IT202000004522U1 - Vassoio in materiale assorbente recante motivi stampati sul lato interno e confezione comprendente tale vassoio e un film di chiusura - Google Patents
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DESCRIZIONE
Campo di applicazione
Il presente trovato si riferisce al settore tecnico del confezionamento di alimenti mediante imballaggi di materiale plastico.
In particolare, il presente trovato riguarda un vassoio in materiale termoplastico per il confezionamento di alimenti avente propriet? di assorbimento nei confronti dei liquidi eventualmente rilasciati da tali alimenti e recante motivi stampati sul suo lato interno.
Il presente trovato riguarda altres? una confezione avente propriet? di barriera ai gas e potere assorbente nei confronti di eventuali liquidi rilasciati dagli alimenti comprendente un vassoio del tipo suddetto e un film (o coperchio) di chiusura per tale vassoio. Una confezione di questo tipo si presta particolarmente al confezionamento sottovuoto o in atmosfera modificata di alimenti suscettibili di rilasciare liquidi, come ad esempio carne o pesce.
Tecnica nota
L'impiego di contenitori in materiale plastico per il confezionamento di alimenti ? molto diffuso soprattutto per la vendita al dettaglio nei supermercati. Nel caso di alimenti facilmente deperibili come ad esempio carne o pesce, vi ? l?esigenza di mascherare il pi? possibile i liquidi e/o gli essudati eventualmente rilasciati da tali alimenti nell?arco di tempo che intercorre tra il confezionamento e l?utilizzo della confezione da parte del consumatore ad esempio in occasione dell?acquisto o dell?apertura della confezione per il consumo dell?alimento confezionato.
Per soddisfare tale esigenza, ? noto confezionare alimenti del tipo suddetto in vassoi in plastica comprendenti uno strato assorbente in materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte recante fori o fessure su almeno parte della sua superficie superiore. Un materiale termoplastico comunemente utilizzato per lo strato assorbente ? polistirene espanso a celle sostanzialmente aperte.
In tal modo, i liquidi eventualmente rilasciati dagli alimenti confezionati nei suddetti vassoi discendono dai fori o fessure praticati/e sulla superficie superiore dello strato assorbente nella struttura a celle aperte risultando mascherati alla vista senza possibilit? di ritorno anche nel caso in cui il vassoio venga capovolto.
Nonostante i vassoi come sopra siano soddisfacenti per gli scopi per i quali sono stati concepiti, nel settore del confezionamento di alimenti e prodotti alimentari ? sentita l?esigenza di ?personalizzare? i suddetti vassoi il pi? possibile mediante l?applicazione sul vassoio di motivi decorativi prestabiliti e/o desiderati cos? da conferire agli stessi un aspetto esteriore maggiormente attrattivo per la presentazione nei punti vendita ad esempio di supermercati della grande distribuzione organizzata (GDO) come pure per lo stesso consumatore finale che acquista il vassoio con il suo contenuto.
A questo riguardo, ? nota la possibilit? di applicare motivi decorativi, anche su supporti in materiale plastico, mediante tecniche di stampa, ad esempio stampa a getto d?inchiostro, utilizzando composizioni di pigmento a base acqua o solvente.
Nel caso specifico sarebbe desiderabile stampare i motivi decorativi di interesse sul lato interno del vassoio poich? lo stesso ? quello che viene maggiormente percepito dal consumatore potenziale acquirente del vassoio con il suo contenuto.
Per soddisfare tale esigenza, ? possibile applicare un film di materiale plastico trasparente recante un motivo decorativo stampato sopra lo strato assorbente a celle sostanzialmente aperte con il lato recante il motivo decorativo rivolto verso lo strato assorbente e successivamente perforare tale film per consentire il passaggio dei liquidi eventualmente rilasciati dall?alimento confezionato nella struttura a celle aperte dello strato assorbente del vassoio.
Tuttavia, questa procedura comporta un rischio significativo di rilascio del pigmento o dei pigmenti utilizzati per la stampa in corrispondenza delle perforazioni praticate. Tali pigmenti rilasciati possono venire a contatto con i liquidi rilasciati dall?alimento confezionato e migrare all?interno del contenitore venendo a contatto con l?alimento confezionato e compromettendone la sicurezza igienico-sanitaria e/o rendendo l?alimento non pi? conforme al consumo secondo le legislazioni vigenti nel settore alimentare.
