JP2002310430A - 調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 調理法を順次ディスプレイに表示し、料理ブ
ックや取扱い説明書を取出して見る手間を省き、使い勝
手が良く、簡単にクッキングが楽しめる調理装置を提供
する。 【解決手段】 各種料理の調理法を記憶する記憶手段
と、該調理法に従って調理動作を制御する制御手段とを
有する調理装置において、前記調理法の複数の大分類の
中から一分類を指定するための指定操作部材と、該指定
操作部材により指定された該一分類の調理法から更に所
定の項目を選択するための選択手段とを設けるととも
に、前記制御手段が前記選択手段によって選択された所
定の項目に基づいた調理動作を実行する事を特徴とする
調理装置とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、調理装置に関する
ものである。

【０００２】

【従来の技術】従来より、調理装置の一形態として、電
子レンジが知られているが、そこでは例えば図２５に示
すように、操作パネルの前面には自動加熱を指示するス
タートキー１０１或いは手動加熱を指示する「オーブ
ン」，「レンジ」，「グリル」，「煮込み」等の選択キ
ー１０２乃至１０５等を設け、また、ディスプレイには
レンジ使用頻度の高い料理やそのレンジの特徴となる料
理を表示し、その他の料理については、ディスプレイ上
にＰ−１１等と料理ブックのページ数を表示して、使用
者の便宜を図ろうとしている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】電子レンジは益々高機
能化する傾向にあり、その操作性の改善が望まれている
が、上記従来の電子レンジでは、操作パネルに多数のキ
ーや調理に関する表示があって煩わしく、また、ディス
プレイにはレンジ使用頻度の高い料理やそのレンジの特
徴となる料理についての説明等が表示されるが、それ以
外の料理に関しては、料理ブックのページ数を表示する
だけに留まる等、電子レンジ本体だけではそれをすぐに
使いこなせないので、使用者にとって非常に使い勝手が
悪かった。本発明は、料理ブックや取扱い説明書を取り
出して見る手間を省き、使い勝手が良く、簡単にクッキ
ングが楽しめる調理装置、さらにはその一形態としての
電子レンジを提供する事を目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明による調理装置では、各種料理の調理法を記
憶する記憶手段と、その調理法に従って調理動作を制御
する制御手段とを有し、前記調理法の複数の大分類の中
から一分類を指定するための指定操作部材と、その指定
操作部材により指定された一分類の調理法から更に所定
の項目を選択するための選択手段とを設けるとともに、
前記制御手段が前記選択手段によって選択された所定の
項目に基づいた調理動作を実行する構成とする。

【０００５】具体的には、前記指定操作部材として、操
作パネル上に前記調理法の複数の大分類の中から一分類
を指定する複数個のジャンルキーを設け、これらジャン
ルキーの何れかを操作する事により指定された前記一分
類の調理法の表示データを前記記憶手段より読み出し
て、その表示データに対応する表示内容を表示手段上に
表示する構成とする。

【０００６】そして、前記操作パネル上に前記表示手段
の側縁に沿って前記表示内容の選択を行う複数個の選択
キーを設けるとともに、前記指定された一分類の調理法
に関する表示内容の各項目を前記選択キーに対応するよ
うに前記表示手段上に表示させ、その表示手段上に表示
された前記表示内容の所定の項目を前記選択キーにて選
択する事により、その選択された所定の項目に対応する
調理法に移行する構成とする。

【０００７】また、前記選択された所定の項目に対応す
る調理法を示す表示データを前記記憶手段より読み出し
て、前記表示手段上に表示する事もできる。

【０００８】さらに、各種料理の調理法を記憶する記憶
手段と、その調理法に従って調理動作を制御する制御手
段とを有し、各種報知音を出力する報知音発生器を備
え、前記調理法に従って前記制御手段により調理動作を
行う場合に、その調理法の所定の項目或いは所定の動作
に対応した報知音を出力する構成とする。

【０００９】具体的には、前記調理法から所定の項目を
選択するための選択手段を備え、その所定の項目をその
選択手段にて選択する際に、前記報知音発生器よりその
所定の項目に対応したメロディーの報知音を出力する構
成とする。

【００１０】また、前記調理法を表示する表示手段を備
え、その調理法をその表示手段により表示する際に、動
画による表示を行い、その動画に対応した報知音を前記
報知音発生器より出力する事もできる。

【００１１】さらに、各種料理の調理法を表示する表示
手段を備え、調理中と非調理中でその表示手段の背景色
を異ならせる構成とする。また、その調理中と非調理中
は、それぞれ加熱中と非加熱中としても良い。

【００１２】そして、各種料理の調理法を記憶する記憶
手段と、その調理法を表示する表示手段とを有する調理
装置において、前記調理法を選択するための選択手段を
備え、前記調理法から所定の項目をその選択手段にて選
択する際に、その所定の項目に対応した表示部分を反転
表示にする構成とする。

【００１３】また、各種料理の調理法を表示する表示手
段を備え、その調理法を実行する際に、途中で必要とな
る操作内容を事前に表示する構成とする。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て、図面を参照しながら説明する。図１は本発明の調理
装置の一実施形態としての電子レンジに備えられた制御
回路を示すブロック回路図である。

【００１５】同図において、１は一時記憶メモリー１ａ
を備えた電子レンジの各種動作を制御するマイクロコン
ピュータ（以下マイコンと呼ぶ）であり、そのマイコン
１には電源回路２と、図２に示す操作パネル１０の各種
キーの操作に対応した信号を出力するキー回路３と、オ
ーブン（図示せず）内の食品温度等を検出するセンサー
４と、電子レンジの動作状況に応じて各種報知音を出力
する報知音発生器５と、電子レンジの駆動回路の動作状
態の切り替えを実行するリレー回路６と、大容量の外部
記憶メモリー７と、前記操作パネル１０に設けられてい
る液晶ディスプレイ９を駆動制御するディスプレイ制御
回路８がそれぞれ接続されている。

