(Saccharomyces cerevisiae Hansen) AS2.502菌株とすることができる。別の実施形態では、AS2.501、AS2.502、AS2.503、AS2.504、AS2.535、AS2.558、AS2.560、AS2.561、およびAS2.562からなる群から選択される菌株である。他の有用な酵母菌種を表1、2、3、4に示す。
【0007】
特に定義しない限り、本明細書で使用する専門用語および科学用語はすべて、本発明が属する技術分野の当業者に通常理解されるのと同じ意味である。例示的な方法および材料を以下に記述するが、本明細書に記載するそれらと類似または同等の方法および材料も本発明の実施または試験に使用することができる。本明細書に記載する出版物およびその他の参考文献は、参照によりその全体が援用される。紛争が生じた場合、定義を含めた本明細書を基準とするものとする。材料、方法、および例は例示的なものにすぎず、限定することを意図するものではない。本明細書および特許請求の範囲を通して、「含む(comprise)」の語、あるいは「含む(comprises)」または「含んでいる(comprising)」などその変形は、記述した構成要素(integer)または構成要素群を包含するが、その他の構成要素または構成要素群を排除しないことを意味すると理解すべきである。
【0008】
本発明のその他の特徴および利点は、以下の詳細な説明および特許請求の範囲から明らかになるはずである。
【0009】
【発明の実施の形態】
本発明は、特定の周波数および場の強さを有する電磁場(EMF)によって特定の酵母菌株を活性化して、免疫の改善に有用な薬剤を産生することができるという発見に基づいている。活性な酵母菌を含有する酵母菌組成物は、例えば、健康飲料または錠剤の形の栄養補助食品として使用することができる。
【0010】
これらの酵母菌組成物が含有する活性な酵母菌は、pH2.5〜4.2の酸性条件に耐えるように培養されているので、この組成物は胃の中で安定であり、腸に送ることができる。腸に入ると、酵母菌は種々の消化酵素で破壊され、記憶力を向上させるのに有用な薬剤が放出されて直ちに吸収される。
【0011】
いかなる理論または機構にも拘束されるものではないが、酵母菌中の遺伝子または遺伝子セットの発現をEMFが活性化または促進して、酵母菌が特定の代謝活性を示すのに活性またはより効率的になり、記憶力を向上させる薬剤の産生をもたらすと本発明者は考えている。
【0012】
I.本発明に有用な酵母菌株
本発明に有用な酵母のタイプとしては、サッカロミセス(Saccharomyces)属、シゾサッカロミセス(Schizosaccharomyces)属、およびロドトルラ(Rhodotorula)属の酵母菌が挙げられるが、これらだけに限定されるものではない。
【0013】
前記属の例示的な種としては、表1、2、3、4に示す種が挙げられるが、これらだけに限定されるものではない。本発明に有用な酵母菌株は、研究室における培養から、または、CGMCCおよびAmerican Type Culture Collection、10801 University Boulevard、Manassas、VA 20110−2209などの利用可能な公共の培養物寄託所から入手することができる。有用な菌株(とCGMCCの受託番号)の非限定的な例は、表1、2、3、4に例示している。一般に、本発明の好ましい酵母菌株は、食品およびワイン工業の発酵で使用されている菌株である。したがって、これらの酵母菌を含有する組成物は、ヒトが消費しても安全である。本発明の酵母菌組成物の調製は、純粋な酵母菌株を用いて始めることが好ましいが、それだけに限定されない。本発明の酵母菌組成物は、異なる種または菌株の酵母菌の混合物を培養して生成させることができる。
【0014】
【表1】
【0015】
【表2】
【0016】
【表3】
【0017】
【表4】
【0018】
II.電磁場の適用
本発明に有用な電磁場は、当分野で周知の様々な方法によって発生させ、かけることができる。例えば、EMFは、交番電場または振動磁場をかけることによって発生させることができる。
【0019】