Scopo principale del presente trovato ? quello di mettere a disposizione un vassoio per il confezionamento di alimenti in grado di rilasciare liquidi avente propriet? di assorbimento nei confronti di tali liquidi e recante un motivo decorativo stampato sul lato interno del vassoio che abbia caratteristiche tali da impedire o perlomeno minimizzare il rilascio e/o la dispersione dei pigmenti utilizzati per la stampa del motivo decorativo, cos? da superare gli inconvenienti precedenti menzionati.
Scopo ulteriore del presente trovato ? quello di mettere a disposizione un vassoio come sopra che possa essere prodotto in maniera semplice e a costi contenuti.
Sommario
Questi e altri scopi vengono raggiunti primariamente da un vassoio in materiale plastico comprendente uno strato assorbente di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte avente fori o fessure su almeno parte della sua superficie rivolta verso l?interno caratterizzato dal fatto di comprendere ulteriormente un film di materiale plastico trasparente recante su una sua superficie un motivo decorativo stampato rivestito con uno strato di rivestimento comprendente una resina polimerica, il film di materiale plastico trasparente essendo disposto sopra lo strato assorbente con il motivo decorativo rivolto verso detto strato assorbente ed unito allo strato assorbente mediante detto strato di rivestimento, il film di materiale trasparente e lo strato di rivestimento essendo muniti di fori o fessure su almeno parte della loro superficie superiore in comunicazione di fluido con i fori o fessure dello strato assorbente.
La resina polimerica contenuta nello strato di rivestimento del motivo decorativo stampato pu? essere costituita da un qualsiasi polimero, preferibilmente termosaldabile, adatto all?uso alimentare che ha una buona compatibilit? di accoppiamento, in particolare mediante termosaldatura, con il materiale plastico dello strato assorbente e che ? in grado di legare/trattenere efficacemente il pigmento o i pigmenti con cui ? formato il motivo decorativo sul film stampato anche dopo perforazione di tale film stampato.
Preferibilmente, la resina polimerica contenuta nello strato di rivestimento ? scelta tra resine o lacche termosaldabili a base di copolimeri acrilici-poliestere-stirenici.
In una forma di realizzazione, il vassoio secondo il trovato pu? essere destinato all?utilizzo per il confezionamento sottovuoto o in atmosfera modificata di alimenti suscettibili di rilasciare liquidi. In tal caso, il vassoio comprende uno strato assorbente di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte avente fori o fessure su almeno parte della sua superficie rivolta verso l?interno e uno strato esterno costituito da un film composito costituente barriera ai gas in materiale plastico, il vassoio essendo caratterizzato dal fatto di comprendere ulteriormente un film di materiale plastico trasparente recante su una sua superficie un motivo decorativo stampato rivestito con uno strato di rivestimento comprendente una resina polimerica, il film di materiale plastico trasparente essendo disposto sopra lo strato assorbente con il motivo decorativo rivolto verso detto strato assorbente ed unito allo strato assorbente mediante detto strato di rivestimento, il film di materiale trasparente e lo strato di rivestimento essendo muniti di fori o fessure su almeno parte della loro superficie superiore in comunicazione di fluido con i fori o fessure dello strato assorbente.
Preferibilmente, il materiale termoplastico dello strato assorbente ? polistirene espanso a celle sostanzialmente aperte.
Preferibilmente, il materiale plastico trasparente del film stampato ? polistirene, in particolare polistirene orientato.
Preferibilmente, il film composito dello strato esterno
I suddetti scopi sono raggiunti altres? da una confezione sottovuoto o in atmosfera modificata per alimenti suscettibili di rilasciare liquidi comprendente:
- un vassoio come descritto sopra avente un fondo e pareti laterali terminanti superiormente con un bordo ad estensione perimetrale,
- un alimento suscettibile di rilasciare liquidi adagiato sul fondo di detto vassoio, e
- un coperchio per detto vassoio costituito da un film barriera ai gas in materiale plastico fatto aderire sul bordo perimetrale del vassoio in modo da garantire il vuoto all?interno della confezione o il mantenimento di un?atmosfera modificata.
