JP2001096177A - 研米洗米装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 米の表面を荒らすことなく精白米の表面に発
生した酸化層と肌糠および溝に入り込んだ糠を取り除く
ことのできる研米洗米装置の提供を目的とする。 【解決手段】 米投入口１３と、研米室１４と、ブラシ
１７を埋設した一対の研米板１５、１６と、研米板１
５、１６を包囲し、米が研米板の外に出ることを防止す
る研米板カバ−２１と、研米板１５、１６を駆動する研
米板駆動手段１８と、糠が研米室１４の外に出ることを
防止する研米室カバ−２２と、研米吐出口２３を有し、
米投入口１３と研米吐出口２３は研米室を介して連通す
ると共に、研米板１５、１６はブラシ１７の先端を対峙
かつ近接させ研米室に内装し、研米板カバ−２１に孔を
多数穿設する研米洗米装置とすることにより、上下に配
されたブラシ１７で精白米の表面に発生した酸化層と肌
糠および溝に入り込んだ糠を取り除きかつ、米の表面を
荒らすことのない研米洗米装置が得られる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、分づき米や精白米
などを研米する機能および精白米を洗米する機能を有す
る研米洗米装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】以下、従来のこの種の研米洗米装置は、
図８に示すようなものであった。図８−（ａ）は従来の
研米器の要部断面図、図８−（ｂ）は除糠室の概観図で
ある。

【０００３】従来の研米装置は、被研米ホッパ−１に対
し繰出室２と除糠室３を連通自在に設けると共に、被研
米ホッパ−から繰出室に流下した米を、搗精室４内に設
けた搗精ロ−ル７により上記除糠室に圧入し、渦巻き状
に旋回させながら搗精する構成とした研米装置としたも
のである。

【０００４】次に、その動作を説明する。被研米ホッパ
−１に研米する米を投入すると、米は繰出室２へ落下す
る。搗精ロ−ル７をモ−タ−などにより回転させると送
り螺旋を有する繰出ロ−ル５によって繰出室２内の米が
繰り出し室２に連通する除糠室３に導かれ。除糠室３内
の米は、除糠ロ−ル６によって渦巻き状に旋回するの
で、米は他の米や除糠室３壁面との摩擦力によって表面
が磨かれる。研米された米は、研米吐出口８から機体外
に出される。米から剥がされた酸化膜や肌糠は除糠室３
のスリットから除糠室３外に出される。

【０００５】また、抵抗蓋９を研米吐出口８に押し付け
る力を圧力調整装置１０で調整し、米が除糠室で研米さ
れる時間を変え、研米の程度を調整するものであった。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】この研米装置において
は、米と米、米と除糠室壁面とを擦り合わせて米を削る
ことで米表面の酸化膜および肌糠を除去しているので炊
飯したときの米飯の食味を著しく低下させているという
問題を有するものとなっている。また、米表面に付着し
ている細かい糠、いわゆる肌糠は除去できるが、溝に入
り込んでいる糠を除去することは難しく、炊飯前には水
で米を洗米しなくてはならない。ここで発生する研ぎ汁
は河川の水質汚濁の原因となる。

【０００７】そこで、本発明においては、米の表面を荒
らすことなく精白米の表面に発生した酸化層と肌糠およ
び溝に入り込んだ糠を取り除くことのできる研米洗米装
置を提供することを課題としている。

【０００８】

【課題を解決するための手段】課題を解決するために本
発明は、米投入口と、研米室と、ブラシを埋設した一対
の研米板と、研米板を包囲し米が研米板外に出ることを
防止する研米板カバ−と、研米板を駆動する研米板駆動
手段と、糠が研米室外に出ることを防止する研米室カバ
−と、研米吐出口を有し、米投入口と研米吐出口は研米
室を介して連通すると共に、研米板はブラシ先端を対峙
かつ近接させ研米室に内装し、研米板カバ−に孔を多数
穿設する研米洗米装置とするものである。この発明によ
れば、米の表面を荒らすことなく精白米の表面に発生し
た酸化層と肌糠および溝に入り込んだ糠を取り除くこと
のできる研米洗米装置が得られる。