交番電場は、培養培地と直接接触させた電極により、または電磁誘導により酵母菌培養物にかけることができる。例えば、図1を参照されたい。電極を培地に接触させる方法を用いることによって、比較的強い電場を培地中に発生させることができる。電極での電気分解によって有害なイオンが培地中に混入しないように、また、接触抵抗、泡、または電気分解の他の特性により電場レベルが所望のレベルより低下しないように注意しなければならない。電極は、その周囲環境に合ったもの、例えば、塩素イオンが豊富な溶液にはAg−AgClを用い、できるだけ低い電圧で運転すべきである。一般的な総説としては、グッドマン等、1995、アカデミックプレス、158巻、細胞生物学概説、細胞学の国際的レビュー、細胞と分子における電磁場の影響(Goodmanet al.、Effects of EMF on Molecules and Cells、International Review of Cytology、A Survey of Cell Biology、Vol.158、Academic Press、1995)を参照されたい。
【0020】
本発明に有用なEMFは、振動磁場をかけることによっても発生させることができる。振動磁場は、ヘルムホルツコイルを流れる振動電流によって発生させることができる。このような磁場はさらに電場を誘導する。
【0021】
本発明に有用なEMFの周波数は、約12000MHz〜12100MHzの範囲である。例示的な周波数は、12034、12041、12052、12064、および12069MHzである。本発明に有用な電場の場の強さは、約50〜600mV/cm(例えば、50〜100、120〜200、260〜400、または450〜490mV/cm)の範囲である。例示的な場の強さは、65、122、142、160、168、188、280、300、335、387、367、および475mV/cmである。
【0022】
酵母培養物に一連のEMFをかけるときには、酵母培養物を同一容器中に保持したまま、同じEMF発生装置とエミッターのセットを用いて周波数および/または場の強さを変化させることができる。この一連のEMFはそれぞれ、異なる周波数または異なる場の強さ、あるいは異なる周波数と異なる場の強さをそれぞれ有することができる。このような周波数および場の強さは、前記範囲内にあることが好ましい。一連におけるEMFの実際の数は、どんなものでも使用することができるが、総数が2、3、4、5、6、7、8、9、または10の一連のEMFに酵母培養物を曝すことが好ましいこともある。
【0023】
酵母菌は、EMFの存在下で数時間培養しただけでも活性化させることができるが、活性化した酵母菌を含む組成物を、合計50〜77時間、EMFの存在下で繁殖および増殖させることが好ましいこともある。
【0024】
図1は、交番電場を発生させるための例示的な装置である。所望の周波数および強度の電場は、好ましくは正弦波の形をした、周波数範囲が5〜20,000MHzの交番電場を発生できるAC電源(3)で発生させることができる。狭い周波数範囲の信号を発生できる信号発生器も使用することができる。必要ならば、信号増幅器も使用して出力を上げることができる。培養容器(2)は、非導電材料、例えばガラス、プラスチック、またはセラミックス製とすることができる。培養容器(2)と信号発生器(3)とを結合するケーブルは、少なくとも20Ghzの伝送周波数を有する高周波同軸ケーブルであることが好ましい。一実施形態では、この伝送周波数は30Ghzである。
【0025】
EMFを伝達可能な金属ワイヤまたはチューブなどの信号エミッタの極めて近傍に酵母培養物(1)を置くことを含めて様々な手段によって、培養物に交番電場をかけることができる。金属ワイヤまたはチューブは、赤銅でできていてもよく、容器(2)の内部に置くことができ、3〜30cmの深さまで達することができる。例えば、容器(2)の中の流体の深さが15〜20cm、20〜30cm、30〜50cm、50〜70cm、70〜100cm、100〜150cm、または150〜200cmである場合、金属ワイヤをそれぞれ、容器(2)の底部から3〜5cm、5〜7cm、7〜10cm、10〜15cm、15〜20cm、20〜30cm、および25〜30cmとすることができる。使用する金属ワイヤ/チューブの数は、1〜10(例えば、2〜3)本とすることができる。体積が10Lまでの培養には、直径0.5〜2mmの金属ワイヤ/チューブを使用することを推奨するが、必ずしも使用しなくともよい。体積が10〜100Lの培養には、直径3〜5mmの金属ワイヤ/チューブを使用することができる。体積が100〜1000Lの培養には、直径6〜15mmの金属ワイヤ/チューブを使用することができる。体積が1000Lを超える培養には、直径20〜25mmの金属ワイヤ/チューブを使用することができる。