Ulteriori caratteristiche, utilit? e vantaggi del presente trovato risulteranno maggiormente dalla descrizione che segue di un esempio preferito di realizzazione di un vassoio per alimenti secondo il trovato fatta con riferimento ai disegni allegati dati a titolo indicativo e non limitativo.
Breve descrizione dei disegni
Nei disegni allegati:
- la figura 1 rappresenta una vista prospettica di un vassoio secondo il trovato,
- la figura 2 rappresenta una vista in sezione del vassoio di figura 1 lungo la linea di traccia II-II di Figura 1.
- la figura 3 mostra un esempio di un vassoio secondo il trovato avente un film stampato recante un motivo decorativo ad effetto marmo. Descrizione dettagliata
Nel seguito della presente descrizione, i termini ?superiore?, ?inferiore?, ?esterno? e ?interno? si riferiscono all?orientazione di una particolare modalit? di realizzazione come mostrata nella figura prima numerata relativa a detta modalit? di realizzazione.
Inoltre, si deve intendere che le caratteristiche tecniche descritte specificamente in precedenza e qui di seguito possono essere combinate fra di loro, costituendo ulteriori forme di realizzazione del presente trovato che non sono descritte specificamente per questioni di concisione ma che rientrano nell?ambito del presente trovato.
Con riferimento alle figure 1-2, un vassoio secondo il trovato in materiale plastico per alimenti o prodotti alimentari ? indicato nel suo complesso con il numero di riferimento 1.
Il vassoio 1 presenta un fondo 2 su cui viene riposto un alimento (non mostrato) prima del confezionamento e pareti laterali 3 che terminano superiormente in un bordo 9 aggettante verso l?esterno.
La struttura del vassoio 1 ? costituita da una lamina o strato assorbente 5 di polistirene espanso a celle sostanzialmente aperte, la cui superficie superiore (o interna) ? ricoperta di un film 10 stampato recante un motivo decorativo predefinito rivestito con uno strato di rivestimento (non mostrato) comprendente una resina termosaldabile, il motivo decorativo essendo rivolto verso la superficie superiore dello strato 5 assorbente.
Nella forma di realizzazione illustrata nelle Figure 1-2, il vassoio 1 comprende inoltre un film 7 avente propriet? di barriera ai gas che ricopre la superficie inferiore (o esterna) dello strato assorbente. E? comunque da intendersi che tale film 7 avente propriet? di barriera ai gas ? facoltativo e pu? essere omesso laddove ad esempio il vassoio 1 non ? destinato al confezionamento di alimenti sottovuoto o in atmosfera modificata.
Il film 10 stampato e lo strato o lamina 5 di polistirene presentano entrambi una pluralit? di fori 4 di diametro predefinito che si estendono lungo l?intero spessore del film 10 stampato e lungo parte dello spessore della lamina sottostante 5 di polistirene espanso di un?entit? predefinita cos? da consentire al liquido rilasciato dal prodotto alimentare, ad esempio carne o pesce, di penetrare nelle celle sostanzialmente aperte della lamina 5 attraversando tali fori 4.
In particolare, la struttura a celle aperte della lamina 5 presenta una fitta rete di canalicoli capillari che mettono in comunicazione le singole celle e permettono a queste ultime di ricevere e trattenere il liquido penetrato attraverso i suddetti fori 4.
In tal modo, il liquido viene trattenuto come da una spugna e, a causa delle forti interazioni capillari fra i canalicoli e il liquido, quest?ultimo non pu? pi? ritornare sulla superficie superiore del fondo 2 del vassoio 1 per passaggio attraverso i fori 4, neanche quando esso viene inclinato o addirittura capovolto.
Vantaggiosamente, la penetrazione del liquido pu? essere facilitata inserendo un tensioattivo nella lamina 5; il tensioattivo infatti riduce considerevolmente la naturale idrorepellenza del materiale plastico, incrementando le forze di adesione tra il solido (materiale plastico) e il liquido fino a che esse eccedono le forze di coesione tra le molecole di liquido permettendo cos? al liquido di penetrare la struttura a celle sostanzialmente aperte della lamina 5 attraverso i fori 4.