【０００９】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、米投入口
と、研米室と、ブラシを埋設した一対の研米板と、研米
板を包囲し米が研米板外に出ることを防止する研米板カ
バ−と、研米板を駆動する研米板駆動手段と、糠が研米
室外に出ることを防止する研米室カバ−と、研米吐出口
を有し、米投入口と研米吐出口は研米室を介して連通す
ると共に、研米板はブラシ先端を対峙かつ近接させ研米
室に内装し、研米板カバ−に孔を多数穿設する研米洗米
装置とするものであり、ブラシで精白米の表面の酸化膜
と細かい肌糠のみならず、米の表面の溝に入り込んだ糠
までも取り除くという作用を有する。

【００１０】請求項２記載の発明は、略円柱の研米板を
上下に併設すると共に、研米板駆動手段により回転駆動
する研米洗米装置とするものであり、ブラシで精白米の
表面の酸化膜と細かい肌糠のみならず、米の表面の溝に
入り込んだ糠までも取り除くという作用を有する。

【００１１】請求項３記載の発明は、研米駆動手段によ
り上方の研米板を回転駆動する研米洗米装置とするもの
であり、研米および洗米の効率を向上するという作用を
有する。

【００１２】請求項４記載の発明は、研米板の回転方向
を制御する回転制御手段を有し、研米板は回動自在に配
されると共に、研米板回転中に研米板の回転方向を逆転
する研米洗米装置とするものであり、酸化膜と糠の除去
ムラをなくすという作用を有する。

【００１３】請求項５記載の発明は、研米板は上下共に
回動自在に配設され、上下の研米板は逆方向に回転する
研米洗米装置とするものであり、研米および洗米に要す
る時間を短縮するという作用を有する。

【００１４】請求項６記載の発明は、研米板の回転方向
を制御する回転制御手段を有し、研米板回転中に研米板
の回転方向を逆転する研米洗米装置とするものであり、
研米および洗米に要する時間を短縮すると共に酸化膜と
糠の除去ムラをなくすという作用を有する。

【００１５】請求項７記載の発明は、米投入口を研米板
中央近傍に配設し、研米板外周全体から研米吐出口に米
を導く研米洗米装置とするものであり、研米および洗米
の性能を向上させるという作用を有する。

【００１６】請求項８記載の発明は、研米板外側全周に
近接して立設した研米ガイドと、研米ガイドに穿設され
た研米出口とを有し、研米ガイド上端が上側研米板ブラ
シ部先端より上部に位置しすると共に、研米出口からの
み米を研米吐出口に導く研米洗米装置とするものであ
り、装置を小さくできるという作用を有する。

【００１７】請求項９記載の発明は、研米カバ−に穿設
された研米出口を有し、研米板カバ−は研米板に近接す
ると共に、研米出口からのみ米を研米吐出口に導く研米
洗米装置とするものであり、装置を小さくできるという
作用を有する。

【００１８】

【実施例】（実施例１）以下、本発明の実施例を図１を
用いて説明する。図において１３は米投入口で研米室１
４に米を導くように設けられている。研米室１４には樹
脂製ののブラシ１７が一面に植毛されている上側研米板
１５と下側研米板１６がそれぞれのブラシ１７の先端と
先端の間が、０．５〜１．０ｍｍの間隔になるように配
設されている。下側研米板１６は、研米板駆動手段であ
るモ−タ１８の回転運動がリンク１９によって直線運動
に変えられて伝えられ水平方向２０に往復運動する。上
側研米板１５と下側研米板１６の外側にはパンチングメ
タル製の壁が設けられ、上側研米板１５と下側研米板１
６の間にある研米および洗米されている米がブラシの外
側に出てしまわないように研米板カバ−２１として機能
している。２２は研米板カバ−２１の外側に設けられた
研米室カバ−で、研米室１４内で米より分離された酸化
膜や糠が研米室外に出ないようなっている。２３は研米
吐出口で研米室１４で処理された米を装置外へ吐き出す
ように設置されている。