【００１６】上記液晶ディスプレイ９は、料理に関する
メッセージやアドバイスを「見やすい大きさ」，「漢字
表示」及び「イラスト表示」等で実現するために、縦１
１９ドット，横７３ドットのフルドットマトリクスから
成るＳＴＮ液晶を使用している（但し、ドット数はこの
値に限定されるものではない）。

【００１７】液晶は自己発光しないので、図３に示すよ
うに、液晶ディスプレイ９は、プリント基板１１上に配
した赤色ＬＥＤ（発光ダイオード）１２Ｒと緑色ＬＥＤ
１２Ｇを光源とするバックライトユニットを液晶パネル
の背面に備えている。これら２色のＬＥＤにより、電子
レンジの動作モードに応じて「赤色」，「緑色（グリー
ン）」及び「橙色（オレンジ）（赤色と緑色の同時発
光）」の３色発光を行う。

【００１８】例えば、「設定中，待機中は緑色」，「加
熱中は赤色」，「料理のコツ表示中は橙色」等に色分け
する事によって、現在実行中の動作モードを使用者が電
子レンジより離れていても確認する事ができる。また、
特定のキーを押すと色が変わる等の演出も可能である。
また、発光させるＬＥＤを制限したり、発光量を変化さ
せる事により、液晶パネルの表示面積や明るさを変える
事ができる。上記赤色ＬＥＤと緑色ＬＥＤは、プリント
基板１１上にそれぞれ対を成して縦２列に等間隔に配置
され、全体として四辺形の遮光枠１３で包囲されてい
る。

【００１９】上記マイコン１は、上述のように、一時記
憶メモリー１ａを備えているが、本発明では、項目選択
画面，調理中の画面，メッセージ画面，イラスト画面
等、液晶ディスプレイ９に表示する内容が多くなり、各
種データが非常に膨大になる事から、マイコン１の外部
に上記外部記憶メモリー７を設けている。本発明では、
この外部記憶メモリー７に表示データ，報知音データ，
調理データ及びマイコンの動作プログラムを格納してい
る。

【００２０】しかしながら、仕様によっては、大量のプ
ログラムを必要としない場合もあり、その場合はマイコ
ン１の内部記憶メモリー１ｄ内に格納しても良い。実際
の表示データの読み出しに当たっては、マイコン１は、
外部記憶メモリー７から１画面分の表示データを数回に
分けて読み出し、その都度一時記憶メモリー１ａに格納
する。

【００２１】次に、マイコン１の一時記憶メモリー１ａ
に格納した表示データを、ディスプレイ制御回路８に内
蔵の表示専用メモリー８ａに転送して一時記憶させる。
このディスプレイ制御回路８は、表示専用メモリー８ａ
に記憶した表示データを、縦１列分単位で順次表示デー
タ信号として液晶ディスプレイ９に送信する。この動作
を横方向にシフトしながら７３回行い、各列の表示デー
タ信号を一定の時間間隔で送り出して、１画面分の表示
を完了する。これを繰り返す事により、安定した表示と
なる。

【００２２】上記図２に示す操作パネル１０上には、各
種料理の調理法の大分類（ジュニアキッチン，自動，日
常及び手動）の中の一分類を指示するジャンルキー１４
ａ乃至１４ｄと、上記液晶ディスプレイ９の側縁に配置
され、液晶ディスプレイ９に表示された表示内容に対応
して調理法の選択をする選択キー１５ａ乃至１５ｅと、
料理のコツ等を呼び出して表示するためのシェフキー１
６と、液晶ディスプレイ９の表示画面の戻し，送りをそ
れぞれ行うページ送りキー１７，１８と、取り消しキー
１９と、スタートキー２０が設けられている。

【００２３】一方、上記図３のプリント基板１１上に
は、上記各キーに対応したジャンルスイッチ２１ａ乃至
２１ｄ，選択スイッチ２２ａ乃至２２ｅ，シェフスイッ
チ２３，ページ送りスイッチ２４，２５，取り消しスイ
ッチ２６，スタートスイッチ２７が設けられている。 （１）「手動」調理モード 上記構成の電子レンジの制御回路において、「手動」モ
ードについて、図４及び図５に従って説明する。図４は
「手動」調理モード動作のフローチャートを示し、図５
は「手動」調理モード動作時のディスプレイ上に表示さ
れる表示内容を示す。

【００２４】図４において、待機状態（ステップＳ１）
で、使用者がジャンルキー１４ｄを押して「手動」を選
択すると（ステップＳ２）、マイコン１は、キー回路３
よりジャンルキー１４ｄが押された事を示す信号を受け
て、外部記憶メモリー７よりその選択に応じた表示デー
タを読み出し、内蔵の一時記憶メモリー１ａに一時記憶
するとともに、ディスプレイ制御回路８に供給する。デ
ィスプレイ制御回路８は、この表示データを内蔵の表示
専用メモリー８ａに一時記憶するとともに、この一時記
憶した表示データに従って液晶ディスプレイ９を駆動
し、まず、図５の画面番号−１の表示状態にする。

【００２５】即ち、液晶ディスプレイ９は、上記選択キ
ー１５ａ乃至１５ｅに対応した位置に緑色で「レンジ，
オーブン，グリル，トースター，煮込み」の各表示をす
る。この状態で、次いで「レンジ」表示の右横の選択キ
ー１５ａを押すと（ステップＳ３）、その選択キー１５
ａを押している間、「レンジ」表示は文字抜きの反転表
示になる（図示せず）。

【００２６】そして、選択キー１５ａを離すと、液晶デ
ィスプレイ９の表示状態は画面番号−２の状態になり、
レンジ出力と加熱時間の設定を行うための「↓」，「１
分」，「１０秒」が選択キー１５ａ，１５ｃ及び１５ｄ
に対応した位置に緑色で表示される。さらに、この表示
状態では、レンジ加熱を行う場合に使用する付属品「丸
皿」を表示している。また、このとき、上記シェフキー
１６が点滅している。

