ITVR20080142A1 - GRILLED GRILL FOR COOKING GRILLED AND SIMILAR FOODS - Google Patents
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Description
Titolo: “BISTECCHIERA GRIGLIATA PER LA COTTURA DI CIBI ALLA GRIGLIA E SIMILI†Title: `` GRILLED STEAKER FOR GRILLED AND SIMILAR FOODS ''
CAMPO DI APPLICAZIONE FIELD OF APPLICATION
La presente invenzione riguarda una bistecchiera grigliata per la cottura di vivande, ove la fonte di calore à ̈ rappresentata dal gas o dalla resistenza elettrica a seconda delle due versioni, ed il supporto di cottura grigliato à ̈ realizzato per consentire il deflusso e la raccolta separata dei residui grassi ed oleosi. The present invention relates to a grilled steak pan for cooking food, where the heat source is represented by the gas or the electric resistance depending on the two versions, and the grilled cooking support is made to allow the outflow and separate collection. of greasy and oily residues.
Più particolarmente, la presente invenzione si riferisce ad un dispositivo per la cottura di cibi alla griglia, o bistecchiera, il quale comprende più griglie sovrapposte, che sono disposte in modo da raccogliere e far defluire all’esterno i grassi sprigionati dalle vivande, ed impedendo quindi la formazione di fumi nocivi sia per chi cuoce che per la qualità del prodotto. More particularly, the present invention relates to a device for cooking grilled foods, or a grill pan, which comprises several superimposed grids, which are arranged in such a way as to collect and drain the fats released by the food outwards, and thus preventing the formation of harmful fumes both for those who cook and for the quality of the product.
Tale bistecchiera à ̈ predisposta in modo tale da consentire che l’olio ed i grassi che cadono dalle vivande vengano raccolti e fatti defluire completamente, lasciando integro il bruciatore a gas od a resistenza elettrica, durante tutto il processo di cottura. This grill pan is set up in such a way as to allow the oil and fats that fall from the food to be collected and completely drained, leaving the gas or electric resistance burner intact throughout the cooking process.
La presente invenzione trova applicazione nel campo degli accessori da cucina, ed in particolare nel settore delle griglie o dei barbecue per la cottura delle vivande in particolare a bruciatore a gas od a resistenza elettrica. The present invention finds application in the field of kitchen accessories, and in particular in the field of grills or barbecues for cooking food, in particular with a gas burner or electric resistance.
STATO DELLA TECNICA STATE OF THE TECHNIQUE
Com’à ̈ noto, per la cottura dei cibi vengono utilizzate diverse tecniche, alcune delle quali, soprattutto le carni, prevedono l’utilizzo di una griglia posta in corrispondenza di braci o di bruciatore a fiamma od a resistenza elettrica, che, in questo caso, sono fonti di calore diretto, principalmente impiegabili per la cottura di carne o pesce od alcuni tipi di verdura od altro cibo adatto. As is known, different techniques are used to cook food, some of which, especially meat, involve the use of a grill placed in correspondence with embers or a flame or electric resistance burner, which, in this case, they are sources of direct heat, mainly used for cooking meat or fish or some types of vegetables or other suitable food.
La possibilità di cucinare con brace o a bruciatore o comunque a fonte di calore diretto, à ̈ una delle peculiarità più affascinanti della vera cucina e la tecnica del settore à ̈ ormai da tempo impegnata nella produzione di dispositivi adatti a questo tipo di cottura: vengono allo scopo utilizzati i tradizionali barbecue oppure altri apparecchi anche di tipo elettrico od a gas che assolvono comunque la medesima funzione o funzioni analoghe. The possibility of cooking with embers or burners or in any case with a direct heat source is one of the most fascinating peculiarities of real cooking and the technique of the sector has long been involved in the production of devices suitable for this type of cooking: purpose used traditional barbecues or other appliances, including electric or gas ones, which in any case perform the same or similar functions.
Generalmente tutte queste applicazioni prevedono l’impiego di una griglia la quale à ̈ disposta sopra la brace, od al bruciatore in modo da riceverne tutto il calore. Generally all these applications involve the use of a grill which is placed above the embers, or on the burner in order to receive all the heat.
Le griglie note sono per lo più costituite da una pluralità di tondini in metallo o di profilati di varia sezione sempre in materiale metallico, i quali sono uniti da una intelaiatura di varia conformazione, come a parallelepipedo ad anche con forme arrotondate. Known grids are for the most part made up of a plurality of metal rods or sections of various sections, always made of metallic material, which are joined by a frame of various conformation, such as a parallelepiped or also with rounded shapes.