Il tensioattivo pu? essere scelto tra i tensioattivi anionici, cationici e non-ionici convenzionali per uso alimentare che non ben noti al tecnico del ramo.
Nel caso in cui l'alimento da confezionare sia suscettibile di rilasciare anche sostanze volatili maleodoranti (ad es. pesce, alimenti contenenti uova ecc.) lo strato 5 di materiale plastico espanso a celle aperte pu? contenere vantaggiosamente un materiale solido finemente suddiviso di uso convenzionale in campo alimentare in grado di adsorbire le suddette sostanze maleodoranti.
Il materiale plastico che costituisce lo strato o lamina 5 di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte pu? essere scelto vantaggiosamente dal gruppo comprendente polistirene polipropilene, polietilene, polietilene tereftalato, cloruro di polivinile e loro copolimeri. Preferibilmente, il materiale plastico che costituisce lo strato o lamina 5 di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte ? polistirene.
Gli stessi materiali plastici possono essere utilizzati vantaggiosamente anche per la realizzazione del film 10 trasparente recante stampato il motivo decorativo di interesse. Preferibilmente, il materiale costituente il film 10 trasparente stampato ? polistirene, in particolare polistirene orientato.
Il film barriera ai gas facoltativo che definisce lo strato inferiore 7 del vassoio 8 ? preferibilmente un film multistrato comprendente almeno uno strato barriera ai gas in materiale plastico ed almeno uno strato costituito da un materiale termoplastico.
A questo riguardo, il materiale plastico che costituisce lo strato barriera ai gas ? scelto vantaggiosamente dal gruppo costituito da polimeri e copolimeri di etilene vinil alcool (EVAL, EVOH), nylon, cloruro di polivilidene (PVDC), poli o copoliammidi e loro combinazioni. Preferibilmente, il suddetto materiale plastico ? un polimero o copolimero di etilene vinil alcool o nylon.
Preferibilmente, lo strato barriera ai gas ? costituito da un film multistrato comprendente uno strato di polistirene, uno strato intermedio barriera ai gas in EVOH e uno strato di polietilene.
In accordo con il presente trovato, il film 10 trasparente recante il motivo desiderato ? ottenuto stampando il motivo decorativo di interesse sul film 10 trasparente in maniera convenzionale, ad esempio mediante stampa a rotocalco o getto d?inchiostro, utilizzando una composizione comprendente almeno un pigmento adatto all?uso alimentare e un vettore convenzionale per detto almeno un pigmento.
Il pigmento pu? essere qualsiasi sostanza secca insolubile, solitamente polverizzata, che quando sospesa in un veicolo liquido diviene un inchiostro, vernice ecc. Tipicamente, i pigmenti consistono di particelle solide sottili che migliorano l?aspetto fornendo colore e/o le propriet? di un inchiostro o vernice che li comprendono. Nel presente trovato, possono essere utilizzati pigmenti organici e/o inorganici adatti per l?uso alimentare e quindi idonei all?eventuale contatto con gli alimenti. La composizione o formulazione di stampa utilizzata per la stampa sul film 10 trasparente pu? comprendere inoltre un solvente acquoso, normalmente acqua, su cui pu? essere sospeso l?almeno un pigmento ed eventuali ulteriori additivi come regolatori di viscosit?, regolatori di pH, tensioattivi ecc. purch? tali additivi siano adatti o accettati in particolare dalle normative vigenti per l?uso alimentare.
In accordo con il presente trovato, il motivo decorativo stampato ? rivestito con una resina polimerica, preferibilmente termosaldabile, adatta al contatto con gli alimenti che ha una buona compatibilit? di accoppiamento, in particolare mediante termosaldatura, con il materiale plastico formante lo strato 5 di materiale espanso a celle sostanzialmente aperte e che ? in grado di legare/trattenere efficacemente il pigmento o i pigmenti presenti nel film stampato in particolare in corrispondenza dei fori 4 presenti in tale film stampato.