【0026】
一実施形態では、培養物(1)中に沈めた電極で電場をかける。この実施形態では、一方の電極を容器(2)底部上に置いた金属板とすることができ、もう一方の電極を培養物(1)中に均一に分散させた複数の電極で構成して、電場のエネルギー分布を均一にすることができる。使用する電極線の数は、培養物の体積ならびに電極線の直径によって決まる。
【0027】
III.培養培地
本発明に有用な培養培地は、酵母菌が同化できる栄養源を含んでいる。適切な形(例えば、スクロース、グルコース、ブドウ糖、マルトース、デンプン、キシロース、マンニトールなどの炭水化物)の複雑な炭素含有物質は、酵母菌の炭素源となり得る。炭素源の正確な量は、培地の他の成分に応じて調節することができる。一般に、炭素を含む物質の量は、培地の約0.5重量%〜10重量%の間で変わり、好ましくは約1%〜5%、最も好ましくは約1.3〜2.2%である。これらの炭素源は、個別にまたは組み合わせて使用することができる。培養培地に添加できる無機塩には、ナトリウム、カリウム、カルシウム、リン酸、硫酸、炭酸などのイオンを生成できる通常の塩がある。栄養素の無機塩の非限定的な例は、(NH4)2HPO4、CaCO3、KH2PO4、K2HPO4、MgSO4、NaCl、およびCaSO4である。
【0028】
IV.電磁気による酵母菌の活性化
記憶力を向上させる酵母菌生来の能力を活性化または高めるために、適切な培地中無菌状態下20℃〜35℃(例えば、28〜32℃)で十分な時間、例えば5〜150時間(例えば、50〜77時間)、前記交番電場または連続した交番電場中でこの菌を培養することができる。
【0029】
培養プロセスの例示的な構成を図1に示す(前記を参照のこと)。例示的な培養培地は、1000mlの無菌水当たり以下の成分を含有する:15gの可溶性デンプン、10gのマンニトール、0.25gのK2HP04、0.2gのKH2P04、0.2gのMgSO4・7H2O、0.3gのNaCl、0.1gのCaSO4・2H2O、3.0gのCaCO3・5H2O、0.4gの酵母菌ペースト。次いで、所望の菌株の酵母菌を培養培地に添加して、培養培地1000ml当たり1×108個の酵母菌を含有する混合物を形成させる。酵母菌は表1、2、3、4に列記した菌株のうち任意のものとすることができる。一実施形態では、この菌株は、サッカロミセス セレビシェ ハンセン(Saccharomyces cerevisiae Hansen)A2.502である。次いで、この混合物を図1に示す装置に入れる。
【0030】
酵母菌の活性化プロセスは以下のステップを含む:1)活性化装置の温度を20〜35℃(例えば、28〜32℃)に維持して、酵母菌を24〜36時間培養するステップ;2)周波数が約12034MHz、場の強さが170〜200mV/cm(例えば、約188mV/cm)の電場を10〜15時間(例えば、12時間)かけるステップ;3)活性化装置の温度を28〜32℃に維持して、酵母菌を24〜36時間培養するステップ;4)次いで、周波数が約12041MHz、場の強さが120〜200mV/cm(例えば、約168mV/cm)の電場を24〜30時間(例えば、28時間)かけるステップ;5)次いで、周波数が約12052MHz、場の強さが320〜400mV/cm(例えば、約367mV/cm)の電場を18〜20時間(例えば、19時間)かけるステップ;6)次いで、周波数が約12064MHz、場の強さが450〜490mV/cm(例えば、約475mV/cm)の電場を7〜10時間(例えば、8時間)かけるステップ;7)次いで、周波数が約12069MHz、場の強さが290〜320mV/cm(例えば、約300mV/cm)の電場を9〜12時間(例えば、10時間)かけるステップ;および7)最後に、活性化した酵母菌を含む組成物を凍結乾燥して粉体とし、その粉体を4℃で貯蔵するステップ。凍結乾燥した酵母菌の濃度は1010個/gを超えることが好ましい。
【0031】
V.胃の環境への酵母菌の順化
本発明の酵母菌組成物は、胃を通過してから小腸に達し、そこでその有効成分を酵母菌から放出するので、これらの酵母菌を酸性条件下で培養して菌を胃液に順化させることが好ましい。この順化プロセスにより、酵母菌の酸性胃環境中での生存能力が高まることになる。
【0032】