【００１９】以上の構成で動作を説明する。精米してか
ら日の経過した精白米の表面には酸化膜ができ、炊飯し
たときの食味を下げる。また精白したての精白米であっ
ても精白米の表面には非常に粒の小さい肌糠と呼ばれる
糠が付着していたり、米の表面の溝に入り込んだ糠は除
去されていないので炊飯の前には水を用いて洗米しなく
てはならない。研米および洗米したい精白米を米投入口
１３に投入すると研米室１４内の下側研米板１６のブラ
シ１７の上に精白米は導かれる。この状態でモ−タ１８
を回転させると、リンク１９によって下側研米板１６は
水平方向２０に往復運動を始める。最初下側研米板１６
のブラシ１７の上にあった米も上側研米板１５のブラシ
１７にも接触し、下側研米板１６の往復運動と上側研米
板１５のブラシの抵抗力によって米投入口１３側から研
米吐出口２３側に徐々に移動していく。

【００２０】この時米の表面は上下の研米板のブラシに
よってブラッシングされるので、表面の酸化膜と肌糠
は、擦り取られる。またブラシ先端が米の表面の溝にも
入り込むのでその場所の糠も取り除かれる。つまり、下
側研米板１６から２３研米吐出口に移動する段階の米に
は、酸化膜はおろか、糠さえも全く付着していない米に
なっている。ブラッシングでは、米表面を荒らすことは
ないので、炊飯した際も食味を低下させることもない。

【００２１】この様に本発明は、精白米を食味を全く低
下させることなく、酸化膜も糠も付着していない様に研
米できるものであり、炊飯前に米を洗う必要がないので
洗米もできるものである。

【００２２】（実施例２）以下、本発明の実施例を図２
を用いて説明する。図において１３は米投入口で研米室
１４に米を導くように設けられている。研米室１４には
樹脂製のブラシ１７が一面に植毛されている略円柱の上
側研米板１５と下側研米板１６がそれぞれのブラシ１７
の先端と先端の間が、０．５〜１．０ｍｍの間隔になる
ように配設されている。下側研米板１６は、研米板駆動
手段であるモ−タ１８の回転運動が直接伝えられ回転運
動する。上側研米板１５と下側研米板１６の外側にはパ
ンチングメタル製の壁が設けられ、上側研米板１５と下
側研米板１６の間にある研米および洗米されている米が
ブラシの外側に出てしまわないように研米板カバ−２１
として機能している。２２は研米板カバ−２１の外側に
設けられた研米室カバ−で、研米室１４内で米より分離
された酸化膜や糠が研米室外に出ないようなっている。
２３は研米吐出口で研米室１４で処理された米を装置外
へ吐き出すように設置されている。

【００２３】以上の構成で動作を説明する。精白米を米
投入口１３から投入すると上側精米板に設けられたガイ
ド２４を通って下側研米板１６のブラシ１７上に載置さ
れるようになっている。この状態でモ−タ１８を回転さ
せると、ブラシ１７上の米は遠心力により研米板外側に
移動させられる。しかしながら上側研米板１５の抵抗力
があるために徐々に外側に転がっていくことになる。

【００２４】この時米は回転しながら上下の研米板のブ
ラシによって全体くまなくブラッシングされるので、表
面の酸化膜と肌糠は、擦り取られる。またブラシ先端が
米の表面の溝にも入り込むのでその場所の糠も取り除か
れる。つまり、下側研米板１６から２３研米吐出口に移
動する段階の米には、酸化膜はおろか、糠さえも全く付
着していない米になっている。ブラッシングでは、米表
面を荒らすことはないので、炊飯した際も食味を低下さ
せることもない。

【００２５】この様に本発明は、精白米を食味を全く低
下させることなく、酸化膜も糠も付着していない様に研
米できるものであり、炊飯前に米を洗う必要がないので
洗米もできるものである。