Preferibilmente, la resina polimerica che riveste il film stampato 10 ? scelta tra resine o lacche termosaldabili a base di copolimeri acrilicipoliestere-stirenici.
Il vassoio secondo il trovato pu? essere prodotto mediante un procedimento che comprende le fasi di:
- mettere a disposizione una lamina di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte,
- mettere a disposizione un film trasparente recante su una sua superficie un motivo decorativo stampato rivestito con uno strato di rivestimento contenente una resina polimerica,
- accoppiare il film trasparente su una superficie della lamina di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte in modo che il motivo decorativo e lo strato di rivestimento siano rivolti verso detta lamina,
- praticare una serie di fori o fessure in detto film recante il motivo decorativo stampato lungo tutto lo spessore e in detta lamina di materiale termoplastico espanso in almeno parte del suo spessore, ottenendo una lamina accoppiata e forata
- formare la lamina accoppiata e forata in modo da ottenere un vassoio avente un fondo e pareti laterali terminanti in un bordo ed in cui detto film recante il motivo decorativo stampato costituisce lo strato interno del vassoio.
In un?altra forma di realizzazione, il vassoio secondo il trovato pu? essere prodotto mediante un procedimento che comprende le fasi di:
- mettere a disposizione una lamina di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte,
- mettere a disposizione un film trasparente recante su una sua superficie un motivo decorativo stampato rivestito con uno strato di rivestimento contenente una resina polimerica,
- mettere a disposizione un film multistrato barriera ai gas, - accoppiare il film trasparente su una superficie della lamina di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte in modo che il motivo decorativo e lo strato di rivestimento siano rivolti verso detta lamina e accoppiare detto film multistrato barriera ai gas sulla superficie contrapposta di detta lamina,
- praticare una serie di fori o fessure in detto film recante il motivo decorativo stampato lungo tutto lo spessore e in detta lamina di materiale termoplastico espanso in almeno parte del suo spessore, ottenendo una lamina accoppiata e forata
- formare la lamina accoppiata e forata in modo da ottenere un vassoio avente un fondo e pareti laterali terminanti in un bordo ed in cui detto film recante il motivo decorativo stampato costituisce lo strato interno del vassoio e detto film multistrato barriera ai gas costituisce lo strato esterno del vassoio.
Le modalit? di ottenimento di lamine o foglie di materiale termoplastico espanso a celle aperte sono ben note dalla letteratura tecnica; si veda ad esempio Klempner and Frisch ?Handbook of Polymeric Foams and Foam Technology?, Carl Hanser Verlag, 1991. Procedimenti specifici sono descritti ad esempio in EP-A-0 090 507, US-A- 3 610 509, EP-A-0 642 907 ed EP 0 849 309.
L?accoppiamento della lamina di materiale termoplastico a celle aperte con il film recante il motivo stampato rivestito con la resina polimerica pu? essere realizzato mediante laminazione a caldo, impiego di adesivi o qualunque altro metodo convenzionalmente utilizzato per questo scopo.
Particolarmente preferito ? l?accoppiamento mediante laminazione a caldo. Ad esempio, la lamina di materiale termoplastico a celle aperte ottenuta con le usuali tecniche di estrusione anulare o in testa piana con iniezione di gas espandenti pu? essere inizialmente laminata a caldo con il film stampato. Si procede quindi ad una seconda laminazione in linea o fuori linea del laminato cos? ottenuto con un film barriera ai gas. Le laminazioni possono essere effettuate preferibilmente ad una temperatura compresa nell?intervallo di 100-200?C.
Il film trasparente recante stampato il motivo decorativo prestabilito applicato sulla lamina di materiale espanso pu? essere ottenuto stampando su un film trasparente tale motivo decorativo mediante processi di stampa di per s? convenzionali, ad esempio stampa a rotocalco o a getto d?inchiostro, a partire da una composizione contenente almeno un pigmento, un vettore e/o un solvente acquoso ed eventualmente altri additivi adatti all?uso alimentare come indicati sopra.