L’inconveniente comune riscontrato con tutte queste soluzioni note, riguarda il fatto che il grasso dei cibi cola direttamente sulla brace o sul bruciatore, anche se in alcuni casi si utilizzano mezzi di raccolta dei grassi che colano, rappresentati da canali di raccolta disposti lateralmente alla griglia. The common drawback encountered with all these known solutions concerns the fact that the fat from food drips directly onto the embers or the burner, even if in some cases means of collecting the dripping fat are used, represented by collection channels arranged laterally grilled.
Il grasso che cola sulla brace o sul bruciatore anche in modo parziale, provoca parecchio fumo assai sgradevole, che deteriora il sapore dei cibi, per cui si à ̈ costretti successivamente a disporre la brace nella zona periferica della griglia su cui si cuoce, oppure si à ̈ costretti a ricorrere ad altri espedienti pratici anche sulla fiamma del bruciatore, oppure intervenendo sulla rimozione temporanea della griglia dalla propria sede oppure all’immissione di sostanze che abbassano il calore. The fat that drips onto the embers or on the burner, even partially, causes a lot of very unpleasant smoke, which deteriorates the taste of the food, for which one is subsequently forced to arrange the embers in the peripheral area of the grill on which it is cooked, or It is forced to resort to other practical expedients also on the burner flame, or by intervening on the temporary removal of the grill from its seat or by introducing substances that lower the heat.
Questo à ̈ dovuto al fatto che in ogni caso le griglie, anche se prevedono particolari conformazioni dei profili e persino la presenza di mezzi di deflusso e di raccolta dei grassi, comunque presentano zone aperte tra un listello e quello adiacente attraverso le quali passa il grasso che cola sulla brace. This is due to the fact that in any case the grids, even if they provide particular conformations of the profiles and even the presence of means of outflow and collection of the grease, in any case have open areas between a strip and the adjacent one through which the grease passes. dripping on the embers.
Secondo quanto ideato e brevettato in data anteriore dallo stesso richiedente, era prevista una bistecchiera grigliata per la cottura di vivande, ove la fonte di calore à ̈ rappresentata dalla brace o simili ed il supporto di cottura à ̈ di tipo grigliato, la quale prevedeva che il supporto di cottura fosse costituito da una prima griglia, realizzata in materiale metallico e presentante una pluralità di listelli paralleli aventi una sezione sostanzialmente a “V†rovesciata, ossia con settore concavo rivolto verso il basso, ed una seconda griglia, posta su una struttura di sostegno e comprendente anch’essa una serie di listelli questa volta conformati sostanzialmente ad “U†e con concavità rivolta verso l’alto. According to what was conceived and patented earlier by the same applicant, a grilled grill pan was provided for cooking food, where the heat source is represented by embers or the like and the cooking support is of the grilled type, which provided that the cooking support consisted of a first grid, made of metal material and presenting a plurality of parallel strips having a substantially inverted `` V '' section, i.e. with a concave sector facing downwards, and a second grid, placed on a support structure and also comprising a series of strips this time substantially conformed to â € œUâ € and with concavity facing upwards.
DESCRIZIONE DELL’INVENZIONE DESCRIPTION OF THE INVENTION
La presente invenzione si propone di mettere a disposizione un bistecchiera grigliata per la cottura di vivande, generalmente carne o pesce o verdure od altri alimenti, la quale sia in grado di proporre una soluzione alternativa a quella della cottura a brace. The present invention proposes to provide a grilled grill pan for cooking food, generally meat or fish or vegetables or other foods, which is capable of proposing an alternative solution to that of cooking on the grill.
L’invenzione si propone inoltre di fornire una bistecchiera grigliata per la cottura di vivande, che sia facilmente realizzabile in modo da risultare economicamente vantaggiosa. The invention also proposes to provide a grilled grill pan for cooking food, which is easily achievable so as to be economically advantageous.
Ciò à ̈ ottenuto mediante una bistecchiera grigliata per la cottura di vivande, le cui caratteristiche sono descritte alla rivendicazione principale. This is obtained by means of a grilled grill pan for cooking food, the characteristics of which are described in the main claim.