【００２７】この表示状態において、使用者は、上記選
択キー１５ａ，１５ｃ及び１５ｄを操作して、レンジ出
力及び加熱時間を設定する事ができる（ステップＳ
５）。このようにして、レンジ出力と加熱時間の設定
（本例ではレンジ出力：５００ｗ，加熱時間：１０分０
０秒）が完了すると、液晶ディスプレイ９の表示は、マ
イコン１の制御に従って、画面番号−３の状態に変化
し、液晶ディスプレイ９上に「５００ｗ」，「１０分０
０秒」が表示され、また、シェフキー１６とスタートキ
ー２０が点滅する。

【００２８】この状態において、使用者がスタートキー
２０を押すと（ステップＳ７）、マイコン１は、図示し
ないマグネトロンを駆動して、オーブン内の食品の加熱
を開始する（ステップＳ８）。加熱が開始されると、ス
タートキー２０は消灯されるとともに、液晶ディスプレ
イ９の各文字の表示色は橙色に変化する。また、これと
同時に、加熱中は液晶ディスプレイ９上に残り時間が表
示される（画面番号−４及び５）。

【００２９】残り時間が無くなり、調理が終了するに至
ると（ステップＳ９）、画面番号−６の「できあがり」
表示になる。更に加熱をする場合は、使用者が選択キー
を押して延長を指示する事によって、画面番号−７及び
８の延長設定画面になり、ここで延長時間を設定して、
点滅しているスタートキー２０を押すと、加熱が再度ス
タートされる（画面番号−９）。

【００３０】一方、上記画面番号−２，３のシェフキー
１６が点滅している状態において、使用者がシェフキー
１６を押すと（ステップＳ４又はステップＳ６）、液晶
ディスプレイ９の表示状態は画面番号−ａに移行し、レ
ンジ加熱を行う際の料理のコツを表示する。この表示状
態において、矢印「→」表示の右横の選択キーを押すと
（ステップＳ１１，Ｓ１２又はステップＳ１４，Ｓ１
５）、液晶ディスプレイ９の表示は画面番号−ｂ，ｃに
移行し、料理のコツの続きを表示する。

【００３１】そして、これらの料理のコツ表示の最後
に、使用者が画面番号−ｃの矢印「←」表示の右横の選
択キーを押すと（ステップＳ１３又はステップＳ１
６）、上記ステップＳ５又はステップＳ７に移行する。
尚、上記加熱終了のステップＳ９の後、取り消しキー１
９を操作すると（ステップＳ１０）、上記待機状態（ス
テップＳ１）に戻る。 （２）「自動」調理モード 自動調理モードの一例として「シュークリーム」を作る
場合について説明する。図６乃至図９は、この「シュー
クリーム」を作る場合の液晶ディスプレイ９に表示され
る内容を、各動作ステップに従って順を追って示してい
るものである。その内、図６は、自動調理モードがスタ
ートし、「シュークリーム」が選択され、「材料」の内
容が表示される様子を示している。また、図７は「カス
タード作り」の手順の表示内容を示し、図８は「生地作
り」及び「焼き上げ」の手順の表示内容を示している。
そして、図９は「シェフキー」や「チェック」を選択し
たとき等における表示内容を示している。

【００３２】まず、液晶ディスプレイ９に時計表示のみ
が行われている待機状態において、使用者がジャンルキ
ー１４ｂを押して「自動」を選択すると、マイコン１
は、ジャンルキー１４ｂが押されたものと判断し、外部
記憶メモリー７より図６の画面番号−１に関する表示デ
ータを読み出し、ディスプレイ制御回路８を介して液晶
ディスプレイ９上にその内容を表示する。同図に示され
るように、画面番号−１では「お菓子」，「パン」等が
表示されている。

【００３３】次に、使用者は、液晶ディスプレイ９の右
横の選択キーを押して、まず「お菓子」を選択し、続い
て「シュークリーム」（画面番号−２）、更に「シュー
クリーム」（画面番号−３）を選択し、「シュークリー
ム」の自動調理モードを設定する（画面番号−４）。そ
の後は、選択キーを押す事によって順次液晶ディスプレ
イ９に表示される「材料」，「カスタード作り」，「生
地作り」の表示内容と対話しながら調理条件を整えて行
く。

【００３４】図６乃至図８より明らかなように、画面番
号−９，３２及び４９に示された表示内容の何れの場合
においても、その状態で液晶ディスプレイ９に表示され
た「←」に対応した選択キーを使用者が押すと、液晶デ
ィスプレイの表示は、上記画面番号−４の「シュークリ
ーム」の設定画面に戻る。

【００３５】ここで、使用者が選択キーを押して「焼き
上げ」を選択すると、図８の画面番号−５１に移り、こ
こでレンジ内にセットされた材料の個数（例えば１０
個）を選択した後、スタートキー２０を押すと「焼き上
げ」をスタートする（画面番号−５４）。このように、
使用者が個数設定を行う構成にする事で、高さセンサー
や個数センサー等のセンサー類を省略する事ができる。
但し、重さセンサー（図示せず）は付いているので、使
用者が個数設定をまちがえても、実際にセットされてい
る個数に従って加熱動作修正が可能である。加熱が終了
すると、画面番号−５６（「できあがり」表示）にな
り、使用者が矢印「→」の右横の選択キーを押して画面
番号−５７を呼び出し、「チェック」に対応した選択キ
ーを押すと、液晶ディスプレイ９の表示は、図９の画面
番号−うになる。

【００３６】ここで、使用者が、できあがり状態を見て
「横広がり」或いは「ふくらみ不足」の表示に対応した
選択キーを押すと、その失敗した原因を示す画面番号−
え或いはお，かの表示を行い、次回調理時には巧く調理
できるように助言を与えるとともに、この助言の内容を
失敗の内容と共に上記外部記憶メモリー７又はマイコン
１内の一時記憶メモリー１ａに記憶しておく。

【００３７】そして、この記憶された失敗及び助言の内
容は、次回シュークリームを作るときに、参考情報とし
て活用される。即ち、次回のシュークリームの調理時
に、待機状態から各画面番号に沿って一連の動作を実行
して行く途中において、前回失敗した内容に応じてタイ
ムリーに助言表示を行う（図１０，図１１参照）。