【００２６】（実施例３）本発明の実施例の基本構成は
実施例２と同じであるので異なる部分を図３を用いて説
明する。モ−タ１８は、上側研米板１５を回転駆動する
ようになっている。またガイド２４は上側研米板の底面
の同心円上に掘られた溝２５と溝の一ヶ所から上下ブラ
シ間に延びた落下溝２６からなっている。溝２５の深さ
は徐変で徐々に深くなっており、一番深い箇所に落下溝
２６を設けている。このため、米投入口から投入された
米は上側研米板が回転中であっても必ず溝２５のいずれ
かの場所に落ちて低い方に転がっていって最終的に落下
溝２６から上下ブラシ間に導かれることになる。

【００２７】また、下側研米板１６を駆動する場合には
モ−タ１８にかかる負荷は、下側研米板１６と研米およ
び洗米しようとする米にかかる重力と、米の表面とブラ
シ１７間の摩擦力であるが、本実施例によれば上側研米
板１５にかかる重力と米の表面とブラシ１７間の摩擦力
である。上側研米板１５のブラシ１７と、下側研米板１
６のブラシ１７では米と接触する面積は前者の方が小さ
いので、摩擦力も小さいのである。

【００２８】この様に本発明は、同じ量の米を処理する
場合であってもモ−タに対する負荷を低減でき、研米お
よび洗米の効率を向上することができるものである。

【００２９】（実施例４）本発明の実施例の基本構成は
実施例２と同じであるので異なる部分を図４を用いて説
明する。駆動されている側の研米板のブラシ１７の先端
部は、研米および洗米する米に接触するとそれらの米が
抵抗になって研米板の回転方向３０に対して逆方向にた
わむ。逆にブラシ１７の先端部分が米から離れていく際
には前述のたわんだ状態のままで離れていってしまう。
つまり、米のブラシ接触開始場所３１は十分なブラッシ
ングが行われるが、米のブラシ接触終了場所３２は十分
なブラッシングが行われない。しかしながら研米板の回
転方向を制御する回転制御手段（図示せず）により研米
および洗米処理中に研米板の回転方向を逆転するので、
米粒の場所による研米および洗米の精度の差をなくすこ
とができる。

【００３０】この様に本発明は、酸化膜と糠の除去ムラ
をなくすことができるものである。

【００３１】（実施例５）本発明の実施例の基本構成は
実施例２と同じであるので異なる部分を図５を用いて説
明する。モ−タ２５は、上側研米板１５を下側研米板１
６と逆方向に回転駆動するようになっている。またガイ
ド２４は上側研米板の底面の同心円上に掘られた溝２５
と溝の一ヶ所から上下ブラシ間に延びた落下溝２６から
なっている。溝２５の深さは徐変で徐々に深くなってお
り、一番深い箇所に落下溝２６を設けている。このた
め、米投入口から投入された米は上側研米板が回転中で
あっても必ず溝２５のいずれかの場所に落ちて低い方に
転がっていって最終的に落下溝２６から上下ブラシ間に
導かれることになる。

【００３２】上下それぞれの研米板を別々のモ−タによ
って駆動するので、米の表面にブラシ１７が当接する回
数は増加するので、ブラッシングの効果が上がる。

【００３３】この様に本発明は、ブラッシング効果を向
上させ研米および洗米に要する時間を短縮することがで
きるものである。

【００３４】（実施例６）本発明の実施例の基本構成は
実施例５と同じであるので異なる部分を図５を用いて説
明する。駆動されている研米板のブラシの先端部は、研
米および洗米する米に接触するとそれらの米が抵抗にな
って研米板の回転方向に対して逆方向にたわむ。逆にブ
ラシの先端部分が米から離れていく際には前述のたわん
だ状態のままで離れていってしまう。つまり、米のブラ
シ接触開始場所は十分なブラッシングが行われるが、米
のブラシ接触終了場所は十分なブラッシングが行われな
い。しかしながら研米板の回転方向を制御する回転制御
手段（図示せず）により研米および洗米処理中に研米板
の回転方向を逆転するので、米粒の場所による研米およ
び洗米の精度の差をなくすことができる。

【００３５】この様に本発明は、米の表面にブラシを当
接させる回数を増加させブラッシングの効果が上げると
共に、酸化膜と糠の除去ムラをなくすことができるもの
である。

