IT202000018154A1

IT202000018154A1 - PROCEDURE FOR THE BREEDING OF THE FIREBOX CRICKET, ACHETA DOMESTICUS

Info

Publication number: IT202000018154A1
Application number: IT102020000018154A
Authority: IT
Inventors: Ivan Albano
Original assignee: Soc Agricola Italian Cricket Farm S R L
Priority date: 2020-07-27
Filing date: 2020-07-27
Publication date: 2020-10-27

Description

Descrizione dell'Invenzione Industriale avente per titolo: Description of the Industrial Invention entitled:

?Procedimento per l?allevamento del grillo del focolare, Acheta domesticus? ?Procedure for rearing the hearth cricket, Acheta domesticus?

DESCRIZIONE DESCRIPTION

La presente invenzione si riferisce ad un procedimento per l?allevamento del grillo del focolare, Acheta domesticus. The present invention relates to a process for breeding the hearth cricket, Acheta domesticus.

Non sono noti attualmente al pubblico procedimenti che consentano un allevamento funzionale e mirato degli insetti denominati ?grilli del focolare?. The public is currently not aware of procedures which allow a functional and targeted breeding of the insects known as "fireplace crickets".

Questo tipo di insetto, una volta allevato secondo la presente invenzione, pu? essere impiegato per nutrire animali domestici, di allevamento, ed esseri umani. This type of insect, once bred according to the present invention, can be used to feed domestic animals, livestock, and humans.

Questo procedimento consente di sviluppare su scala industriale quella che in un prossimo futuro dovr? essere considerata la pi? eco-sostenibile fonte proteica del pianeta, come sostengono ormai la maggior parte degli esperti di fama mondiale. Rispetto alle attuali alimentazioni, un terzo delle terre del mondo ? utilizzato per produrre carne di manzo. In media, 200 mq di superficie sono usati per produrre 1 kg di manzo. Per gli insetti servono solo 15 mq per la stessa quantit?. I grilli necessitano dello 0,05% di acqua rispetto a un bovino per produrre lo stesso quantitativo di proteine. I grilli sono ricchi di vitamine, e contengono la quantit? di B12 del salmone. Inoltre, sono ricchi di fosforo, ferro e potassio, ed hanno il 15% in pi? di ferro degli spinaci. This process allows you to develop on an industrial scale what in the near future will have to? be considered the most eco-sustainable protein source of the planet, as most of the world-renowned experts now claim. Compared to current power supplies, a third of the world's land? used to produce beef. On average, 200 m2 of surface area is used to produce 1 kg of beef. For insects, only 15 m2 is needed for the same amount. Crickets need 0.05% of water compared to a cattle to produce the same amount of protein. Crickets are rich in vitamins, and contain the quantity? of B12 from salmon. Furthermore, they are rich in phosphorus, iron and potassium, and have 15% more energy. of spinach iron.

Per quanto riguarda i numeri realizzabili con i grilli: 150 litri di acqua sono necessari alla produzione di 1 kg di proteine; 80 ? l?efficienza di produzione, o percentuale edibile dell?animale; 1 kg di mangime ? necessario per ottenere un aumento di peso di 1 kg dell?animale; e 2 mq di suolo sono necessari per ottenere 1 kg di proteine. As for the numbers achievable with crickets: 150 liters of water are needed to produce 1 kg of protein; 80 ? production efficiency, or edible percentage of the animal; 1 kg of feed? necessary to obtain a weight gain of 1 kg of the animal; and 2 m2 of soil are needed to obtain 1 kg of protein.

La farina di grilli ? composta al 100% da grilli essiccati e macinati in una polvere ad alto contenuto proteico. Cricket flour? made from 100% dried and ground crickets into a high protein powder.

I grilli hanno uno straordinario valore proteico del 69%: a differenza delle proteine vegetali, si tratta di proteine complete di alta qualit?, contenenti tutti gli amminoacidi essenziali. Crickets have an extraordinary protein value of 69%: unlike vegetable proteins, these are high quality complete proteins, containing all the essential amino acids.

I grilli sono una fonte ricca di fibre e minerali come il calcio e il ferro (oltre il doppio di ferro rispetto agli spinaci), di vitamina B12 (una vitamina carente nella dieta vegetariana e vegana) e di acidi grassi omega3. Crickets are a rich source of fiber and minerals such as calcium and iron (over twice as much iron as spinach), vitamin B12 (a vitamin deficient in vegetarian and vegan diets) and omega3 fatty acids.