【００３８】例えば、前回のできあがりチェックにおい
て、画面番号−か「粉を入れてからの練り不足」が表示
されていた場合は、シュークリーム生地作り１回目加熱
後の生地かきまぜ画面（図８の画面番号−４１）で使用
者が「シェフキー」を押した際、画面番号−ｊで表示さ
れる内容（「生地がボールからツルンとはがれる様にな
るまでしっかり練る」）に「前回不足」を追加表示し
て、使用者に助言する（図１０）。

【００３９】同様に、前回のできあがりチェックにおい
て、画面番号−え「溶き卵が多い生地の固さに気をつけ
て」或いは画面番号−お「溶き卵が少ない 生地の固
さに気をつけて」が表示されていた場合は、これらの助
言内容に対応して、シュークリーム生地作り加熱終了後
の卵練り混み画面（画面番号−４７）において「前回溶
き卵多い」或いは「前回溶き卵少ない」を追加表示し、
使用者に助言する（図１１）。

【００４０】各自動調理で、できあがりチェックができ
る料理については、上記と同様に、次回実行時に適切な
タイミングで助言を追加表示する。これにより、同じ失
敗を繰り返す事がなくなるので、次回から仕上がりが良
好になる。尚、できあがりチェックにおいて失敗の項目
が選択されなければ、次回には上記助言の追加表示はし
ない。

【００４１】本発明では、上記シュークリーム作り設定
中の図７における画面番号−１２に示される動作に入る
と、敢えて選択キーを操作して画面番号−１３の動作を
実行しなくとも、スタートキー２０の操作が可能にな
る。

【００４２】これは、シュークリーム生地作り設定中の
図８における画面番号−３５，３６についても同様であ
る。但し、画面番号−１２，３５においてスタートキー
２０の操作を指示する表示や、キー操作を促す「スター
トキー」の点滅は行わない。尚、スタートキーの表面は
半透明樹脂で構成し、その後ろにＬＥＤを配置する事で
点灯又は点滅を行う。

【００４３】シュークリーム生地作りで生地の加熱が完
了すると、図８の画面番号−４６になる。使用者が、こ
の状態で矢印「→」に対応する選択キーを押して画面番
号−４７を呼び出し、点滅しているシェフキー１６を押
すと、図９の画面番号−ｍの動作に移行し、図１２に示
すように、数種類のイラストを順次表示して動画表示す
る。そして、この時の表示の切り替わり速度をシューク
リーム生地に卵を練り込む際の最適リズムとする。しか
も、この表示切り替わりに併せて、マイコン１は、報知
音発生器５を駆動して、サウンド音でもリズムを取る。

【００４４】次に、使用者が、液晶ディスプレイ９に表
れている「固さチェック」に対応した選択キーを押す
と、画面番号−ｎに移行し、生地の固さを確認する表示
が表れる。ここでは図１３に示すような数種類のイラス
トが順次表示され、使用者は、このイラストに示される
柔らかさになるまで、上記サウンド音に合わせて生地を
掻き混ぜる。また、矢印「←」に対応する選択キーを押
して、画面番号−ｍの動画表示に戻す事もできる。尚、
これまでの説明で使用したディスプレイ上の表示内容を
示す図の中で、画面番号によっては何も表示されていな
いものもあるが、これは、プログラミングにおいて便宜
上生じる予備の画面である。 （３）「ジュニアキッチン」調理モード 図１４は、ジュニアキッチン調理モードの一例として
「キラキラあめ」を作る場合の表示内容を示している。
液晶ディスプレイ９に時計表示のみが行われている待機
状態において、使用者が「ジュニアキッチン」に対応し
たジャンルキー１４ａを押すと、マイコン１は、キー回
路３の出力信号に応じて、「ジュニアキッチン」が選択
されたものと判断し、外部記憶メモリー７より「ジュニ
アキッチン」モードに対応した表示データを読み出し
て、ディスプレイ制御回路８の表示専用メモリー８ａに
一時記憶するとともに、まずは、図１４の画面番号−１
の内容を液晶ディスプレイ９に表示する。

【００４５】この表示状態において、使用者が、液晶デ
ィスプレイ９上の「→」表示のある位置に対応した選択
キーを２回押し、液晶ディスプレイ９の表示が画面番号
−３になった状態で「キラキラあめ」を選択キーで選択
する。

【００４６】以後、液晶ディスプレイ９上の表示に対応
した好み又は必要な選択キーを順次操作していく。この
「ジュニアキッチン」のジャンルには、子供が好み、興
味を持つ料理に関する表示データが上記外部記憶メモリ
ー７又はマイコン１の内部記憶メモリー１ｄに記憶され
ている。また、説明のレベルも他のジャンルに比較して
簡単にし、料理に興味を持ち始める小学生でも読む事が
できる漢字を使用する。

【００４７】ところで、このように、特定の年齢層や特
定の目的を対象としたモードを持つ考え方により、様々
なバリエーションを設定する事が可能となるので、今後
の発展性がある。 （４）初期設定 本発明の一形態の電子レンジを購入して電源を投入する
と、外部記憶メモリー７に記憶されている初期設定に関
する表示データが、マイコン１の動作で読み出され、デ
ィスプレイ制御回路８を介して液晶ディスプレイ９に表
示される。図１５がこの初期設定の表示内容を示すもの
で、電源投入と同時に画面番号−１を表示し、その数秒
後に画面番号−２に切り替わる。

【００４８】この画面番号−２の表示において、「初め
て使う時はシェフキーを押してください」と指示される
ので、その指示に従って使用者がシェフキー１６を押す
と、画面番号−４に移行する。この場合の表示内容は、
電子レンジの輸送時の衝撃等で必要となった重量センサ
ーの調整，オーブンの臭いを消すための空焼き，音の大
きさや表示のコントラストの調整，時刻の設定等、調理
をする前に行うべき項目である。これは、必ずしも行わ
なくても良いが、電子レンジを快適に使用するためには
有効である。表示画面との対話形式で、容易にこれらの
初期設定を行う事ができる。 （５）加熱スタートの明示 本発明では、さらに、上記（３）の項で述べたシューク
リームのような、何度も加熱を止めて途中で手を加える
必要のある料理を実行する場合、予めその旨を使用者に
明示するとともに、スタートキー２０の操作を促す画面
を、一連の動作の中で必要に応じて出すように構成され
ている。

