IT201700014508A1

IT201700014508A1 - Macchina per la preparazione di bevande

Info

Publication number: IT201700014508A1
Application number: IT102017000014508A
Authority: IT
Inventors: Bruno Bardazzi
Original assignee: Bruno Bardazzi
Priority date: 2017-02-09
Filing date: 2017-02-09
Publication date: 2018-08-09
Also published as: EP3360449B1; EP3360449A1

Description

DESCRIZIONE del brevetto per invenzione industriale avente per titolo: “Macchina per la preparazione di bevande”

TESTO DELLA DESCRIZIONE

La presente invenzione riguarda le macchine elettrodomestiche, ed in particolare riguarda una macchina per la preparazione di bevande.

La macchina in questione è di preferenza realizzata per fornire all’utente uno strumento versatile, economico e di ridotte dimensioni, che sia in grado di fornire bevande di varie tipologie, preferibilmente ma non necessariamente calde, realizzate per infusione o dissoluzione di una sostanza contenuta in un porta-filtro amovibile, sotto forma sfusa così come sotto forma di carica preconfezionata.

Una macchina che presenti questo tipo di versatilità non può attualmente essere di ridotte dimensioni, visto che quanto meno deve ben adattarsi all’ uso di contenitori più capienti (le cosiddette “mug” ovvero boccali), così come a quello delle tazzine da caffè espresso. In molte macchine attualmente viene predisposto uno spazio di accoglienza per il contenitore destinato alla bevanda molto ampio, che viene poi suddiviso per mezzo di un ripiano oscillante, bloccabile in posizione di apertura, così da definire una posizione di supporto del contenitore più prossima all’ugello di erogazione, e quindi più adatta ai contenitori più piccoli.

Naturalmente, questo tipo di supporto di natura provvisoria, se ben si adatta alle tazzine in materiale plastico ovvero in materiale “a perdere”, non risulta essere altrettanto affidabile per le tazzine in materiale ceramico, che sono di norma piuttosto pesanti.

La particolare realizzazione del portafiltro amovibile consente una ampia gamma di possibili utilizzazioni; inoltre, il movimento di accoppiamento tra l’unità di alimentazione dell’acqua in pressione è concepito in modo tale da contribuire al risparmio generale di spazi nella costruzione della presente macchina.

Scopo della presente invenzione è quindi fornire una macchina per la preparazione di bevande che sia estremamente versatile nelle proprie applicazioni, e che sia al contempo di ridotte dimensioni e di semplice ed economica realizzazione.

Oggetto della presente invenzione è pertanto una macchina per la preparazione di bevande, comprendente un serbatoio per l’acqua, un corpo scatolare che alloggia una caldaia, una pompa e mezzi di comando e controllo, e un gruppo di erogazione della bevanda collocato nella testata di detto corpo scatolare, detta macchina essendo provvista frontalmente di un vano per il posizionamento di un contenitore di raccolta per la bevanda preparata, detta vano essendo compreso tra una piattaforma di base, due pareti laterali, una parete posteriore, e una parete di cielo, comprendente il gruppo di erogazione della bevanda, a sua volta comprendente mezzi di alimentazione dell’acqua in pressione e mezzi portafiltro amovibili, in cui detto gruppo di erogazione della bevanda è montato mobile rispetto alla piattaforma di base di detta cavità e può essere disposto in una posizione più vicina ed in una più lontana rispetto alla detta piattaforma, essendo previsti opportuni mezzi di guida e di bloccaggio, essendo consentito in questo modo al detto vano un sostanziale aumento di volume.

In una forma esecutiva, detti mezzi di bloccaggio sono collocati lungo le pareti laterali del corpo scatolare, e sono comandati mediante mezzi di azionamento disposti parimenti sulle pareti laterali; in alternativa i mezzi di azionamento possono essere posizionati sulla parete superiore del corpo scatolare, in . I mezzi di guida comprendono delle sostanziali porzioni delle pareti laterali della macchina provviste scorrevoli telescopicamente le une dentro le altre.