Le rivendicazioni dipendenti delineano forme di realizzazione vantaggiose dell’invenzione. The dependent claims outline advantageous embodiments of the invention.
La bistecchiera grigliata secondo l’invenzione per la cottura alla brace, prevede dunque di essere costituita da un corpo riscaldante di forma sostanzialmente rettangolare o di altra forma opportuna, atto a comprendere alternativamente o un bruciatore a fiamma oppure a resistenza elettrica riscaldante o simili, detto corpo riscaldante essendo associato ad una serie di griglie sovrapposte, la cui peculiarità à ̈ quella di presentare una forma sostanzialmente ad una o più facce piane inclinate, chiamate falde o pioventi. The grilled steak according to the invention for cooking on the grill, therefore foresees to be constituted by a heating body of a substantially rectangular shape or of other suitable shape, able to alternatively comprise either a flame burner or a heating electric resistance or the like, said heating body being associated with a series of superimposed grids, whose peculiarity is that of presenting a shape substantially with one or more inclined flat faces, called pitches or rains.
Sopra dette falde, che costituiscono da piani di raccolta per il grasso della carne che cola, à ̈ posizionata una prima griglia realizzata in materiale metallico, ad esempio per presso-stampaggio di lamiera metallica presentante canali di deflusso atti a fare pervenire il liquido verso due canali laterali a gronda, ed una seconda griglia, posta su una struttura di sostegno e comprendente anch’essa una serie di sporgenze convesse conformate sostanzialmente ad “U†e con concavità rivolta verso il basso, sopra la quale à ̈ posta un’ultima griglia realizzata in tondini in acciaio inox. Above said flaps, which constitute collection surfaces for the fat from the dripping meat, there is a first grid made of metal material, for example by press-molding of metal sheet with outflow channels suitable for conveying the liquid towards two side channels with eaves, and a second grid, placed on a support structure and also comprising a series of convex protrusions substantially shaped like a â € œUâ € and with concavity facing downwards, above which there is a ... ™ last grill made of stainless steel rods.
Dette due griglie formando delle zone piene e vuote ciascuna delle quali essendo posizionata in corrispettive zone vuote e piene della griglia adiacente, ossia in modo tale che le parti cave della prima griglia siano disposte sulla verticale delle parti piene della seconda e viceversa, in modo tale che il grasso che cola tra le fessure della prima griglia vada a cadere esattamente sui canali di drenaggio concavi della seconda. Said two grids forming full and empty areas each of which being positioned in corresponding empty and full areas of the adjacent grid, i.e. in such a way that the hollow parts of the first grid are arranged vertically of the full parts of the second and vice versa, in such a way that that the grease that drips between the slots of the first grate falls exactly on the concave drainage channels of the second.
In prossimità dei due fianchi laterali aventi dimensioni maggiori di tali griglie sono inoltre disposte canaline per la raccolta ed il deflusso dei grassi che colano verso il basso per defluire verso un elemento di raccolta posto inferiormente. In the vicinity of the two lateral sides having larger dimensions than these grids, there are also channels for the collection and outflow of the fats that run downwards to flow towards a collection element located below.
I principali vantaggi di questa soluzione, oltre a tutti quelli che derivano dalla semplicità costruttiva, riguardano innanzitutto una perfetta efficienza nelle fasi di cottura, con il massimo rendimento dell’apparecchiatura nella quale viene completamente evitato che il grasso vada a contatto con la parte riscaldante bruciatore a gas od a resistenza elettrica. The main advantages of this solution, in addition to all those deriving from the simplicity of construction, first of all concern a perfect efficiency in the cooking phases, with the maximum efficiency of the equipment in which the fat is completely prevented from coming into contact with the heating part. gas or electric resistance burner.
Questa particolarità costruttiva consente che la qualità del cibo, una volta raggiunta la completa cottura, sia superiore e priva dei grassi dannosi che vengono raccolti a parte, in quanto la griglia raccoglie completamente i grassi ed i residui oleosi di condimento sprigionati dalle vivande, impedendo quindi il formarsi di fumi nocivi per chi cuoce e per la bontà del cibo. This constructive peculiarity allows the quality of the food, once it is completely cooked, to be superior and free of harmful fats that are collected separately, as the grill completely collects the fats and oily residues of seasoning released from the food, thus preventing the formation of harmful fumes for those who cook and for the goodness of the food.