【００４９】例えば、上記シュークリーム作りの中で、
図８の画面番号−３６及び４２において、加熱ステージ
数を明らかにするイラストを表示する。図１６は、その
内容を示しており、バス停をイメージしたイラストで表
現している。その内、同図（ａ）は、画面番号−３６に
おける表示パターンであり、最初のバス停を点滅させ、
水，バターの加熱をスタートしようとしている状態を示
している。また、同図（ｂ）は、画面番号−４２におけ
る表示パターンであり、２つ目のバス停を点滅させ、生
地の加熱をスタートしようとしている状態を示してい
る。

【００５０】尚、これまで説明しなかった「日常」調理
モードでは、通常良く使う「飲物」や「解凍」等の項目
に加えて、「お料理メモ」として、電子レンジによる調
理との関係の有無に関わらず、知っていると便利な料理
情報も表示する事ができる。例えば、図２６は、「日
常」調理モードから「お料理メモ」を選択し、その中の
「揚げ物のコツ」から「天ぷらの基本」を呼び出したと
きに表示される内容である。 〈報知音発生器〉次に、本発明における報知音発生器に
ついて説明する。図１７は、その報知音発生器を示す電
気回路であり、報知音発生器５より液晶ディスプレイ９
に表示される種々の場面を想像させるメロディー音を出
力するようになっている。

【００５１】同図において、マイコン１には、報知音出
力端子１ｂとエンベロープ制御端子１ｃとが備えられて
おり、報知音出力端子１ｂより信号が出力されると、ト
ランジスタＱ１がＯＮして圧電ブザー５ａが動作できる
状態になるが、コンデンサＣ１が十分充電されていて、
そのアース側端子と反対側の端子との間にハイレベルの
端子電圧Ｖ１が発生していなければ、圧電ブザー５ａは
動作しない。

【００５２】上記のように、報知音出力端子１ｂより信
号が出力されている時に、エンベロープ制御端子１ｃよ
り信号が出力されると、トランジスタＱ２のＯＮに伴っ
てトランジスタＱ３もＯＮし、その結果、電流Ｉが流れ
て上記コンデンサＣ１は十分充電され、端子電圧Ｖ１が
ハイレベルになり、圧電ブザー５ａが動作して報知音を
出力する。

【００５３】図１８（ａ），（ｂ）は操作音（ソ）を出
力する場合の報知音出力端子１ｂ，エンベロープ制御端
子１ｃ及び圧電ブザー５ａの出力波形を示し、また、図
１９（ａ），（ｂ）は調節音（ソ、ド）を出力する場合
の各々の出力波形を示しており、それぞれエンベロープ
制御端子１ｃより信号が出力されている間は、圧電ブザ
ー５ａは完全に動作するが、エンベロープ制御端子１ｃ
よりの出力が途絶えると、これを境に徐々に動作が減衰
していく。

【００５４】これらの図から分かるように、本発明で
は、音符によって周波数を異ならせている。本例では、
（ソ）の音は７８３Ｈｚに、また、（ド）の音は１０４
６Ｈｚに設定している。

【００５５】図２０に、操作音，スタート音，取り消し
音，コツ音及び加熱終了音に対する各メロディーと、各
音符の波形，周波数及び時間を示す。マイコン１では、
基本的に電源周波の１周期に１回メインルーチンを一巡
する。要するに、音の周波数データの設定は、電源周波
の１周期に１回可能である。このとき、上記図２０に示
すように、メロディーを出力する場合には、周波数を切
り換える時間間隔は１００ｍｓ以上であり、電源周波
（６０Ｈｚ：１６．７ｍｓ、５０Ｈｚ：２０ｍｓ）より
十分長く、切り換え可能である。

【００５６】従来の電子レンジの報知音は高く、特に高
齢者にとって不快音であるとされている。このため、メ
ロディーについては、５００Ｈｚから１ＫＨｚ付近の音
を使用している。さらに、マイコンから出力される方形
波で圧電ブザーを鳴らす事による甲高さを改善するた
め、マイコンの他の端子からエンベロープ制御信号を出
力し、この信号によるコンデンサの充放電で、周波数の
切り換わり時やメロディーの終了時に方形波に丸みをも
たせ、音響効果を作り出す。これらの詳細は上記に説明
した通りである。 〈電子レンジの検査システム〉次に、上記電子レンジの
検査システムについて説明する。上記電子レンジのよう
に、極端に複雑な表示や音の制御を行うシステムに対し
て、検査精度を高めるためには、高速かつ正確に表示内
容，音の内容を分析する事がキーポイントになる。

【００５７】本システムでは、この要求に応じるため
に、上記電子レンジのマイコン１の動作により、表示内
容，メロディーパターン，制御内容等の、検査機側で必
要とする最低限の検査データを、通常のプログラム進行
の中で常に電子レンジ側より出力させ、さらに、その検
査データに必要とするマイコン１の出力端子を最小にす
るため、データのシリアル転送を実行する検査装置を提
供するものである。

【００５８】本システムでは、上記のように、外部記憶
メモリー７に表示データを画面番号と共に記憶してい
る。従って、その基本となる画面の上に、調理時間デー
タ等各種データを上書きして画面を完成させる。即ち、
画面番号と上書きデータが分かれば、検査機側に電子レ
ンジと同一の表示データを持たせておく事で、表示画面
の再現が可能になる。検査機は、電子レンジから得た表
示情報と各動作とが一致しているか否かを判別する。そ
の概念図を図２１に示す。