Ulteriore oggetto della presente invenzione è una macchina per la preparazione di bevande comprendente mezzi di alimentazione dell’ acqua in pressione, e mezzi portafiltro rimovibili per l’introduzione della sostanza che deve essere infusa o dissolta, in cui Γ accoppiamento tra detti mezzi di alimentazione e detti mezzi portafiltro viene condotto spostando, con un opportuno cinematismo, tipicamente un meccanismo a scatto, l’unità di alimentazione dell’acqua calda in pressione da una posizione di non accoppiamento ad una posizione di accoppiamento, e viceversa. Inoltre, in una forma esecutiva, la caldaia è disposta nella porzione mobile di detta macchina.

La macchina potrà inoltre essere provvista di una pluralità di portafiltri intercambiabili tra loro, in grado di ospitare sia cariche preconfezionate che mezzi di filtro come contenitori per sostanze sfuse.

Ulteriori vantaggi e caratteristiche della macchina secondo la presente invenzione risulteranno evidenti dalla seguente descrizione dettagliata di alcune forme esecutive della medesima, eseguita, a scopo esemplificativo e non limitativo, con riferimento alle tavole di disegni allegate, in cui:

la figura 1 è una vista in prospettiva di una forma esecutiva della macchina secondo la presente invenzione, in una prima configurazione;

la figura 2 illustra la macchina della figura 1 in una seconda configurazione;

la figura 3 è una vista in sezione longitudinale della macchina della figura 1 ;

la figura 4 è una vista in prospettiva di una seconda forma esecutiva della macchina secondo l’invenzione, in una prima configurazione;

la figura 5 illustra la macchina della figura 4 in una seconda configurazione;

la figura 6 è una vista in sezione longitudinale della macchina della figura 4;

la figura 7 è una vista in prospettiva di una variante esecutiva della macchina illustrata nelle figure 4 e 5;

la figura 8 è una vista in sezione longitudinale di un particolare riguardante una ulteriore variante esecutiva della macchina secondo la presente invenzione.

La figura 1 è una vista in prospettiva della macchina secondo la presente invenzione; la macchina comprende un telaio di supporto di base 1 ed un corpo scatolare 2 di contenimento delle componenti della macchina, provvista di un serbatoio 401 dell’acqua, e di un vano 10 in cui è possibile posizionare il contenitore di raccolta della bevanda che verrà preparata con la macchina. La testata 102 del corpo scatolare 2 contiene il gruppo di erogazione della bevanda, che comprende i mezzi di alimentazione dell’acqua in pressione, non mostrati nella figura e di seguito meglio descritti, e i mezzi portafiltro 3 amovibili, in cui viene introdotta la dose di materiale edibile, tipicamente in polvere, che sarà infuso o disciolto tramite l’acqua in pressione, calda o a temperatura ambiente. La leva 112, come meglio risulterà a seguire, consente Γ accoppiamento temporaneo tra i mezzi di alimentazione ed i mezzi portafiltro, mentre sulla porzione superiore del telaio sono visibili i pulsanti 202, che consentono il comando e controllo della macchina.

Nella figura 2 la macchina presenta il vano 10’ frontale, adibito ad accogliere il contenitore di raccolta della bevanda prodotta, con un volume sensibilmente accresciuto rispetto al vano 10 mostrata in figura 1. Quest’ aumento di volume del vano 10’ è frutto dello spostamento verso l’alto della parete di cielo di detto vano, che comprende il gruppo erogatore della macchina, ed in particolare i mezzi portafiltro 3. Le altre pareti che compongono il vano 10 o 10’ sono le pareti laterali 11 , la parete di fondo 12 e la piattaforma di base 301. Lo spostamento verso l’alto è stato possibile grazie ai lembi 201 che scorrono nella parete 101 del telaio di base 1. I mezzi di bloccaggio 211 e 221 consentono rispettivamente di posizionare la macchina in modo tale da formare il vano 10’ o 10, ossia da accogliere tazze più grandi, oppure più piccole, al suo interno. Tutto il corpo scatolare 2, compreso il serbatoio 401 , vengono sollevati solidalmente alla testata 102, che contiene il gruppo erogatore.