Inoltre, il consumo di grilli aiuter? a mitigare l?inquinamento. Come fanno notare gli esperti nel ramo, il bestiame occupa il 60% dei terreni agricoli mondiali e genera il 20% di tutti i gas serra del pianeta. Diversamente, l?allevamento di insetti produrrebbe meno gas serra: 10 volte meno metano, 300 volte meno protossido d?azoto. Also, will eating crickets help? to mitigate pollution. As experts in the field point out, livestock occupy 60% of the world's agricultural land and generate 20% of all greenhouse gases on the planet. Otherwise, insect farming would produce less greenhouse gases: 10 times less methane, 300 times less nitrous oxide.

Inoltre, sfruttando i grilli e gli insetti, si ottiene una fonte proteica per nutrire pesi e polli di allevamento. Furthermore, by exploiting crickets and insects, a protein source is obtained to feed weights and farmed chickens.

Scopo della presente invenzione ? quindi fornire un procedimento per l?allevamento del grillo del focolare, Acheta domesticus che consenta di realizzare i benefici sopra indicati in modo naturale, efficace, sano, semplice, immediato e poco costoso, seguendo il normale ciclo evolutivo dei grilli e mantenendo inalterate tutte le loro propriet? e caratteristiche. Purpose of the present invention? then provide a process for the breeding of the hearth cricket, Acheta domesticus which allows to achieve the above benefits in a natural, effective, healthy, simple, immediate and inexpensive way, following the normal evolutionary cycle of crickets and keeping all the their property? and features.

I suddetti ed altri scopi e vantaggi dell'invenzione, quali risulteranno dal seguito della descrizione, vengono raggiunti con un procedimento per l?allevamento del grillo del focolare, Acheta domesticus come quello descritto nella rivendicazione 1. Forme di realizzazione preferite e varianti non banali della presente invenzione formano l?oggetto delle rivendicazioni dipendenti. The above and other objects and advantages of the invention, as will appear from the following description, are achieved with a process for rearing the house cricket, Acheta domesticus, such as the one described in claim 1. Preferred embodiments and non-trivial variants of the the present invention form the object of the dependent claims.

Resta inteso che tutte le rivendicazioni allegate formano parte integrante della presente descrizione. It is understood that all the attached claims form an integral part of the present description.

La presente invenzione verr? meglio descritta da alcune forme preferite di realizzazione, fornite a titolo esemplificativo e non limitativo, con riferimento ai disegni allegati, nei quali: This invention will come better described by some preferred embodiments, provided by way of non-limiting example, with reference to the attached drawings, in which:

- la Figura 1 ? una vista laterale di una realizzazione preferita di una prima attrezzatura per realizzare il procedimento secondo la presente invenzione; - Figure 1 ? a side view of a preferred embodiment of a first fixture for carrying out the process according to the present invention;

- la Figura 2 ? una vista laterale di una realizzazione preferita di una seconda attrezzatura per realizzare il procedimento secondo la presente invenzione; - Figure 2 ? a side view of a preferred embodiment of a second fixture for carrying out the method according to the present invention;

- la Figura 3 ? una vista dall?alto della seconda attrezzatura di Figura 2; - Figure 3 ? a top view of the second fixture of Figure 2;

- la Figura 4 ? una vista frontale di una realizzazione preferita di una terza attrezzatura per realizzare il procedimento secondo la presente invenzione; e - Figure 4 ? a front view of a preferred embodiment of a third fixture for carrying out the method according to the present invention; And

- la Figura 5 ? una vista dall?alto della terza attrezzatura di Figura 4. - Figure 5 ? a top view of the third fixture of Figure 4.

Facendo riferimento alle Figure, ? illustrata e descritta una forma di realizzazione preferita della presente invenzione. Risulter? immediatamente ovvio che si potranno apportare al descritto innumerevoli varianti e modifiche (per esempio relative a forma, dimensioni, colorazioni varie e parti con funzionalit? equivalenti) senza discostarsi dal campo di protezione dell'invenzione come appare dalle rivendicazioni allegate. Referring to the Figures, ? illustrated and described a preferred embodiment of the present invention. will result? it is immediately obvious that innumerable variations and modifications (for example relating to shape, dimensions, various colors and parts with equivalent functions) can be made to the described without departing from the scope of protection of the invention as appears from the attached claims.