これを達成するために、酸性の強い順化用培養培地1000ml当たり、活性酵母菌を含有する酵母菌粉体10g(グラム当たり1010個の活性酵母菌を含む)を混合することができる。それから、はじめに周波数が約12064MHzで場の強さが350〜400mV/cm(例えば、約387mV/cm)の交番電場の存在下、約28〜32℃で45時間この酵母菌混合物を培養する。得られた酵母菌を、周波数が約12069MHzで場の強さが260〜300mV/cm(例えば、約280mV/cm)の交番電場の存在下、約28〜32℃で22時間さらにインキュベートする。次いで、得られる順化した酵母菌を、乾燥し、粉体の形で(1010酵母菌/g以上)室温または減圧下0〜4℃で貯蔵する。
【0033】
例示的な培養培地の順化は、700mlの新鮮なブタの胃液および300mlの野生のカナメモチ(Chinese hawthorn)のエキスを混合して行なわれる。順化用培養培地のpHを、0.1M塩酸および0.2Mフタル酸水素カリウムで2.5に調整する。新鮮なブタの胃液を以下のように調製する。約4カ月齢で、新生のオランダ白ブタ(Holland white pigs)を屠殺し、その胃の全内容物を回収して、2000mlの水と無菌条件下で混合する。次いで、この混合物を4℃で6時間無菌条件下で静置して、食物の残骸を沈殿させる。野生のカナメモチのエキスを調製するため、500gの新鮮な野生カナメモチを無菌条件下で乾燥して含水量を(8%以下に)減らす。次いで、その乾燥した果実を粉砕し(20メッシュ以上)、1500mlの無菌水に添加する。この混合物を4℃で6時間無菌条件下で静置する。その上清を回収して、順化用培養培地に使用する。
【0034】
VI.酵母菌組成物の製造
本発明の酵母菌組成物を調製するために、図2に示す装置またはその等価物を使用することができる。この装置は、それぞれ1対の電極(4)を装着した第1の容器(1)、第2の容器(2)、および第3の容器(3)を備える。一方の電極は容器底部上に配置した金属板であり、もう一方の電極は容器内の空間に均一に分散させた複数の電極で構成して、電場のエネルギーを均一に分布させる。3対の電極すべてを共通の信号発生器に接続する。
【0035】
この目的に使用する培養培地は、1000L当たり次の成分を含有する混合果実エキス溶液である:300Lの野生カナメモチエキス、300Lのナツメエキス、300Lのチョウセンゴミシ(Schisandra chinensisBaill)からの果実エキス(朝鮮五味子)、および100Lの大豆エキス。カナメモチエキス、ナツメエキス、朝鮮五味子エキスを調製するため、新鮮な果実を無菌条件下で洗浄し、乾燥して、含水量を8%以下に減少させる。次いで、100キログラムの乾燥果実を粉砕し(20メッシュ以上)、400Lの無菌水に添加する。この混合物を無菌条件下室温で12時間撹拌し、次いで1000rpmで遠心分離して不溶の残渣を除去する。大豆エキスを生成するため、新鮮な大豆を無菌条件下で洗浄し、乾燥して、含水量を8%以下に減少させる。次いで、30キログラムの乾燥大豆を粉砕して20メッシュ以上の粒子とし、130Lの無菌水に添加する。この混合物を無菌条件下室温で12時間撹拌し、1000rpmで遠心分離して不溶の残渣を除去する。混合果実エキス溶液を調製した後、その溶液を121℃で30分間滅菌し、40℃に冷却してから使用する。
【0036】
前記(前記V項)の通りに調製した1000グラムの活性酵母菌粉体を1000Lの混合果実エキス溶液に添加し、この酵母菌溶液を図2に示す第1の容器(1)に移送する。次いで、周波数が約12064MHzで場の強さが約300〜350mV/cm(例えば、約335mV/cm)の交番電場の存在下、28〜32℃、無菌条件下で12時間この酵母菌を培養する。この酵母菌を、周波数が約12069MHzで場の強さが約280〜350mV/cm(例えば、約300mV/cm)の交番電場の存在下でさらにインキュベートする。培養をさらに10時間続ける。
【0037】
次いで、酵母菌培養物を第1の容器(1)から第2の容器(2)へ移送し(必要であれば、酵母菌培養の新たなバッチを現在使用可能になった第1の容器(1)で開始することができる)、周波数が約12064MHzで場の強さが120〜150mV/cm(例えば、約142mV/cm)の交番電場に6時間かける。続いて、電場の周波数および場の強さをそれぞれ約12069MHzおよび140〜180mV/cm(例えば、約160mV/cm)に変える。培養をさらに8時間続ける。
【0038】