Dopo applicazione della composizione mediante stampa dell?inchiostro sulla superficie del film trasparente, lo stessa viene essiccata preferibilmente mediante applicazione di calore, ad esempio mediante riscaldamento o applicazione di aria calda. Successivamente, si provvede a rivestire il motivo stampato con la resina polimerica in maniera convenzionale, ad esempio mediante spalmatura, spruzzatura, applicazione con rullo. Durante l?accoppiamento, ad esempio mediante laminazione, del film trasparente recante il motivo stampato e rivestito con la lamina di materiale espanso a celle sostanzialmente aperte, la resina polimerica si unisce saldamente alla lamina di materiale termoplastico espanso. Ci? consente di trattenere saldamente il pigmento o i pigmenti utilizzati nella composizione di stampa all?interno del film stampato anche dopo successiva perforazione dello stesso evitandone la dispersione all?interno del vassoio e il contatto con l?alimento confezionato.
Il motivo stampato pu? essere un motivo che presenta una qualsivoglia scritta, immagine e/o altra composizione grafica di interesse avente funzione di decorazione o informativa ad esempio riportante informazioni sull?azienda e/o il prodotto da confezionare o richiamante la forma di tale prodotto.
In Figura 3 ? mostrato un esempio di vassoio secondo il trovato ottenuto con il procedimento sopra descritto in cui il film stampato reca un motivo decorativo ad effetto marmo.
I fori o le fessure nel film stampato e nella lamina di materiale termoplastico a celle aperte possono essere praticati in maniera convenzionale mediante ad esempio macchine perforatrici.
La formatura del vassoio pu? essere effettuata in maniera convenzionale, preferibilmente mediante termoformatura in un apposito stampo ad una temperatura appropriata, ad esempio compresa nell?intervallo di 160-220?C. La termoformatura pu? essere effettuata in uno stampo con opportuni metodi convenzionali, quali ad esempio aspirazione con vuoto, iniezione di gas (es. aria compressa), metodi meccanici ecc.
La confezione secondo il trovato per il confezionamento sottovuoto o in atmosfera modificata pu? essere ottenuta con modalit? gi? note nella tecnica.
In accordo con tali modalit?, l?alimento da confezionare viene collocato sul fondo del vassoio sopra descritto e avente uno strato esterno barriera ai gas e il vassoio viene sigillato sottovuoto o in atmosfera modificata facendo aderire un film barriera ai gas costituente il film o coperchio di chiusura sulla superficie superiore del bordo perimetrale del vassoio.
Preferibilmente, il film barriera ai gas costituente il film o coperchio di chiusura viene fatto aderire alla superficie superiore del bordo del vassoio mediante termosaldatura.
Vantaggiosamente, il film barriera ai gas che definisce il film o coperchio di chiusura ? lo stesso di quello che definisce lo strato esterno barriera ai gas del vassoio.
La confezione secondo il trovato pu? essere sottovuoto o in atmosfera modificata. In quest?ultimo caso, l?atmosfera modificata viene ottenuta mediante applicazione del vuoto e successiva iniezione di gas inerti, ad esempio azoto e anidride carbonica.
Alla luce di quanto sopra, il vassoio e la confezione secondo il trovato conseguono gli scopi prefissati e risultano vantaggiosi rispetto all?arte nota.
Infatti, grazie all?adozione di uno strato di rivestimento a base di una resina polimerica preferibilmente termosaldabile per il motivo decorativo stampato ? possibile fissare adeguatamente il motivo decorativo sul lato interno del vassoio senza che vi sia sostanziale rilascio e/o dispersione dei pigmenti all?interno del vassoio anche quando il vassoio viene successivamente perforato per praticare i fori o le fessure in comunicazione con lo strato di materiale espanso a celle sostanzialmente aperte cos? da consentire l?assorbimento dei liquidi eventualmente rilasciati dall?alimento confezionato nelle celle di tale strato.
? da notare anche che il vassoio e la confezione secondo il trovato possono essere realizzati vantaggiosamente con processi e apparecchiature gi? in uso con costi paragonabili a quelli di ottenimento di vassoi e confezioni tradizionali della stessa tipologia.
Alla confezione e al vassoio secondo il trovato un tecnico del ramo potr? apportare numerose modifiche o varianti allo scopo di soddisfare esigenze contingenti e specifiche senza peraltro fuoriuscire dall?ambito di protezione delle annesse rivendicazioni.