Le Figure rappresentano una serie di attrezzature attualmente preferite per realizzare il procedimento della presente invenzione. E? evidente che il procedimento potrebbe essere realizzato anche tramite attrezzature diverse da quelle descritte e illustrate. The Figures represent a series of currently preferred equipment for carrying out the process of the present invention. AND? it is clear that the process could also be carried out using equipment other than those described and illustrated.

L'intero processo di allevamento del grillo del focolare, Acheta domestiucus, si suddivide in tre sotto-processi, determinati da tre attrezzature, collegate tra di loro da operazioni manuali. La suddivisione in pi? sotto-processi ? necessaria per rispondere alle diverse fasi di sviluppo di A. domesticus. The whole breeding process of the hearth cricket, Acheta domestiucus, is divided into three sub-processes, determined by three equipments, linked together by manual operations. The division into more? sub-processes ? necessary to respond to the different stages of development of A. domesticus.

La prima fase del processo ? l?incubazione, effettuata ad una temperatura da 29 ?C a 34 ?C ed un?umidit? relativa dal 60% al 90%. The first stage of the process? the incubation, carried out at a temperature from 29 ?C to 34 ?C and a?humidity? relative from 60% to 90%.

Essa ? realizzata mediante una struttura di incubazione A1 nella quale vengono riposti dei contenitori A2 con base rettangolare, contenenti a loro volta terriccio e le uova di A. domesticus. It ? carried out by means of an incubation structure A1 in which containers A2 with a rectangular base are placed, which in turn contain soil and the eggs of A. domesticus.

Le uova schiudono e i grilli appena nati (definiti neanidi), per effetto della migrazione, dell?attrazione dell'umidit? e della forza di gravit?, cadono in vasche di raccolta A3 poste alla base della struttura A1. The eggs hatch and the newborn crickets (called nymphs), as a result of migration, the attraction of humidity and and the force of gravity, fall into collection tanks A3 placed at the base of structure A1.

La seconda fase del processo ? lo svezzamento, effettuato ad una temperatura da 27 ?C a 32 ?C ed un?umidit? relativa dal 45% al 70%. The second stage of the process? weaning, carried out at a temperature from 27?C to 32?C and a?humidity? relative from 45% to 70%.

Essa ? realizzata tramite una struttura di svezzamento B1 costituita da uno scaffale, al cui interno sono presenti delle vasche di svezzamento B2. In queste ultime vengono trasferiti i neanidi prelevati dalle vasche di raccolta A3. Le vasche di svezzamento B2 vengono attrezzate con strutture di alloggiamento B3 atte ad aumentare le superfici di alloggiamento degli insetti, e favorirne il benessere, simulando l?ambiente ottimale per la loro prolifera sopravvivenza. It ? carried out through a weaning structure B1 consisting of a shelf, inside which there are weaning tanks B2. The nymphs taken from collection tanks A3 are transferred to the latter. The B2 weaning tanks are equipped with B3 housing structures designed to increase the housing surfaces of the insects and promote their well-being, simulating the optimal environment for their proliferating survival.

Nella struttura di svezzamento B1, sono anche presenti contenitori B4 in cui sono collocati cibo e integratori idratanti. In weaning facility B1, there are also containers B4 in which food and hydration supplements are placed.

La terza fase del processo ? lo sviluppo di grilli adulti, effettuato ad una temperatura da 25 ?C a 30 ?C ed un?umidit? relativa dal 35% al 55%. The third stage of the process ? the development of adult crickets, carried out at a temperature from 25 ?C to 30 ?C and a?humidity? relative from 35% to 55%.

Essa ? realizzata tramite una struttura di sviluppo C1 costituita da vasche di allevamento, dove vengono trasferite le neanidi prelevate dalla struttura B1. Questa struttura di sviluppo C1 ha un volume che va dai 2 ai 4 mq e un'altezza minima di 60 cm, per impedire la fuga degli insetti. It ? carried out through a C1 development structure made up of breeding tanks, where the nymphs taken from the B1 structure are transferred. This C1 development structure has a volume ranging from 2 to 4 m2 and a minimum height of 60 cm, to prevent insects from escaping.