【００５９】但し、この検査を行う前に、電子レンジの
持つ表示並びに報知音に関するデータと、検査機側の持
つそれらのデータが一致している事の確認や、各表示画
面の表示内容の確認を確実に行っておく必要がある。

【００６０】図２２は、上記電子レンジを本検査システ
ムに組み入れた状態を示すブロック的回路図である。こ
の図から明らかなように、データ入出力信号線２９が、
検査機２８と上記制御回路との間を結線している。詳し
くは、キー回路３とマイコン１の信号入出力線と検査機
２８の間，マイコン１と検査機２８の間，センサー４と
マイコン１の信号入出力線と検査機２８の間，外部記憶
メモリー７とマイコン１の信号入出力線と検査機２８の
間並びにリレー回路６とマイコン１の信号入出力線と検
査機２８の間がそれぞれ結線され、各種データが検査機
２８に供給される構成となっている。

【００６１】図２３は、本検査システムによって、本発
明による電子レンジのある自動調理動作を、自動的に検
査しているフローを示す図である。同図に示すように、
電源が投入されると、電子レンジはシステムの初期設定
を行い、待機状態になる（ステップＤ１，Ｄ２，Ｄ
３）。

【００６２】一方、検査機２８は、電源投入（ステップ
Ｐ１），システムの初期設定（ステップＰ２）の後、加
熱設定操作のステップＰ３に移行し、自動調理の検査を
行うために、電子レンジのキースイッチを電気的に短絡
する事により疑似的にキー操作を行い、実行する料理を
決める。

【００６３】この動作によって、電子レンジは、加熱設
定操作の状態に入り（ステップＤ４，Ｄ５）、液晶ディ
スプレイ９の表示内容が加熱設定画面に変わると同時に
キー入力音を出す。電子レンジは、常に表示と報知音に
関するデータ等をマイコン１の出力端子から出力する。
このとき検査機２８は、このシリアルデータやリレー等
の出力レベルを読み込み、仕様と合致しているかを判定
する（ステップＰ４，Ｐ５）。この判定で仕様と合致し
ていなければ、電子レンジに施した検査項目と発生した
不具合内容を、検査機２８内の記憶素子（フロッピー
（登録商標）ディスク等）に自動的に記憶する（ステッ
プＰ６）。

【００６４】不具合内容等を記憶したら、或いは加熱設
定状態の動作（表示，報知音を含む）が仕様と合致して
いれば、次の検査に進む。次の検査として、加熱を開始
させるために、電子レンジのキースイッチを電気的に短
絡し、疑似的にスタートキー操作を行って、加熱を開始
させる（ステップＰ７）。

【００６５】この動作により、電子レンジは加熱状態に
なり（ステップＤ６，Ｄ７）、表示内容が加熱状態の画
面に変わると同時にキーの入力音を出力する。このと
き、検査機２８は、電子レンジからのシリアルデータや
リレー等の出力レベルを読み込み、仕様と合致している
か否かを判定する（ステップＰ８，Ｐ９）。この判定
で、仕様と合致していなければ、電子レンジに施した検
査項目と発生した不具合内容を、検査機２８内の記憶素
子（フロッピー（登録商標）ディスク等）に自動的に記
憶する（ステップＰ１０）。

【００６６】不具合内容等を記憶したら、或いは加熱状
態の動作（表示，報知音を含む）が仕様と合致していれ
ば、次の検査に進む。次の検査として、自動調理終了を
決定する電子レンジのセンサーに対し、電圧や抵抗値を
検査機２８より電気的に変更する（ステップＰ１１）。
この操作により、電子レンジは加熱を終了し（ステップ
Ｄ８）、待機状態に戻り（ステップＤ３）、液晶ディス
プレイ９での表示内容が待機状態の画面に変わると同時
に終了音を出す。

【００６７】一方、検査機２８は、電子レンジからのシ
リアルデータやリレー等の出力レベルを読み込み、仕様
と合致しているか否かを判定する（ステップＰ１２，Ｐ
１３）。この判定で仕様と合致していなければ、電子レ
ンジに施した検査項目と発生した不具合内容を、検査機
２８内の記憶素子（フロッピー（登録商標）ディスク
等）に自動的に記憶する（ステップＰ１４）。不具合内
容等を記憶したら、或いはシリアルデータやリレー出力
等が仕様と合致していれば、検査を終了する。このよう
な検査を、電子レンジの全ての料理，全ての動作につい
て行う。そして、上記記憶した不具合内容等を、全ての
検査終了後に分析する事によって確認し、それに対して
対策を講じる。 〈テレビ表示システム〉電子レンジ等の調理装置のディ
スプレイに表示される内容やサウンド音を、外部のモニ
ターテレビ等により再現する事ができれば、展示会や説
明会等でのデモや、販売店の店頭における説明や宣伝に
活用する事ができ、非常に便利である。本システムで
は、この要求に応じるために、上記検査システムと同様
に、マイコン内部データのシリアル転送を行う構成とす
る。具体例を以下に示す。

【００６８】図２４は、上記電子レンジを本テレビ表示
システムに組み入れた状態を示すブロック的回路図であ
る。同図において、テレビ表示用のマイコン１′は、デ
ィスプレイ制御回路８′を通してモニターテレビ３０に
接続されている。さらに、外部記憶メモリー７′と報知
音発生器５′がそれぞれマイコン１′に接続されてい
る。この報知音発生器５′は、モニターテレビ３０に内
蔵される構成であっても良い。そして、電子レンジ側の
マイコン１と、テレビ表示用のマイコン１′が結線さ
れ、マイコン１内部の制御情報がマイコン１′へシリア
ルにデータ出力される構成となっている。

【００６９】このとき、電子レンジ側の外部記憶メモリ
ー７の持つ表示並びに報知音に関するデータと同一のデ
ータを、テレビ表示用の外部記憶メモリー７′に予め記
憶させておき、マイコン１より得た制御情報に対応する
表示並びに報知音に関するデータを、マイコン１′がそ
の外部記憶メモリー７′より呼び出して、ディスプレイ
制御回路８′及び報知音発生器５′にそれぞれ送信す
る。これにより、電子レンジ側で出されているディスプ
レイ表示並びにサウンド音を、モニターテレビ３０並び
に報知音発生器５′で再現する事ができる。

