JP2002508317A - 免疫グロブリンに富んだミルク、その生産および使用 - Google Patents

免疫グロブリンに富んだミルク、その生産および使用

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Abstract

(57)【要約】 哺乳類母体において、初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルクを生産する方法が開示される。この方法は、アスタキサンチンなど少なくとも１種のキサントフィル類を含有する製剤の有効な１日用量を母体、例えば乳牛、に投与することを含んでなる。また、この方法に従って生産された、初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルクおよび初乳を含めたかかるミルクから得られる免疫グロブリン濃縮物も開示される。これらの生成物は、哺乳類のための栄養分として、また診断薬、ヒト医薬および獣医薬、皮膚用製剤ならびに化粧品工業のための原料として、使用することができる。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の背景】
本発明は、哺乳類母体において、初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルク
を生産する方法に関する。この方法はアスタキサンチンなどの少なくとも１種の
キサントフィル類を、分娩数週間前から始めて乳汁分泌期間中継続して母体に投
与することを含んでなる。本発明はまた、この方法により生産されたミルク、お
よびそのミルクの哺乳類のための栄養分としての使用、または診断薬、ヒト医薬
および獣医薬、皮膚用製剤ならびに化粧品工業のための原料としての使用に関す
る。
【０００２】背景 免疫グロブリンは診断薬、ヒト医薬および獣医薬、皮膚用製剤ならびに化粧品
工業に使用されている。
【０００３】 新生哺乳類の生育や健康状態には母乳の摂取が決定的に重要である。授乳／搾
乳期間中、ミルクはエネルギー、タンパク質、脂肪および他の必須栄養素の主要
な供給源である。何らかの理由で子がその親の乳を飲めない場合、別の母親の乳
または粉乳製品に由来するものが与えられる。
【０００４】 誕生後、新生哺乳類は母体からの初乳を吸飲することにより免疫防御を構築し
始める。成長のためのエネルギーや栄養素を供給する他、初乳は高濃度のいわゆ
る免疫グロブリン（大きなタンパク質分子）を含み、これは新生児の血中に容易
に吸収される。これらの免疫グロブリンは免疫防御系の構築のための基本物質で
ある。初乳中の免疫グロブリンが多いほど感染や疾病に対して良好に働く防御が
得られる確率が高くなる。
【０００５】 数種の哺乳類では、大きな免疫グロブリン分子を取り込むことができるのは誕
生後、最初の数時間に限定されている。いわゆる「腸閉鎖」(gut closure)が起
こった後、免疫グロブリンの吸収は制限される。従って、誕生直後の初乳中の高
濃度の免疫グロブリンは、新生児の良好な健康状態の維持に最も重要であると考
えられる。
【０００６】 本発明者らの公開国際特許出願ＷＯ９７／３５４９１は、飼育および生産動物
の生産性を高めるための薬剤に関するものであり、雌豚に分娩前の期間と乳汁分
泌期にアスタキサンチンを添加した餌を与えて、例えばより多くの子豚を誕生さ
せる実験を開示している。
【０００７】 アスタキサンチンおよび他のキサントフィルは抗酸化性を示し、従っていわゆ
るフリーラジカルを除去する能力を有することが知られているが、生物学的試験
においてアスタキサンチンは他のカロチノイドに比べ、明らかに最も高い抗酸化
性を有することがわかっている(Miki W, 1991, Pure and Appl Chem 63(1): 141
-146)。
【０００８】
【発明の具体的説明】発明の説明 哺乳類母体において、初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルクを生産する
方法であって、少なくとも１種のキサントフィル類を含有する製剤の有効な１日
用量を、分娩数週間前から始めて乳汁分泌期間中継続して母体に投与することを
含んでなる方法に向けられる。
【０００９】 この哺乳類はヒトであってもよいし、または非ヒト、特に乳牛、雌豚およびヤ
ギであってもよい。好ましい具体例では哺乳類は乳牛である。
【００１０】 他の好ましい態様においては、このキサントフィル種はアスタキサンチンであ
る。特に好ましい態様においては、アスタキサンチンは脂肪酸によりエステル化
された形態で存在する。前記形態のアスタキサンチンは、藻類のヘマトコッカス
(Haematococcus)種の培養により産生される藻類ミールの形態であってもよい。
【００１１】 製剤の有効量は、アスタキサンチン０．０１〜１ｍｇ／体重ｋｇ／日を含有す
る。
【００１２】 本発明において、この製剤は、合成アスタキサンチンと天然に生じるアスタキ
サンチンの混合物といった、種々の種のキサントフィルの混合物または種々の形
態のキサントフィルを含んでなってもよい。
【００１３】 本発明のキサントフィル製剤は、香味料、賦形剤、希釈剤、担体などのような
生物学的に不活性または活性なさらなる成分を含んでなってもよく、個別単位用
量で提供してもよいし、あるいは食品または食餌に混合してもよい。個別単位用
量の例としては、錠剤、ゼラチンカプセル剤および所定量の水剤（例えば油剤）
、またはエマルション（例えば油中水もしくは水中油エマルション）がある。本
発明の製剤を配合し得る食品の例としては、ヨーグルトなどの乳製品、チョコレ
ートおよび穀物がある。農場動物には通常、上からかけるドレッシングとして、
あるいは日常の食餌に混合して与える。
【００１４】 本発明はまた、本発明の方法に従い生産された、初乳を含めた免疫グロブリン
に富んだミルクに向けられる。
【００１５】 初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルクはそれ自体で使用してもよいし、
あるいは例えば限外濾過および凍結乾燥により免疫グロブリン濃縮物の生産のた
めに使用してもよい。
【００１６】 従って本発明は、本発明の初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルクから得
られる免疫グロブリン濃縮物に向けられる。
【００１７】 最後に、本発明は、本発明の初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルク、ま
たは本発明の免疫グロブリン濃縮物の、哺乳類のための栄養分としての、また診
断薬、ヒト医薬および獣医薬、皮膚用製剤ならびに化粧品工業のための原料とし
ての使用に向けられる。
【００１８】
【実施例】実験の説明 本実験で使用されるキサントフィル製剤は、Asta Carotene AB（スウェーデン
、Gustavsberg）により藻類のヘマトコッカス種によって産生されたアスタキサ ンチンを含んだ。
【００１９】 天然で生じるアスタキサンチンは藻類の他、真菌類および甲殻類から得ること
もできる。他の供給源由来のアスタキサンチンおよび他のキサントフィルも同様
に本発明の目的に有用であると思われる。しかしながら藻類由来のアスタキサン
チンを用いる利点は、アスタキサンチンが脂肪酸によりエステル化された形態で
存在することであり[Renstrom B. et al, 1981, Phytochem 20(11):2561-2564] 、エステル化されたアスタキサンチンの方が遊離アスタキサンチンより取扱い中
や保存中に安定である。
【００２０】実験計画および結果 分娩前４週間から乳汁分泌期の最初の３ヶ月までの期間中、乳牛に藻類ミール
（ヘマトコッカス・プルビアリス(Haematococcus pluvialis)由来）を天然アス タキサンチン１００ｍｇ／日となるように与えた。
【００２１】 免疫グロブリンの分析のため分娩当日、３個体の第二の乳汁分泌期の乳牛から
初乳を採集し、藻類ミールを与えなかった同農場の同齢の乳牛の初乳と比較した
。驚くべきことに、藻類ミールを与えた乳牛の初乳の免疫グロブリン濃度は、対
照の乳牛の初乳のものより４３％高かった。アスタキサンチンに富んだ藻類ミー
ルはミルク、特に初乳中の免疫グロブリン濃度を高めるものと考えられる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 7/00 Ａ６１Ｋ 7/00 Ｋ Ｗ 7/48 7/48 39/395 39/395 Ｙ (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，ＭＬ， ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＧＭ，Ｋ Ｅ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＺ，ＵＧ，ＺＷ)，ＥＡ(ＡＭ ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ) ，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ，ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ， ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，Ｄ Ｋ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，ＧＥ，ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ ，ＨＵ，ＩＤ，ＩＬ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ， ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，Ｌ Ｖ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ， ＳＫ，ＳＬ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＵＡ，ＵＧ，Ｕ Ｓ，ＵＺ，ＶＮ，ＹＵ，ＺＷ Ｆターム(参考） 4B001 AC99 BC14 EC05 EC99 4C083 AA071 AD411 FF01 4C085 AA33 CC16 EE03 4C087 AA03 BB39 ZA89 ZB05