次いで、酵母菌培養物を第2の容器(2)から第3の容器(3)へ移送し、周波数が約12064MHzで場の強さが50〜80mV/cm(例えば、約65mV/cm)の交番電場に6時間かける。続いて、電場の周波数および場の強さをそれぞれ約12069MHzおよび110〜140mV/cm(例えば、約122mV/cm)に変える。培養をさらに10時間続ける。
【0039】
次いで、第3の容器(3)の酵母菌培養物を減圧密封ボトルに詰め、栄養補助食品として使用する。この栄養補助食品は、毎回30〜60mlの用量を毎日3〜4回で3カ月間(食事および就寝の10〜30分前に)摂取することができる。必要に応じて、最後の酵母菌培養物を24時間以内に乾燥し、粉体の形で貯蔵することもできる。
【0040】
一実施形態では、本発明の組成物を無菌の注射用製剤の形で静脈内または腹膜に投与することもできる。このような無菌製剤を、次のように調製する。無菌健康飲料組成物をまず超音波(1000Hz)で10分間処理し、次いで、さらに10分間4355rpmで遠心分離する。得られる上清を1M NaOHでpH7.2〜7.4に調整し、その後無菌条件下でメンブレン(静脈内用は0.22μm、腹膜用は0.45μm)を通してろ過する。得られる無菌製剤を35〜38℃の水浴に30分間浸してから使用する。
【0041】
【実施例】
以下の実施例は、本発明の方法および材料を説明するためのものである。当業者に自明である適切な変形および記載条件もしくはパラメータの調節は、本発明の精神および範囲に含まれる。
【0042】
推奨範囲に従って括弧内に例示した電場周波数および場の強さを有する交番電場の存在下で培養したサッカロミセス セレビシェ ハンセン(Saccharomyces cerevisiae Hansen)AS2.502を用いて、以下の実験に使用する活性酵母菌組成物を調製した。対照の酵母菌組成物は、酵母菌をEMFなしで培養した以外は同様にして調製した酵母菌組成物である。特に示さない限り、酵母組成物すべておよびその対応する対照を動物の胃内ヘ送って投与した。
【0043】
(実施例1)マウスのプラットホーム跳躍実験
この実験では、まず、条件反射によりある課題を実行するようにマウスを訓練した。一定時間後、マウスがこの課題を実行できるかどうか再度試験した。
【0044】
実験には矩形の箱を備える装置を使用し、その底を平行な銅製のレールで覆った。各銅製レールを隣接する銅製レールから0.5cm離した。銅製レールを電源に接続し、その電圧を変圧器で制御した。高さおよび直径が4.5cmの円形のプラットホームを、各銅製レールの左後端に置いた。大豆粉末のフライなどの食物を銅製レール上に置いた。
【0045】
まず、マウスをその箱の中に3分間置いて順化させた。マウスが食物に向かって競走し始めたらすぐに36Vの交流を銅製レールにかけた。マウスの一般的な反応は、プラットホームへ跳んで戻って電気ショックを避けることであった。食物の誘惑のため、大多数のマウスは、銅製レールに跳んで戻り、次いで電気ショックを受けるとプラットホームへ戻ることを繰り返す。5分間の訓練中、各マウスが受けた電気ショックの数を記録した。この数値を、エラー回数とも呼んだ。24時間後、この訓練を3分間再開した。この期間、電気ショックを受けたマウスの数、各マウスが銅製レールに最初に跳んでいくまでの時間(遅延期間)、および各マウスのエラー回数を記録した。
【0046】
36匹のNIHグレードのマウスを12匹ずつ3つのグループに分けた。グループA、B、およびCの各マウスに、それぞれ活性酵母菌組成物、対照酵母菌組成物、および生理食塩水を毎日2ml投与した。マウスを6週間処置してから最初のプラットホーム跳躍実験を実施した(表5)。最初のプラットホーム跳躍実験の24時間後に実施したプラットホーム跳躍実験の結果を表6に示す。
【0047】
【表5】
【0048】
【表6】
【0049】
(実施例2)マウスのY形迷路実験
動物の記憶力を試験する方法にはいろいろある。その方法の1つは、Y形迷路を使用することである。R.C.ミラ−等、ネイチャ−、228、1107〜1108頁(1970)(R.C.Miller et 、Nature、228、pp. 1107〜1108(1970))を参照されたい。この文献を参照により本明細書に組み込む。Yの幹の部分が出発点であり、そこに試験動物を最初に置く。迷路の一本の枝を電源に接続して、この枝に入る動物が電気ショックを受けるようにする。迷路のもう1本の枝は食物のある安全地帯である。
