IT942037B - Procedimento ed apparecchio per la produzione di formaggi - Google Patents

Procedimento ed apparecchio per la produzione di formaggi

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IT942037B
IT942037B IT40710/69A IT4071069A IT942037B IT 942037 B IT942037 B IT 942037B IT 40710/69 A IT40710/69 A IT 40710/69A IT 4071069 A IT4071069 A IT 4071069A IT 942037 B IT942037 B IT 942037B
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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/11—Separating whey from curds; Washing the curds
    • A01J25/111—Separating whey from curds; Washing the curds by continuous separation
    • A01J25/112—Separating whey from curds; Washing the curds by continuous separation in cylinders
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby

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IT40710/69A 1968-10-17 1969-10-11 Procedimento ed apparecchio per la produzione di formaggi IT942037B (it)

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