Nella sezione della figura 3 viene illustrato il meccanismo di accoppiamento dei mezzi alimentazione 302 con i mezzi portafiltro 3, che comprende la leva 112 accoppiata tramite il perno 122 al braccio 312. I mezzi di alimentazione 302 comprendono la doccia 402 che riversa l’ acqua in pressione, proveniente dal condotto 322, all’ interno della carica preconfezionata 20, provvista di ugello di erogazione 21. Il portafiltro 3 comprende un’impugnatura 103 ed una camera di contenimento 203, provvista di una apertura 213 al centro del proprio fondo. La macchina comprende inoltre una circuiteria elettronica 212 su cui agiscono i pulsanti 202 e che permette di gestire sia la pompa 602, collegata al serbatoio 401 , che la caldaia 502, disegnata a tratto e punto in figura.

In figura 4 è illustrata una seconda forma esecutiva della macchina secondo la presente invenzione. La macchina comprende un serbatoio 404 accoppiato ad un corpo scatolare 4 di contenimento dei componenti della macchina, che prevede una testata 104 che comprende a sua volta il gruppo erogatore, costituito dai mezzi di alimentazione dell’ acqua in pressione e dai mezzi portafiltro 5; sulla testata 104 sono collocati i pulsanti 204 di comando e controllo della macchina. Frontalmente la macchina è dotata di un vano 40 per accogliere i mezzi di raccolta della bevanda preparata; il vano è formato dalle pareti laterali 41 , dalla parete di fondo 42, dalla parete di cielo costituita dai mezzi portafiltro 5 e dalla piattaforma di base 304.

Nella configurazione illustrata nella figura 5, in cui alle parti uguali corrispondono uguali numerali, la testata 104 della macchina viene sollevata rispetto alla piattaforma 304, grazie al fatto che sono previsti i lembi 524 che scorrono telescopicamente nei montanti 504 laterali del telaio 4. Sono previsti i mezzi di bloccaggio 514 per consentire il posizionamento della testata 104 in una delle due configurazioni illustrate rispettivamente nella figura 4 o 5. Il vano 40’ è con tutta evidenza dotato di un volume maggiore rispetto al vano 40, ed è in grado quindi di ospitare tazze più grandi. Il resto del corpo della macchina è rimasto solidale con la piattaforma di base 304.

Nella sezione della figura 6 è visibile il posizionamento della caldaia 504, dotata del condotto per l’acqua 514 e delle resistenze 524, all’ interno della testata 104, ed il suo accoppiamento diretto con la leva 114 tramite il perno 124; la doccia di alimentazione è quella indicata con 402 nelle figure 3, e già descritta in precedenza. Il portafiltro 5 comprende un manico 105, una camera di contenimento 205 in cui va inserita una carica preconfezionata, che viene perforata anche nella sua parete di fondo tramite la punta 225; il flusso di fluido segue il condotto 235. Questo sistema di perforazione della carica preconfezionata è noto dal brevetto europeo 1723047, di cui il richiedente è inventore.

La macchina comprende, oltre al serbatoio 404, la pompa 604, che è collegata, così come la caldaia 504, all’elettronica 214 di controllo, comandata dai pulsanti 204.

La figura 7 illustra una variante esecutiva della macchina illustrata nelle figure 4 e 5; alle parti uguali corrispondono uguali numerali. Nella figura si può notare che i mezzi di azionamento 714 per lo spostamento della testata 104 rispetto alla piattaforma di base 304 sono disposti nella parete posteriore della testata medesima. Il corpo scatolare è provvisto, in questa variante, di una cavità 704, che rende accessibili tali mezzi di azionamento 714 quando la macchina è nella sua configurazione corrispondente a quella illustrata nella figura 4.

