JP2002532698A - 衛生モニタリング - Google Patents
衛生モニタリングInfo
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- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 18
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Classifications
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Q—MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEIC ACIDS OR MICROORGANISMS; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
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- C12Q1/04—Determining presence or kind of microorganism; Use of selective media for testing antibiotics or bacteriocides; Compositions containing a chemical indicator therefor
-
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Abstract
(57)【要約】
衛生モニタリング法は、場からサンプルを採取し、サンプル中のグルコースの存在を測定することを含んで成る。
Description
【０００１】 （技術分野） 本発明は、衛生モニタリング、とりわけ食物糟および／または微生物の存在の
アッセイに関する。
アッセイに関する。
【０００２】 （背景技術） 衛生モニタリング法は通例、表面をスワビングし（拭き取り）、スワブに取り
込んだサンプルについて食物糟および／または微生物を分析することを含んで成
る。衛生モニタリング装置が、例えばＷＯ−Ａ−９８／２７１９６に開示されて
いる。ＷＯ−Ａ−９４／２５６１９にも開示されているように、スワビングによ
って採ったサンプル中の食物糟および／または微生物の存在の検出能は、ＡＤＰ
／ＡＴＰの存在、およびＡＤＰ／ＡＴＰ量の増幅性、およびその検出可能シグナ
ルへの変換に依存する。好ましい増幅反応はとりわけ、ＡＴＰを増幅し、次いで
グルコース−６−リン酸をグルコースに変換し、グルコースを一連の酵素反応に
よって呈色終点に変換することを含んで成るものである。
込んだサンプルについて食物糟および／または微生物を分析することを含んで成
る。衛生モニタリング装置が、例えばＷＯ−Ａ−９８／２７１９６に開示されて
いる。ＷＯ−Ａ−９４／２５６１９にも開示されているように、スワビングによ
って採ったサンプル中の食物糟および／または微生物の存在の検出能は、ＡＤＰ
／ＡＴＰの存在、およびＡＤＰ／ＡＴＰ量の増幅性、およびその検出可能シグナ
ルへの変換に依存する。好ましい増幅反応はとりわけ、ＡＴＰを増幅し、次いで
グルコース−６−リン酸をグルコースに変換し、グルコースを一連の酵素反応に
よって呈色終点に変換することを含んで成るものである。
【０００３】 （発明の開示） ある条件では、グルコース自体が、衛生モニタリングに使用するアッセイの目
的のための充分なインディケーターとなり得ることがわかった。すなわち、本発
明によると、そのようなアッセイは、場からサンプルを採取し、該サンプル中の
グルコースの存在を測定することを含んで成る。
的のための充分なインディケーターとなり得ることがわかった。すなわち、本発
明によると、そのようなアッセイは、場からサンプルを採取し、該サンプル中の
グルコースの存在を測定することを含んで成る。
【０００４】 ＷＯ−Ａ−９４／２５６１９に開示された試薬は、グルコースを検出可能なシ
グナルに変換するのに充分な試薬を含む；所望により、本発明に用いる試薬はＡ
ＴＰを変換する試薬を含有しなくてもよいが、グルコースの存在下に生じるシグ
ナルが比較的速く現れ、それにより、速やかな応答を提供するという利点に加え
て、識別が可能である。シグナルを生じるのに要するＡＴＰ増幅は比較的遅い。
グナルに変換するのに充分な試薬を含む；所望により、本発明に用いる試薬はＡ
ＴＰを変換する試薬を含有しなくてもよいが、グルコースの存在下に生じるシグ
ナルが比較的速く現れ、それにより、速やかな応答を提供するという利点に加え
て、識別が可能である。シグナルを生じるのに要するＡＴＰ増幅は比較的遅い。
【０００５】 本発明の実施に際し、元から糖が不存在であったか、または試験により糖不存
在が明らかにされていた環境からのサンプル採取を確実とすることが有利であり
得る。試験する場に、例えば抑制または仮のポジティブ（例えば、場を消毒する
のに用いられる材料中に存在し得る過酸化物または還元剤）の適用によって、本
発明の新規アッセイを妨害し得る物質が実質的に不存在であることをアッセイに
より証明することも有利であり得る。
在が明らかにされていた環境からのサンプル採取を確実とすることが有利であり
得る。試験する場に、例えば抑制または仮のポジティブ（例えば、場を消毒する
のに用いられる材料中に存在し得る過酸化物または還元剤）の適用によって、本
発明の新規アッセイを妨害し得る物質が実質的に不存在であることをアッセイに
より証明することも有利であり得る。
【０００６】 本発明は、とりわけ検出可能シグナルへのグルコースの変換に関して、ＷＯ−
Ａ−９４／２５６１９に開示されたものと同様の試薬を用いて実施し得る。所望