All'interno della struttura di sviluppo C1 vengono posizionati: The following are positioned within the C1 development structure:

- una struttura C2 in cartone, costituita da una serie di alvei - a C2 cardboard structure, made up of a series of channels

- una pluralit? di dispensatori C3 di acqua e integratori, per garantire l'approvvigionamento idrico - a plurality? of C3 dispensers of water and supplements, to guarantee the water supply

- una pluralit? di dosatori C4 dove riporre il mangime. - a plurality? of C4 dispensers for storing the feed.

In questa struttura di sviluppo C1, i grilli raggiungono la maturit? sessuale, passando dalla fase di neanide alla fase adulta. In this C1 developmental facility, crickets reach maturity. sexual, passing from the nymph phase to the adult phase.

Per consentire la riproduzione degli insetti, e chiudere cos? il ciclo di allevamento, vengono riposti nella struttura di sviluppo C1 i contenitori A2, preferibilmente rettangolari, contenenti il terriccio. All'interno dei contenitori A2, i grilli di sesso femminile deporranno le uova. To allow the reproduction of insects, and thus close? the growing cycle, the preferably rectangular containers A2 containing the soil are placed in the development structure C1. Inside containers A2, female crickets will lay their eggs.

Come alternativa, la seconda fase di svezzamento potrebbe essere effettuata anche utilizzando, al posto della struttura di svezzamento B1, una struttura di sviluppo C1 identica in tutto e per tutto a quella sopra indicata, ovviamente sottoposta a valori di temperatura ed umidit? adatti allo svezzamento invece che allo sviluppo. As an alternative, the second weaning phase could also be carried out using, instead of the weaning structure B1, a development structure C1 identical in all respects to the one indicated above, obviously subjected to temperature and humidity values? suitable for weaning rather than development.

Con tale soluzione, si risparmia un?operazione manuale di movimento dei grilli dalla fase di svezzamento a quella di sviluppo in due strutture diverse (B1 e C1), mentre in questo caso la sola struttura C1 pu? essere semplicemente spostata (senza travasi) tra i due ambienti di svezzamento e sviluppo a temperature e umidit? diverse. With this solution, a manual operation of moving the crickets from the weaning phase to the development phase in two different structures (B1 and C1) is saved, while in this case only the C1 structure can be simply moved (without transferring) between the two weaning and development environments at temperatures and humidity? different.

Sono state illustrate e descritte in precedenza alcune forme di realizzazione preferite della presente invenzione: ovviamente, agli esperti nel ramo risulteranno immediatamente evidenti numerose varianti e modifiche, funzionalmente equivalenti alle precedenti, che ricadono nel campo di protezione dell'invenzione come evidenziato nelle rivendicazioni allegate. Some preferred embodiments of the present invention have been illustrated and described above: obviously, numerous variants and modifications, functionally equivalent to the previous ones, which fall within the scope of protection of the invention as highlighted in the attached claims, will obviously be immediately apparent to those skilled in the art.

Claims

1. Process for the rearing of the hearth cricket, Acheta domesticus, including the following steps:

- incubation of the cricket eggs, carried out at a variable temperature between 29 ?C and 34 ?C, and a?humidity? relative variable between 60% and 90%;

- weaning of nymph crickets, carried out at a variable temperature between 27 ?C and 32 ?C, and a?humidity? relative variable between 45% and 70%; And

- development of adult crickets, carried out at a variable temperature between 25 ?C and 30 ?C, and a?humidity? relative variable between 35% and 55%.

2. Process according to claim 1, wherein the incubation step comprises the sub-steps of:

- placing the eggs in an environment made up of soil;

- opening of the hatched eggs, after which the newborn crickets, nymphs, due to the effect of migration, the attraction of humidity and the force of gravity, they fall and are collected.

3. Process according to claim 2, wherein the weaning step comprises the sub-steps of: - transferring the nymphs to a weaning environment;

- increase of the insect housing surface to promote their well-being, simulating the optimal environment for their proliferating survival; And

- feeding crickets with food and hydrating supplements.

The process according to claim 3, wherein the developmental stage of the adult crickets comprises the sub-stages of:

- transfer of the weaned crickets to a closed development environment, having a variable volume between 2 and 4 m2 and a minimum height of 60 cm, to prevent the insects from escaping;

- feed the crickets with water and supplements, to guarantee the water supply, and with feed;

- at the end of the development of the adult crickets, laying, in the same development environment, of eggs by the female crickets.