La soluzione in oggetto offre inoltre il non trascurabile vantaggio che la griglia sia realizzata in materiale metallico tipo acciaio inox o simili ed in più pezzi facilmente agganciabili tra loro, che sono del tutto privi di saldature, garantendo quindi una perfetta condizione igienica dovuta ad una facile pulizia dei settori angolari e quelli di congiunzione che risultano totalmente e facilmente accessibili. The solution in question also offers the non-negligible advantage that the grill is made of metal material such as stainless steel or the like and in several pieces that can be easily hooked together, which are completely free of welding, thus guaranteeing a perfect hygienic condition due to an easy cleaning of the corner and junction sectors which are totally and easily accessible.
ILLUSTRAZIONE DEI DISEGNI ILLUSTRATION OF DRAWINGS
Altre caratteristiche e vantaggi dell’invenzione risulteranno evidenti, alla lettura della descrizione seguente di una forma di realizzazione dell’invenzione, fornita a titolo esemplificativo, non limitativo, con l'ausilio dei disegni illustrati nelle tavole allegate, in cui: Other characteristics and advantages of the invention will become evident upon reading the following description of an embodiment of the invention, provided by way of non-limiting example, with the aid of the drawings illustrated in the attached tables, in which:
- la figura 1 rappresenta la vista schematica frontale della bistecchiera a griglia del tipo a gas o legna secondo l’invenzione nel suo complesso; - figure 1 represents the schematic front view of the grill pan of the gas or wood type according to the invention as a whole;
- la figura 2 ne illustra la vista schematica laterale; Figure 2 illustrates the schematic side view;
- la figura 3 Ã ̈ la vista della bistecchiera gigliata del tipo a gas in prospettiva ed in parziale esploso; - figure 3 is a perspective view of the gas-type grill pan in partial exploded view;
- la figura 4 mostra la vista della bistecchiera del tipo a gas; - figure 4 shows the view of the gas-type grill pan;
- le figure 5 e 6 illustrano viste schematiche e prospettiche della bistecchiera grigliata secondo l’invenzione nel modello del tipo a gas riprese da due lati opposti; - figures 5 and 6 show schematic and perspective views of the grilled grill pan according to the invention in the gas type model taken from two opposite sides;
- le figure da 7 a 9 rappresentano viste della bistecchiera grigliata nella versione elettrica. - Figures 7 to 9 show views of the grilled grill pan in the electric version.
DESCRIZIONE DI UNA FORMA DI REALIZZAZIONE DELL’INVENZIONE Facendo riferimento alle figure allegate, la bistecchiera grigliata secondo l’invenzione à ̈ sostanzialmente costituita da una base 10, inferiore, poggiante su piedini 11 e che costituisce il corpo vero e proprio che comprende un bruciatore 12 od una resistenza elettrica 13 a seconda delle versioni, ed una o più griglie sovrapposte, di cui diremo meglio in seguito. DESCRIPTION OF AN EMBODIMENT OF THE INVENTION With reference to the attached figures, the grilled grill according to the invention is substantially constituted by a lower base 10, resting on feet 11 and which constitutes the actual body which comprises a burner 12 or an electrical resistance 13 depending on the version, and one or more superimposed grids, which we will discuss more fully later.
Il bruciatore 12, come pure la resistenza 13 come diremo in seguito, sono alloggiati all’interno della base 10, e più esattamente nel cassetto superiore 14, sulla cui parte esterna à ̈ disposto un gruppo di accensione e di regolazione gas indicato con 15, mentre l’alimentazione del gas viene erogata attraverso il condotto d’ingresso e di mandata 16. The burner 12, as well as the resistance 13 as we will say later, are housed inside the base 10, and more precisely in the upper drawer 14, on the outside of which there is an ignition and gas regulation unit indicated with 15 , while the gas supply is supplied through the inlet and delivery duct 16.
Superiormente al cassetto 14 che contiene il bruciatore 12, à ̈ presente una piastra di forata di chiusura 14’, sopra alla quale sono a loro volta disposte le griglie su cui va ad appoggiare il prodotto da cuocere. Above the drawer 14 which contains the burner 12, there is a perforated closing plate 14â € ™, above which the grids on which the product to be cooked are placed are in turn arranged.
Più precisamente tali griglie sono 3 e sovrapposte tra loro, e sono costituite da una prima griglia inferiore 17, da una griglia mediana 18 e da una griglia superiore 19 su cui si appoggia il cibo da cuocere. More precisely, these grids are 3 and superimposed on each other, and consist of a first lower grid 17, a median grid 18 and an upper grid 19 on which the food to be cooked rests.
