JP2002030068A - ルテイン脂肪酸エステルの精製方法 - Google Patents
ルテイン脂肪酸エステルの精製方法Info
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- JP2002030068A JP2002030068A JP2000218423A JP2000218423A JP2002030068A JP 2002030068 A JP2002030068 A JP 2002030068A JP 2000218423 A JP2000218423 A JP 2000218423A JP 2000218423 A JP2000218423 A JP 2000218423A JP 2002030068 A JP2002030068 A JP 2002030068A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】植物原料から得られるルテイン脂肪酸エステル
含有オレオレジンから簡便で且つ安定した品質の高純度
ルテイン脂肪酸エステル製品を精製する方法を開発する
ことを課題とする。 【解決手段】原料オレオレジンを温アセトンに溶解後冷
却し、アセトン不溶物を除去したアセトン可溶物を温プ
ロパノール及び／又は温ブタノールに溶解し、これを冷
却し、沈殿物を回収するか、冷却液に水、メタノール及
び／又はエタノールの適当量を加えて沈殿物を析出回収
することにより、高純度のルテイン脂肪酸エステル製品
が得られる。
含有オレオレジンから簡便で且つ安定した品質の高純度
ルテイン脂肪酸エステル製品を精製する方法を開発する
ことを課題とする。 【解決手段】原料オレオレジンを温アセトンに溶解後冷
却し、アセトン不溶物を除去したアセトン可溶物を温プ
ロパノール及び／又は温ブタノールに溶解し、これを冷
却し、沈殿物を回収するか、冷却液に水、メタノール及
び／又はエタノールの適当量を加えて沈殿物を析出回収
することにより、高純度のルテイン脂肪酸エステル製品
が得られる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、ルテイン脂肪酸エ
ステルの精製方法に関するものである。詳しくは、植物
体から抽出されたルテイン脂肪酸エステルを含有するオ
レオレジンをアセトン処理してアセトン不溶物を除去し
た後、プロパノール及び／又はブタノールに溶解した後
冷却し、これに水、メタノール又はエタノールから選ば
れた１種又は２種以上の混合物を加えるか，あるいは加
えないでルテイン脂肪酸エステルを沈殿させることを特
徴とするルテイン脂肪酸エステルの精製方法に関するも
のである。
ステルの精製方法に関するものである。詳しくは、植物
体から抽出されたルテイン脂肪酸エステルを含有するオ
レオレジンをアセトン処理してアセトン不溶物を除去し
た後、プロパノール及び／又はブタノールに溶解した後
冷却し、これに水、メタノール又はエタノールから選ば
れた１種又は２種以上の混合物を加えるか，あるいは加
えないでルテイン脂肪酸エステルを沈殿させることを特
徴とするルテイン脂肪酸エステルの精製方法に関するも
のである。
【０００２】
【従来の技術】ルテイン（lutein）はケール、芽キャベ
ツ、ブローッコリー等の緑黄色野菜やマリーゴールド等
の黄色の花等植物界に広く存在するカロテノイドの一つ
である。中でもキク科の植物マリーゴールドの花弁には
高濃度に含まれ、古来家禽類の卵の黄身の着色強化用に
飼料として使用され、近年においてはその鮮明な黄色を
活かした食品着色料としても使用されてきた。
ツ、ブローッコリー等の緑黄色野菜やマリーゴールド等
の黄色の花等植物界に広く存在するカロテノイドの一つ
である。中でもキク科の植物マリーゴールドの花弁には
高濃度に含まれ、古来家禽類の卵の黄身の着色強化用に
飼料として使用され、近年においてはその鮮明な黄色を
活かした食品着色料としても使用されてきた。
【０００３】一方、β−カロテンを初めとするカロテノ
イドはその抗酸化効果よりビタミンＡ機能や発癌抑制効
果等が報告され、栄養補助食品として注目されている。
ルテインについても網膜黄斑部の酸化変性に起因する加
齢性黄斑変性症（Age-related Macular Degeneration
：ＡＭＤ）のリスク低減との関連を示す報告（J. Ame
r. Med. Assoc., 272, 1413〜20, 1994 ：Inv. Ophth.
