JP2002187853A - 動物の乳頭除菌剤および菌環境改善方法 - Google Patents

動物の乳頭除菌剤および菌環境改善方法

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直樹 伊東
Masayoshi Iwahara
正宜 岩原
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 新規な動物の乳頭殺菌剤を提供する。 【解決手段】 本発明の動物の乳頭殺菌剤は、リゾチー
ムを含有することを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、動物の乳頭除菌剤
および菌環境改善方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】乳牛の乳頭消毒は、乳房炎防除の最も重
要な予防対策の１つであり、英国のＤｏｄｄらが１９５
２年に乳頭消毒剤を開発・実施し、我が国では昭和４０
年頃より乳質改善事業の一環として使用が実施されるよ
うになり、今日では４０％の普及率となっている。
【０００３】現在一般に実施されている乳頭消毒は、搾
乳後に乳頭を薬液に浸漬する方法（所謂ポストディッピ
ング）であり、乳頭皮膚表面に付着する乳房炎起因菌を
殺菌消毒しさらに保湿剤によりひび割れ等の乳頭皮膚の
状態を改善し、乳頭表面の細菌の増殖を抑制することで
乳房炎を予防することにあり、市場では多数の製品が市
販されている。
【０００４】しかしながら、米国のｔｈｅ Ｎａｔｉｏ
ｎａｌ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｆｏｒ Ｒｅｓｅａｒｃ
ｈ ｉｎ Ｄａｉｒｙｉｎｇにより実施された試験にお
いて、ポストディッピング実施乳牛群の１２ヶ月間での
新たな感染は５０％減少したものの、それは既に感染し
ていた乳房の全体からみると１４％の僅かな減少でしか
なかった。このことから、既存菌による亜臨床型感染が
持続したことが伺えたと報告している。すなわち、この
ポストディッピングは、伝播性の乳房炎起因菌による新
たな感染の率は減少させるけれども、いわゆる環境性乳
房炎の起因菌に対する防除効果は期待できないというこ
とである。
【０００５】上記環境性乳房炎は、乳頭皮膚に付着して
先端に移行した乳房炎起因菌が、ミルカー搾乳時の乳汁
逆流現象によって乳頭口を通じて乳頭槽へ侵入すること
等の原因で発生する乳房炎である。
【０００６】搾乳後の消毒（ポストディッピング）のみ
では、その効果持続期間（例えば適用後１〜２時間）が
比較的短く、次の搾乳までに殺菌効果が消失するため、
環境性の起因菌に対しては効果に限界があった。
【０００７】このように、搾乳後の消毒（ポストディッ
ピング）には既存菌に対する感染への効果が期待できな
い問題があり、さらに環境性乳房炎に対する効果にも限
界がある。
【０００８】かかる従来の問題点を解決すべく提案され
た技術が、乳牛の搾乳前の乳頭の殺菌消毒（プレディッ
ピング）である。
【０００９】中川、古川、中島らは、プレディッピング
実施農家はタオルによる洗浄を行った農家と比較して黄
色ブドウ球菌、環境性連鎖球菌が有意に低く、乳質を衛
生的に維持するため、プレディッピングは有効であると
思われたと発表している。
【００１０】このように、搾乳前の乳頭の浸漬消毒（以
下プレディッピングと称する）は、乳房炎の予防に効果
ありとの文献がある一方で、プレディッピングは搾乳前
の浸漬であるので、ポストディッピング剤をプレディッ
ピング用として使用した場合、粘稠性が高く、ヨウ素が
乳頭にいつまでも付着し、それが搾乳時にミルク中に移
行しヨウ素のミルク残留が問題とされた。そのためプレ
ディッピング後の乳頭に付着した薬剤の拭き取りを充分
実施する必要があるとの報告がなされている。
【００１１】そこで、残効性（粘稠性）の低い、ヨウ素
濃度の低い製品の開発が待たれた。したがって、搾乳前
と後に使用するディッピング剤は、当然夫々の目的にか
なった製品を使用しなければならないものの、我が国で