により、試薬は、ＡＴＰをグルコースに変換するために該文献に開示された１種
またはそれ以上の成分を省略したものであってよい。スワビングおよび検出の目
的のために使用し得る適当な装置は、ＷＯ−Ａ−９８／２７１９６およびＷＯ−
Ａ−９９／３１２１８に開示されている。
Ａ−９４／２５６１９に開示されたものと同様の試薬を用いて実施し得る。所望
により、試薬は、ＡＴＰをグルコースに変換するために該文献に開示された１種
またはそれ以上の成分を省略したものであってよい。スワビングおよび検出の目
的のために使用し得る適当な装置は、ＷＯ−Ａ−９８／２７１９６およびＷＯ−
Ａ−９９／３１２１８に開示されている。
【０００７】 以下の実施例は、本発明の実施を説明するものである。いずれもＷＯ−Ａ−９
４／２５６１９の実施例１に開示されたものと同じ、呈色終点をもたらす増幅系
を使用した。
４／２５６１９の実施例１に開示されたものと同じ、呈色終点をもたらす増幅系
を使用した。
【０００８】 実施例１ 種々の場所からスワブ採取し、試験した。総生存数（ＴＶＣ）および腸内細菌
（Enteros）の測定に加えて、コンタクトプレートを２装置と並んで使用した。
システムＳＵＲＥ（「ｓＳＵＲＥ」）は、生体発光を終点とするポータブル衛生
モニタリングシステムである（Becton Dickinsonから入手可能）。「ペン・スワ
ブ」はＷＯ−Ａ−９９／３１２１８に開示されている。結果を表１に示す。
（Enteros）の測定に加えて、コンタクトプレートを２装置と並んで使用した。
システムＳＵＲＥ（「ｓＳＵＲＥ」）は、生体発光を終点とするポータブル衛生
モニタリングシステムである（Becton Dickinsonから入手可能）。「ペン・スワ
ブ」はＷＯ−Ａ−９９／３１２１８に開示されている。結果を表１に示す。
【０００９】
【表１】 ＮＤ＝データなし Inst＝「即時」変色 閾値＝５００ＲＬＵ
【００１０】 上記データによると、サンプル１および４においては、呈色試薬は即時の陽性
シグナルを生じたが、これは生体発光結果と比較して、ＡＴＰではなくグルコー
スの存在を示すものである。サンプル２も高い総生存数（計数限界を超える）お
よび７５カウントのEnterosを示し、システムＳＵＲＥでは６２５ＲＬＵ、ペン
では即時変色を示した。これも汚染につながるグルコースの存在を示すものであ
る。
シグナルを生じたが、これは生体発光結果と比較して、ＡＴＰではなくグルコー
スの存在を示すものである。サンプル２も高い総生存数（計数限界を超える）お
よび７５カウントのEnterosを示し、システムＳＵＲＥでは６２５ＲＬＵ、ペン
では即時変色を示した。これも汚染につながるグルコースの存在を示すものであ
る。
【００１１】 実施例２ 呈色試薬を使用して、グルコースが検出可能なレベルを調べた。種々の濃度の
グルコースの存在下に試薬を活性化した。１２０秒以内に、充分な変色の吸光値
を得た。結果を表２に示す。
グルコースの存在下に試薬を活性化した。１２０秒以内に、充分な変色の吸光値
を得た。結果を表２に示す。
【００１２】
【表２】
【００１３】 商店内の種々の場から、１日のうちの異なる時間にスワブ採取し、試験した。
異なる２日の結果を表３および表４に示す。大部分のデータが、グルコースの検
出に特徴的な速やかな変色（秒）を示す。対応するＲＬＵ値は、グルコースの検
出と一致する大量のＡＴＰの存在を示していない。
異なる２日の結果を表３および表４に示す。大部分のデータが、グルコースの検
出に特徴的な速やかな変色（秒）を示す。対応するＲＬＵ値は、グルコースの検
出と一致する大量のＡＴＰの存在を示していない。
【００１４】
【表３】
【００１５】
【表４】
【手続補正書】特許協力条約第３４条補正の翻訳文提出書
【提出日】平成１２年９月５日（２０００．９．５）
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，ＭＬ， ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＧＭ，Ｋ Ｅ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＬ，ＳＺ，ＴＺ，ＵＧ，ＺＷ )，ＥＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ， ＴＪ，ＴＭ)，ＡＥ，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ， ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，Ｃ Ｒ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＤＭ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ ，ＧＢ，ＧＤ，ＧＥ，ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ，ＨＵ，ＩＤ， ＩＬ，ＩＮ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，Ｋ Ｚ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＡ ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ， ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，Ｓ Ｋ，ＳＬ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＴＺ，ＵＡ，ＵＧ ，ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ，ＹＵ，ＺＡ，ＺＷ (72)発明者 ラミン・パーザッド イギリス、ピーイー17・６エヌエル、ケン ブリッジシャー、セント・アイブズ、ナー スリー・ガーデンズ40番 Ｆターム(参考） 2G045 AA40 BA11 CB25 FB01 FB11 GC12
