IT1078367B - Processo per la fabbricazione del"cuscus"e dispositivo per la messa in opera di tale processo - Google Patents

Processo per la fabbricazione del"cuscus"e dispositivo per la messa in opera di tale processo

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IT1078367B
IT1078367B IT19407/77A IT1940777A IT1078367B IT 1078367 B IT1078367 B IT 1078367B IT 19407/77 A IT19407/77 A IT 19407/77A IT 1940777 A IT1940777 A IT 1940777A IT 1078367 B IT1078367 B IT 1078367B
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cuscus
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/003—Plant; Systems, i.e. flow charts or diagrams
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/143—Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products

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