【００７０】尚、マイコン１の出力端子は上記検査シス
テムのものと同一のものを利用する事ができる。また、
外部記憶メモリー７′をフラッシュメモリーとし、上記
の再現を行う際に、電子レンジ側の全ての表示並びに報
知音に関するデータを、そのフラッシュメモリーに転送
するようにしても良い。さらに、ディスプレイ制御回路
８′により、モニターテレビ３０に表示する画面のサイ
ズを切り換える機能を持たせる事も可能である。また、
外部記憶メモリー７′にオリジナルの表示内容や報知音
に関するデータを記憶させておき、電子レンジ側とは違
ったパターンの表示等を行う事も可能である。

【００７１】

【発明の効果】以上説明したように、本発明による調理
装置では、各種料理の調理法を記憶する記憶手段と、そ
の調理法に従って調理動作を制御する制御手段とを有
し、前記調理法の複数の大分類の中から一分類を指定す
るための指定操作部材と、その指定操作部材により指定
された一分類の調理法から更に所定の項目を選択するた
めの選択手段とを設けるとともに、前記制御手段が前記
選択手段によって選択された所定の項目に基づいた調理
動作を実行する構成とする。

【００７２】具体的には、前記指定操作部材として、操
作パネル上に前記調理法の複数の大分類の中から一分類
を指定する複数個のジャンルキーを設け、これらジャン
ルキーの何れかを操作する事により指定された前記一分
類の調理法の表示データを前記記憶手段より読み出し
て、その表示データに対応する表示内容を表示手段上に
表示する構成とする。

【００７３】そして、前記操作パネル上に前記表示手段
の側縁に沿って前記表示内容の選択を行う複数個の選択
キーを設けるとともに、前記指定された一分類の調理法
に関する表示内容の各項目を前記選択キーに対応するよ
うに前記表示手段上に表示させ、その表示手段上に表示
された前記表示内容の所定の項目を前記選択キーにて選
択する事により、その選択された所定の項目に対応する
調理法に移行する構成とする。また、前記選択された所
定の項目に対応する調理法を示す表示データを前記記憶
手段より読み出して、前記表示手段上に表示する事もで
きる。

【００７４】この構成によるならば、調理の最初にジャ
ンルキーの操作で調理法の大分類の中から一分類を指定
すれば、以降はディスプレイ上にその後の調理法が表示
されるので、それに従って使用者は調理を実行する事に
なる。つまり、使用者は、ディスプレイに表示された表
示内容に従って、その表示内容中の特定の項目を選択キ
ーで選択すれば、所定の調理動作を実行する事ができの
で、便利である。即ち、対話形式で複雑な調理手順を容
易に実行する事ができる。

【００７５】さらに、各種料理の調理法を記憶する記憶
手段と、その調理法に従って調理動作を制御する制御手
段とを有し、各種報知音を出力する報知音発生器を備
え、前記調理法に従って前記制御手段により調理動作を
行う場合に、その調理法の所定の項目或いは所定の動作
に対応した報知音を出力する構成とする。

【００７６】具体的には、前記調理法から所定の項目を
選択するための選択手段を備え、その所定の項目をその
選択手段にて選択する際に、前記報知音発生器よりその
所定の項目に対応したメロディーの報知音を出力する構
成とする。また、前記調理法を表示する表示手段を備
え、その調理法をその表示手段により表示する際に、動
画による表示を行い、その動画に対応した報知音を前記
報知音発生器より出力する事もできる。

【００７７】従って、この構成によるならば、ディスプ
レイに表示された表示内容の特定の項目を選択キーにて
選択する際に、報知音発生器よりその表示内容の特定の
項目に対応したメロディーの報知音を出力する事にな
る。その結果、使用者は、その報知音を聞く事により、
操作した内容の確認をする事も可能となり、より使い勝
手の良い調理装置を提供する事ができる。また、料理ブ
ックでは表す事が困難な具体的な作業内容を、動画と報
知音により表現するので、分かりやすく、簡単に手早く
調理を進める事ができる。

【００７８】さらに、各種料理の調理法を表示する表示
手段を備え、調理中と非 理中でその表示手段の背景色
を異ならせる構成とする。また、その調理中と非調理中
は、それぞれ加熱中と非加熱中としても良い。

【００７９】従って、この構成によるならば、表示手段
であるディスプレイの色を調理装置の動作状態に応じて
変化させる事になる。その結果、使用者は、調理装置か
ら遠くに離れた位置にいたとしても、ディスプレイの色
を確認するだけで、今どの動作状態にあるかを確認する
事ができる。

【００８０】そして、各種料理の調理法を記憶する記憶
手段と、その調理法を表示する表示手段とを有する調理
装置において、前記調理法を選択するための選択手段を
備え、前記調理法から所定の項目をその選択手段にて選
択する際に、その所定の項目に対応した表示部分を反転
表示にする構成とする。これにより、その選択手段であ
る選択キーを使用者が押した場合、どの表示部分に対応
しているのかを確認する事ができる。

【００８１】また、各種料理の調理法を表示する表示手
段を備え、その調理法を実行する際に、途中で必要とな
る操作内容を事前に表示する構成とする。これにより、
使用者は、例えば途中停止があって途中で操作を追加し
なくてはならないという認識の下に、別の作業にとりか
かる事ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の調理装置の制御回路を示すブロック的
回路図。