Visu.,Sci., 38, 1802〜11, 1997、他）や、動脈硬化の
予防、白内障の予防あるいは発癌抑制等にも有効である
との報告（Brit. Med. J., 305, 335〜9, 1992 ： Ame
r. J. Clin. Nutr., 70, 517〜24, 1992 ： Amer. J. E
pidem. 149, 801〜9, 1999 、他）がされている。この
ようにルテインは従来の色素としての用途の他、健康食
品、栄養補助食品としても利用が期待されるものであ
る。
イドはその抗酸化効果よりビタミンＡ機能や発癌抑制効
果等が報告され、栄養補助食品として注目されている。
ルテインについても網膜黄斑部の酸化変性に起因する加
齢性黄斑変性症（Age-related Macular Degeneration
：ＡＭＤ）のリスク低減との関連を示す報告（J. Ame
r. Med. Assoc., 272, 1413〜20, 1994 ：Inv. Ophth.
Visu.,Sci., 38, 1802〜11, 1997、他）や、動脈硬化の
予防、白内障の予防あるいは発癌抑制等にも有効である
との報告（Brit. Med. J., 305, 335〜9, 1992 ： Ame
r. J. Clin. Nutr., 70, 517〜24, 1992 ： Amer. J. E
pidem. 149, 801〜9, 1999 、他）がされている。この
ようにルテインは従来の色素としての用途の他、健康食
品、栄養補助食品としても利用が期待されるものであ
る。
【０００４】ルテインの原料としては上記の如くキク科
の植物であるマリーゴールドの花弁より、ヘキサンや石
油エーテル等の炭化水素系、またはジクロロメタン等の
塩素化炭化水素系の溶媒で抽出されたオレオレジン（ol
eoresins）が使用される。これらの溶剤で抽出されたオ
レオレジン中のルテインは主としてパルミチン酸を主成
分とする脂肪酸エステルの状態で存在するが、その量は
エステルの状態で約３０重量％と低い純度のものであ
る。食品用色素としての利用においてはより鮮明な色調
を得るために、又、栄養補助食品としての利用において
はより機能効率を高めるために、不純物を除き、有効成
分であるルテインの含有率を高めることが望ましい。
の植物であるマリーゴールドの花弁より、ヘキサンや石
油エーテル等の炭化水素系、またはジクロロメタン等の
塩素化炭化水素系の溶媒で抽出されたオレオレジン（ol
eoresins）が使用される。これらの溶剤で抽出されたオ
レオレジン中のルテインは主としてパルミチン酸を主成
分とする脂肪酸エステルの状態で存在するが、その量は
エステルの状態で約３０重量％と低い純度のものであ
る。食品用色素としての利用においてはより鮮明な色調
を得るために、又、栄養補助食品としての利用において
はより機能効率を高めるために、不純物を除き、有効成
分であるルテインの含有率を高めることが望ましい。
【０００５】植物体に存在するルテインはルテイン脂肪
酸エステルの状態での比率が高く、又、フリーのルテイ
ンに比べてルテイン脂肪酸エステルは油脂に対する溶解
度が大きく、色素としての利用においてはより高い濃度
の色素製剤の作成ができ、又、食品の系においても油脂
に溶解して摂取することにより吸収性が高められること
が期待できる。
酸エステルの状態での比率が高く、又、フリーのルテイ
ンに比べてルテイン脂肪酸エステルは油脂に対する溶解
度が大きく、色素としての利用においてはより高い濃度
の色素製剤の作成ができ、又、食品の系においても油脂
に溶解して摂取することにより吸収性が高められること
が期待できる。
【０００６】オレオレジンからルテイン脂肪酸エステル
を濃縮する方法としては、マリーゴールド花弁から石油
エーテルで抽出したオレオレジンを熱低級アルキルアル
コール（炭素数２〜４）に溶解した後、これを冷却して
ルテイン脂肪酸エステルを沈殿として得る方法（米国特
許第４，０４８，２０３号公報）や、マリーゴールド花
弁からヘキサンで抽出されたオレオレジンを２０℃程度
の温度で炭素数１〜６の低級アルキルアルコールに懸濁
させ、所定時間攪拌を続け、アルキルアルコール可溶成
分を溶解後、不溶部としてルテイン脂肪酸エステルを得
