JP2003317916A5 - - Google Patents

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【０００６】
【課題を解決するための手段】
この発明に係る誘導加熱調理器は、加熱コイルの上方に設けられ鍋を載置するプレートと、このプレートの温度を検出するための温度検出手段と、加熱コイルを駆動するインバータ回路と、時間を計時する計時手段と、前記温度検出手段により検出された温度と前記計時手段により計時された時間に基づいて求められた温度上昇値及び温度上昇時間により加熱出力及び制御温度を設定する制御手段と、この制御手段により設定された加熱出力と制御温度に基づいて前記インバータ回路の出力を調整する出力調整手段と、を備えたものである。
【００２１】
【発明の効果】
この発明に係る誘導加熱調理器は、加熱コイルの上方に設けられ鍋を載置するプレートと、このプレートの温度を検出するための温度検出手段と、加熱コイルを駆動するインバータ回路と、時間を計時する計時手段と、前記温度検出手段により検出された温度と前記計時手段により計時された時間に基づいて求められた温度上昇値及び温度上昇時間により加熱出力及び制御温度を設定する制御手段と、この制御手段により設定された加熱出力と制御温度に基づいて前記インバータ回路の出力を調整する出力調整手段と、を備えたので、加熱開始時はフルパワーで加熱して、早くかつ正確に揚げ物の予熱行程を行うことができ、使い勝手を良くすることができる。

Claims (3)

  1. 加熱コイルの上方に設けられ鍋を載置するプレートと、
    このプレートの温度を検出するための温度検出手段と、
    加熱コイルを駆動するインバータ回路と、
    時間を計時する計時手段と、
    前記温度検出手段により検出された温度と前記計時手段により計時された時間に基づいて求められた温度上昇値及び温度上昇時間により加熱出力及び制御温度を設定する制御手段と、
    この制御手段により設定された加熱出力と制御温度に基づいて前記インバータ回路の出力を調整する出力調整手段と、
    前記鍋の反りと油量を検知する検知手段と、
    を備え、
    加熱開始時に、前記加熱コイルをフルパワーで出力するように前記制御手段を制御することを特徴とする誘導加熱調理器。
  2. 制御手段は、温度上昇値及び温度上昇時間に対応した加熱出力及び制御温度をあらかじめ定めた予熱制御表を備え、
    前記予熱制御表から、前記温度上昇値及び前記温度上昇時間に対応した前記加熱出力及び前記制御温度を設定することを特徴とする請求項１記載の誘導加熱調理器。
  3. 温度上昇値及び温度上昇時間は、加熱開始後あらかじめ定めた時間後、加熱を一定時間ＯＦＦとしてからの温度検出手段による検出温度に基づくことを特徴とする請求項１または２記載の誘導加熱調理器。
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