Una delle peculiarità dell’invenzione à ̈ data dal fatto che tali griglie sovrapposte presentano una forma sostanzialmente ad una o più facce piane inclinate, chiamate falde o spioventi. One of the peculiarities of the invention is given by the fact that these superimposed grids have a shape substantially with one or more inclined flat faces, called pitches or sloping.
Sopra dette falde, che costituiscono da piani di raccolta per il grasso della carne che cola, sono posizionate le griglie 18 e 19 realizzate in materiale metallico, di cui quella superiore 19 à ̈ realizzata mediante la congiunzione di più tondini in acciaio inox. The grids 18 and 19 made of metallic material, of which the upper 19 is made by joining several stainless steel rods, are positioned above these flaps, which constitute collection surfaces for the fat from the dripping meat.
La griglia inferiore 17 presenta inoltre canali di deflusso 20 che consentono di fare defluire il liquido verso due canali laterali a gronda 21, posti alla base delle falde. The lower grid 17 also has outflow channels 20 which allow the liquid to flow towards two lateral gutter channels 21, located at the base of the flaps.
La seconda griglia, ossia quella indicata con 18, comprende una serie di sporgenze convesse vero l’alto conformate sostanzialmente ad “U†e con concavità rivolta verso il basso. The second grid, that is the one indicated with 18, includes a series of convex projections towards the top, substantially shaped like a â € œUâ € and with a concavity facing downwards.
Gli interstizi di dette due griglie formano delle zone piene e vuote ciascuna delle quali essendo posizionata in corrispettive zone vuote e piene della griglia adiacente, ossia in modo tale che le parti cave della prima griglia siano disposte sulla verticale delle parti piene della seconda e viceversa, così da consentire che il grasso che cola tra le fessure della prima griglia vada a cadere esattamente sui canali di drenaggio concavi della seconda. The interstices of said two grids form full and empty areas, each of which being positioned in corresponding empty and full areas of the adjacent grid, i.e. in such a way that the hollow parts of the first grid are arranged on the vertical of the full parts of the second and vice versa, so as to allow the grease that drips between the slots of the first grate to fall exactly on the concave drainage channels of the second.
In prossimità dei due fianchi laterali aventi dimensioni maggiori della griglia inferiore 17, sono inoltre disposte le canaline a gronda 21 per la raccolta ed il deflusso dei grassi che colano dalla prima e per caduta dalla seconda griglia, consentendo di cadere esattamente sulla verticale della canalina stessa. The gutter channels 21 are also arranged near the two lateral sides having larger dimensions than the lower grid 17 for the collection and drainage of the grease that drips from the first and by falling from the second grid, allowing to fall exactly on the vertical of the same channel. .
Le due canaline a gronda 21 fanno poi defluire il liquido prima verso un convogliatore esterno 22 e da questo verso un imbuto centrale 23 verso una coppa di raccolta 24 posta nella parte mediana esterna. The two gutter channels 21 then cause the liquid to flow first towards an external conveyor 22 and from this towards a central funnel 23 towards a collection cup 24 located in the median external part.
La parte centrale inferiore 25 del vano centrale della bistecchiera, comprende un cassetto inferiore 26, scorrevole ed avente funzione di forno, che comprende una graticola apribile 27 dotata di impugnatura 28. Tale graticola à ̈ particolarmente adatta alla cottura di verdure o altro. The lower central part 25 of the central compartment of the grill comprises a lower drawer 26, sliding and acting as an oven, which comprises an openable grill 27 equipped with a handle 28. This grill is particularly suitable for cooking vegetables or other.
La circonferenza della bistecchiera à ̈ interessata dalla presenza di pannelli od alette protettive 29 adatte a riparare la fiamma dal vento. Tali alette protettive 29 sono fissabili sui bordi inferiori della inscatolatura della bistecchiera e possono all’occorrenza essere posizionate e tolte a seconda delle esigenze. The circumference of the grill is affected by the presence of protective panels or fins 29 suitable for repairing the flame from the wind. These protective fins 29 can be fixed on the lower edges of the box of the grill pan and can, if necessary, be positioned and removed according to requirements.
I componenti della bistecchiera grigliata sono realizzati in materiale metallico, ad esempio per pressostampaggio di lamiera in acciaio inox o simili. The components of the grilled grill are made of metallic material, for example by pressure molding of stainless steel sheet or similar.