る方法（国際出願番号第９９／５４４０８号公報）等が
開示されている。
を濃縮する方法としては、マリーゴールド花弁から石油
エーテルで抽出したオレオレジンを熱低級アルキルアル
コール（炭素数２〜４）に溶解した後、これを冷却して
ルテイン脂肪酸エステルを沈殿として得る方法（米国特
許第４，０４８，２０３号公報）や、マリーゴールド花
弁からヘキサンで抽出されたオレオレジンを２０℃程度
の温度で炭素数１〜６の低級アルキルアルコールに懸濁
させ、所定時間攪拌を続け、アルキルアルコール可溶成
分を溶解後、不溶部としてルテイン脂肪酸エステルを得
る方法（国際出願番号第９９／５４４０８号公報）等が
開示されている。
【０００７】しかしながら、前者の方法においては、同
特許の実施例及び後者特許の比較例によれば得られる製
品のルテイン脂肪酸エステルの純度は約５０重量％で未
だ不充分であり、後者の方法においては原料の品質状況
により得られる製品のルテイン脂肪酸エステルの純度に
バラツキがあり品質的に安定した製品の入手には未だ不
充分である。
特許の実施例及び後者特許の比較例によれば得られる製
品のルテイン脂肪酸エステルの純度は約５０重量％で未
だ不充分であり、後者の方法においては原料の品質状況
により得られる製品のルテイン脂肪酸エステルの純度に
バラツキがあり品質的に安定した製品の入手には未だ不
充分である。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、植物原料か
ら得られたオレオレジンから簡便で且つ安定した品質の
高純度ルテイン脂肪酸エステルを精製する製法を開発す
ることを課題とするものである。
ら得られたオレオレジンから簡便で且つ安定した品質の
高純度ルテイン脂肪酸エステルを精製する製法を開発す
ることを課題とするものである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記課題
を解決するために鋭意研究を重ねた結果、オレオレジン
等のルテイン脂肪酸エステル含有原料を温アセトンに溶
解後冷却し、リン脂質等のアセトンに不溶な成分を除去
した後、アセトンを留去し、得られたアセトン可溶成分
を炭素数３のプロパノール及び／又は炭素数４のブタノ
ールに加温溶解する。これを冷却して生じたルテイン脂
肪酸エステルを沈殿物として析出させることにより回収
するか、冷却液に水、メタノール又はエタノールの適当
量を加えてルテイン脂肪酸エステルを沈殿物として析出
させることにより回収することにより高純度のルテイン
脂肪酸エステルが得られることを見出し本発明を完成さ
せたものである。
を解決するために鋭意研究を重ねた結果、オレオレジン
等のルテイン脂肪酸エステル含有原料を温アセトンに溶
解後冷却し、リン脂質等のアセトンに不溶な成分を除去
した後、アセトンを留去し、得られたアセトン可溶成分
を炭素数３のプロパノール及び／又は炭素数４のブタノ
ールに加温溶解する。これを冷却して生じたルテイン脂
肪酸エステルを沈殿物として析出させることにより回収
するか、冷却液に水、メタノール又はエタノールの適当
量を加えてルテイン脂肪酸エステルを沈殿物として析出
させることにより回収することにより高純度のルテイン
脂肪酸エステルが得られることを見出し本発明を完成さ
せたものである。
【００１０】即ち、本発明の特徴の第１は、オレオレジ
ンを直接プロパノールあるいはブタノール等の低級アル
キルアルコールに溶解処理するのではなく、その前処理
としてアセトン不溶物を除去することにより、次工程で
あるプロパノール及び／又はブタノールでの精製効率を
高めることであり、特徴の第２はプロパノール及び／又
はブタノールに溶解し、それを冷却して沈殿を析出せし
めるに際し、ルテイン脂肪酸エステルの溶解度の低い水
あるいはメタノール及び／又はエタノールを加えること
によりルテイン脂肪酸エステルの析出効率を高めること
である。水、メタノール及び／又はエタノールでルテイ
ン脂肪酸エステルの析出促進を可能にする背景には、ア
セトン処理により予めアセトン不溶物を除去しておくこ
とが存在しており、その点からもアセトン処理が有用で
あるといえる。
ンを直接プロパノールあるいはブタノール等の低級アル
キルアルコールに溶解処理するのではなく、その前処理
