ITFI980089U1 - Un complesso di due macchine per la produzione di paste alimentari del tipo detto pasta bologna - Google Patents

Description

"UN COMPLESSO DI DUE MACCHINE PER LA PRODUZIONE DI PASTE ALIMENTARI DEL TIPO DETTO PASTA BOLOGNA"

DESCRIZIONE

Il trovato riguarda una particolare attrezzatura per la produzione di una pasta alimentare corta cosiddetta "Pasta Bologna" , che consente flessibilità di installazione, semplicità costruttiva, riduzione di ingombri ed altri scopi e vantaggi, che risulteranno evidenti ai tecnici del settore dalla lettura del testo che segue.

Sostanzialmente oggetto del trovato è un complesso per la produzione di paste alimentari del tipo detto "pasta Bologna" e simili a partire da pasta sfoglia, caratterizzato dal fatto di comprendere» due autonome macchine produttrici di pasta accoppiate l'una contro l'altra tergalmente; un gruppo alimentatore unico sovrastante le due macchine per alimentare la sfoglia alle due macchine; ed un trasportatore unico con relativo elevatore sottostante alle due macchine per raccoglierne i prodotti uguali delle due macchine.

Al gruppo alimentatore vantaggiosamente viene fatto corrispondere il trasportatore-elevatore di raccolta dei prodotti.

Il disegno mostra una possibile forma di attuazione del modello ed in particolare: la

Fig.1 mostra una vista laterale del complesso; 1a

Fig.2 nostra una vista in pianta; la

Fig.3 mostra una vista dalla linea 111—111 della Fig.1.

Secondo quanto è illustrato nel disegno annesso, vengono utilizzate due macchine autonome A e B, ciascuna preposta ad una produzione di pasta cosiddetta "pasta Bologna" ed ambedue attrezzate per la stessa produzione. Le due macchine vengono abbinate in corrispondenza di un piano X-X di accostamento, in un assetto reciproco sostanzialmente tergale, in modo tale per cui tutte le parti che devono essere accessibili agli operatori sì trovino da parti opposte del piano di accoppiamento X-X. Ciascuna macchina è sostanzialmente autonoma e quindi producibile per una utilizzazione in abbinamento od anche per una utilizzazione singola, il che consente una maggiore agilità ed economia di produzione. Ciascuna macchina A e rispettivamente B è attrezzata con un proprio ventilatore 1A rispettivamente 1B, i due ventilatori potendo essere piazzati anche dalla stessa parte per economia di ingombro; con 3A e 3B sono indicate le regolazioni di piegatura della pasta nelle due macchine A e B rispettivamente; con 5A e 6A sono indicate le regolazioni dello spessore della sfoglia sulla sinistra e sulla destra della macchina A e con 5B e 6B le stesse regolazioni relative alla macchina B. Con 7 è indicato il motore del nastro di trasporto degli scarti della macchina A, quello equivalente della macchina B non essendo illustrato. Con 9 è indicato il motore del gruppo trinciascarti della macchina A, quello equivalente della macchina B non essendo illustrato; con H A ed 11B sono indicati i laminatoi delle due macchine, che vengono alimentati con la sfoglia SA e rispettivamente SB, le due sfoglie provengono da un gruppo 13 di tipo tradizionale, che comprende la pressa destinata alla produzione della sfoglia ed un aprisfoglia per la trasformazione della sfoglia in due nastri sostanzialmente uguali come sono quelli SA ed SB .

Con 15 è indicato un unico trasportatoreelevatore, che si trova sottostante alle due macchine e che riceve i prodotti delle due macchine trasferendoli secondo la freccia fP fino alla zona ISA. per l'elevazione da cui i prodotti delle due macchine A e B abbinate vengono avviati ai successivi tratt amenti.

Per limitare gli ingombri, vantaggiosamente le macchine A e B sono piazzate, rispetto al gruppo 13 del produttore della sfoglia e aprisfoglia, in modo tale per cui 1'ingombro della zona ISA venga a trovarsi al disotto del detto gruppo 13.

Le macchine abbinate possono essere di un qualsiasi tipo di produzione già conosciuto che normalmente presentano tutte la caratteristica di offrire gli organismi posizionati su tre lati ed in particolare sul fronte anteriore, ma con la superficie tergale non ingombrata da organismi che richiedano interventi. Pertanto il complesso descritto è agevolmente attuabile con macchinari di serie già conosciuti.

Claims (2)

1. RIVENDICAZIONI 1) Un complesso per la produzione di paste alimentari del tipo detto "pasta Bologna" e simili a partire da pasta sfoglia, caratterizzato dal fatto di comprenderei due autonome macchine produttrici di pasta piazzate l'una contro l'altra tergalmente; un gruppo alimentatore unico sovrastante le due macchine per alimentare la sfoglia alle due macchine; ed un unico trasportatore con relativo elevatore, sottostante alle due macchine per raccoglierne i prodotti uguali delle due macchine.
2. 2) Un complesso di due macchine per la produzione di paste alimentari del tipo detto "pasta Bologna" ; il tutto come descritto e rappresentato.