In figura 10 è infine illustrato il portafiltro 7, in cui è utilizzabile un cestello 50 per l’introduzione di polvere di caffè sfusa nel portafiltro 7. Il cestello 50 è di preferenza in materiale metallico e provvisto sulla parete di fondo dei micro-fori 51 , che consentono la percolazione dell’ infuso ma non il passaggio della polvere. Il portafiltro comprende un manico 107, una cavità 207 di alloggiamento del cestello provvista sul fondo di una membrana in materiale elastomerico 217 provvista assialmente di un foro 227, che consente il passaggio dell’ infuso verso il condotto 307 di erogazione. La membrana ha la funzione di favorire la formazione della crema di caffè, così come risulta da brevetto italiano No. 1314511 del medesimo richiedente. La macchina in questo modo realizzata è quindi in grado di alloggiare diversi tipi di contenitori di raccolta nel vano ad essi preposto, ed è inoltre adatta ad operare con mezzi portafiltro differenti tra loro, utilizzati per realizzare i vari tipi di bevande. Inoltre, una macchina di questo tipo risulta estremamente compatta, e nella sua configurazione chiusa riduce in modo considerevole gli ingombri necessari per lo stoccaggio e la spedizione.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Macchina per la preparazione di bevande, comprendente un serbatoio per l’acqua (401 ; 404), un corpo scatolare ( 1 , 2; 4) che alloggia una caldaia (502; 504), una pompa (602; 604) e mezzi di controllo (212; 214), e un gruppo di erogazione della bevanda collocato nella testata (102; 104) di detto corpo scatolare (1 , 2; 4), detta macchina essendo provvista frontalmente di un vano ( 10; 40) per il posizionamento di un contenitore di raccolta per la bevanda preparata, detta vano ( 10; 40) essendo compreso tra una piattaforma di base (301 ; 304), due pareti laterali ( 11 ; 41), una parete posteriore (12; 42), e una parete di cielo, comprendente il gruppo di erogazione della bevanda, a sua volta comprendente mezzi di alimentazione (402) dell’ acqua in pressione e mezzi portafiltro amovibili (3 ; 5; 7), in cui detto gruppo di erogazione della bevanda è montato mobile rispetto alla piattaforma di base di detta cavità e può essere disposto in una posizione più vicina ed in una più lontana rispetto alla detta piattaforma, essendo previsti opportuni mezzi di guida ( 101 , 201 ; 504; 524) e di bloccaggio (211 , 221 ; 514), essendo consentito in questo modo al detto vano (10; 40) un sostanziale aumento di volume ( 10’ ; 40’).
2. Macchina secondo la rivendicazione 1 , in cui detti mezzi di bloccaggio (211 , 221 ; 514) sono collocati lungo le pareti laterali (101 ; 501), e sono comandati mediante mezzi di azionamento disposti parimenti sulle dette pareti laterali.
3. Macchina secondo la rivendicazione 1 , in cui detti mezzi di azionamento (714) dei detti mezzi di bloccaggio sono disposti sulla parete superiore di detto corpo scatolare (4), in prossimità di detta testata ( 104).
4. Macchina secondo una qualunque delle rivendicazioni precedenti da 1 a 3, in cui i mezzi di guida comprendono delle sostanziali porzioni delle pareti laterali ( 101 , 201 ; 504; 524) del corpo scatolare (1 ,2; 4) della macchina provviste scorrevoli telescopicamente le une dentro le altre.
5. Macchina secondo una qualunque delle rivendicazioni precedenti da 1 a 3, in cui detta testata (104) è mobile rispetto al resto di detto telaio (4).
6. Macchina secondo una qualunque delle rivendicazioni precedenti da 1 a 5, provvista di una pluralità di portafiltri (3 ; 5; 7) intercambiabili tra loro, in grado di ospitare sia cariche preconfezionate che mezzi di filtro come contenitori per sostanze sfuse.