Nella zona posteriore della griglia à ̈ presente il terzo pannello verticale 29 che chiude la zona inferiore interna dell’apparecchiatura sui tre lati per riparare la fiamma od altra fonte di calore, lasciando che l’aria penetri soltanto dalla parte anteriore aperta. In the rear area of the grill there is the third vertical panel 29 which closes the lower internal area of the appliance on three sides to repair the flame or other heat source, leaving the air to penetrate only from the open front.
Il deflusso dei grassi dalle griglie à ̈ garantito dal fatto che le griglie stesse sono conformate come una sorta di tetto provvisto di falde spioventi opposte che consentono il deflusso del liquido verso le due canaline a gronda laterali 21. The outflow of fats from the grids is guaranteed by the fact that the grids themselves are shaped like a sort of roof provided with opposite sloping pitches that allow the liquid to flow towards the two lateral gutter channels 21.
Per ciò che riguarda la versione elettrica, l’unica differenza riguarda la fonte di calore, che anziché essere a gas, à ̈ invece appunto elettrica, ed il bruciatore 12 à ̈ sostituito da una resistenza 13 alloggiata nel vano centrale 25. As for the electric version, the only difference concerns the heat source, which instead of being gas, is actually electric, and the burner 12 is replaced by a resistance 13 housed in the central compartment 25.
Naturalmente la bistecchiera grigliata secondo l’invenzione presenta una serie di protezioni di sicurezza che la rendono utilizzabile secondo le norme IMQ vigenti, ed una serie di comandi e di controlli che la rendono sicura e protetta contro qualsiasi rischio. Naturally, the grilled grill according to the invention has a series of safety protections that make it usable according to the IMQ standards in force, and a series of commands and controls that make it safe and protected against any risk.
Per l’utilizzo della griglia – bistecchiera secondo l’invenzione, à ̈ previsto di portare l’apparecchio a temperatura dopo l’accensione del gas o della resistenza elettrica, e di appoggiare il cibo sulla parte grigliata. L’invenzione à ̈ stata precedentemente descritta con riferimento ad una sua forma di realizzazione preferenziale. Tuttavia à ̈ chiaro che l’invenzione à ̈ suscettibile di numerose varianti che rientrano nel proprio ambito, nel quadro delle equivalenze tecniche. To use the grill â € “grill pan according to the invention, it is envisaged to bring the appliance to temperature after switching on the gas or the electric resistance, and to place the food on the grilled part. The invention has been previously described with reference to a preferential embodiment thereof. However, it is clear that the invention is susceptible to numerous variants that fall within its scope, within the framework of technical equivalences.
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| IT (1) | IT1392763B1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP3892171A1 (en) * | 2020-04-06 | 2021-10-13 | Waco Pacific Ltd. | Cooking appliance |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB459764A (en) * | 1936-05-01 | 1937-01-14 | Henri Studer | Improvements in and relating to grilling apparatus |
| GB2156201A (en) * | 1984-03-13 | 1985-10-09 | Tofallis Christou Tofalli | Barbecue grilling apparatus |
| DE8804071U1 (en) * | 1988-03-25 | 1988-05-05 | Christ, Alois, 6200 Wiesbaden, De | |
| US5237914A (en) * | 1992-11-30 | 1993-08-24 | Carstensen Morris A | Cooking grill assembly |
| DE202005017164U1 (en) * | 2005-09-15 | 2006-01-05 | Lalic, Luka, Dipl.-Betriebsw. | Barbecue comprises grill, below which is plate with series of V-shaped troughs, second, similar plate being mounted below first and having troughs which are staggered with respect to those on it so that they catch fat flowing off them |
-
2008
- 2008-12-23 IT ITVR2008A000142A patent/IT1392763B1/en active
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| DE202005017164U1 (en) * | 2005-09-15 | 2006-01-05 | Lalic, Luka, Dipl.-Betriebsw. | Barbecue comprises grill, below which is plate with series of V-shaped troughs, second, similar plate being mounted below first and having troughs which are staggered with respect to those on it so that they catch fat flowing off them |
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|---|---|---|---|---|
| EP3892171A1 (en) * | 2020-04-06 | 2021-10-13 | Waco Pacific Ltd. | Cooking appliance |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| IT1392763B1 (en) | 2012-03-16 |
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