Claims (10)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 哺乳類母体において、初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルクを生産する
    方法であって、少なくとも１種のキサントフィル類を含有する製剤の有効な１日
    用量を、分娩数週間前から始めて乳汁分泌期間中継続して母体に投与することを
    含んでなる、方法。
  2. 【請求項２】 哺乳類母体が乳牛である、請求項１記載の方法。
  3. 【請求項３】 キサントフィル種がアスタキサンチンである、請求項１記載の方法。
  4. 【請求項４】 アスタキサンチンが脂肪酸によりエステル化された形態で存在する、請求項３
    記載の方法。
  5. 【請求項５】 エステル化アスタキサンチンが藻類のヘマトコッカス種の培養により産生され
    る藻類ミールの形態である、請求項４記載の方法。
  6. 【請求項６】 有効量の製剤がアスタキサンチン０．０１〜１ｍｇ／体重ｋｇ／日を含有する
    、請求項４または５記載の方法。
  7. 【請求項７】 請求項１〜６のいずれか一項に従い生産された、初乳を含めた免疫グロブリン
    に富んだミルク。
  8. 【請求項８】 請求項７記載の初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルクから得られる、免
    疫グロブリン濃縮物。
  9. 【請求項９】 請求項７記載の初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルク、または請求項８
    記載の免疫グロブリン濃縮物、の哺乳類のための栄養分としての使用。
  10. 【請求項１０】 請求項７記載の初乳を含めた免疫グロブリンに富んだミルク、または請求項８
    記載の免疫グロブリン濃縮物の、診断薬、ヒト医薬および獣医薬、皮膚用製剤な
    らびに化粧品工業のための原料としての使用。
JP2000538683A 1997-12-18 1998-12-02 免疫グロブリンに富んだミルク、その生産および使用 Pending JP2002508317A (ja)

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