【００３６】（実施例７）本発明の実施例の基本構成は
実施例２と同じであるので異なる部分を図６を用いて説
明する。上側研米板１５底面中心から鉛直方向に中空の
軸３４を圧入し、軸３４に設けたギア３７がベルト３５
を介してモ−タ１８によって回転駆動される。軸３４の
中空部３６は一端を米投入口１３と当接するように、一
端を上側研米板１５のブラシ１７を植毛している面まで
貫通する様に設けている。研米および洗米された米は遠
心力により研米板外周に移動するので、研米吐出口２３
は研米板外周まで開口しすべての米を受け取るようにな
っている。この様に米投入口１３を研米板の中心に配置
し、米吐出口へは研米板の外周から導くようにしている
ので、研米および洗米する米がブラシ１７に当接しなが
ら移動する距離、時間共に長くすることができるので、
十分に米表面をブラッシングすることになる。

【００３７】この様に本発明によれば、研米および洗米
の性能を向上させることができるものである。

【００３８】（実施例８）本発明の実施例の基本構成は
実施例２と同じであるので異なる部分を図７を用いて説
明する。研米板外周に近接して、上側研米板１５のブラ
シ１７植毛部分近傍まで研米ガイド４１が立設してい
る。研米ガイド４１には研米出口４２として一ヶ所切り
欠きが設けられている。研米板を回転させると米投入口
１３から投入された米は研米板に植毛されたブラシの摩
擦力に抗しながら徐々に研米板の外側に移動していき最
終的に研米ガイド４１に当接するようになる。研米ガイ
ド４１に当接した米は研米板の回転力を受けるので研米
ガイド４１に沿って、研米板と同じ回転方向に回転して
いく。やがて研米出口４２に到達した米は外側に研米ガ
イド４１が無いので、遠心力により研米出口４２から外
に飛び出し、研米出口４２下方に設けられた研米吐出口
２３から装置外へと出ていく。研米された米がブラシの
外に出る箇所が決まっているので、研米吐出口２３の構
成が簡単なものにできる。

【００３９】この様に本発明によれば、装置の構成を簡
単にサイズを小さくできるものである。

【００４０】（実施例９）本発明の実施例の基本構成は
実施例２と同じであるので異なる部分を図８を用いて説
明する。実施例８で説明した研米ガイドの機能を研米板
カバ−２１に持たせ、研米板カバ−２１に研米出口を穿
設するので、装置の部品点数を少なくすると共に、構成
自体も簡単なものにできる。

【００４１】この様に本発明によれば、装置の構成を簡
単にサイズを小さくできるものである。

【００４２】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の発明によ
れば、ブラシとブラシによって米を挟み込んだ状態でブ
ラッシングする構成なので、精白米を食味を全く低下さ
せることなく、酸化膜も糠も付着していない様に研米お
よび洗米できるものである。

【００４３】また、請求項２記載の発明によれば、ブラ
シとブラシによって米を挟み込んだ状態でそのブラシを
植毛した略円柱状の板を回転駆動する構成なので、精白
米を食味を全く低下させることなく、酸化膜も糠も付着
していない様に研米および洗米できるものである。

【００４４】また、請求項３記載の発明によれば、ブラ
シとブラシによって米を挟み込んだ状態でその上側のブ
ラシを回転駆動する構成なので、研米および洗米の効率
を向上することができるものである。

【００４５】また、請求項４記載の発明によれば、ブラ
シとブラシによって米を挟み込んだ状態でそのブラシを
回転駆動しブラシ回転中に回転方向を逆転する構成なの
で、酸化膜と糠の除去ムラをなくすことができるもので
ある。

【００４６】また、請求項５記載の発明によれば、ブラ
シとブラシによって米を挟み込んだ状態でその上下のブ
ラシをそれぞれ逆回転させる構成なので、研米および洗
米に要する時間を短縮することができるものである。