としてアセトン不溶物を除去することにより、次工程で
あるプロパノール及び／又はブタノールでの精製効率を
高めることであり、特徴の第２はプロパノール及び／又
はブタノールに溶解し、それを冷却して沈殿を析出せし
めるに際し、ルテイン脂肪酸エステルの溶解度の低い水
あるいはメタノール及び／又はエタノールを加えること
によりルテイン脂肪酸エステルの析出効率を高めること
である。水、メタノール及び／又はエタノールでルテイ
ン脂肪酸エステルの析出促進を可能にする背景には、ア
セトン処理により予めアセトン不溶物を除去しておくこ
とが存在しており、その点からもアセトン処理が有用で
あるといえる。
【００１１】
【発明の実施の形態】本発明で用いられるアセトンは市
販されているものが使用できる。メチルエチルケトンや
ジエチルケトンの使用も可能であるが、市場での流通量
や沸点等の物性よりアセトンの使用が好ましい。オレオ
レジンに対するアセトンの量はオレオレジンの品質によ
って異なるが、通常はオレオレジン１重量部に対して
０．５〜１０重量部、好ましくは２〜３重量部の使用が
好ましい。
販されているものが使用できる。メチルエチルケトンや
ジエチルケトンの使用も可能であるが、市場での流通量
や沸点等の物性よりアセトンの使用が好ましい。オレオ
レジンに対するアセトンの量はオレオレジンの品質によ
って異なるが、通常はオレオレジン１重量部に対して
０．５〜１０重量部、好ましくは２〜３重量部の使用が
好ましい。
【００１２】アセトン・オレオレジン混合物を４０℃以
上，好ましくは４５℃以上から緩やかな還流状態を維持
して溶解し、これを１０〜３０℃、好ましくは１５〜２
５℃に緩やかに冷却する。生じた沈殿物を濾過あるいは
遠心分離等の手段で除去し、得られた液を減圧下でアセ
トンを留去しアセトン溶解部を濃縮する。
上，好ましくは４５℃以上から緩やかな還流状態を維持
して溶解し、これを１０〜３０℃、好ましくは１５〜２
５℃に緩やかに冷却する。生じた沈殿物を濾過あるいは
遠心分離等の手段で除去し、得られた液を減圧下でアセ
トンを留去しアセトン溶解部を濃縮する。
【００１３】次に、得られたアセトン可溶部をプロパノ
ール及び／又はブタノールに溶解する。使用されるアル
コールは１価のアルコールであり、ｎ−プロパノール、
イソプロパノール、ｎ−ブタノール、２−ブタノールあ
るいはイソブタノールが単独又は混合物で使用できる
が、ｎ−ブタノールの単独使用が好ましい。これらのア
ルコールより炭素数が少ないエタノールやメタノールで
はアセトン可溶物の溶解度が小さくルテイン脂肪酸エス
テルの純度を高くするためには多量の溶媒が必要となり
非効率である。又、炭素数が大きくなるとアセトン可溶
物の溶解度は増すが次の工程での沈殿析出性が劣り収率
が低下し経済的でない。
ール及び／又はブタノールに溶解する。使用されるアル
コールは１価のアルコールであり、ｎ−プロパノール、
イソプロパノール、ｎ−ブタノール、２−ブタノールあ
るいはイソブタノールが単独又は混合物で使用できる
が、ｎ−ブタノールの単独使用が好ましい。これらのア
ルコールより炭素数が少ないエタノールやメタノールで
はアセトン可溶物の溶解度が小さくルテイン脂肪酸エス
テルの純度を高くするためには多量の溶媒が必要となり
非効率である。又、炭素数が大きくなるとアセトン可溶
物の溶解度は増すが次の工程での沈殿析出性が劣り収率
が低下し経済的でない。
【００１４】アセトン可溶物に対するアルコールの配合
量はアセトン可溶物１重量部に対して１〜５重量部、好
ましくは２〜３重量部である。アセトン可溶物とプロパ
ノール及び／又はブタノールとの混合物を４０〜７０
℃、好ましくは４５〜５５℃に加温してアセトン可溶物
を溶解する。溶解した後、これを緩やかに冷却して０〜
２０℃好ましくは３〜１０℃に冷却する。アルコール液
をそのまま冷却することによりルテイン脂肪酸エステル
の結晶が析出するが、沈殿析出に長時間が必要であり、
アルコール液を冷却した後、これに冷却した水、メタノ
ールあるいはエタノールの適当量を添加することによ
り、効率的にルテイン脂肪酸エステルを析出させること
ができる。濾過あるいは遠心分離等の方法で固形物とし
てルテイン脂肪酸エステルを回収する。
