JP2001149027A - 超臨界二酸化炭素抽出プロポリスエキスを含むプロポリスエキス組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明は、抽出範囲の異なる各種抽出方法で
抽出され、それぞれ優れた生理活性を有するプロポリス
の有効成分を食品としてさらにヒトの健康増進に役立て
るために、それらを合せ更に高度な組成物として提供す
ることを目的とするものである。 【構成】 超臨界二酸化炭素抽出でエントレーナーとし
てエタノールを使用して抽出したプロポリス有効成分と
水抽出の方法で抽出されたプロポリスの有効成分を利用
して合せて更に高度かつ均一な液体あるいはゼリー状の
分散物を得る製造方法と、ある一定の条件と順序のもと
に添加、加熱、撹拌、乾燥の処理を加えることによって
上述のプロポリス抽出物から更に高度かつ均一に分散さ
れた乾燥粉末物を得るという製造方法を提案する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、それぞれ抽出範囲の異
なる各種の抽出方法のプロポリス含有分散組成物を利用
し新規かつ更に高度なプロポリス含有組成物をつくる製
造方法と、それによって得られたプロポリス含有分散組
成物を使用した食品に関するものであり、プロポリスの
もつ有効性分の全体的利用を計ろうとするものである。

【０００２】

【従来の技術】プロポリスとは、蜜蜂がいろいろな植物
や樹木の樹液を採集し、自身の分泌する唾液等と混ぜて
作られたものである。このプロポリスは、樹脂及び芳香
油、蝋、精油、各種の有機物とミネラルなどからにな
る。抗酸化作用、抗菌作用、抗炎症作用、抗アレルギー
作用、免疫増強作用及び抗癌作用等が報告されており健
康食品、医薬品、化粧品などに利用されている。以前は
そのまま口に含んだり、粉砕する粉末にして飲むといっ
た形で利用されたが、プロポリスは自然界の物であるか
ら有効成分以外の不純物も多く含まれ、また、プロポリ
ス特有の刺激臭がある言われている。そのため、プロポ
リスの有効成分を利用するには、公知の技術となってい
る水抽出、エタノール抽出、超臨界二酸化炭素抽出など
の方法を用いて抽出されたそのエキスを利用することが
通常の方法であり、各抽出方単独の製品あるいは水抽出
とエタノール抽出を合せた製品はすでに存在している。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記した各種抽出方法
のうち、プロポリスからその有効成分のエキスを抽出す
る方法としては、オストラーリア、中国、ブラジルなど
のプロポリス原塊からエチルアルコールを溶媒として抽
出する方法が主に行われている。この方法はプロポリス
の有効成分の多くを抽出することができ抽出効率もよく
優れた方法であるが、しかし一方で、水溶性成分とエタ
ノール溶媒中に溶けない脂溶性物質は抽出されず残され
てしまうことが指摘されていた。

【０００４】プロポリスからエキスを抽出する際にエタ
ノールと水との混合液を用いた抽出も既に行われてい
る。この方法によると、プロポリスの中の水溶性成分も
同時に抽出されて優れたプロポリスエキスを得ることが
できるがまたエタノール溶媒中に溶けない脂溶性物質は
抽出されず残されてしまう欠点を有している。

【０００５】プロポリスの水単独の抽出方法も行われて
いる。この方法は、例えばプロポリス原塊を微粉末とし
て水を加え、５０℃で数時間撹拌する。水の添加量は例
えばプロポリス原塊１００ｇに対して水５００ｍｌとす
る。この抽出液を遠心分離して上澄液を取り、残った沈
殿物を再び同じように処理する。１回目と２回目の処理
で採取した上澄液を濾過し、ろ液を凍結乾燥してプロポ
リスエキスの粉末を得るというものである。この方法で
は、水に溶ける多糖類や蛋白の一部は抽出できるが、そ
れ以外の大部分は抽出されずに残されてしまうという問
題がある。