【００４７】また、請求項６記載の発明によれば、ブラ
シとブラシによって米を挟み込んだ状態でその上下のブ
ラシをそれぞれ逆回転させかつブラシ回転中にそれぞれ
の回転方向を逆転する構成なので、ブラッシングの効果
を上げると共に、酸化膜と糠の除去ムラをなくすことが
できるものである。

【００４８】また、請求項７記載の発明によれば、研米
板中央に米を投入し研米板外周から研米および洗米され
た米を取り出す構成なので、研米および洗米の性能を向
上させることができるものである。

【００４９】また、請求項８記載の発明によれば、研米
板外周の決まった位置のみから研米および洗米された米
を取り出す構成なので、装置の構成を簡単にサイズを小
さくできるものである。

【００５０】また、請求項９記載の発明によれば、一つ
の部品に複数の機能を持たせる構成なので、装置の構成
を簡単にサイズを小さくできるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１における研米洗米装置の要部
断面図

【図２】本発明の実施例２における研米洗米装置の要部
断面図

【図３】本発明の実施例３における研米洗米装置の要部
断面図

【図４】本発明の実施例４における米に当接したブラシ
の動きを示す図

【図５】本発明の実施例５及び６における研米洗米装置
の要部断面図

【図６】本発明の実施例７における研米洗米装置の要部
断面図

【図７】本発明の実施例８及び９における研米洗米装置
の要部外観図

【図８】（ａ）は、従来の研米及び研米洗米装置の要部
断面図 （ｂ）は、同、除糠室の外観図

【符号の説明】

１３ 米投入口 １４ 洗米室 １６ 下側研米板 １７ ブラシ １８ モ−タ ２１ 研米板カバ− ２２ 研米室カバ−

フロントページの続き (72)発明者 広田 弘美 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (72)発明者 中江 智 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 Ｆターム(参考） 4B053 AA01 BA17 BB01 BB02 BB03 BC03 BC04 BJ03 BJ11 BK01 BK26 BK32 BK36 BK60 BL03 BL07 BL20 4D043 DA06 DK02

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 米投入口と、研米室と、ブラシを埋設し
   た一対の研米板と、研米板を包囲し米が研米板外に出る
   ことを防止する研米板カバ−と、研米板を駆動する研米
   板駆動手段と、糠が研米室外に出ることを防止する研米
   室カバ−と、研米吐出口を有し、米投入口と研米吐出口
   は研米室を介して連通すると共に、研米板はブラシ先端
   を対峙かつ近接させ研米室に内装し、研米板カバ−に孔
   を多数穿設する構成とした研米洗米装置。
2. 【請求項２】 略円柱の研米板を上下に併設すると共
   に、研米板駆動手段により回転駆動する構成の請求項１
   記載の研米洗米装置。
3. 【請求項３】 研米駆動手段により上方の研米板を回転
   駆動する構成の請求項１記載の研米洗米装置。
4. 【請求項４】 研米板の回転方向を制御する回転制御手
   段を有し、研米板は回動自在に配されると共に、研米板
   回転中に研米板の回転方向を逆転する構成の請求項１記
   載の研米洗米装置。
5. 【請求項５】 研米板は上下共に回動自在に配設され、
   上下の研米板は逆方向に回転する構成の請求項１記載の
   研米洗米装置。
6. 【請求項６】 研米板の回転方向を制御する回転制御手
   段を有し、研米板回転中に研米板の回転方向を逆転する
   構成の請求項５記載の研米洗米装置。
7. 【請求項７】 米投入口を研米板中央近傍に配設し、研
   米板外周全体から研米吐出口に米を導く構成の請求項１
   記載の研米洗米装置。
8. 【請求項８】 研米板外側全周に近接して立設した研米
   ガイドと、研米ガイドに穿設された研米出口とを有し、
   研米ガイド上端が上側研米板ブラシ部先端より上部に位
   置しすると共に、研米出口からのみ米を研米吐出口に導
   く構成の請求項１記載の研米洗米装置。
9. 【請求項９】 研米板カバ−に穿設された研米出口を有
   し、研米板カバ−は研米板に近接すると共に、研米出口
   からのみ米を研米吐出口に導く構成の請求項１記載の研
   米洗米装置。