【0050】
この実験では、36匹のNIHマウスをA、B、およびCの3つの等グループに分けた。このマウスすべてをY形迷路で訓練した。始めにマウスを出発点に置き、電気地帯でショックを受けると安全地帯に逃避する正常反応を示すように訓練した。マウスが電気地帯から安全地帯にその回数の90%逃避することを学習するまで訓練した。
【0051】
訓練から24時間後、グループA、B、およびCの各マウスに、それぞれ活性酵母菌、対照酵母菌組成物、および生理食塩水を6週間毎日3ml投与した。6週間の終わりに、マウスをY形迷路に再び置いて、行動を観察した。結果を下記表7に示す。
【0052】
【表7】
【0053】
この実験から、活性酵母菌組成物が、対照酵母菌および生理食塩水よりも、試験動物の記憶力を向上させることがわかる。
【0054】
本発明のいくつかの実施形態を示したが、その基本的な構成を変更して、本発明の組成物および方法を利用する他の実施形態を提供できることも明らかである。
【0055】
【発明の効果】
本発明は、特定の周波数および場の強さを有する電磁場によって特定の酵母菌を活性化して、記憶力衰退および脳細胞損傷からの回復を助け、また正常に機能している脳の記憶力を向上させる物質を産生することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】電磁場を用いて酵母菌を活性化するための例示的な装置を示す概略図である。
【図2】本発明の酵母菌組成物を製造するための例示的な装置を示す概略図である。この装置は、信号発生器および相互に連結された容器1、2、および3を備える。
【符号の説明】
1酵母培養物
2容器
3電源
Claims (9)
- 複数の酵母菌を含む組成物であって、前記複数の酵母菌が周波数12000〜12100MHz、場の強さ50〜600mV/cmの交番電場の存在下で培養された結果、そのように培養されていない酵母菌に比べて、哺乳動物の記憶力を向上させる前記複数の酵母菌の能力が増大することを特徴とする組成物。
- 周波数が12020〜12090MHzである、請求項1に記載の組成物。
- 場の強さが50〜480mV/cmである、請求項1に記載の組成物。
- 前記酵母菌が、サッカロミセス種(Saccharomyces sp)、シゾサッカロミセス ポンベ リンドナー(Schizosaccharomyces pomne Lindner)、サッカロミセス サケ ヤベ(Saccharmyces sake Yabe)、サッカロミセス ウバルム ベイジャー(Saccharomyces urarum Beijer)、しょう油酵母 ボウトロウクス(Saccharomyces roxii Boutroux)、サッカロミセス セレビシェ ハンセン バル エリプソイデウス(Saccharomeces cerevisiae Hansen Var.ellipsoideus)、ビール酵母 ハンセン(Saccharomyces carlsbergensis Hansen)、ロドトルラ アウランティアカ ロダー(Rhodotorula aurantiaca Lodder)、およびサッカロミセス セレビシェ ハンセン(Saccharomyces cerevisiae Hansen)からなる群から選択される種である、請求項1に記載の組成物。
- 前記酵母菌が、AS2.501、AS2.502、AS2.503、AS2.504、AS2.535、AS2.558、AS2.560、AS2.561、およびAS2.562からなる群から選択される受託番号でChina General Microbiological Culture Collection Centerに寄託されている菌株である、請求項1に記載の組成物。
- 前記菌株がAS2.502である、請求項5に記載の組成物。
- 組成物が錠剤、粉末、または健康飲料の形である、請求項1に記載の組成物。
- 組成物が健康飲料の形である、請求項1に記載の組成物。
- 周波数12000〜12100MHz、場の強さ50〜600mV/cmの交番電場の存在下で複数の酵母菌を培養することを含む酵母菌の調製方法であって、前記複数の酵母菌を前記の通り培養した結果、そのように培養していない酵母菌に比べて、哺乳動物の記憶力を向上させる前記複数の酵母菌の能力が増大することを特徴とする方法。
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