【０００６】さらに、プロポリスの超臨界二酸化炭素抽
出も公知の技術となっている。この方法は、プロポリス
原塊を粉砕し、耐圧抽出槽に入れ、温度４０〜６０℃
で、圧力が１００〜３００ｋｇ／ｃｍ^２で超臨界状態の
二酸化炭素に数時間接触させてプロポリスの有効成分を
得るという方法である。この方法では、プロポリス中の
エタノール溶媒中に溶けない有効成分を抽出することが
できるが、水溶性成分とエタノール溶媒中に溶ける物質
の大部分を抽出することができないという問題が指摘さ
れている。

【０００７】こうした従来のプロポリスエキスのエタノ
ール抽出、水抽出、水とエタノール混合液抽出、超臨界
二酸化炭素抽出の各方法ではいずれも一つ、または、二
つのグループの有効成分を利用するが、プロポリスの有
効成分の全体的利用はなされておらず、これまではその
有効な方法は見出だされていなかった。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明者は、上記課題に
ついて鋭意研究を行った結果、超臨界二酸化炭素抽出で
エントレーナーとしてエタノールを使用して抽出したプ
ロポリスの有効成分と水抽出プロポリスの粉末状を合わ
せ有効成分高度に均一な液体状分散物をつくるという方
法でこの課題を解決した。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の実施例を具体的に示すが、た
だし、本発明はこれらの実施例により限定するものでは
ない。

【００１０】実施例１ 超臨界二酸化炭素抽出でエントレーナーとしてエタノー
ルを使用して抽出したプロポリス９５重量部％を２０〜
５０℃まで加熱し、次いで、撹拌しながら上記の部に水
抽出のプロポリス粉末５重量部％を少しずつ添加し、添
加終了後２０〜１２００ｒｐｍで１０〜２００分間撹拌
して、各抽出方法で得られたプロポリス有効性分の高度
均一な液体状分散物を得た。

【００１１】実施例２ 超臨界二酸化炭素抽出でエントレーナーとしてエタノー
ルを使用して抽出したプロポリス９５重量部％を２０〜
５０℃まで加熱し、次いで、撹拌しながら上記の部に水
抽出のプロポリス粉末５重量部％を少しずつ添加し、添
加終了後２０〜１２００ｒｐｍで１０〜２００分間撹拌
して、このの抽出方法で得られたプロポリスの高度均一
な分散物を得て、つづいて、スプレードライヤーにて乾
燥し乾燥粉末物を得た。

【００１２】

【発明の効果】以上、詳述したように、超臨界二酸化炭
素抽出でエントレーナーとしてエタノールを使用して抽
出したプロポリスと、水抽出のプロポリス粉末によるプ
ロポリスの有効成分を、二つの方法によって組み合わせ
てプロポリスの有効成分全てを効率良く利用するものて
あって、ヒトの健康増進のための食品を作るにあたって
おおきな効果をもつものと思われる。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 4B018 MD78 ME02 MF01 MF02 4B041 LD06 LK01 LK06 LP05 4C083 AA071 AA072 CC01 DD17 DD23 DD39 DD41 FF05 4C087 AA01 AA04 BB22 CA06 MA21 MA52 NA14 ZB09 ZB11 ZB13 ZB26 ZB35

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 超臨界二酸化炭素抽出でエントレーナー
   としてエタノールを使用して抽出したプロポリス０．５
   〜９９．５重量部％を２０〜５０℃まで加熱し、次い
   で、撹拌しながら上記の部に水抽出のプロポリス粉末
   ０．５〜９９．５重量部％を少しずつ添加し、添加終了
   後２０〜１２００ｒｐｍで１０〜２００分間撹拌して、
   各抽出方法で得られたプロポリス有効成分の高度均一な
   液体あるいはゼリー状の分散物を得るという製造方法。
2. 【請求項２】 上記項のプロポリス組成物を使用した食
   品又は健康食品、化粧品、医薬品など。