量はアセトン可溶物１重量部に対して１〜５重量部、好
ましくは２〜３重量部である。アセトン可溶物とプロパ
ノール及び／又はブタノールとの混合物を４０〜７０
℃、好ましくは４５〜５５℃に加温してアセトン可溶物
を溶解する。溶解した後、これを緩やかに冷却して０〜
２０℃好ましくは３〜１０℃に冷却する。アルコール液
をそのまま冷却することによりルテイン脂肪酸エステル
の結晶が析出するが、沈殿析出に長時間が必要であり、
アルコール液を冷却した後、これに冷却した水、メタノ
ールあるいはエタノールの適当量を添加することによ
り、効率的にルテイン脂肪酸エステルを析出させること
ができる。濾過あるいは遠心分離等の方法で固形物とし
てルテイン脂肪酸エステルを回収する。
【００１５】本工程における水、メタノールあるいはエ
タノールの使用量は使用されるプロパノール及び／又は
ブタノールの配合比率や量によって異なるが、使用され
るアルコール１重量部に対して水においては１重量部以
下好ましくは０．５重量部以下、メタノールにおいては
５重量部以下好ましくは１重量部以下、エタノールにお
いては１０重量部以下好ましくは５重量部以下である。
それ以上の量を添加するとプロパノール及び／又はブタ
ノールに溶解した不純物が沈殿してルテイン脂肪酸エス
テルの純度を下げる。
タノールの使用量は使用されるプロパノール及び／又は
ブタノールの配合比率や量によって異なるが、使用され
るアルコール１重量部に対して水においては１重量部以
下好ましくは０．５重量部以下、メタノールにおいては
５重量部以下好ましくは１重量部以下、エタノールにお
いては１０重量部以下好ましくは５重量部以下である。
それ以上の量を添加するとプロパノール及び／又はブタ
ノールに溶解した不純物が沈殿してルテイン脂肪酸エス
テルの純度を下げる。
【００１６】濾過あるいは遠心分離等により回収された
沈殿物は好ましくは水またはエタノールで洗浄し、使用
し残存するアルキルアルコールを除去した後、真空乾燥
等で乾燥して製品とする。
沈殿物は好ましくは水またはエタノールで洗浄し、使用
し残存するアルキルアルコールを除去した後、真空乾燥
等で乾燥して製品とする。
【００１７】
【実施例】以下、実施例をもって本発明を具体的に説明
する。
する。
【００１８】〔ルテイン脂肪酸エステル含量測定方法〕
試料約０．１ｇを正確に秤量し、ヘキサンに溶解し１０
０ｍｌとする。これを吸光度が０．３〜０，７になるよ
うにヘキサンにて希釈し、この希釈液の４４５ｎｍ近辺
の極大吸収での吸光度を分光光度計にて測定し、次の計
算式により含量を計算する。 含量（％）＝｛（吸光度÷試料の重量）×希釈倍率｝÷
１３９４ ※１３９４は４４５ｎｍにおける吸光係数
試料約０．１ｇを正確に秤量し、ヘキサンに溶解し１０
０ｍｌとする。これを吸光度が０．３〜０，７になるよ
うにヘキサンにて希釈し、この希釈液の４４５ｎｍ近辺
の極大吸収での吸光度を分光光度計にて測定し、次の計
算式により含量を計算する。 含量（％）＝｛（吸光度÷試料の重量）×希釈倍率｝÷
１３９４ ※１３９４は４４５ｎｍにおける吸光係数
【００１９】《実施例１》マリーゴールドオレオレジン
（ルテイン脂肪酸エステル含量：２２重量％）１０６ｇ
に対し、アセトン２１２ｍｌを加え、５０℃に加温して
溶解する。２０℃まで徐冷し生じた沈殿物を濾過により
除去した。濾液から減圧蒸留によりアセトンを留去しア
セトン溶解物を濃縮した。この濃縮物に３００ｇのｎ−
ブタノールを加え、４５℃まで加温して溶解した後、４
℃まで徐冷した。これに脱イオン水１．５ｇを添加し析
出した沈殿をろ紙で濾過した。得られた固形物を水洗
し、再びろ紙で濾過して得られた沈殿物を真空乾燥し
た。ルテイン脂肪酸エステル含量８８重量％の乾燥物
９．７ｇを得た。
（ルテイン脂肪酸エステル含量：２２重量％）１０６ｇ
に対し、アセトン２１２ｍｌを加え、５０℃に加温して
溶解する。２０℃まで徐冷し生じた沈殿物を濾過により
除去した。濾液から減圧蒸留によりアセトンを留去しア
セトン溶解物を濃縮した。この濃縮物に３００ｇのｎ−
ブタノールを加え、４５℃まで加温して溶解した後、４
℃まで徐冷した。これに脱イオン水１．５ｇを添加し析
出した沈殿をろ紙で濾過した。得られた固形物を水洗