Claims (12)
1. Vassoio (1) in materiale plastico comprendente uno strato (5) assorbente di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte avente fori o fessure(4) su almeno parte della sua superficie rivolta verso l?interno caratterizzato dal fatto di comprendere ulteriormente un film (10) di materiale plastico trasparente recante su una sua superficie un motivo decorativo stampato rivestito con uno strato di rivestimento comprendente una resina polimerica, il film (10) di materiale plastico trasparente essendo disposto sopra lo strato (5) assorbente con il motivo decorativo rivolto verso detto strato (5) assorbente ed unito allo strato (5) assorbente mediante detto strato di rivestimento, il film (10) di materiale trasparente e lo strato di rivestimento essendo muniti di fori o fessure su almeno parte della loro superficie superiore in comunicazione di fluido con i fori o fessure (4) dello strato assorbente.
2. Vassoio (1) secondo la rivendicazione 1, comprendente ulteriormente uno strato esterno (7) costituito da un film composito costituente barriera ai gas in materiale plastico.
3. Vassoio (1) secondo la rivendicazione 1 o 2, in cui la resina polimerica contenuta nello strato di rivestimento ? scelta tra resine o lacche termosaldabili a base di copolimeri acrilici-poliestere-stirenici.
4. Vassoio (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui il materiale plastico che costituisce lo strato o lamina (5) interno di materiale termoplastico espanso a celle sostanzialmente aperte e/o il film (10) stampato ? scelto dal gruppo costituito da polistirene, polipropilene, polietilene, polietilene tereftalato, cloruro di polivinile e loro copolimeri, preferibilmente detto materiale ? polistirene.
5. Vassoio (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti da 2 a 4, in cui il film barriera ai gas formante lo strato esterno (7) ? un film multistrato comprendente almeno uno strato barriera ai gas in materiale plastico ed almeno uno strato costituito da un materiale termoplastico.
6. Vassoio (1) secondo la rivendicazione 5, in cui detto strato barriera ai gas ? scelto dal gruppo costituito da polimeri e copolimeri di etilene vinil alcool (EVAL, EVOH), nylon, cloruro di polivilidene (PVDC), poli o copoliammidi e loro combinazioni, preferibilmente un polimero o copolimero di etilene vinil alcool o nylon.
7. Vassoio (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detto strato (5) interno di materiale termoplastico a celle sostanzialmente aperte comprende un tensioattivo scelto tra i tensioattivi anionici, cationici e non-ionici.
8. Vassoio (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui detto strato (5) interno di materiale termoplastico a celle sostanzialmente aperte comprende un materiale solido finemente suddiviso in grado di adsorbire sostanze maleodoranti eventualmente rilasciate da detti alimenti.
9. Confezione sottovuoto o in atmosfera modificata per alimenti suscettibili di rilasciare liquidi comprendente:
- un vassoio (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti avente un fondo (2) e pareti laterali (3) terminanti superiormente in un bordo (9) perimetrale,
- un alimento suscettibile di rilasciare liquidi adagiato sul fondo di detto vassoio (1), e
- un coperchio per detto vassoio (1) costituito da un film barriera ai gas in materiale plastico fatto aderire sul bordo perimetrale (9) del vassoio (1) in modo da garantire il vuoto all?interno della confezione o il mantenimento di un?atmosfera modificata.
10. Confezione secondo la rivendicazione 9, in cui il film barriera ai gas formante il coperchio ? un film multistrato comprendente almeno uno strato barriera ai gas in materiale plastico ed almeno uno strato costituito da un materiale termoplastico.
11. Confezione secondo la rivendicazione 9 o 10, in cui detto strato barriera ai gas ? scelto dal gruppo costituito da polimeri e copolimeri di etilene vinil alcool (EVAL, EVOH), nylon, cloruro di polivilidene (PVDC), poli o copoliammidi e loro combinazioni, preferibilmente un polimero o copolimero di etilene vinil alcool o nylon.
12. Confezione secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 9 a 11, in cui i film barriera ai gas che definiscono lo strato esterno (7) del vassoio (1) e il coperchio di chiusura sono costituiti dello stesso materiale plastico.
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