【図２】本発明の調理装置の操作パネルを示す図。

【図３】操作パネルの裏面に対向して設けられたプリン
ト基板を示す図。

【図４】本発明の調理装置の「手動」調理モード動作の
フローチャート。

【図５】本発明の調理装置の「手動」調理モード動作時
のディスプレイ上に表示される表示内容を示す図。

【図６】本発明の調理装置の「自動」調理モード動作時
のディスプレイ上に表示される「シュークリーム」やそ
の「材料」等の表示内容を示した図。

【図７】「シュークリーム」の「カスタード作り」の手
順の表示内容を示す図。

【図８】「シュークリーム」の「生地作り」及び「焼き
上げ」の手順の表示内容を示す図。

【図９】「シュークリーム」における「シェフキー」や
「チェック」等の表示内容を示す図。

【図１０】本発明の調理装置における調理の助言表示の
一例を示す図。

【図１１】本発明の調理装置における調理の助言表示の
他の例を示す図。

【図１２】本発明の調理装置における調理動作でディス
プレイ上に動画表示を行っている状態の一例を示す図。

【図１３】本発明の調理装置における調理動作でディス
プレイ上に動画表示を行っている状態の他の例を示す
図。

【図１４】本発明の調理装置の「ジュニアキッチン」調
理モード動作時のディスプレイ上に表示される表示内容
を示す図。

【図１５】本発明の調理装置の「初期設定」動作時のデ
ィスプレイ上に表示される表示内容を順に示す図。

【図１６】本発明の調理装置の「加熱スタート」動作時
のディスプレイ上に表示される表示内容を示す図。

【図１７】本発明の調理装置の報知音発生器の電気回路
図。

【図１８】操作音と、報知音発生器の出力端子信号，マ
イコン出力信号及び報知音発生器の出力波形との関係を
示す図。

【図１９】調節音と、報知音発生器の出力端子信号，マ
イコン出力信号及び報知音発生器の出力波形との関係を
示す図。

【図２０】操作パネル上の各種キーと、これらキーを操
作したときの音の種類やその音符及び報知音発生器の出
力する出力波形との関係を示す図。

【図２１】調理装置の検査システムにおける電子レンジ
側と検査機側の記憶データの関係を示す概念図。

【図２２】調理装置の検査システムを示すブロック的回
路図。

【図２３】調理装置の検査システムによる検査のフロー
チャート。

【図２４】調理装置のテレビ表示システムを示すブロッ
ク的回路図。

【図２５】従来の調理装置の操作パネルの一例を示す
図。

【図２６】「お料理メモ」表示内容の一例を示す図。

【符号の説明】

１ マイコン ３ キー回路 ４ センサー ５ 報知音発生器 ６ リレー回路 ７ 外部記憶メモリー ８ ディスプレイ制御回路 ９ 液晶ディスプレイ １０ 操作パネル １２Ｒ 赤色ＬＥＤ １２Ｇ 緑色ＬＥＤ １４ａ〜１４ｄ ジャンルキー １５ａ〜１５ｅ 選択キー １６ シェフキー ２０ スタートキー ２８ 検査機 ３０ モニターテレビ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 3L086 AA01 CA04 CA16 DA24

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 各種料理の調理法を記憶する記憶手段
   と、該調理法に従って調理動作を制御する制御手段とを
   有する調理装置において、前記調理法の複数の大分類の
   中から一分類を指定するための指定操作部材と、該指定
   操作部材により指定された該一分類の調理法から更に所
   定の項目を選択するための選択手段とを設けるととも
   に、前記制御手段が前記選択手段によって選択された所
   定の項目に基づいた調理動作を実行する事を特徴とする
   調理装置。
2. 【請求項２】 前記指定操作部材として、操作パネル上
   に前記調理法の複数の大分類の中から一分類を指定する
   複数個のジャンルキーを設け、これらジャンルキーの何
   れかを操作する事により指定された前記一分類の調理法
   の表示データを前記記憶手段より読み出して、該表示デ
   ータに対応する表示内容を表示手段上に表示する構成と
   し、且つ前記操作パネル上に該表示手段の側縁に沿って
   前記表示内容の選択を行う複数個の選択キーを設けると
   ともに、前記指定された一分類の調理法に関する表示内
   容の各項目を前記選択キーに対応するように前記表示手
   段上に表示させ、該表示手段上に表示された前記表示内
   容の所定の項目を前記選択キーにて選択する事により、
   該選択された所定の項目に対応する調理法に移行する事
   を特徴とする請求項１に記載の調理装置。
3. 【請求項３】 前記選択された所定の項目に対応する調
   理法を示す表示データを前記記憶手段より読み出して、
   前記表示手段上に表示する事を特徴とする請求項２に記
   載の調理装置。
4. 【請求項４】 各種料理の調理法を記憶する記憶手段
   と、該調理法に従って調理動作を制御する制御手段とを
   有する調理装置において、各種報知音を出力する報知音
   発生器を備え、前記調理法に従って前記制御手段により
   調理動作を行う場合に、該調理法の所定の項目或いは所
   定の動作に対応した報知音を出力する事を特徴とする調
   理装置。
5. 【請求項５】 前記調理法から所定の項目を選択するた
   めの選択手段を備え、該所定の項目を該選択手段にて選
   択する際に、前記報知音発生器よりその所定の項目に対
   応したメロディーの報知音を出力する事を特徴とする請
   求項４に記載の調理装置。
6. 【請求項６】 前記調理法を表示する表示手段を備え、
   該調理法を該表示手段により表示する際に、動画による
   表示を行い、該動画に対応した報知音を前記報知音発生
   器より出力する事を特徴とする請求項４に記載の調理装
   置。
7. 【請求項７】 各種料理の調理法を表示する表示手段を
   備え、調理中と非調理中で該表示手段の背景色を異なら
   せる事を特徴とする調理装置。
8. 【請求項８】 前記調理中と非調理中は、それぞれ加熱
   中と非加熱中である事を特徴とする請求項７に記載の調
   理装置。
9. 【請求項９】 各種料理の調理法を記憶する記憶手段
   と、該調理法を表示する表示手段とを有する調理装置に
   おいて、前記調理法を選択するための選択手段を備え、
   前記調理法から所定の項目を該選択手段にて選択する際
   に、該所定の項目に対応した表示部分を反転表示にする
   事を特徴とする調理装置。
10. 【請求項１０】 各種料理の調理法を表示する表示手段
    を備え、該調理法を実行する際に、途中で必要となる操
    作内容を事前に表示する事を特徴とする調理装置。