は未だプレディッピング剤として使用できる製品が存在
しなかった。
【００１２】しかし酪農家にとって乳牛の乳房炎発生は
深刻な問題であり、乳房炎を予防するためにポストディ
ッピング剤がプレディッピング用として使用され、動物
用医薬品であるポストディッピング剤の用途外使用、ミ
ルク中へのヨウ素移行などの問題が発生していると思考
される。これらの問題を解決するために、プレディッピ
ング剤として有効に使用することができ乳頭の殺菌消毒
剤の出現が望まれている。
【００１３】
【発明が解決しようとする課題】そこで、本願の発明者
は、人体に対して影響の無い種々の物質の乳房炎起因菌
である黄色ブドウ球菌に対する抗菌性について鋭意研究
を重ねたところ、リゾチームは、黄色ブドウ球菌に対す
る抗菌性を持つことを知見した。本発明の課題は、この
知見に基づくものであり、上記リゾチームを含有する動
物の乳頭除菌剤および菌環境改善方法を提供することに
ある。
【００１４】
【課題を解決するための手段】上記課題は、本発明の下
記構成（１）〜（１０）のいずれかにより達成すること
ができる。 （１）リゾチームを含有することを特徴とする動物の乳
頭除菌剤。 （２）前記リゾチームがニワトリ卵白のリゾチームであ
る前記（１）の乳頭除菌剤。 （３）リゾチームを０．５重量％以上含有する水溶液で
ある前記（１）または（２）の乳頭除菌剤。 （４）リゾチームを１．０重量％以上含有する水溶液で
ある前記（３）の乳頭除菌剤。 （５）グリシンを更に含有する前記（１）〜（４）のい
ずれかの乳頭除菌剤。 （６）動物の畜舎にリゾチームを散布することを特徴と
する動物の菌環境改善方法。 （７）前記リゾチームがニワトリ卵白のリゾチームであ
る前記（６）の動物の菌環境改善方法。 （８）リゾチームを０．５重量％以上含有する水溶液の
形で散布する前記（６）または（７）の動物の菌環境改
善方法。 （９）前記水溶液がリゾチームを１．０重量％以上含有
する水溶液である前記（８）の動物の菌環境改善方法。 （１０） リゾチームを動物の生活環境中に散布するこ
とを特徴とする動物の菌環境改善方法。
【００１５】
【発明の実施の形態】本発明の乳頭除菌剤は、通常、リ
ゾチームの水溶液の形をとるが、リゾチームの含有率
は、好ましくは０．５重量％以上、更に好ましくは１．
０重量％以上がよい。上記水溶液におけるリゾチームの
含有率の上限は特にないが、経済的には、１０重量％程
度である。本発明の乳頭除菌剤は、リゾチームそのまま
のパウダー状であってもよい。
【００１６】リゾチームとしては、安価であることや、
入手し易いことなどから、ニワトリ卵白リゾチームを用
いることが好ましい。このリゾチームは、黄色ブドウ球
菌の細胞壁を溶菌し、該菌の育成を抑える。
【００１７】本発明の乳頭除菌剤は、グリシンを適当量
添加することができる。このグリシンは、細胞壁阻害剤
として、リゾチームと相乗作用を発揮するものと考えら
れる。その好ましい含有量は、０．５〜２重量％程度で
ある。
【００１８】上記の乳頭除菌剤は、デッピング（プレお
よびポスト共に有効である）、スプレー、塗布のような
態様で、動物の乳頭に施すことができる。
【００１９】本発明の動物の乳頭除菌剤は、黄色ブドウ
球菌に対して、制菌作用をなす他、他のバチルス・スブ
チルス等についても制菌作用をなすことが実験の結果分
かっており、本発明の乳頭除菌剤は、牛等の乳房炎の予
防剤としての作用をなす。
【００２０】上記したリゾチームは、牛舎等の動物の畜
舎の菌環境改善にも用いることができる。この場合に
は、単に、リゾチームをそのまま、あるいは水溶液の形
で動物の生活環境に散布すればよい。これにより、黄色
ブドウ球菌の生育を抑制し、動物の菌環境の改善を図る
ことができる。
【００２１】
【実施例】次に、本発明の実施例について説明する。 実施例１ 菌液の調整 まず、菌としては、黄色ブドウ球菌 Ｓｔａｐｈｙｌｏ
ｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ ＩＦＯ ３０６０ を用