Claims (3)
- 【請求項１】 場からサンプルを採取し、サンプル中のグルコースの存在を
測定することを含んで成る衛生モニタリング法。 - 【請求項２】 シグナルを生じるようにグルコースを変換する試薬をサンプ
ルに加えることを含んで成る請求項１に記載の方法。 - 【請求項３】 試薬は、シグナルを生じるようにＡＴＰをも変換し、シグナ
ルはＡＴＰ存在下よりもグルコース存在下により速く生じる請求項２に記載の方
法。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GBGB9827584.5A GB9827584D0 (en) | 1998-12-15 | 1998-12-15 | Hygiene Monitoring |
| GB9827584.5 | 1998-12-15 | ||
| PCT/GB1999/004244 WO2000036139A1 (en) | 1998-12-15 | 1999-12-15 | Hygiene monitoring |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002532698A true JP2002532698A (ja) | 2002-10-02 |
Family
ID=10844247
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2000588387A Pending JP2002532698A (ja) | 1998-12-15 | 1999-12-15 | 衛生モニタリング |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1141380A1 (ja) |
| JP (1) | JP2002532698A (ja) |
| AU (1) | AU1789700A (ja) |
| GB (1) | GB9827584D0 (ja) |
| WO (1) | WO2000036139A1 (ja) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB0100770D0 (en) * | 2001-01-11 | 2001-02-21 | Celsis Internat Plc | Hygiene monitoring |
| US7229783B2 (en) | 2000-08-01 | 2007-06-12 | Charm Sciences, Inc. | Method for monitoring hygiene |
| JP4467304B2 (ja) | 2001-12-06 | 2010-05-26 | バイオコントロール システムズ，インコーポレイティド | サンプル収集および試験システム |
| US20030209653A1 (en) | 2002-04-24 | 2003-11-13 | Biocontrol Systems, Inc. | Sample collection and testing system |
| US9446406B2 (en) | 2012-06-29 | 2016-09-20 | Biocontrol Systems, Inc. | Sample collection and bioluminescent analysis system |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB9308411D0 (en) * | 1993-04-23 | 1993-06-09 | Celsis Ltd | Detection of biological material |
| US8349602B1 (en) * | 1996-04-19 | 2013-01-08 | Xenogen Corporation | Biodetectors targeted to specific ligands |
-
1998
- 1998-12-15 GB GBGB9827584.5A patent/GB9827584D0/en not_active Ceased
-
1999
- 1999-12-15 JP JP2000588387A patent/JP2002532698A/ja active Pending
- 1999-12-15 EP EP99961211A patent/EP1141380A1/en not_active Withdrawn
- 1999-12-15 WO PCT/GB1999/004244 patent/WO2000036139A1/en not_active Application Discontinuation
- 1999-12-15 AU AU17897/00A patent/AU1789700A/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP1141380A1 (en) | 2001-10-10 |
| GB9827584D0 (en) | 1999-02-10 |
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| AU1789700A (en) | 2000-07-03 |
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