し、再びろ紙で濾過して得られた沈殿物を真空乾燥し
た。ルテイン脂肪酸エステル含量８８重量％の乾燥物
９．７ｇを得た。
【００２０】《実施例２》実施例１における脱イオン水
１．５ｇに代えてエタノール１２５０ｇを使用する以外
は全て実施例１と同様に処理し、ルテイン脂肪酸エステ
ル含量７９重量％の乾燥物１７．５ｇを得た。
１．５ｇに代えてエタノール１２５０ｇを使用する以外
は全て実施例１と同様に処理し、ルテイン脂肪酸エステ
ル含量７９重量％の乾燥物１７．５ｇを得た。
【００２１】《実施例３》実施例１における脱イオン水
１．５ｇに代えてメタノール２１０ｇを使用する以外は
全て実施例１と同様に処理し、ルテイン脂肪酸エステル
含量８２重量％の乾燥物１５．６ｇを得た。
１．５ｇに代えてメタノール２１０ｇを使用する以外は
全て実施例１と同様に処理し、ルテイン脂肪酸エステル
含量８２重量％の乾燥物１５．６ｇを得た。
【００２２】《実施例４》実施例１において、ｎ―ブタ
ノール溶液を４℃に冷却して後、水、メタノールあるい
はエタノールを添加することなく放置して析出した沈殿
をろ紙で濾過し、得られた沈殿物を水洗し、再びろ紙で
濾過して得られた沈殿物を真空乾燥した。ルテイン脂肪
酸エステル６９重量％の乾燥物２２．１ｇを得た。
ノール溶液を４℃に冷却して後、水、メタノールあるい
はエタノールを添加することなく放置して析出した沈殿
をろ紙で濾過し、得られた沈殿物を水洗し、再びろ紙で
濾過して得られた沈殿物を真空乾燥した。ルテイン脂肪
酸エステル６９重量％の乾燥物２２．１ｇを得た。
【００２３】《比較例》国際出願番号第９９／５４４０
８号の例に従い、実施例に使用したものと同じマリーゴ
ールドオレオレジン１００ｇにイソプロパノール２００
ｇを加え、２０℃で３時間攪拌しペースト状の懸濁物を
得た。これをろ紙で濾過し、ろ紙上の固形物をナス型フ
ラスコに移し、減圧下６５℃まで加温して固形物を溶解
させた。これを型に抜き出した後、室温まで放冷して固
化させた。ルテイン脂肪酸エステル含量４９重量％の固
形物２９．４ｇを得た。
８号の例に従い、実施例に使用したものと同じマリーゴ
ールドオレオレジン１００ｇにイソプロパノール２００
ｇを加え、２０℃で３時間攪拌しペースト状の懸濁物を
得た。これをろ紙で濾過し、ろ紙上の固形物をナス型フ
ラスコに移し、減圧下６５℃まで加温して固形物を溶解
させた。これを型に抜き出した後、室温まで放冷して固
化させた。ルテイン脂肪酸エステル含量４９重量％の固
形物２９．４ｇを得た。
【００２４】
【発明の効果】本発明の方法により、高純度のルテイン
脂肪酸エステルが得られ、より良好な品質の色素製剤や
栄養補助食品の製造が可能になる。
脂肪酸エステルが得られ、より良好な品質の色素製剤や
栄養補助食品の製造が可能になる。
Claims (2)
- 【請求項１】 植物体から抽出されたルテイン脂肪酸エ
ステルを含有するオレオレジンを温アセトンに溶解後冷
却して沈殿物を除去し、アセトンを留去して得られる残
分を、温プロパノール及び／又は温ブタノールに溶解後
冷却し沈殿させることを特徴とするルテイン脂肪酸エス
テルの精製方法。 - 【請求項２】 植物体から抽出されたルテイン脂肪酸エ
ステルを含有するオレオレジンを温アセトンに溶解後冷
却して沈殿物を除去し、アセトンを留去して得られる残
分を、温プロパノール及び／又は温ブタノールに溶解後
冷却し、これに水、メタノール又はエタノールから選ば
れた１種又は２種以上の混合物を添加して沈殿させるこ
とを特徴とするルテイン脂肪酸エステルの精製方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000218423A JP2002030068A (ja) | 2000-07-19 | 2000-07-19 | ルテイン脂肪酸エステルの精製方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000218423A JP2002030068A (ja) | 2000-07-19 | 2000-07-19 | ルテイン脂肪酸エステルの精製方法 |
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