い、ブイヨン培地（Ｂａｃｔｏ−ｐｅｐｔｏｎｅ１％、
Ｂｅｅｆ ｅｘｔｒａｃｔ ０．５％、Ｓｏｄｉｕｍ
ｃｈｌｏｒｉｄｅ０．５％）に上記の黄色ブドウ球菌を
接種し、３０℃、１８時間振とう培養した培養液（約１
０９個／ｍｌ）を菌液とした。
【００２２】試験操作 ５本の３０ｍｌ容積のサンプル瓶に、５ｍｌの上記ブイ
ヨン培地を分注、殺菌後、上記菌液を１００μｌを接種
し、次いでリゾチームの添加量を図１に示した表１のよ
うに変えて添加しサンプル１〜５を作成し、それぞれ密
栓後、ＢｉｏＴｈｅｒｍｏ Ａｎａｌｙｚｅｒ（バイオ
サーモアナライザー：日本医科器機製作所（株）製・Ｈ
−２０１型）にセットし、各サンプルの発熱量を連続測
定・記録した。なお、熱量は、サンプルを３０℃に保つ
ための電気量（μＶ）で表した。上記の測定の結果を表
１に示した。なお、バイオサーモアナライザーとは、菌
が増殖するときに生じる熱量を経時的に測定する装置を
いう。
【００２３】リゾチームの含有量が０および０．２５重
量％のサンプルＮｏ．１および２では、４．５時間経過
後ぐらいから黄色ブドウ球菌が増殖を始めたが、０．５
重量％のサンプルＮｏ．３では、表１から分かるよう
に、１２時間程度の静菌効果が認められた。また、１．
０重量％以上のサンプルＮｏ．４および５では、７日間
経過しても菌の増殖は認められなかった。以上により、
リゾチームの黄色ブドウ球菌に対する抗菌性が明らかで
ある。なお、各サンプルは、黄色ブドウ球菌の最も増殖
しやすい条件を選択して測定したので、温度（下げる）
等の条件を増殖に厳しい条件とすれば、更なる効果が認
められることは確実である。また、上記サンプルＮｏ．
３に１重量％グリシンを添加し、静菌時間を測定したと
ころ、サンプルＮｏ．３より延長した。
【００２４】実施例２ リゾチーム１重量％含有の水溶液を準備し、この水溶液
をデッピング液として用い常法により牛の乳頭にポスト
デッピングを行ったところ、乳頭皮膚表面の黄色ブドウ
球菌の菌数が減少した。
【００２５】実施例３ また、実施例２で準備した水溶液を、牛舎にスプレーで
散布した。この状態で、２４時間経過後、床の土の黄色
ブドウ球菌の菌数を測定したところ、明らかに減少して
いた。
【００２６】以上から、本発明の効果が明らかである。
【図面の簡単な説明】
【図１】リゾチームの抗菌効果を確認するための実験結
果を示す表を示す図である。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） // Ａ０１Ｋ 13/00 Ａ６１Ｋ 37/54

Claims (10)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 リゾチームを含有することを特徴とする
    動物の乳頭除菌剤。
  2. 【請求項２】 前記リゾチームがニワトリ卵白のリゾチ
    ームである請求項１の乳頭除菌剤。
  3. 【請求項３】 リゾチームを０．５重量％以上含有する
    水溶液である請求項１または２の乳頭除菌剤。
  4. 【請求項４】 リゾチームを１．０重量％以上含有する
    水溶液である請求項３の乳頭除菌剤。
  5. 【請求項５】 グリシンを更に含有する請求項１〜４の
    いずれかの乳頭除菌剤。
  6. 【請求項６】 動物の畜舎にリゾチームを散布すること
    を特徴とする動物の菌環境改善方法。
  7. 【請求項７】 前記リゾチームがニワトリ卵白のリゾチ
    ームである請求項６の動物の菌環境改善方法。
  8. 【請求項８】 リゾチームを０．５重量％以上含有する
    水溶液の形で散布する請求項６または７の動物の菌環境
    改善方法。
  9. 【請求項９】 前記水溶液がリゾチームを１．０重量％
    以上含有する水溶液である請求項８の動物の菌環境改善
    方法。
  10. 【請求項１０】 リゾチームを動物の生活環境中に散布
    することを特徴とする動物の菌環境改善方法。
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